HISTORIA DE LA CALIDAD

EDAD MODERNA

INTEGRANTES:

-SARAPURA DAIANA

-SULCA MARIN ALBA

-MOLINA ROMINA

-VILLA SILVANA

-MARTINEZ MELISA

-RIOS ANDREA

-TASTACA ROMINA

CONCEPTO DE CALIDAD:

El Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española define calidad como

“Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permiten

apreciarla igual, mejor o peor que las restantes de su especie”; “Propiedad o

conjunto de propia inherentes a algo, que permiten juzgar su valor”. Según otra
conceptuacion significa superioridad o excelencia" y por esa razón durante mucho tiempo el
término calidad se utilizó para describir atributos tales como el precio alto y el lujo.

Otras acepciones van desde las más simples, que definen la calidad como “Adecuación al uso”
o “Conformidad con las especificaciones”.

Calidad podría resumirse de la siguiente manera:

“Entender los requerimientos del cliente y disponer de los procesos que

satisfagan tales requerimientos de manera coherente y sostenida”. Con

requerimientos nos referimos a los productos o servicios que entregamos y a las

características que deben tener para que sean aceptados por nuestros clientes.

CALIDAD EN LA EDAD MODERNA

La noción de calidad se utiliza de manera constante en todos los ambientes de la vida cotidiana
y sin embargo, pareciera no haber un acuerdo generalizado sobre qué es aquello que significa
‘calidad’. Desde tiempos remotos, la historia de la humanidad ha llevado un desarrollo paralelo
a la historia de la calidad. Sin calidad, las casas, edificios y las construcciones en general
caerían, las cosechas se perderían, los barcos se hundirían en alta mar. Sin calidad la educación
no tendría un nivel suficiente, las máquinas no funcionarían adecuadamente y es posible que
los alimentos que se consumen a diario generaran riesgos a la salud. No es posible definir
adecuadamente la calidad y sin embargo se puede predecir lo que ocurrirá si se trabajara con
calidad o sin ella.
Las definiciones pueden establecerse en términos cualitativos, como el hecho de que un
producto o servicio cumpla con ciertas características, o en términos cuantitativos para
explicar la medida en que se cumple con dichas características. Para medir se usan criterios
numéricos, como número de partes, límites de Tolerancias, medias, especificaciones, entre
otros. Si la calidad fuera analizada desde el punto de vista de lo que se ha escrito o dicho sobre
esta noción podemos observar que no es posible encontrar la definición ‘perfecta de calidad
debido a la gran variedad de definiciones existente.

La calidad ha sido definida como algo que se puede observar, medir controlar o mejorar .
También puede ser categorizada o clasificada y ajustada a una dimensión (Pirsig, 1984)
(Crosby, 1980; Kanji, 2002), (Feigenbaum, 1990; Shewhart, 1986; Vaughn, 1974) (Mi-zuno,
1988; Imai, 1986). (Ishikawa, 1989)(Garvin, 1988; Winder, Robinson y Judd, 1992).

La calidad se puede inspeccionar, administración y aseguar (Shewhart, 1939), (Juran, 1995)

(Abromovitz, 1997; Juran 1995), (Taguchi, 2001).

En términos generales, calidad significa reducir la variabilidad, estandarizar, confiabilidad, sin

defectos o congruencia con las especificaciones. (Vaughn, 1974; Shewhart, 1939 (Shewhart,
1939),(Garvin, 1988) (Shingo, 1995; Crosby, 1980)

La calidad está relacionada con las nociones de excelencia y perfección (Dash, Ponce, de
Zeeuw, 2006). Para algunos autores, la calidad no se puede observar sin un sistema de
reconocimiento específico, como el caso de la calidad asociada a un proceso social; (Jorgensen,
Quincampoix and Vincent, 2007), o a la consistencia con un estilo.

Al mismo tiempo, la calidad es considerada como una técnica (Imai, 1986), una herramienta
(Ishikawa, 1993), una estrategia (Stahl and Grigsby, 1997), o una posición competitiva (Porter
1990; Deming, 1992).

La calidad puede ser subjetiva u objetiva (Pirsig, 1984) (Shewhart, 1993 La calidad puede ser
estudiada desde el punto de vista de quien la diseña, produce inspecciona, supervisa, acepta,
rechaza o se beneficia de ella. La noción de calidad puede ser aplicada a sujetos (Kondo, 1991),
objetos, procesos, educación y la vida misma (Juran, 1992; Carlson, 1989) (Ishikawa, 1993;
Tribus, 1992)

LA EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD

LÍNEA DE TIEMPO:

●Durante la revolución industrial principio del siglo xx se buscaba una producción masiva,
identificando calidad con producción, por tanto se consideraba que una empresa tenía calidad
si fabricaba mayor cantidad de productos. Es este periodo el fabricante no toma en cuenta al
cliente.

>En 1910 Henry Ford introdujo la fabricación en cadena en la producción de sus vehículos,
ahorrando un considerable tiempo y costo.

>En 1920 comienza a aparecer el moderno concepto de calidad en EEUU con el control de
calidad aplicado solamente en áreas técnicas y productivas.
●La segunda guerra mundial fue un punto clave en la evolución de la calidad, pero cuando
termina la segunda guerra se ve un gran cambio cuando EEUU ayuda a Japón a levantar sus
industrias, para ello envía a Japón a sus mejores técnicos (juran y Deming entre otros)
trasladando con ellos los conceptos de calidad, Japón igualo los niveles de calidad de
Occidente. Debido al gran avance de los japoneses, el occidente impone barreras arancelarias
a la entrada de productos. Ante esta situación llega el aseguramiento de la calidad que se
basaba en planificar la calidad de los productos que se quieren fabricar documentar esta
planificación y revisar regularmente si se cumple o no los planes establecidos, en casa de que
no cumpla se volvía a re planificar si fuese necesario.

>Para este, se usó la implementación de normativa de la serie ISO 9000, las primeras versiones
en los años 1987 y 1994 que consistía en fabricación de productos muy buenos, reduciendo al
mínimo las inspecciones.

El problema de esta visión era que ante la búsqueda de un buen producto se dejaba de lado la
satisfacción del cliente que iba hacer uso de dicho producto o servicio.

Esto provoco el paso a la gestión de la calidad donde se sitúa la Norma ISO 9001:2000, donde
no solo importaba tener un producto de excelencia sino tener en cuenta las necesidades del
cliente, de tal manera que formen parte de la fabricación de dicho producto o servicio.

El concepto de calidad se mide por el grado de satisfacción de las necesidades del cliente, y
como objetivo también mantener la calidad, reducir los costos y mejorar la competitividad de
la empresa (comercial-centro sanitario).

CALIDAD TOTAL

El concepto de Calidad ha evolucionado y experimentado un profundo cambio hasta

llegar a lo que hoy conocemos como «Calidad Total». Si echamos la mirada atrás
podemos ver como el concepto de calidad se ha ido ampliando progresivamente desde su
origen hasta nuestros días.

En origen, el concepto hacía referencia de forma exclusiva a lo que hoy conocemos

como calidad del producto. Poco a poco, se fue ampliando hacia otros focos como,
por ejemplo, el de los clientes. El concepto ha seguido ampliándose hasta llegar a un
aspecto más global en la actualidad, en la que ya han comenzado a tomar mayor
protagonismo otros grupos de interés para la organización, como son: los clientes,
accionistas, profesionales de la plantilla, proveedores o la sociedad en general.

¿Qué es la calidad total?

La Calidad Total, también conocida como Excelencia, se puede definir como

una estrategia de gestión de la organización, cuyo objetivo principal es satisfacer de
una manera equilibrada las necesidades y expectativas de todos sus grupos de
interés. Estos grupos de interés suelen estar formados normalmente por empleados,
accionistas y la sociedad en general.
 Este concepto está muy relacionado con lo que los profesionales del sector conocen como
el ciclo Deming o PDCA, que se corresponde con las siglas en ingles de: Plan =
Planificar, Do = Hacer, Check = Revisar y Adjust = Ajustar.

Este ciclo conocido como espiral de mejora continua es una estrategia basada en la

mejora continua de la calidad, en cuatro pasos, los que se recogen en las iniciales PDCA.

Principios fundamentales de la Calidad Total

La concepción actual de la calidad responde a diferentes aportaciones y teorías que han

ido surgiendo a lo largo del siglo XX. En la actualidad, la Calidad Total es un conjunto
de las mejores prácticas en el ámbito de la gestión de organizaciones. A este conjunto
de mejores prácticas se les suele denominar los 8 principios de la Calidad Total:

1. Orientación hacia los resultados.

2. Orientación al cliente.
3. Liderazgo y coherencia en los objetivos.
4. Gestión por procesos y hechos.
5. Desarrollo e implicación de las personas.
6. Aprendizaje, innovación y mejora continuos.
7. Desarrollo de alianzas.
8. Responsabilidad social.

¿Con qué características cuenta la calidad total?

La gestión de la calidad total cuenta con una serie de características

fundamentales entre las que se pueden destacar las que se enumeran a continuación:

 Valor de los empleados internos. La calidad total otorga gran relevancia al papel de
los trabajadores y trabajadoras de la propia organización. Tanto la opinión de estos
últimos como su crecimiento, personal y profesional, y su desarrollo se convierten en
elementos centrales para la compañía.
 Valor de los empleados externos. Este espacio hace referencia a la importancia que
ostentan tanto los proveedores como cualquier otro empleado externo a la empresa u
organización. La calidad total primará la mejora continua para mantener los
estándares deseados.
 Foco sobre los clientes. En este sentido, y en línea con la calidad total, la compañía
otorgará importancia a la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus clientes
y clientas. Del mismo modo se depositará este interés sobre los productos y servicios
ofrecidos.
 Liderazgo en línea con los objetivos. Los objetivos establecidos por la empresa u
organización en materia de calidad total tendrán que ir alineados con la filosofía de la
compañía, materializada en un liderazgo que tiene el foco sobre la mejora continua.
 Mejora continua como base de toda gestión. Tanto la gestión como la toma de
decisiones de la compañía comulgarán con la mejora continua, estableciendo
cuestiones y análisis previos en todos los casos.
¿Cuáles son las ventajas de implantar modelos de calidad total?

La apuesta por la calidad total a escala internacional ha dado lugar a la aparición de

varios modelos de Excelencia en la Gestión. Estos modelos tienen una doble
utilidad:

 Por un lado, identifican los principios de la excelencia mediante un marco o modelo

de gestión, formado por listados de buenas prácticas aplicables a la mayoría de las
organizaciones.
 En segundo lugar, sirven como instrumento de autoevaluación para el
personal interno de las organizaciones. Por otra parte, los organismos que gestionan
dichos modelos los difunden a través de la entrega anual de premios que se otorgan
como resultado de las evaluaciones externas llevadas a cabo por personal ajeno a la
organización.

 EFQM 2020: un paso más allá en la calidad total de los modelos de

excelencia

EFQM son las siglas de la organización fundada en 1988 por 14 grandes empresas

europeas conocida como  European Foundation for Quality Management. Este se trata
de un modelo muy utilizado tanto en Latinoamérica como en Europa y su interés
reside en la excelencia empresarial.

Por tanto se puede afirmar que es un sistema que no solo posibilita lograr los
máximos objetivos de calidad en el trabajo ejecutado, sino que también
permite optimizar los recursos empresariales para lograr la excelencia en la
gestión. Esta excelencia se consigue a través de una acreditación y no a través de una
certificación.

EFQM 2020 es la última versión de este estándar normativo y viene a sustituir al

anterior del año 2013. Tras un corto periodo de presentación de aproximadamente
dos meses, este nuevo modelo podrá ser acreditado a partir de enero de 2020 entre
aquellas organizaciones que lo deseen, siempre y cuando cumplan todos los
requisitos indicados.

 
ISOTools es la Plataforma Tecnológica para gestionar la calidad de
las organizaciones
A través de la Plataforma Tecnológica ISOTools, las organizaciones tienen a su alcance
la evaluación constante de su adaptación a los diferentes Modelos de Excelencia.

Las distintas aplicaciones de las que consta ISOTools ayudan al análisis de la

situación actual y los resultados a alcanzar, el establecimiento de prioridades, la
puesta en marcha de acciones específicas y la evaluación de los resultados logrados.