2022-03-23

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Manual de limpieza sistema de extracción de humos.

Adición de polvos

El sistema de ductos y campanas se fabrico en acero inoxidable 304, el cual nos

brinda las siguientes características:

 Material muy resistente a la corrosión, que puede ser provocada por diferentes
factores.
 Su superficie es compacta y poco rugosa.
 Elevada resistencia a las variaciones térmicas.
 Muy resistente a golpes y tensiones mecánicas.
 Se puede limpiar en profundidad sin verse alterado el material, facilitando la
eliminación de bacterias.
 No está recubierto por ningún protector que se degrade fácilmente.

Para mantener los ductos libres de agentes externos y/o suciedad en el interior es
necesario hacer una revisión en las campanas diaria o cada vez que se vaya a activar
el sistema, esto con la finalidad de que la ductería se encuentre libre de partículas
ajenas que pueda llegar hasta los filtros de carbón activado y baje la eficiencia del
sistema.

El sistema cuenta con tres puntos de captura de humo las cuales se recomienda que
se limpien al inicio de la operación y al finalizar la misma.

Para la limpieza se recomienda usar un trapo de algodón o microfibra la cual debe de

estar limpia y en buen estado (no rota o con desgaste debido a que puede dejar hilos)
solo para quitar los restos que se pudieran acumular durante el proceso.

No es necesario usar algún liquido limpiador o desengrasante.

Solo limpia las zonas exteriores o visibles, no intentes introducir nada a la campana.

Para la ductería se recomienda hacer una inspección visual externa por lo menos cada
mes solo buscando o tratando de que no se formen acumulaciones de agentes
externos los cuales pudieran deteriorar o arriesgar la inocuidad del proceso.

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La limpieza general de la ductería se recomienda una vez cada 12 meses, y el proceso

sería con agua simple solamente asegurándose que al momento de colocarse estén
completamente secos.

NOTA: Si por procesos internos del proceso o la planta se tienen que utilizar
sustancias, desinfectantes o desengrasantes además de agua no hay inconveniente.

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