PROCEDIMIENTOS SANITARIOS Y ASISTENCIALES

PRIMERA PRUEBA: Parte A

Resolución 850/2018, de 15 de marzo, por la que se aprueban los procedimientos
selectivos de ingreso y de acceso al Cuerpo de Profesores de Enseñanza
Secundaria y de ingreso al Cuerpos de Profesores Técnicos de Formación
Profesional (BON nº53, de 15 de marzo de 2018).
CASO PRÁCTICO NÚMERO 1 (30%)

Responde a las cuestiones asociadas a cada una de las imágenes.

Imagen 1 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 2 NOMBRE:

FUNCIÓN Y/O APLICACIÓN:

Imagen 3 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 4

NOMBRE: FUNCIÓN:
Imagen 5 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 6 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 7: TINCIÓN:

¿QUÉ TEJIDO TIÑE?:

Imagen 8 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 9 NOMBRE:

FUNCIÓN:
Imagen 10 IDENTIFICACIÓN Nº 1

FUNCIÓN:

Imagen 11 NOMBRE:

FUNCIÓN:
Imagen 12 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 13 NOMBRE:

FUNCIÓN:
Imagen 14 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 15 NOMBRE:

FUNCIÓN:
Imagen 16 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 17

NOMBRE: FUNCIÓN:
Imagen 18

NOMBRE: FUNCIÓN:
Imagen 19 NOMBRE:

¿QUÉ ESTÁ REALIZANDO EL

TÉCNICO?:
Imagen 20 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 21

NOMBRE: FUNCIÓN:

Imagen 22 ESTE SIGNO ICÓNICO ES UN:

¿QUÉ INDICA?:
Imagen 23 IDENTIFICA EL MATERIAL
SEÑALADO POR LA
FLECHA:

FUNCIÓN:

Imagen 24 TINCIÓN:

TEJIDO:
Imagen 25

NOMBRE: FUNCIÓN:

Imagen 26 NOMBRE:

¿QUÉ ESTÁ REALIZANDO

EL TÉCNICO?:
Imagen 27 NOMBRE:

FUNCIÓN:

Imagen 28

NOMBRE: FUNCIÓN:
Imagen 29 NOMBRE:

USO EN CONTROL ALIMENTARIO:

Imagen 30 : Este símbolo aparece en un ¿QUÉ INDICA?:

reactivo líquido de laboratorio:

¿A QUÉ GRUPO PERTENECE EL

RESIDUO QUE GENERA?
CASO PRÁCTICO NÚMERO 2 (20%)

El Señor V.C.L., anciano de 84 años, es traído a urgencias y

posteriormente ingresado en la unidad medico-quirúrgica por un cuadro de
deshidratación agudo.
La semana anterior al ingreso ha tenido diarrea y vómitos con perdida
importante de peso. Su alimentación había quedado reducida en los últimos
dos días a la ingesta de pequeñas cantidades de agua.
En el momento del ingreso presentaba los siguientes valores de sus
constantes vitales:
- Tensión arterial de 100/60 mm Hg
- Frecuencia cardiaca de 120 ppm
- Respiraciones de 26 rpm
- Temperatura de 37,7ºC
Además observamos sequedad de piel y mucosas y ligera obnubilación.

Tratamiento y evolución:
Se inicia tratamiento de rehidratación con solución salina y dextrosa 5%,
con reposición de potasio, a través de una vía periférica instalada en MSI.
A los 3 días del ingreso comienza a presentar signos de edema,
observándose aumento progresivo de peso y disminución de la diuresis. Y a la
noche se muestra agitado, inquieto, taquicárdico, sudoroso y frío, con disnea,
tos y expectoración hemoptoica, así como signos evidentes de cianosis labial y
ungueal.
El Sr. V.C.L. presenta un cuadro de Edema Agudo de Pulmón,
iniciándose el tratamiento con oxígeno cercano al 100%, Cloruro mórfico,
furosemida y otras medidas encaminadas a disminuir el retorno venoso al
corazón y mejorar su función cardiovascular.
 PREGUNTAS:

1. Indica las alteraciones que presentaban las constantes vitales del Sr. V.C.L.
en el momento del ingreso.

2. Para el control de la diuresis se le coloca una sonda urinaria de Foley con un

sistema colector de diuresis cerrado: ¿Qué tipo de bolsa de diuresis se
conectará a la sonda urinaria?

3. Determine la velocidad en gotas por minuto si se ha prescrito que se

administre 1 litro de suero fisiológico en 12 horas.
4. ¿Qué posición en la cama es la más conveniente para este tipo de
pacientes? Indique el tipo de mascarilla más adecuado y el material necesario
para su administración.

5. Cita las zonas de mayor riesgo de UPP en este paciente y dos medidas de
prevención para disminuir la presión.

6. En la administración de medicamentos una de las reglas es la de los “cuatro

yo”, ¿Qué principios son éstos?
7. Debes de hacer un electrocardiograma a este paciente, sitúa los puntos en
que debe colocar los electrodos para la obtención convencional de las
derivadas precordiales.
 CASO PRÁCTICO Nº 3 (20%)

A.S.C. de 43 años acude por primera vez a consulta en la clínica dental y en la

anamnesis refiere inflamación de encías y sangrado al cepillado.

Contesta a las siguientes cuestiones:

1- ¿Qué tipo de estudio radiográfico se debe realizar?

2- Tras la exploración, procedemos a la realización del periodontograma y a

calcular los índices de placa y sangrado.
a) Enumera e indica la función de cada instrumento y material utilizados.

b) ¿Qué son las lesiones de furca?

3- Tomando como referencia los datos del periodontograma adjunto, calcula:

- Índice de placa:

- Índice de sangrado:

4- ¿Cómo comprobamos la movilidad de una pieza dental?

5- Tras el estudio del periodontograma, ¿podemos concluir si A.S.C. es un

paciente con enfermedad periodontal? Justifica tu respuesta.

6- ¿Cuál sería el tratamiento indicado para este paciente?

Periodontograma http://sepa.es/periodontograma/index.html

Periodontograma

Nombre Apellidos Fecha de nacimiento nº HC Manual

uso
SUPERIOR
1.8 1.7 1.6 1.5 1.4 1.3 1.2 1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8
Implante
Movilidad 0 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

Pronóstico individual
Furca
Sangrado / Supuración
Placa
Anchura encía
Margen gingival 2 2 2 5 6 5 4 4 3 2 2 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2

Profundidad de sondaje 1 1 1 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 5 5 5 5 4 5 5 5

Vestibular

Palatino

Profundidad de sondaje 0 0 0 5 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4

Margen gingival 0 0 0 3 2 2 2 2 2 2 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2

Placa
Sangrado / Supuración
Furca
Nota
INFERIOR
Nota
Furca
Sangrado / Supuración
Placa
Margen gingival 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 2 3 5 5 7 4

Profundidad de sondaje 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 5 2 2 2 2 2

Lingual

Vestibular

Profundidad de sondaje 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Margen gingival 2 2 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 2 3 3 4 4 4 5 6 7 5

Anchura encía
Placa
Sangrado / Supuración
Furca
Pronóstico individual
Movilidad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Implante
4.8 4.7 4.6 4.5 4.4 4.3 4.2 4.1 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8

Media de prof. de sondaje= 6.36 mm Media de nivel de inserción= 8.51mm 25% Placa 9% Sangrado al sondaje

1 de 2 15/06/2018 11:04
Periodontograma http://sepa.es/periodontograma/index.html

Evaluador

Fecha registro

1ª Visita Reevaluación Otros

DIAGNÓSTICO

Edad:

Salud periodontal

Gingivitis:

Periodontitis:

Inicial

Moderada

Avanzada

Crónica

Agresiva

Manifestación de enfermedades sistémicas

Otros:

TRATAMIENTO

Instrucciones en higiene oral:

Periodontal no quirúrgico:

Sesiones de raspado y alisado radicular Realizado Pendiente

Ajuste oclusal:

Periodontal quirúrgico:

Implantes (marca y modelo, fecha cirugía,

fecha de carga e incidencias)

Profilaxis de mantenimiento:

Otros:

OBSERVACIONES

¿Problemas para imprimir?

2 de 2 15/06/2018 11:04
SUPUESTO PRÁCTICO Nº 4 (10%)

En la cocina de una Residencia Geriátrica se procede a la toma de una

muestra representativa de un lote de 16 unidades de leche pasteurizada en
botellas de 1 L.

1. En relación a la toma de muestra, contesta a las siguientes cuestiones:

 Cantidad mínima de muestra a tomar

 En el acta levantada se han recogido los siguientes datos: nombre del

producto, datos del fabricante, del distribuidor y datos de la institución
donde se ha realizado la toma, así como el motivo del muestreo.
Indica qué datos faltan por anotar en el acta.

 Indica las condiciones del transporte al laboratorio y el tiempo disponible

para realizarlo.
2. Para valorar la calidad higiénica de la leche, en el laboratorio se realiza un
recuento de mesófilos aerobios por el método del NMP. ¿Qué microorganismos
detectamos por este método?

3. Partiendo de la dilución 10-1 preparamos la serie de diluciones. Con cada

una de ellas procedemos a sembrar placas de PCA en profundidad:

 ¿En qué consiste este procedimiento de siembra? ¿A qué temperatura

debemos incubar las placas? ¿Durante cuánto tiempo?

4. Tras la incubación obtenemos en las dos placas de la dilución 10-5 las

siguientes UFC: 85 y 120.

 Calcula las UFC/mL de la muestra.

 ¿Es correcta la calidad higiénica de la misma? Justifica tu respuesta.

CASO PRÁCTICO NÚMERO 5 (10%)

Responde a las siguientes cuestiones relativas al procesamiento de muestras,

tinciones y técnicas de Anatomía Patológica.

1. Enumere de forma secuencial y ordenada los pasos que integran el proceso

de inclusión en parafina de una muestra.

2. ¿Qué medio de inclusión debes utilizar para cortar una muestra en el

criostato?

3. ¿Cuál es la tinción más habitual para visualizar bacilos ácido alcohol-

resistentes?

4. ¿Qué parámetros influyen en el aumento de las imágenes en microscopía

electrónica?

5. ¿Qué técnica de microscopia permite visualizar la sustancia amiloide?

6. ¿Cómo se denomina la capacidad de un microscopio para distinguir dos

puntos muy cercanos entre si?
CASO PRÁCTICO Nº 6 (10%)

En la revisión médica efectuada al alumnado de 3º de ESO (53 chicas y 18

chicos) de un centro educativo, se han encontrado 50 estudiantes con caries,
de los cuales 37 son mujeres. Responde a las siguientes preguntas:

1. ¿Cuál es la prevalencia total de caries?

2. ¿Cuál es la prevalencia de caries según sexo?

3. ¿Cuál es la incidencia? ¿Por qué?