LPQ GOURMET

TIENE GUSTO DE INVITAR AL EVENTO

DE CLAUSURA

C E RT I F I C A C I Ó N E N B U E N A S P R Á C T I C A S D E
M A N U FAC T U R A
cuenta con:

• Parqueadero
 .

los altos directivos

de LPQGOURMET
Lencería

compañía (LPQ
GOURMET)
CUCHARA SOPERA: Cuchara de calidad onda, de unos
22 cms de largo utilizadas para sopas, puré gazpachos
y legumbres.
TENEDOR MESA: Cubierto del mismo tamaño que la
cuchara, y dentado. Puede ser de 4 a 5 dientes,
aunque hay muchos otros diseños. Utilizados para
tortillas, la mayor parte de la verdura y en compañía
del cuchillo, la mayoría de las veces.
TENEDOR DE ENSALADA: Es mas pequeño que el que
se utiliza para la carne y tiene dientes mas cortos.
CUCHILLO DE MAESA: De igual longitud que el
tenedor y la cuchara, ligeramente dentado la mitad
del filo aproximadamente. Utilizado para cortar
elementos
CUCHARA DE TË: Hermana pequeña de la cuchara de
mesa de tamaño algo menor de la mitad de esta.
LAS COPAS DE AGUA: Las copas de agua a la izquierda
y a su derecha la de vino. Se coloca frente al plato,
en la parte superior
En cuanto a los platos colocas siempre uno llano y
sobre el uno hondo, nunca debe colocarse
directamente sobre el mantel el plato hondo.
Los platos serán tu guía para toda la decoración de la
mesa. Después de poner el maten acomoda los platos
base, ya dependiendo del espacio que ocupen podrás
organizar el resto de la vajilla y la cubertería
 1. Ensalada primavera (Batavia, Papaya, melón,
mango, fresa y queso rayado).
2. Crema de arracacha

Plato fuerte (Comensal puede elegir algunas de

las 2 opciones de proteína
1. Pollo Gordon blue
2. Lomo de res en salsa de bechamel con
champiñones

Arroz de cebolla
Papa al perejil
POSTRES:
Esponjado de maracuyá
Tarta de limón
 PROTOCOLO DEL EVENTO

• En la mesa principal estarán los altos directivos de la compañía

• Se les servirá primero a la directiva
• Se abre el evento con unas palabras del presidente de la compañía
• Se realizara premiación del personal
• Acto seguido se realizara un brindis y se dará inicio al evento.
• El personal asistente mantendrá una buena educación y velara por un ambiente ameno y
respetuoso
• Una hora después de iniciara con el servicio del menú, los cuales ya estarán claros por
participantes y serán llevados directamente a la mesa