Maria Labollita y Monika Farré

GRADO SUPERIOR

Guía didáctica.
Animación en el ámbito turístico

EDICIONES PIRÁMIDE
CICLOS FORMATIVOS PIRÁMIDE

Diseño de cubierta: Anaí Miguel

Reservados todos los derechos. El contenido de

esta obra está protegido por la Ley, que estable-
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perjuicios, para quienes reprodujeren, plagiaren,
distribuyeren o comunicaren públicamente, en
todo o en parte, una obra literaria, artística o cien-
tífica, o su transformación, interpretación o ejecu-
ción artística fijada en cualquier tipo de soporte o
comunicada a través de cualquier otro medio, sin
la preceptiva autorización.

© Maria Labollita
Monika Farré
© Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, S. A.), 2005
Juan Ignacio Luca de Tena, 15. 28027 Madrid
Teléfono: 91 393 89 89
www.edicionespiramide.es
Depósito legal: M. 23.636-2005
ISBN: 84-368-1954-3
Printed in Spain
Impreso en StockCero, S. A.
C/ San Romualdo, 26
28037 Madrid
 Índice
Introducción .................................................................................................................................... 9

Unidad 1: Estructuras organizativas y funcionales. Características

de los establecimientos turísticos ............................................................................ 13

1. Objetivo general ......................................................................................................................... 13

2. Objetivos específicos................................................................................................................. 13
3. Contenidos .................................................................................................................................... 13
4. Criterios de evaluación ............................................................................................................. 14
5. Soluciones a las actividades de enseñanza y aprendizaje .......................................... 15

Unidad 2: La animación turística..................................................................................... 19

1. Objetivo general ......................................................................................................................... 19

2. Objetivos específicos................................................................................................................. 19
3. Contenidos .................................................................................................................................... 19
4. Criterios de evaluación ............................................................................................................. 20
5. Soluciones a las actividades de enseñanza y aprendizaje .......................................... 21

Unidad 3: Elementos para la organización y funciones de un depar-

tamento de animación en un establecimiento turístico ........................ 25

1. Objetivo general ......................................................................................................................... 25

2. Objetivos específicos................................................................................................................. 25
3. Contenidos .................................................................................................................................... 25
4. Criterios de evaluación ............................................................................................................. 26
5. Soluciones a las actividades de enseñanza y aprendizaje .......................................... 27

Unidad 4: Diseño de programas de animación ................................................... 31

1. Objetivo general ......................................................................................................................... 31

2. Objetivos específicos................................................................................................................. 31
3. Contenidos .................................................................................................................................... 31

7
Animación en el ámbito turístico

4. Criterios de evaluación ............................................................................................................. 32

5. Soluciones a las actividades de enseñanza y aprendizaje .......................................... 33

Unidad 5: La organización, desarrollo y control de las actividades .... 45

1. Objetivo general ......................................................................................................................... 45
2. Objetivos específicos................................................................................................................. 45
3. Contenidos .................................................................................................................................... 45
4. Criterios de evaluación ............................................................................................................. 46
5. Soluciones a las actividades de enseñanza y aprendizaje .......................................... 47

Unidad 6: Dinámica y dinamización de grupos ................................................... 49

1. Objetivo general ......................................................................................................................... 49
2. Objetivos específicos................................................................................................................. 49
3. Contenidos .................................................................................................................................... 49
4. Criterios de evaluación ............................................................................................................. 50
5. Soluciones a las actividades de enseñanza y aprendizaje .......................................... 51

8
 Introducción
Esta guía didáctica forma parte del proyecto de Ediciones Pirámide para formar
a profesionales en Animación Turística. Nuestro deseo es que sea una herramienta
eficaz para ti, que tienes esta tarea. Hemos intentado que estos libros reflejen la
realidad y por esto proponemos un enfoque práctico; al final de cada unidad encon-
trarás, además de las preguntas teóricas, unos ejercicios prácticos cuyo objetivo es
impulsar el trabajo en equipo, fundamental en esta profesión.
Nos gustaría que nos transmitieras tus comentarios y sugerencias: estamos en
www.sgot.net.

CICLO SUPERIOR DE ANIMACIÓN TURÍSTICA

Análisis del módulo de Animación

en el ámbito turístico
El análisis de cualquier módulo asociado a un Ciclo de la Formación Profesional
Específica pasa por el estudio del perfil profesional (características que se le im-
primen al título para atender las necesidades del sistema productivo), que viene
desarrollado para el ciclo analizado en el Real Decreto 274/2000, y de las compe-
tencias profesionales (conjunto de habilidades, destrezas y actitudes adquiridas a
través de procesos formativos) que hacen referencia a este módulo.

1. Perfil profesional
Existen una serie de factores sociológicos que inciden directamente en la de-
manda de los servicios relacionados con el ocio y con el tiempo libre, dando lugar
a figuras emergentes como la del animador.
Estos factores son, entre otros:

— El aumento del tiempo de ocio.

— La mayor cultura general.

9
Animación en el ámbito turístico

— Una atención creciente a aspectos sanitarios, a la forma física, la imagen

personal y la salud.
— El acercamiento a la naturaleza.
— La demanda de calidad y personalización en los servicios de tiempo libre.
— El incremento del asociacionismo con fines lúdicos.

Se prevé una mayor presencia de los servicios de animación en las empresas

turísticas, así como la aparición de empresas cuyo objetivo sea la prestación de
estos servicios de animación a otras entidades, tanto del sector público como del
privado.
El aumento en el volumen de actividad y la necesidad de especialización gene-
rará un mayor peso del trabajo en equipo;esto determinará que este profesional deba
especializarse en un mayor número de actividades. El desarrollo de los equipos
conllevará la aparición de puestos con responsabilidad en la organización de un
departamento o equipo y en la dirección del personal dependiente.
Desde el punto de vista económico se tiende hacia un mayor peso de la anima-
ción dentro del establecimiento, como herramienta de venta y de promoción.
La animación puede llegar a definir la especialización de un establecimiento, en
función del tipo de actividades que en él se desarrollen (deportes específicos, acti-
vidades culturales, festivas, actividades infantiles, familiares, etc.), y a tener una
gran influencia en los objetivos económicos de la empresa.
Este perfil profesional se traduce en una serie de realizaciones profesionales
concretas, exigiéndoles capacidad de autonomía en:

— Recogida y organización de la información.

— Análisis de los datos recogidos.
— Diseño de planes, programas y actividades conforme a presupuestos dados.
— Elaboración de informes.
— Preparación y coordinación de los materiales y equipos humanos de los
programas y actividades de Animación turística.
— Negociación con las personas que se deben contratar.
— Ejecución de actividades para las que esté preparado.
— Evaluación y promoción de planes, programas y actividades.
— Elaboración y propuesta de presupuestos para su área de responsabilidad.

2. Competencias profesionales
Las competencias de este módulo son:

— Analizar la estructura organizativa, funcional y el entorno de relaciones de los

distintos tipos de alojamiento turístico, no turísticos y de otros tipos de estable-
cimientos turístico-hoteleros susceptibles de ofrecer un servicio de animación,
analizando los objetivos e interrelaciones del departamento de animación.
— Diseñar y elaborar programas de animación turística que se adapten a las
características, intereses y necesidades de los participantes.
— Analizar la animación contextualizándola en los distintos ámbitos en los que
se puede ejercer, comprendiendo las características específicas de la anima-
ción turística.

10
 Introducción

— Caracterizar y aplicar diferentes procedimientos y/o técnicas de animación

de grupos, analizando las características, tipos y relaciones internas que
conforman los grupos
— Utilizar eficazmente diferentes técnicas de comunicación con grupos para
emitir instrucciones, informaciones, intercambiar ideas u opiniones y asignar
tareas, adaptando los mensajes a los receptores de los mismos.

ESQUEMA DE LA GUÍA DIDÁCTICA

Esta guía didáctica o libro para el profesor es un complemento del libro de tex-
to o del alumno, y un instrumento indispensable de trabajo para los profesores que
impartan el módulo.
El contenido de todas las unidades es el siguiente:

1. La Programación, con la siguiente estructura: Objetivos generales y espe-

cífico, Contenido, Procedimientos, Actitudes y Criterios de evaluación.
2. La Solución de las actividades propuestas en el libro del alumno.
3. Las Indicaciones para dirigir el ejercicio práctico que se propone al final
de cada unidad y cuyo objetivo es fomentar el trabajo en equipo.

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 Unidad 1
Estructuras organizativas
y funcionales. Características
de los establecimientos turísticos
1. OBJETIVO GENERAL
Conseguir una visión general de la oferta turístico-hotelera, que sea susceptible
o no de ofrecer un servicio de animación.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Que el alumno adquiera unos conocimientos básicos para distinguir los diver-
sos tipos de establecimientos turísticos.
• Que el alumno sepa a qué regulaciones puede acceder para informarse de la
legislación vigente para cada tipo de oferta de alojamiento en las diferentes
comunidades autónomas.
• Que el alumno valore las estructuras de las diferentes empresas turísticas.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos:
1. Hotelería.
2. Ciudades de vacaciones.
3. Campamentos de turismo.
4. Apartamentos turísticos.
5. Otros establecimientos.
b) Procedimientos:
1. A partir de las leyes y decretos que regulan las diferentes actividades
turísticas, reconocer los establecimientos de cada grupo y sus instala-
ciones específicas.
2. Se analizan los objetivos del departamento de animación en cada una
de las modalidades turísticas expuestas.
3. Se presentan las características básicas y la tipología de clientela que
definen cada fórmula de alojamiento.
c) Actitudes:
1. Saber analizar la estructura de los distintos establecimientos.
2. Valorar las características del servicio de animación, diferenciándolo
según las propiedades de cada establecimiento.

13
Animación en el ámbito turístico

4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Clasificar y caracterizar las diferentes fórmulas de alojamiento en función
del tipo de servicio, de las características básicas, del tipo de cliente y de
las normativas que la regulan.
2. Especificar los modelos de animación existentes en las distintas ofertas tu-
rísticas.
3. Buscar información acerca de la oferta de turismo rural que existe en la
comunidades autónomas donde viven.

14
 Unidad 2
La animación turística
1. OBJETIVO GENERAL
Conocer la figura del animador turístico y explicar su aportación en el marco del
sector hotelero.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Distinguir los diferentes tipos de animación que existen.
• Conocer la figura del animador turístico, diferenciándola de la del animador
sociocultural.
• Discernir la importancia de la animación turística dentro del contexto del ocio
y tiempo libre en nuestra sociedad.
• Partiendo de un breve estudio del turismo moderno,conocer las motivaciones,
las actitudes y los intereses del turista actual.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos:
1. La figura del animador turístico.
2. Concepto y evolución del tiempo libre.
3. Objetivos y modalidades de la animación en el sector hotelería y turismo.
4. Principios de la intervención del animador.
5. Grupos evolutivos —adultos, mayores, jóvenes y niños—: característi-
cas, necesidades y demanda de ocio.
6. Aspectos sociales y culturales que influyen en la demanda y necesidades
de las personas que utilizan los servicios de hotelería y turismo.
7. Sociología del tiempo libre, turismo y deportes.
b) Procedimientos:
1. Se exponen las diferentes etapas de la animación, para conocer su evo-
lución y así entender su rol en el marco del turismo actual.
2. A través de un breve recorrido histórico, se describe la transformación
del concepto de ocio y tiempo libre en nuestra cultura.
3. Se explican las características de las diferentes tipologías de clientes y
sus necesidades específicas.

19
Animación en el ámbito turístico

c) Actitudes:
1. Reflejar la importancia de una oferta de ocio y entretenimiento en un
establecimiento turístico.
2. Entender el valor de la sociología en el ámbito del tiempo libre, del
turismo y del deporte.

4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Situar al animador en los diferentes ciclos de la historia del turismo.
2. Entender los objetivos de la animación turística.
3. Saber diversificar el tipo de actividad que se ofrece según los objetivos a
alcanzar con cada grupo evolutivo.

20
 Unidad 3
Elementos para la organización
y funciones de un departamento
de animación en un establecimiento
turístico
1. OBJETIVO GENERAL
Introducir al alumno en la gestión de los recursos de un departamento de ani-
mación, tanto los humanos como los materiales.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Conocer las diferentes categorías y funciones de los animadores turísticos.
• Integrar el departamento de animación en el organigrama del estableci-
miento.
• Identificar las necesidades infraestructurales para animación.
• Conocer los procedimientos administrativos relativos a la animación.
• Aplicar las nuevas tecnologías a animación.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos:
1. Organización de un departamento de animación.
2. Organización interna de los establecimientos. Relaciones interdeparta-
mentales.
3. Composición interna: espacios y recursos humanos.
4. Confección de inventarios y gestión de materiales.
5. Medios «ofimáticos».
6. Elaboración y control de presupuestos.
7. Relaciones contractuales con profesionales y proveedores de servi-
cios.
b) Procedimientos:
1. Se enmarca el departamento de animación en el organigrama hotele-
ro, y se explican las formas de organización más habituales tanto a
nivel de cadena hotelera como a nivel de establecimientos indepen-
dientes.

25
Animación en el ámbito turístico

2. Valorar la importancia de las nuevas tecnologías como una herramienta

más para el trabajo del animador.
3. A través de la realización de un presupuesto, se van explicando las
partidas económicas más comunes en el departamento de animación.
c) Actitudes:
1. Entender los procesos de la comunicación interna de un estableci-
miento.
2. Saber optimizar los recursos de los cuales se dispone a la hora de crear
un producto de animación de calidad.

4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Conocer las funciones del personal de animación, así como las instalaciones
adecuadas para el desempeño de sus tareas.
2. Ser capaz de utilizar el ordenador para crear impresos de utilidad.
3. Entender cómo se confecciona un presupuesto básico de animación.

26
 Unidad 4
Diseño de programas
de animación
1. OBJETIVO GENERAL
Saber diseñar y elaborar programas de animación turística que se adapten a las
características, intereses y necesidades de los participantes.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Seleccionar y secuenciar las actividades que se van a desarrollar de forma que
resulte un programa variado y divertido.
• Establecer un método de seguimiento y evaluación del programa de anima-
ción.
• Identificar necesidades de colectivos con dificultades especiales y adaptación
de las actividades.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos:
1. Criterios y procedimientos para la elaboración de una oferta de activi-
dades.
2. Modelos de animación.
3. Principios metodológicos.
4. Elementos de la programación: secuencia y coherencia.
5. Niveles de programación.
6. Criterios para la temporalización de proyectos y actividades.
7. Técnicas de evaluación. Índice de satisfacción del cliente usuario. El
proceso de «retroalimentación».
8. La animación y los discapacitados.
b) Procedimientos:
1. Partiendo de una breve explicación acerca de lo que es un programa, se
introduce el concepto de «producto» y de las diferentes formas en las
que éste se puede ofrecer en animación.
2. Se distinguen las actividades en función de su carácter y del tipo de
cliente a quien van dirigidas.

31
Animación en el ámbito turístico

3. Se establece la metodología para la elaboración de un programa de

animación eficaz, al mismo tiempo que se analizan las formas de segui-
miento más útiles y operativas.
c) Actitudes:
1. Conocer a fondo las actividades que se realizan en animación y saberlas
proponer a las diferentes tipologías de clientes presentes en el estable-
cimiento.
2. Saber coordinar los recursos, tanto los humanos como los materiales,
para conseguir un servicio de calidad.

4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Seleccionar y secuenciar las actividades que se van a desarrollar con un
equipo de cuatro personas organizado de forma convencional, y con uno de
nueve organizado con turnos de trabajo.
2. Señalar instalaciones y medios necesarios para la ejecución de dichos pro-
gramas.

32
 Unidad 5
La organización, desarrollo
y control de las actividades
1. OBJETIVO GENERAL
Conocer los procedimientos para la realización de las actividades, así como el
adecuado uso de los materiales, para conseguir la participación de los clientes del
establecimiento.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Controlar los procesos destinados a la utilización correcta de los materiales.
• Establecer los mecanismos de control adecuados para valorar el desarrollo de
las actividades, así como valorar en su justa dimensión cualquier aconteci-
miento imprevisto.
• Poner en funcionamiento los mecanismos que garanticen la participación de
los clientes.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos:
1. Utilización, disposición y control de materiales.
2. Control de desarrollo y participación.
3. Previsión y control de incidencias.
b) Procedimientos:
1. Se presenta una relación de los diferentes materiales que se emplean en
animación, así como las pautas para su adecuada aplicación y almace-
namiento.
2. Explicación de los métodos de control de participación y de satisfacción
de clientes.
c) Actitudes:
1. Entender la importancia del control que el animador debe tener antes,
durante y después de cada actividad que organiza.
2. Reconocer que no basta con que las actividades sean las adecuadas para
el animador: sobre todo, estas deben ser divertidas y gratas para los
clientes.

45
Animación en el ámbito turístico

4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Observar las pautas para evitar incidentes durante las actividades de anima-
ción.
2. Capacidad para motivar a los clientes a participar en actividades de anima-
ción.

46
 Unidad 6
Dinámica y dinamización
de grupos
1. OBJETIVO GENERAL
Dotar al alumno de los instrumentos básicos que le permitan gestionar un grupo
de personas en todas aquellas situaciones que se plantean en el desarrollo de las
tareas que conforman el puesto de trabajo de un animador turístico.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Que el alumno pueda establecer una comunicación interpersonal eficaz.
• Que el alumno reconozca las características propias de un grupo.
• Que el alumno conozca el proceso de comunicación y los factores que lo
originan.
• Que el alumno emplee el lenguaje del cuerpo para reforzar sus mensajes.
• Que el alumno aplique sus conocimientos sobre diferentes tipologías de clien-
tes en la gestión de quejas.

3. CONTENIDOS
a) Conceptos:
1. El grupo.
2. Técnicas de comunicación.
3. Resolución de conflictos.
b) Procedimientos:
1. Analizar los diferentes elementos que forman parte del proceso de la
comunicación.
2. Considerar la importancia del grupo en el desarrollo de la labor del
animador turístico y reflexionar sobre la actitud propia.
3. Examinar las pautas de conducta para la resolución de conflictos.
c) Actitudes:
1. Saber instaurar una comunicación eficaz.
2. Ser capaz de tomar la actitud correcta en un conflicto.
3. Emplear el lenguaje corporal conscientemente.

49
Animación en el ámbito turístico

4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Diferenciar una comunicación correcta de una incorrecta.
2. Conocer y precisar posturas corporales y sus significados.
3. Determinar la actitud óptima para las relaciones con el entorno.

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