1.

Identificación del problema

- Existencia de Mermas en el área de trabajo.

- No existen planes de trabajo definidos.
- Inadecuado control y pedido de materia prima.
- Inadecuado registro de ventas.
- Ausencia de programa de incentivos.
- Inadecuada distribución de la carga de trabajo.
- Inadecuada ubicación de la maquinaria.
- No se cuenta con indicadores de gestión.
- Inexistente plan y procedimientos para asegurar la calidad.
- Excesivas paradas de máquinas.
- Ausencia de plan de mantenimiento preventivo.
- Inadecuado mantenimiento autónomo
- No cuenta con materiales ni equipos para el control de calidad.
- Ausencia de normalización de procesos.
- Registros de producción manual.
- Ausencia de sistemas de información.
- Personal no capacitado para sus funciones.
- Ausencia de equipos de protección personal.
- Retrasos en el cumplimiento de procesos.
- Presencia de tiempos muertos.
- Inadecuado control de los procesos.
- Inadecuado ambiente de trabajo.
- No cuenta con objetivos estratégicos.
- No existe un manual de organización y funciones.
- Toma de decisiones sin respaldo objetivo.
- Poco compromiso con la limpieza.
- Obreros no se identifican con la empresa.
- Ausencia de políticas de calidad.
- Ausencia de estudio de métodos.
- No cuenta con valores institucionales.
Para poder identificar los problemas que posee la empresa Ayala
Hidalgo Contratistas Generales E.I.R.L, los jefes de Áreas, Gerente de
la Empresa y los dueños se tuvieron que reunir, para que mediante su
apreciación y logren identificar. A partir de ello, se realizó el diagrama de
Ishikawa (causa-efecto), con la finalidad de detectar las causas raíz,
clasificadas de acuerdo con siguientes criterios. La importancia de la
aplicación de esta herramienta es que nos permite identificar de forma
gráfica las causas raíces de los problemas principales y así también el
impacto que se obtiene al atacarlas.
 Desempeño inadecuado del Inadecuado sistema de
personal información

Baja Productividad en el área de Producción de la

Empresa Ayala Hidalgo Contratistas Generales
E.I.R.L.

Inadecuado planeamiento de Inadecuada Gestión de Inadecuada Gestión

la producción la Calidad Estratégica

INDICADORES DE GESTIÓN
En este proyecto se ha calculado indicadores de gestión y de control
como se pueden apreciar en la siguiente tabla:
INDICADORES
UNIDAD
NOMBRE
DESCRIPCIÓN FÓRMULA DE
INDICADOR
MEDIDA
1.1 Relación de las unidades
Productividad producidas entre los recursos Producción/Recursos Und/S/.
Total utilizados
Mide que tan bien usamos los
1.2 Efectividad
recursos para cumplir los
Total Eficacia * Eficiencia %
objetivos
Eficacia
GESTIÓN Cualitativa*Eficacia
ESTRATÉGICA 1.3 Eficacia Mide lo que se consiguió %
Total (Metas y objetivos) Operativa*Eficacia
Tiempo
(Recursos
1.4 Eficiencia Mide el buen uso de todos los
Planificados/Recursos
Total recursos %
Utilizados)
PLANEAMIENTO
Mide la cantidad que se
Y CONTROL DE 2.1 Stocks Stock/Producción %
almacena de la producción
PRODUCCIÓN
Costo
3.1 Costo Costo total de Mantenimiento
Mantenimiento/Costo %
Mantenimiento mensual
Total
3.2 Costo de
Costo total de Calidad mensual Costos de calidad %
Calidad
3.3 Materia Kg Material
Prima Relación de merma reutilizada reprocesado/Kg %
CONTROL DE reprocesado producidos total
CALIDAD 3.4 Porcentaje
Relación de Defectuosos con Defectuosos/
de %
respecto a la producción total Producción total
Defectuosos
Capacidad de producción referente
3.5 Capacidad Capacidad del
a las especificaciones Número
del proceso proceso
técnicas
4.1 Clima Mide que tan bueno es el clima Encuesta realizada a
%
Laboral laboral en la empresa todo el personal
4.2
Cantidad de Accidentes Total de Accidentes
Frecuencia de Accidentes
mensuales por mes
RECURSO Accidentes
HUMANO
4.3 Criticidad Mide la criticidad de Accidentes
de Riesgos dentro de la empresa Índice de Criticidad Número
2. Priorizar y seleccionar el problema

Se utilizará la matriz FLOR para encontrar y priorizar los objetivos estratégicos.

De esta manera. Para cumplir con este fin, se efectuó un análisis estructural, el
cual midió el grado de motricidad y dependencia de cada una de las variables
expuestas y su posición en un determinado cuadrante para la mejor
formulación de los objetivos estratégicos.