Tema

Grasas saturadas

Unidad de Aprendizaje

Nutrición básica

Estrategias (ecuación) de búsqueda

Utilizando su tema de investigación y las palabras clave que ya realizaron en la actividad anterior,
realicen por lo menos cinco estrategias (pueden ser en español o en inglés).

AND: Localiza información que incluya ambos términos

OR: Localiza información que incluya al menos uno de los términos
NOT: Localiza información que excluye el término que se coloca después del NOT

Ejemplo Probióticos AND tubo digestivo OR efectos

1 "Ventajas" and "Desventajas" de las “grasas saturadas”

2 “Fuentes" de "grasas saturadas" NOT "grasas trans"

3 ti grasas saturadas OR grasas trans

4 ti enfermedades por exceso de grasas saturadas NOT grasas trans

5 "Grasas saturadas" AND "grasas trans"

Búsqueda y recuperación de información

Utilizando las estrategias que ya realizaron arriba, deben de buscar con ellas (en español o en inglés)
en los portales que se muestran aquí y anotar el número de resultados obtenidos en cada uno de ellos.

Estrategia Google Académico Scielo Redalyc Elsevier Google

Ejemplo 1,960 299 275 60 51,500

1 2,850 0 160,452 62,126 36,200

2 3,600 0 0 12,464 75,000

3 4,260 66 196,815 9,735 208,000

4 2,460 3 273,155 13,253 85,600

5 5,420 8 275 55,633 634,000

7
 Resultados obtenidos
De las búsquedas realizadas, deben seleccionar las fuentes de información que consideren respondan
a los objetivos particulares. Deben de ser como mínimo 10 y el formato para colocarlas es APA.

Tipo de recurso: Articulo, revista, tesis, libro, página web, etc.

Referencia: En formato APA y varía dependiendo el tipo de recurso que sea.

Tipo de recurso Referencia en formato APA

Ruiz, I. N. R. (2012). Reducción de grasa y alternativas para su sustitución en

Articulo
productos cárnicos emulsionados: una revisión. Nacameh, 6(1), 1-14.

Souki-Rincón, A., Sandoval , M., Sánchez, G., Andrade, U., García-Rondón, D.,
Cano-Ponce, C., Medina, M., Almarza, J., Urdaneta, Y., & González, C. (2008).
Ingesta de ácidos grasos saturados y sensibilidad a la insulina en adultos jóvenes
Revista
obesos de Maracaibo. Revista Latinoamericana de Hipertensión, 3(5),159-165.[fecha
de Consulta 30 de Octubre de 2022]. ISSN: 1856-4550. Recuperado de:
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=170216925005

CARMONA H., J. C., (2008). Metabolismo del etanol: comparación del efecto de las
grasas saturadas e insaturadas en la reducción de problemas hepáticos inducidos
Articulo por el alcohol. Archivos de Medicina (Col), 8(1),55-62.[fecha de Consulta 30 de
Octubre de 2022]. ISSN: 1657-320X. Recuperado de:
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=273820361008

DiNicolantonio, J., & Mercola, J. (2019). Súper Keto: Las claves cetogénicas para
Libro
descubrir el poder de las grasas en tu dieta. GRIJALBO.

Hernández, B., Técnico, R., & Pinzón, J. P. U. (2016). Plan para la eliminación de
Tesis
grasas trans y reducción de consumo de grasas saturadas en Colombia.

Grasas saturadas. (2022, 20 julio). www.goredforwomen.org.

Sitio Web https://www.goredforwomen.org/es/healthy-living/healthy-eating/eat-
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Información sobre las grasas saturadas. (s. f.). Recuperado 30 de octubre de 2022,
Sitio Web
de https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000838.htm

Ballesteros-Vásquez, M. N., Valenzuela-Calvillo, L. S., Artalejo-Ochoa, E., & Robles-

Sardin, A. E. (2012). Ácidos grasos trans: un análisis del efecto de su consumo en
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Articulo
disminuirlos. Nutrición Hospitalaria, 27(1),54-64.[fecha de Consulta 30 de Octubre de
2022]. ISSN: 0212-1611. Recuperado de:
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Solis, J. (2020, 10 septiembre). Grasas saturadas: identificación, reducción y

Sitio Web
eliminación. farmacia.bio. https://www.farmacia.bio/consejos/grasas-saturadas/

Cuales son las ventajas y desventajas de las grasas? – RESPUESTASRAPIDAS.

Sitio Web (2021, 18 abril). RESPUESTASRAPIDAS. https://respuestasrapidas.com.mx/cuales-
son-las-ventajas-y-desventajas-de-las-grasas/

Integrantes del equipo:

- Báez Sauceda Jimena

- Félix Carrillo Jesús Fernando
- Contreras González Citlalic Marylu
- Reyna Ailyn Duarte Nolazco

Observaciones:
(en caso se haber inconvenientes en la realización de esta actividad que no le permitió cumplir con lo
solicitado, indicarlo en este apartado).

Fecha de entrega:

30 de octubre del 2022