UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO

TRABAJO DE BIOSEGURIDAD
Nombre: Dayanna Cabascango
Código: 212968

Trabajo 1
1. Ir a cualquier supermercado y revisar la etiqueta de 6 productos que diga:
"contiene transgénicos": tomar una foto de la etiqueta de cada producto donde
se vea qué transgénico contiene. Además, deben tomarse una foto de ustedes a
la entrada del supermercado que vayan. Todas estas fotos se deben incluir en
la consulta. De los productos escogidos decir cuál es el componente transgénico.

- Gritz de maíz transgénico:

- Harina de maíz amarillo transgénico

- Proteína de soya transgénico

- Almidón modificado

- Harina de maíz transgénico y sémola de maíz transgénico

- Soya Transgénica
 2. Define seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es un enfoque a nivel global que se define como una situación en
que todas las personas en el mundo tengan acceso a alimentos inocuos y con nutrientes
necesarios para vivir de forma saludable, sin que los factores económicos o sociales sean un
impedimento para la distribución equitativa de los alimentos (Jimenez, 2005).
3. Define soberanía alimentaria
La soberanía alimentaria es el derecho que tiene una población para determinar y controlar
los sistemas alimentarios y de producción de alimentos para que estos sean de forma
equitativa soberana y respetuosa con el medio ambiente. Además, permite que una
población defina sus políticas agrícolas, alimentarias o patrones de consumos de alimentos
(Windfuhr, 2005)
Referencias
Jimenez, S. (2005). Seguridad alimentaria y nutricional. Una mirada global. Obtenido de Revista
Cubana de Salud Publica : http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
34662005000300001
Windfuhr, M. (2005). Soberania Alimentaria. Obtenido de FIAN-Internacional:
https://www.fuhem.es/media/ecosocial/file/Boletin%20ECOS/ECOS%20CDV/Bolet
%C3%ADn%204/FIAN_sob_alim.pdf