ENFERMEDADES

CARDIOVASCASCULARES

MATERIA: DIETOTERAPIA I
ASESOR: LIC. RAFAEL AGUILAR HERNÁNDEZ
ALUMNA: GRACE VALERIA MENDEZ RUIZ
  Es una enfermedad crónica en la que aumenta la presión con la
que el corazón bombea sangre a las arterias, para que circule por
todo el cuerpo.

HIPERTENSIÓN  Es una enfermedad que no se cura, pero que es posible controlar.

ARTERIAL
  Obesidad o sobrepeso
 Una dieta rica en sal y baja en calcio y potasio.
 La falta de actividad física (sedentarismo).
 El consumo de alcohol.
CAUSAS
 El estrés.
 En el resto de ocasiones la hipertensión es debida a
diversas enfermedades
 • Dolor de cabeza intenso
• Mareo
• Zumbido de oídos
SINTOMAS • Sensación de ver lucecitas
• Visión borrosa
• Dolor en el pecho y/o lumbar
• Tobillos hinchados
  Seguir una dieta de bajo contenido en grasas totales, en grasas
saturadas y en colesterol, con menos sal
• Hacer actividad física con regularidad
• Mantener un peso saludable o bajar de peso, si tienes sobrepeso u
obesidad
TRATAMIENTO • Limitar la cantidad de alcohol que bebes
 No obstante, a veces, los cambios en el estilo de vida no son
suficientes. Si la dieta y el ejercicio no ayudan, tu médico puede
recomendarte medicamentos para bajar la presión arterial.
  Comer alimentos saludables.
 Disminuir la cantidad de sal en tu dieta.
 Mantener un peso saludable
 Incrementar la actividad física
RECOMENDACIONES
 Limitar el consumo de alcohol.
 No fumar
 Controlar el estrés
  Es un grupo de alteraciones del metabolismo de las grasas que se
caracteriza por dar lugar a un aumento de una o varias fracciones
lipídicas en la sangre.

HIPERLIPIDEMIA  Los dos tipos más importantes de grasas circulantes son los
triglicéridos y el colesterol.
 • Una dieta con alto contenido de colesterol, grasas
saturadas grasas totales.
• Factores hereditarios y antecedentes familiares
• Obesidad
• Problemas renales
• Diabetes
CAUSAS • Hipotiroidismo
• Un estilo de vida sedentario
• Tomar en periodos muy largos de tiempo algunos
medicamentos como ( cortisona, hormonas, etc.)
 • Dolor abdominal.
• Aumento del tamaño de hígado y bazo.
SINTOMAS • Xantomatosis eruptiva.
• Trastornos de circulación en extremidades inferiores.
  Se basa en la restricción de las grasas saturadas o de origen animal
por debajo del 10 por ciento del contenido calórico total y de
colesterol por debajo de 300 mg. diarios.
 Habrá que tomar los productos lácteos desnatados, tomar el
queso fresco en lugar de curado, no consumir productos de
bollería, evitar la carne y los derivados del cerdo, así como
TRATAMIENTO mantequillas, margarinas y natas.
 Además, es necesario conseguir una cifra de peso lo más próxima
posible a la normalidad, evitando tanto el sobrepeso u obesidad
como la delgadez. Es muy conveniente la realización de ejercicio
físico habitual que ayuda a mejorar el metabolismo lipídico.
 • Bajar de peso
• Mejorar la alimentación y hacer ejercicio con regularidad
• Moderar las bebidas alcohólicas y dejar de fumar
• tomar abundantes frutas y verduras y legumbres con alto
contenido en fibra
RECOMENDACIONES
• Consumir los dulces con mucha moderación (azúcar, bollos,
chocolates…)
• Usar la técnica de cocinado más sencilla
  Incluye una gran variedad de enfermedades que afectan el
corazón. Las enfermedades cardíacas incluyen lo siguiente:
• Enfermedad de los vasos sanguíneos, como enfermedad de las
arterias coronarias

CIRUGÍA • Problemas en el ritmo cardíaco (arritmias)

• Defectos cardíacos de nacimiento (defectos cardíacos congénitos)
CARDIACA • Enfermedad de las válvulas cardíacas
• Enfermedad del músculo cardíaco
• Infección del corazón
  Dependen del tipo de enfermedad cardíaca, las mas comune sob:
 Enfermedad de las arterias coronarias
• Diabetes
• Abuso de drogas ilícitas
• Consumo excesivo de bebidas alcohólicas o cafeína
• Defectos cardíacos de nacimiento (defectos cardíacos congénitos)
CAUSAS • Presión arterial alta
• Fumar
• Algunos medicamentos de venta libre, medicamentos de venta bajo
receta médica, suplementos alimentarios y remedios a base de
hierbas
• Estrés
• Enfermedad valvular cardíaca
 • Dolor en el pecho, opresión del pecho, presión en el pecho y
molestia en el pecho (angina de pecho)
• Falta de aire

SINTOMAS • Dolor, entumecimiento, debilidad y sensación de frío en las

piernas o los brazos si los vasos sanguíneos en esas partes del
cuerpo se estrechan
• Dolor en el cuello, la mandíbula, la garganta, el área superior del
abdomen o la espalda
  Depende del tipo de enfermedad cardíaca que tengas. En general,
el tratamiento para las enfermedades cardíacas a menudo
comprende:
• Cambios en el estilo de vida. con una dieta con bajo contenido de
TRATAMIENTO grasa y bajo contenido de sodio, hacer por lo menos 30 minutos de
ejercicio moderado la mayoría de los días de la semana, dejar de
fumar y limitar el consumo de alcohol.
• Medicamentos. .
• Procedimientos médicos o cirugía.
 • No fumes.
• Controla otras afecciones, como la presión arterial alta, el
colesterol alto y la diabetes.
• Haz ejercicio por lo menos durante 30 minutos diarios casi
todos los días de la semana.
RECOMENDACIONES • Sigue una dieta baja en sal y grasas saturadas.
• Mantén un peso saludable.
• Reduce y controla el estrés.
• Ten buenos hábitos de higiene.
  Se produce cuando el músculo del corazón no bombea sangre tan
bien como debería hacerlo. Cuando esto sucede, la sangre a
menudo retrocede y el líquido se puede acumular en los
INSUFICIENCIA pulmones, lo que causa falta de aliento

CARDIACA
CONGESTIVA
  Suele manifestarse después de que otros trastornos han dañado o
debilitado el corazón.
• Reacciones alérgicas
• Todo tipo de enfermedad que afecte a todo el cuerpo
• Coágulos sanguíneos en los pulmones
CAUSAS
• Infecciones graves
• Uso de determinados medicamentos
• Virus que atacan al músculo cardíaco
 • Falta de aliento durante una actividad o cuando estás acostado
• Fatiga y debilidad
• Hinchazón en las piernas, en los tobillos y en los pies
• Latidos del corazón rápidos o irregulares
• Menor capacidad para hacer ejercicio
• Tos o sibilancia al respirar constantes con moco blanco o rosa
manchado de sangre
SINTOMAS • Hinchazón del área del vientre (abdomen)
• Aumento de peso muy rápido debido a la acumulación de líquidos
• Náuseas y falta de apetito
• Dificultad para concentrarse o menor estado de alerta
• Dolor en el pecho si la insuficiencia cardíaca es producto de un
ataque cardíaco
  Proporcionar una dieta que resulte óptima desde el punto de vista
nutricional.
 Limitar el sodio y los líquidos
TRATAMIENTO
 Implica un equilibrio de los medicamentos correctos y, en algunos
casos, usar dispositivos que ayuden a que el corazón lata y se
contraiga correctamente.
 • No fumar
• Controlar ciertos afecciones, como la presión arterial alta y la
diabetes
• Mantenerse físicamente activo
RECOMENDACIONES • Consumir alimentos saludables
• Mantener un peso saludable
• Reducir y controlar el estrés
  Es un síndrome coronario agudo, que se caracteriza por la
aparición brusca de un cuadro de sufrimiento isquémico (falta de
riego) a una parte del músculo del corazón producido por la
obstrucción aguda y total de una de las arterias coronarias que lo
alimentan.

INFARTO A  Se produce cuando se bloquea o se reduce gravemente el flujo de

sangre que va al corazón. Por lo general, la obstrucción se debe a
MIOCARDIO una acumulación de grasa, colesterol y otras sustancias en las
arterias del corazón (coronarias)
 • Obstrucción de las arterias coronarias que suministran
sangre al corazón, debido a la acumulación de grasa en
sus paredes (Arteriosclerosis).
• Coágulo de sangre que obstruye una arteria coronaria,
que se ha hecho estrecha debido a una placa de grasa
(Atero-trombosis).
• Contracción que estrecha una arteria coronaria e
CAUSAS impide el paso de la sangre y que ésta llegue a parte del
corazón.
• Enfermedades crónicas de corazón, como las arritmias
y la insuficiencia cardíaca.
• Factores de riesgo como la hipertensión, la diabetes,
un estilo de vida sedentario, el tabaco, etc.
 • Dolor en el pecho que puede sentirse como
presión, opresión, dolor, o sensación opresiva o
de dolor.
• Dolor o molestias que se propagan al hombro,
al brazo, a la espalda, al cuello, a la mandíbula,
a los dientes o, a veces, a la parte superior del
abdomen.
SINTOMAS • Sudor frío.
• Fatiga.
• Acidez estomacal o indigestión.
• Aturdimiento o mareos repentinos.
• Náusea.
• Falta de aire
 • Oxígeno.
• Aspirina, para evitar más formación de coágulos de sangre.
• Nitroglicerina, para disminuir el trabajo del corazón y mejorar el
TRATAMIENTO flujo de sangre a través de las arterias coronarias.
 Reducir el trabajo cardiaco.
 Modificar los factores de riesgo cardiaco relacionados con la dieta.
 • Aliméntate sanamente.
• Realiza 30 minutos de actividad física todos los días.
• Controla enfermedades (obesidad, diabetes, mellitus,
hipertensión arterial y dislipidemias).
RECOMENDACIONES • Duerme 8 horas diarias.
• Evita el estrés.
• Abandonar el tabaquismo.
  Limita el consumo de alimentos que tienen alto contenido de
sodio
 Las dietas altas en sodio pueden incrementar la presión arterial y
conllevar a edema (retención de agua).
DIETA  Una dieta rica en sodio también puede aumentar el riesgo de sufrir
MODIFICADA un accidente cerebrovascular.

EN SODIO
  Presión arterial alta
 Enfermedad del riñón o insuficiencia cardíaca
CAUSAS
 El sodio causa este problema porque hace que el cuerpo retenga
demasiado líquido.
  Hipertensión arterial,
 Problemas en el corazón como insuficiencia cardiaca e infartos,
SINTOMAS  Accidente cerebrovascular (hemorragia),
 Daño en riñones que lleva a insuficiencia renal e incluso la
posibilidad de presentar cáncer gástrico o colorrectal
  Se debe indicar “dieta para pacientes con hipertensión”. Puede
incluir aquellos indicadores que el médico quiere lograr.
 Si se indica una cantidad específica de sodio o algún otro
TRATAMIENTO componente dietético, se debe planificar la dieta que no exceda
dicha cantidad en más de 10 %.
 El médico también debe especificar cualquier otro factor que se
deba modificar
  Agregue hierbas y especias a los alimentos en lugar de sal
durante la cocción
 No ponga el salero en la mesa de la cocina.
RECOMENDACIONES  Escoja alimentos bajos en sodio en los restaurantes.
 Compre alimentos y aperitivos sin sal o bajos en sodio en el
supermercado
 Lea siempre las etiquetas de los productos comprados
  http://www.imss.gob.mx/salud-en-linea/hipertension-arterial
 https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions
 https://www.cun.es/enfermedades-tratamientos
 https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-
 https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions
REFERENCIAS  https://salud.edomex.gob.mx/salud/infarto_agudo_miocardio
 https://www.drugs.com/cg_esp/dieta-baja-en-sodio.html