INFORME 1 - Lucía Julca

Manejo y Control de Semillas 2022 – I
Nombre completo: Lucía Jimena Julca Valdez

Fecha de entrega: 16/05/2022 Nota:
Informe N° 1
Observación y Descripción de la Semilla y del Proceso de Germinación
1. Objetivos
● Reconocer las partes de una semilla.
● Describir el proceso de germinación.
2. Materiales
● Semilla de monocotiledónea: Zea mays “maíz blanco”
● Semilla de dicotiledónea: Phaseolus vulgaris “frijol”
● Semilla de Zea mays “maíz amarillo”
● Semilla de Vigna unguiculata L. (Walp) “frijol castilla”
● Semilla de Gossypium sp. “algodón”
● Semilla de Avena sativa L. “avena”
● Semilla de Cynara cardunculus var. scolymus “alcachofa”
● Semilla de Chenopodium quinoa “quinua”
● Semilla de Lactuca sativa “lechuga”
● Estereoscopio
● Placa Petri
● Pinza
3. Procedimiento
● En la descripción de la semilla utilizar las semillas de la práctica. Luego realizar

los cortes necesarios para identificar las partes y registrar con una fotografía.
● En la descripción del proceso de germinación sembrar las semillas entregadas en
clase (monocotiledónea y dicotiledónea) en algún sustrato (en el jardín, en una
maceta, en una caja de huevos, en papel toalla, en una botella de vidrio o plástico,
etc). Observar el desarrollo cada 24 horas durante 9 días anotando los cambios.
4. Resultados
● Reconocimiento de las partes de una semilla. Pegue y señale las partes
constituyentes de la semilla.
Especie 1: Zea mays “maíz amarillo”

→ Realizar un corte longitudinal y visualizarlo de costado ←
Descripción de la semilla:
En una de las imágenes se puede observar a la semilla de maíz completa, teniendo como
partes visibles el pericarpio, cáscara o salvado, cubriendo la parte interna de la semilla; el
endospermo; el germen o embrión; y la pilorriza, un tejido inerte en que se unen el grano
y el carozo. Observando la semilla con el estereoscopio, se puede identificar el embrión,
el endospermo y el escutelo.
Créditos fotos: Lucía Julca
Especie 2: Vigna unguiculata L. (Walp) “frijol castilla”

→ Pelar y sacar primera capa (testa), luego dividir en 2 partes ←
En una de las imágenes se puede observar a la semilla de frijol completa, teniendo como
partes visibles la testa; el micrópilo, lugar por donde, normalmente, sale la radícula; el
hilo, cicatriz del funículo; el rafe, postura de los tegumentos del óvulo; y los cotiledones.
Observando la semilla con el estereoscopio, se puede identificar el epicotilo, el
hipocotilo, la plúmula y la radícula.
Especie 3: Gossypium sp. “algodón”

→ Realizar un corte transversal y desglosar sus partes para ver el embrión←
En una de las imágenes se puede observar a la semilla del algodón completa, teniendo
como partes visibles la testa o cubierta; la cálaza, principal punto por donde la semilla
absorbe agua y oxígeno durante la germinación; y el micrópilo, ubicado en el extremo
puntiagudo. Observando la semilla con el estereoscopio, se puede visualizar el cotiledón
en forma de laberinto, que desplegandolo se llega a visualizar el embrión; el eje
embrionario; y las glándulas de gosipol, que son los puntos oscuros.
Especie 4: Avena sativa L. “avena”

→ Pelar y retirar las envolturas florales, cortar si no es pequeña←
En una de las imágenes se puede observar a la semilla del trigo completa, teniendo como
partes visibles las envolturas florales (lemma, pálea, gluma); los tricomas; el micrópilo;
el pericarpo + tegumento. Observando la semilla con el estereoscopio, se puede
visualizar el escutelo, el embrión y el endospermo.
Especie 5: Cynara cardunculus var. scolymus “alcachofa”

→ Cortar en una esquina y pelar el pericarpio←
En una de las imágenes se puede observar a la semilla de la alcachofa completa, teniendo
como partes visibles el pericarpio. Observando la semilla, sin la cubierta seminal, en el
estereoscopio, se puede visualizar sus cotiledones.
b Especie 6: Chenopodium quinoa “quinua”

→ Observar con la luz atravesándola←
En una de las imágenes se puede observar a la semilla de quinua completa, teniendo
como partes visibles el episperma, formado a partir de los tegumentos del óvulo.
Observando la semilla con el estereoscopio, se puede visualizar el perisperma, tejido de
reserva procedente de la nucela; y el embrión.
Especie 7: Lactuca sativa “lechuga”

→ Observar con la luz atravesándola o pelar para ver cotiledones ←
En una de las imágenes se puede observar a la semilla de lechuga completa, teniendo
como partes visibles el pericarpio, cubierta seminal. Observando la semilla con el
estereoscopio, se puede visualizar los cotiledones y el tegumento, que se ve como una
capita transparente.
● Descripción del proceso de germinación. Utilice la tesis de Valdivia (2015) o de Huamán

(2019) como modelo. Señale las estructuras e indique la fase de la germinación en que se
producen. Tome las dimensiones de la parte radicular y de la plúmula. Pegue fotografías del
proceso.
Materiales:
→ Recipiente de plástico transparente.
→ Papel toalla.
→ Agua.
→ Regla.
→ Semilla de maíz y frijol.
Procedimiento:
→ Al contar con solo 2 recipientes de plástico, utilicé uno para la siembra de
maíz y el otro para la siembra del frijol.
→ Armé el recipiente de germinación, colocando papel toalla adentro y
humedeciéndolo.
→ Posteriormente, sembré 6 semillas de cada uno. Y humedecí, con una cantidad
de agua considerable, el recipiente.
Partes de las semillas de frijol y maíz
Maíz Blanco
El maíz blanco tiene un tipo de germinación hipogea, donde los cotiledones permanecen
enterrados bajo la superficie del suelo, saliendo únicamente la plúmula a través del suelo. El
hipocotilo es prácticamente inexistente. Este tipo de germinación es característico de las
plantas monocotiledóneas, como en este caso, el maíz blanco.
Días después del sembrado:

1 día: FASE DE IMBIBICIÓN: Se puede notar una semilla embebida, ya que está
hinchada por el contacto que tiene con el agua, generando el ablandamiento del pericarpo
y de tejidos internos. También, se puede observar que el embrión (constituido por el
coleóptilo y coleorriza), es más notorio y mide 1.4 cm.
3 días: FASE DE GERMINACIÓN: Ya se puede observar la coleorriza más
pronunciada, llegando a alcanzar 0.4 cm, esta dará origen a la raíz primaria adventicia
primaria. Se puede observar, también, un poco pronunciado el coleóptilo.
4 días: FASE DE CRECIMIENTO: Ya se puede observar, propiamente, el coleóptilo,
que está empezando a crecer más. También, tiene una raíz más alargada, llegando a medir
unos 3 cm.
5 días: El coleóptilo está más desarrollado, a partir de este se va a desarrollar el nomófilo;
se puede ver que tiene una tinción ligeramente verde, debido a la formación de clorofila;
y la raíz mide 3.5 cm. Además, se ve el desarrollo de raíces adventicias seminales.
8 y 9 días: Ya se puede diferenciar algunas partes, como el mesocótilo y nomófilo
(primeras hojas), las raíces son varias y de diferentes tamaños.
10 días: La parte superior de la planta llegó a medir 11 cm., mientras que la raíz más
larga alcanzó los 17.5 cm. Por otro lado, se puede observar el crecimiento de raíces
adventicias coronarias.
Proceso de germinación:
Proceso de germinación de Zea mays L. “maíz blanco”. A) día 0, semilla recién sembrada, B)
día 1, semilla embebida, empieza a absorber agua y se hincha, C) día 3, coleorriza
pronunciada (4 mm.), D) día 4, presencia del coleóptilo y raíz mide 3 cm., E) día 5,
coleóptilo más desarrollado, se puede ver el inicio de la formación de clorofila, raíz mide 3.5
cm., F) día 8, se puede diferenciar el mesocotilo en la parte inferior, G) día 9, nomofilo más
desarrollado, desarrollo de más raíces, H) día 10, presencia de raíces adventicias coronarias,
parte superior mide 11 cm., y la parte inferior mide 17.5 cm.
Frijol
El frijol o frejol tiene un tipo de germinación Epigea, donde los cotiledones emergen del
suelo, debido a un considerable crecimiento del hipocotilo. Los cotiledones toman el papel de
órganos fotosintéticos, actuando como hojas, hasta que se desarrolla el epicotilo, dando lugar
a las primeras hojas. Este tipo de germinación es característico de las plantas dicotiledóneas,
como en este caso, el frijol.
Días después del sembrado:

1 día: FASE DE IMBIBICIÓN: Se puede notar una semilla embebida, ya que está
hinchada por el contacto que tiene con el agua.
FASE DE GERMINACIÓN: También, se puede observar que está comenzando a
emerger la radícula, la cual mide unos 0.2 cm.
3 días: Ya se puede observar un crecimiento regular de la radícula, la cual dará origen a la
raíz primaria, llegando a medir unos 2 cm.
4 días: FASE DE CRECIMIENTO: Ya se puede observar un crecimiento pronunciado
de la raíz, llegando a medir unos 6.5 cm.
5 días: El tegumento, que cubre la semilla, se va retirando. Se puede observar,
pronunciadamente, el hipocotilo y la plúmula. También, la raíz alcanzó la medida de 9
cm. aproximadamente.
8 y 9 días: La raíz ya está mucho más larga, contando con raíces secundarias también, el
hipocotilo más pronunciado. También se observan los cotiledones ya abiertos y los
primordios foliares, que es la parte desarrollada a partir de la plúmula.
10 días: Ya se puede ir diferenciando la parte del epicótilo e hipocótilo, separados por los
cotiledones. La medida de la raíz más larga es 17 cm., mientras que la parte superior,
hasta el hipocotilo, es de 12 cm., y hasta los primordios foliares la medida es de 16 cm.
Proceso de germinación:
Proceso de germinación de Phaseolus vulgaris L. “frijol”. A) día 0, semilla recién sembrada,

pero se encuentra ya embebida, B) día 1, la radícula comienza a emerger (2 mm.), C) día 3,
radícula más pronunciada (2 cm.), D) día 4, la raíz mide 4 cm., van creciendo más las raíces
secundarias., E) día 5, raíz mide 9 cm. aproximadamente, F) día 8, hipocotilo pronunciado y
tegumento separándose de la semilla, liberando los cotiledones, G) día 9, se tienen los
cotiledones y primordios foliares ya mostrándose y la presencia de más raíces secundarias, H)
día 10, los primordios foliares ya están expuestos; la parte superior mide 16 cm., y la parte
inferior mide 17 cm.
5. Conclusiones
Señale qué ha aprendido en la práctica
a. Pude volver a recordar conocimientos previos, como la existencia de principalmente
dos tipos de germinación, hipogea y epigea, siendo características de las plantas
monocotiledóneas y dicotiledóneas, respectivamente.
b. Logré reconocer las partes de las semillas, tanto de las que provienen de plantas
monocotiledóneas como dicotiledóneas.
c. Pude darme cuenta de que para romper el estado de dormancia de una semilla, se le
debe dar las condiciones adecuadas, y la más importante es la presencia de agua para
que pueda germinar.
d. Adquirí conocimiento de nuevos términos como la imbibición, que es el estado en
donde la semilla absorbe agua y se hincha, preparándose para la posterior
germinación.
e. Logré reconocer las partes de la semilla de maíz y frijol, así como describir su proceso
de germinación, mostrando imágenes referentes a ello.
6. Recomendaciones
Indique cómo se podría mejorar la práctica
f. Respecto a mi experiencia, se debe contar con un recipiente de plástico no tan
pequeño, ya que las raíces se pueden enredar y eso dañaría el crecimiento adecuado
de la semilla.
g. Al momento de sembrar las semillas, estas deben estar en abundante agua, para poder
romper la dormancia en la que se encuentran, sino se demorarán más en germinar.
h. Se podría proponer hacer comparación del tiempo de germinación de semillas mono y
dicotiledóneas, en diferentes métodos de siembra. Por ejemplo, comparar el tiempo de
germinación y el desarrollo de la semilla, en condiciones de sustrato y en papel toalla.
Sería interesante.
i. Se podría tener una mejor explicación acerca de la morfología de las semillas mono y
dicotiledóneas, para poder observar mejor los cambios que presenciamos en la
experimentación.
7. Referencia recomendada
AOSA. 2000. Tetrazolium testing handbook. Contribution N°29. 12p.
Apodaca-Martínez, Maribel, Cetina-Alcalá, Víctor Manuel, Jasso-Mata, Jesús, López-López,
Miguel Ángel, González-Rosas, Héctor, Uscanga-Mortera, Ebandro, & García-Esteva,
Antonio. (2019). Ruptura de la latencia física y germinación de semillas de
Chiranthodendron pentadactylon (Malvaceae). Botanical Sciences, 97(2), 211-217.
https://doi.org/10.17129/botsci.2094
De Dios Espinobarro, O. (2012). Características morfológicas, culinarias y contenido de
taninos de semillas de frijol criollo (Phaseolus vulgaris L.) cultivado en comunidades de
la región montaña de Guerrero. Tesis. Colegio de postgraduados. Recuperado de
https://1library.co/document/4zp089vq-caracteristicas-morfologicas-culinarias-
contenido-phaseolus-cultivado-comunidades-guerrero.html
Echo community (2010). Almacenamiento de semillas. Recuperado de
https://www.echocommunity.org/es/resources/91570760-fc0c-40e1-ac78-a21034033994
Fumio Shishikura, Ken Hayakawa, Yasushi Hayakawa, K Nakao, H. Ohgaki. (2013). LEBRA FREE
ELECTRON LASER AS A RADIATION SOURCE FOR PHOTOCHEMICAL REACTIONS IN
LIVING ORGANISMS. Recuperado de
https://www.researchgate.net/figure/Developmental-stages-St-of-lettuce-seeds-
and-definitions-of-the-germination-processes_fig2_281385246
Osuna Fernández, H. R., Osuna Fernández, A. M., & Fierro ÁLvarez, A. (2017). Manual de
propagación de plantas superiores (1.a ed.). Casa abierta al tiempo.
https://www.casadelibrosabiertos.uam.mx/contenido/contenido/Libroelectronico/
manual_plantas.pdf
Universidad Nacional Autónoma de Mexico (2013). Avena sativa. Recuperado de
http://olimpia.cuautitlan2.unam.mx/semillas/index.php?
option=com_content&view=article&id=21&Itemid=28

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Nombre completo: Lucía Jimena Julca Valdez

● En la descripción de la semilla utilizar las semillas de la práctica. Luego realizar

Especie 1: Zea mays “maíz amarillo”

Especie 2: Vigna unguiculata L. (Walp) “frijol castilla”

Especie 3: Gossypium sp. “algodón”

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Especie 5: Cynara cardunculus var. scolymus “alcachofa”

b Especie 6: Chenopodium quinoa “quinua”

Especie 7: Lactuca sativa “lechuga”

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