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Modelo de Negocio Canvas Nombre del negocio: Investigación y desarrollo de productos de 4ta y 5ta gama derivados Diseñ o: Grupo

derivados Diseñ o: Grupo 8 Versión: 1.0


de la tilapia y gamitana

Socios clave Actividad claves Propuesta de valor Relación con el cliente Segmento de clientes

● Red de acuicultura de San Martín ● Negociació n con proveedores de brindar al mercado nacional un producto La relació n con los clientes finales está Madres de familia desde 20 y 55 añ os de
materias primas con alto valor nutricional, de buen sabor, enfocada a ser un sistema de comunicació n edad que buscan una alimentació n saludable
● Empresas comercializadoras de harina y visualmente atractivo, que contribuya directa y constante. Por medio de las redes y nutritiva que sean fáciles de preparar.
otros insumos ● Negociació n comercial sociales se desarrollará el servicio de e-
con un estilo de vida saludable, colabore segmento socioeconó mico ABC
mailing a través del cual se ofrecerá
● Empresa transportadora frigorífico de ● Cadena de producció n de los nuggets con generar una nueva cultura
informació n a los clientes actuales y
alimentos alimenticia. Al mismo tiempo potencie el
● Control de calidad de los nuggets potenciales sobre opciones de
consumo de productos amazó nicos y a la acompañ amiento del producto e informació n
● Empresas dedicadas a la vez sea prá ctico.
● Distribució n de los nugget en lugares sobre nutrició n.
comercializació n de envases
estratégicos
● Empresas dedicadas a la publicidad,
radio y eventos Campañ as de degustació n en
“Nuggets de tilapia y gamitana” supermercados.

Recursos clave Canales

Se necesitará contar con los siguientes Los canales de comunicació n con los
recursos: clientes será n a través de redes sociales,
radio y pá gina web, los mismos que
Humano: Personal con el know-how
adecuado para el desarrollo y control de todo
figurará n en los empaques para ser má s
el proceso productivo, el mismo que se basa accesibles. Con respecto a los canales de
en el aspecto técnico-nutritivo. Ademá s, de distribució n, será n indirectos, B to B
contar también con personal capacitado para (transacciones comerciales entre una
atender al consumidor a través de nuestros empresa y un distribuidor para llegar al
diferentes canales. cliente final), dado que los clientes
podrá n realizar la compra del producto
Logística: Garantizar que la maquinaria, los en diferentes establecimientos de
insumos y el producto terminado cumplan
nuestros intermediarios y detallistas.
con los está ndares de calidad establecidos
por la ley, ademá s que la empresa misma Cabe resaltar que en todos los centros de
cumpla con lo ofrecido al mercado. distribució n el producto se deberá
encontrar consignado en un ambiente de
Físicos: Un centro de producció n con un á rea temperatura adecuada, -18º grados, lo
de 180 m2, la maquinaria y equipo necesario que le permitirá un tiempo de vida de 20
para el procesamiento del producto, así días
como la indumentaria correcta de los
trabajadores.

Econó micos: Contar con los recursos


financieros para soportar los gastos pre
operativos, inicio de operaciones y
funcionamiento.

Estructura de costos Fuentes de ingreso

● Costos de producción: Implementación y adecuación del área de producción, así como la adquisición de las Tipos:
cocinas industriales, licuadoras industriales, congeladores e implementos de cocina. Adquisición de las cajas para
empaquetar productos.
● Costos de personal: Planilla. Costos de Servicio tercerizado: El transporte que se encargara de la entrega de la Nuestra fuente de ingresos será exclusivamente por la venta de los nuggets.
mercadería, con capacidad de mantener el producto en una temperatura de -18 grados. También la contabilidad
de la empresa, el servicio de limpieza y vigilancia. Ingreso por pasantías a la planta de elaboracion de nuggets

● Gasto de marketing: Publicidad en redes sociales, community manager, impulsadoras y banners publicitarios,
entre otros. Gastos administrativos: Útiles de oficinas y demás artículos que se requieran para el manejo
administrativo.

● Gastos en servicios de luz, agua, teléfono, internet y seguridad.

● Gastos administrativos: salarios del gerente y personal de apoyo


}

CLIENTES

1. ¿Para quién estamos creando valor?

Público en general que buscan una alimentación saludable y nutritiva

2. ¿Cuáles son nuestros segmentos de clientes más importantes (rentables)?

Estamos creando valor para madres de familia de 20 a 55 años de edad

3. ¿Cuáles son sus necesidades y/o preocupaciones?

Buscan una alimentación saludable y nutritiva

4. ¿Nos dirigimos hacia el gran público, el mercado de masas o a un nicho muy concreto?

Nicho muy concreto

5. ¿Hay varios segmentos de clientes interrelacionados?

Si, Padres de familia, niños a partir 1 a 5 años para combatir la anemia y deportistas que buscan alimentos de fácil digestión y alto nivel proteico

6. ¿Qué factores del macroentorno influyen en tu futura empresa?

Consumo de productos sustitutos, económicamente más accesible y de consumo frecuente

7. ¿Qué factores del microentorno influyen en tu futura empresa?

Elevado de costo de la materia prima

8. Identificar competencia directa e indirecta:

Directa: nugget de pollo, cerdo

Indirecta: Filete, grated y otros tipos de enlatado de pescado

2. canales

1. ¿Qué valor le damos a los clientes?


le damos el consumo de pescado en producto final en bolsas

2. ¿Qué problema o necesidad de nuestros clientes estamos ayudando a resolver o satisfacer?

facilitamos el consumo dandole un producto para consumo y rapido, el cliente no va ah tener la necesidad de cocinar lo va encontrar en tiendas y supermercados

3. ¿Qué tipos de productos o servicios ofrecemos a cada uno de nuestros segmentos clientes?:

1. nuggets de en bolsa 160 gramo


2. nuggets de 250 gramos
3. nuggets de 500 gramos familiares.

3.1. Descripción detallada de las gamas de productos y/o servicios que se van a ofrecer (atributos, funciones,

características técnicas, de utilización, ...).

1. nuggets de 180 gramos en bolsa, duracion 20 dias, consumo rápido, descripcion de calorias y fecha de vencimiento.
2. nuggets de 250 gramos, en bolsa de 250 gramos, fecha vencimiento, descripcion de calorias y fecha de vencimiento.
3. nuggets de 500 gramos familiares, en bolsa de 250 gramos, fecha vencimiento, descripcion de calorias y fecha de vencimiento

3.2. Describir las necesidades o deseos que van a cubrir.

las necesidades que son necesidad de alimentacion saludable

deseos

3.3. Aspectos complementarios: PRODUCTO / SERVICIO BÁSICO + EXTRAS (envase, marca, servicios, garantías,

mantenimiento...).

nuggets amazonico(marca)

envase (bolsa 180 gr)

entrega

garantía 20 dias.

4. ¿Por qué van a comprar/contratar a nuestra empresa y no a la competencia?

Por que nuestra empresa vende un producto amazónico y nuevo y tendrá un su embasado un modelo atractivo para el cliente con un estudio de marketing.

5. ¿Cuál es la ventaja competitiva? ¿Cuál es nuestra propuesta de valor DIFERENCIAL?

:El producto que se pretende introducir al mercado de ecotiendas, biomarkets, y supermercados Wong, Vivanda y Plaza Vea; tiene características que van en sintonía con el cuidado de la salud, por los insumos que se usan para la
producción, no lleva preservantes.
Valor de los productos: Los productos que ya existen son considerados como ricos y atractivos para los niños; en cuanto a las madres les son prácticos para la preparación de la lonchera, sin embargo, no son nutritivos ni saludables,
dejando así una necesidad insatisfecha. Los costos del cambio de marca son bajos para el cliente: Los productos que se comercializan están en mercados tradicionales, como también en todos los supermercados, al cliente final no le
costará mayor trabajo poder comprar otra marca que está en promedio al mismo precio que las industrias ya posicionadas

es el valor agregado que le damos a la tilapia.

3. Propuesta de valor
1. ¿Qué valor le damos a los clientes?

un producto nutritivo y saludable acta para todo publico.

2. ¿Qué problema o necesidad de nuestros clientes estamos ayudando a resolver o satisfacer?

estamos ayudando a facilidad de encontrar la tilapia cocida y que le ayuda en su dieta, saludable y nutitriva

3. ¿Qué tipos de productos o servicios ofrecemos a cada uno de nuestros segmentos clientes?:

nuggets en diferentes presentaciones y de diferentes precios, individuales y familiares.

3.1. Descripción detallada de las gamas de productos y/o servicios que se van a ofrecer (atributos, funciones,

características técnicas, de utilización, ...).

nuggets

redondos

bolsa

logo

3.2. Describir las necesidades o deseos que van a cubrir.

las necesidades de comida, rapidez.

3.3. Aspectos complementarios: PRODUCTO / SERVICIO BÁSICO + EXTRAS (envase, marca, servicios, garantías,

mantenimiento...).

4. ¿Por qué van a comprar/contratar a nuestra empresa y no a la competencia?

5. ¿Cuál es la ventaja competitiva? ¿Cuál es nuestra propuesta de valor DIFERENCIAL?


ANEXOS Y HERRAMIENTAS

•¡SAL! (y rápido).

• Construyendo tu propuesta de valor: tu Marca.

4. Relaciones con clientes

DESCRIBIR LOS DIFERENTES TIPOS DE RELACIONES que establece una empresa con determinados SEGMENTOS

DE MERCADO (uno de los aspectos más críticos en el éxito de un modelo de negocio, y a la par uno de los más

complejos de tangibilizar).

Entre las preguntas que hay que dar respuesta están:

1. ¿Qué tipo de relación espera mantener cada segmento de clientes con la empresa?

2. ¿Qué va a inspirar nuestra marca en ellos?

inspira una comida sana, saludable y nutritiva y rapida,

3. ¿Qué/quién establece estas relaciones? ¿Cuánto nos cuesta?

costará 6 soles de 180 gramos

10 soles de 250 gramos

20 soles 500 gramos

4. ¿Cómo se integran con el resto del modelo de negocio?

se integra en todo los procesos

5. ¿Cómo vamos a captar clientes?

captamos clientes a través de la promoción de marketing de las redes sociales, television y radios

6. ¿Cómo vamos a fidelizar los clientes?

haciendo sorteos por la compra de nuggets

7. ¿Qué técnicas vamos a utilizar para estimular las ventas?

promoción de consumo de nuggets de lo rico y además de la recomendación de clientes que describan la satisfaccion con el producto.

ANEXOS Y HERRAMIENTAS
* Segmentando el Mercado Objetivo.

* Mapa de la Empatía del Cliente.

* Construyendo tu Propuesta de valor: tu Marca.

5. Fuentes de ingresos

Describir el FLUJO DE CAJA que genera la empresa en los diferentes segmentos de mercado. Las fuentes de

ingresos constituyen principalmente el DINERO EN EFECTIVO DE UNA EMPRESA, que se obtiene a través de

propuestas de valor ofrecidas con éxito a los clientes.

Entre las preguntas que hay que dar respuesta están:

1. ¿Qué están dispuestos a pagar los clientes por nuestra solución? ¿Para qué se paga en la actualidad?

estan dispuestos a pagar los precios puesto de 6 , 10 y 20 soles

2. ¿Cómo se paga actualmente? ¿Cómo prefieren pagar?

se pagara en efectivo, deposito, transferencias y cheques.

3. ¿Cuáles son las fuentes de ingresos? ¿Cómo contribuye cada fuente a los ingresos totales?

venta de naggets terminado

y venta de visitas guidas a la plnata

4. ¿Qué margen se obtendrá?

30% de ganancias

5. Criterios que se van a aplicar a la hora de fijar los precios: costes, precios de la competencia, experiencia, .

ver el precio en el mercado de naggets de pollo y de los naggets tradicionales..

6. Forma de cobro: establecer el modo y el plazo de cobro a clientes

el pago será al contado producto entregado.

ANEXOS Y HERRAMIENTAS

* Plan Económico - Financiero:


- Precio de venta y coste por producto/servicio.

- Previsión de ventas y gastos.

- Tesorería.

- Plazos cobros-pagos.

6. Recursos clave

Describir LOS ACTIVOS MÁS IMPORTANTES para que el modelo de negocio funcione, así como TIPO, CANTIDAD E

INTENSIDAD. Los recursos clave se relacionan directamente con las actividades clave, pues son los primeros

aquellos que se transforman, a través de las actividades, en las propuestas de valor de la empresa.

Los recursos claves pueden ser FÍSICOS, ECONÓMICOS, INTELECTUALES Y HUMANOS.

Entre las preguntas que hay que dar respuesta están:

1.¿Qué recursos clave requiere nuestra propuesta de valor?

personal de produccion:

personal administrativo

personal de ventas y marketing

personal de distribucion

recursos de infraetura, maquinarias, embalejae

recursos tecnológicos: pagina wed, personal de marketing

2.¿Cómo obtenemos esos recursos clave?

a traves de entrevisyas de trabajo y recomendaciones y evaluaciones para el trabajo requerido.

3.¿Cuándo los necesitamos?

en la produccion venta y en todo los procesos

4.¿Cuáles son los recursos que requieren los canales de distribución utilizados?

personal de venta

mantenimiento

chofer
5. ¿Cuáles son los recursos más importantes y costosos en tu modelo de negocio ?

son los de produccion y los de venta para llegar al cliente.

pero la capacitacion y fortalecimiento en todos el personal y la implemntacion de procesos.

ANEXOS Y HERRAMIENTAS

* Plan Económico - Financiero:

- Planificación de necesidades de inversión.

- Presupuesto de inversiones.

- Presupuesto de financiación.

- Presupuesto de tesorería.

7. Actividades clave

Describir LAS ACCIONES MÁS IMPORTANTES que debe emprender la empresa para que el modelo de negocio

funcione.

Son las actividades que NOS PERMITEN ENTREGAR A NUESTRO CLIENTE LA PROPUESTA DE VALOR vía una serie de

canales y con un tipo concreto de relaciones.

Entre las preguntas a las que hay que dar respuesta están:

1. ¿Qué soluciones o actividades clave requieren nuestras propuestas de valor?

● Red de acuicultura de San Martín

● Empresas comercializadoras de harina y otros insumos

● Empresa transportadora frigorífico de alimentos

● Empresas dedicadas a la comercializació n de envases

● Empresas dedicadas a la publicidad, radio y eventos

2. ¿Qué actividades requieren las relaciones con clientes?

capatar clientes-presentacion de nuestro producto- comprovacion- venta

3. ¿De qué manera se llevarán a cabo?

atravez de distribucion indirecta.


ANEXOS Y HERRAMIENTAS

• Análisis de la Cadena de Valor

• Capacidad de producción /prestación del servicio

8. Socios - Alianzas estratégicas


Describir la red de PROVEEDORES Y SOCIOS que contribuyen al funcionamiento de nuestro modelo de negocio.

ALIANZAS que complementen nuestras capacidades y potencien nuestra propuesta de valor, optimizando de esa

forma los recursos consumidos y reduciendo la incertidumbre.

Entre las preguntas a las que hay que dar respuesta están:

1. ¿Quiénes son nuestros socios clave?

● Red de acuicultura de San Martín

● Empresas comercializadoras de harina y otros insumos

● Empresa transportadora frigorífico de alimentos

● Empresas dedicadas a la comercializació n de envases

● Empresas dedicadas a la publicidad, radio y eventos

2. ¿Quiénes son nuestros principales proveedores?

empresa de venta de tilapia

asociacion de apicultura

empresas de envases

3. ¿Qué recursos claves se necesitan para la adquisición de los socios?


se necesita la capacidad de negociacion y tiempo.

4. ¿Qué actividades clave realizan los socios?

los procedimientos para llegar y concretar con ca uno de nuestros socios

compras

ventas

5. ¿Qué Partners pueden hacer mejor o a un coste menor y aportar valor añadido a tu negocio?

precio

ANEXOS Y HERRAMIENTAS

* Networking. Construcción y Gestión de redes de negocio

9.Estructura de costes
Describir todos los COSTES QUE IMPLICA LA PUESTA EN MARCHA de un modelo de negocio.
Los costes en los que se incurre dependerán del modelo de negocio con el que se trabaje. Por ello, se trata de
conocer los COSTES TANTO DE LA CREACIÓN Y LA ENTREGA DE VALOR, como del MANTENIMIENTO DE LAS
RELACIONES CON CLIENTES o la GENERACIÓN DE INGRESOS que tienen un coste.
Entre las preguntas a las que hay que dar respuesta están:
1. ¿Cuáles son los costes (Fijos, variables) más importantes dentro de nuestro modelo de negocio?
gastos administrativos(fijos)
personal de secretaria(fijo)
personal(fijo)
materia prima (variable)
ventas(variable)

2. ¿Qué recursos clave son los más costosos?


la produccion y la implementacion de la maquinaria para la produccion de nuggets
3. ¿Qué actividades clave son las mas costosas?
la producioon de los nuggets
4. ¿Cuál es la estructura de costes de este modelo de negocio?
ANEXOS Y HERRAMIENTAS
* Plan Económico - Financiero:
- Gastos de personal.
- Precio de venta y coste por producto/servicio.
- Previsión de ventas y gastos.
- Presupuesto de tesorería.

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