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Sindrome Metabolico
30 de Septiembre de 2022
Resumen
SINDROME METABOLICO 2
anormalidades metabólicas, que con lleva a los profesionales del área de la salud a no tratarla
como una enfermedad única, sino como la asociación de muchos factores que pueden aparecer de
forma simultanea o secuencial en un mismo individuo. De allí nace la necesidad de fortalecer las
simples, aumento de la actividad física, reducción de grasas saturadas, trans, colesterol, y los
altos niveles de sodio. Su etiología aún no es muy clara, sin embargo crea la necesidad de
conocer el cómo y por qué existe en la actualidad una gran prevalencia de este síndrome, al igual
cerebrovascular
Antecedentes
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fuerte componente genético, cuya expresión está influida por factores ambientales, sociales,
patologías son factores de riesgo importantes para el desarrollo de diabetes tipo 2, la enfermedad
arterial coronaria y cerebrovascular por ateroesclerosis, que son las principales causas de muerte
prevención, diagnóstico y tratamiento eficaces para la mayoría de los casos. Por estas razones, la
los países occidentalizados. En los últimos años ha crecido el interés de investigadores y clínicos
frecuente en las enfermedades complejas, la visión de los expertos tiene una perspectiva limitada
problema de salud pública, esta situación podría resultar deseable en aras de la pureza de los
prevención y tratamiento. La meta se alcanzará cuando estos modelos sean operables a través de
programas asistenciales y se logre disminuir la frecuencia de estas entidades. En las últimas dos
grupos de expertos que analicen esta información de manera permanente. En México los
esfuerzos que se realizan por los Institutos Nacionales de Salud, Hospitales Federales de
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de la obesidad, son numerosos; sin embargo, la difusión de los resultados y la comunicación entre
los investigadores aún no es suficiente. Se carece de un plan maestro que señale logros
y Síndrome Metabólico. El Grupo elaboró un documento que pretende reunir las reflexiones y las
paso para colaborar en el desarrollo de objetivos y lineamientos comunes en el sector salud, con
El síndrome metabólico fue reconocido hace más de 80 años en la literatura médica y ha recibido
diversas denominaciones a través del tiempo. No se trata de una única enfermedad sino de una
cardiovasculares.
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El síndrome metabólico (SM) se reconoce en la actualidad como una entidad patológica con
– Los factores de riesgo que componen el síndrome incurren con frecuencia en determinada
– Diversos autores defienden un mecanismo subyacente y causal común para los diferentes
inmensa mayoría de los casos, por lo que el grupo europeo EGIR propuso en 1999 la
denominación de síndrome de RI. De hecho, hoy día tienden a utilizarse ambos términos
(síndrome metabólico y síndrome de RI) como sinónimos. Tras la selección natural producida en
la antigüedad, hoy día nos encontramos paradójicamente con individuos capaces de un gran
ahorro energético y una abundante reserva grasa en un ambiente de exceso de ingesta y mínimo
consumo de reservas. Este ambiente «tóxico» es un medio de cultivo excelente para el desarrollo
plagas del siglo XXI: obesidad, diabetes e hipertensión, todas ellas relacionadas con el SM. En el
desarrollo de SM hay factores genéticos predisponentes que se ven potenciados por factores
adquiridos, como el exceso de grasa corporal y la escasez de actividad física. La genética del
síndrome metabólico es compleja. En una revisión reciente se recogieron 44 loci asociados con la
obesidad en estudios genómicos y de ligamiento. Las regiones 3p, 15p y 18q están relacionadas
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con la obesidad y la diabetes. También la región 7q, donde se localiza el gen de la leptina, parece
En 1998, la Organización Mundial de la Salud consideró que una persona con diabetes presenta
SM si cumple 2 o más de los criterios siguientes2 : – Hipertensión arterial (HTA) > 160/90
mmHg. – Dislipemia (triglicéridos > 150 mg/dl; colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad
[cHDL] < 35 mg/dl). – Obesidad (índice de masa corporal [IMC] > 30). – Cociente cintura-
cadera > 0,9 en varones y > 0,85 en mujeres. – Microalbuminuria. Estos criterios predefinen la
necesidad de tener cifras de glucemia elevadas. Por otra parte, el Adult Treatment Panel III
(ATP-III) establece el diagnóstico de SM cuando hay tres o más de los siguientes hallazgos3 : –
Hipertrigliceridemia (> 150 mg/dl). – cHDL bajo (< 40 mg/dl en varones; < 50 mg/dl en
mujeres). – HTA (> 130/85 mmHg). – Glucemia en ayunas elevada (> 110 mg/dl). Al basarse en
los inconvenientes del diagnóstico según los criterios del ATP-III es que no identifica con
precisión a los pacientes con RI en la que se basa gran parte de su patogenia. Como la prevalencia
tener instrumentos sencillos y eficaces que permitan el diagnóstico precoz para iniciar una
prevención eficaz.
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Epidemiologia
Desde que apareció el síndrome metabólico como problema de salud, la situación a nivel mundial
ha sido alarmante, por esta razón se iniciaron múltiples estudios para tratar de determinar su
hablaba de pacientes que bordeaban los 50 años, ahora el grupo de riesgo está situado en tomo a
los 35 años30y con cifras menores, entre los niños y adolescentes pero que seguidamente también
harinas refinadas y bebidas azucaradas) y escasa actividad física desde etapas muy tempranas de
la vida1 . Lo que es indudablemente cierto es que la prevalencia aumenta con la edad, siendo de
un 24% a los 20 años, de un 30% o más en los mayores de 50 años y mayor del 40 % por encima
de los 60 años, por lo tanto esa prevalencia varía según factores como género, edad, etnia, pero se
ubica entre 15% a 40%, siendo mayor en la población de origen hispano32, en los países
latinoamericanos poco a poco se están alcanzando los alarmantes niveles de países desarrollados,
como Estados Unidos, donde alrededor del 25% de la población mayor de 20 años padece de
Síndrome Metabólico30; En Europa, uno de los estudios clásicos es el Bostnia, que arroja valores
de 10% para las mujeres y 15% para los hombres; estas cifras se elevan a 42% en hombres y 64%
en mujeres cuando existe algún trastorno del metabolismo hidrocarbonato (glicemia basal
alterada o tolerancia a la glucosa alterada) y llega del78 al 84% en los paciente con diabetes
mellitus tipo 2 31 . Etiología Las causas del síndrome metabólico, no se conocen con exactitud,
pero es determinante saber los factores que la desencadenan y la define como S.M. A) Obesidad
Abdominal La obesidad abdominal, que implica el aumento y acúmulo de grasa a nivel visceral
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portal como en la circulación general; la cual bloquean la señalización intracelular del receptor de
elevada; Además, los AGL serían capaces de aumentar el estrés oxidativo, el ambiente
presencia de células inflamatorias entre las células adipocitarias y por la actividad inflamatoria
propia de los adipocitos34. Este factor se define por la circunferencia de la cintura (> 102 cm en
hombre, > 88 en mujeres) y que, en realidad, tiene mayor correlación con los factores de riesgo
metabólicos que el aumento del índice de masa corporal35 . B) Dislipidemia El patrón clásico de
a nivel del tejido adiposo, lo cual produce un aumento en la liberación de AGL y un mayor aporte
componente proteico de las lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) y LDL, caracterizándose
pacientes con SM, especialmente en forma temprana, algunos estudios recientes reconocen como
En años recientes, este síndrome se ha convertido en algo muy común en los Estados Unidos.
Más del 34% de los adultos estadounidenses lo padecen. También está creciendo a nivel mundial.
Aunque algunas personas están genéticamente propensas a desarrollar síndrome metabólico, otras
lo padecen como resultado de su estilo de vida u otros factores. Varias cosas que aumentan el
alrededor del abdomen (estómago) está relacionado estrechamente con el síndrome metabólico. •
Resistencia a la insulina. Esto es cuando el cuerpo no puede usar la insulina de modo eficiente.
Algunas personas están predispuestas genéticamente a resistir la insulina. • Raza y sexo. Aunque
los hombres afroamericanos tienen menos posibilidades que los hombres blancos de padecer
síndrome metabólico, las mujeres afroamericanas tienen un índice más alto que las mujeres
blancas.
Edad. El riesgo de desarrollar síndrome metabólico aumenta con la edad. ¿Cómo se diagnostica?
síntomas. Pero una cintura grande es una señal visible de tener sobrepeso o estar obeso. Se le
diagnostica con síndrome metabólico si presenta tres o más de estas afecciones: • Obesidad
pulgadas – Mujeres: más de 35 pulgadas • Triglicéridos altos: 150 mg/dL o más, o está tomando
medicamento para los triglicéridos altos • Colesterol HDL bajo, o está tomando medicamento
para el colesterol HDL bajo: – Hombres: menos de 40 mg/dL – Mujeres: menos de 50 mg/dL
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El factor más crítico en el desarrollo del SM probablemente es la obesidad. En los últimos años
hemos avanzado en el conocimiento de los mecanismos que demuestran que la obesidad está
asociada con un aumento del riesgo de desarrollar RI y DM-2, pero todavía estamos lejos de
encontrar una explicación de la amplia variabilidad de expresión del SM(16). Cabe señalar en
este sentido que tanto la obesidad como la DM-2 están asociadas con la RI, pero no todos los
insulina. Para que la obesidad y la RI estén asociadas con DM-2 las células beta tienen que ser
(AGL) inducen RI y descompensan la función de las células beta. El tejido adiposo modula el
metabolismo mediante la actuación de los AGL, glicerol y de hormonas, tales como la leptina y
productos está aumentada. La liberación de AGL es un factor crítico que modula la sensibilidad a
la insulina. Un aumento de niveles de AGL se observa en la obesidad y DM-2 y está asociado con
la RI en ambos casos18. En este sentido, cabe señalar que la RI se desencadena rápidamente tras
un aumento agudo de AGL; por otra parte, la captación de glucosa y la tolerancia a la glucosa
mejora con rápido descenso de la concentración de AGL producida por el tratamiento con
crítico de la sensibilidad de la insulina(16). En los últimos años hemos aprendido que existen
grandes diferencias entre los efectos metabólicos de la grasa abdominal y subcutánea. Entre éstas,
las más destacables son: a) La grasa intraabdominal expresa más genes que codifican proteínas
adiponectina es más alta en adipocitos epiploicos que por los derivados de tejido subcutáneo. c)
Los adipocitos epiploicos son típicamente más pequeños que los subcutáneos. d) La grasa
antilipolítico de la insulina. e) Los adipocitos pequeños producen más adiponectina que los
grandes. Cabe señalar que, aunque cada adipocito situado en el abdomen secreta más
adiponectina que uno subcutáneo, el depósito de grasa subcutánea es mayor y, por tanto, la
de los adipocitos, combinada con la proximidad del depósito de grasa intraabdominal al hígado,
es lo que probablemente dé lugar a una mayor exposición a AGL de este órgano en relación con
de AGL podría explicar por qué el hígado es resistente a la insulina mientras que al mismo
tiempo el tejido periférico no lo es La cantidad de insulina producida por las células beta varía de
permanecer en un estrecho rango fisiológico. La capacidad de las células beta para adaptarse de
masa de la célula beta pancreática. En individuos sanos hay un intercambio de señales entre los
tejidos insulinosensibles y las células beta, de tal forma que las células beta aumentan la
e hiperbólica (Figura 1). En cambio, los individuos con SM e resistentes a la insulina tienen
mayor secreción, así como un menor aclaramiento hepático de insulina, que los individuos
sensibles a la insulina. La habilidad de las células beta para adaptarse a los cambios en la
La respuesta de las células beta que los induce a la liberación de insulina son consecuencia de: a)
metabolismo oxidativo, que conduce a un aumento del la relación ATP/ ADP. Esto produce el
induciendo la exocitosis de gránulos que contienen insulina (Figura 2). En condiciones en las que
la demanda de insulina está aumentada, el metabolismo de la glucosa por las células beta puede
de los ácidos grasos en el interior de la mitocondria donde tiene lugar su oxidación. Esta
C (PKC) que induce a la liberación de gránulos de insulina por exocitosis mediada por Ca++
(paso 5). Los AGL también constituyen una señal que induce a la liberación de insulina a través
acil-CoA (paso 5); en ambos casos se produce un estimulo de la secreción de gránulos de insulina
por exocitosis mediada por Ca++(24). Otro mecanismo implicado en la secreción de insulina
tiene lugar a través de las hormonas conocidas como incretinas, producidas por las células de la
GPL-1 (glucagon-like peptide) potencia la liberación de insulina estimulada por glucosa a través
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hormonas, producidas por las células de la mucosa intestinal, son las responsables del aumento de
metabólico 6 La gran inervación que presentan los islotes, tanto por neuronas simpáticas como
parasimpáticos, y la implicación del SNC en la regulación del metabolismo indica que el SNC
ha descrito una secreción dual de insulina mediante los nervios simpáticos (paso 7) mediante una
AMP. La masa de las células beta puede ser regulada de forma positiva por la señal
insulina/receptor IGF-1 (paso 9) mediante la fosforilación de IRS-2; esta fosforilación activa una
cascada de moléculas corriente abajo que incluyen PI(3)P, PKP/Akt y Ras que inducen a una
incretina GLP-1 actúa como insulin-secretólogo pero también su señalización a través del
receptor GLP-1 (GLP-1R) induce a la supervivencia de las células beta e inhibe su apoptosis
mediante varias rutas que incluyen la transactivación del EGFR y el estímulo de la ruta IRS-2
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se define como un defecto en la acción de la insulina que provoca aumento de la insulina basal
para mantener la glucemia en un rango normal (fig. 1). El principal contribuyente al desarrollo de
RI es el exceso de ácidos grasos libres (AGL) circulantes, que se derivan bien de las reservas de
adenosina cíclico (cAMP) o bien de la lipólisis de lipoproteínas ricas en TG en los tejidos por la
Por otro lado, los AGL suponen un exceso de sustrato para los tejidos sensibles a la insulina y
ha comprobado que provocan defectos en los receptores estimulados por insulina. Los AGL
el músculo, en pacientes resistentes a la insulina, obesos y con diabetes mellitus (DM) tipo 2 se
relacionan con la ocupación de las vías metabólicas por los lípidos, llegando incluso a su
Sindrome Metabolico
Hay una estrecha correlación de la obesidad abdominal y los factores de riesgo que definen el
consideran que el almacenamiento disfuncional de energía del obeso es el punto clave para el
dichos tejidos5 . El aumento del tejido adiposo intraabdominal o visceral provoca un aumento del
flujo de AGL hacia la circulación esplácnica, mientras que los derivados del tejido subcutáneo
en un estudio realizado en indios pima. El efecto del tamaño del adipocito en el riesgo del
almacén del exceso de TG en los depósitos fisiológicos. Como consecuencia, en estos individuos
se producen hipertrigliceridemias severas, hígado graso y DM. Del mismo modo ocurre en los
pacientes infectados por el VIH en tratamiento con inhibidores de la proteasa, que muestran
(VLDL), descenso de lipoproteínas de alta (HDL) y baja (LDL) densidad pequeñas y densas, lo
normal incluye liberación de AGL desde los adipocitos a la sangre circulante, hacia el hígado y el
músculo. En el hígado, una parte es oxidada y la mayoría reesterificada a TG. Hay un transporte
continuo de AGL entre tejido adiposo e hígado; sin embargo, si el proceso de reesterificación se
VLDL ricas en TG y apo B. Sin embargo en condiciones normales, la insulina inhibe la secreción
actividad LPL, por lo que no se aclaran los TG de las VLDL y favorece la acumulación de
lipoproteínas de densidad intermedia (IDL) y LDL. La vida media de dichas partículas se alarga,
favoreciendo su exposición a la CETP (cholesteryl ester transfer protein). Los TG de las VLDL
se intercambian con ésteres de colesterol en las HDL por acción de la CETP y la mayoría de
dichos ésteres vuelve al hígado en forma de remanentes, una vez que se hidrolizan las VLDL por
la lipoproteinlipasa (LPL). Las HDL pequeñas son aclaradas de la circulación con mayor
facilidad que sus homólogas, lo que resulta en disminución del HDL y de la apo AI (ambas
antiaterogénicas). Las LDL pequeñas y densas también son más aterogénicas por ser más tóxicas,
son los puntos clave en las alteraciones lipídicas del SM, por lo que un posible aspecto
La RI es más prevalente entre hipertensos que en la población general y muestra una clara
asociación con cifras elevadas de presión arterial, si bien esta asociación no es sencilla8 . Cierto
es que la RI se asocia con mayor prevalencia de HTA, pero se identifica sólo en el 50% de los
pacientes con HTA esencial; no todos los pacientes con RI desarrollan HTA y no en todas las
razas9 . Una gran mayoría de autores defiende que la RI induce daño vascular e HTA10. Pero,
por otra parte, algunos estudios sugieren que la hipertensión no está fuertemente ligada al SM o
que su asociación es casual11 . Por último, se ha propuesto que la disfunción endotelial y la HTA
evidencias apuntan a que aunque en la hipertensión secundaria no está presente la RI, sí lo está en
riesgo de hipertensión futura, los pacientes con insulinomas no tienden a presentar hipertensión14
. Los primeros mecanismos sugeridos por los que la hiperinsulinemia produce elevación de la
nerviosa simpática, las modificaciones del transporte iónico de membrana celular y la hiperplasia
de las células de músculo liso de la pared vascular. La insulina potencia el papel del Na+ de la
facilita la acumulación de calcio intracelular15 . La insulina tiene efectos presores a través de una
Asimismo, la insulina puede condicionar una elevación de la presión arterial por diferentes
mecanismos16 . La insulina también activa el sistema nervioso simpático por hiperreactividad del
reabsorción tubular de Na+17 . Estos primeros 2 mecanismos pueden no ser la única explicación
contribuyen a ello. La insulina también provoca una alteración de los cationes intracelulares: son
numerosos los mecanismos de transporte iónico a través de la membrana que están regulados por
la insulina: estimula la bomba Na+ /K+ - ATPasa (causante del mantenimiento del balance
normal del K+ intracelular y extracelular) y también regula la bomba Ca++ ATPasa (que
sobre la resistencia vascular periférica, con una respuesta exagerada a los agonistas de la
angiotensina II y la noradrenalina, con alteración de los mecanismos que controlan el Ca++ libre,
lo que conlleva un aumento de la contracción de la fibra vascular lisa. La insulina tiene acciones
insulina sistémica con glucosa para evitar hipoglucemias produce vasodilatación en los
miembros, mientras que la infusión local aislada apenas tiene efecto. El hecho es que la insulina
de glucosa que provoca, por lo que cabe deducir que las acciones metabólicas y vasculares de la
insulina están acopladas funcionalmente19 . Por la acción mitogénica de la insulina (a través del
protoncógeno c-myc por medio de receptores del factor de crecimiento 1-insulina like (IGF-1) se
induce proliferación de las células vasculares de los músculos lisos y modificación del transporte
de iones a través de las membranas celulares que incrementan los valores citosólicos de calcio.
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endotelial basal de óxido nítrico presentan correlación en voluntarios sanos20 . En los estados de
condiciona su escaso efecto metabólico en el músculo esquelético, dado que una vasodilatación
farmacológica independiente del endotelio no mejora la captación de glucosa. Por otra parte, en
acción de la insulina depende de dos cascadas principalmente: una vía relacionada con el
regulación de ambas vías puede estar disociada. En efecto, algunos datos sugieren que en la
diabetes mellitus tipo 2 se altera la vía de regulación del metabolismo intermediario, pero no la de
control del ciclo celular22 . La integridad de la vía de señal de la insulina, reguladora del
metabolismo celular de la glucosa, debe encontrarse íntegra para garantizar las acciones
en las células endoteliales, puede contribuir a la disfunción vascular. Hay una relación entre la RI
vasodilatador se compensan, por lo que la infusión crónica de insulina apenas modifica la presión
administrada en dosis suprafisiológicas, lo que no implica que con los valores de acción de
periféricas. Todo parece apuntar hacia el hecho de que la RI deteriora la función endotelial y que
es esta alteración la que conduce a la HTA, por desequilibrar el «tono» endotelial hacia la
elevar la presión arterial, no se ven compensados por los múltiples efectores vasodilatadores
dependientes del endotelio, entre los cuales se encuentra la propia insulina. Contrariamente a
la insulina. La disminución del flujo sanguíneo a los lechos capilares nutricios podría desembocar
modificación de las señales de secreción de insulina por los ácidos grasos. Aunque los AGL
diabetes.
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El tejido adiposo secreta multitud de hormonas relacionadas con el control de la saciedad y la RI:
leptina están elevados en los obesos con SM, lo que podría implicar un defecto de su actividad. El
resto de mediadores producidos por los adipocitos (TNF; IL-6, etc.) están en relación con la
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aspectos del síndrome que se esquematizan a continuación. Las lipoproteínas que se asocian con
incremento del riesgo de arteriosclerosis son las LDL elevadas, las HDL bajas y elevación de
del SM también supone mayor riesgo. La función patogénica de las LDL se ve facilitada por el
hecho de que la íntima está flanqueada por dos barreras permeables (el endotelio y la túnica
media). Además, la ausencia de vasos linfáticos aumenta la permanencia de las LDL en dicho
espacio, lo que implica su fácil degradación y oxidación. Los macrófagos pueden sobrepasar su
capacidad de limpieza ante un flujo masivo de este tipo de LDL degradadas. La hipertensión
arteriosclerosis. El músculo liso de las arterias de los hipertensos responde de forma supranormal
colágeno y elastina. Los estudio anatomopatológicos han revelado que la aparición de lesiones
core ocurre solamente en arterias que sobrepasan un umbral de grosor intimal al que contribuye,
formación de radicales libres de oxígeno cuando reaccionan con el oxígeno molecular. También
hay las mismas evidencias fisiopatológicas ni epidemiológicas27 . Por otro lado, el estado
muchos de los factores de riesgo cardiovascular están relacionados con la inflamación crónica28.
que los valores de proteína C reactiva (PCR) son un predictor de arteriosclerosis potente también
confirma esta relación. Este marcador de la respuesta inflamatoria se relaciona con otros (IL-6,
IL-1 y TNF-α). Algunas de estas citocinas son producidas por adipocitos y se encuentran
Finalmente, el endotelio arterial que regula el tono muscular y constituye una barrera permeable a
Hígado graso no alcohólico Este cuadro clínico es uno de los últimos descritos en el SM. Dado
que el hígado es un órgano diana para la insulina, también se ve afectado en el ambiente de RI.
hepática podría estar relacionada con el aumento de la grasa abdominal y visceral, por tener estos
adipocitos una gran actividad, tanto de lipólisis como de lipogénesis32. En estos pacientes, la
producción y liberación de ácidos grasos por los adipocitos se encuentra aumentada, con lo que
se aporta gran cantidad de AGL al hígado, lo que supone, por mecanismo competitivo, una mala
utilización de la glucosa hepática. Se ha postulado que en pacientes con peso normal o sobrepeso
grasa subcutánea, pero que está correlacionada significativamente con la insulina en ayunas y con
presentar RI y dicha RI es la causante del incremento del tejido graso del hígado. El hígado graso
contenido hepático de grasas. Los valores elevados de insulina pueden aumentar la degradación
de apolipoproteína B100, que impediría el transporte y la salida de TG, con lo que se acumulan
en el hígado.
SINDROME METABOLICO 24
Tratamiento
El tratamiento del síndrome metabólico puede perseguir distintos objetivos, tales como mejorar
la calidad de vida del individuo, disminuir su peso corporal y adiposidad visceral, controlar sus
factores de riesgo, prevenir la diabetes, o prevenir eventos cardiovasculares, todos ellos de gran
saludable a través de una dieta apropiada30 (basados en una dieta con baja ingesta de grasas
ingesta de frutas, verduras y cereales)5 ; la práctica de ejercicio físico regular, que aumente las
perdidas energéticas, es decir, ejercicio aeróbico como de resistencia, que es de suma importancia
en los pacientes con SM, ya que conllevará a un aumento de la masa muscular, descenso de peso
hidrocarbonado, del perfil lipídico característico del SM; también disminuye la insulino
obstante, la terapia farmacológica está indicada para los casos en que estas intervenciones no
logren conseguir los objetivos planteados para los distintos factores de riesgo.
CIENTÍFICA
Hidratos de carbono :Existe evidencia suficiente de que las dietas con bajo contenido en
dietas bajas en carbohidratos (LC) con dietas bajas en grasa (LF) en cuanto al control metabólico.
SINDROME METABOLICO 25
Unos estudios encuentran que ambas dietas son comparables en cuanto a la reducción de la
favor de las dietas LC en reducción de triglicéridos, y aumento de LDL y HDL colesterol9 . Otro
estudio encuentra resultados a favor de las dietas LC frente a las LF en cuanto a la reducción de
indicadores de riesgo cardiovascular10 . Por otro lado parece importante el tipo de hidrato de
carbono que compone la dieta. En un estudio realizado por Kallio y col11 se compararon 2 tipos
de cereales en la dieta, centeno frente a avena, trigo y patata. En los pacientes con dieta basada en
señalización de la insulina. Además la acción de la insulina mejoró en los pacientes con una dieta
con centeno como hidrato de carbono y no lo hizo con la dieta basada en avena, trigo y patata.
Otros factores a tener en cuenta son el índice glucémico (IG) (relación entre el área bajo la curva
pan blanco o 50 g de glucosa) y la carga glucémica de los alimentos (IG multiplicado por la
cantidad de carbohidratos –en gramos– de ese alimento y dividido entre 100). Pacientes con un
elevado IG y alta carga glucémica se asocian a un peor control metabólico de la diabetes tipo
212. La elevada ingesta de carbohidratos con alto IG puede aumentar la resistencia a la insulina,
insulina13 . Grasas En múltiples estudios se ha puesto de manifiesto que más que el consumo
total de grasa lo que parece estar relacionado con las alteraciones en el metabolismo
tra - tamiento del SM14,15,16 . Por su parte, los MUFA mejoran la sensibilidad a la
comparar una dieta rica en ácidos grasos saturados frente una dieta rica en ácidos grasos
inversa con la insulinorresistencia y, por tanto, con una menor prevalencia de DM y SM21 . La
un metanálisis que incluía 328.212 pacientes22. La fibra insoluble, sin embargo, se asocia a
magnesio, calcio, potasio, cinc, vanadio y cromo disminuyen la resistencia a la insulina, y así se
han relacionado con la disminución del riesgo de desarrollar DM6 . Dieta mediterránea La dieta
mediterránea, definida como una dieta saludable, se caracteriza por un elevado consumo de
verduras, legumbres, frutas, frutos secos, cereales integrales y aceite de oliva, bajo consumo de
baja ingesta de carne roja y una moderada y regular ingesta de vino con las comidas. Diversos
col27 , la dieta mediaterránea se asoció a una reducción del 50 % de mortalidad asociada a todas
las causas, en adultos de 70-90 años, sugiriendo su impacto global sobre la salud. Otros La soja
está comenzando a ser reconocida como un alimento importante para el control del síndrome
metabólico, principalmente por su acción sobre los lípidos sanguíneos y las citoquinas
resistencia a la insulina, LDL colesterol y las concentraciones séricas de péptido C28. También se
verde, canela, ginseng, Momordica charantia L, Coptis chinesis y Humulus lupulus contienen
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Prevención
Los Sistemas de Salud de los diversos países han ido incrementando su interés en el SM, hasta el
punto de reconocerlo como un problema de Salud Pública, debido al riesgo para el desarrollo de
diabetes y de enfermedades cardiovasculares que son las principales causas de muerte en todos
los países ; por lo tanto, la prevención es la estrategia principal para disminuir la morbimortalidad
cardiovascular y reducir el costo sanitario. Este plan estratégico debe incluir las siguientes
con lineamientos claros, que permita la identificación del SM, para la prevención de diabetes y
población a tener una conducta más saludable. 3. Ampliar los programas de intervenciones en el
entorno escolar, laboral e institucional para ayudar a la población a adoptar estilos de vida
Comunicación hacia la población con la mejor de las técnicas de mercadotecnia socia a) Deben
ver el contenido energético de los productos que consumen. b) Es importante disminuir el tamaño
de las porciones que comen. c) Es mejor beber agua que bebidas azucaradas. d) El perímetro de la
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cintura es un indicador muy confiable de que una persona tiene exceso de peso y sobre todo de
grasa abdominal, y debe acudir al médico si en general su perímetro es mayor de > 102 cm en
hombres > 88 en mujeres. 5. El estado debe intervenir promulgando leyes que favorezcan la
producción de sus productos (menos azúcar, cloruro de sodio y reducción de ácidos grasos trans),
el etiquetado de los mismos y controlando la publicidad dirigida a los niños en relación a los
Discusión
salud del mundo moderno. Las dos fuerzas básicas que propagan esta enfermedad son el aumento
del consumo de comida rápida alta en calorías y baja en fibra y la disminución de la actividad
física debido a los transportes mecanizados y la forma sedentaria de actividades de tiempo libre
[22]. Otros estudios afirman que el síndrome metabólico es considerado como un estado
inflamatorias [23]. Además de las dermatosis inflamatorias como la psoriasis, el liquen plano y la
metabolismo del huésped está mediada por una miríada de factores, que incluyen una barrera
intestinal defectuosa, el metabolismo de los ácidos biliares, el uso de antibióticos y los efectos
pleiotrópicos de los metabolitos producidos pormicrobios, afirmando que los eventos que
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circadiana, tienen efectos de gran alcance más allá del intestino [24]. Debido a la pandemia de la
vías fisiopatológicas que vinculan la diabetes y el COVID-19. Entre ellas encontramos un mayor
aminotransferasa sérica,
Conclusiones
El síndrome metabólico significa uno de los más grandes problemas de salud a nivel mundial y el
genética/epigenética del individuo, el predominio del estilo de vida sedentario sobre la actividad
física y otros factores como la microbiota intestinal y la calidad y composición de los alimentos.
No se puede prescribir un solo remedio para su erradicación o incluso su reducción. Al igual que
prevalencia, sino también por su papel como factor de riesgo para otras enfermedades que
mellitus; por lo tanto, es de suma importancia llevar a cabo los estudios epidemiológicos
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correspondientes para conocer los puntos de corte de las variables que determinan el diagnóstico
de SM, en las distintas poblaciones de nuestro país. Y así establecer, el mejor tratamiento de esta
vida. Todas estas estrategias deber ser de muy fácil aplicación para la población, con el objeto de
relacionan con un aumento del riesgo cardiovascular. El tratamiento y el control de cada uno de
ellos pasa por la modificación de los hábitos de vida. Aunque existe controversia sobre la dieta
óptima para estos pacientes, la evidencia científica recomienda dietas con bajo contenido de
hidratos de carbono, alimentos de bajo índice glucémico, ingesta de fibra, soja, frutas y verduras,
reducción del contenido de grasas saturadas, trans, colesterol y aumento del contenido de MUFA
y PUFA en la dieta, necesitándose más estudios para confirmar el papel de las sustancias
Referencias
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