5TA UNIDAD La Temperatura y Los Fuidos

Libro
de actividades (pág. 86)
La temperatura
5 y los fluidos Se denomina calor o energía térmica a la
. Dicha energía se propagará hasta que ambos cuerpos alcancen el

• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
• Cuando hace frío, ¿por equilibrio térmico, es decir, la misma temperatura.
Sube la temperatura del planeta qué frotas tus manos para
Un cuerpo cambia su temperatura cuando absorbe o cede calor. Sin
Los científicos de todo el mundo han llegado calentarlas?
• embargo, hay situaciones en que la transferencia de calor no provoca
a la conclusión de que el clima del planeta ha que un cuerpo variación de temperatura, sino que produce un cambio físico, lo que se
sido seriamente afectado por el aumento de conoce como cambio de estado; por ejemplo, cuando un hielo se derrite.
la temperatura en la atmósfera y los océanos.
Este fenómeno, conocido como calentamiento • Distingue los conceptos de calor específico y calor Los estados más conocidos son sólido, líquido y gaseoso, pero exis
global, es provocado, entre otros factores, por ten otros que no son usualmente observables debido a las condiciones
el incremento de la concentración atmosférica extremas de temperatura que se requieren para su manifestación. Por
de los gases de efecto invernadero tales como ejemplo, el plasma se encuentra a altas temperaturas y el condensado
el dióxido de carbono, el metano, los óxidos de Bose-Einstein se presenta a bajas temperaturas.
nitrosos y los clorofluorocarbonos (CFC).
Estos gases evitan que la radiación terrestre Presentar la información sobre el calor y los cambios de estado a partir de la
sea liberada al espacio exterior, de manera Cuando una sustancia cambia de estado, se modifican las fuerzas que
que permanece atrapada en la atmósfera, mantienen unidas sus partículas. Para que estos cambios ocurran se re
causando el aumento de la temperatura Destacar que la temperatura y el calor no son lo mismo, pues la temperatura quiere, casi siempre, de una transferencia de energía térmica. Las tem
global. peraturas a las cuales la materia cambia son:
Según los expertos, el calentamiento global interna de los cuerpos que depende del grado de agitación de las moléculas. • Punto de ebullición o de vaporización. Es la temperatura a la que
provocará el incremento de la temperatura se produce el cambio de estado líquido a gaseoso en toda la masa
del planeta entre 1,5 y 4,5 °C afectando Mencionar a los estudiantes que el calor se pude propagar de tres formas
del líquido.
gravemente el clima; por ello, se podrían
presentar lluvias más intensas, huracanes • Punto de fusión. Es la temperatura a la cual se produce el cambio de
o sequías. Otro efecto importante del estado sólido a líquido. El punto de fusión coincide con el punto de
aumento de la temperatura en el planeta es el Indicar a los estudiantes que elaboren, en su cuaderno, el siguiente cuadro solidificación.
derretimiento de los hielos, lo que conlleva al
aumento del nivel de los mares produciendo
graves problemas a la naturaleza. La unidad del calor es la caloría, la cual se define como la cantidad de
calor que hay que proporcionar a un gramo de agua para que su tem
¿QUÉ APRENDERÉ?
peratura aumente en un grado Celsius. En el sistema internacional se
CONVERSAMOS
expresa en (1cal = 4,184 J).
• Definir conceptos básicos de temperatura y fluidos.
• ¿El efecto invernadero y el calentamiento global son Explicar, a través de diversos fenómenos, que la energía cinética es mayor
• Diferenciar los estados de la materia y los tipos de dilatación.
fenómenos que describen un mismo hecho? Explica. cuando los cuerpos están más calientes que cuando no lo están. Poner como
• Describir el comportamiento de los gases en función de sus • ¿Cuáles son los principales cambios que podría ejemplo las burbujas que aparecen al hacer hervir el agua.
variables de estado: presión, volumen y temperatura. sufrir la Tierra como consecuencia del calentamiento
Invitar a los estudiantes a explicar qué significa calor latente, capacidad
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
global?
• Identificar el comportamiento de los gases a partir del
• ¿De qué manera podrías contribuir a reducir
modelo de gas ideal.
el aumento de la temperatura del planeta?
• Analizar y explicar el comportamiento de los sistemas • ¿Crees que el calentamiento global podría afectarte?
sometidos a los procesos termodinámicos. ¿De qué manera?
• Comprender la relación entre el aumento de la temperatura • ¿Por qué consideras que es importante evitar
y las consecuencias del calentamiento global. el calentamiento global?
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1. Al ser un sistema cerrado no existe pérdida de calor, por ello,
96 UNIDAD 5 97
2. Se denomina energía térmica al movimiento de las partículas de la
El calor latente (L)
Es el calor necesario para que una sustancia cambie de estado sin variar Calores latentes y temperatura
su temperatura. Es decir: de cambios de estado
Fusión Vaporización
Q = m × L Sustancias
LF LV
Donde m es la masa de la sustancia considerada y L es una propieada 80 cal/g 540 cal/g

Agua
característica de cada sustancia, llamada calor latente. El calor latente (0 ºC) (100 ºC)
se mide en J/kg en el SI. Alcohol 25 cal/g 204 cal/g
etílico (–114 ºC) (78 ºC)
La capacidad calorífica (Cc)
2,8 cal/g 65 cal/g
Se define como la cantidad de energía en forma de calor que se necesita Mercurio
(–39 ºC) (357 ºC)
suministrar a un cuerpo para que su temperatura aumente en un grado
Kelvin. En consecuencia, si es necesario suministrarle la energía Δ Q para 0,50 cal/g 207 cal/g
Plomo
que aumente su temperatura en ΔT, la capacidad calorífica (Cc) será: (328 ºC) (1744 ºC)
Donde: ΔQ = calor absorbido o emitido (cal)

ΔQ Calor específico de algunas sustancias
Cc = ___
ΔT = variación de la temperatura (Tf – Ti)
ΔT Ce Ce
Cc = capacidad calorífica (cal / oC) Sustancias
(cal/g × ºC) (J/kg × C)
Calor específico (Ce) Agua 1,00 4186
Es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado la temperatura Alcohol 0,58 2511
de dicha sustancia. Por lo tanto, la cantidad de calor necesaria para que
Hielo 0,50 2090
una masa m de una sustancia aumente su temperatura desde T1 a T2 se
expresa así: ΔQ = m × (Tf – Ti ) × Ce Vapor de agua 0,50 2215
Aluminio 0,22 900

Donde: ΔQ = calor absorbido o emitido (cal)
m = masa (g) vidrio 0,20 837
ΔQ
Ce = _______

m × ΔT ΔT = variación de la temperatura Cobre 0,09 387
Ce = calor específico (cal /g × oC) Mercurio 0,03 138
Oro 0,03 129

EJERCICIO RESUELTO 1
¿Qué cantidad de calor se requiere para fundir 100 g de plomo cuando su
temperatura de fusión es de 328 ºC?
• Calculamos la cantidad de calor que debe suministrarse para derretir el
trozo de plomo que está en su punto de fusión:
Q = m × Lfusión = (100 g) (5,9 cal/g) = 590 cal
¿CÓMO VOY?
1 En un sistema cerrado en el
Un pastel de queso tiene una capacidad calorífica de 25 cal/°C. ¿Qué
que no entra ni sale calor, ¿cuál
cantidad de calor libera cuando se enfría de 160 °C a 20 °C?
es la relación entre el calor
• Calculamos el calor a partir de la definición de la capacidad calorífica. ganado y el calor perdido?
C
ΔQ = ___
c = (25 cal/oC)(20 oC – 160 oC) 2 ¿A qué se le conoce como
∆T
energía térmica?
ΔQ = –3500 cal = –3,5 kcal
Desarrolla la página 86 del
El calor expulsado o liberado de una sustancia es de signo negativo. Libro de actividades.
UNIDAD 5 99
2 La dilatación
La temperatura y la dilatación Al aumentar la temperatura de una sustancia, también se incrementa el li
movimiento de las moléculas que la forman, originando cierta separa- ∆ l
ción entre ellas. Debido a esto, dicha sustancia generalmente aumenta
La temperatura de un cuerpo es la medida del grado de agitación
¿QUÉ RECUERDO? su volumen, es decir, se dilata.
de las partículas que lo constituyen, es decir, de su energía cinética l = li × (1 + ∆ l × α)
promedio. Al incrementarse la temperatura, la energía cinética de las La dilatación de sólidos
• ¿Qué origina que una sustancia partículas aumenta.
tenga más temperatura que Teóricamente, si tenemos una varilla de longitud L0, al elevar la tempe- α
otra? Cuando la materia aumenta su temperatura, algunas de sus propieda- ratura (ΔT) se incrementa su longitud (ΔL). Sin embargo, no todos los
des cambian. Por ejemplo, los sólidos se dilatan, los gases se expanden, materiales se dilatan de la misma forma; cada uno tiene un coeficiente
β = 2α
un clavo se pone rojo, etc. Tales propiedades se llaman termométricas y de dilatación lineal α, que definimos como el incremento de longitud Si S
nos ayudan a medir el grado de temperatura de un cuerpo. que se produce por cada metro al aumentar un grado su temperatura.
S = Si × (1 + ∆ t × β) α
Medición de la temperatura L = Li × (1 + ΔT × α)
La temperatura se puede medir utilizando diferentes escalas termomé- α
tricas. Por ejemplo: El coeficiente de dilatación lineal α se mide en °C−1 en el SI.
Si en lugar de una varilla tenemos una placa o superficie, la dilatación
Celsius (ºC). Esta escala asigna el valor de cero al punto de fusión
estará dada por la siguiente ecuación: γ = 3α
del agua y el valor de 100 a su punto de ebullición a una atmósfera de Vi V
presión. El intervalo entre estos valores se divide en 100 partes iguales
S = Si × (1 + ΔT × β)
y es llamada grado Celsius o centígrado. α
α
Fahrenheit (ºF). En esta escala se efectúan 180 divisiones en el in- Donde el coeficiente de dilatación superficial será β = 2α.
tervalo definido por lo puntos fijos 32 y 212, que corresponden a la
ºC K ºF Si tenemos un cuerpo de volumen inicial V0, la variación de volumen
temperatura de fusión y ebullición respectivamente.
(ΔV) que experimenta al cambiar su temperatura (ΔT ) será:
100 °C 373 K 212 ºF
Punto de ebullición Absoluta o Kelvin (K): Es la escala más empleada en el ámbito cien-
del agua tífico. En ella se asigna el valor de 273 K al punto de fusión del agua V = Vi × (1 + ΔT × γ)
100 °C 100 K 180 °F y 373 K a su punto de ebullición. El intervalo entre estos valores se
divide en 100 partes. El coeficiente de dilatación de volumen γ también depende del material.
Punto de fusión
0 ºC 273 K 32 ºF del agua γ es aproximadamente igual a 3 α. Coeficientes
Para convertir entre sí las escalas presentadas, se utiliza la siguiente
de dilatación lineal
proporción: La dilatación de líquidos
Escalas termométricas Sustancias α (ºC-1)
En general, los líquidos se dilatan aún más que los sólidos cuando su-
°C – 0
______ °F – 32
= _______
K – 273
= _______
Acero 1,05 × 10−5
100 180 100 fren un aumento de temperatura; pero esta dilatación es más difícil de
medir, puesto que los líquidos deben estar en el interior de un recipien- Hierro 1,2 × 10−5
EXPERIMENTAMOS te que también se dilata.
Aluminio 2,4 × 10−5
La dilatación de gases Cobre 1,6 × 10−5
Temperatura de ebullición del agua
20 °C Cuando se aumenta la temperatura de un gas, pueden producirse dos Vidrio 8 × 10−5
1. Añade 300 mL de agua al vaso de precipitados de 500 mL.
fenómenos: si la presión no varía, el volumen del gas aumenta o si el
2. Coloca el vaso de precipitados con agua sobre un trípode. Luego, enciende el volumen del gas no varía, la presión del gas aumenta. Latón 1,8 × 10−5
mechero de Bunsen a fuego moderado y ubícalo debajo del trípode.
La dilatación es casi inapreciable,
3. Sostén con una pinza de madera un termómetro de laboratorio y mide cada 30 pero es importante tenerla en
Agua
segundos la temperatura del agua hasta que esta comience a bullir. 20 mL cuenta a la hora de diseñar
¿CÓMO VOY? puentes o edificios.
4. Registra en una tabla el tiempo y la temperatura obtenidos durante la medición.
Luego, realiza un gráfico con la información de la tabla.
3 Un ingeniero proyecta la construcción de un puente de acero de 20 m de
Analiza los resultados
longitud. Si la diferencia máxima de temperaturas durante el día es 20 °C,
• ¿Cuánto tiempo tardó el agua en llegar al punto de ebullición? determina la longitud que debe dejar libre para que el puente se dilate sin
• ¿Por qué la temperatura se mantiene constante cuando el agua bulle? Explica. deformarse.
Desarrolla la página 87 del Libro de actividades.
100 UNIDAD 5 101

3 La ley de los gases ideales
La termodinámica Las tres leyes anteriores se pueden combinar para expresarse bajo una
sola, denominada ley de los gases ideales: W realizado sobre Q absorbido
el sistema (–) (+)
Hemos visto los efectos del calor en la materia, aumenta la temperatura y p × V = n × R × T • ¿Cuál es el significado del
¿QUÉ RECUERDO?
posibilita los cambios de estado en los cuerpos, pero una de las aplicaciones
más importantes del calor es que, como energía, puede transformarse en Donde n es el número de moles de gas y R se conoce como la constante
• ¿Qué condiciones debe cumplir trabajo mecánico. Para convertir el calor en trabajo mecánico es necesaria universal de los gases, cuyo valor en unidades del SI es la siguiente:
un gas para que sea considerado una sustancia, que puede ser un gas, un líquido o una mezcla de ambos.
“ideal”? La termodinámica es la rama de la física que estudia las transforma- Pa m cal
3
W realizado sobre Q cedido
R = 8,314 ______ = 1,986 ______
ciones de la energía en trabajo mecánico. mol k mol k el sistema (+) (–)
El criterio de los signos que se aplica

Los gases La primera ley de termodinámica en la expresión de la primera ley de la
termodinámica se ofrece en este esquema. Foco caliente ( Foco caliente (
Son sustancias cuyo volumen es sensible a la temperatura y a la El primer principio de la termodinámica o principio de conservación de
presión externa. De acuerdo a su composición molecular, los gases se la energía afirma que cualquier variación de la energía interna U de un
pueden clasificar en monoatómicos, biatómicos y poliatómicos. sistema se debe al intercambio de calor y trabajo con el medio. Matemá-
ticamente se expresa así:
Los gas ideales
ΔU = Q + W • Si el gas se comprime, Δ
Son gases que están en condiciones de muy baja presión, de mane-
ra que sus átomos o moléculas podrían considerarse libres. Ello se debe Por ejemplo, cuando un automóvil circula, la energía interna, ΔU, del
a que las fuerzas de atracción intermolecular son prácticamente nulas y combustible (disminuye) se transforma en trabajo, W, capaz de impul-
el diámetro de sus moléculas muy pequeño comparado con las distan- sar las ruedas del vehículo, y en calor, Q. La energía global del sistema
cias interatómicas; además, los choques que realizan las moléculas son Foco frío ( Foco frío (
Ley de Boyle. (auto y ambiente) se ha conservado; la energía química del combustible F F
perfectamente elásticos. Bajo estas condiciones, podemos enunciar tres se transforma en energía cinética y en calor. • Al contrario, si el gas se expande
leyes:
La ley de Boyle EJERCICIO RESUELTO 3
A temperatura constante, la presión (p) que se ejerce sobre determina- A un gas contenido dentro de un recipiente provisto de un pistón se
da masa de gas es inversamente proporcional al volumen (V) que dicha le suministran 50 J de calor y este a su vez, como muestra la figura,
masa ocupa. Esta ley se representa mediante la siguiente fórmula: empuja un objeto de peso de 1000 N sobre una superficie. El coeficiente
de rozamiento entre el bloque y la superficie es de 0,2 y el bloque se
p × V = constante desplaza con velocidad constante una distancia de 0,50 m. Determina la
variación de la energía interna del gas, suponiendo que la fricción entre el
Donde p es la presión y V es el volumen del gas. émbolo y el cilindro es despreciable.
FN
La ley de Gay-Lussac • Calculamos el aumento de energía térmica del gas por acción del
Ley de Gay-Lussac. Gas
A presión constante, el volumen (V) que ocupa determinada masa de fr FF
gas es directamente proporcional a la temperatura (T) medida en Kel-
mg
vin. Esta ley se expresa mediante la siguiente fórmula:
V = constante
__ • Tenemos que:
T • Hallamos el trabajo cuando un gas se expande en contra la presión
fr = μ × FN = 0,2 × 1000 N = 200 N
Donde V es el volumen del gas y T es la temperatura en Kelvin. PARA SABER MÁS
• Calculamos el trabajo realizado por el sistema considerando que debido a

La ley de Avogadro que el bloque se mueve con velocidad constante, la fuerza F ejercida por el
gas es igual a la fuerza de rozamiento. Por lo tanto, el trabajo realizado por En un sistema cerrado donde no
entra ni sale calor, la cantidad en la refrigeradora. ¿Qué podría
1,0 atm A temperatura y presión constantes, el volumen que ocupa un gas es el sistema es:
proporcional al número de átomos o moléculas: de calor perdido por la sustancia • Finalmente, la energía interna del gas varió:
W = F × Δ x × cos α = 200 N × 0,2 m × cos 0° = 40 J
1,0 atm caliente es igual a la cantidad de
V = k × n • Hallamos la variación de la energía interna de acuerdo con la primera ley calor ganado por la sustancia fría.
V = 1/2 V=1
de la termodinámica: Q ganado = –Q perdido
Donde V es el volumen del gas y n es el número de átomos o moléculas. ∆ U = Q + (– W) = 50 J – 40 J = 10 J Q ganado + Q perdido = 0
Ley de Avogadro.
102 UNIDAD 5 103

Los procesos termodinámicos La segunda ley de termodinámica
Las tres leyes anteriores se pueden combinar para expresarse bajo una Nos permiten estudiar el comportamiento de un gas manteniendo la Sería ideal que una máquina transformara toda la energía que absorbe
APRENDER A VER
sola, denominada ley de los gases ideales: realizado sobre absorbido temperatura, la presión, el calor o el volumen constantes. Estos proce- en trabajo útil, pero no es posible. La experiencia demuestra que no hay
el sistema (–) (+) sos se suelen clasificar de la siguiente manera: ninguna máquina que sea 100 % eficiente.
Hemos visto los efectos del calor en la materia, aumenta la temperatura y × = × R × • ¿Cuál es el significado del
posibilita los cambios de estado en los cuerpos, pero una de las aplicaciones La segunda ley de la termodinámica enunciada por Kelvin-Planck es- sentido de las fechas en las
El proceso adiabático El proceso isotérmico
más importantes del calor es que, como energía, puede transformarse en Donde es el número de moles de gas y se conoce como la constante tablece lo siguiente: “No es posible, por ningún proceso cíclico, que el imágenes de las máquinas
• ¿Qué condiciones debe cumplir trabajo mecánico. Para convertir el calor en trabajo mecánico es necesaria universal de los gases, cuyo valor en unidades del SI es la siguiente: En este tipo de procesos no hay transferencia de calor, En este tipo de procesos la temperatura permanece constante, calor absorbido por una máquina sea transformado completamente en presentadas?
un gas para que sea considerado una sustancia, que puede ser un gas, un líquido o una mezcla de ambos. es decir, Q = 0. es decir, no varía; en consecuencia, la energía interna trabajo útil”.
“ideal”? La termodinámica es la rama de la física que estudia las transforma R = 8,314 Pa m
= 1,986 cal
3
realizado sobre cedido De acuerdo con la primera ley de la termodinámica, tenemos: permanece constante, lo cual significa que ΔU = 0.
Por lo tanto, no es posible crear una máquina que opere con un solo
ciones de la energía en trabajo mecánico. mol k mol k el sistema (+) (–) De acuerdo con la primera ley de la termodinámica, tenemos:
ΔU = Q – W foco de temperatura.
Como Q = 0, entonces: ΔU = Q – W
ΔU = – W Como ΔU = 0, entonces: Foco caliente (TC) Foco caliente (TC) PARA SABER MÁS
Son sustancias cuyo volumen es sensible a la temperatura y a la El primer principio de la termodinámica o principio de conservación de Q=W
La variación de energía interna es igual al trabajo, ya sea
presión externa. De acuerdo a su composición molecular, los gases se la energía afirma que cualquier variación de la energía interna U de un realizado por el sistema o sobre el sistema. Qexp. Si el entorno pierde energía, el
pueden clasificar en monoatómicos, biatómicos y poliatómicos. sistema se debe al intercambio de calor y trabajo con el medio. Matemá
Temperatura constante sistema la gana:
ticamente se expresa así: Wext. Refrigerador Máquina
Mayor p W = − pext. × ΔV
Adiabática imposible W
temperatura p p1
Δ = + 1 1 • Si el gas se comprime, ΔV < 0,
Son que están en condiciones de muy baja presión, de mane p1 pero la energía del gas aumenta,
Q=0 Isoterma
ra que sus átomos o moléculas podrían considerarse libres. Ello se debe Por ejemplo, cuando un automóvil circula, la energía interna, Δ del caliente Temperatura constante Qexp. = 0 el trabajo (transferencia de
p2 2 Qabs.
a que las fuerzas de atracción intermolecular son prácticamente nulas y combustible (disminuye) se transforma en trabajo, , capaz de impul p2 2
Isoterma energía al sistema) debe ser
Menor
el diámetro de sus moléculas muy pequeño comparado con las distan sar las ruedas del vehículo, y en calor, . La energía global del sistema temperatura V positivo, W > 0, y eso es lo que
V1 V2 V1 V2 V Foco frío (TF ) Foco frío (TF )
cias interatómicas; además, los choques que realizan las moléculas son (auto y ambiente) se ha conservado; la energía química del combustible Isoterma ocurre.
Q=0 Absorbe calor
perfectamente elásticos. Bajo estas condiciones, podemos enunciar tres se transforma en energía cinética y en calor. fría Es necesario hacer trabajo externo Máquina imposible de crear • Al contrario, si el gas se expande
leyes: Cilindro con émbolo que no Cilindro con pistón para que el calor fluya del foco frío según la segunda ley de contra una presión exterior
permite transferencia de que mantiene el gas al foco caliente. termodinámica. constante, perderá energía:
La ley de Boyle calor exterior. a temperatura constante.
ΔV > 0, entonces W < 0.
A temperatura constante, la presión ( ) que se ejerce sobre determina
da masa de gas es inversamente proporcional al volumen ( ) que dicha
masa ocupa. Esta ley se representa mediante la siguiente fórmula: El proceso isométrico El proceso isobárico
Un calentador eléctrico de 500 W actúa 5 min para calentar el gas que hay
× = constante En este proceso, el volumen permanece constante, es decir, En este proceso, como la presión se mantiene constante, se
en un pistón. Como consecuencia, el gas aumenta su volumen de 100 L
no varía; en consecuencia, el trabajo es igual a cero, lo cual produce variación en el volumen; por ende, el sistema puede
a 300 L a una presión atmosférica constante (p = 1 atm = 101 325 Pa).
Donde es la presión y es el volumen del gas. significa que W = 0. realizar trabajo o se puede realizar trabajo sobre él.
¿Cómo habrá cambiado la energía interna del gas?
De acuerdo con la primera ley de la termodinámica, tenemos: De acuerdo con la primera ley de la termodinámica, tenemos:
La ley de Gay-Lussac • Calculamos el aumento de energía térmica del gas por acción del
ΔU = Q – W ΔU = Q – W
Gas calentador:
A presión constante, el volumen ( ) que ocupa determinada masa de r Como W = 0, entonces:
gas es directamente proporcional a la temperatura ( ) medida en Kel Q = Potencia × tiempo = 500 W × 5 min
Q = ΔU
vin. Esta ley se expresa mediante la siguiente fórmula: Q = 500 J/s × 300 s
Aumenta la temperatura Q = 150 000 J
¿CÓMO VAMOS?
= constante • Tenemos que: T1 < T2
∆V = 0 • Hallamos el trabajo cuando un gas se expande en contra la presión
V1 < V2
r
= × = 0,2 × 1000 N = 200 N atmosférica:
Donde es el volumen del gas y es la temperatura en Kelvin. Cilindro con pistón que 4 Explica por qué no se pueden

• Calculamos el trabajo realizado por el sistema considerando que debido a mantiene el volumen del W = − pext. × ΔV
poner a congelar varias botellas
La ley de Avogadro que el bloque se mueve con velocidad constante, la fuerza ejercida por el Absorbe calor gas constante mientras Volumen: V1 Volumen: V2 W = −101 325 Pa × 0,2 m3 de agua completamente llenas
gas es igual a la fuerza de rozamiento. Por lo tanto, el trabajo realizado por En un sistema cerrado donde no varía la temperatura. Temperatura: T1 Calor Temperatura: T2
entra ni sale calor, la cantidad W = –20 300 J en la refrigeradora. ¿Qué podría
A temperatura y presión constantes, el volumen que ocupa un gas es el sistema es: p
de calor perdido por la sustancia Isóbara p ocurrir?
proporcional al número de átomos o moléculas: • Finalmente, la energía interna del gas varió:
= × Δ × cos = 200 N × 0,2 m × cos 0° = 40 J 5 Indaga sobre el funcionamiento
caliente es igual a la cantidad de p1 2 ΔU = Q – W
• Hallamos la variación de la energía interna de acuerdo con la primera ley calor ganado por la sustancia fría. 1 2 Isóbara de las refrigeradoras.
= p2 1 ΔU = 150 000 J − 20 300 J
de la termodinámica: ganado = – perdido Desarrolla las páginas 88 y 89
Donde es el volumen del gas y es el número de átomos o moléculas. ΔU = 129 700 J (aumentó) del Libro de actividades.
= + (– ) = 50 J – 40 J = 10 J ganado + perdido = 0 V1 V V1 V2 V
104 UNIDAD 5 105

4 La presión hidrostática
Los fluidos Todo líquido en reposo ejerce una fuerza perpendicular a cualquier su-
¿QUÉ RECUERDO? perficie en contacto con él. Como esta fuerza se distribuye en toda la
superficie, la llamamos presión hidrostática.
La densidad
• ¿Qué son fluidos? El principio fundamental de la hidrostática establece que la presión en
Todas las sustancias están compuestas de áto- un punto del interior de un fluido (presión hidrostática) es directamente
mos, cada uno de los cuales tiene su propia proporcional a su densidad, a la profundidad y a la gravedad del sitio
masa y se encuentran separados cierta distan- que se encuentre dicho punto.
cia. Cuanto mayor sea la masa de esos átomos
y menor la separación entre ellos, la sustancia pH = ρ × g × h
tendrá más masa en un menor volumen. Esta
propiedad es lo que se denomina densidad.
Los vasos comunicantes Un buzo experimenta la presión del agua
a medida que se sumerge.
ρ = __
m Es aquel sistema de tubos o vasos de distintas formas unidos entre sí.
V Agua y aceite se separan Cuando en uno de los recipientes de un vaso comunicante se vierte un
fácilmente por sus diferentes
densidades. líquido cualquiera, su contenido alcanzará el mismo nivel en cada uno
de los tubos que lo componen; por lo tanto, sus presiones hidrostáticas
Donde ρ es densidad, m la masa y V el volumen de la sustancia. La uni- serán las mismas.
dad de medida de la densidad en el SI es el kg/m3.
La presión hidrostática (pH) en los puntos A y B debe ser igual porque 267 mm Hg 8 km
La presión por ellos pasa la misma sustancia y se encuentran en línea horizontal.
Densidad de algunos materiales 563 mm Hg 2 km

1 pA = pB
Densidad
Materiales 2
(kg/m3)
A B
Aluminio 2700,00 760 mm Hg 0 km
Acero 7800,00
Hierro 7900,00
Agua 1000,00
Calcula la masa de un colchón de agua cuyas dimensiones son 2 m
Agua de mar 1040,00 de largo, 2 m de ancho y 30 cm de profundidad.
Hielo 920,00 • Calculamos la masa y el peso del colchón de agua:
• Hallamos el volumen utilizando el principio de Arquímedes:
Aceite 800,00 m = ρagua × V
Aire 1,29 magua = (1000 kg/m3)(1,2 m3) = 1200 kg

• Despejamos:
Observa las ilustraciones. En cada caso se ejerce la misma fuerza sobre el mismo objeto en La masa del agua es 1200 kg, lo cual equivale a 1,2 T.
Dióxido de carbono 2,00
dos situaciones diferentes. ¿Por qué el resultado es tan distinto?
Mercurio 13 600,00
El efecto de una fuerza (F) depende de su módulo, dirección, sentido y
Oro 19 300,00
punto de aplicación; pero la deformación que produce una fuerza tam- EJERCICIO RESUELTO 6
bién está en función de la superficie (A) sobre la que actúa. Cuanto me- Calcula la presión hidrostática en el fondo de
nor es la superficie, mayor es su efecto. un tubo de ensayo que contiene 4 cm de agua
y 3 cm de aceite.
F
p = __ • Calculamos la presión hidrostática en el fondo
A
del tubo:
La magnitud que mide el efecto deformador de una fuerza se denomina pH = ρagua × g × hagua + ρaceite × g × haceite
presión (p), la cual se mide en newtons sobre metro cuadrado (N/m2). • Calcula el empuje que experimenta.
pH = 1000 kg/m3 × 9,8 m/s2 × 0,04 m + 800 kg/m3 × 9,8 m/s2 × 0,03 m METACOGNICIÓN • Hallamos la
Esta unidad se denomina pascal (Pa). • ¿Qué volumen tiene el cuerpo?
pH = 392 Pa + 235,2 Pa • ¿Qué acciones debemos tener
• ¿Cómo podrías relacionar esta • ¿Cuál será la densidad del cuerpo?
Equivalencias:
pH = 627,2 Pa información con tu vida diaria?
101 325 Pa = 1 atm; 1 bar = 100 kPa; 1 Pa = 10 dina/cm2
106 UNIDAD 5 107

El principio de Pascal La presión atmosférica
La Tierra está rodeada por una capa de aire, de manera que nosotros y
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Si aplicamos una presión externa
a cualquier punto de un fluido en todo cuanto nos rodea nos podemos considerar como cuerpos sumer-
1m
reposo, esta presión se transmite gidos en un fluido; en consecuencia, experimentamos una presión que
76 cm
por igual a todos los puntos del se conoce con el nombre de presión atmosférica.
• ¿Qué son fluidos?
fluido. Para calcular la presión atmosférica patm. a nivel del mar en pascales (Pa), Presión
usamos la fórmula de la presión hidrostática. atmosférica
FA ___
___ F
= B patm. = ρ × g × h
A1 A2
kg La experiencia realizada con mercurio que
En la imagen se muestra que al aplicar una fuerza de menor intensidad Es decir, patm. = 13,600 ___3 × 9,8031 m/s2 × 0,76 n permitió conocer el valor de la presión
m
En barcos, la línea de flotación indica el límite en un pequeño pistón, se obtiene una fuerza de mayor intensidad. atmosférica fue realizada por el científico
de la carga. Si la carga es tan grande que el patm. = 101,325 Pa italiano Evangelista Torricelli en 1643.
peso supera el empuje, la línea de flotación
queda sumergida y el barco se hunde.
El principio de Arquímedes: el empuje de los líquidos Otra unidad de presión es el milímetro de mercurio (mm Hg) que equiva-
Todo cuerpo sumergido en un flui- le a la presión ejercida por una columna de mercurio de 1 mm de altura.
do experimenta una fuerza de em- 1 atm = 101,325 Pa = 760 mm Hg
puje vertical, hacia arriba, que es
igual al peso del volumen de líqui-
do desplazado.
267 mm Hg 8 km
E = ρL × g × Vsumergido
500 g
Donde E es el empuje, es la densi- 563 mm Hg 2 km

dad del líquido, g es la gravedad y
V el volúmen desplazado.
200 g 200 g
Este principio es válido para sóli- 760 mm Hg 0 km
dos de cualquier forma y se cumple para sólidos total o parcialmente
La presión atmosférica
sumergidos en fluidos.
depende de la altura
Hierro sobre el nivel del mar.
La presión arterial
Un bloque de madera cuyo peso es 10 N flota sobre la superficie del agua
contenida en un recipiente. Determina el volumen sumergido. La circulación sanguínea es una función vital, pues es el medio a través
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Hielo • Calculamos la masa y el peso del colchón de agua:
• Hallamos el volumen utilizando el principio de Arquímedes: del cual las células de nuestro cuerpo pueden recibir el oxígeno y los
E = ρL × g × Vsumergido nutrientes que necesitan y, además, eliminar las sustancias de desecho.
• Despejamos: Durante la circulación sanguínea, la presión que ejerce la sangre sobre

10 N
E = ____________________ las paredes de los vasos va cambiando. La sangre, al igual que cualquier
V = ______ = 102 × 10–3 m3
ρL × g 1000 kg/m3 × 9,8 m/s2 otro fluido, circula entre zonas que se encuentran a distinta presión,
VIVE SALUDABLEMENTE desplazándose desde las zonas de mayor presión hacia las de menor
El Vsumergido es 1020 cm3, el cual es menor que el volumen del bloque.
presión.
La presión arterial alta o La presión sanguínea o presión arterial se
hipertensión arterial se puede EJERCICIO RESUELTO 8 mide utilizando un tensiómetro, que no
¿CÓMO VOY?

controlar muy fácilmente. Esta es más que un manómetro provisto de un
enfermedad no suele presentar Un niño levanta un automóvil de 800 N con ayuda de un elevador brazalete al cual se introduce aire.
• Calculamos la presión hidrostática en el fondo
síntomas, pero podría causar hidráulico, el cual descansa sobre un pistón de 2000 cm2 de área. Halla el 6 Un objeto de 100 kg pesa 900 N sumergido en el agua. Determinar:
problemas serios, como derrames valor de la fuerza F1 que el niño ejerce si se sabe que el área del pistón (Dato: ρagua = 1000 kg/m3)
H cerebrales, insuficiencia cardiaca, que empuja es de 25 cm2.
• Calcula el empuje que experimenta.
H
infarto e insuficiencia renal. • Hallamos la F1 aplicando el principio de Pascal:
• ¿Qué volumen tiene el cuerpo?
• ¿Qué acciones debemos tener A 25 cm2 = 10 N
H F1 = F2 × ___1 = 800 N × _________ • ¿Cuál será la densidad del cuerpo?
• ¿Cómo podrías relacionar esta en cuenta para no padecer esta A2 2000 cm2
H enfermedad? El valor de la fuerza F1 es igual a 10N. Desarrolla las páginas 90 y 91 del Libro de actividades.
108 UNIDAD 5 109

5 El principio de continuidad
La hidrodinámica Cuando un líquido se mueve a través de una tubería, se cumple que
PARA SABER MÁS
la cantidad de líquido que ingresa por una sección en una unidad de
¿QUÉ RECUERDO?
tiempo es igual a la cantidad de líquido que sale por otra sección de la
¿Como podemos regar las plantas más lejanas de nuestro jardín con Una de las formas utilizadas para Un agente tensoactivo es aquel
tubería en la misma unidad de tiempo; es decir, en una tubería donde
• ¿Qué se requiere para mover un una manguera?¿Por qué hacemos dos agujeros al tarro de leche para medir la velocidad en el interior capaz de reducir la tensión
un líquido se mueve el caudal permanece constante.
un líquido? que pueda salir con fluidez? El movimiento de un fluido tiene su origen de un fluido es mediante un superficial de un líquido. El
en la diferencia de presiones. En el caso de la manguera, al disminuir el instrumento conocido como tubo • ¿Los líquidos se mueven en detergente forma una capa a lo
Q1 = Q2 , entonces A2 × v2 = A1 × v1
área por la que fluye el agua, recibirá más presión; por ende, esta llega- de Venturi. El funcionamiento de capas? largo de la superficie del líquido
rá más lejos. En el caso del tarro de leche, uno de los agujeros sirve para Donde Q es el caudal, A es el área de la sección y v es la velocidad del este tubo se basa en el principio de haciendo las fuerzas de cohesión
que la presión atmosférica empuje el líquido, mientras sale con fluidez fluido. Bernoulli. muy débiles, lo que ocasiona que
por el otro agujero. Cuando la velocidad aumenta, la tensión superficial se reduzca; es
El principio de Bernoulli y sus aplicaciones la presión disminuye. Como en decir, es un agente tensoactivo.
Estos fenómenos se explican a partir de las leyes de la dinámica de los el estrechamiento la velocidad • Al lavar una prenda es
líquidos o la hidrodinámica, la cual es la parte de la mecánica que estu- Hasta ahora hemos considerado únicamente fluidos que se desplazan es mayor, la presión es menor y, importante que el agua penetre
dia el movimiento de los líquidos. horizontalmente, sin embargo, los fluidos pueden moverse vertical- en consecuencia, si el tubo está todas las fibras de la ropa,
mente hacia arriba o hacia abajo. Estos hechos se explican a partir del provisto de dos tubos abiertos para que logre dejarla limpia.
El caudal o gasto (Q) principio de Bernoulli que sostiene lo siguiente: “En un fluido, la suma en cada región, se observa una ¿Qué importancia tienen las
El caudal (Q) es el volumen del líquido (V) que pasa a través de una tu- de la presión, la energía cinética por unidad de volumen y la energía diferencia de alturas en las dos propiedades tensoactivas del
potencial gravitacional por unidad de volumen se mantiene constante a columnas de líquido. detergente en este caso?
bería por unidad de tiempo (t). En el SI, el caudal se mide en m3/s.
lo largo de una línea de corriente”.
V
Q = __ P1
t P2
P2 P1
P1 P2
El caudal también es llamado flujo volumétrico o volumen que pasa
v1 v1 v2 A
por un área dada en la unidad de tiempo. v2 2
Las chimeneas, al ser tan altas aprovechan A1
la velocidad del viento. Este viento crea un
Si consideramos que el volumen de una porción del líquido en movi- Los tubos de Venturi muestran que a mayor estrechamiento el fluido adquiere una mayor
diferencia de presión entre la base y la boca
velocidad, por ende, menor presión.
de la chimenea, lo que facilita la eliminación miento puede expresarse como el producto del área A de la sección y
de gases. la longitud L que recorre la porción en un tiempo t, el caudal o gasto se Para diferentes puntos del tubo se cumple que:
puede expresar:
Q = __
t
A×L
V , entonces Q = ______
t
(__ 12 × ρ × v ) + (ρ × g × h) + p = constante
2
Donde ρ es la densidad del fluido, v es la velocidad, g es la aceleración

EXPERIMENTAMOS de la gravedad, h es la altura y p es la presión.
Si un fluido discurre siempre a la misma altura, en los puntos en los
Medida del caudal cuales la velocidad es mayor, la presión es menor.
Materiales: una botella vacía de plástico descartable de 2 L, dos clavos de diferente 1 2
diámetro, una vela, un cuter y una pequeña lámina de cartón. El teorema de Torricelli
1. Perfora con un clavo muy cerca a la base del cilindro la superficie lateral de una Como se muestra en la figura, cuando
botella llena de agua (ver 1). Observa y describe la trayectoria. a un recipiente que contiene un líquido
h
2. Haz otro agujero por encima del primero que hiciste (ver 2). Luego, llena se le hace un orificio en una de sus pa- v=0
nuevamente la botella con agua y compara las trayectorias de 1 y 2. h redes laterales, el líquido sale por el ori- ¿CÓMO VAMOS?
x
3. Repite el procedimiento del punto 2 dos veces (ver 3 y 4). ficio con una velocidad determinada: h1
Analiza los resultados 3 4 _______________ v2
v = √ 2 × g × (h1 – h2) 7 Investiga la relación entre

• Determina a qué altura se encuentra el agujero por el cual el agua obtiene el h2 la altura de las chimeneas
mayor alcance horizontal en la superficie sobre la que se encuentra el recipiente. industriales y la presión Propón dos ejemplos de la vida
h Donde v es velocidad, g es la acelera- Nivel de referencia
atmosférica. diaria para cada una de las
• Si la altura h se mantiene constante, ¿cómo se relaciona la velocidad de salida ción de la gravedad y h es la altura.
= 2 πr propiedades de los fluidos.
con la distancia que alcanza el agua con respecto a la pared del recipiente? La velocidad de salida de un líquido Desarrolla las páginas 92 y 93
La expresión obtenida para la velocidad por un orificio en las paredes de un . Desarrolla la página 93 del
de salida del agua por el orificio se co- del Libro de actividades.
recipiente depende de la presión de la
noce como el teorema de Torricelli. columna de líquido en ese punto.
110 UNIDAD 5 111 112 113

6 La acción capilar
Las propiedades de los fluidos Cuando un líquido está en contacto con una superficie sólida, existe
APLICA LA CIENCIA
una fuerza de adhesión (fuerza de atracción entre moléculas de distin-
tos materiales) que hace que el líquido se pegue a la superficie.
La viscosidad Un agente tensoactivo es aquel
¿QUÉ RECUERDO? Cuando sumergimos un tubito delgado de vidrio (capilar) en un líquido,
• ¿Qué se requiere para mover un La resistencia a fluir o derramarse que presentan los fluidos es una capaz de reducir la tensión
de un fluido es mediante un una delgada capa del líquido se adhiere a la pared interior del tubo por superficial de un líquido. El
• ¿Los líquidos se mueven en
propiedad llamada viscosidad. Los fluidos más viscosos fluyen más len- encima de la columna de líquido. Este fenómeno recibe el nombre de detergente forma una capa a lo
capas? tamente y también es más difícil mover objetos a través de ellos. Es acción capilar. largo de la superficie del líquido
importante no confundir la viscosidad con la densidad. Por ejemplo,
haciendo las fuerzas de cohesión
el aceite es más viscoso pero menos denso que el agua. La resistencia Si retiramos el tubito del líquido, una columna de líquido puede quedar
muy débiles, lo que ocasiona que
interna causa que los líquidos se muevan en capas unas con respecto a sostenida en el capilar, gracias a las fuerzas adhesivas y cohesivas que
la tensión superficial se reduzca; es
otras. actúan sobre él. decir, es un agente tensoactivo.
• Al lavar una prenda es
importante que el agua penetre
todas las fibras de la ropa,
para que logre dejarla limpia.
¿Qué importancia tienen las
propiedades tensoactivas del
detergente en este caso?
Shutterstock
La miel es más viscosa que la pintura.
Este movimiento en capas, llamado flujo laminar, es característico de un H2O Hg

flujo viscoso que viaja a velocidades bajas. A velocidades muy altas, el Comparación entre la acción capilar del agua y el mercurio.
flujo se convierte en rotacional o turbulento.
El movimiento de un líquido viscoso por un tubo La ósmosis

Cuando un líquido viscoso se mueve en el interior de un tubo, hay una Supongamos que en un recipiente tenemos dos disoluciones de azúcar
fricción entre el líquido y las paredes del tubo, y la velocidad se hace separadas por una membrana semipermeable, y que una de las disolu-
__
máxima en el centro del tubo. La velocidad media v de un líquido visco- ciones tiene mayor concentración de azúcar que la otra.
so que pasa por un tubo se calcula así: Al cabo de un instante observaremos que el agua pasa de la disolución
menos concentrada a la disolución más concentrada. Este fenómeno se
__ 2
r × ∆p
v = _______ conoce como ósmosis. Este hecho ocasiona que se origine un desnivel
8×η×L
en el agua de los compartimientos.
Donde Δp es la diferencia de presiones que mantiene un flujo constan- Para que se produzca ósmosis, las membranas deben permitir que
te en el tubo, r es el radio del tubo, L es la longitud del tubo y η es el las moléculas de agua se difundan fácilmente a través de ellas a fin de
coeficiente de viscosidad del líquido que se expresa en poiseuille (PI), impedir el paso de moléculas mayores tales como las de azúcar. Estas
equivalente a N × s/m2. membranas permeables a ciertas moléculas e impermeables a otras re-
ciben el nombre de membranas semipermeables.
La tensión superficial
2. Haz otro agujero por encima del primero que hiciste (ver 2). Luego, llena
Membrana Membrana
Las moléculas de un líquido están ligadas por fuerzas de cohesión. Un semipermeable semipermeable

objeto que se apoye sobre una superficie líquida tendrá que romper
__› __›
esta fuerza para ingresar al líquido y mojarse. Presión ¿CÓMO VOY?
T θ θ T
La tensión superficial es un fenómeno físico que se presenta en la su-
• Determina a qué altura se encuentra el agujero por el cual el agua obtiene el
perficie de un líquido haciendo que esta forme una especie de membra- 8 Propón dos ejemplos de la vida
s r s na elástica. Agua Agua diaria para cada una de las
• Si la altura se mantiene constante, ¿cómo se relaciona la velocidad de salida salada limpia
s = 2 πr propiedades de los fluidos.
La tensión superficial del agua es mayor que la de cualquier líquido Agua Agua
limpia salada . Desarrolla la página 93 del
(excepto el mercurio). Este hecho es de gran importancia debido a la
Depresión causada por la patita de un insecto Libro de actividades.
zapatero que puede caminar sobre el agua.
omnipresencia del agua en los sistemas biológicos.
112 UNIDAD 5 113

USA ESTRATEGIAS DE LAS TIC CIERRE
SINTETIZAMOS
El efecto invernadero Te presentamos mediante un mapa de ideas los conceptos clave que has trabajado sobre calor.
Es un fenómeno natural producido por la presencia de gases en la

atmósfera, principalmente CO2, que retienen parte del calor emitido por Vaporización
la Tierra al entorno. Este efecto ha permitido que la temperatura de la
Tierra sea compatible con el desarrollo de la vida.
Isobárico Cambios de
Condensación
A partir de 1800, coincidentemente con la Revolución Industrial y el CALOR estado
desarrollo de máquinas térmicas (motores de vapor en trenes, barcos,
máquinas industriales, textiles y vehículos), la concentración de CO2 en
Isotérmico
la atmósfera comenzó a elevarse, lo que generó que la temperatura del Fusión
planeta aumentara. Procesos
termodinámicos
Actualmente, los niveles de CO2 en la atmósfera son muy altos. Otros Isométrico
gases que participan del efecto invernadero son el metano, vapor de Solidificación
agua, clorofluorocarbonos, ozono y óxidos de nitrógeno. Estos gases Efectos
emitidos a la atmósfera retienen parte de la radiación infrarroja (calor) Adiabático
que refleja la superficie de la Tierra hacia el espacio exterior.
Variación de la Combustión
PROPUESTA DE TRABAJO temperatura
Busca información en libros, revistas, videos y páginas conclusiones sobre las acciones que debemos tomar
web serias y especializadas sobre el calentamiento frente al calentamiento global.
global de nuestro planeta. Calor específico
2. Utiliza la información encontrada para elaborar un
1. Selecciona información e imágenes relevantes sobre video en Movie Maker, VirtualDub o Avidemux.
las causas y consecuencias. Asimismo, anota tus
Desarrolla la página 99 del Libro de actividades.
Desarrolla las páginas 100 y 101

RÚBRICA DE EVALUACIÓN del Libro de actividades.
Criterios Excelente Satisfactorio En proceso Iniciado

Contenido El video cubre los temas a El video incluye El video incluye El video presenta
profundidad con detalles y conocimiento básico información esencial temas con mínimo CONSULTAMOS
ejemplos. El contenido es sobre el tema. El sobre el tema, pero contenido.
apropiado. contenido es apropiado. tiene errores de
contenido.
Para descubrir Para ampliar
Organización El contenido está bien La secuencia del video es La secuencia del video La secuencia del National Geographic, ¿Qué es el
BBC (s.f.), La vida de Arquímedes
organizado. Se usan títulos clara y evidente. Se usan es adecuada, pero se video es lógica, pero calentamiento global?
e imágenes que favorecen títulos que facilitan la usan pocos títulos. no se usan títulos. Este documental narra cómo Arquímedes, uno de los
la comprensión del tema. comprensión. En este sitio web encontrarás información acerca del
matemáticos más grandes de la antigüedad, utilizando
calentamiento global, sus causas y efectos. También
el método exhaustivo logró calcular el área bajo el arco
hallarás videos que te ayudarán de una manera didáctica
Herramienta La imagen del video es La imagen del video es La imagen del video es Algunas partes del de una parábola y dio una aproximación muy precisa
a comprender el tema.
digital muy nitida y los títulos son nitida y los títulos son buena aunque el sonido video presentan del número pi. También definió el espiral que lleva su
legibles. No se presentan legibles. Se presentan y el audio presentan una distorsión Recuerda que el contenido de los sitios web puede nombre, las fórmulas de los volúmenes de las superficies
problemas técnicos. problemas técnicos. algo de distorsión. significativa. cambiar. de revolución y un sistema para expresar números muy
largos, entre otros.
114 UNIDAD 5 115

¿QUÉ APRENDÍ?
EVALUACIÓN Resuelve las actividades en tu cuaderno. Luego, entrégaselo a tu profesor.
EN TU TEXT
AS
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
O
NO ESCRIB
ESC
OLAR
Comprende y usa conocimientos científicos Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico para tomar una posición crítica
Coloca un globo en el pico de una botella vacía de plástico. Pon la botella en una tina
pequeña con agua caliente. Después de un tiempo, el globo empezará a inflarse. Luego,
1 Se realizó un estudio con dos sustancias A y B que se calentaron en el saca la botella del agua caliente y échale un chorro de agua fría. Como resultado el globo
T (ºC) • Tensión superficial: Respuesta modelo: un zancudo sobre un
laboratorio. Como resultado se obtuvieron las gráficas de la figura 1. empezará a desinflarse hasta que la botella se comprima.
El calor en las carreteras
Shutterstock
B
100 lago.
_________________________________________________
• Después de 5 min de calentar las sustancias A y B, ¿cuál es la temperatura de Todos hemos notado en días calurosos la presencia de ondas en la superficie
cada una de ellas? 80 A de la carretera producidas por el calor que se acumula en el asfalto, el
• Densidad: Respuesta modelo: un bloque de hierro. g p
60 cual puede alcanzar temperaturas cercanas a los 70 °C en días con gran

• ¿Cuánto tiempo necesita cada sustancia para alcanzar los 70 °C?
incidencia de los rayos solares.
O
= 300 g e
= 50 °C cu
= ?
40
• ¿La sustancia B podría ser agua? Justifica tu respuesta. El proyecto Pavener tiene el objetivo de desarrollar una tecnología para Respuesta modelo: el mecanismo de
= 20 °C = 80 °C
• Principio de Pascal: Calorímetro
20
aprovechar toda esa energía natural concentrada en el asfalto. Este proyecto =
• ¿Podrían A y B ser la misma sustancia? ¿Por qué? = 200 g ganado perdido
se basa en la circulación de un fluido a través de un sistema de tuberías elevación de un vehículo en un taller (300 + 200)(1)(50 –20) = (0,09)(80 – 50)
0 Cu
0 5 10 15 instaladas bajo la superficie de las carreteras, que estaría actuando como un
• ¿Cuál de ellas presenta mayor calor específico? t (min) = 5555,5 g

• Presión atmosférica: Respuesta modelo: la esterilización por Cu
colector solar. Se están investigando las propiedades térmicas y mecánicas
2 Una esfera de cobre de coeficiente de dilatación lineal α = 0,000019 °C−1 a Figura 1
del sistema mediante simulaciones y mediciones experimentales. Luego de vacío.
16 °C tiene un radio de 20 mm. ¿A cuántos grados habrá que calentarla para
la construcción de un prototipo, se espera determinar el rendimiento del
que pase justamente por un anillo de 20,1 mm de radio? sistema. Isoterma ( = 300 K)

• Principio de Arquímedes: Respuesta modelo: un barco en
3 Si nuestro cuerpo tiene una temperatura propia óptima alrededor de
altamar. A B
37 °C, ¿por qué estar expuestos a este número de grados nos produce 7 Discute con la clase tu opinión sobre el tema. 100
C Respuesta modelo: la hipótesis sería "¿Cómo influye la temperatura en las moléculas de aire dentro de
la sensación de calor? ¿Qué pasaría con nuestra temperatura si nos • Con el uso de la perovskita en los paneles solares, ¿aumentará su uso • Presión: Respuesta modelo: un cuchillo clavado en una tabla.
pusiéramos un traje adiabático? para generar energía? la botella?". Variable independiente: temperatura; variable dependiente: movimiento de las moléculas de
• ¿Qué otra aplicación crees tú que se podría llevar a cabo con estas 0,002 0,004 0,010
4 Considera los caminos reversibles de la figura 2 para expandir un gas desde aire dentro de la botella.
Presión tecnologías?
el estado 1 hasta el estado 2 a igual temperatura. A
• ¿Cómo las investigaciones presentadas permiten el cuidado del
• ¿Cuáles son los signos del trabajo y el calor en cada caso? medioambiente? A 100 0,002 150
• ¿Por qué se infla el globo? ¿Por qué se desinfla luego de enfriar la botella?
• ¿En qué camino el sistema realiza mayor trabajo? • ¿Cómo se podría incentivar el uso de energías limpias?
B 100 0,004 300
__________________________________________________________________
Al verter el agua caliente en el recipiente, se calienta el aire dentro de la botella, lo cual hace que las
• ¿En qué camino el sistema recibe mayor cantidad de calor? Comparamos las presiones ejercidad por cada uno: C 40 0,010 300
Elefante:
__________________________________________________________________
moléculas del aire ocupen mayor espacio y el globo empiece a inflarse. Cuando la temperatura del aire
B
5 ¿Por qué baja la línea de flotación de un barco cuando este pasa de navegar Calculamos la temperatura en el estado A.
2000 kg × 9,8 m/s
en un río a navegar por mar? Volumen EJERCE TU CIUDADANÍA = = =
= 3,92 × 10
Pa × × 0,002 m3 0,004 m3 __________________________________________________________________
baja, las moléculas del aire ocupan menor espacio; por eso, el globo se desinfla.
5 × 10 m =
=

= 150 K
Figura 2 300 K
Bailarina: • ¿Por qué se comprime la botella de plástico?
6 Explica por qué una represa presenta la forma que se muestra en la imagen.
El mercurio produce efectos adversos en 50 kg × 9,8 m/s Calculamos la presión en el estado C.
= = =

= 1,63 × 10
Pa ×
el organismo. Si es inhalado, causa dolor de 3 × 10 m =

×
× 0,010 m = (100 kPa) × 0,004 m = 40 kPa

__________________________________________________________________
Si el volumen es menor, la presión con que el aire empuja las paredes de la botella será menor, de forma
cabeza y garganta, además de pérdida del Por lo tanto, la bailarina ejerce mayor presión que el elefante.
apetito y debilidad muscular; si se ingiere, __________________________________________________________________
que la presión atmosférica es mayor y presiona la botella hasta deformarla.
puede provocar vómitos y diarrea; si la

ingesta de alimentos contaminados con
mercurio es prolongada, podría producir una Respuesta modelo: las moléculas del aire ocupan un mayor volumen al aumentar la temperatura y luego
A B 300 200 100
enfermedad llamada minamata, que genera
pérdida de la visión; si hay contacto con el METACOGNICIÓN B C 366,5 366,5 0 se comprimen al disminuir la temperatura.
mercurio, podría originarse irritación de la

• ¿Qué estrategias utilizaste para De A B
piel, por ello, se debe lavar con abundante
superar las dificultades? Calculamos el trabajo isobárico:
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7 Un bañista se sumerge en el fondo de una piscina llevando consigo un globo agua y jabón, y si la exposición es muy = ( – ) = 100 kPa (0,004 m – 0,002 m ) = 200 J
• ¿Qué tema te hubiera gustado Calorímetro = 200 g = 200 g
inflado. ¿Qué le sucederá al volumen del globo a medida que el bañista prolongada, podrían dañarse los riñones, el O e O
Calculamos la variación de la energía interna:
= 200 h = 30 °C = 70 °C
sistema nervioso y el cerebro. investigar más? ¿Por qué? O
= Δ + entonces, Δ = – = 300 J – 200 J = 100 J
sigue sumergiéndose? = 20 °C
De B C
• ¿Qué medidas puedes tomar para evitar los daños producidos por el + =
8 Por un tubo horizontal que presenta una reducción en su diámetro en Teniendo en cuenta × = × R ×
mercurio? Sigue trabajando con Se sabe que: = × e × Δ • Analicé la relación entre las variables dependiente e independiente.
= × R × B ( C/ B), entonces: = B × B( C/ B)
un sitio intermedio, fluye un líquido. Si se conectan tubos manométricos esmero y responsabilidad × e × ( e – 20) + × e × ( e – 30) = × e × (70 – e), despejando: = (100 kPa) (0,004) Ln(0,010/0,004) = 400 Ln(2,5) J
• ¿Qué opinión te merece el hecho de que el mercurio sea un elemento
verticales, como se muestra en la figura 3, ¿por qué las alturas alcanzadas para aprender más sobre – 20 + e – 30 = 70 – e = 366,5 J, por lo tanto, = 0
Figura 3 nocivo y de fácil acceso? e • Elaboré conclusiones a partir de los resultados obtenidos.
son diferentes? Explica tu respuesta. termodinámica y fluidos. = 40 °C = 366,5 J
e
116 UNIDAD 5 117 102 103

5TA UNIDAD La Temperatura y Los Fuidos

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5TA UNIDAD La Temperatura y Los Fuidos

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Libro

de actividades (pág. 86)

. Dicha energía se propagará hasta que ambos cuerpos alcancen el

Donde m es la masa de la sustancia considerada y L es una propieada 80 cal/g 540 cal/g

Donde: ΔQ = calor absorbido o emitido (cal)

Calor específico (Ce) Agua 1,00 4186

Aluminio 0,22 900

Ce = calor específico (cal /g × oC) Mercurio 0,03 138

Oro 0,03 129

100 UNIDAD 5 101

El criterio de los signos que se aplica

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

• Calculamos el trabajo realizado por el sistema considerando que debido a

102 UNIDAD 5 103

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

104 UNIDAD 5 105

La presión por ellos pasa la misma sustancia y se encuentran en línea horizontal.

Densidad de algunos materiales 563 mm Hg 2 km

Aire 1,29 magua = (1000 kg/m3)(1,2 m3) = 1200 kg

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

106 UNIDAD 5 107

Donde E es el empuje, es la densi- 563 mm Hg 2 km

• Despejamos: Durante la circulación sanguínea, la presión que ejerce la sangre sobre

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© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

108 UNIDAD 5 109

Donde ρ es la densidad del fluido, v es la velocidad, g es la aceleración

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

Analiza los resultados 3 4 _______________ v2

v = √ 2 × g × (h1 – h2) 7 Investiga la relación entre

110 UNIDAD 5 111 112 113

Este movimiento en capas, llamado flujo laminar, es característico de un H2O Hg

El movimiento de un líquido viscoso por un tubo La ósmosis

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© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

112 UNIDAD 5 113

Es un fenómeno natural producido por la presencia de gases en la

Desarrolla las páginas 100 y 101

Criterios Excelente Satisfactorio En proceso Iniciado

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

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60 cual puede alcanzar temperaturas cercanas a los 70 °C en días con gran

puede provocar vómitos y diarrea; si la

mercurio, podría originarse irritación de la

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