Proyectos pecuarios

Importancia: desarrollo económico (DE) y desarrollo rural (DR)

Aportaciones del sector pecuario al DE:
● abastecer de alimentos a la creciente demanda de los mismos
(impulsando al DE)
● abastece demanda creciente de fuerza de trabajo
● abastece incremento de la demanda por productos
industrializados
¿Qué es un proyecto?
instrumento de planeación que tiene como objetivo implementar una
toma de decisiones racionales, mediante el análisis de información
sistematizada, tomando en cuenta la inversión que implica, ventajas y
desventajas, con el fin de satisfacer necesidades humanas, mediante la
obtención de bienes y/o servicios.
todo el conjunto de actividades que se llevan a cabo para realizar una
actividad ganadera, desde que se concibe la idea hasta que la
actividad se abandona, pasando por la planeación, ejecución y
mantenimiento de la producción.
se refiere al: ¿cómo voy a lograr mis objetivos?
Estructura general de un proyecto
1. Estudio de mercado: se analizan aspectos macro y
microeconómicos; tales como oferta-demanda, precios,
competencia, tendencias, etc.
2. Estudio técnico: se definen necesidades de inversión y operación
del proyecto; instalaciones, maquinaria, alimentación, etc.
3. Estudio del impacto ambiental: determina cómo se afecta el
medio ambiente con el proyecto propuesto y, en su caso,
especificar las acciones para mitigar dicho impacto.
4. Estudio financiero: define los costos, gastos e ingresos que se
generan en el proyecto con base a lo definido en el estudio
técnico. Evaluación financiera para determinar viabilidad: VPN
(valor presente neto), VNA (valor neto anual), TIR (tasa interna de
retorno/rentabilidad) , RBC (relación beneficio-costo).
5. Estudio socioeconómico: se profundiza en las ventajas y
desventajas del impacto propuesto, desde el punto de vista social
y económico, más que financiero. Ej. Interés nacional/regional por
el proyecto, beneficios a la comunidad, como generación de
empleos, impacto en el PIB, etc.
6. Estudio organizativo-administrativo-legal: define los requisitos a
cumplir desde el ámbito de gestión, normatividad jurídica a
seguir y organizacional.
Etapas de un proyecto
Proyecto preliminar
Proyecto de preinversión
Prueba piloto
Diseño definitivo
Implantación
Operación
Abandono
Ventajas de un proyecto
● Permite tener un lista exhaustiva de las actividades que se tienen
que realizar
● Permite comparar alternativas
● Permite contar con el capital de trabajo necesario para llevar a
cabo la actividad pecuaria
● Permite conocer lo atractivo de la inversión
● Permite prever de manera práctica todo lo que se requerirá
El proyecto de preinversión brinda información acerca de:
● aspectos sociales
● aspectos del mercado
● calendarización de actividades
● cuantificación de recursos necesarios
● identificación y valoración de costos
● identificación y valoración de beneficios
● análisis financiero
● sensibilidad ante escenarios adversos
Estudio de mercado
● Aspectos macroeconómicos
análisis de la oferta y la demanda del producto o servicio
objetivo del producto o servicio objeto del proyecto
valor de la producción
comercio exterior y balanza comercial (cantidades, valores y
origen-destino de importaciones y exportaciones; tendencia
de los últimos 10 años)
● Análisis del benchmarking o competencia (precios,
características, ubicación, etc.)
● Determinación de mercado del producto-servicio a ofertar
Estudio técnico
● macrolocalización del producto (mapa)
● microlocalización del proyecto (croquis del terreno con
dimensiones)
● definición y por qué del sistema de producción a seleccionar
● instalaciones a utilizar
● maquinaria y equipo requeridos
● semovientes (tipo y razas)
● desarrollo de hato
● parámetros técnico-productivos
● programas zootécnicos de trabajo (genéticos, reproductivos,
alimentación-nutrición, medicina preventiva, prácticas generales
de manejo)
● determinación de conceptos de inversión: cosas que adquieres
una sola vez
● determinación de conceptos de operación: se adquieren de
manera rutinaria
Estudio financiero
● cuantificación financiera de los conceptos de inversión y de los
conceptos de operación
● definición de la tasa de descuento (va de 8-14%) y criterios de por
qué dicha selección
● definición de la vida útil del proyecto
● determinación de los flujos netos de efectivo
● cálculo de valor presente neto
● cálculo relación de beneficio
Identificación de costos
costos materiales
mano de obra
tierra
impuestos
servicios de deuda
Valuación de beneficios
● Aumento de ganancias por incremento en producción
● aumento de precio de venta por mejora en la calidad
● valor agregado por cambio en forma del producto
● reducción de costos
● reducción de pérdidas
Valuación de costos
● Costos de operación
● Costos de mano de obra familiar
 ● Costo de la tierra
1.Inversión
Actividad que consiste en dedicar recursos con el objetivo de obtener
un beneficio de cualquier tipo.
2.Costo de producción
También costo de operación, es el gasto necesario para fabricar un
bien o para generar un servicio. Refiere el total de costo de materiales,
fabricación, y/o otros procesos empleados en la producción de una
mercancía vendida en un mercado local a otro país junto con la
asignación apropiada de gastos administrativos y generales.
3.Gastos fijos.
Aquellos que son independientes de la actividad de producción de una
empresa; es decir, representan un gasto invariable en relación a la
cantidad de bienes o servicios logrados durante un espacio de tiempo
determinado.
4.Gastos variables.
Gasto que fluctúa en proporción a la actividad generada por una
empresa o, en otros términos, el que depende de las variaciones que
afecten su volumen de negocio.
5. INTERÉS
El concepto de interés tiene dos vertientes. Por un lado, es el índice que
sirve para medir la rentabilidad de los ahorros y de las inversiones. Esto
quiere decir que, cuando se reserva un dinero y se mantiene en el
banco, en un producto de ahorro o de inversión, dicha cantidad va
generando intereses, que se transforman automáticamente en capital.
Sin embargo, cuando se trata de solicitar un préstamo o un crédito, el
interés se refiere al precio que cobra una parte por ceder
temporalmente su capital a la otra. “Se trata del costo de una deuda, es
decir, cuánto vas a tener que pagar por el dinero que te están
prestando”. Existen dos tipos de interés:
● Interés fijo: es aquel que se mantendrá igual durante todo el plazo
del préstamo y no dependerá de otros factores, es un porcentaje
que se mantiene inalterable independientemente del
comportamiento de los mercados. Su gran ventaja es que permite
al usuario conocer de antemano el dinero que hay que destinar
para satisfacerlo
● Interés variable: El valor establecido puede tener variaciones
durante el tiempo de vida que dure la operación financiera. Se
calcula con base en otra tasa distinta como, por ejemplo, la tasa
de inflación del mes de pago de la cuota, la tasa fijada por un
banco central o un índice de referencia como el Euribor, que
calcula el promedio de tasas de interés con el que prestan los
bancos europeos, en estos casos el usuario no conoce el importe
 de interés que va a tener que pagar en un periodo determinado
ni el valor total de la operación financiera.
6.INFLACIÓN
En una economía de mercado los precios de los bienes y de los
servicios están sujetos a cambios. Algunos aumentan y otros
disminuyen. Existe inflación cuando se produce un aumento general de
los precios, no solo de artículos individuales, que da como resultado
que por cada euro puedan adquirirse hoy menos bienes y servicios que
ayer. Es decir, la inflación reduce el valor de la moneda con el tiempo.
Fenómeno que se observa en la economía de un país, principalmente
generada por el incremento de gastos de la población generando más
oferta y demanda que no se puede cubrir con la capacidad productiva
del país. Se mide por el INEGI mediante una encuesta de ingreso y
gasto, el Banco de México es el encargado de tomar medidas para
amortiguar la inflación.
Indicadores: inflación subyacente, PIB y deflactor del PIB.
7.INTERÉS SIMPLE
El interés simple es la tasa aplicada sobre un capital origen que
permanece constante en el tiempo y no se añade a periodos sucesivos,
se calcula para pagos o cobros sobre el capital dispuesto inicialmente
en todos los periodos considerados, mientras que el interés compuesto
va sumando los intereses al capital para producir nuevos intereses. El
interés puede ser pagado o cobrado, sobre un préstamo que
paguemos o sobre un depósito que cobremos. Fórmula:

donde: C0 representa el capital

inicial prestado, i la tasa de interés, n el periodo de tiempo considerado
y Cn el capital final resultante.
8.INTERÉS COMPUESTO
Es el cual se va sumando al capital inicial y sobre el cual se van
generando nuevos intereses. El capital va creciendo en cada periodo y
los intereses se suman por lo tanto la tasa de interés se calcula sobre
un capital que va cambiando y los intereses aumentan en cada
periodo. El capital va variando ya que se van sumando los intereses
obtenidos.
9.VALOR PRESENTE NETO
Es el valor de los flujos de efectivo proyectados, descontados al
presente. Se utiliza para evaluar inversiones actuales o potenciales y te
permite calcular el rendimiento de inversión (ROI) esperado. Permite
realizar las comparaciones entre los periodos en los que el proyecto o
negocio tuvo diferentes flujos de efectivo para determinar si conviene o
no invertir en él.
10.TASA DE DESCUENTO
Es el costo de capital que se aplica para determinar el valor presente
de un pago futuro. Nos indica cuánto vale ahora el dinero que
recibiremos en una fecha posterior. Resta valor al dinero futuro cuando
se traslada al presente.
11.VALOR FUTURO
Es el valor que obtendrá a futuro cierto monto de dinero que dispone
actualmente o que se invertirá en un proyecto. Permite considerar la
mejor opción en qué gastar o invertir el dinero. Es mayor al valor
presente ya que se le aplica una tasa de interés o rentabilidad.
12.TASA INTERNA DE RETORNO
La Tasa Interna de Retorno es un indicador de la rentabilidad de un
proyecto de inversión, y sirve para que los inversionistas decidan si
participar o no en él, ya que su cálculo permite comparar el valor
actual de los gastos con los ingresos que se han proyectado para más
adelante. Depende únicamente de los flujos de efectivo que genera un
proyecto.
13.VIDA ÚTIL DEL PROYECTO
Se refiere al periodo que una empresa espera poder utilizar algún bien
o servicio, bajo una actividad económica eficiente y cumpliendo con los
requisitos de rendimiento que fueron planteados al inicio del proyecto.
Es el lapso de tiempo o duración que un bien puede ser utilizado
satisfactoriamente.
14. DEPRECIACIÓN
Pérdida de valor de un activo fijo (bien tangible) como consecuencia de
su desgaste, por el paso del tiempo u obsolescencia técnica. Los
activos fijos son aquellos que se adquieren con el objetivo de
conservarlos y ponerlos al servicio de la empresa.
15. RELACIÓN BENEFICIO/COSTO
Es un indicador que mide el grado de desarrollo y bienestar que un
proyecto puede generar a una comunidad, mide la relación entre el
costo por unidad producida de un bien o servicio y el beneficio
obtenido por su venta. Se calcula dividiendo el VPN de los ingresos
sobre el VPN de los costos.
16. DEVALUACIÓN
Es la pérdida de valor de la moneda nacional en relación a las monedas
extranjeras, lo que provoca que las exportaciones bajen su precio y las
exportaciones se vuelvan más caras. Tipos: externa, interna,
competitiva, fiscal. Puede darse por la búsqueda de ser más
competitivo en precios de las exportaciones, combatir la deflación o
financiar el gasto público.