Hecho por:
Jorge Alcaraz Zaplana
Julen Astiz Iguaz
Fecha de inicio: 07/04/2018 Pablo Baños Aznar
Fecha de conclusión: 21/4/2018 Sergio Fernández Guillén
ÍNDICE
• ¿Qué son los alimentos transgénicos?
• ¿Cómo se originan?
• ¿Qué características se implantan en los organismos genéticamente modificados?
• Ventajas e inconvenientes de los transgénicos.
• Normativa sobre los alimentos transgénicos.
• ¿Cómo reconocer la presencia de un transgénico en la etiqueta de los alimentos?
• Listado de alimentos transgénicos encontrados en el supermercado.
• Conclusión de los alimentos transgénicos.
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS?
“Son aquellos que contienen o están compuestos por organismos
modificados genéticamente o han sido producidos a partir de ellos”
¿CÓMO SE ORIGINAN?
“Los alimentos transgénicos se originan introduciendo genes de
unos alimentos a otros”
¿QUÉ CARACTERÍSTICAS SE IMPLANTAN EN LOS
ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS?
Resistencia a herbicidas
Cultivos resistentes a insectos
Cultivos resistentes a virus
Mejor sabor
Maduración retardada
Resistencia a hongos y bacterias
Mejora nutricional
Más resistencia
INCONVENIENTES DE LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS
Perjudica a los consumidores, por ejemplo,
ratas
Los cultivos de alimentos transgénicos
invaden otros ecosistemas
LAS VENTAJAS SE DIJERON
ANTERIORMENTE EN LA SECCIÓN DE
EL ORIGEN DE LOS TRANSGÉNICOS
NORMATIVA SOBRE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
“La Unión Europea regula los alimentos transgénicos
obligando a cumplir lo siguiente:”
Que demuestren que la alteración genética es necesaria y útil
Que sean seguros para la salud y el medioambiente
Que sus características se mantengan en el tiempo
Que posean un etiquetado identificativo que deje claro que el
producto ha sido modificado genéticamente o alguno de sus
compuestos
“Todo lo anterior se lleva a cabo para garantizar a la persona
que consume un alimento transgénico lo siguiente:”
Que el alimento es nutritivo y seguro
Que su formación se llevó a cabo con un elevado nivel de salud y bienestar
animal y protección fitosanitaria, es decir, la prevención y cura de
enfermedades de plantas
Que vea claramente la información sobre el origen,
contenido y utilización de los alimentos, gracias a la
etiqueta del producto
“Todo esto quiere decir que la finalidad de las normas impuestas
siempre se aplica para el beneficio del consumidor, como por
ejemplo el etiquetado del producto”
¿CÓMO RECONOCER LA PRESENCIA DE UN TRANSGÉNICO
EN LA ETIQUETA DE LOS ALIMENTOS?
“En el caso de las frutas, si tiene 4 dígitos en la etiqueta, la fruta ha sido
cultivada con pesticidas, pero sin ser modificada”
“Si son 5 dígitos y empieza por #8, significa que la fruta está
modificada genéticamente, pero cultivada de forma
convencional”
“Si son 5 dígitos empezando por 9, significa que la fruta ha
sido cultivada de forma orgánica, lo cual es mejor que de
manera convencional”
“La soja es transgénica si contiene los aditivos E322 o E471”
“El maíz es transgénico si contiene los aditivos E420 o E150”
LISTADO DE ALIMENTOS ENCONTRADOS
EN EL SUPERMERCADO
Hemos encontrado los siguientes alimentos transgénicos en el supermercado:
Proteína Beber Fresa Salsa BBQ Dulce Picante Salsa Sweet Chili
Salsa de soja Mayonesa
Harina de maíz
VALORACIÓN PERSONAL
Las conclusiones obtenidas con este trabajo son:
Aún no conocemos 100% seguro las consecuencias que pueden ocasionar la ingesta continua de estos
alimentos. Como segunda conclusión, pensamos que no está bien regulado el uso de los alimentos
transgénicos ya que debería especificarse en cualquier alimento, no solo en los que tienen un 0,9 de
transgénico.
Sugerencias y consejos útiles:
Lo que nosotros recomendamos tras haber realizado una investigación exhaustiva es lo siguiente:
Tratar de comer alimentos de los cuales carezcan de almidones modificados y alimentarnos también de
alimentos más naturales los cuales tienen menos posibilidades de haber sido modificados.
PABLO
CABEZA
