Microbiología:
- Tiene como objeto material de estudio aquellos organismos no
visibles al ojo desnudo.
• Características estructurales
• Características fisiológicas y metabólicas
• Genética microbiana
• Taxonomía microbiana
• Rol ecológico de los m.o. Ecología microbiana
• Aplicación e importancia industrial
• Importancia en salud pública, agricultura, etc.
- Microorganismo son causantes de enfermedades en animales y
plantas, tienen rol en la fertilidad del suelo, producción de
alimentos, descontaminación (biodegradación).
- Su estudio implica:
• Cultivar y seleccionar m.o. beneficiosos
• Conocer el rol ecológico de los m.o.
• Controlar m.o. perjudiciales
DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGÍA
- Desarrollo microbiología no fue posible hasta tener un microscopio
- Robert Hooke, con el corcho del árbol sacó el nombre de célula
- Generación espontánea,
- Naturaleza enfermedades infecciosas, existía la duda de quÉ era lo
que llevaba que la enfermedad se propagara a toda la población,
con esto sin darse cuenta llevaron a estudiar la ciencia de la
microbiología
- Antoni van Leeuwenhoek (Holandés)
- Observa por primera vez microorganismo, sin saber lo que eran.
- Observaba con una lupa. Las llamo "animapulos"
- Generación Espontánea:Antigua teoria de biogénesis que sugería
que podía crear vida animal, vegetal de forma espontanea a partir
de materia inerte.
- Biogénesis: teoría que admite el origen de un ser vivo a partir de
otro ser vivo
- Francisco Redi (italiano, 1626-1697)
- Se cuestiona la idea de la generación espontánea y sus resultados
fortalecieron la biogénesis
- 1664 puso dos frascos con carne, uno tapado con gasa que dejaba
pasar el aire y uno abierto, en el abierto aparecía larvas, en el
cerrado no aparecía nada en la carne, pero si en la gasa. La
presencia de las larvas era por las moscas.
- John Needman (1713-1781)
- estaba de acuerdo con la generación espontánea, en 1745 primero
que hizo experimentos con caldos nutritivos calentados
previamente, para que los animapulos no crecieran, pero del
ambiente caen al frasco y se multiplican.
- Hervir el recipiente durante varias horas mataba la fuerza vital, sin
la cual no era posible que se generaran vidas.
- Lazzaro Spallanzani (1729-1799)
- Demostró que los organismo no se generaban a partir de
generación espontanea
- En 1765 Calentaba trozos de carne en frascos cerrados durante
varias horas (no se generaban microorganismos), en frascos
abiertos sí.
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- Luis Pasteur (1822-1895)
- También refutó. En 1850 usó matraces con caldos hervidos, con
un cuello curvado que dificultaba el paso de las partículas pero
permitía el paso del aire. Nada crecía en los caldos. Turbidez
asociada a los microorganismos del ambiente
- Era químico, lo llamaron para solucionar un problema con los
vinos porque se ponían agrios, vinos enfermos tenían un tipo de
levadura, gracias a esto asocio las enfermedades con los
microorganismos.
- Otros aportes:
• Desarrolla el proceso de pasteurización para tratar vino
• Postula que los microorganismos son responsables de las
enfermedades infecciosas
• Microbios pueden crecer en ausencia de O2
• Fermentación por levaduras produce alcohol
• Pasteurización leche
• Desarrollo de vacunas
• Creó tratamiento contra la rabia
John Tyndall (irlandés 1820-1893)
- en 1987 la teoría de biogénesis formulada por Pasteur
- Creó el proceso de Tindalización
- Gracias a sus aportes hoy se usan complejos sistemas de
- ventilación en los quirófanos
- Flamas en los laboratorios de microbiología
Naturaleza de las enfermedades infecciosas,
- Edward Jenner, médico rural, 1780 desarrolla una vacuna contra
la viruela, se dio cuenta que los ordeñadores cuando estaban
expuestos a la viruela de las vacas, después cuando estaban
expuestos a la viruela humana eran inmunes. Pensó que había
algo en esas pústulas de la viruela de las vacas que había algo
que podía proteger.
1797 Xavier Balmis dirigió la campaña de vacunación
Pústula servía en solo algunos días
Llevaban 22 niños de un orfanato
Ignaz Semmelweis: descubrió que las muertes de las madres era
por las bacterias que pasaban de las muertas a las recién paridas
porque no se lavaban las manos. Recomienda el lavado de
manos. Disminuye la sépsis puerperal en un 70%
Joseph Lister: Observó que la putrefacción de las heridas
causaba una alta mortalidad. Impone una asepsia con calor para
los instrumentales en sus pabellones quirúrgicos, antisépticos.
Disminuye la mortalidad post cirugía
1865 se descubren los antisépticos
Walther y Angelina Fannie Hesse
En 1881 creación de medios de cultivo solido a base de agar-
agar.
La esposa de él usaba un compuesto para hacerlo espesante
para que tuviera la consistencia. Y Walther lo uso.
Julius inventa la placa petri
 Robert Koch. (medico alemán 1843-1910) Según estructura
- Aporta evidencia experimental que demostraba que los Acelulares
microorganismos eran la causa de las enfermedades - Priones, viroides
infecciosas. - Virus (material genético rodeado de proteínas)
- Animal enfermo, hacia muestra de sangre, se observa en el Celular:
microscopio bacterias, y luego hacia un cultivo que le permite - Procariota: bacterias (no hay membrana al interior del
separar el agente y obtener las colonias del agente y eso se citoplasma, no hay organelos,
inocula en una animal sano provoca la muerte o enfermedad, - Eucariotas:
se vuelve a tomar la muestra y encuentra el mismo agente. ○ Hongos
- Postulados: ○ Protozoos
- El organismo debe estar presente en todo caso de ○ Helmintas
enfermedad y ausente en individuos sanos. ○ Artrópodos
- El organismo sospechoso debe ser aislado en un cultivo puro
- Células desde un cultivo puro deben causar enfermedad en
un animal sano
- El organismo patógeno debe se re aislado y ser idéntico al
original.

- Gracias a postulados de Koch se logra identificar: la etiología

del Carbunco, desarrollar técnicas de cultivo puro, Comprobar
la Teoría microbiológica de las enfermedades, Descubrir el
bacilo de la tuberculosis.

Agentes infecciosos: generalidades

- Fiedrich Gustav Jakob, anatomista y patólogo alemán, autor Heterótrofos, usan carbono orgánico, de otros seres vivos, se
del primer texto de histología que sostuvo el origen alimentan de otros
microbiano de las enfermedades (yon den miasma y
contagiosos) VIRUS, VIROIDES Y PRIONES
- Primero en proponer el concepto de agente infecciosos en E t dades celula es que p see asg s at bu bles a l que “se
1840 e t e de p v da”
Poseen individualidad y entidad biológica, por lo tanto, se deben
Agentes infecciosos incluir entre las formas que hacen a la diversidad de la vida
- Grupo heterogéneo en muchos casos debemos asegurarnos de que estén muertos.
- Virus Virus: Son intracelulares obligados
- Bacterias
- Helmitas POSICION FILOGENÉTICA
- Protozoos - Rama de la biología que estudia la relación de parentesco entre
- Artrópodos las diversas especies de los seres vivos
- Hongos - Virus no están aquí porque son acelulares
- 5 ramas
Según tamaño
M electrónico: AGENTES INFECCIOSOS MACROSCÓPICOS
- Priones, viroides - Helmintos:
- Virus 25-400 nm - Gusanos que viven como parásitos
M óptico - Grandes con organización celular compleja
- Bacterias - Tamaño: Fases larvarias 100- 200 nm, adultos cm a metros
- Protozoos - Grupos principales en el hombre:
A simple vista - Nemátodos: Gusanos cilíndricos
- Helmintas - Platelmintos: Gusanos planos
○ Nemátodos
○ platelmintas - Artrópodos, organismo tienen el exoesqueleto rígido (esta
- Artrópodos articulado para que se pueda mover), tiene metamorfosis (pasan
○ Garrapatas y ácaros, moscas mosquitos, piojos, por distintos estados antes de llegar a la adultez). De importancia
pulgas medica:
• Aracnidos: ácaros, garrapatas, arañas, escorpiones (no
como agente infeccioso)
• Insectos: moscas, mosquitos, pulgas, chinches, agentes
con aguijón (no como agente infeccioso)

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- DIVERSIDAD EVOLUTIVA ENTRE AGENTES INFECCIOSOS

- Robert Whittaker en 1969 divide los seres vivos en 5 reinos (Fig.

derecha):
• Animalia (animales)
• Plantae (plantas)
• Fungi (hongos)
• Protista: (protozoos)
• Monera: (bacterias)

- Carl Woese en 1990, propone 3 dominios,

• archaea, formado por organismos procariotas que viven en
ambientes extremos, por ejemplo termófilos. En este dominio
no se encuentran agentes infecciosos.
• bacteria
• Eukarya, comprende a animalia, plantae, fungi y protista

- Punto común están involucrados en patología infecciosa

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