8. Asociaciones Clave 7. Actividades Clave 2. Propuesta de Valor 4. Relaciones con el 1.

Segmento de
cliente mercado:
Proveedores de materiales e Proceso productivo, gestión de Brindar la mejor calidad en ¿Quiénes serán
insumos. BMP. producción de pan Precio accesible, igual o los clientes?
Intermediarios (Bodegas, Apropiada administración de artesanal y saludable, menor que la
empresas de catering, Territorios en ventas. pasteles y comida típica competencia.
ambulantes y cafetines. Cumplimiento de horario de guatemalteca tanto Personas que tienen
Afianzar el concepto de gusto y preferencia
 plataforma en línea de atención y envío. regional como de valor saludable y
entrega de alimentos a Personal clave motivado, temporada, brindando un por el pan, y que a su
artesanal. vez buscan satisfacer
domicilio: Glovo y Uber Eats. capacitado y fidelizado. excelente servicio al Red de clientes
cliente. sus deseos.
establecida. Personas que deseen
degustar un delicioso
6. Recursos Clave 3. Canales: ¿Cómo platillo típico
guatemalteco.
llegaremos a los
Físicos: Infraestructura y Equipo. Personas que deseen
clientes? degustar un platillo
tradicional de
Humanos: Maestro panadero, Venta Directa en el temporada.
Cocinero especializado y local.
personal de ventas. A través de
intermediarios.
Página web y redes sociales. Delivery
Marketing Directo
Entregas a Domicilio. (Facebook, Whatsapp ,
Twitter,Instagram,
página web).

9. Estructura de Costos e Inversión Costos 5. Fuentes de Ingreso Medios de Cobro

Equipos y utensilios pre-operativos (intangibles) Gastos Operativos Productos Cobro Directo en Efectivo
Capital de Trabajo Intereses, impuestos y Tributos Platillos Innovadores Cobro Mediante Tarjetas de
Productos saludables Débito
Platillos de temporada
1. Segmento de Mercado
2. Propuesta de Valor

3. Canales
4. Relaciones con el cliente
5. Fuentes de ingreso
1. TIENDA EN LINEA SAN MARTIN BAKERY: Es una de las estrategias que utilizó panadería
san martín para seguir ofreciendo sus productos a los consumidores durante la pandemia,
esta estrategia les permitió durante un tiempo poder abastecer y cubrir las necesidades de
sus clientes, generándoles ingresos suficientes para mantenerse en el mercado durante
este suceso mundial. Esta estrategia consiste en hacer las compras desde casa y pasar a
recogerlo a la tienda física, sin complicaciones de espera, evitando de igual forma el aforo
de personas dentro del establecimiento.

2. ESTRATEGIA GLOVO: Esta estrategia consiste en hacer alianzas con esta red de entregas a
domicilio, medio por el cual las personas hacen compras de diversos productos en línea y
recibiéndolos en la puerta de su casa en un tiempo relativamente corto, lo que les
permitió brindarles un nuevo servicio a sus clientes, un total acierto debido a que las
personas ya no tenían que salir de sus hogares para disfrutar los exquisitos platillos que
San Martín ofrece.

3. ESTRATEGIA ENTREGAS A DOMICILIO POR MEDIO DE WHATSAPP: Esta estrategia, al igual

que la anterior consiste en entregar los pedidos que los clientes realizan por medio de
whatsapp y entregarlos hasta la puerta de sus hogares, es una estrategia bastante
rentable y una muy buena opción para abarcar el segmento de mercado que GLOVO no
abarca, por ejemplo: personas que no saben utilizar ese tipo de aplicaciones o no cuentan
con tarjetas de debito para realizar sus pagos sino solamente efectivo.