IDENTIFICACION DE OBJETIVOS DEL PROCESO EMPRESARIAL DE GLORIA

PROCESO DE LA GESTION DE CALIDAD:

- Cumplir las normas legales vigentes aplicables y los requisitos establecidos por la empresa
necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados, seguridad y
salud ocupacional de sus trabajadores, contratistas, visitantes y cuidado del ambiente.

- Establecer los mecanismos necesarios para prevenir la ocurrencia de defectos de calidad,

peligros para la inocuidad de los alimentos, incidentes, lesiones y enfermedades
ocupacionales de los trabajadores, contratistas y visitantes.

- Formar a sus trabajadores en sus funciones, responsabilidad y autoridad respecto a la

importancia de la calidad e inocuidad de los productos elaborados y el cuidado de la
higiene, seguridad y salud en el trabajo.

- Promover y mantener una comunicación interna y externa suficiente, eficaz y oportuna

con clientes, consumidores, personal, proveedores, accionistas, autoridades y otras
personas u organizaciones relacionadas con la calidad e inocuidad de los productos, la
seguridad y salud ocupacional, garantizando que los trabajadores y sus representantes son
consultados y participan activamente en el sistema.

- Controlar y minimizar el riesgo de existencia de actividades ilícitas (narcotráfico, lavado de

activos, contrabando, conspiración interna, terrorismo internacional) en la cadena de
suministro del comercio exterior, protegiendo y preservando las condiciones de integridad
de los activos y toda la información de la empresa.

PROCESO DE PRODUCCION:

El proceso productivo de la leche Gloria comienza por el acopio: posee la infraestructura de

recolección de leche más grande del Perú, con aproximadamente 18.500 productores. Luego de
recolectar la leche, es enviada a las plantas industriales para su procesamiento. Finalmente es
distribuida a nivel nacional e internacional. Sin embargo, Gloria S.A. no se basa solo en sus
proveedores internos, sino que a fin de cubrir parte de sus requerimientos de materia prima para
abastecer al mercado nacional realiza la importación de insumos lácteos, como leche en polvo y
leche maternizada. Gloria S.A. conjuntamente con sus empresas vinculadas, pertenecientes
también al Grupo Gloria, abarcan todo el proceso de producción de productos lácteos. Por
ejemplo, el transporte (Raciemsa), el envasado (Trupal-Gloria S.A.) y la distribución (Deprodeca).
PROCESO DE GESTION DE CADENA DE ABASTECIMIENTO:

se considera que una cadena de suministros involucra la relación proveedor, empresa y cliente.
Esta relación debe estar en armonía y a la par, alineando hacia un fin común que es la satisfacción
de los clientes. Para llevar a cabo esta armonía la empresa debe organizarse en una sola dirección
fijarse metas que ayuden a cumplirlas. Gloria S.A. es una empresa trasnacional que se dedica al
consumo masivo y tiene variedad de productos derivados de la leche, atún, jugos y otros distintos
productos y su producción es a gran escala, con una capacidad de planta ampliada por el
incremento de la demanda y con todo lo mencionado serie difícil controlar semejante variedad de
productos, es por eso que ellos interactuaron con los proveedores, áreas internas y centro de
distribución para así poder encaminar a todos los involucrados la meta de ganar utilidades.
Entonces se cumplirá con la demanda del mercado y si el producto es de buena calidad el cliente
estará satisfecho con el producto.

PROCESO DE GESTION FINANCIERA Y CONTABILIDAD DE LAS EMPRESAS:

El análisis se profundiza en las diferentes decisiones gerenciales y financieras que fueron

trascendentales desde los inicios de la empresa. Asimismo, se destacan los sucesos que
conllevaron a la situación del periodo 2016. Las cifras que fueron materia de estudio muestran que
las decisiones tomadas originaron un incremento en el valor de la empresa, además. También se
analiza la política de endeudamiento y apalancamiento a través de la emisión de acciones y bonos
corporativos. Finalmente, se sugieren las estrategias que Gloria S.A. debería ejecutar a corto plazo
para que el beneficio de los accionistas sea cada vez mayor, y se aplique las correcciones debidas a
fin de frenar las disminuciones de las ventas, debido al impacto generado por la suspensión
temporal del registro sanitario del producto Pura Vida Nutrimax. Palabras clave: información
financiera, evolución financiera, fuentes financieras, decisiones financieras, apalancamiento
financiero, planificación estratégica, objetivos a corto, mediano y largo plazo