Ácido carbónico
El ácido carbónico es un ácido oxácido proveniente
del dióxido de carbono (CO2), siendo su
Ácido carbónico
composición H2CO3.2 También es llamado
trioxicarbonato de dihidrogeno (trioxidocarbonato),
trioxocarbonato (IV) de hidrógeno o ácido
trioxocarbónico (IV). Es un ácido débil pues su
constante de ionización es muy pequeña,
Ka = 4,5·10-7.3 El ácido carbónico puede atacar a
muchos de los minerales que comúnmente forman
las rocas calizas o margosas, descomponiéndolos por
ejemplo en bicarbonato de calcio. 4
Es el producto de la reacción de agua y dióxido de
carbono (IV) y existe en equilibrio con este último,
por ejemplo, en el agua gasificada o la sangre. No es
posible obtener concentraciones significativas de
ácido carbónico en disolución acuosa ya que la
presencia de una sola molécula de agua promueve su
descomposición inmediata en dióxido de
carbono(IV) y agua: la energía de asociación entre la
molécula de agua agregada y la que se genera por
disociación es más grande que la energía de
disociación del ácido carbónico. En ausencia
Nombre IUPAC
absoluta de agua el ácido carbónico sí sería estable,
pero se estima que en disolución acuosa existe una Trioxicarbonato de dihidrógeno
concentración menor a 0,003 % bajo esa especie General
respecto al que se encuentra como dióxido de Otros Ácido trioxocarbónico (IV),
carbono. Por este motivo se considera que en nombres Trioxocarbonato (IV) de hidrógeno,
disolución existe como dióxido de carbono disuelto. Agua Carbonatada, Soda, Sifón
Entonces, en sus disociaciones ácidas el dióxido de Fórmula HO-(CO)-OH
carbono puede perder uno o dos protones. La estructural
hidratación y disociación del primer protón forma el Fórmula H2CO3
carbonato ácido, también llamado carbonato molecular
monoácido, monobásico, hidrogenocarbonato o Identificadores
anión bicarbonato;
Número 463-79-61
CO2 + H2O → HCO3- + H+ (pKa1 = 6,35) CAS
ChEBI 28976
mientras que la disociación del segundo protón ChEMBL CHEMBL1161632
forma el anión carbonato. ChemSpider 747
PubChem 767
HCO3- → CO3-2 + H+ (pKa2 = 10,33)
KEGG C01353
InChI
Cuando las disoluciones de dióxido de carbono o de InChI=InChI=1S/CH2O3/c2-1(3)4/h(H2,2,3,4)
bicarbonato reaccionan con una base, pueden formar Key: BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N
sales como bicarbonatos o carbonatos. Por ejemplo, Propiedades físicas
combinado con cal (óxido de calcio) se forma el
Apariencia Incoloro
bicarbonato o carbonato de calcio (calcita o
aragonito). Que se forme uno u otro depende del Densidad 1000 kg/m³; 1 g/cm³
pH, es decir, de la proporción del hidróxido u óxido Masa molar 62,03 g/mol
presente. El mármol o el alabastro son ejemplos de Propiedades químicas
carbonatos de calcio o calcitas. Si una calcita entra
Acidez 6,352 pKa
en contacto con un ácido, por ejemplo clorhídrico, el
pH ácido promoverá la protonación del carbonato y Solubilidad Solo existe disuelto
liberación de dióxido de carbono, dejando como en agua
producto cloruro de calcio. Esta baja resistencia de Valores en el SI y en condiciones estándar
los carbonatos a los ácidos, incluso al vinagre o a los (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
jugos de frutas, hizo que las mesadas o piletas de
cocina de mármol o alabastro cayeran en desuso, y
en su lugar se eligieran otros materiales más adecuados como el granito (roca formada por silicatos) u otros.
Esta reacción de acidificación de carbonatos es la que fundamenta la liberación de dióxido de carbono del
polvo leudante. Este consiste en una mezcla de bicarbonato de sodio seco, un acidificante comestible (ácido
tartárico) y fécula de maíz como desecante. Mientras la mezcla esté seca no habrá reacción, pero al
mezclarlo en una masa húmeda, se formarán burbujas de dióxido de carbono dejando un mínimo residuo de
tartrato de sodio.
El ácido carbónico está presente en las bebidas gaseosas o carbonatadas. En una forma más diluida
desempeña un papel principal en la formación de cuevas debido a que disuelve el carbonato de calcio o
calcita cuando la concentración de dióxido de carbono (antiguamente anhídrido carbónico) es alta. Este
ácido opera como regulador del pH (tampón o buffer) en la disolución lograda para desinfectar el agua
cuando es el único medio operante, el ácido carbónico más fuerte, es el sulfato ácido de calcio. El pH de
una solución saturada de dióxido de carbono alcanza un pH de 6,5 aproximadamente.
A las sales y ésteres del ácido carbónico se les denominan carbonatos ácidos o bicarbonatos (base
conjugada del ácido carbónico). La base conjugada del bicarbonato es el carbonato.
Referencias
1. Número CAS ([Link]
2. Mario, GRAU RÍOS; Eugenio, MUÑOZ CAMACHO (18 de abril de 2013). Ingeniería química
([Link]
b%C3%B3nico+es+un+%C3%A1cido+ox%C3%A1cido&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiLs8
W3lOzYAhVDvxQKHV1FDFIQ6AEIOjAD#v=onepage&q=El%20%C3%A1cido%20carb%C
3%B3nico%20es%20un%20%C3%A1cido%20ox%C3%A1cido&f=false). Editorial UNED.
ISBN 9788436266429. Consultado el 22 de enero de 2018.
3. Pasto, Daniel J.; Johnson, Carl R. (1981). Determinación de estructuras orgánicas ([Link]
[Link]/books?id=uHNdHS8JXFIC&pg=PA348&dq=%C3%A1cido+carb%C3%B3nic
o+constante+de+ionizaci%C3%B3n&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiTgJfglOzYAhUH8RQKH
Y3LCbcQ6AEIQTAE#v=onepage&q=%C3%A1cido%20carb%C3%B3nico%20constante%2
0de%20ionizaci%C3%B3n&f=false). Reverte. ISBN 9788429174694. Consultado el 22 de enero
de 2018.
4. «Ácido Carbónico: Oxácido indispensable para nuestra salud.» ([Link]
o/?cn-reloaded=1).
Véase también
Anión
Enlaces externos
Cálculo del pH y titulación de soluciones de gerardo libuao/bicarbonato/carbonato con
hojas Excel en inglés ([Link] o Portugués (http://
[Link]/docente/gutz/[Link])
Fuente del artículo ([Link]
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