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  • Cultivo de Lechuga

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    DIEGO FERNANDO ZURITA CHICAIZA
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    CULTIVO DE LECHUGA

    Es una planta rica en principios vitamínicos; contiene el 94,8 % de agua, el 1,2% de

    proteína, el 0,2% de grasas y el 2,9% de hidratos de carbono. En crudo tiene elevadas dosis de

    vitaminas A, B1, B2, C y E, así como de minerales (Japón, 2016).

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