CATÁLOGO DE SERVICIOS DE CATERING

BREAKS, COCKTELES Y ALMUERZOS

GARVA NEGOCIOS ALIMENTICIOS

OPERADOR DEL COMEDOR DE LETRAS

2022 - II
 1. Paquete Básico
Coffee break que incluye una selección de galletas saladas, dulces y artesanales, bebidas
calientes y agua fría. El servicio incluye menaje de loza básico y mantelería. Atención
con mozos según el pack de elección.

 Seleccione el paquete de su preferencia

 Elija los bocaditos que serán parte del servicio
 Se confirman, mínimo con 48 hrs previos al evento.

N° Asistentes Paquete # 1 Paquete # 2 Paquete # 3

¿ Que Incluye ? Galletas variadas x pax Galletas paquetes Galletas artesanales
(saladas y dulces) cerrados (Horneada)**
Café / Infusión / Agua Café / Infusión / Agua Café / Infusión /
Mantelería Mantelería Agua
Envío Envío Mantelería
Envío
10 - 50 Pax S/. 8.80 S/. 8.80 S/. 9.80

51 - 150 Pax S/. 8.40 S/. 8.40 S/. 9.00

151 - 250 Pax S/. 8.20 S/. 8.20 S/. 8.00

251 - 350 Pax S/. 7.50 S/. 7.50 S/. 7.90

Coordinar peticiones adicionales que el usuario pueda tener a través de la

cotización.

Galletas a Elegir
1. Avena
2. Coco
3. Mantequilla
4. Avena
5. Mermelada

2
 2. Paquete Especial
Coffe break que incluye una variada selección de bocaditos salados y dulces, bebidas
calientes, dulces y artesanales, gaseosas y agua fria. Servido tambien en vajilla de loza.
El servicio incluye mantelería y atención de mozos según el paquete elegido.

 Elija el paquete que prefiere

 Elija los bocaditos que serán parte del servicio
 Se confirman, mínimo con 48 hrs previos al evento.

N° Asistentes Paquete Paquete Paquete Paquete

Especial # 1 Especial # 2 Especial # 3 Especial # 4
¿ Que Incluye ? 01 Bocadito 2 Bocaditos 3 Bocadito 4 Bocadito
Salado Salados Salados Salados
01 Bocadito 01 Bocadito 02 Bocaditos 02 Bocaditos
Dulce Dulce Dulces Dulces
Café / Café / Café / Café /
Infusiones / Infusiones / Infusiones / Infusioness/
Agua Agua Agua Agua
Mantelería Mantelería Mantelería Mantelería
Envío Envío Envío Envío
10 - 50 Pax S/. S/. S/. S/.
11.90 14.50 17.50 19.50
51 - 150 Pax S/. S/. S/. S/.
11.50 14.00 17.00 19.00
151 - 250 Pax S/. S/. S/. S/.
10.80 13.50 14.00 18.00
251 - 350 Pax S/. S/. S/. S/.
10.00 12.80 14.00 16.00

*Pasado este tiempo, tendrá un costo adicional. Coordinar la estadia del mozo al
momento de realizar el pedido.

N. Bocaditos Dulces a Elegir

1 Mini alfajores de harina
2 Mini alfajores de maicena
3 Mini guargueros
4 Mini brownies
5 Mini relampagos

3
N. Bocaditos Salados a Elegir
1 Mini empanada de pollo
6 Mini encaneladitos
2 Mini Empanada de carne
7 Trufas de vainilla
3 Mini empanada de queso
8 Trufas de chocolate
4 Mini quiche de jamón y queso
9 Mini cake de zanahoria
5 Mini quiche de cebolla y tocino
6 Mini quiche de poro 10 Mini blondies
7 Rollitos de hot dog 11 Mini pie de limón
8 Mini quiche de acelga 12 Mini tartaleta de fruta
9 Mini triple 13 Mini cocada
10 Mini triple veggie 14 Mini pie de manzana
11 Mini triple huevo y tocino 15 Mini panuelitos
12 Petit pan con pollo 16 Mini milhojas
13 Petit pan con pollo y apio 17 Profiteroles de chocolate
14 Petit pan con pollo y durazno 18 Profiteroles de caramelo
15 Mini croisant con pollo 19 Mini pionono
16 Mini croisant con pollo y durazno 20 Mini merenguitos
17 Mini croisant con jamón y queso edam
18 Rollito de queso crema con espinaca y
jamón
19 Mini pizza
20 Rollito de jamón y queso
21 Mini empanada de lomo saltado
22 Mini empanada de ají de gallina
23 Mini capresse
24 Pastelitos de Acelga
25 Mini negrito con jamón de pavo
26 Mini trencita con pollo
27 Canastitas de aji de gallina
28 Canastitas de trucha aumada
29 Mini pastel de acelga
30 Canastitas de champignon

4
 3. Paquete Superior
Coffe break que incluye una variada selección de bocaditos salads y dulces, bebidas
calientes, dulces y artesanales, gaseosas y agua fria, Servicio en vajilla de loza. El
sercvicio incluye mantelería, pequeño arreglo floral y atención de mozos según el
paquete elegido.

 Elija el paquete que prefiere

 Elija los bocaditos que serán parte del servicio
 Se confirman, mínimo con 48 hrs previos al evento.

N° Paquete Superiror # Paquete Superiror Paquete Superiror # 3 Paquete Superiror #

Asistentes 1 #2 4
¿ Que 02 Bocaditos Salados 02 Bocaditos 03 Bocaditos Salados 4 Bocadito Salados
Incluye ? 01 Bocadito Dulce Salados 02 Bocaditos Dulce 03 Bocaditos Dulces
Café / Infusioness / 02 Bocadito Dulces Café/Infusioness/Agua Café / Infusioness /
Agua Café / Infusioness / Mantelería Agua
Mantelería Agua Envío Mantelería
Envío Mantelería Envío
Envío
10 - 50 S/. S/. S/. S/.
Pax 18.50 20.50 22.50 24.50

51 - 150 S/. S/. S/. S/.

Pax 17.00 19.00 21.00 23.00

151 - 250 S/. S/. S/. S/.

Pax 15.50 17.50 19.50 17.50

251 - 350 S/. S/. S/. S/.

Pax 14.50 16.50 18.50 20.50

*Para todos los servicios puede solicitar la presencia o asistencia de un mozo o los que
necesite para la asistencia del servicio, sírvase únicamente precisarlo indicando la
cantidad y tiempo del servicio asistido.

5
 N. Bocaditos Salados Superior
1 Brochetas de res con cebolla y pimiento
2 Brochetas de pollo con piña
3 Brochetas vegetarianas
4 Makis de causa
5 Boliyucas con queso
6 Mini tartar de salmón
7 Champinones rellenos
8 Chicharrón de Cerdo con puré de camote
9 Tequenos de jamón y queso con guacamole
10 Tequenos de lomo saltado con crema de ají

Se podrán elegir como máximo 02 bocaditos especiales para el Paquete 4 y 5, se

complementará con el listado de bocaditos salados del Paquete Especial.

N. Bocaditos Dulces a Elegir

1 Borrachito
2 Cake pops
3 Mini cake de zanahoria
4 Trufas de Vainilla
5 Trufas de chocolate
6 Mini encaneladitos
7 Pie de limóm
8 Pie de lúcuma
9 Pie de manzana
10 Cheesecake de fresa
11 Cheesecake de sauco
12 Mini tartaleta de frutas

6
 4. Paquete Completo
Coffee break que consiste en una variada selección de bocaditos de alta gama, pudiendo
optar entre dos tipos de servicios: criollo o internacional.
 Elija el paquete de su preferencia
 Elija los bocaditos que serán parte del servicio
 Elija el coctail que desee

N° Asistentes Criollo Internacional Condiciones

¿ Que Incluye ? 04 Bocaditos Salados
03 Bocaditos Dulce
Gaseosa / Agua
Coctél Virgen de 8oz
Menaje de Loza
Mantelería
Mozo por cada 25 pax
5 Bocaditos Salados
03 Bocaditos Dulce
Gaseosa / Agua
Coctél Virgen de 8oz Servicio en fuente
Menaje de Loza Anticipación mínima
Mantelería de 7 días
Mozo por cada 25 pax

Mín. 25 Pax S/. S/.

Max. 350 pax 35.00 45.00

N. Criollo
1 Voulevant de ají de gallina
2 Bolitas de causa de cangrejo
3 Papas cocktail con choclito y huancaína
4 Anticuchitos de res
5 Leche de tigre en shot
6 Empanada frita de lomo saltado
7 Ravioles de ricota a la huancaína
8 Chaufita de cecina
9 Papita rellena de seco de res
10 Tartar de atún con salsa acevichada
Internacional
Langostinos empanizados con salsa de
maracuyá
Carpaccio de salmón con alcaparras
Siu mai de cerdo
Taquitos de langostinos
Rollitos primavera
Dedos de pollo empanizados con quinua
Brochetas de lomo al grill
Tostaditas con paté y guindones
Croquetas de jamón serrano
Falafel de garbanzo

7
N. Bocaditos Dulces a Elegir
1 Suspiritos a la limeña
2 Mazamorra morada
3 Arroz con leche
4 Maná
5 Profiteroles
6 Mini encaneladitos
7 Cake de zanahoria con frosting
8 Pie de lúcuma
9 Cheesecake de sauco
10 Mini tartaleta de frutas

N. Cocteles a Elegir
1 Chilcano clásico
2 Chilcano de maracuyá
3 Chilcano de mango
4 Algarrobina
5 Pisco sour
6 Piña colada
7 Hawaiano azul
10 Daiquiri de durazno