TRABAJO PRACTOC DE TECNOLOGIA

PROFESORA: Georgina Faccioli

INTEGRANTES: Santiago Florit, Juan Cruz Iriart, Emiliano

Gnoatto, Lucas Márquez, Matías Smich

1) Usamos mantel, servilletas, pero también teníamos que utilizar

guantes. Es importante controlar, porque es una estrategia para asegurar
el cuidado y para poder mejorar la calidad del producto.

2) Los controles que aplica una industria de alfajores puede ser por
ejemplo: Control de calida, consiste en revisar a mano los alfajores
“defectuosos” o con alguna falla fisica o estetica. Esto se realiza con la
banda transportadora en marcha. Los ”defectuosos” son depositados, por
el personal, en cajas separadas las cuales son llevadas a comedores
infantiles de Mar Del Plata.

3) Poder se podría vender nuestros alfajores, pero tendríamos que hacer

unos retoques con su calidad por ejemplo: (la textura, mejorar el relleno,
agregarle otro tipo de producto, etc)

4) El caso de Domino’s Pizza: En abril del año 2009, dos empleados de la

empresa Domino´s Pizza en Carolina del Norte, Estados Unidos, pensaron
que podría ser gracioso y divertido grabar y publicar un video realizando
acciones desagradables mientras preparan la comida de la marca que
luego fue entregada a los clientes. El video, fue subido en YouTube y
automáticamente se convirtió en un viral con más de un millón de
visualizaciones días después, transformándose en un gran problema de
imagen para la empresa. ¿Cómo respondió la compañía? Al enterarse de
la existencia del video, Domino’s inmediatamente identificó la audiencia
del mismo: lectores de la página “The Consumerist” y usuarios de la red de
microblogging twitter y del portal de videos youtube. La compañía grabó y
publicó en YouTube un video donde su presidente expresó su pesar por
como “las acciones de dos individuos pueden impactar en nuestro gran
sistema”. También fue publicado en la página web oficial de la compañía.
Tim McIntyre, uno de los voceros de la empresa dijo a USA Today: “dos
idiotas con una video cámara sin la más mínima idea pueden dañar la
reputación de una marca con cincuenta años de experiencia”. Domino’s
trató de explicar a sus públicos externos que se trataba de un caso aislado,
afirmando que tienen “125.000 buenos trabajadores,  hombres y mujeres
distribuidos en todo el país y en 60 países alrededor del mundo”. Los
empleados involucrados en el escándalo fueron despedidos y
denunciados, lo que generó que fueran puestos bajo arresto ya que en
Carolina del Norte sus acciones son delitos sanitarios. La tienda donde
sucedieron los acontecimientos fue cerrada y limpiada.

5) Podríamos saber si un producto paso por los controles pertinente, por

dos opciones: a) control que lleva a cabo la misma fabrica ejemplo( fecha
de vencimiento) b)un organismo de control llamado ASSAL que es quien
habilita si el producto es apto para consumo humano.

6) Las relaciones que encuentro de las etapas de un proyecto tecnológico

y la planificación de un proceso de producción son:

PROYERCTO TECNOLOGICO PROCESO PRODUCTIVO

Análisis de investigación Planeamiento
Diseño Gestión
Organización Control
Realización
Evaluación y perfeccionamiento