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PROYECTO DE FACTIBILIDAD BOVINOS DE CARNE

I. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

1.1. ANTECEDENTES

En los municipios de la provincia Velasco la pecuaria es la actividad

sostenible más importante económicamente dado su efecto multiplicador de
bienes y servicios, por lo cual no se ha priorizado en la asistencia técnica y el
establecimiento de planes de seguridad alimentaria, manejo, sanidad y
monitoreo de planteles, optimizando la relación costo beneficio de las
inversiones para acelerar los retornos, como también prevenir la introducción
de enfermedades mejorando el estatus zoosanitario a nivel de productores
ganaderos, con el propósito de mejorar su calidad de vida evitando la
migración a los centros poblados, ya que la incidencia de pobreza es elevada
en dicha zona.

Los sistemas productivos en su mayoría son de tipo extensivo y a campo

abierto, cuya base alimenticia la constituyen pastos naturales y el ramoneo,
algunas propiedades han introducido forrajeras más productivas que son
utilizadas para engorde y la producción lechera que es de tipo subsistencia.

En la provincia Velasco, después de que se hicieron los estudios de uso de

suelo y llegando a la conclusión de que esta zona es óptima para la
ganadería extensiva e semi intensiva, y en pequeña escala para cultivos
agroindustriales, también en cultivos de subsistencia como yuca, plátano,
joco, etc.

Se han realizado muchos estudios socios económicos en la región, no así

para la elaboración de proyectos pecuarios de factibilidad en desarrollo
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sostenible, y de manejo ganadero, genética, nutrición y sanidad animal los

cuales son los 4 pilares fundamentales de la producción pecuaria.
Por otra parte, el financiamiento en el ámbito rural es diferenciado, en Santa
Cruz la producción agroindustrial recibe el soporte de la banca comercial, de
las empresas comercializadoras de insumos agropecuarios y de empresas
procesadoras o exportadoras de productos agroindustriales; El principal
problema que se afronta para otorgar préstamos agropecuarios a los
pequeños productores es la falta de garantías rurales reales.

En general los sistemas de producción de bovinos de carne en la zona se

caracterizan por un manejo tradicional, extensivo y poco tecnificado del
ganado, con el sistema de monta natural como el predominante, el
aprovechamiento de las ventajas naturales que le brinda el acceso a campos
de pastoreo, con bajos índices de productividad y provocando una presión
importante sobre los recursos naturales.

Por tanto, la posibilidad de implementar proyecto de inversión en la

producción de bovinos, se fundamenta en los problemas existentes en el
área de acción, a saber:
 Muerte del ganado por enfermedades y mal manejo.
 Pérdida de recursos forrajeros por sobrepastoreo.
 Bajos indicadores productivos y escaso margen de ingresos familiares.
 Deficiente manejo del hato ganadero.
 Falta de técnicas de manejo sanitario en el bovino de la zona.
 Carencia de manejo sostenible del bosque.
 Falta de forrajes para los animales con monte diferido.
 falta de infraestructura para el manejo del ganado bovino.

1.2. JUSTIFICACIÓN
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El proyecto destinado a promover la inversión en ganadería bovina de carne

para cría recría y acabado en la provincia Velasco, liderado por el sector
privado con el compromiso y participación de la comunidad y el beneficiario,
se justifica por cuanto:
 La facilitación de recursos de inversión para implementar una ganadería
de cría, recría y acabado de bovinos Nelore, es, posiblemente, la mejor vía
para promover el desarrollo de la región.
 El fortalecimiento de la oferta está ligado a la posibilidad de realizar
inversiones en la etapa de cría, recría y acabado que necesita inversiones
y asistencia técnica en el ámbito de la producción (mejoramiento de
pasturas para engorde, mejoramiento y manejo de índices de producción y
reproducción, sanidad animal, selección y mejoramiento de los hatos,
etc.).

1.3. OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO

1.3.1. Objetivo general

Demostrar la viabilidad técnica, económica y financiera de un proyecto de

inversión para la producción de bovinos de corte en la provincia Velasco del
departamento de Santa Cruz.

1.3.2. Objetivos específicos

 Realizar un estudio técnico para la inversión en ganadería bovina.

 Realizar un estudio económico de beneficios y costos.
 Determinar la factibilidad técnica y económica del proyecto.
 Evaluar la viabilidad financiera del proyecto.
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II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Identificación y características del producto

Los productos a generarse en el presente proyecto es carne de res, que

resultará del descarte de toros, vacas, vaquillas y novillos generados en el
hato.

2.2. Oferta y demanda de la producción de carne

En Bolivia la población, al término del año 2009, de bovinos estaba por los
8.161.259 de cabezas. En el departamento de Santa Cruz, es de 2.074.801
cabezas, cuya población vacuna registrada en el último censo era, en su
mayoría, de raza criolla nativa, cruzada en el mayor o menor grado con
varias otras razas principalmente cebú (Cuadro 2.1).

Cuadro 2.1. EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE GANADO BOVINO EN

SANTA CRUZ POR PROVINCIAS
Provincias 2000 2006 2007 2008 2009
ANDRES IBAÑEZ 156.091 160.774 165.597 170.565 176.535
WARNES 84.126 86.650 89.250 91.927 95.144
OBISPO SANTIESTEVAN 53.518 55.124 56.778 58.481 60.528
SARA 106.040 109.221 112.498 115.873 119.928
ICHILO 59.922 61.720 63.572 65.479 67.771
FLORIDA 93.620 96.429 99.322 102.302 105.882
VALLEGRANDE 133.295 137.294 141.413 145.655 150.753
M. MARIA CABALLERO 49.914 51.411 52.953 54.542 56.451
CORDILLERA 294.107 302.930 312.018 321.378 332.627
CHIQUITOS 135.728 139.800 143.994 148.314 153.505
ÑUFLO DE CHAVEZ 144.738 149.080 153.552 158.159 163.695
VELASCO 186.410 192.002 197.762 203.695 210.824
ANGEL SANDOVAL 223.264 229.962 236.861 243.967 252.506
GERMAN BUSCH 65.377 67.338 69.358 71.439 73.939
GUARAYOS 48.378 49.829 51.324 52.864 54.714
TOTALES 1.834.529 1.889.563 1.946.250 2.004.637 2.074.801
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FUENTE: FEGASACRUZ, 2010.

2.3. Demanda histórica de la producción de carne

En Bolivia la tasa de consumo per capita es una de las más bajas de la

región, actualmente es de alrededor del 18%. A cada punto porcentual que
se logre aumentar el consumo, la demanda subiría alrededor de 8 mil
toneladas, que representan más de 40.000 cabezas. Se indica que el
consumo per-cápita de carne en el país es de 13,67 kg promedio para los
últimos 10 años. Este consumo es bajo comparado con el recomendado por
la FAO, el mismo que indica un consumo de 31 kg por año (Cuadro 2.2).

Cuadro 2.2. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE

CARNE BOVINA EN SANTA CRUZ

Cabezas Rendimiento Producción Precio

Gestión
faenadas Kg./Und. TM $us/Kg.
2000 148.460 184,00 27.317 1,45
2001 150.500 185,00 27.843 1,55
2002 155.000 185,00 28.675 1,55
2003 165.000 185,00 30.525 1,55
2004 185.000 180,00 33.300 1,55
2005 210.000 184,00 38.640 1,36
2006 210.000 183,00 38.430 1,20
2007 218.000 186,00 40.548 1,05
2008 219.000 187,00 40.953 0,98
2009 111.000 186,00 20.646 0,97

FUENTE: FEGASACRUZ. ELABORACIÓN: CAO, 2010

2.4. Proyección de la oferta y demanda de carne bovina

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El cuadro 2.3, muestra la oferta y demanda de carne bovina para los

próximos años, da un déficit constante y creciente para los 10 años del
proyecto, mostrando así la existencia de un mercado para el producto.

CUADRO 2.3. PROYECCIÓN DE OFERTA Y DEMANDA DE CARNE

BOVINA A NIVEL DEPARTAMENTAL

AÑO OFERTA DEMANDA DEFICIT

CABEZAS KG. POB HUM. CONS /HAB TOTAL KG CABEZAS KG.
2010 287.051 50.233.873 2.003.123 31 52.081.281 -10.556 1.847.408
2011 295.662 51.740.850 2.063.217 31 53.643.634 -10.873 1.902.784
2012 304.532 53.293.076 2.123.669 31 65.833.747 -71.661 12.540.672
2013 313.668 54.891.868 2.185.893 31 67.762.676 -73.547 12.870.808
2014 323.078 56.538.624 2.249.939 31 69.748.122 -75.483 13.209.498
2015 332.770 58.234.783 2.315.863 31 71.791.742 -77.468 13.556.960
2016 342.753 59.981.826 2.383.717 31 73.895.240 -79.505 13.913.414
2017 353.036 61.781.281 2.453.560 31 76.060.371 -81.595 14.279.090

Fuente: elaboración propia

2.5. Conclusiones del estudio de mercado

Se concluye que la demanda en el año 2017 casi se duplica, debido al

incremento poblacional manteniéndose el consumo per cápita; esto sugiere
que no existe un balance entre oferta y demanda y que el actual
abastecimiento se lo está realizando a costa de una peligrosa disminución de
la población bovina departamental y por la internación de ganado del Brasil.
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III. LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO

3.1. LOCALIZACIÓN

El proyecto se ejecutará en la propiedad El Junquillar, ubicada en la localidad

de Santa Rosa de la Roca de la provincia José Miguel de Velasco del
departamento de Santa Cruz. La provincia está ubicada a 285 Km. en línea
recta al este del departamento de Santa Cruz, entre los meridianos 62º03’ y
59º35’ de longitud oeste y los paralelos 13º35’ y 17º30’ de latitud sur, a una
altitud de 410 m.s.n.m.

La propiedad El Junquillar está ubicada a 10 km de la localidad de Santa

Rosa de la Roca. Tiene una dimensión de 5.000 hectáreas, de las cuales
1.500 son de pasto cultivado y el resto de pasturas naturales, entre los que
se tienen yaraguá (Hypharremia ruffa), grama negra (Paspalum notatum),
cola de zorro (Setaria viridis), y bremura (Cynodon dactylon).

Por las características propias de la zona, al evidenciarse la existencia de

buenas carreteras asfaltadas, además es una zona accesible a los insumos
alimenticios y sanitarios requeridos en el proyecto, y por ello se garantiza el
abastecimiento y venta de la producción generada en la propiedad.

3.2. TAMAÑO

Inicialmente se programa introducir 500 vientres Nelore, a partir de los cuales

se proyecta una población bovina media de 1850 cabezas, lo que permitirá
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generar ventas de 300 animales como promedio por año. Este hato se
mantendrá productivo en un área de 1500 ha de pastos cultivados. La
implementación de instalaciones, infraestructura y equipamiento de apoyo
productivo está en función a los requerimientos emanados en la proyección
vegetativa del hato.
IV. INGENIERÍA DEL PROYECTO

4.1. SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE ALTERNATIVAS

4.1.1. Tipo de proyecto

Agropecuario: Producción de bovinos de carne. El Proyecto Bovino, trata del

estudio de viabilidad de implementación de una empresa pecuaria que tiene
por objetivo el desarrollo de producción en base a los animales denominados
comúnmente como vacunos, pertenecientes a los mamíferos, que hacen
parte del orden de los bóvidos ungulados artiodáctilos del género Bos taurus
o Bos indicus.

4.1.2. Definición de la raza bovina elegida: Raza Nelore

Es una raza bovina del genero Bos indicus, originaria del Brasil, como raza
mejorada de ganado cebuino milenario, existente en la región de Madrás al
sur de la India, conocido con el nombre de Ongole, que embarcó por primera
vez desde la India a este país latinoamericano en 1868, desde el puerto Indú
de Nelore, Siendo reconocida como raza autóctona en Brasil, recién en
1.938. En Brasil, se ha desarrollado considerablemente, representando
actualmente alrededor del 70% del hato ganadero de 180 millones de
animales. Las principales características que tipifican a este animal, son las
siguientes:
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- Cuerpo y tamaño: Animal de porte mediano a grande. Los machos

presentan musculatura compacta y bien desarrollada. Presenta giba
en el cuello, muy prominente en los toros, y menos abultada en las
hembras.
- La cabeza es típica, en forma de ataúd cuando vista de frente; y,
lateralmente, presenta perfil sub convexo, principalmente en los
machos.
- La vaca adulta mide en promedio 165 cm. de largo y 155 cm. de altura
desde el posterior. El toro, con 177 cm. de largo, 170 cm. de altura
desde el posterior, 230 cm. de perímetro toráxico y 38 cm. de
circunferencia escrotal.
- Cuernos: Existe en dos variedades: Con cuernos muy pequeños
dirigidos hacia arriba; en su caso, sin cuernos denominado como
mocho.
- Pelo: Corto, lacio de color blanco ceniciento, a veces con manchas
oscuras en el cuello, las ancas y parte externa de las patas.

Los parámetros técnicos propios de la raza, para el manejo del hato

ganadero, son los siguientes:
 Tasa de natalidad: 80 - 85%
 Tasa de mortalidad de terneros: 2.5%
 Tasa de mortalidad de adultos: 1.5%
 Relación Toro/Vaca: 1/20
 Vida útil del toro: 8 años
 Vida útil de la vaca: 10 años
 Peso promedio hembras al nacer: 23.6 Kg.
 Peso promedio machos al nacer: 26.2 Kg.
 Peso promedio hembras al destete (205 días): 156 Kg.
 Peso promedio machos al destete: (205 días) 169 Kg.
 10

 Peso medio novillo 365 días edad (pasto): 230 Kg.

 Peso medio novillo 550 días edad (pasto): 310 Kg.
 Peso vivo promedio de novillos a los 24 meses: 350-410 Kg.
 Peso vivo promedio de toros al descarte: 950-1.100 Kg.
 Peso vivo promedio de vacas al descarte: 480-650 Kg.
 Rendimiento a la canal: 52%

4.1.3. Descripción del sistema de producción

a) Fases del proceso de producción

En el presente proyecto, el ganado bovino destinado a la producción de

carne, en su desarrollo natural, se considera que debe estar enmarcado en
las siguientes fases biológicas, ellas son:

Reproducción, constituye la forma como biológicamente se conforma el

animal en el seno de vaca madre, después de la monta de ésta por el toro
naturalmente en época de celo.

Cría, comprende la crianza del animal desde su nacimiento, hasta su edad

de ternero, es decir hasta su destete, que tiene como mínimo 6 meses y
como máximo plazo, un año de edad. Durante la fase de cría de la
explotación vacuna, no solamente se debe tratar las actividades referentes al
ternero, sino también aquellas que competen a los animales mayores como
la vaca, dado que en la etapa el ternero es un animal dependiente de ella.

Recría, es la crianza del animal, desde su edad de ternero, hasta su edad de

torillo o vaquilla, es decir hasta dos años de vida. El destete del ternero de su
madre, tiene el fin de habilitarlo como insumo de la siguiente fase de
producción; y a su vez, de evitar que la madre sufra un desgaste excesivo en
la función fisiológica de amamantar al animal pequeño.
 11

Engorde, comprende la crianza del animal, desde su edad de torillo o

vaquilla, hasta su edad de vaquilla o novillo acabado, es decir hasta 2½ ó 3
años de edad, dependiendo del manejo y alimentación.

b) Categorización del Hato ganadero

Se entiende por Hato Ganadero al rebaño de animales bovinos que

genéticamente se reproducen en conjunto en forma familiar en la propiedad,
de acuerdo a parámetros zootécnicos pertinentes. Genéricamente el Hato
Ganadero en un proyecto de cría y engorde, está conformado por la
siguiente estructura de animales:

El toro, es el animal macho original, utilizado como semental, para cubrir a

las hembras durante su período de vida útil.

La vaca, es el bovino hembra inicial, utilizado como vientre para gestar al

nuevo bovino infante, durante su período de vida útil.

El ternero, es el animal de ambos sexos, que nace de la gestación de la

vaca, y se lo denomina como tal durante su vida de infante hasta el destete.
En el desarrollo del hato ganadero, se presupone que los terneros de ambos
sexos nacen en una misma proporción de 50%.

El torillo, es el animal macho que deja de ser ternero, y comprende a los

animales en edad hasta los 24 meses.

La vaquilla, es el animal hembra que deja de ser ternera por edad,

comprendiendo a dos categorías: vaquillas de 12 a 24 meses y vaquillas de
24 a 36 meses.

El novillo, es el animal macho, que castrado, es destinado al engorde a

partir de los 24 meses y hasta los 36 meses, cuando se lo comercializa
acabado. El novillo no castrado, que demuestra dotes de libido desarrollada,
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a partir de los 36 meses puede reingresar al proceso de crecimiento del hato

ganadero, en calidad de toro.

c) Parámetros de producción y reproducción animal elegidos

Los parámetros son los coeficientes estándares que se asignan como

índices de productividad animal y esperanza de vida, acordes con la raza,
clima y tipo de explotación y manejo que se ejerza sobre el hato ganadero.
Entre ellos encontramos los siguientes:
 Tasa de natalidad: % de animales nacidos vivos
 Relación toro/vaca: % capacidad de monta del toro
 Tasa de mortalidad de adultos: % de muertes de animales mayores a 1
año.
 Tasa de mortalidad de terneros: % de muertes de terneros
 Tasa de descarte de toros: años de vida útil del toro
 Tasa de descarte de vacas: años de vida útil de la vaca
 Tasa de extracción: % de extracción de ganado para la venta
 Peso del ternero al destete: Peso vivo del animal a los 205 días de vida
 Peso del novillo 2-3 años: Peso vivo del animal a los 36 meses de vida
 Peso del toro de descarte: Peso vivo del toro al finalizar su vida útil
 Peso de la vaca de descarte: Peso vivo de la vaca al finalizar su vida útil
como vientre.

4.2. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN FÍSICA

4.2.1. Parámetros zootécnicos para el desarrollo del hato bovino Nelore

Porcentaje de Nacimientos. El porcentaje de nacimientos estimados para el

presente hato es del 75%. Dicho porcentaje de parición se podrá obtener
fácilmente por la alta presión de selección y por el sistema de manejo que se
pretende efectuar durante el desarrollo del proyecto.
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Mortalidad Terneros y Adultos. La mortalidad terneros es del 5% hasta el

final del proyecto, esto se justifica en ganadería de carne criada en campos
cultivados. La mortalidad adulto será del 3% para todos los años del
proyecto, respectivamente.

Descarte de Vacas y Vaquillas. Teniendo como meta una buena presión de

selección y estabilización de los vientres en el hato Nelore se plantea un 5%
hasta un 15% de descarte de las vacas. Estos animales serán descartados
por edad (viejas), baja o nula fertilidad y por defectos congénitos o
adquiridos. El descarte de vaquillas es del 10%.

Descarte de Toros. Los toros serán descartados a los tres años de vida útil,
esto para garantizar la fertilidad del semen, es decir que cada año se
descartará el 25,0%.

Relación Toro/Vacas. El proyecto planifica una relación de 1 toro para 30

vientres, considerando además a las vaquillas de 2 a 3 años.

Acabado de animales en la finca. Todos novillos (toretes castrados) serán

sometidos a un periodo de ceba a fin de obtener un producto final bien
terminado, por este motivo los novillos y vaquillas de descarte serán
engordados en la propiedad, hasta alcanzar el peso deseado de mercado.

Cuadro 4.1. ÍNDICES ZOOTÉCNICOS PROGRAMADOS

INDICADOR
Parición
Mortalidad terneros
Mortalidad adultos
Descarte de toros
Descarte de vacas
Descarte de vaquillas 2-3 años
Relación toro/vacas
Descarte caballos
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
0,75 0,70 0,70 0,70 0,72 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05
0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03
0,00 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25
0,05 0,10 0,10 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15
0,00 0,00 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
0,033 0,033 0,033 0,033 0,033 0,033 0,033 0,033 0,033 0,033
0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20
 14

% de extracción 3 4 17 16 14 15 15 15 15 15

4.2.2. Producción física a partir del Desarrollo del hato

El cuadro 4.2 ilustra el desarrollo del hato con todas sus derivaciones para el
hato Nelore mediante monta natural controlada, a partir de los índices
reproductivos y productivos analizados y definidos previamente.

Cuadro 4.2. DESARROLLO DEL HATO BOVINO NELORE

Años de Proyección
Hato 201
2010 2011 2012 2013 2014 2016 2017 2018 2019
5
Toros 17 15 13 17 18 24 26 28 31 33
Vacas de cría 500 461 402 502 544 562 605 656 710 768
Terneros de 0-1 año 188 161 141 176 196 211 227 246 266 288
Terneras de 0-1 año 188 161 141 176 196 211 227 246 266 288
Vaquillas de 1 a 2 años 0 178 153 134 167 186 200 215 234 253
Toretes de 1 a 2 años 0 178 153 134 167 186 200 215 234 253
Vaquillas de 2 a 3 años 0 0 173 149 130 162 180 194 209 227
Novillos 2-3 años 0 0 173 149 130 162 180 194 209 227
Caballos 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
170
Total cabezas 898 1161 1355 1441 1553 1851 2001 2165 2343
9
126
Carga animal hato 645 801 1026 1083 1142 1370 1480 1601 1732
2
Mortalidad
Toros 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Vacas de cría 15 14 12 15 16 17 18 20 21 23
Terneros de 0-1 año 9 8 7 9 10 11 11 12 13 14
Terneras de 0-1 año 9 8 7 9 10 11 11 12 13 14
Vaquillas de 1 a 2 años 0 5 5 4 5 6 6 6 7 8
Toretes de 1 a 2 años 0 5 5 4 5 6 6 6 7 8
Vaquillas de 2 a 3 años 0 0 5 4 4 5 5 6 6 7
Novillos 2-3 años 0 0 5 4 4 5 5 6 6 7
Novillos ngorde 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Caballos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total Cabezas 35 42 47 51 55 60 65 70 76 82
Reemplazos y compras
Compra toros 0 2 7 5 11 8 9 9 11 12
Compra vaquillas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Compra caballos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
 15

Total 1 3 8 6 12 9 10 10 12 13
Descartes y ventas
Toros de descarte 0 3 3 3 4 5 6 6 7 8
Vacas de descarte 24 45 39 73 79 82 88 95 103 112
Vaquillas descarte 2 a 3
0 0 17 14 13 16 17 19 20 22
años
Novillos 2-3 años 0 0 168 144 126 157 175 188 203 220
Total Ventas 24 48 226 235 222 259 286 308 333 362

4.3. MANEJO DEL HATO

4.3.1. Manejo Reproductivo

Se practicará el sistema de monta controlada durante los meses de octubre,

noviembre y diciembre para una primera época y de abril, mayo a junio en la
segunda época. Todos los animales que tengan tres montas y repitan el celo
serán descartados. En el cuadro 4.3. se describen las épocas para
reproducción a implementar en el hato.

CUADRO 4.3 ÉPOCAS REPRODUCTIVAS PLANIFICADAS

ÉPOCAS REPRODUCTIVAS 1ra ÉPOCA DE AÑO 2da ÉPOCA DEL AÑO

Época de parición (fuera de Ener
Febrero Marzo Julio Agosto Septiembre
reproducción) o
Noviembr
Época de reproducción Abril Mayo Junio Octubre Diciembre
e

Esta práctica permitirá obtener pariciones en los meses de julio, agosto y

septiembre (primera época) y de enero a marzo (segunda época), lo que
facilitará el control de los nacimientos y la recuperación oportuna de las
vacas.
 16

Las vaquillas entrarán a primer servicio con un peso aproximado de 280 kg

de peso vivo, lo cual podrá alcanzarse a la edad de 24 meses. Se practicará
el destete de los terneros en los meses de abril y mayo cuando tengan una
edad entre los 6 y 7 meses, para luego ser castrados y mantenidos como
novillos hasta su acabado final. Los toros serán descartados tomando en
consideración su edad, defectos físicos adquiridos y problemas de tipo
sanitario que afecten la producción principalmente. Las vacas en producción
pasarán al grupo de vacas secas cuanto éstas hayan concluido la crianza de
terneros y estén preñadas; situación que será confirmada mediante el
diagnóstico de preñez por palpación.

4.3.2. Manejo del ternero recién nacido

Después del nacimiento, deberá considerarse el manejo cuidadoso en los

siguientes aspectos:

 Consumo de calostro.- En este periodo se debe asegurar que la madre

no abandone a su cría, como ocurre en casos de algunas vaquillas
después del parto. Asimismo, se debe revisar los pezones, los cuales si
son muy grandes o muy pequeños dificultan el amamantamiento por parte
del ternero. Se procurará que el recién nacido tome el calostro dentro de
las primeras 8 horas, ya que se sabe que el calostro es una fuente
importante de proteínas, vitaminas, minerales requerida en los primeros
días y sobre todo de anticuerpos calostrales que defienden al ternero en
sus primeros días de vida.

 Identificación de terneros.- El control de nacimientos se realizará

mediante la identificación individual del ternero con el objetivo de registrar
a los animales para facilitar el manejo del hato en general. Previo a la
identificación se realizará un examen visual de la conformación externa del
recién nacido, verificando la normalidad o presencia de algún defecto
 17

congénito en las diferentes regiones corporales. La identificación se

realizará a las 24 horas posteriores al nacimiento, utilizando el tatuaje y
areteado.

o Tatuaje.- El tatuaje es una identificación para toda la vida del

animal. Se aplicará en ambos lados de la oreja del ternero, en
la oreja izquierda se tatúa el número de identificación del
ternero y en la derecha el número de su madre.

o Areteado.- Los terneros serán areteados en la oreja izquierda

al momento de efectuar el tatuaje del mismo lado, se colocará
el arete para facilitar la identificación visual del animal en el
manejo.

 Desinfección del ombligo y desparasitación preventiva .- La

desinfección del ombligo se realizará sumergiendo el mismo en una
solución de yodo con la finalidad de acelerar el proceso de cicatrización y
evitar la entrada de microorganismos patógenos infecciosos.
Simultáneamente se realizará desparasitaciones preventivas con
doramectina (Dectomax), administrando 1 mI por vía subcutánea,
principalmente para evitar miasis en ombligo.

 Pesaje del recién nacido. El pesaje se realizará en los campos de

parición, desde su nacimiento que posteriormente servirá para la selección
y destino a la reproducción. Estos datos serán registrados en una planilla
de control de nacimientos, la cual incluye: Padre, madre, NRN, raza, sexo,
color, Fecha nacimiento, peso nacimiento y observaciones

4.3.3. Manejo de la recría

Se destetará a los terneros a una edad de 6 a 7 meses, con un peso de 150

a 180 kg. Serán suplementados durante un mes mediante la oferta de un
suplemento proteinizado, a razón de 0,5 kg por día animal.
 18

4.4. MANEJO ALIMENTARIO

a) Manejo de pasturas

El periodo de vida útil de las pasturas cultivadas, así como su calidad, está
relacionado directamente con el manejo racional que se practique en las
mismas. Esto se podrá conseguir mediante la aplicación de un sistema de
manejo diferido y controlado del pastoreo, mediante la rotación intensiva de
potreros con el uso de cercas convencionales. De ésta forma cada potrero
tendrá la oportunidad de descanso por un periodo mínimo de 35 a 40 días,
permitiendo así una fácil recuperación y disponibilidad constante de pastos
tiernos y de buena calidad. Las vacas en producción tendrán preferencia
para el pastoreo de las mejores pasturas, garantizando de ésta manera una
producción constante.

El siguiente cuadro muestra la relación de superficie, según usos de la tierra

capacidad de dotación y carga animal, a través de los 10 años del proyecto,
donde se observa la disponibilidad de pastos para la alimentación del hato en
la propiedad.

Cuadro 4.4. RELACION DE CARGA Y CAPACIDAD DE DOTACIÓN

Items/año 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Superficie total 5000
Monte 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Superficie pastos cultivados 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500
Campo y pasto natural 2950 2950 2950 2950 2950 2950 2950 2950 2950 2950 2950

Áreas de infraestructura y callejones 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Total Sup.Ha 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
CAPACIDAD DE DOTACIÓN

Capacidad pastos cultivados (UA/ha) 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500
 19

Capacidad pasto natural (Ha/UA) 246 246 246 246 246 246 246 246 246 246 246
Ramoneo 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Total Capacidad (UA) 1446 1471 1771 1771 1771 1771 1771 1771 1771 1771 1771
Total Animales (CAB) 898 1161 1355 1441 1553 1709 1851 2001 2165 2343
Carga animal (UA) 645 801 1026 1083 1142 1262 1370 1480 1601 1732
Superavit/deficit (UA) 826 969 745 688 628 509 401 290 170 39
Superavit/deficit (%) 56,2 54,7 42,0 38,9 35,5 28,7 22,6 16,4 9,6 2,2

De acuerdo al manejo técnico que se dará en la propiedad, se plantea una

capacidad de carga de las praderas cultivadas de 1,0 UA ha promedio para
las pasturas cultivadas (Brachiaria brizantha); las praderas naturales y el
ramoneo no se contempla en el cálculo de la capacidad de dotación,
quedando como una reserva para casos de emergencia.

b) Suplementación mineral

Investigaciones realizadas en la zona, indicar una deficiencia de minerales

en suelo, y consecuentemente en pastos; por lo que los animales deben
tener a disposición sales minerales y poder obtener de ésta manera una
excelente respuesta de producción y reproducción del rebaño en cuestión.
Todas las categorías de animales tendrán a disposición sales minerales en
saladeros especialmente preparados para este fin. Los animales recibirán
una mezcla mineral. Se estima un consumo de 45 grs. de sal mineral por
unidad animal día; haciéndose un consumo de 16,5 kg por unidad animal
por año.

4.5. MANEJO SANITARIO

Comprende los cuidados sanitarios aplicados a los animales, vacunaciones,

pruebas anuales de brucelosis y tuberculosis, y tratamientos de rutina.
 20

a) Vacunaciones. La sanidad preventiva es el método más eficiente para la

prevención de las principales enfermedades infecto- contagiosas, que
afectan a los bovinos un riguroso calendario de vacunaciones contra Rabia,
Aftosa, Carbúnculo, Hemático y Carbúnculo Hemático (lengüeta).

b) Cuidados sanitarios de los animales. Todos los animales serán

sometidos a un chequeo médico, mediante la observación clínica; recibirán
las vacunaciones necesarias, recibirán antiparasitarios y se realizarán las
pruebas sanitarias correspondientes (brucelosis y tuberculosis).

c) Tratamientos de rutina.- El control sanitario y manejo del hato, estará a

cargo del técnico y del médico veterinario zootecnista encargado del
programa. Las medidas curativas se realizarán en forma continua, porque
todo animal enfermo será sometido a un tratamiento oportuno.

d) Prueba de brucelosis y tuberculosis. Toda explotación debe estar libre

de brucelosis y tuberculosis, por ser estas enfermedades de gran riesgo para
la salud humana. Por lo tanto, se harán las pruebas reglamentadas
anualmente para éstas enfermedades. Todo animal reactor positivo será
eliminado del hato.

e) Plan de vacunación

El análisis de la sanidad animal, tiene por objetivo estudiar los tipos de

enfermedades que pueden presentarse como endémicas en el área de
influencia geográfica donde se ubicará el proyecto pecuario bovino.

En este sentido, no se puede categóricamente formular un Plan de

Vacunación universal para cualquier tipo de proyecto bovino, sino sentar las
bases maestras respecto a qué tipo de enfermedades deban ser previstas
 21

como posibles, en un escenario plausible de ocurrir sanitariamente. En el

siguiente cuadro se detalla el plan de vacunación propuesto, paralelo al
manejo del hato.

CUADRO 4.5. CALENDARIO SANITARIO Y MANEJO DE

GANADO DE CARNE

S
Actividades Ju Ag Oc No Di En Fe Ma Ab Ma Ju
e
Ex. Andrologico x
Estacion de monta x x x x
Diagnostico de prenez x x
Descartes x
Nacimientos x x x x
Destete x x x x
Castración x
Desparasitar x x x
Vacunar contra brucelosis x
Vac. Carbunclo sintomatico 2 1
Vac. Fiebre Aftosa x x
Vac.IBR, DVB, x
Vac. Rabia paresiante x
Sal mineralizada x x x x x x x x x x x x

4.6. MANEJO GENÉTICO DEL HATO

Comprende la selección de vacas, vaquillas y toros aplicado en el hato.

Selección de Vacas y Vaquillas.

Las vaquillas serán seleccionadas por sus características fenotípicas (tipo

de pelaje, conformación etc.), capacidad de producción de las madres,
precocidad y defectos físicos, los cuál será factible con la información
 22

generada por el programa de registros a ser implantados en el finca. Las

vacas serán seleccionadas tomando en cuenta su comportamiento
productivo, intervalo entre partos; de ésta manera se estimará un índice de
intervalo entre partos.

Se eliminará vacas con rendimientos inferiores al promedio del rebaño, al

mismo tiempo también se eliminarán vacas con defectos físicos adquiridos y
vacas que hayan perdido hasta 2 cuartos mamarías, dependiendo del índice
productivo.
Selección de toros

Los toros puros para producción de carne serán adquiridos de conocidas

cabañas en el área. Para el descarte de toros ser tomará en consideración
la edad, el tiempo de permanencia del toro dentro del hato, defectos físicos
adquiridos, docilidad, problemas de tipo sanitario y otros, que afectan
negativamente la vida reproductiva de los toros.

Sistema de cruzamiento.

El sistema de cruzamiento será con monta controlada bajo un esquema

previamente establecido.

4.7. REGISTROS

Con el propósito de llevar adelante el programa propuesto en el presente

proyecto, es de imperiosa la implementación de un programa de registros
zootécnicos individuales, para facilitar así la evaluación productiva para lo
cual se hará la identificación individual de cada animal asignándole una
numeración correlativa.
 23

Los terneros recibirán un tatuaje en el oreja al nacimiento, y las hembras un

número a fuego en el pierna izquierda, en le momento del destete, y un
carimbo, en la cara izquierda. Se llevarán los siguientes tipos de registros
para ambos casos.
- Registros de pariciones
- Registros individual de cada vientre
- Registro de terneros
- Registro ventas y muertes
- Un diario de novedades y actividades, a cargo del vaquero.

4.8. REQUERIMIENTOS DE INSTALACIONES E INFRAESTRUCTURA

4.8.1. Alambradas

Alambrada perimetral.- Se instalará 28,3 km de alambrada perimetral. Los

machones de guayacan tendrán 3 metros de largo por 1.8 m de visto y 1,2 m
enterrado; estarán ubicados cada 50 m. Los postes, también de guayacan,
de 2.5 m de largo, 1,8 m de visto y 0,7 m enterrado. La distancia entre postes
será de 2.5 m, con 4 hilos de alambre de púa, cada esquina y cada treja
tendrá su respectivo machón.

Alambrada interna.- Para la división interna de los potreros se utilizarán

machones con las mismas características que para la alambrada externa. La
alambrada interna será de 23,24 km, la cual servirá para dividir las 1.500 ha
de pastos cultivados en 30 potreros.

4.8.2. Siembra de pasturas cultivadas

Para la siembra de pastos, solamente se considera el mantenimiento y/o

mejoramiento de 375 ha de las 1.500 pasturas cultivadas.
 24

4.8.3. Requerimientos de otras instalaciones

Además, es necesario implementar 30 saleros, construir un galpón depósito,

construir una pequeña vivienda oficina para el técnico, un pozo
semisurgente, seis bebederos, comprar un tanque australiano.

4.8.5. Requerimiento de motores y equipos

De acuerdo a las necesidades programadas en el hato, es necesario

implementar los siguientes motores y equipos para facilitar y optimizar el
manejo del hato: tractor, desmalezadora, chata, movilidad, generador de
corriente eléctrica y equipos de apoyo productivo.

4.9. HORIZONTE DEL PROYECTO

Esta parte corresponde el diseño del Gráfico de Gantt que contiene las
previsiones de planificación de tiempo que se estima demorará las diferentes
actividades u operaciones de implementación y ejecución del proyecto. Para
ello, a continuación se presenta el diseño correspondiente al proyecto de
cría, recría y engorde de bovinos Nelore en la provincia Velasco.

CUADRO 4.6. HORIZONTE DEL PROYECTO DE CRÍA, RECRÍA

Y ACABADO DE BOVINOS NELORE

Meses
ACTIVIDAD 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 1 2
0
Solicitud del préstamo
Aprobación del préstamo
Resiembra de pasturas
Instalación alambrada perimetral
Instalación alambrada interna
 25

Selección y contratación de
constructora de obras civiles
Ejecución de obras civiles
Compra de equipos de vaquería
Selección y contratación de personal
Compra de toros y vaquillas
Compra de herramientas de trabajo
Compra de motores y equipos
Instalación saleros
Adquisición de vacunas
Elaboración de manuales
Manejo normal del hato

V. COSTOS EN INVERSIÓN FIJA Y CAPITAL DE OPERACIÓN

Las actividades indicadas en el capítulo previo, requieren de ciertas

inversiones en activos fijos como gastos en producción, por ello, tratando de
planificar dichas inversiones lo más racionalmente posible, a continuación se
detallan los requerimientos técnicos y sus costos unitarios.

5.1. COSTOS EN INVERSIONES FIJAS

5.1.1. Adquisición de Semovientes

La adquisición de semovientes comprenderá la compra de 500 vaquillas

aneloradas de 2 a 3 años, adquiridas de propiedades ganaderas de la región,
provenientes de vacas con partos anuales. Los 17 reproductores serán de la
raza Nelore puro, comprados de cabañas de la zona. Los costos por cada
 26

ítem se detallan en el cuadro siguiente, calculados a partir del desarrollo del

hato.
Cuadro 5.1. COSTO DE REPRODUCTORES NELORE Y CABALLOS
(En Dolares americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Vaquillas Cabeza 500 400 200.000
Toros reproductores Cabeza 17 1400 23.333
Caballos Cabeza 6 200 1.200
COSTO TOTAL 224.533

5.1.2. Instalación de alambradas

El costo por este concepto, contempla la instalación de 51.5 km de

alambrada convencional (alambre de púa), de los cuales 28,3 km
corresponde al arreglo de la alambrada perimetral, y 23,4 km para la división
de las 1.500 ha de pasturas cultivadas en 30 potreros. El detalle técnico y el
costo por km de alambrada convencional se proyecta en el siguiente cuadro.

Cuadro 5.2. COSTO EN LA INSTALACIÓN DE UN KM. DE ALAMBRADA

(En Dolares americanos)

COSTO COSTO
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Machones de cuchi (cada 50 m) Pza. 20 5 100
Postes de cuchi (cada 7 m) Pza. 122 2,5 305
Alambre de pua Rollo 1000 m 4 85 340
Grampas Kg. 10 2,4 24
Transporte Global 1 100 100
Mano de obra Jornales 20 10 200
COSTO UNITARIO 1069

ALAMBRADA PERIMETRAL km 28,3

ALAMBRADA POTREROS PASTURAS km 23,24
TOTAL ALAMBRADA km 51,52 55.077
 27

5.1.3. Resiembra de pasturas cultivadas

Sobre las 1500 ha existentes en la propiedad, deberá mejorarse 375 ha de

pastos cultivados (Brachiaria brizantha).

Cuadro 5.3. COSTO EN MEJORAMIENTO DE UNA HA DE PASTO Brachiaria

brizantha
(En Dólares Americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
PREPARACIÓN DEL SUELO
Rastra Pasada/ha 1 30 30
SIEMBRA
Sembradora Pasada/ha 1 25 25
Semilla (VC 55%) Kg./Ha 6 11 66
LABORES CULTURALES
Carpida de apoyo Jornales/ha 2 10 20

COSTO POR HA 141

COSTO TOTAL Has 375 141 52.875

5.1.4. Construcción de obras civiles

En esta sección se determinan costos en construcciones necesarias para el

manejo del hato bovino, como un galpón con depósito, una vivienda pequeña
para el alojamiento del personal y como área administrativa y la construcción
e instalación de la infraestructura para el aprovisionamiento de agua al
ganado. Los cuadros siguientes detallan los aspectos técnicos y costos
unitarios por obra.

Cuadro 5.4. COSTO EN INSTALACIONES E INFRAESTRUCTURA

(En Dólares Americanos)
VALO
VALOR
UNIDA CANTIDA R
DETALLE
D D UNITARI
TOTAL
O
Galpón depósito M2 45 55 2.475
Vivienda y administración M2 30 120 3.600
 28

Instalación agua vivienda m 100 3,2 320

Instalación energía electrica vivienda m 150 5,5 825
COSTO TOTAL 7.220

Cuadro 5.5. COSTO DE CONSTRUCCIÓN DE UN POZO SEMISURGENTE

(En Dolares americanos)
VALO
VALOR
UNIDA CANTIDA R
DETALLE
D D UNITARI
TOTAL
O
Perforación del pozo piloto de 4" M 85 45 3825
Ensanche pozo piloto de 4.5" M 85 12 1020
Instalación tubo decantador de 6" M 4 8 32
Instalación filtros Johnson M 12 10 120
Instalación tubo Fo.Go. M 130 10 1300
Instalación grada seleccionada M3 3 5 15
Instalación grada de relleno M3 2 4 8
Lavado preliminar del pozo Hr 2 10 20
Desarrollo por pistoneo Global 1 15 15
Construcción sello sanitario y
M3 1,2 20 24
cementación
Bomba sumergible Tf380 V, 50HZ salida
Hp 7,5 1 300 300
3"
Tablero control:380 V 11-17 A PDW
Hp 10 1 10 10
WEG
Cables sumergible No.8 M 2 2 4
Relay de Falta de fase Global 1 12 12
Botonera para marcha y paro Global 1 20 20
COSTO TOTAL 6725

Cuadro 5.6. COSTO EN LA CONSTRUCCIÓN DE BEBEDEROS

(En Dólares Americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Mamposteria de piedra y cemento m3 5 65 325
Politubo 1" M 150 1,5 225
Cañería metálica 1" M 3 1,9 6
Codos 1" Pza 4 1,2 5
Grifo 1" Pza 2 5,4 11
Mano de obra Jornal 8 10 80
Transporte Global 1 20 20
 29

COSTO TOTAL 671

TOTAL BEBEDEROS 6 671 4.028

Cuadro 5.7. COSTO EN TANQUES DE AGUA E INSTALACIONES

(En Dólares Americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Tuberias m 200 3,2 640
Tanque australiano 500000 lt 1 6.000 6.000
Construcción plataforma tanque Global 1 500 500
Otros implementos Global 1 400 400
COSTO TOTAL 7.540

5.1.5. Construcción de saleros

Para la provisión de sal mineral se construirán 30 saleros medianos, de los

cuales 26 serán ubicados en los potreros y 4 en las aguadas.

Cuadro 5.8. COSTO EN LA CONSTRUCCIÓN DE SALEROS

(En Dolares americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Postes de madera tajibo:2,5mx4" Pza. 2 4,5 9
Maderas para cercha de tajibo Pza. 2 3 6
Pernos Pza. 4 0,8 3,2
Gabetas Pza. 1 12 12
Calamina Hojas 0,5 60 30
Mano de obra Jornal 1 10 10
COSTO 70
SALEROS Pza. 30 70 2106
 30

5.1.6. Compra de motores y equipos

En el cuadro siguiente se detallan los ítems referentes a la adquisición de

motores y equipos necesarios e imprescindibles para el manejo del hato, así
como para la provisión de servicios básicos en las viviendas y
administración.

Cuadro 5.9. COSTO EN MAQUINARIA, MOTORES Y MOVILIDAD

(En Dólares Americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Tractor 145 CV - 106 KW- 163
UNIDAD 1 25.000 25.000
HP
Desmalezadora Unidad 1 1.800 1.800

Chata Unidad 1 1.000 1.000

Movilidad UNIDAD 1 12.000 12.000

Generador eléctrico UNIDAD 1 5.000 5.000

COSTO 44.800

5.1.7. Compra de equipos e implementos de manejo y veterinario

El manejo del hato, las actividades sanitarias, los registros y el manejo

administrativo, requieren de equipos e implementos, los cuales se detallan en
el cuadro que sigue.

Cuadro 5.10. COSTO EN LA ADQUISICIÓN DE EQUIPOS E IMPLEMENTOS

(En Dólares Americanos)

VALOR VALOR
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Implementos de vaqueria Global 1 300 300
 31

Aperos Pza. 6 200 1.200

Equipo veterinario Global 1 300 300
Marcas de fuego, tatuadores, aretes Global 1 150 150
Herramientas Global 1 400 400
Bateria de 79 Amp. (Radio Com.) Pza. 1 66 66
Equipo mantenimiento maquinaria Global 1 400 400
Motosierra Pza. 1 420 420
Radio de comunicación Pza. 1 500 500
Heladera Global 1 250 250
Panel fotovoltaico 50 Wp Pza. 1 500 500
Fumigadoras Pza. 2 70 140
COSTO TOTAL 4.626

5.2. COSTOS DE OPERACIÓN

La actividad ganadera permitirá requerir insumos y otros gastos de

producción, principalmente referidos a: gastos en sanidad, sal mineral,
combustible, transporte y comercialización, mano de obra, etc. A
continuación se detallan los costos unitarios por ítem.

5.2.1. Gastos en sanidad

El cuadro 4.10 muestra el resumen de los costos unitarios por concepto de:
vacunaciones, desparasitaciones, baños garrapaticidas, vitaminas,
minerales, reconstituyentes, quimiotérapicos y pruebas de tuberculosis
(tuberculinización intradérmica) y de brucelosis (pruebas serológicas de
ELISA).

Cuadro 5.11. COSTOS UNITARIOS EN SANIDAD

Nº Costo Costo total

Detalle Categoría Producto Unidad Cantidad dosis unitario
año ($us) $us Bs
Dosis
Mayores AFTOSAN 1 2 0,40 0,8 5,60
animal
Fiebre aftosa
Dosis
Terneros AFTOSAN 1 1 0,40 0,4 2,80
animal
Rabia Todos RAIVET Dosis 1 1 0,26 0,26 1,82
 32

animal
Dosis
Grangrena Todos ULTRACHOE 1 1 0,20 0,2 1,40
animal
Dosis
Carbunclo hemático Todos ULTRACHOE 1 1 0,20 0,2 1,40
animal
Dosis
Mayores 1 1 0,30 0,3 2,10
animal
DVB
Dosis
Terneros 1 1 0,30 0,3 2,10
animal
Dosis
Mayores 1 2 0,30 0,6 4,20
animal
IBR
Dosis
Terneros 1 1 0,30 0,3 2,10
animal
Dosis
Brucelosis Terneras 1 1 0,41 0,41 2,87
animal
1 ml/50 kg
Mayores Ivermectina al 4% (Master LP) 5 1 0,17 0,85 5,95
PV
Vermífugos
1 ml/50 kg
Terneros Ivermectina al 4% (Master LP) 2,5 1 0,17 0,43 2,98
PV
Cipermetrina al 5% y Etion 15%
Baños externos Todos Global 2 1 0,10 0,20 1,40
(Ectosules Plus)

Cobre (CUPRHORMONE) y Ca,

Mayores 4 ml animal 4 1 0,15 0,60 4,20
P, Mg (CALFODEM)
Minerales y vitaminas Mineralizante vitaminizado (A-Z-
Terneros 5) que contiene Ca, P, Mg, Cu, 2 ml animal 2 1 0,16 0,32 2,24
I, Vit D y Co
Antibióticos, aniinflamatorios,
Quimioterápicos Todos 4 ml animal 4 1 0,1 0,40 2,80
etc
TBC
Mayores Simple y comparada Test 1 1 1 1,00 7,00
(TUBERCULINA)
Hembras y
BRUCELOSIS (TEST) reproductore Elisa competitiva Test 1 1 1,80 1,80 12,60
s

Estos costos se determinaron a partir del producto seleccionado (principio

activo y nombre comercial), las dosis o cantidades de aplicación individual
(UA o cabeza) y su costo en $us y en Bs.

5.2.2. Costos en suplemento alimentario

Considerando un consumo de 45 g/día/UA, se determina un consumo anual

de 16,4 kg por UA, resultando en 4,9 $us el costo total unitario. El
suplemento alimentario proteinizado será ofertado solamente a destetados
por un periodo de 60 días a razón de 500 g/día/animal, totalizando el
consumo de 30 kg y de 10,5 $us el costo unitario para ese periodo.
 33

Cuadro 5.12. COSTOS UNITARIOS EN SAL MINERAL Y SUPLEMENTO ALIMENTARIO

Costo
Consumo día Días Consumo total Costo total
Suplemento Unidad ($us)
(gr) consumo (kg)
Tn Kg $us Bs

Sal mineral UA 45 365 16,4 300 0,30 4,9 34,5

Suplemento proteinizado Terneros 500 60 30 350 0,35 10,5 73,5

5.2.3. Gastos en combustible y lubricantes en la provisión de agua

Estos gastos se cuantificaron a partir del requerimiento promedio de agua

diaria de los bovinos (50 lt) proyectado para los 365 días del año, además se
consideró las horas de bombeo de agua del pozo semisurgente (15000
lt/hora), el gasto de diesel por hora (1,5 lt) y el precio actual del litro de diesel
en $us. Complementariamente se determinó un promedio de gastos en
aceite (lubricante) y filtros.

Considerando estos indicadores, y según lo indicado en el cuadro se

determinó un costo anual promedio de 5.500 $us.

Cuadro 5.13. GASTOS EN COMBUSTIBLE Y LUBRICANTES

Detalle Unidad Cantidad

Tiempo trabajo tractores día Horas 4
Requerimiento trabajo mes Días 18
Horas acumuladas mes 72
Requerimiento trabajo año Días 216
Horas Acumuladas año 864
Consumo de Diesel Lt/hora 15
Consumo total Diesel Lt/año 12960
Precio diesel Lt/$us 0,42
Egreso por Diesel año $us 5443
Egreso por Aceite año $us 57,1
Total $us 5500
 34

5.2.4. Gastos en transporte y comercialización

Estos gastos comprenden el transporte del ganado de descarte y novillos

engordados del hato a los mataderos de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra
y los costos de comercialización a nivel de matadero destino. Considerando
un costo de transporte de la propiedad a la ciudad de Santa Cruz de la Sierra
y los costos de faena en el matadero Municipal Pampa de la Isla.

Cuadro 5.14. GASTOS EN COMERCIALIZACIÓN POR AÑO

Costo total
Detalle Unidad Costo unitario ($us)
$us Bs
Transporte a matadero Cabeza 13 13,0 91
Tasa faena (Pampa de la Isla) Cabeza 7 7,0 49
Arreo y Filiación (Pampa de la Isla) Cabeza 2 2,0 14
Saneamiento Cabeza 1 1,0 7
TOTAL 23 161

Aporte Federación local $us/cabeza 2,91 2,9 20

Impuesto Municipal $us/cabeza 3 3,0 21
Aporte FEGASACRUZ % ingresos matadero animal 2%

5.2.5. Costos en mano de obra

El manejo del hato estará a cargo de 2 vaqueros, un tractorista, un trabajador

de campo, un capataz y el asesoramiento de un profesional.

Cuadro 5.15. COSTO DE MANO DE OBRA POR AÑO

Trabajadores de Veterinario Zootecnista -

DETALLE Vaqueros Tractorista Capataz
campo Administrador
Salario Básico ($us) 189 200 80 230 700
Contingencias ($us) 9,5 10,0 4,0 11,5 35,0
Provisión Aguinaldo ($us) 15,8 16,7 6,7 19,2 58,3
 35

Total sueldo 214 227 91 261 793

Nº sueldos año 12 12 12 12 12
Cantidad 2 1 1 1 1
Total salarios $us 5.141 2.720 1.088 3.128 9.520
Total salarios Bs 35.986 19.040 7.616 21.896 66.640

5.2.6. Costos administrativos

Estos gastos se refieren a la actividad indirecta que se realizará en la

propiedad ganadera, a saber: gastos administrativos en materiales e insumos
de escritorio, viáticos, honorarios profesionales de un contador y otros
trámites.

Cuadro 5.16. GASTOS ADMINISTRATIVOS POR AÑO

COSTO TOTAL
Detalle Unidad Total año
$us Bs
Materiales y suministros Global 300 300 2100

Comunicaciones y radio Global 200 200 1400

Auxiliar contable (Honorarios

Global 580 580 4060
profesionales)

Trámites administrativos de compras Global 150 150 1050

TOTAL 1.230 1230 8.610

Cuadro 5.17. GASTOS EN VIAJES Y VIÁTICOS POR AÑO

COSTO TOTAL
Detalle Unidad Total año
$us Bs
Diesel movilidad Global 800 800 5600

Viáticos y movilidad Global 240 240 1680

Viático alimenticio Global 200 200 1400

Peaje Global 75 75 525

TOTAL 1.315 1315 9.205
 36

VI. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO DE LA INVERSIÓN TOTAL

6.1. INVERSIONES EXISTENTES

La propiedad tiene una superficie de 5.000 ha, con un valor de 300 $us por
hectárea. Además, el proyecto considera como inversión existente a las
1.500 ha de apsturas, a una vivienda de personal, a un corral y un
embarcadero, cuyo valor se detalla a continuación.
 37

Cuadro 6.1. VALOR DE LAS INVERSIONES EXISTENTES EN LA PROPIEDAD EL

JUNQUILLAR

VALOR EN $US
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
Tierra HA 5.000 300 1.500.000

Pasturas cultivadas HA 1.500 150 225.000

Vivienda Global 1 8.500 8.500

Corral e implementos Global 1 5.600 5.600

Embarcadero Global 1 850 850

VALOR TOTAL 1.739.950

6.2. COSTO DE NUEVAS INVERSIONES

De acuerdo a lo estipulado en el capítulo V, referente a la determinación de

los costos unitarios en inversiones fijas, como consecuencia del
requerimiento derivado del capítulo IV, se determinó el costo total de
inversiones fijas requeridas para iniciar el presente proyecto. Las inversiones
en activos fijos tienen un costo de 409.530 $us.

Cuadro 6.2. COSTO TOTAL EN INVERSIÓN FIJA

(En Dólares Americanos)

VALOR AÑO 1
DETALLE UNIDAD
UNITARIO Cantidad Total
Vaquillas Nelore Cabezas 400 500 200.000
Reproductores Nelore Cabezas 1.400 17 23.333
Alambrada convencional km 1.069 51,5 55.077
Mejoramiento pastura Brizantha ha 141 375 52.875
Pozo semisurgente global 6.725 1 6.725
Bebederos piezas 671 6 4.028
Tanque de agua e instalaciones global 7.540 1 7.540
Saleros piezas 70 30 2.106
 38

Galpón depósito M2 55 45 2.475

Vivienda y administración M2 120 30 3.600
Instalación agua vivienda m 3 100 320
Instalación energía electrica vivienda m 6 150 825
Tractor 145 CV - 106 KW- 163 HP UNIDAD 25000 1 25.000
Desmalezadora Unidad 1800 1 1.800
Chata Unidad 1000 1 1.000
Movilidad UNIDAD 12000 1 12.000
Generador eléctrico UNIDAD 5000 1 5.000
Equipos de vaquería, veterinaria, muebles y herramientas global 4.626 1 4.626
Caballos Cabezas 200 6 1.200
TOTAL INVERSIONES 409.530

6.3. COSTOS EN OPERACIONES

En el siguiente cuadro se registra el costo del capital operacional para el

primer año del proyecto.
Cuadro 6.3. COSTO TOTAL EN INVERSIÓN FIJA
(En Dólares Americanos)

DETALLE Total

Sanidad 4.776
Sal mineral 3.767
Transporte y comercialización 558
Reposición toros 0
Administración y combustible 4.271
Mano de obra 21.597
Total capital operacional 34.969
6.4. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

Para el financiamiento, se considera el aporte propio y el requerido de la

banca.

Cuadro 6.4. ESTRUCTURA DE LA INVERSIÓN

Costo del capital Tiempo amortización

Detalle Capital ($us) %
(Interés anual) capital (años)
 39

Inversión fija 409.530 92,1 6,5% 10

Inversión operacional (año 1) 34.969 7,9

TOTAL 444.499 100

Cuadro 6.5. COSTO FINANCIERO

(En Dólares Americanos)

Costo
Años Amortizaciones Cuota Saldo deudor
financiero

0 409.530
1 30.348 26.619 56.968 379.182
2 32.321 24.647 56.968 346.861
3 34.422 22.546 56.968 312.440
4 36.659 20.309 56.968 275.781
5 39.042 17.926 56.968 236.739
6 41.580 15.388 56.968 195.159
7 44.282 12.685 56.968 150.877
8 47.161 9.807 56.968 103.717
9 50.226 6.742 56.968 53.491
10 53.491 3.477 56.968 0
569.67
Total 409.530 160.146
6

VII. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS

7.1. INGRESOS
 40

Los ingresos contemplados en el presente proyecto son por concepto de la

venta de carne por descarte del ganado (toros, vacas y vaquillas) y por la
venta de novillos acabados del hato. En el cuadro siguiente se detalla el
procedimiento del cálculo de ingresos por cada categoría.

Cuadro 7.1. PROYECCIÓN DE INGRESOS

(En $us)
Periodo de proyección
DETALLE/AÑOS
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
TOROS DE DESCARTE 0 3 3 3 4 5 6 6 7 8
PESO CANAL 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350
$US KG/GANCHO 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70
SUBTOTAL 0 2.835 2.932 2.835 3.780 4.725 5.670 5.670 6.615 7.560
VACAS DE DESCARTE 24 45 39 73 79 82 88 95 103 112
PESO CANAL 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190
$US KG/GANCHO 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70
12.44
SUBTOTAL 22.880 20.007 37.475 40.553 41.861 45.093 48.940 53.019 57.328
0
VAQUILLAS DE DESCARTE 0 0 17 14 13 16 17 19 20 22
PESO CANAL 170 170 170 170 170 170 170 170 170 170
$US KG/GANCHO 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70
SUBTOTAL 0 0 7.693 6.616 5.777 7.210 8.031 8.641 9.301 10.093
NOVILLOS 0 0 168 144 126 157 175 188 203 220
PESO CANAL 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220
$US KG/GANCHO 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70
SUBTOTAL 0 0 99.553 85.622 74.766 93.306 103.926 111.825 120.371 130.611
CUERO Y MENUDO 24 48 226 235 222 259 286 308 333 362
$US UNIDAD C/M 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
SUBTOTAL 606 1.190 5.662 5.865 5.538 6.485 7.159 7.712 8.331 9.041
13.04
TOTAL INGRESOS CARNE 26.905 135.846 138.413 130.413 153.586 169.879 182.788 197.637 214.631
7
 41

7.2. EGRESOS

Los egresos están representados por los costos fijos y los costos variables o
de operación, determinados a partir de los costos unitarios programados en
el capítulo V y la población bovina proyectada anualmente en el desarrollo
del hato.

7.2.1. Costos Fijos

En los siguientes cuadros se detalla los costos fijos proyectados en los 10

años del proyecto ganadero.

Cuadro 7.2. COSTO ANUAL EN MANTENIMIENTO Y DEPRECIACIÓN DE INVERSIONES

Mantenimient Vida
Costo
Valor o anual Util Depreciació Valor
INVERSIONES mantenimient
total (años n años 1-10 residual
% Tasa o
)
Alambrada convencional 55.077 2,5 0,025 1377 15 3.672 18.359
Mejoramiento pastura Brizantha 52.875 2,5 0,025 1.322 18 2.938 23.500
Pozo semisurgente 6.725 3,0 0,030 202 40 168 5.044
Bebederos 4.028 2,0 0,020 81 20 201 2.014
Tanque de agua e instalaciones 7.540 4,0 0,040 302 20 377 3.770
Saleros 2.106 3,0 0,030 63 15 140 702
Galpón depósito 2.475 2,5 0,025 62 35 71 1.768
Vivienda y administración 3.600 2,5 0,025 90 35 103 2.571
Instalación agua vivienda 320 6,0 0,060 19 15 21 107
Instalación energía electrica
825 5,0 0,050 41 12 69 138
vivienda
Tractor 145 CV - 106 KW- 163
25.000 10,0 0,080 2.000 15 1.667 8.333
HP
Desmalezadora 1.800 8,0 0,080 144 10 180 0
Chata 1.000 8,0 0,080 80 10 100 0
Movilidad 12.000 12,0 0,080 960 13 923 2.769
Generador eléctrico 5.000 10,0 0,100 500 12 417 833
Equipos de vaquería,
veterinaria, 4.626 15,0 0,150 694 5 925 0
muebles y herramientas
 42

TOTAL 7.936 11.971 69.908

7.2.2. Costos variables o gastos de operación anuales

En los siguientes cuadros se detalla el costo anual en sanidad, sal mineral,

transporte y comercialización, combustible, reposición de reproductores, etc.

Cuadro 7.3. GASTOS ANUALES EN SANIDAD

(En $us)
VACUNAS/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
0,80 413 666 854 867 924 1.025 1.113 1.203 1.301 1.409
Fiebre aftosa
0,40 150 129 113 141 157 168 181 197 213 230
Rabia 0,26 232 300 351 373 402 443 480 519 561 608
Grangrena 0,20 178 231 270 287 309 341 369 399 432 467
Carbunclo hemático 0,20 178 231 270 287 309 341 369 399 432 467
0,30 157 145 230 247 248 275 299 324 349 378
DVB
0,30 56 48 42 53 59 63 68 74 80 86
0,60 310 286 353 400 415 449 487 527 570 617
IBR
0,30 113 97 84 105 117 126 136 148 160 173
Brucelosis 0,41 77 139 121 127 149 163 175 189 205 222
Subtotal vacunas 1.864 2.272 2.688 2.887 3.090 3.393 3.677 3.977 4.303 4.657
0,85 439 708 908 921 982 1.089 1.183 1.278 1.382 1.497
Vermífugos
0,43 159 137 120 149 166 179 193 209 226 245
Baños externos 0,20 178 231 270 287 309 341 369 399 432 467
0,60 310 286 353 400 415 449 487 527 570 617
Minerales y vitaminas
0,32 120 103 90 112 125 135 145 157 170 184
Quimiotérapicos 0,40 258 321 411 433 457 505 548 592 640 693
Subtotal quimioterapicos 1.465 1.785 2.151 2.303 2.455 2.697 2.924 3.163 3.421 3.703
Test TBC 1,00 517 832 1.068 1.084 1.155 1.282 1.392 1.503 1.626 1.761
Test Brucelosis 1,80 930 857 748 934 1.011 1.054 1.135 1.232 1.334 1.442
Subtotal test 1.447 1.689 1.816 2.017 2.167 2.336 2.527 2.735 2.960 3.203
TOTAL 4.776 5.746 6.655 7.208 7.711 8.426 9.129 9.875 10.684 11.563

Cuadro 7.4. GASTOS ANUALES EN SAL MINERAL, SUPLEMENTO ALIMENTARIO

(En $us)
DETALLE/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Sal mineral 4,9 3.177 3.949 5.057 5.335 5.629 6.220 6.750 7.295 7.887 8.535
Suplemento proteinizado 10,5 591 508 444 554 617 663 714 775 839 907
TOTAL 3.767 4.457 5.500 5.889 6.246 6.883 7.464 8.070 8.726 9.443
 43

Cuadro 7.5. GASTOS ANUALES EN TRANSPORTE Y COMERCIALIZACION

(En $us)

DETALLE/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
3.05
Transporte a matadero 13 315 619 2.944 2.880 3.372 3.723 4.010 4.332 4.701
0
1.64
Tasa faena (Pampa de la Isla) 7 170 333 1.585 1.551 1.816 2.004 2.159 2.333 2.531
2
Arreo y Filiación (Pampa de la
2 49 95 453 469 443 519 573 617 667 723
Isla)
Saneamiento 1 24 48 226 235 222 259 286 308 333 362
1.09 5.39
TOTAL 558 5.209 5.095 5.966 6.586 7.095 7.665 8.317
5 6

Cuadro 7.6. GASTOS ANUALES EN IMPUESTOS Y APORTES INSTITUCIONALES

(En $us)

DETALLE/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Aporte Federación local 2,91 71 139 659 683 645 755 833 898 970 1.052

Impuesto Municipal 3,0 73 143 679 704 665 778 859 925 1.000 1.085
2.76
Aporte FEGASACRUZ (tasa) 0,02 261 538 2.717 2.608 3.072 3.398 3.656 3.953 4.293
8
4.15
TOTAL 404 819 4.055 3.917 4.605 5.090 5.479 5.922 6.430
5

Cuadro 7.7. GASTOS ANUALES EN REPOSICIÓN DE TOROS

(En $us)

DETALLE/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Toros por comprar 0 0 7 5 11 8 9 9 11 12

1.40 1.40 1.40
Costo toro ($us) 1.400 1.400 1.400 1.400 1.400 1.400 1.400 1.400
0 0 0
7.00 12.60
TOTAL 0 0 9.800 15.400 11.200 12.600 15.400 16.800
0 0
 44

Cuadro 7.8. GASTOS ADMINISTRATIVOS, COMBUSTIBLE Y VIÁTICOS POR AÑO

(En $us)

DETALLE/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
2.92 4.90 5.71 6.70
Combustible 4,53 3.630 4.649 5.175 6.205 7.251 7.846
0 4 7 6
1.09 1.27 1.50
Administración 1,01 653 812 1.040 1.157 1.388 1.621 1.755
7 9 0
1.17 1.36 1.60
Viajes y viáticos 1,08 698 868 1.111 1.237 1.483 1.733 1.876
3 7 3
4.27 7.17 8.36 9.80
Total 5.310 6.799 7.569 9.076 10.605 11.477
1 4 3 9

Cuadro 7.9. IMPREVISTOS

(En $us)

DETALLE/AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

PORCENTAJE 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04

Sanidad 191 230 266 288 308 337 365 395 427 463

Alimentación 151 178 220 236 250 275 299 323 349 378

Transporte y comercialización 22 44 208 216 204 239 263 284 307 333

Reposición toros 0 0 392 280 616 448 504 504 616 672

Administración y combustible 171 212 272 287 303 335 363 392 424 459

Mano de obra 381 381 381 381 381 381 381 381 381 381
1.68 2.01 2.27
TOTAL 916 1.045 1.739 2.062 2.175 2.504 2.685
7 4 9

7.3. ESTADO DE RESULTADOS

A partir de la cuantificación de los beneficios por ventas de carne y la

determinación de costos (fijos y variables), se realizó la proyección de
ingresos y egresos para los 10 años del proyecto, con el fin de determinar el
 45

estado de ganancias o pérdidas. El mismo, muestra utilidades a partir del

tercer año del proyecto.

Cuadro 7.10. ESTADO DE RESULTADOS

( En dólares americanos)

DETALLE 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Venta carne 13.047 26.905 135.846 138.413 130.413 153.586 169.879 182.788 197.637 214.631

TOTAL INGRESOS 13.047 26.905 135.846 138.413 130.413 153.586 169.879 182.788 197.637 214.631

Mano de obra indirecta 9.520 9.520 9.520 9.520 9.520 9.520 9.520 9.520 9.520 9.520

Mantenimiento 7.936 7.936 7.936 7.936 7.936 7.936 7.936 7.936 7.936 7.936

Depreciaciòn 11.971 11.971 11.971 11.971 11.971 11.971 11.971 11.971 11.971 11.971

Costo financiero 26.619 24.647 22.546 20.309 17.926 15.388 12.685 9.807 6.742 3.477

Subtotal costos fijos 56.047 54.074 51.974 49.736 47.353 44.816 42.113 39.235 36.169 32.905

Sanidad 4.776 5.746 6.655 7.208 7.711 8.426 9.129 9.875 10.684 11.563

Sal mineral 3.767 4.457 5.500 5.889 6.246 6.883 7.464 8.070 8.726 9.443
Transporte y
558 1.095 5.209 5.396 5.095 5.966 6.586 7.095 7.665 8.317
comercialización
Reposición toros 0 0 9.800 7.000 15.400 11.200 12.600 12.600 15.400 16.800

Administración y combustible 4.271 5.310 6.799 7.174 7.569 8.363 9.076 9.809 10.605 11.477

Mano de obra directa 12.077 12.077 12.077 12.077 12.077 12.077 12.077 12.077 12.077 12.077

Imprevistos 916 1.045 1.739 1.687 2.062 2.014 2.175 2.279 2.504 2.685

Subtotal costos variables 26.365 29.730 47.779 46.430 56.159 54.929 59.106 61.804 67.662 72.361

TOTAL EGRESOS 82.412 83.805 99.753 96.166 103.513 99.744 101.219 101.039 103.831 105.265
-
UTILIDAD BRUTA -69.365 36.093 42.247 26.901 53.842 68.659 81.749 93.806 109.366
56.900
Impuestos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
-
UTILIDAD NETA ANUAL -69.365 36.093 42.247 26.901 53.842 68.659 81.749 93.806 109.366
56.900
UTILIDAD NETA MES -5.780 -4.742 3.008 3.521 2.242 4.487 5.722 6.812 7.817 9.114

PUNTO DE EQUILIBRIO -421 -1914 59 54 64 45 38 32 28 23

RENTABILIDAD
0,16 0,32 1,36 1,44 1,26 1,54 1,68 1,81 1,90 2,04
ECONÓMICA: B/C

VIII. EVALUACIÓN DEL PROYECTO

 46

8.1. EVALUACIÓN SIN FINANCIAMIENTO

La evaluación del proyecto sin financiamiento establece la capacidad del

mismo para generar ingresos netos, sin considerar las fuentes de
financiamiento. Por ello, para construir el flujo de caja de la inversión se
incluye el costo de la inversión inicial total, agregado al final (año 10 del
proyecto) el valor residual de los activos fijos después de depreciar, el valor
residual del hato bovino y el capital de trabajo inicial.

Cuadro 8.1. FLUJO DE CAJA DE LA INVERSIÓN (Sin financiamiento)

( En dolares americanos)

Año Inversiones Utilidad neta Depreciación Costo financiero Flujo neto Flujo actualizado

0 409.530 -409.530 -409.530

2010 -69.365 11.971 26.619 -30.774 -29.309

2011 -56.900 11.971 24.647 -20.282 -18.396

2012 36.093 11.971 22.546 70.611 60.996

2013 42.247 11.971 20.309 74.527 61.314

2014 26.901 11.971 17.926 56.798 44.503

2015 53.842 11.971 15.388 81.201 60.594

2016 68.659 11.971 12.685 93.316 66.318

2017 81.749 11.971 9.807 103.527 70.071

2018 93.806 11.971 6.742 112.519 72.531

2019 661.342 109.366 11.971 3.477 786.157 482.632

VAN= 439737 $US

TIR= 15 %

Valor actual Neto Económico (VANe)

 47

El flujo de caja sin financiamiento descontado a una tasa alternativa del 5%

(Factor de actualización) resulta un Valor Actual Neto económico (VANe)
determinístico positivo (439.737 $us).

Tasa Interna de Retorno Económico (TIRe)

En base al mismo flujo de caja sin financiamiento, el rendimiento actualizado

de la inversión total establece una Tasa Interna de Retorno económico
(TIRe) de 15% siendo superior al 5% exigido, con lo cual se demuestra la
viabilidad integral del proyecto desde el punto de vista de la inversión.

8.2. EVALUACIÓN CON FINANCIAMIENTO

La evaluación con financiamiento establece la capacidad del mismo para

generar ingresos netos, contemplando en su análisis las fuentes de
financiamiento. En este flujo de caja se considera el capital prestado, el
respectivo costo financiero (Costo de oportunidad) y amortizaciones del
mismo; para su cálculo se incluye el costo de la inversión aportada por el
inversor, agregado al final (año 10 del proyecto) el valor residual de los
activos fijos después de depreciar, el valor residual del hato bovino y el
capital de trabajo inicial.

Valor actual Neto financiero (VANf)

El flujo de caja con financiamiento descontado a una tasa alternativa del 5%

(Factor de actualización) resulta un Valor Actual Neto financiero (VANf)
determinístico positivo (14.213 $us).

Cuadro 8.2. FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA

( En dólares americanos)
 48

Año Inversiones Disponible Flujo neto Flujo actualizado

0 409.530 -409.530 -409.530

2009 -87.742 -87.742 -83.564

2010 -77.249 -77.249 -70.067

2011 13.643 13.643 11.786

2012 17.560 17.560 14.446

2013 -170 -170 -133

2014 24.234 24.234 18.084

2015 36.349 36.349 25.832

2016 36.349 36.349 24.602

2017 55.552 55.552 35.809

2018 661.342 67.847 729.189 447.659

14924
VAN= 14213 $US
TIR= 5,31 %

Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRf)

En este flujo de caja con financiamiento o del inversor, el rendimiento

actualizado de la inversión establece una Tasa Interna de Retorno financiero
(TIRf) de 5,31%, siendo mayor al 5% exigido, con lo cual se demuestra la
viabilidad del proyecto desde el punto de vista del inversionista.

IX. CONCLUSIONES
 49

1. Desde el punto de vista del mercado:

El proyecto es viable, en vista de que existe un permanente desbalance entre

oferta y demanda de carne de res, siendo subyacente al crecimiento de la
población humana.

2. Desde el punto de vista técnico:

La optimización del sistema de manejo ganadero en pasturas cultivadas en la

zona de la provincia Velasco permite generar retornos productivos a corto
plazo, ya que se sacan al mercado animales menores a los 24 meses, con
más de 400 kg de peso vivo.

3. Desde el punto de vista económico:

La viabilidad económica del proyecto a partir del año tercer deriva de los
óptimos beneficios generados y del criterioso manejo de los costos (fijos y
variables) en los 10 años del proyecto; el punto de equilibrio indica un
mínimo margen de riesgo entre los costos y el valor de producción necesario
para obtener utilidades; la relación entre beneficio costo muestra márgenes
aceptables de rentabilidad económica. El proyecto puede financiar hasta el
92,1% de la inversión requerida para ejecutar adecuadamente las
actividades programadas; cuyo retorno positivo de la inversión se registra en
el año ocho del proyecto.

4. Desde el punto de vista financiero:

Se demuestra la viabilidad integral del proyecto desde el punto de vista de la

inversión y del inversor, ya que la actualización de la inversión ejecutada, a
través del flujo de caja sin financiamiento y con financiamiento, con un factor
de actualización del 5%, permite obtener valores actuales positivos.
 50

ANEXOS