Universidad Nacional de Asuncion

MAESTRÍA EN PRODUCCIÓN DE VEGETAL

CULTIVO DE ARROZ EN EL PARAGUAY

Ing. Agr. M. Sc. Marcelo José Barúa Acosta

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE
ARROZ EN PARAGUAY
Superficie de siembra del arroz irrigado en las campanas 2013,
2014 y 2015, 2021 y 2022 según INBIO 2022.

Campaña Campaña Campaña Campaña Campaña

Departamento 2013 2014 2015 2021 2022
Superficie Superficie Superficie Superficie Superficie
SAN PEDRO 1.925 9.700 10.950 15.206 16.060
COORDILLERA 2.912 3.700 2.917 1.362 1.859
GUAIRA 220 300 6.054
CAAZAPA 13.806 16.100 13.792 11931 6.896
ITAPUA 39.304 42.200 37.895 31.004 18.756
MISIONES 60.641 69.800 71.678 60.236 63.692
PARAGUARI 10.516 6.800 13.384 22.287 22.529
CENTRAL 1.863 1.900 2.180 3.804 3.804
NEEMBUCU 128 2.100 1.062 24.694 24.694
TOTAL 131.315 152.600 159.912 157.732 158.291
 Paraguay produce unas 975.000 toneladas de arroz al año.
 Unas 220.000 son absorbidas por el mercado local.
 Unas 755.782 toneladas es exportada, siendo Brasil el mercado
mas importante y en segundo lugar de importancia se encuentra
Chile.
 Los problemas económicos de Brasil obligo a la búsqueda de
nuevos mercados, siendo Colombia, Honduras y Dubái alguna de
las opciones que se manejan en la actualidad1.
 Promedio de rendimiento 6 tn por hectárea.
FASES DE DESARROLLO DE LA
PLANTA DE ARROZ

R0-R9
V1-V13
Materiales de Arroz sembrados en
Paraguay
 IRGA 424 convencional

 IRGA 424 RI

 IRGA 431

 Pampeiro
 Preparacion y
Drenajes

- Disqueada
- Plaineada
- Taipeada
- Limpaeza valos de drenos
- Limpar canales de Riego
- Surcos en las parcelas usando
valeteadoras.
 SISTEMAS DE PLANTIO
Plantio Convencional Plantio semidireto

Plantio Direto Plantio Pre-germinado

Riego de las parcelas
Plantas Daninhas

- Arroz Colorado (Oryza sativa)

- Arror@ (Echinochloa spp)
- Piri´i (Cyperus spp)
- Curupa´ymi (Aeschynomene rudis)
- Aguapé (Sagitaria montevidensis)
 Arroz Colorado
(Oryza sativa)
El arroz colorado es considerado la principal
maleza en el cultivo de arroz
El arroz colorado es mas precoz que la otra
espécie por lo cual adelanta el desarrollo de
la panícula.
Pueden permanecer su semilla en el suelo por
muchos años.
Los métodos de control utilizados comienza
con la preparacion mecânica, aplicacion
secuenciales de herbicidas, control mecânico
con guantes mojados con glifosato y con
piolas.
 Arror@--
Echinochloa spp

El Arrora es una planta que mas

compite com el arroz por
nutrientes
Es uma planta anual, erecta, com
perfiles, que mide de 70 a 1 metro
de altura y se reproduce por
semilla.
Arror@--Espécies de Echinochloa
Echinochloa crusgalli Echinochloa colonumEchinochloa cruzpavonis
 Piri´i- Cyperus
spp

El piri´i es una maleza frecuente

em los arrozales, que compite
fuertemente con el cultivo, es
erecta, perene, cuya altura varia
de 10 a 80 centímetros y su
aparicion es mas frecuentes en
suelos arenosos.
 Espécies de Cyperus

Cyperus Cyperus Cyperus Cyperus Cyperus

difformis esculentos ferax iria rotundus
Curupa'y mi-
Aeschynomene spp

El curupa´ymi es uma
planta anual arbustiva con
base leñosa que suele
llegar a medir hasta 1
metro y se reproduce por
semillas
Es una meleza frecuente
em los arrozales y su
competência afecta en la
cosecha.
Aguapé de flecha
(Sagitaria
montevidensis)
 Ingrediente Activo Familia Cultivo
Herbicidas utilizados en el
cultivo de Arroz
2,4D acido 30% ME Herbicidas Arroz
Clomazone 48% Herbicidas arroz
Quinclorac 50% Herbicidas Arroz
Imazapic 17,5% + Imazapir
52,5% Herbicidas Arroz
Imazetapir 10% Herbicidas Arroz
Bentazon 60% Herbicidas Arroz
Glifosato sal Potasico 62% Herbicidas Arroz
Bispiribac Sodium 40% Herbicidas arroz
Pirasosulfuron Etil 75% Herbicidas arroz
 Plagas

- El gorgojo acuático (Oryzophagus oryzae)

- Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)
- Chinche del tallo ( Tibraca limbativentris)
- Chinche del grano (Oebalus poecilus)
 El gorgojo acuático
(Oryzophagus oryzae)

El gorgojo se alimenta de las

hojas y es una de las plagas
principales del arroz irrigado. Son
larvas que destruyen el sistema
radicular.
Las plantas atacadas no se
desarrollan, coloracion amarilla y
en algunos casos hasta el secado de
las hojas.
 Gusano cogollero
(Spodoptera frugiperda)

Se alimentan de las hojas, cortan

el tallo al raz del suelo, las orugas
presentan 2 coloracion, una negra
y la outra verde.
El período critico del ataque va
desde la emergência de las hojas
hasta la inundacion de la parcela.
Chinche del tallo ( Tibraca
limbativentris)
Ataca el tallo de las plantas
com mas de 20 dias de edad,
localizando-se próximo a la base de
las plantas cabeza para abajo.
Durante a fase vegetativa del
arroz provocan sintomas de
corazon muerto y en la fase
reproductiva de la planta la
panícula blanca.
 Chinche del grano
(Oebalus poecilus)

Aparece en la parcela em la fase de

llenado de grano cuando estan en la fase
lechosa.
atacan la ramificacion de las panículas,
principalmente las espigas que pueden
quedar vacias, malformadas y manchadas
Las parcelas infectadas pueden tener
reduccion de la calidad y principalmente
la calidad de la produccion.
 Ingrediente Activo Familia Cultivo
Insecticidas utilizados en el
cultivo de Arroz

Thiametoxam 75 % Insecticidas arroz

Alfacipermetrina 10% Insecticidas Arroz
Imidacloprid 60% Insecticidas arroz
Teflubenzuron 15% Insecticidas Arroz
Thiodicarb 80 % Insecticidas Arroz
Bifentrin 20% Insecticidas Arroz
fipronil 25% insecticidas Arroz
 Enfermedades

- Brusone da folha(Pyricularia oryzae)

- Mancha Estreita (Cercospora oryzae)
- Escaldadura (Rhynchosporium oryzae)
- Mancha de Alternária (Alternaria padwickii)
- Mancha das vainas (Rhyzoctonia oryzae)
- Mancha parda ( Dreschslera oryzae)
 Brusone
(Pyricularia oryzae)

Se caracteriza por la
formación de pequeñas
lesiones necróticas, marrones,
que evolucionan,
aumentando de tamaño, Brusone na folha
haciéndose elípticas con un
centro margen grisáceo o
blanquecino y marrón.

Fungicida: Tricyclazol 75%

Brusone no pescoço
Mancha Estreita
(Cercospora oryzae)

Se caracteriza por tener

manchas Mancha Estreita
de forma alargada en la
longitudinalmente,
de color marrón rojizo, que
también se puede observar en
la culmo, principalmente
en la región del nudo, debajo
de la panoja.
 Escaldadura
(Rhynchosporium oryzae)

Se caracteriza por presentar

inicialmente lesiones de color
verde verdoso. Aceituna en Escaldadura
los extremos apicales de las
hojas o en los bordes del limbo.
En condiciones favorables,
de alta precipitación, altas
densidades de plantas y altos niveles
de nitrógeno, las quemaduras pueden
causar daños graves a la cultivo de
arroz, reduciendo el área foliar
 Mancha de Alternaria
(Alternaria padwickii)

Se caracteriza por presentar

en las hojas de las plantas
atacadas, manchas ovulado, Mancha de Alternaria
con enlace marrón oscuro definido,
centro marrón claro con puntos oscuro.
La temperatura considerada óptima
para el desarrollo de la enfermedad
está entre 26°C y 28°C.
 Mancha de las Vainas
(Rhyzoctonia oryzae)

Se caracteriza por tener manchas

definidas, ovuladas, con un centro
bordes claros y oscuros, difíciles
de distinguir de la quema de las vainas.
 Mancha Parda
(Cercospora oryzae)

Se caracteriza por tener manchas

ovales circulares, generalmente
de color marrón, con un centro
grisáceo o blanquecino. Alta
humedad y temperaturas entre
20 y 30°C son óptimo para la
infección y el desarrollo de
enfermedades.
 Ingrediente Activo Familia Cultivo
Fungicidas utilizados en el
cultivo de arroz
Ciproconazole 15 % + Difenoconazole 25 % Fungicidas Arroz

Azoxystrobin 20% + Ciproconazole 8% Fungicidas arroz

Tricyclazol 75% Fungicidas Arroz

Krosoxim Metil 12,5% + Epoxiconazole 12,5 % Fungicidas arroz

Difenoconazole 25% + Propiconazole 25% Fungicidas arroz

Azoxistrobin+ Cirproconazole+ Propiconazole fungicidas Arroz

 Cosecha

El punto ideal para la cosecha

del arroz está determinado
básicamente por la aparición
de la panícula, la duración de las
etapas de desarrollo del cultivo y
el contenido de humedad de los
granos, que se encuentra entre
el 18% y el 23%.
 MATERIALES Y MÉTODOS
 Diseño: Bloques completos al azar
con cuatro repeticiones.
 Unidad experimental: midió 2,04 x 5
m (10,20 m2), 12 hileras con una
separación de 0,17 m entre ellas.
 Variedad: IGRA 424.
 Fungicida: Azoxistrobina 20 % +
Difenoconazol 12,5% en una dosis
de 400cc/ha. Mezcla con aceite 400
cc/ha
Características de la variedad IRGA 424

 Alto potencial productivo.

 El primordio de la panícula a los 62 días. La floración plena

a los 96 días. Maduración a los 132 días, esterilidad varia de
15 a 25%.

 Tolerante al exceso de hierro, resistente a brusone y

moderadamente resistente al complejo mancha, en cuanto al
peso de 1000 semillas con cascara es de 25,5 gramos, el
rendimiento de granos enteros de 62 % (EMBRAPA 2007).
Aplicaciones de fungicida
 Fueron realizadas con pulverizador a mochila de presión
constante por fuente de CO2 con cuatro picos cono lleno
teejet 8001 color amarillo que realiza gotas mediana a fina,
a una presión de trabajo de 2 kpa, un volumen de caldo de
117 l/ha y a una velocidad de trabajo de 4 km/h.
Tratamiento Estado Estado fenológico Momento de aplicación
T1 0 Sin aplicaciones
T2 R1 Diferenciación de Racimo Floral aplicaciones, en 45 DDE
T3 R2 Embuchado aplicaciones, en 60 DDE

T4 R3 Inicio de Emisión Floral aplicaciones, en 75 DDE

T5 R4 Floración plena aplicaciones, en 90 DDE

R4 Floración plena
aplicaciones, en 90 y 105 DDE
T6 R6 Inicio de formación de granos
R2 Embuchado
aplicaciones, en 60 y 75 DDE
T7 R3 Inicio de Emisión Floral
R3 Inicio de Emisión Floral
aplicaciones, en 75 y 90 DDE
T8 R4 Floración plena
R2 Embuchado
R3 Inicio de Emisión Floral aplicaciones, en 60, 75 y 90 DDE
T9
R4 Floración plena

R1 Diferenciación de Racimo Floral

R2 Embuchado
aplicaciones, en 45, 60, 75, 90,
R3 Inicio de Emisión Floral
T 10 105 DDE
R4 Floración plena
R6 Inicio de formación de granos
Variables evaluadas.

 Incidencia y Severidad foliar.

 Incidencia de grano manchado, falso carbón y semillas

vanas.

 Rendimiento y peso de 1.000 semillas.

Extracción de muestras para evaluar
Incidencia y Severidad foliar.

 De cada unidad
experimental, se
recolectaron 5 plantas
arrancadas de las líneas
próximas a la hilera
central y colocada en
bolsas de plásticos para su
traslado correspondiente
11 días de la ultima
aplicación de fungicida.
 Extracción de muestras para evaluar
Incidencia y Severidad foliar.

M
Incidencia (%) = x100
MT

M: N° de macollos afectados
MT: N° total de macollos

Sistema de evaluación
Estándar para Arroz (IRRI
1988).
Severidad. Escala diagramática (Lenz et al. 2010).
Extracción de muestras para evaluar incidencia de
grano manchado, falso carbón y semillas vanas.
La cosecha de las
muestras fue realizada
en 1 m. lineal de las
hileras próximas a la
central de cada unidad
experimental 22 días
después de la ultima
aplicación del
fungicida
Extracción de muestras para evaluar incidencia de
grano manchado, falso carbón y semillas vanas.
 Fueron seleccionadas al
azar 10 panículas las cuales
fueron desgranadas
manualmente y separados
los granos para determinar
incidencia de grano
manchado.
 El mismo procedimiento de
extracción de muestras se
realizo para la evaluación de
falso carbón y semillas
vanas.
Extracción de muestras para evaluar incidencia de
grano manchado, falso carbón y semillas vanas.
 Grano manchado , falso carbón y semillas vanas: El porcentaje
de estas variables se calculó mediante la fórmula:

M
 Grano Manchado(%) = x100
S+M
Escala propuesta por el IRRI (1996)
Extracción Muestras para Rendimiento y
peso de 1000 semillas
 Para la evaluar
rendimiento se
cosechó 3 m2
de las hileras
centrales.

 Rendimiento
limpio y seco
corregido a
12% de
humedad en
Kg/ha.
Extracción Muestras para Rendimiento y
peso de 1000 semillas
RENDIMIENTO
Peso de 1000 semillas
 Procesamiento de datos

 Las variables estudiadas fueron sometidas a análisis de varianza

usando el programa estadístico Infostat versión 2013 (Di Rienzo
et al. 2013) y la comparación de media se realizó mediante la
prueba de Tukey al 5% de probabilidad de error.
 RESULTADO

Ciclo del cultivo. 125 días

Precipitación durante el ciclo. 591 mm

Siembra Emergencia 1 aplicacion 2aplicacion 3aplicacion 4 aplicación 5 aplicación 1 Cosecha 2 Cosecha

21/11/14 28/11/14 10/01/15 24/01/15 08/02/15 21/02/15 09/03/15 20/03/15 31/03/15

Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo

190 165 150 111 165

RESULTADO

Mancha castaña (Bipolaris oryzae).

RESULTADO

Falso carbón (Ustilaginoidea virens)

RESULTADO

 Incidencia y Severidad de mancha castaña con sus respectivos

promedios y comparación de medias de arroz IRGA 424
tratados con fungicidas aplicados en diferentes momentos.
 Tratamientos (momentos de Mancha castaña Tukey Mancha castaña Tukey

aplicación del fungicida) (incidencia) 5% (severidad) 5%

T1 Testigo 100,00 D 6,4 E

T2 Aplicación R1 98,50 D 6,4 E

T3 Aplicación R2 65,75 C 2,4 B

T4 Aplicación R3 72,25 C 2,8 B

T5 Aplicación R4 33,50 B 2,4 B

T6 Aplicación R4, R6 32,75 B 2,0 B

T7 Aplicación R2, R3 35,50 B 2,4 B

T8 Aplicación R3, R4 8,25 A 0,4 A

T9Aplicación R2, R3, R4 15,75 A 0,8 A

T10 Aplicación R1..Rn 10,75 A 0,0 A

Media 47,30 2,6

Fc 42,21** 43,43**

CV 19,80 18,9
DISCUSION

 Celmer et al. (2007), observaron que ésta enfermedad de mancha

castaña tiene su progresión acelerada después de la floración.

 Bordin et al. (2013), en un año de alta nubosidad y mojado de

hojas, encontraron medias de incidencia y severidad, 53% y 2,7%
respectivamente.
RESULTADO

 Incidencia de grano manchado, del falso carbón y semillas

vanas con su respectivo promedio y comparación de medias
de arroz IRGA 424 tratados con fungicidas aplicados en
distintos momentos fenológicos.
Grano Manchado, del falso carbón y
semillas vanas
Grano Manchado, falso carbón y semillas
vanas
 Tratamientos (momentos de Grano Manchado Tukey Falso carbón Tukey Semillas Vanas Tukey

aplicación del fungicida) (incidencia) 5% (incidencia) 5% (Incidencia) 5%

T1 Testigo 69,34 D 5,38 C 23,88 B

T2 Aplicación R1 44,50 C 2,01 AB 12,55 AB

T3 Aplicación R2 36,24 C 1,42 AB 13,08 AB

T4 Aplicación R3 41,65 C 1,38 AB 12,80 AB

T5 Aplicación R4 30,75 BC 3,63 BC 12,93 AB

T6 Aplicación R4, R6 17,25 AB 2,18 AB 8,68 A

T7 Aplicación R2, R3 38,75 C 0,83 A 10,80 A

T8 Aplicación R3, R4 17,18 AB 0,5 A 14,75 AB

T9 Aplicación R2, R3,R4 7,26 A 1,32 AB 12,30 A

T10 AplicaciónR1, R2,Rn 11,10 A 0,86 A 10,54 A

Media 30,2 1,95 13,29

Fc 36,14** 7,22** 4,59*

DISCUSION

 Bordin et al. (2013) realizando 3, 4 y 5 aplicaciones de

fungicidas, obtuvieron reducción de 27%, 37,8% y 47% en el
porcentaje de granos manchados.

 Paranjit y Kaur (2006), todos los fungicidas evaluados redujeron

significativamente la incidencia del falso carbón cuando se aplicó
en el estado de embuchado.

 Fabré et al. (s.f), lograron reducir el número de semillas vanas en

tratamientos con fungicida.
RESULTADO

 Rendimiento de grano y peso de 1000 semillas con sus

respectivos promedios y comparación de medias de arroz
IRGA 424 tratados con fungicidas aplicados en distintos
momentos fenológicos.
Rendimiento de grano y peso de 1000
semillas
 Tratamientos (momentos de aplicación Peso de 1000

del fungicida) semillas (g) Rendimiento (kg/ha) Tukey 5%

T1Testigo 24 7776 A

T2Aplicación R1 25 8636 AB

T3Aplicación R2 25 9000 B C

T4Aplicación R3 24 8942 B C

T5Aplicación R4 25 9881 C

T6Aplicación R4, R6 26 9816 C

T7Aplicación R2, R3 26 9666 BC

T8Aplicación R3, R4 25 9895 C

T9Aplicación R2, R3, R4 26 9673 BC

T10Aplicación R1, R2…….Rn 26 9955 C

Media 25,2 9324

Fc 2,13ns 9,86**
DISCUSION
 Bordin et al. (2013), encontró aumentos en el peso de mil
semillas al realizar 3, 4 y 5 aplicaciones de fungicidas (11,2%,
13,8% y 23,6% respectivamente).

 Dallagnol et al. (2006), relata que la aplicación de fungicida

reduce la severidad de la enfermedad resultando en un aumento
en la productividad del grano en el orden de 6,1 a 42,1%.

 Bordin et al. (2013) realizando tres, cuatro y cinco aplicaciones

de fungicida presentaron un incremento medio de 20,6%, 25,8% y
38,7% en el rendimiento de grano.
RESULTADOS

Peso de
Mancha Mancha Grano Falso
Semillas 1000 Rendimien RENDIMIENTO
Tratamientos castaña castaña Manchado carbón
Vanas (%) semillas to (kg/ha) ENTERO
(Incidencia) (severidad) (incidencia) (incidencia)
(g)
T1Testigo 100 6,4 69,34 5,38 23,88 24 7776 59
T2Aplicación R1 98,5 6,4 44,5 2,01 12,55 25 8636 59
T3Aplicación R2 65,75 2,4 36,24 1,42 13,08 25 9000 59
T4Aplicación R3 72,25 2,8 41,65 1,38 12,8 24 8942 62
T5Aplicación R4 33,5 2,4 30,75 3,63 12,93 25 9881 61
T6Aplicación R4, R6 32,75 2 17,25 2,18 8,68 26 9816 62
T7Aplicación R2, R3 35,5 2,4 38,75 0,83 10,8 26 9666 61
T8Aplicación R3, R4 8,25 0,4 17,18 0,50 14,75 25 9895 61
T9Aplicación R2, R3, R4 15,75 0,8 7,26 1,32 12,3 26 9673 61
T10Aplicación R1,R2,R6 10,75 0 11,1 0,86 10,54 26 9955 61
CONCLUSIONES
 La aplicación de fungicidas en diferentes estadios fenológicos del
cultivo de arroz, disminuyó la incidencia y severidad de la
enfermedad denominada mancha castaña (Bipolaris oryzae).
 La aplicación de fungicida en cualquiera de los estadios
fenológicos, tuvo su efecto positivo para disminuir la incidencia
de granos manchados, falso carbón y semillas vanas en el cultivo
de arroz.
 La magnitud del daño que puede causar la enfermedad foliar se
evidencia cuando se compara el rendimiento. Se tuvo una
diferencia de rendimiento de 28% entre el testigo sin tratar y el
máximo rendimiento .
 MUCHAS GRACIAS..!!!!!
ACTITUD POSITIVA ANTE
LA ADVERDIDAD MARCA
LA DIFERENCIA…!!!!!!