UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología

Departamento de Microbiología y Parasitología

CONTROL DEL
CRECIMIENTO
MICROBIANO

¡Que gran avance!, hemos criado el primer Preparado por

germen que podemos atacar con objetos Humberto Cornejo
cotidianos de la casa…
 Principales razones para controlar los
microorganismos:

• Prevenir la transmisión de enfermedades

• Evitar el deterioro de los alimentos y otros
materiales
• Evitar la contaminación en procesos industriales
que requieran cultivos puros, en laboratorios de
diagnóstico o investigación.
 Principales razones para controlar
los microorganismos:
• Impedir la presencia de lama bacteriana en las
fábricas ( de papel y de azúcar).
• Controlar las algas en las piscinas recreacionales y
en los sistemas acuáticos de refrigeración.
• Prevenir el deterioro bacteriano en las pinturas a
base de agua.
 Principales razones para controlar
los microorganismos:

• Controlar las manchas y la podredumbre de origen

micótico en las maderas.
• Impedir la incidencia de enfermedades en las
cosechas agrícolas causadas por patógenos
• Erradicar microorganismos de un hospedador que
está infectado
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS

• Esterilización: eliminación de toda forma de vida,

incluidas las esporas.
• Asepsia: técnicas empleadas para impedir el acceso
de microorganismos al campo de trabajo.
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS
• Higienización: Agente que reduce la
población bacteriana hasta niveles seguros
para las exigencias de la salud pública.
Condición sanitaria, limpieza.
Se aplica a objetos inanimados y matan el 99%
de los microbios en crecimiento.
También se le da el nombre de Sanitización
• Antimicrobiano: agente que mata o inhibe el
crecimiento de los microorganismos
(antibacteriano, antifúngico, etc.).
• Microbicida (Germicida): agente que mata
formas vegetativas, pero no necesariamente las
esporas de un microorganismo (bactericida,
fungicida, alguicida, etc.).
• Microbiostático: agente que inhibe el
crecimiento de microorganismos
(bacteriostático, fungistático, etc.).
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS

• Desinfección: es el proceso de destrucción de los

agentes infecciosos.
• Desinfectante: Sustancias químicas que matan las
formas vegetativas y no necesariamente las formas
de resistencia de los microorganismos patógenos.
Se refiere a sustancias empleadas sobre objetos
inanimados.
• Antisepsia: Operaciones o técnicas encaminadas a
crear un ambiente que impida el desarrollo de los
microorganismos e incluso pueda matarlos.
• Antisépticos: Sustancias químicas que previenen el
crecimiento o acción de los microorganismos ya sea
destruyéndolos o inhibiendo su crecimiento y
actividad.
Se refiere a sustancias que se aplican sobre el cuerpo
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS

• Antibiosis: fenómeno biológico que detiene o

destruye el crecimiento microbiano debido a
sustancias producidas por otro ser vivo.
• Antibióticos: sustancias producidas por un ser vivo
que se oponen a la vida de otro ser vivo.
 DEFINICIONES Y CONCEPTOS

• Agentes terapéuticos: antimicrobianos

empleados en el tratamiento de
infecciones.

• Agentes quimioterapéuticos: sustancias

químicas empleadas en el tratamiento de
enfermedades infecciosas o
enfermedades causadas por la
proliferación de células malignas.
SENSIBILIDAD
RELATIVA DE LOS
MICROORGANISMOS
A LOS AGENTES
ANTIMICROBIANOS
 Control de los microorganismos
por medios físicos

Los métodos físicos se usan para lograr la descontaminación

microbiana, la desinfección y la esterilización.

Los agentes físicos más empleados para destruir o eliminar

microorganismos no deseables son el calor, la radiación y la
filtración

2.1 Esterilización por calor

2.2 Esterilización mediante radiaciones
2.3 Esterilización por filtración
 Tiempo de reducción decimal (D)
es el tiempo necesario para reducir la
densidad de una población al 10% del
original a una Tª determinada

Efecto de la Tª en la viabilidad de una bacteria mesófila

Tiempo de reducción decimal (D) obtenido a tres Tª diferentes
A 70ºC D = 3 min
A 60ºC D = 12 min
A 50ºC D = 42 min.
 Para el organismo (a), un mesófilo
típico, la exposición a 110 ºC durante
menos de 20 seg dio como resultado un
tiempo de reducción decimal,
mientras que para el organismo (b), un
termófilo se necesitaron 10 minutos
para conseguir una reducción decimal

• El tiempo y la temperatura deben ajustarse para lograr llevar a cabo la

esterilización
• El tipo de calor también es importante, puesto que el calor húmedo penetra
mejor que el seco y, a una temperatura determinada, produce una reducción
más rápida del número de organismos vivos.
 Las poblaciones de bacterias sometidas a
calor o productos químicos antimicrobianos
por lo general mueren a un ritmo constante.
 Una curva de muerte, cuando se traza
logarítmicamente, demuestra la tasa de
mortalidad constante como una línea recta.
 CALOR HÚMEDO
• Se utiliza para desinfectar y esterilizar
• Mata por la desnaturalización de las proteínas y la
destrucción de las membranas citoplasmática
• El agua es mejor conductor del calor que el aire, más
eficaz que el calor seco
• Métodos de control microbiano que utilizan calor
húmedo:
– Hirvir
– Autoclave
– Pasteurización
– Ultra-alta temperatura de esterilización (Ultrahigh-
Temperature Sterilization, UHT)
 Ebullición
• Mata a las células vegetativas de bacterias y
hongos, protozoos trofozoítos, y la mayoría de los
virus en 10 minutos al nivel del mar
• La temperatura no puede superar los 100 º C a
nivel del mar, vapor de agua conlleva cierto calor.
Tiempo de ebullición es fundamental
• El agua hierve a temperaturas más bajas en
elevaciones más altas, requiere un mayor tiempo
de ebullición
• Endosporas, quistes de protozoarios, y algunos
virus pueden sobrevivir a ebullición
 Autoclave
• La presión aplicada al
agua hirviendo impide
que el vapor escape
• Aumenta la
temperatura de
ebullición a medida que
aumenta la presión
• Condiciones de
autoclave - 121 º C, 15
psi, 15 minutos
Autoclave
 LA RELACIÓN ENTRE
TEMPERATURA Y PRESIÓN
Indicador de esterilidad
 CALOR SECO
• Se utiliza para materiales que no pueden ser
esterilizados con el calor húmedo
• Desnaturaliza las proteínas y oxida las
sustancias químicas metabólicas y
estructurales
• Requiere temperaturas más altas durante
más tiempo que el calor húmedo
• Incineración - último medio de la
esterilización
 Horno :
• La esterilización seca se logra a 160-170 °C
por 2-3 hrs.
• El calor seco se utiliza principalmente para
esterilizar material de vidrio y otros materiales
sólidos estables al calor.
• Para el material de vidrio de laboratorio se
consideran suficientes dos horas de exposición a
160° C.
 Incineración:

• La destrucción de los microorganismos por

combustión o cremación.
• En los laboratorios, las asas de siembra se
calientan a la llama de mecheros Bunsen.
• La incineración también se utiliza en la
eliminación de residuos hospitalarios.
 Pasteurización
• Método de Pasteur
• Hoy en día, también se utiliza para leche,
helado, yogurt, y jugos de frutas
• No es la esterilización, microbios resistentes
al calor
– Estos microbios son menos propensos a causar el
deterioro antes de su consumo
– Generalmente no son patógenos
Inicialmente:
Tuberculosis ( Mycobacterium bovis)
Brucelosis (Brucella abortus, bovinos)
La fiebre Q (Coxiella burnettii)
La fiebre tifoidea (Salmonella typhi)

Actualmente
Listeria monocytogenes
Campylobacter
Salmonella 30 Min.
E. coli O157:H7

(Ultrahigh-Temperature
Sterilization, UHT): 141 ºC / 15 seg.
2 seg.
-Esterilización comercial
-Clostridium botulinum
 Pasteurización de la leche
• Tiempo corto a alta temperatura - (High
Temperature Short Time (HTST)
• La leche se calienta a 72 ° C (161,6 ° F) durante al
menos 15 segundos.
• Se utiliza para bebidas perecederas como jugos de
frutas y verduras, cerveza y algunos productos
lácteos. Comparado con otros procesos de
pasteurización, mantiene color y sabor.
• Se realiza antes de llenar los recipientes con el fin de
matar los microorganismos de deterioro, para hacer
los productos más seguros y extender su vida útil. La
pasteurización instantánea debe utilizarse junto con
la tecnología de llenado estéril.
 Pasteurización de la leche: Método
ultra-alta temperatura
• Calentamiento durante 1-2 segundos a una
temperatura superior a 135 ° C (275 ° F), que es la
temperatura requerida para matar esporas en la
leche.
• El producto UHT más común es la leche, pero el
proceso también se utiliza para jugos de frutas,
crema, leche de soja, yogur, vino, sopas y estofados.
• Puede causar el dorado y cambiar el sabor y el olor
de los productos lácteos.
• Leche UHT, tiene una vida útil típica de seis a nueve
meses, hasta que se abre.
 FILTRACIÓN
• Membranas con poros de un tamaño determinado
o materiales filtrantes. El tamaño del poro
dependerá del uso al que se va a someter la
muestra.
• Los microorganismos quedan retenidos en parte
por el pequeño tamaño de los poros del filtro y en
parte por adsorción a las paredes del poro durante
su paso a través del filtro debido a la carga
eléctrica del filtro y de los microorganismos.
 FILTRACIÓN
• Debido al pequeño tamaño de los virus, nunca es
posible tener certeza de que, por los métodos de
filtración que dejan libre de bacterias una
solución, se van a eliminar también los virus.

• Son difíciles de utilizar en líquidos con muchos

sólidos suspendido
 FILTRACIÓN
• Según el tamaño del poro se puede lograr
esterilidad o reducción de los microorganismos

• En las plantas de tratamiento de agua se logra

remover hasta el 90-99% de los microorganismos
filtrando el agua previamente floculada y
sedimentada
 La filtración se utiliza para:
• Emulsiones oleosas, aceites, algunos tipos de
pomadas.

• Soluciones termolábiles: líquidos biológicos (suero

de animales, soluciones de enzimas, algunas
vitaminas y antibióticos).

• Esterilizar soluciones oftálmicas, soluciones

intravenosas, drogas diagnósticas, radiofármacos,
medios para cultivos celulares, y soluciones de
antibióticos y vitaminas.
 Membranas filtrantes
• Tienen una estructura continua, y la retención se debe
principalmente al tamaño de la partícula.

• Los filtros de membranas son discos de ésteres de celulosa

con poros tan pequeños que previenen el paso de los
microorganismos

• Partículas más pequeñas al tamaño del poro quedan

retenidas en la matriz del filtro debido a efectos
electrostáticos.
• Estos filtros son desechables.
Esterilización por filtración
 Existen tres tipos básicos de filtros:

• Filtros profundos o Filtros de profundidad:

consisten de un material fibroso o granular
prensado, plegado, activado, o pegado dentro de
los canales de flujo.

• En este tipo de filtros la retención de las

partículas se produce por una combinación de
absorción y de retención mecánica en la matriz.
 Filtros HEPA
• Un filtro HEPA (High Efficiency Particulate Air)

• Está compuesto por pliegues de acetato de celulosa

que retienen las partículas (incluídos los
microorganismos) del aire que sale de una
campana de flujo laminar.
 Membranas filtrantes
Los filtros de membrana se utilizan en:

• La esterilización de líquidos

• En el análisis microbiológico de aguas ya que

concentran los microorganismos existentes en
grandes volúmenes de agua.
 Tipos de Filtros

Luz ultravioleta:

Filtro de Filtros de Millipore

microfibras de membrana de
vidrio. nitrocelulosa PVDF membrane.
Electron Electron Electron
micrograph micrograph micrograph
Whatman Schleicher
and Schuell
 PRESIÓN OSMÓTICA
• Las altas concentraciones de sal o de azúcar en los
alimentos para inhibir el crecimiento

• Las células en una solución hipertónica de sal o

azúcar pierden agua; desecación celular

• Los hongos tienen una mayor capacidad de las

bacterias para sobrevivir a los ambientes
hipertónicos
 RADIACIONES
• A.- Radiaciones ionizantes
– Rayos gamma
– Rayos catódicos

• B.- Radiaciones no ionizantes

– Luz ultravioleta
• La radiación daña el ADN
➢La radiación ionizante (rayos X, rayos gamma,
rayos de electrones)
➢La radiación no ionizante (UV)
➢Microondas mata por el calor, no especialmente
antimicrobiano
 Radiaciones ionizantes
• Radiación electromagnética que produce iones y
otras especies moleculares reactivas con las que
colisionan las partículas de radiación.

• La radiación ionizante produce electrones (e- ),

radicales hidroxilo (OH.) y radicales hídrido (H.)

• Cada una de estas moléculas reactivas es capaz de

degradar y alterar mocromoléculas como el ADN y
las proteínas
 Rayos gamma
• Las radiaciones gamma tienen mucha energía y
son emitidas por ciertos isótopos radiactivos como
es el 60Co.

• Son difíciles de controlar porque este isótopo

emite constantemente los rayos en todas
direcciones.

• Estos rayos pueden penetrar materiales, por lo

que un producto se puede empaquetar primero y
después esterilizar.
 Rayos catódicos
• Radiación con haz de electrones

• Se usan para esterilizar material quirúrgico,

medicamentos y otros materiales.

• Ventaja: el material se puede esterilizar después

de empacado (ya que éstas radiaciones penetran
las envolturas) y a la temperatura ambiente.
Radiaciones no
ionizantes
 Luz ultravioleta:
• Radiaciones con longitudes de onda alrededor de
265 nm son las que tienen mayor eficacia como
bactericidas (200 - 295 nm).

• La luz UV tiene poca capacidad para penetrar la

materia por lo que sólo los microorganismos que se
encuentran en la superficie de los objetos que se
exponen directamente a la acción de la luz UV son
susceptibles de ser destruídos.
 Luz ultravioleta:
Se usan para reducir la población microbiana en:
• Quirófanos

• Cuartos de llenado asépticos en la industria

farmacéutica

• Superficies contaminadas en la industria de

alimentos y leche.

• Bodegas de carne refrigeradas

Control de microorganismos con radiaciones
Una lámpara ultravioleta se utiliza para descontaminar
la superficie del interior de una cabina de seguridad biológica.
3 Control de los microorganismos por medios
químicos
3.1 Control químico del crecimiento
3.2 Antisépticos, desinfectantes y esterilizantes

Un agente antimicrobiano es un compuesto químico, natural o

sintético que mata o inhibe el crecimiento de los
microorganismos.
 REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN

• Disminuir el metabolismo microbiano, el crecimiento y la

reproducción
– Las reacciones químicas ocurren más lenta a bajas temperaturas
– El agua líquida no está disponible
• Microorganismos psicrófilos pueden multiplicarse en los
alimentos refrigerados
• Refrigeración detiene el crecimiento de la mayoría de los
patógenos
• La congelación lenta más eficaz que la congelación rápida
• Los organismos varían en la susceptibilidad a la congelación
DESECACIÓN Y LIOFILIZACIÓN
• El secado inhibe el crecimiento debido a la
eliminación de agua, sólo microbiostático

• Liofilización empleados para la

conservación a largo plazo de los cultivos
microbianos
– Previene la formación de cristales de hielo
perjudiciales
 DESARROLLO QUIMIOTERAPIA
ANTIMICROBIANA
• Paul Ehrlich (1854-1915)
– Toxicidad Selectiva
• 1904 - Colorante Trypan Red
–Tripanosoma de la enfermedad del sueño

– 1910 - Ehrlich y Sahachiro Hata

• Arsfenamina (Salvarsan)
–Espiroquetas de la Sifilis
 DESARROLLO QUIMIOTERAPIA
ANTIMICROBIANA
• Ernest Duchesne (Penisilina)
• Alexander Fleming (Redescubre la Penicilina)
• Howard Florey y Ernst Chain (Purifican la
Penicilina)
-- Bioquímico Norman Heatley
-- 1945, Fleming, Florey y Chain ganan el
Promio Nobel.
• 1944, Selman Waksman
-- Estreptomicina (Streptomyces griseus)
-- 1952, Gana el proemio Nobel
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE
LAS DROGAS ANTIMICROBIANAS
• Como dijo claramente Ehrlich, para que un
agente quimioterapéutico sea útil debe tener
toxicidad selectiva

• El grado de toxicidad selectiva puede ser

expresado en términos de:
–Dosis terapéutica
–Dosis tóxicas
–Índice terapéutico: Dt/DT =
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE
LAS DROGAS ANTIMICROBIANAS
• Las drogas varían considerablemente en su rango
de efectividad: espectro estrecho o espectro amplio
y atacan una gran variedad de tipos de patógenos

• Las drogas también pueden ser clasificadas

basados en el grupo microbial donde ellos actúan:
antibacterial, antimicótico, antiprotozoarios y
antivirales.
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE
LAS DROGAS ANTIMICROBIANAS

• Los agentes quimioterapéuticos pueden ser

sintetizados por microorganismos o pueden ser
manufacturados por procedimientos químicos
independientes

• Antibióticos son sintetizados totalmente por

alguna bacteria o hongo
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE
LAS DROGAS ANTIMICROBIANAS
• Completamente sintetizados por el hombre
como es el caso de la sulfamida, trimetoprim,
cloranfenicol, ciprofloxacin, izoniazid y
dapsona

• Antibióticos semisintéticos, son antibióticos

naturales que han sido químicamente
modificados por la adición de grupos químicos
extras para hacerlos menos susceptibles a la
inactivación por patógenos. Ampicilina,
carbenicilina y meticilina.
Bacteriostático

Tipos de agentes
antimicrobianos
La flecha indica el momento en el que se
añadió el antimicrobiano a un cultivo en
Bactericida
fase exponencial

Bacteriolítico
 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE
LAS DROGAS ANTIMICROBIANAS
• Parte de la efectividad de un agente
quimioterapéutico contra un patógeno puede ser
obtenida de:
– Concentración Mínima Inhibitoria (MIC). Donde
MIC es la concentración más baja donde una
droga previene el crecimiento de un patógeno en
particular

– Concentración Mínima Letal (MLC), la cual

comprende la concentración más baja que mata al
patógeno.
Caldo:
Mueller-Hinton

Medida de la actividad antimicrobiana

Concentración mínima inhibitoria (CMI)
Serie de tubos con medio de cultivo a los que se añade concentraciones crecientes
de un antimicrobiano.
Cada tubo es inoculado e incubado.
El crecimiento se detecta por la aparición de turbidez.
CMI es la mínima concentración de antimicrobiano que inhibe el crecimiento.
Concentración
Mínima Letal
 Método de difusión en agar o
ANTIBIOGRAMA
para medir la actividad de un
antimicrobiano

Universidad de Washington
Willian Kirby
A.W. Bauer
Prueba Kirby-Bauer
 Antisépticos, desinfectantes y esterilizantes

Los antisépticos son los agentes químicos que matan o

inhiben el crecimiento de los microorganismos y que
pueden aplicarse a tejidos vivos dada su escasa toxicidad
para los tejidos.

Los desinfectantes son productos químicos que matan a los

microorganismos patógenos y se aplican a objetos
inanimados.

Los esterilizantes son desinfectantes que en condiciones

apropiadas matan a todos los tipos de vida microbiana, y se
usan para esterilizar objetos inanimados y superficies.
 Características de un antimicrobiano ideal

Eficaz frente a una gran variedad de agentes infecciosos (bacterias

Gram positivas y Gram negativas, bacterias ácido-alcohol resistentes,
endoesporas bacterianas, hongos y virus).

Toxicidad selectiva. Tóxico para el agente infeccioso pero no debe ser

tóxico para las personas ni corrosivo para los materiales comunes.

Estable durante su almacenamiento.

Sin olor o con un olor agradable.

Soluble en agua y en lípidos.

Con una baja tensión superficial.

Económico.
 Principales compuestos antimicrobianos

GRUPO MODO DE ACCIÓN APLICACIÓN

Fenoles Fenol, cresol Desnaturalizan proteínas Desinfección en hospitales y laboratorios
Dañan la membrana (instrumentos y superficies)

Hexaclorofeno Antiséptico en jabones y lociones

Alcoholes Etanol Desnaturalizan proteínas Etanol es el más usado. Antipeptico de la piel.

Disuelven lípidos Desinfectante de termómetros y superficies en
Isopropanol clínica

Halógenos Yodo Oxidante, yoda proteínas Antiséptico de la piel en forma de tintura o

yodóforos

Cloro Desinfectante. Sistemas de distribución de agua

Oxidante
potable, piscinas. Industria lechera

Peróxido de H2O2 Oxidante Antiséptico en pequeñas heridas

hidrógeno
Metales Hg, Ag Inactivan proteínas Desinfectantes en el laboratorio. Antisépticos en
la piel y ojos
pesados
Detergentes Cloruro de Alteran membranas Desinfectantes de utensilios y pequeños
benzalconio Desnaturalizan proteínas instrumentos
catiónicos
Antisépticos cutáneos

Aldehídos Formaldehído Agentes alquilantes Desinfección de material de laboratorio y

quirúrgico. Son esporicidas y se pueden usar
Glutaraldehído como esterilizantes

Gaseosos Oxido de etileno Agente alquilante Esterilización de material sensible al calor como
placas Petri, jeringas de plástico, catéterres
4 Agentes antimicrobianos utilizados “in vivo”

4.1 Agentes antimicrobianos sintéticos

4.2 Antibióticos
4.3 Antifúngicos y antivíricos
 Antimicrobianos sintéticos
Análogos de Factores de Crecimiento: Las Sulfamidas
 Los Antibióticos
Son compuestos químicos producidos por microorganismos, que inhiben o matan a
otros microorganismos. Son productos naturales.

Estructura de la penicilina G
 Mecanismo de acción de los antibióticos

Inhibición de la síntesis de la pared celular (cicloserina, vancomicina,

bacitracina, penicilinas, cefalosporinas, monobactamas, carbapenemas)

Alteración de la integridad de la membrana citoplásmica (polimixinas)

Inhibición de la biosíntesis de las proteínas (eritromicina, cloranfenicol,

clindamicina, lincomicina, tetraciclinas, espectinomicina, estreptomicina,
gentamicina, kanamicina, amikacina, nitrofuranos, mupirocina,
puromicina)

Inhibición de la síntesis de ácidos nucleicos ( ADN: ácido nalidíxico,

ciprofloxacin, novobiocin; ARN: actinomicina, rifampicina y
estreptovaricinas).
Modo de acción de los principales quimioterapéuticos
Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo
productor
Inhibidores de la síntesis de pared
celular
Penicilina Inhiben la formación de puentes peptídicos Reducido (G+) Penicillium
Ampicilina Amplio (G+ y algunas G-) Penicillium
Cefalosporina Amplio (G+ y algunas G-) Cefalosporium
Vancomicina Reducido (G+) Streptomyces

Bacitracina Inhibe el transporte de precursores a la pared Reducido (G+) Bacillus

Inhibidores de la síntesis de
proteínas
Estreptomicina Se unen a la subunidad 30S Amplio (G+, -, micobacterias) Streptomyces
Gentamicina Reducido (G-) Micromonospora
Tetraciclinas Amplio (G+, G-, rikettsias y clamidias) Streptomyces

Cloranfenicol
Eritromicina Se unen a la subunidad 50S Amplio (G+, G-, rikettsias y clamidias) Streptomyces
Reducido (G+ y micoplasmas) Streptomyces
Puromicina
Inhibe la unión del aminoacil-ARNt al sitio A y
libera la cadena peptídica en formación Investigación

Inhibidores de la síntesis de ácidos

nucléicos
Quinolonas Inhiben la ADN girasa Amplio (G+ y G-) Sintéticos
Rifampicina Inhibe la ARN polimerasa Amplio (G+, -, micobacterias) Streptomyces
Actinomicina Inhibe la elongación del ARN Investigación

Alteración de la membrana celular

Polimixina Altera la estructura y permeabilidad de la Reducido (G-) Bacillus
membrana

Análogos de factores de crecimiento

Sulfanilamida Inhibe la síntesis del ácido fólico Amplio (G+ y G-) Sintéticos
 Inhibidores de la síntesis de pared celular

Fármaco Mecanismo de Espectro de acción Organismo

acción productor
Penicilina Inhiben la formación de Reducido (G+) Penicillium
Ampicilina puentes peptídicos Amplio (G+ y algunas G-) Penicillium
Cefalosporina Amplio (G+ y algunas G-) Cefalosporium
Vancomicina Reducido (G+) Streptomyces

Bacitracina Inhibe el transporte de Reducido (G+) Bacillus

precursores a la pared
 Inhibidores de la síntesis de proteínas

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor
Estreptomicina Se unen a la subunidad 30S Amplio (G+, -, Streptomyces
micobacterias)
Gentamicina Reducido (G-) Micromonospora

Tetraciclinas Amplio (G+, G-, rikettsias Streptomyces

y clamidias)
Cloranfenicol Se unen a la subunidad 50S Amplio (G+, G-, rikettsias Streptomyces
y clamidias)
Reducido (G+ y
Eritromicina micoplasmas) Streptomyces

Puromicina Inhibe la unión del aminoacil- Investigación

ARNt al sitio A y libera la
cadena peptídica en formación
 Inhibidores de la síntesis de ácidos nucléicos

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor
Quinolonas Inhiben la ADN girasa Amplio (G+ y G-) Sintéticos
Rifampicina Inhibe la ARN polimerasa Amplio (G+, -, micobacterias) Streptomyces
Actinomicina Inhibe la elongación del ARN Investigación

Alteración de la membrana celular

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor

Polimixina Altera la estructura y permeabilidad de la Reducido (G-) Bacillus

membrana

Análogos de factores de crecimiento

Fármaco Mecanismo de acción Espectro de acción Organismo

productor

Sulfanilamida Inhibe la síntesis del ácido fólico Amplio (G+ y G-) Sintéticos
 ANTIMICOTICOS
• Polienos: actúan alterando las propiedades de
permeabilidad de la membrana citoplasmática,
llevando a la muerte de las células afectadas.

• Interaccionan con los esteroles de la membrana

citoplasmática de las células eucariotas parase
formar canales o poros en la membrana originando
el escape de pequeñas moléculas

• Ejemplos: Anfotericina B y Nistatin

 ANTIMICOTICOS
• Azole: tales como Imidazoles y Triazoles son utilizados
en el tratamiento de infecciones micóticas.

• Ellas interfieren con la síntesis de ergosterol en la

célula micótica.

• Estos agentes antimicrobianos parecen alterar la

permeabilidad, llevando a la inhibición o muerte de la
especie micótica. Derivados de Imidazol como
Cetoconazol, Miconazol y Clotrimazol tienen un
amplio espectro de actividad.
Clasificación estructural
Mecanismo de acción de los
diferentes antifúngicos.
ANTIVIRAL

Quinasa Timidina

Timidina trifosfato
 Acyclovir
El aciclovir se usa para disminuir el dolor y acelerar la curación de herpes o
ampollas en personas que tienen varicela, herpes zoster (herpes zoster,
erupción cutánea que puede ocurrir en personas que han tenido varicela en el
pasado) y por primera vez o Repetir los brotes de herpes genital (una infección
por el virus del herpes que causa llagas para formar alrededor de los genitales
y el recto de vez en cuando).
Aciclovir también se utiliza a veces para prevenir brotes de herpes en las
personas que están infectadas con el virus.
El aciclovir altera la función del ácido nucleico. Funciona deteniendo la
propagación del virus del herpes en el cuerpo. El aciclovir no curará el herpes
ni protegerá a otros de atraparlo.
ANTIVIRAL
Nucleósido Análogo

P-acicloguanocina

Di o Tri P-acicloguanocina
Resultados de la búsqueda
Virus de Epstein-Barr

Antivirales frente a Herpes

• Aciclovir: (HSV 1 y 2, VZV, VEB) • Ganciclovir: CMV

• MA: bloque la síntesis de ADN viral
• y replicación, compitiendo con
• dGTP. Previamente deben ser
• Fosforilados por la
• timidinquinas viral
• Mecanismo de resistencia.
• -Producción nula o parcial de la
• timidinquinasa.
•
• Aplicaciones terapéuticas.
• - infecciones graves (i/v)
• - infección primaria
• - recurrencias
• Uso clínico limitado por
• su toxicidad.
• Aplicaciones:
• coriorretinitis por CMV
• Infecciones sistémicas en
• inmunodeprimidos
HSV = Virus Herpes Simple
VZV = Virus de la Varicela Zoster
VEB = Virus de Epstein-Barr
CMB = Citomegalovirus
 Antivirales frente a Herpes

Valaciclovir: (HSV 1 y 2, VZV, VEB)

• Biodisponibilidad 3 a5 veces superior a la del

aciclovirs
• Aplicaciones terapéuticas.
- Herpes zoster
- recurrencia infecciones genitales
Fármacos activos frente a Virus Influenza

Oseltsamivir

Amantadina

actividad antivírica limitada a los virus de

la gripe A, cuya replicación inhiben
interfiriendo con la pérdida de su
envoltura tras haberse producido la
infección de la célula
Fármacos activos frente a Virus Influenza

Oseltsamivir

La neuraminidase (NA) esencial para la liberación del virus de las

células infectadas y para su diseminación. La enzima escinde los
residuos de ácido siálico terminal, destruyendo de esta forma los
receptores que reconoce la hemaglutinina vírica.
El oseltamivir inhibidor de la NA actúan mediante inhibición competitiva
y reversible del lugar activo de las neuraminidasas de los virus de la
gripe A y B y tienen un efecto relativamente escaso sobre las enzimas
de las células de los mamíferos.
 Dos nuevos medicamentos antivirales pronto
podrían ser los primeros tratamientos orales
efectivos para COVID-19
Molnupiravir , una píldora fabricada por Merck y su socio
Ridgeback Therapeutics

Paxlovid, otra herramienta potencialmente prometedora para

el tratamiento del COVID-19 . El 16 de noviembre,
Pfizer solicitó formalmente a la FDA la autorización
de uso de emergencia de la píldora oral.
 Cómo actúan Molnupiravir y Paxlovid

Molnupiravir: interfiere con la replicación del SARS-CoV-2,

reduciendo así la gravedad de la enfermedad.

Paxlovid: es una “terapia antiviral inhibidora de proteasa” del

SARS-CoV-2: inhibe la replicación viral en la proteólisis,
una etapa que ocurre antes de la replicación viral.
 2001

Red de vigilancia de
resistencia antimicrobiana
PRONARES. Informe
primer semestre 2001
Olivia Trucco A.*, Valeria
Prado J.*, TM Claudia
Durán T.* y grupo
PRONARES**
Red de vigilancia de resistencia antimicrobiana
PRONARES. Informe primer semestre 2001
Olivia Trucco A.*, Valeria Prado J.*, TM Claudia Durán T.* y grupo
PRONARES**
Red de vigilancia de resistencia
antimicrobiana
PRONARES. Informe primer
semestre 2001
Olivia Trucco A.*, Valeria Prado
J.*, TM Claudia Durán T.* y grupo
PRONARES**
 Niveles de bioseguridad
Cuatro niveles de seguridad en laboratorios que manejan
patógenos
• Nivel de bioseguridad 1 (BSL-1)
– Manejo de patógenos que no causan
enfermedades en humanos sanos
• Nivel de bioseguridad 2 (BSL-2)
– Manejo de agentes moderadamente peligrosos
• Nivel de bioseguridad 3 (BSL-3)
– Manejo de microbios en armarios de seguridad
• Nivel de bioseguridad 4 (BSL-4)
– Manejo de microbios que causan enfermedad
grave o mortal
Un trabajador
BSL-4
transporta
cultivos de virus
Ebola
 El ingrediente
Secreto que
asegura que los
pequeños
permanezcan
ADN de Dick Clark
virtualmente sin
ser afectados por
el tiempo