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    Sarai ovidia Villanueva bernachea
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    Este estudio evaluó el potencial de las cáscaras de castaña como ingrediente cosmético. Las cáscaras fueron extraídas mediante una técnica respetuosa con el medio ambiente y se encontró que el extracto tiene fuertes propiedades antioxidantes y antiradicales. Además, el extracto inhibió la elastasa en un 33.56% y no afectó la viabilidad de las células de la piel. Estos resultados sugieren que el extracto de cáscara de castaña puede ser un ingrediente prometedor para aplicaciones cosméticas

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    Este estudio evaluó el potencial de las cáscaras de castaña como ingrediente cosmético. Las cáscaras fueron extraídas mediante una técnica respetuosa con el medio ambiente y se encontró que el extracto tiene fuertes propiedades antioxidantes y antiradicales. Además, el extracto inhibió la elastasa en un 33.56% y no afectó la viabilidad de las células de la piel. Estos resultados sugieren que el extracto de cáscara de castaña puede ser un ingrediente prometedor para aplicaciones cosméticas

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    Este estudio evaluó el potencial de las cáscaras de castaña como ingrediente cosmético. Las cáscaras fueron extraídas mediante una técnica respetuosa con el medio ambiente y se encontró que el extracto tiene fuertes propiedades antioxidantes y antiradicales. Además, el extracto inhibió la elastasa en un 33.56% y no afectó la viabilidad de las células de la piel. Estos resultados sugieren que el extracto de cáscara de castaña puede ser un ingrediente prometedor para aplicaciones cosméticas

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    Feria Agroalimentaria 2022-02

    Cáscaras de Castanea sativa: ¿Es la industria


    cosmética una oportunidad de valorizar este agro-
    residuo?
    1 2 1
    Diana Pinto , María de la Luz Cádiz-Gurrea , Vitor Freitas , Paulo Costa
    1
    Grupo de investigación en Ciencia, Tecnología e Innovación de alimentos – Ingeniería en Industrias Alimentarias –
    Universidad San Ignacio de Loyola
    2
    Grupo de investigación en Bioprocesos y conversión de la biomasa – Ingeniería Agroindustrial – Universidad San Ignacio
    de Loyola

    INTRODUCCIÓN MATERIALES Y MÉTODOS

    Cáscara de Polifenoles Extracto


    castaña

    Árbol de Castanea
    sativa
    Extracción por fluidos supercríticos
    Antioxidante

    El objetivo de este estudio fue valorizar las


    cáscaras de castaña industriales extraídas
    mediante una tecnología respetuosa con el
    medio ambiente (SFE) como un nuevo Aplicación
    ingrediente cosmético potencial mediante Actividad cosmética
    ensayos in vitro y ex vivo. antielastasa

    RESULTADOS DISCUSIONES
    1. Actividad antioxidante y antiradicales libres
    Valorización de las cáscaras de castaño como
    ingrediente cosmético prometedor

    Fuerte antioxidante
    Inhibe efecto de la
    y propiedades
    elastasa
    antiradicales
    2. Actividad de inhibición de la elastasa

    Elastasa
    33.56% de inhibición Efecto permeable de
    Seguro en células
    polifenoles en la
    3. Viabilidad de células de la piel
    piel

    Las propiedades antioxidantes y antirradicales, así como los efectos


    anti-hialuronidasa y anti-elastasa sugieren que el extracto de CS
    puede ser una fuente potencial de anti-envejecimiento
    probablemente debido a la composición fenólica, principalmente
    ácido elágico, derivado del ácido cafeico, catequina, epicatequina y
    epigalocatequina

    Referencias
    CONCLUSIONES 1. D. Pinto, M.d.l.L. Cádiz-Gurrea, A. Vallverdú-Queralt, C Delerue-
    Este estudio evaluó un nuevo ingrediente cosmético enfatizando su Matos, F. Rodrigues, Food Res. Int. 144 (2021) 110364.
    potencial para ser incorporado en formulaciones cosméticas como 2.F. Rodrigues, J. Santos, F.B. Pimentel, N. Braga, A. Palmeira-de-
    ingrediente antienvejecimiento. Oliveira, M.B.P.P. Oliveira, Food Funct. 6 (2015) 2854-2860.

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