ESCUELA DE INGENIERÍA ________________________________

Curso PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Grupo

Docente Mgtr. Ing. Edward Florencio Aurora Vigo
Semestre 2022-II Fecha de evaluación 28/10/2022
Tipo de evaluación Examen Unidad I Duración 100 minutos
DATOS DEL ESTUDIANTE
Apellidos Nota Firma del Estudiante
Nombres
Código Univ.
Firma del Docente
INSTRUCCIONES:
 Desarrolle el examen en archivo adjunto, manteniendo el micrófono y cámara de computador prendido (debe
permanecer así mientras dure su evaluación).
 No debe usar teléfono móvil, ni documentos de clases.
 Cualquier intento de plagio y/o respuestas similares a otro compañero se le anulará su evaluación y obtendrá la
calificación de cero.

RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. La empresa LEAN PERÚ comercializa conservas de pescado que importa de China. Las ventas ascienden a
400 000 latas. Se cuenta, además, con los siguientes datos: (04 ptos)
 Costo de cada lata de conserva puesta en el almacén es de 1.8 USD
 Costo de pedir asciende a 125 USD.
 Costo anual de posesión de inventarios es de 20%.
Se hizo un seguimiento a la demanda durante los tiempos de entrega del proveedor, siendo los resultados los
siguientes:
Demanda
25 950 24 480 21 800 20 650 22 250 27 750 21 400
durante el LT
Demanda
1075 1018 950 993 891 1003 1015
promedia diaria
La empresa utiliza un sistema Q para la renovación de sus inventarios. Responder:
a. Si el nivel de servicio óptimo definido es del 97%. Calcular la variación del punto de reorden y los costos R
si el nivel de servicio disminuye en 2%
b. Calcular el lote económico de compra y el stock de seguridad para el nivel de servicio óptimo.
c. El valor del nivel máximo de inventario para un nivel de servicio de 97% y la cantidad a reponer.
d. El incremento de los costos de posesión de inventarios cuando el nivel de servicio se incrementa de 97%
a 99%. (z=2.33)

2. Una almacenista hortofrutícola quiere estimar el stock de uvas a almacenar en cámaras para atender su
demanda si tiene una cuota de mercado conocida. Las uvas no vendidas en esa fecha deben de considerarse
obsoletas. La demanda sigue una distribución normal de media 35 Tm y desviación típica de 5 Tm. El costo
de almacenamiento por Tm es de S/ 10,000/periodo. El margen estimado por Tm es de 50 000 soles y el
costo de obsolescencia asciende a S/ 30,000/Tm. En su planeamiento empresarial el mayorista se plantea
determinas el volumen optimo desde las siguientes ópticas: (03 ptos)
a. Minimización de coste.
b. Maximización del beneficio

3. Backus Corp. tiene un proceso de selección de personal que aplica a las personas que solicitan empleo a
efecto de conocer su capacidad para desempeñarse al índice promedio a largo plazo del departamento.
Backus le ha solicitado que modifique la prueba incorporando la teoría del aprendizaje. Con base en los datos
de la compañía, usted encontró que, si las personas pueden desempeñar una tarea dada en 30 minutos o
menos en la unidad 20, alcanzarán el promedio del grupo a largo plazo. Por supuesto que no todos los
 solicitantes pueden ser sometidos a desempeñar esta tarea 20 veces, por lo cual usted debe determinar si es
probable que alcancen el índice deseado o no basándose en que la desempeñen tan sólo dos veces. (03
ptos)
a. Suponga que una persona tomó 100 minutos en la primera unidad y 80 minutos en la segunda. ¿Se
le debe contratar?
b. ¿Qué procedimiento establecería usted para la contratación (es decir, ¿cómo evaluaría las dos
veces que el solicitante desempeña la tarea?)
c. ¿Cuál es una limitación significativa de este análisis?

4. Como posible propietario de un minimarket, usted está interesado en determinar el volumen necesario de
ventas en soles para llegar al punto de equilibrio el próximo año. Usted decidió desglosar las ventas del
minimarket en cuatro familias, donde la cerveza es la primera. Su estimación de la venta de cerveza es que
servirá 80,000 unidades. El precio de venta por unidad promediará S/6.00; su costo es de S/4.0. La segunda
categoría es alimentos, de los cuales espera vender 15,000 unidades con un precio unitario promedio de
S/3.00 y un costo de S/ 1.80. La tercera categoría es vinos, que se espera vender 10,000 unidades, con un
precio unitario promedio de S/ 18.00 y un costo de S/11.00. La última categoría es almuerzos, de los cuales
espera vender un total de 20,000 unidades con un precio promedio de S/9.00 y con un costo por unidad de
S/5.00. Sus costos fijos (es decir, renta, servicios públicos, etc.) son de S/6,000 al mes más S/2,000
mensuales por entretenimiento. (04 puntos)
a. ¿Cuál es su punto de equilibrio en soles por mes?
b. ¿Cuál es el número esperado de comidas por día si el minimarket abre 30 días al mes?
c. Si usted espera aumentar la utilidad anual en 20% de la actual, con jornadas de 12 horas, ¿cuáles deben
ser el precio de la cerveza, sabiendo que los otros productos de mantienen?

5. La empresa ALICORP S.A fabrica y distribuye a través de 2 CD 3 productos (P1, P2 y P3, cuya demanda y
costos asociados se encuentran detallados en las tablas siguientes). Se plantea la alternativa de centralizar la
distribución a los mismos clientes – canales a través en un solo CD. ¿El costo logístico centralizado será
inferior o superior al costo actual a través de los 2 CD? Realice un análisis, desde el punto de vista logístico
¿Qué decisión tomaría? Datos z(95%)=1.65, z(97%)=1.88 (06 ptos)

Almacenes USD/ Evolución de la demanda semanal

Distribució Unid
n 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
. 0
P 50 41 72 65 38 55 45 21 58 4 6
1 5 6
Almacé P 80 10 12 11 10 13 10 11 10 1 1
n1 2 1 0
P 30 16 30 15 18 44 69 81 11 9 9
3 9 0 0 8 0 1 8
ACTUAL
P 50 53 45 41 50 31 48 23 55 4 3
1 5 9
Almacé P 80 11 11 13 10 12 10 12 10 1 1
n2 2 0 1
P 30 25 6 25 16 25 18 21 13 5 8
3 9 5 8 3 8 7

Datos Operativos almacén

USD/Pedido NS I%(mensual) Costo Transporte LT
(USD/Unid)
Almacén 1 60 97% 5% 10.5 1 sem
Almacén 2 60 95% 5% 10.5 1 sem
Almacén 3 60 97% 5% 11.0 1 sem