COMUNICACIÓN : FICHA DEL 04 DE MAYO DEL 2020

TEXTO 1: BENEFICIOS DEL “TOCOSH”

El tocosh, conocido también como “togosh” o “tocos” es un producto alimenticio
obtenido de la papa andina, la cual pasa por un proceso de fermentación
bacteriana. Esta técnica de conservación se utiliza desde la época preincaica. Tiene
diversas propiedades nutritivas y terapéuticas, como las siguientes:
• Es un antibiótico natural. En su proceso de fermentación, la papa produce penicilina, con lo
cual obtiene un poder bactericida para combatir diferentes procesos infecciosos.
• Es digestivo. Al ser un alimento probiótico, incrementa la flora intestinal y ayuda a mejorar la
digestión.
• Previene el estreñimiento y las hemorroides.
• Es desinflamante. Ayuda a reducir la inflamación y curar las paredes del
estómago.
• Previene las afecciones respiratorias, como la bronquitis, la faringitis y
el asma.
• Es un energizante natural. Te brinda energía para que continúes en
actividad todo el día.

TEXTO 2: MUÑA
La Minthostachys setosa, o “muña”, como se la conoce en el Perú, proviene de
una planta leñosa que crece en las zonas altoandinas (de 2500 a 3500 m s. n.
m.). Es una planta herbácea (hierba) que tiene una mezcla de menta y orégano,
por lo cual su fragancia se percibe a la distancia. Fue utilizada por los antiguos
peruanos para aliviar diversas dolencias.
Propiedades curativas:
• Se utiliza como antiinflamatorio, analgésico y digestivo. Calma o elimina dolores renales y
respiratorios. También alivia los dolores producto de los gases estomacales y de la gastritis.
• Es cicatrizante. Ayuda a cicatrizar las heridas internas.
• Se usa como condimento. Las hojas y las flores secas se utilizan en la preparación de carnes y
guisos.
• Se emplea como pesticida. Destruye las plagas de animales y plantas.

Texto 3: FORMAS ANCESTRALES DE CUIDAR EL AGUA

Las culturas antiguas vivían en armonía con los recursos naturales, como el agua y el suelo. Así,
la Yacumama (Madre Agua) fue administrada mediante grandes obras hidráulicas —admiradas
e investigadas hasta la actualidad—, con las cuales dieron solución a los problemas que tenían
para abastecerse de agua en los agrestes Andes. La tecnología hidráulica desarrollada por
nuestros antepasados se clasifica de la siguiente manera:
• Represas altoandinas. Una serie de embalses de mediana a gran capacidad. Su función era
almacenar las aguas de las lluvias.
• Reservorios o “cochas”. Red de sistemas de almacenamiento y distribución de las aguas
mediante canales y acueductos para el riego de los sembríos y el consumo de la población.
• Amuna. Con esta técnica se recolectaba el agua de la lluvia, en las
alturas, para filtrarla en las rocas a través de acequias. Posteriormente,
en los meses de bajo caudal de los ríos, se la recogía mediante
manantiales. De esta manera, se tenía agua cuando más se la necesitaba.
Esta “siembra de agua” constituye una práctica ancestral que hasta hoy
realizan los pobladores de Tupicocha, en Huarochirí, Lima. La palabra amuna proviene de un
vocablo quechua que en español significa ‘retener’.
 RESPONDE CON RESPUESTAS CLARAS Y PRECISAS ¡suerte!
IDEA PRINCIPAL
texto 1 texto 2 texto 3

PROPIEDADES (beneficios)
TOCOSH MUÑA

RESPONDE
¿De qué conocimientos y saberes
se trata los textos leídos?

¿Qué importancia han tenido estos

saberes para las personas?

¿De quién crees que aprendimos

estos saberes?

¿Crees que estos saberes serán

útiles para nosotros o beneficiarán
a nuestra salud? ¿Por qué?

¿Cómo puedes ponerlos en

práctica en tu familia, estos
saberes ancestrales?

¿Qué es el tocosh?

¿Por qué la fragancia de la muña se

siente a lo lejos?

¿Cuándo debemos utilizar la

muña?

ELABORA UN AFICHE: tema difundir los saberes ancestrales para cuidar la salud.