Preparacion:

u
Preparación
UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO
1-En un bol coloca el coco rallado “CARMEN TERESA ROSALES”
Av. Urdaneta Nº 49 - Teléfono: (0245) 5641053
con los huevos el melao de Guacara Edo. Carabobo

papelón. Incorpora poco a poco la

harina con el bicarbonato y la pizca
de sal. Mezcla con la ayuda de una
paleta de madera, cuidando que la
consistencia sea pastosa.

2-Coloca pequeñas porciones de la

mezcla en una bandeja engrasada y
enharinada, dejando una
separación entre las porciones. Curiosidades:

3-Deja hornear por 15 minutos

hasta que doren los besitos de Ÿ Existen versiones donde se
coco. cambia el papelón por azúcar y
así los besitos quedan dorados y
4-Saca del horno, deja que enfríen no marrones, pero su receta 2do AÑO “ A”
y listo. original lleva papelón. Integrantes:

Sheila Jaimez
Ÿ Las personas alérgicas o
Jessay Leal
intolerantes al gluten cambian la
harina de trigo por fécula de María Matute
maíz y maicena y la receta
funciona perfectamente.
 Historia:
El fruto de la palma llamado
coco, es el protagonista de
deliciosos dulces, postres,
bebidas y platos en el Caribe.
En la cocina caribeña, asiática y
tailandesa se utiliza con
marcada frecuencia en la
elaboración de diversos platos.
En Venezuela son famosos los
besitos de coco
Lo trajeron los españoles y
portugueses, viene de las costas
venezolanas
En Venezuela es común que los
vendedores ambulantes
ofrezcan, este y otros dulces
criollos, en la orilla de las
carreteras, en las playas o
incluso en las puertas de las
casas de algunos pueblos, sobre
todo de los estados Anzoátegui,
Aragua, Falcón, Miranda,
Sucre, Vargas y Zulia.
INGREDIENTES:
El coco, es el ingrediente principal de
este delicioso dulce llamado besitos de
coco que se prepara junto con el Para comenzar la preparación
papelón. De hecho, podemos encontrar de este postre criollo
esta deliciosa fruta tropical en muchos venezolano vas a necesitar lo
platillos tanto dulces como salados. siguiente:
Entre ellos se encuentran los famosos e
irresistibles besitos de coco. Ingredientes
-500 gr de harina de trigo
-1 o 2 cocos medianos
-2 tazas de melao de papelón
espeso
-2 huevos
-1 cucharadita de soda
-Pizca de sal
Son tan populares que los
consigues en cada esquina y en
las dulcerías. Aprende a
prepararlos y te encantarán
acompañados con un café en las
tardes.