disminución de

antibióticos en salmón
chileno
integrantes:
Altahir Teuquil
Jeremy Ojeda
Camila Asencio
patricio Igor
Uso de antimicrobianos
Las cantidades de antimicrobianos utilizadas durante el año
pasado en la industria del salmón correspondieron a 341,5
toneladas, 26% menos que las 463,4 toneladas administradas
durante el 2021. Del total de antimicrobianos administrados por
especie en fase de agua dulce el 58,92% fue administrado en
salmón Atlántico, un 31% en salmón Coho, un 9,3% en trucha
arcoíris, un 0,51 % en salmón Rey, y un 0,27% en otros
salmónidos. En agua de mar, la administración de
antimicrobianos corresponde en un 90,3% a salmón Atlántico, un
6,66% para salmón Coho, y un 3,04% para trucha arcoíris.
 informe sanitario
Sernapesca igualmente publicó el Informe Sanitario de la Salmonicultura, texto que
resume la situación productiva de los centros marinos y de agua dulce de salmónidos en
nuestro país, describiendo la condición sanitaria respecto de las enfermedades
contempladas en los Programas Sanitarios Específicos de Vigilancia y Control de Anemia
Infecciosa del Salmón , Caligidosis y Piscirickettsiosis. Se mantiene el comportamiento
estacional de la enfermedad, presentando la mayor cantidad de centros CAD en el último
tercio productivo. El texto da cuenta de la disminución del promedio de porcentaje de la
mortalidad mensual en centros marinos en un 0,05%, en comparación con 2021. Según los
datos por especie, 23,2% de las muertes de salmón Atlántico fue por causas infecciosas,
siendo la principal causa de mortalidad la Piscirickettsiosis, con un 52,8%, subiendo un
3,9% si se comparan los datos de 2021
cantidad de antimicrobianos usados en
la industria
De la cantidad total de antimicrobianos utilizado en la
acuicultura nacional durante el 2022, el 97,7% fue administrado
en fase de mar, y el 2,3% en fase de agua dulce.
En agua dulce, un 73,6% correspondió a oxitetraciclina, un
25,79 % a florfenicol, y un 0,61% a tilmicosina; y en la fase de
fase de agua mar, el 97,84% correspondió a florfenicol, un
1,67% a oxitetraciclina, un 0,48% a tiamulina y un 0,01% a
tilmicosina
Centros PROA
La certificación PROA entró en vigencia en marzo del año 2020,
registrando 330 solicitudes de inscripción aceptadas hasta 2022,
contando a la fecha con 107 certificados otorgados en centros de
cultivo de 10 empresas que han operado en las regiones de Los
Lagos, Aysén y Magallanes, tanto para las especies salmón
Atlántico, salmón Coho y trucha arcoíris, equivalentes a 285.024
toneladas.
Centros PROA
59 de los certificados otorgados corresponden a los centros que no
utilizaron antimicrobianos
Conclusiones
A lo largo de los años el nivel de antimicrobianos ha disminuido, se pue