Universidad Abierta y a Distancia de México.

Gestión y Administración de PyMES

Asignatura: Administración de la Producción

Semestre: 5
Ciclo Escolar:  2022-2 B1
Docente en Línea: Nancy Noemi Zacarias Casas

Alumno: Edith Martell Miranda

Matricula: ES202101300

Unidad de Aprendizaje: Unidad 1. Introducción a la administración de la producción.

Nombre de la Actividad: Actividad 2. Tipos de procesos y elementos básicos

Lugar y fecha de entrega: Toluca estado de México a, 05 de octubre de 2022

Índice.

Introducción...............................................................................................................3

Contenido o Desarrollo..............................................................................................4

Conclusiones.............................................................................................................8

Citas...........................................................................................................................9

[Fecha]
2
Introducción

El proceso de producción se refiere a todo lo que conlleva la creación de un producto.

Aquí intervienen aspectos como la adquisición de la materia prima y los posteriores
procesos de fabricación e incluso lo que va más allá de ello.
Son muchos los procesos de producción existentes, de cualquier modo, todos ellos se
pueden resumir conforme a las siguientes etapas.
 Etapa análisis/diseño
 Etapa de producción/síntesis
 Etapa de procesamiento/acondicionamiento
En la presente Actividad 2. Tipos de procesos y elementos básicos. Identificar los
distintos tipos de procesos productivos en una PyME y sus elementos básicos.

Contenido

[Fecha]
3
Tipos de procesos y sus elementos
Producción por lotes: la producción por lotes se refiere a todos aquellos procesos en
los que se fabrican productos completamente idénticos en lotes delimitados. No debe
confundirse con la producción en masa, puesto que usualmente la producción por lotes
maneja cantidades menores.

Producción en masa: la producción en masa conlleva en la mayoría de las

circunstancias el uso de maquinaria especializada. Aquí se lleva a cabo la fabricación
de cientos/miles e incluso más productos idénticos. Es usualmente el tipo de producción
que vemos en las empresas más grandes.

Producción por pedido: es un tipo de producción muy interesante y usualmente se

refiere a la mano de obra manual. La producción para pedido conlleva comúnmente
personalización y otros aspectos que en distintos tipos de producción no son posibles.
De igual manera, es un tipo de producción presente en empresas pequeñas o
empresas de nicho.

[Fecha]
4
Factores de producción
Los factores de producción son la tierra, el capital y el trabajo que son requeridos para
llevar a cabo el proceso de producción.

Proceso productivo

[Fecha]
5
El proceso productivo incluye toda la tecnología que se utiliza dentro del proceso y
consiste en determinar cómo se efectúa la combinación de los medios humanos y
materiales para desarrollar el proceso de producción.
Productos
Los productos son todos los bienes y servicios que produce la empresa para el
consumo final de los agentes económicos que son los consumidores; o bienes de
capital que son usados para la producción de otros satisfactores o la generación de
más riqueza productiva.

Identifica los elementos básicos en el proceso productivo. Menciona al menos tres

características que identifiques de los siguientes elementos:
Mano de obra:
a) Un chef calificado en comida española
b) Equipo de ayudante de cocina con experiencia en restaurantes
c) Equipo de meseros con experiencia
Materiales:
a) Verduras frescas y de la mejor calidad
b) Carnes y mariscos frescos y con calidad de primera
c) Bajilla adecuada para servir comida gourmet
Medio ambiente
a) Se cuenta con agua potable la cual se aprovecha al máximo
b) Los desperdicios del restaurante se direccionan a alimento de animales de granja
c) No se utilizan desechables y los que se utilizan son biodegradables.
Maquinaria
a) Se cuenta con el equipamiento básico de cocina, parrillas, licuadora, horno,
batidoras, etc.
b) En la barra se cuenta con cafeteras y congeladores especiales para vinos
c) Se cuenta con terminal para el cobro.

[Fecha]
6
¿Qué importancia tiene identificar los procesos en las PyME para incrementar la
productividad?
Se puede analizar todos los factores que intervienen el proceso de producción de un
producto como resultado, podemos ver los costos en relación con la calidad para poder
ofreces un precio final y un producto de calidad que sea del agrada de los clientes

[Fecha]
7
Conclusión

El proceso productivo es realizado por las empresas, las cuáles se valen de información
y tecnología que es utilizada por las personas para la fabricación de los productos.
Además, las empresas desarrollan sus procesos productivos con la finalidad de poder
satisfacer la demanda del mercado.
Cualquier organización vive en un entorno cambiante, y debe adaptarse, dicha
adaptación de hecho significa el cambio, pero la clave radica en la velocidad de este.

[Fecha]
8
Citas

 Contenido nuclear, Auditoria administrativa, S/f, Unidad I. La auditoría

administrativa y su proceso de ejecución, GAAD_U1_Contenido_2022_2.pdf

[Fecha]
9