Prctica de Laboratorio

CLASES PRACTICAS DE QUMICA

Objetivo General
VALORACIN DE DIFERENTES TIPOS DE SOLUCIONES (CIDO BASE,
OXIDO REDUCCIN)

Objetivo General
Determinacin de la acidez total del vinagre.
Valoracin de una solucin reductora con una solucin
oxidante de una
concentracin conocida.
Introduccin
Valoracin: Mtodo para determinar la concentracin de una disolucin,
utilizando otra disolucin de concentracin conocida
-La valoracin finaliza cuando se aade la cantidad estequiometria del
valorante. Para ello se hace uso de los indicadores.( sustancias que
cambian de color)

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Materiales y Reactivos a utilizar en la prctica

MATERIALES
Tubo de ensayo
Vaso Precipitado
Bureta
Cilindro Graduado
Pipeta
Baln aforado

REACTIVOS
CH3COOH
KMnO4
H2SO4
NaOH

Primera Parte
Una titulacin cido-base, se realiza agregando una solucin titulante de
concentracin conocida a un analito de volumen conocido
Procedimiento Experimental
Determinacin de la acidez total de una muestra comercial de vinagre,
y, expresar el resultado como gramos de cido actico por 100 gr de
vinagre (%p/p)
De una muestra comercial de vinagre, previamente homogeneizada por
agitacin vigorosa del envase, se pesan entre 15 y 20 gr de vinagre y se
coloca en un beaker limpio y seco de 125 ml de capacidad, lo anterior se
transfiere cuantitativamente a un baln aforado de 100ml, se lleva a la
marca con agua destilada y se homogeniza por lo menos 10 veces,
mediante inversin y agitacin del baln (solucin diluida de vinagre).
Se coloca aproximadamente 10 ml del vinagre diluido en un beaker de
250 ml, y entonces se cura el beaker
y una pipeta de 10 ml de este. Se coloca el resto en el beaker ya
curado y se pipetean 3 porciones de 10 ml cada una que se colocan por
separado en 3 erlenmeyer contentivos de 1ml de la solucin diluida de
vinagre, se le aaden 3 gotas de solucin de fenolftaleina al 0,1%.
Se titula con solucin de hidrxido de sodio 0,1 N hasta aparicin del
primer color rosado plido permanezca con la fenolftalena, repitindose
el mismo proceso de titulacin en los otros dos frascos de elenmeyer.

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Clculos
Como la reaccin entre el cido actico y el hidrxido de sodio.
Se lleva a cabo en una relacin 1:1 el peso equivalente ser igual al
peso molcular y las normalidades sern iguales a la molaridades.
CH3COOH

NaOH

CH 3COONA

H2O

En el punto final tendremos:

Moles

de Hidrxido consumido: moles totales de cido presente

(expresado todos como
moles de cido
actico.

Moles de cido como

HAc

= V NaOH x M NaOH

M Hac =

V NaOH x M NaOH
V HAc en la alcuota

Como la molaridad del cido actico en la alcuota es la misma que en la

solucin diluida:
Masa de HAc = V HAc x MHAc x peso Molecular HAc
Donde V HAc es el volumen de la solucin diluida en vinagre.

Entonces: % en pe4so de HAc = masa de HAc 100

Masa del vinagre pesado

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Parte B
Valoracin de una solucin de KMNO4
Mida con una pipeta, 10 ml de la solucin de cido Oxlico (H 2C2O4), y
virtalo en una fiola de 125 ml, agrguele aproximadamente 3 ml de
solucin de cido sulfrico (H2SO4) al 20% en peso.
Caliente la solucin obtenida entre 70 0C y 800C. Coloque en la bureta la
solucin de KMnO4, y agregue lentamente la solucin de H2C2O4. Agite.
El punto final de la titulacin es indicado por una coloracin rosada
plida permanente, debido al ligero exceso del permanganato sobre el
reductor.
Repita el proceso tres veces msAnote sus resultados en la siguiente tabla
Titulaci
n
1
2
3
4

Volumen de KMnO4 Utilizado

N del KMn04

Calculos
La solucin de cido oxlico s prepara disolviendo__________
de agua destilada

Normalidad de cido oxlico _________________

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grs en 100ml

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Calcular la Normalidad promedio de la solucin de KMnO 4

Escriba y balance la ecuacin correspondiente.

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