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1- OBJETIVOS
El principal objetivo es establecer sistemas eficaces para garantizar el correcto
mante-nimiento, limpieza y desinfeccin, control de plagas y manejo de
residuos.
2- MANTENIMIENTO, LIMPIEZA Y DESINFECCION
Los establecimientos y el equipo deben mantenerse en adecuado estado de
conser-vacin para facilitar todos los procedimientos de limpieza y desinfeccin
y para que el equipo cumpla la funcin propuesta, especialmente las etapas
esenciales de seguridad y prevencin de contaminacin de alimentos por
agentes fsicos, qumicos o biolgicos.
La limpieza debe remover los residuos de alimentos y suciedades que puedan
ser fue-nte de contaminacin. Los mtodos de limpieza y los materiales
adecuados dependen de la naturaleza del alimento. Puede necesitarse una
desinfeccin despus de la limpieza.
Determinadas bacterias, incluidas algunas patgenas, pueden adaptarse a
condiciones adversas cuando forman una pelcula biolgica, las mismas no son
efectivamente re-movidas con los procedimientos normales de limpieza con
agua y jabn neutro. Llegan a ser mil (1000) veces ms resistentes a los
desinfectantes comunes comparadas con las que se encuentran en estado
libre. Debe seguirse una rutina de limpieza sistemtica para su remocin.
a) Mtodos y Procedimientos de Limpieza
La limpieza puede realizarse con el uso individual o combinado de mtodos
fsicos (como calor, restregado, flujo turbulento, limpieza al vaco u otros
mtodos que eviten el uso de agua) y mtodos qumicos que utilicen
detergentes alcalinos o cidos.
Los cepillos y esponjas mtodos fsicos para retirar la suciedad pueden ser
muy eficaces si se eligen de forma adecuada. De ser necesario aplicar ms
presin para remover las suciedades difciles, las cerdas de los cepillos pueden
doblarse, redu-ciendo significativamente la eficiencia. En esos casos, deben
utilizarse cepillos de cerdas ms duras. No deben usarse los mismos cepillos,
escobas o esponjas en las reas de productos no procesados y en reas de
procesamiento de productos listos para consumo.
Las esponjas se hicieron muy populares como material para limpieza manual,
pues son hechas de materiales sintticos y diseadas para aplicacin de
limpieza especfica. En general, se especifican segn el material o la dureza de
la superficie que se quiere limpiar.
Esponjas, cepillos y escobas deben ser de material no absorbente destinarse
nada ms que a las tareas para las cuales fueron diseadas. De esa forma, se
optimiza la eficiencia de la limpieza, disminuyendo los riesgos de
contaminacin cruzada.
Los detergentes no actan inmediatamente, sino que necesitan determinado
tiempo para penetrar en la suciedad y soltarla de la superficie. Una forma de
simplificar ese proceso es dejar los utensilios y equipo inmersos en recipientes
adecuados (tanques o piletas). Muchas veces ese procedimiento reduce, de
modo significativo, la necesidad de restregado manual.
Obviamente, las piezas mayores del equipo y las instalaciones permanentes no
pueden permanecer en soluciones con detergente. Un mtodo eficaz para
aumentar el tiempo de contacto en esas superficies es aplicar el detergente en
forma de espuma o gel.
Todos los mtodos de limpieza, incluso las espumas y tanques para remojo,
requieren un tiempo de contacto suficiente para soltar y suspender totalmente
la suciedad.
Cuando se necesitan limpieza y desinfeccin, generalmente ello incluye:
A. Limpeza a seco
B. Enjuangue previo (rpido)
C. Aplicacin de detergente (puede incluir restregado)
D. Enjuague posterior
E. Aplicacin de desinfectante
En la limpieza a seco se usa una escoba o cepillo (o escobilla) de plstico para
barrer las partculas de alimento y suciedades de las superficies.
El enjuague previo usa agua para remover pequeas partculas que no fueron
retiradas en la etapa de limpieza a seco, y prepara (moja) las superficies para
la aplicacin del producto de limpieza. Sin embargo, la remocin cuidadosa de
las par-tculas no es necesaria antes de la aplicacin del producto de limpieza.
Los detergentes ayudan a soltar la suciedad y las pelculas bacterianas, y las
mantienen en solucin o suspensin.
Durante el enjuague posterior, se usa agua para retirar el producto de limpieza
y soltar la suciedad de las superficies de contacto. Ese proceso prepara las
superficies limpias para la desinfeccin. Todo producto de limpieza deber
retirarse para que el agente desinfectante sea eficaz.
Una vez limpias, las superficies de contacto con alimentos deben ser
desinfectadas para eliminar, o por lo menos disminuir, las bacterias patgenas.
b) Programas de limpeza y desinfeccin
Los programas de limpieza y desinfeccin deben garantizar la higiene
adecuada de todo el establecimiento, as como del propio equipo usado para
limpieza y desinfeccin.
Los programas de limpieza y desinfeccin deben supervisarse de forma
continua y eficaz para verificar su adecuacin y eficiencia. Deben ser
documentados especifi-cando:
reas, partes del equipo y utensilios que deben limpiarse y
desinfectarse;
responsable para las tareas especficas;
organizacin de la supervisin.
cidos
Enzimticos
El calor hmedo destruye los microorganismos por coagulacin de sus protenas celulares. El
principal mtodo de esterilizacin que emplea calor hmedo es la esterilizacin por vapor a
presin. Existen otros mtodos de descontaminacin que emplean este tipo de calor los
cuales, aunque no permiten la destruccin total de los microorganismos, disminuyen la carga
microbiana que posee un material.
Slo cuando el vapor se coloca bajo presin, es cuando su temperatura aumenta por encima
de los 100 C y esto permite alcanzar las temperaturas de esterilizacin (121 C).
Entre las ventajas de este mtodo de esterilizacin tenemos que no deja residuos, los
autoclaves modernos son sencillos de manejar y es un mtodo rpido de esterilizacin. ste
es el mtodo de eleccin para esterilizar materiales termoestables y no sensibles a la
humedad como medios de cultivo, cultivos de microorganismos para descartar, lencera,
uniformes, instrumentos quirrgicos, etc.
Entre sus desventajas estn que no permite la esterilizacin de materiales sensibles al calor y
materiales no miscibles con el agua como es el caso de polvos, aceites y grasas.
Vapor seco
PROCEDIMIENTO
1. Llevar el material de vidrio, preparado en el trabajo prctico N 5 al rea de
los hornos de la Seccin Medios de Cultivo.
2. Colocar cintas adhesivas (indicadores qumicos) al material a esterilizar.
3. Leer la temperatura del horno y anotar el valor en la planilla de registro.
Nota: el horno debe encenderse aproximadamente 30 minutos antes de
introducir el material.
4. Colocar el material a esterilizar dentro del horno. El material debe colocarse
correctamente dentro del horno, ya que la forma como ste se ubica puede
interferir con la distribucin del calor, lo cual influye directamente en la eficacia
del proceso de esterilizacin. Al colocar el material dentro de los hornos se
deben tomar las siguientes precauciones:
Distribuir todo el material en forma ordenada en toda la superficie interna
disponible.
Evitar amontonar el material en un rea especfica.
No colocar el material uno sobre otro.
Evitar que el material toque las paredes del horno.
Colocar en posicin vertical cualquier material, que lleve tapones de algodn.
5. Cerrar el horno y comenzar a contar el tiempo del proceso de esterilizacin
cuando la temperatura est en 170C. Anotar la informacin en las planillas de
registro.
Aire caliente
De lo distal a lo proximal
De lo limpio a lo sucio
bulto estril
De equipos grandes:
Se deben poner los bultos en mesas adecuadas procurando que el
lado donde esta la ultima punta de la envoltura quede frente a la
persona que abra el equipo.
Retira la cinta si el caso lo a merita: tomando las 4 puntas de la
envoltura y deslizndolas hacia atrs.
Tomar las puntas laterales 2 y 3 con la manos para dejar caer hacia los
lados y no contaminar el contenido de los equipos.
Tomar la punta 1 por el dobles y dejarlo caer hacia adelante y abajo sin
tocar a la persona que manipula el equipo.
Manipular el equipo estril descubierto con pinzas de traslado o
manualmente con guantes estriles.
De equipos pequeos:
Se sostiene le equipo con la mano izquierda procurando que la punta 4
quede frente a la persona que abre el equipo y con la derecha se toma la
punta 4 para dejar caer hacia atrs.
Sin cruzar el bulto llevar hacia los lados las puntas 2 y 3 de la envoltura.
Tomar la punta 1 y dejarla caer frente a la persona que manipula el
equipo.
Tomar las 4 puntas con la mano derecha formando un guante sobre la
mano izquierda. Si el paquete es muy pequeo sostener las puntas entre
los dedos de la mano izquierda.
Se coloca el contenido del bulto sobre un campo estril
mediante 3 formas:
-Dejarlo caer sin contaminarlo
Manejo
Los artculos esterilizados no deben ser tocados hasta estar fros. Los
paquetes calientes actan como esponja absorbiendo la humedad y de
esta forma las bacterias de las manos.
Los paquetes que han cado al piso, han sufrido compresin, se han roto
o se han mojado deben ser considerados como contaminados.
Los artculos estriles deben ser manipulados cuidadosamente y deben
tomarse todas las medidas para evitar comprimirlos que el envoltorio
sufra desgarros o que de alguna forma su integridad se vea
comprometida.
8. MANEJO DE LOS DESECHOS SOLIDOS
MANEJO INTERNO DE LOS DSH
Se define como el conjunto de operaciones que se realizan al interior de la instalacin de salud y en
las que usted participa directa o indirectamente, a fin de garantizar un manejo seguro de los DSH.
Esta comprende 5 fases:
Segregacin
Envasado y Etiquetado
Acumulacin
Recoleccin y Transporte Interno
Almacenamiento temporal
SEGREGACIN
ENVASADO
Es el acto de colocar las distintas clases de desechos en los recipientes asignados para tal fin, en el
mismo lugar de generacin.
Bolsas Negras para desechos comunes
Bolsas Rojas para desechos infecciosos y patolgicos
Envases rgidos hermticos para desechos infecciosos con lquidos libres
Envases rgidos para desechos punzo cortante
Contenedores para el embalaje de las bolsas
DESECHOS SOLIDOS HOSPITALARIOS QUE VAN EN PUNZOCORTANTES
Agujas con su protector
Gillette
Bistur
Agujas de hilo de sutura
Ampollas vacas de medicamentos
Extremo distal de descartables (cuentagotas)
Mandril de catter y agujas
Lancetas
Rasuradoras
Jeringas con agujas
Amniotomos
Clavos ortopdicos
ETIQUETADO
Etiquetado: Consiste en llenar y colocar la etiqueta en cada envase que contenga desechos
peligrosos una vez que este haya sido sellado.
La etiqueta debe contener: nombre del servicio, tipo de desecho, fuente de generacin, fecha
de generacin, nombre de la persona que entrega.
ACUMULACIN
Es un paso previo al transporte interno, y consiste en almacenar los envases (cerrados y etiquetados)
en el propio lugar de la generacin
La acumulacin puede ser:
Por rea
Temporal
Es el recorrido que siguen los desechos desde el lugar de acumulacin de los envases por rea y
temporal hasta el almacenamiento mayor o centro de acopio.
Para esta operacin se debe contemplar:
Horarios y frecuencia
Rutas crticas
Medios de Transporte
Medidas de bioseguridad para el recolector.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
No debe de arrastrarse por el suelo los contenedores y las bolsas plsticas, ni comprimirlas.
Acercar el carro todo lo posible al lugar donde deben de recogerse los contenedores.
Cuando se trate de material perforable, el personal de limpieza debe tomarlos por arriba y
mantenerlos alejados del cuerpo a fin de evitar accidentes con punzocortantes mal segregados.
Por ningn motivo debern traspasarse desechos de un contenedor a otro.
El encargado de colocar las bolsas en el contenedor y transportarlas, deber usar guantes,
delantal, botas, gorro, lentes y mascarilla.
Por ningn motivo debe forzar la tapadera del contenedor, por riesgo a que la bolsa explote y salga
un contaminante en los gases, lquidos o aerosoles expulsados.
ALMACENAMIENTO Y ACOPIO CENTRAL TEMPORAL
Consiste en colocar los contenedores o bolsas en un lugar perfectamente establecido dentro del centro
hospitalario, pero fuera del lugar de generacin.
Bajo ninguna circunstancia deben almacenarse los desechos a la intemperie ni acumular o
amontonar las bolsas en el suelo por lo que se exige el uso de contenedor y cajas de embalaje para su
manejo y almacenamiento
RECOLECCIN Y TRANSPORTE EXTERNO
Son aquellas operaciones de recoleccin y transporte externo de los desechos bioinfecciosos
desde el lugar del almacenamiento central de la institucin hasta las fases de tratamiento y/o
disposicin final.
SISTEMA DE TRATAMIENTO
La finalidad de cualquier sistema tratamiento es eliminar las caractersticas de peligrosidad
de los desechos bioinfecciosos
DISPOSICIN FINAL
Consiste en depositar los desechos bioinfecciosos en un relleno sanitario u otro destino apropiado,
despus de haber neutralizado el componente peligroso.
MEDIDAS ANTROPOMETRICAS
Antropometra
La antropometra es la rama de la antropologa biolgica que estudia las
medidas del hombre, mediante el estudio de las dimensiones y medidas
humanas con el propsito de comprender los cambios fsicos del hombre y las
diferencias entre individuos, grupos o razas.
En el campo de la actividad fsica y el deporte la antropometra tiene una serie
de aplicaciones prcticas como el control de la efectividad de los programas de
entrenamiento (aumento de masa muscular, disminucin de masa grasa o
incrementos de dimetros y longitudes de segmentos).
CONTROL DE PESO
OBJETIVO:
Obtener un peso exacto para ayudar a establecer el diagnostico y tratamiento del
paciente.
Dar seguimiento a una enfermedad.
Valorar el crecimiento y desarrollo del nio.
PRECAUCIONES:
CONTRAINDICACIONES:
EQUIPO:
PROCEDIMIENTO:
ANOTACIONES:
Fecha, hora, peso exacto, reacciones del paciente y firma.
Longitud supina
Esta medicin se realiza en los menores de dos aos de edad, aunque tambin se
puede utilizar hasta los cuatro aos, cuando la longitud no puede efectuarse con el
sujeto de pie. Es un indicador del tamao corporal y de la longitud de los huesos, tiene
la ventaja sobre el peso de que no se ve alterado por el estado hdrico del paciente y
los cambios a largo plazo reflejan el estado de nutricin crnico. Especficamente, el
ndice peso/longitud es un indicador de desnutricin. En los neonatos prematuros se
espera un aumento de 0.81.1 cm a la semana;5,6mientras que en los nacidos a
trmino se tiene una ganancia promedio de 0.690.75 cm a la semana, durante los
tres primeros meses de vida.5
La longitud en los prematuros debe ser corregida para la EG hasta los 24 meses de
edad, una vez que su edad no coincide ya con las tablas disponibles para prematuros.9
El neonato debe ser colocado en posicin supina, con el cuerpo alineado en posicin
recta sobre el eje longitudinal del infantmetro, de manera tal que los hombros y la
cadera tengan contacto con el plano horizontal y que los brazos se encuentren a los
lados del tronco. La coronilla de la cabeza debe tocar la base fija del infantmetro y
debe ser colocada en el plano de Frankfort; es decir, alineado perpendicularmente al
plano horizontal (Fig. 1).
Tanto la cabeza como la base del infantmetro deben ser sostenidas por uno de los
observadores (Fig. 2). El otro observador, con una mano debe extender las piernas del
paciente, vigilando que las rodillas no se encuentren flexionadas y con la otra mano
debe recorrer la base movible del infantmetro, de manera que se ejerza una leve
presin (slo comprimiendo ligeramente la piel) sobre el taln(es) del neonato libre de
cualquier objeto, para que el pie quede formando un ngulo de 90 (Fig. 3). La
medicin debe aproximarse al 0.1 cm ms cercano.
CONTROL DE TALLA
OBJETIVOS:
- Obtener la talla exacta para ayudar a establecer el diagnostico y tratamiento
del paciente
- Seguir el curso de la enfermedad.
PRECAUCIONES:
- Cerciorarse que el paciente este en buen alineamiento corporal, sin calzado.
- Cerciorarse que el peinado no altere la medicin.
CONTRAINDICACIONES.
EQUIPO:
- Escala numrica o bascula que la tenga
- Papel peridico
- Libreta
- Expediente
- Lapicero.
-
IMPROVISACIONES
Si la bscula a usar, no tiene escala graduada para medir la talla usar cinta mtrica y
una regla.
PROCEDIMIENTO:
1. Identificar al paciente
2. Poner papel y colocar al paciente sobre plancha o cerca de escala numrica
con la espalda hacia esta.
3. Elevar escala graduada hasta el vrtice de la cabeza del paciente y leer la
talla anotndola en hoja correspondiente.
4. Ayudar al paciente a bajarse de la bscula.
5. Dejar equipo en orden
6. Retirar y descartar papel peridico.
Bscula con Tallmetro
VENDAS ELASTICAS
PERIMETRO CEFALICO
Permetro ceflico
Los recin nacidos prematuros sanos del INPer tienen aumentos promedio de 0.86
0.39 cm a la semana. El permetro ceflico de los prematuros tambin debe ser
corregido para la edad gestacional hasta los 24 meses de edad, considerando la validez
de las tablas de referencia para prematuros.9 Lo ideal es realizar la medicin cada
semana, pero en los lactantes que tienen algn problema especfico relacionado con
una alteracin en la circunferencia ceflica es necesario llevar un control ms cercano,
con el fin de observar su comportamiento dentro de la distribucin percentilar.
30.0 o ms Obeso
Por ejemplo, estos son los rangos de peso, los rangos del IMC correspondientes
y las categoras de nivel de peso para una muestra de estatura.
203 lb o ms 30 o ms
SIGNOS VITALES
TECNICAS, LUGAR DE AUSCULTACION, VALORES NORMALES