Rutas de Distribución

Equipo 4
Claudio Vilchis Gutiérrez
David López Hernández
Gerardo Villafuerte Pare
Roberto Erasmo Santos Mora
Abraham Esteban Sarmientos
Rocío Lazcano Reyes

Universidad Abierta y a Distancia de México

Ingeniería en Logística y Transporte
Fundamentos de Tráfico y Transporte
Grupo: LT-LFTT-2002-B1-002
Docente: Lic. Alicia María del Carmen Albarrán de la Llave
 C H I H U A H U A M E AT
( G R U P O V I S A D E L
N O R T E )

R U TA S D E
DISTRIBUCIÓN
 INTRODUCCIÓN
Alimentos Congelados (Cárnicos)
El efecto de la congelación en el contenido nutricional de los alimentos es
mínimo según datos de FSA Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido
se descartan siete millones de toneladas de alimentos al año por “miedos
infundados”.

Congelar Alimentos es un excelente recurso que nos permite extender el período

de tiempo en el que podemos consumir los alimentos, ya que retrasa el deterioro
de los alimentos evitando que los microorganismos se desarrollen; el agua que
contienen se congela y forma cristales de hielo dejando de estar disponible para
que los microorganismos la usen para desarrollarse. Sin embargo, la mayoría de
los microorganismos siguen viviendo durante la congelación, por lo tanto
también hay que ser cuidadosos con la manipulación de los alimentos una vez
descongelados.

Deben ser consumidos entre los 3 y 6 meses de congelados, esto tiene que ver
con cuestiones de calidad y no de seguridad. Si bien la seguridad de los
alimentos se mantiene mientras son conservados en el freezer.
 DESARROLLO
CHIHUAHUA MEAT (GRUPO VISA DEL NORTE). Somos una empresa
especializada en la Comercialización y Distribución de carne de res, ubicados en
Chihuahua, Chihuahua.
Nos especializamos en la compra venta de: carne de res, rib eye, chuletón, costilla
de short rib, rib satake, New York, t-bone, sirloin, pierna de cerdo, tocino, en
épocas navideñas le entramos a la distribución pavos ahumados y crudos.

También distribuimos arrachera de res, distribuidores de canales de res en

Chihuahua, finalmente la distribución de viseras (el clásico hígado, corazón y
tripas de res).
Ventas de mayoreo, medio mayoreo y menudeo.
Servicio Local y Foráneo. Existencia todo el año.
Atendemos especialmente a Autoservicios, Mini Super, Carnicerías, Taquerías,
Chicharroneros, Restaurantes, Hoteles, Comedores Industriales, Maquila doras,
etc.
Octavio Paz No. 149 complejo Industrial, Chihuahua, Chihuahua.
CASO A
DESARROLLAR
Para este caso de estudio está dirigido a clientes de
mayoreo y medio mayoreo de los principales
autoservicios, mini super y carnicerías de la ciudad de
Chihuahua.
 CASO A DESARROLLAR
Visa del Norte cuenta con un portafolio de clientes de 216 en total, distribuidos a lo largo y ancho de la Cd. De Chihuahua,
Grupo Visa cuenta con los siguientes elementos:
1-. Cuenta con 6 rutas de reparto.
2-. Cada ruta de reparto visita a 6 clientes diarios de lunes a sábado.
3-. Cada camión sale cargado de lunes a sábado con 7 toneladas de productos cárnicos.
4-. Para una mejor distribución del trabajo entre los empleados, cada ruta tiene un total de 36 clientes por semana.
Nota adicional: La pierna de cerdo y el tocino son productos de
importación la empresa le compra el producto a un proveedor del
Paso Texas y son 50 toneladas por semana logística, para ello organiza
dos viajes por semana uno el martes y otro el jueves las unidades
enviadas nos generan un rendimiento de 5.1 km por litro de diésel.
 CASO A DESARROLLAR
1.- Mencione qué tipo de vehículos recomienda usted para las 6
rutas de la Cd de Chihuahua y especificar qué características deben
de poseer estas unidades tomando en cuenta el tipo de productos
que maneja la empresa.

Deben ser equipos Frezzer (Refrigerados) por el tipo de producto.

Vehículo Refrigerado: Vehículo isotermo provisto de una fuente de
frío no mecánica, por ejemplo placas eutécticas, depósitos de hielo
seco, etc.
La cadena debe manejar con precaución y extremo cuidado al ser
alimentos no sólo en el transporte sino en toda la cadena. Los
procesos deben cumplirse con alta calidad a fin de dar al Cliente un
excelente servicio.
Contar con el equipo de transporte Almacén o CEDIS con los
recursos: Freezer cámaras de frío, para su manejo embalaje y
traslado; pallets sugeribles, Tarimas CHEP ya que son fitosanitarias y
van acorde al tipo de producto.
CASO A
DESARROLLAR
2.- Usted debe de presentar un cuadro de ruteo por cada
una de las unidades indicando los horarios de entrega
para cada cliente tomando en cuenta que las visitas a los
clientes empiezan a las 8:00 am y terminan a las 3:00 pm,
de 3 a 4 pm es trabajo administrative.
Cuadro de Ruteo, Zona 1 (Ruta 1)

Tiempo de
ruta Distancia Combustible
Cliente Hora (minutos) recorrida (km) consumido (litros)
Alsuper Riveras 08:00 24 11.7 49.14
Mariscos Vicky 08:45 10 0.5 2.1
Mini Super Norawa 09:20 20 2 8.4
Super Tiendas Esquer 10:05 12 1 4.2
Tacos y Abarrotes Montoya 10:35 10 0.5 2.1
super Tiendas Esquer (sucursal 2) 11:15 15 1.5 6.3
Regreso 12:00 24 11.7 49.14

Combustible litro/km: 4.2

Distancia recorrida: 28.9
Tiempo total de ruta: 115
Precio diésel (litro): 20
Costo total combustible: 84
Cuadro de Ruteo, Zona 2 (Ruta 2)
Tiempo de Combustible litro/km: 4.4
ruta Distancia Combustible Distancia recorrida: 18.2
Cliente Hora (minutos) recorrida (km) consumido (litros)
Tiempo total de ruta: 36.4
Intercarnes 08:00 6 3 13.2
Precio Diesel (litro): 20
Tienda Six 08:20 2 1 4.4
Costo total combustible: 88
Walmart Norte 2000 08:50 6 3 13.2
Alsuper 09:30 3 1.5 6.6
Tacos El Sureño Sabrosón 10:30 0.4 0.2 0.88
Little Caesars Pizza 11:00 2 1 4.4
Regreso 11:30 17 8.5 37.4
Cuadro de Ruteo, Zona 3 (Ruta 3)

Tiempo de Distancia recorrida Combustible

Cliente Hora ruta (minutos) (km) consumido (litros)
Distribuidora Carnes Valco 08:00 30.2 15.1 66.44
Alsuper Revolución 08:30 5 2.5 11
Chamorros y Costillas El… 09:15 6.4 3.2 14.08
Bodega Aurrera Chiuahua 10:00 10 5 22
S-Mart sucursal la Villa 11:20 16 8 35.2
Oxxo Deportistas 12:00 1 0.5 2.2
Regreso 12:45 30.2 15.1 66.44

Combustible lt/km: 4.4

Distancia recorrida: 49.4
Tiempo total de ruta: 98.8
Precio diesel (litro): 20
Costo total combustible: 88
Cuadro de Ruteo, Zona 4 (Ruta 4)

Tiempo de Distancia recorrida Combustible

Cliente Hora ruta (minutos) (km) consumido (litros)
Carne Mart O 08:00 34 17 74.8
Alsuper 08:35 2 1 4.4
Tripitas "El Vera" O 09:40 6 3 13.2
Mariscos El Chino 10:20 2.4 1.2 5.28
Deli Team & Grill 10:50 3 1.5 6.6
El Rey Del Chamorro 11:25 1.6 0.8 3.52
Regreso 12:00 34 17 74.8

Combustible litro/km: 4.4

Distancia recorrida: 41.5
Tiempo total de ruta: 83
Precio diesel (litro): 20
Costo total combustible: 88
Cuadro de Ruteo, Zona 5 (Ruta 5)

Tiempo de Distancia recorrida Combustible

Cliente Hora ruta (minutos) (km) consumido (litros)
Abarrotes Jonathan 08:00 60 30 117
Hamburguesas y Frappes 08:55 2 1 3.9
Pizza express 09:20 0.4 0.2 0.78
Super eme 09:50 2.4 1.2 4.68
Oxxo Portal del Valle 10:30 3 1.5 5.85
Abarrotes T 11:20 6 3 11.7
Regreso 12:30 60 30 117

Combustible litros/km: 3.9

Distancia recorrida: 66.9
Tiempo total de ruta: 134
Precio diesel (litro): 20
Costo total combustible: 78
Cuadro de Ruteo, Zona 6 (Ruta 6)

Tiempo de ruta Distancia Combustible

Cliente Hora (minutos) recorrida (km) consumido (litros)
Carnitas Gamys 08:00 60 30 114
Frutería y Carnicería El Repartidor 09:30 2 1 3.8
Alsuper 09:50 2.4 1.2 4.56
Super Erika 10:30 3 1.5 5.7
Abarrotes Anahi 10:50 1.6 0.8 3.04
Mr Popeye (restaurante) 11:30 6 3 11.4
Regreso 12:45 60 30 114

Combustible litros/km: 3.8

Distancia recorrida: 67.5
Tiempo total de ruta: 135
Precio diesel (litro): 20
Costo total combustible: 76
3-. Localización de los clientes, cada
ruta planeada por zona
(zonificación). Mapa de la CD de
Chihuahua.
 CASO A DESARROLLAR
5-. Para las rutas locales mencione que documentación deben de llevar los
choferes para poder realizar las entregas a fin de evitar rechazos y pérdidas.

a) Facturas del producto

b) Dependiendo cada cliente que documento requiere desde QR con hoja de
lotes.
c) Órdenes de Compra
d) Papelera de cita
e) CP (Carta Porte) del Transportista
f) Certificado de Fumigación
 CASO A DESARROLLAR
6.- Los vendedores de Visa del Norte un día antes visitan a los clientes y negocian el pedido ya en la tarde noche; ellos
transmiten los pedidos digitalmente conectándose al sistema de la empresa, ahora indique usted cuales son los pasos que
siguen para el procesamiento de pedidos y que se generen las facturas.

a) Se realiza la planeación de acuerdo al requerimiento del Cliente.

b) Se realiza una lista de prioridades para que sea embarcado en tiempo y forma.

c) Una vez cerrado en sistema con los ERP en conjunto WMS-SAP se procesa
el idoc, y si no hay error se genera la factura, se imprime y se arman los documentos.
 CASO A DESARROLLAR
7.- Para los productos importados arme usted la ruta para los dos vehículos indicando la hora de salida y llegada desde
Chihuahua, El Paso, Chihuahua indicando los costos del combustible.
Usted debe de mencionar que documentación requiere llevar el chofer y que documentos debe recoger en El Paso Texas.
368 kilómetros (4 horas).
 D O C U M E N TA C I Ó N D E L C H O F E R
• Inscripción en el RFC. Cualquier importador, debe de estar inscrito en el Registro Federal de Contribuyentes (RFC), ante el Servicio de Administración
Tributaria (SAT), con la actividad empresarial adecuada. En caso de ser persona moral, deberás incluir la actividad importadora en el acta constitutiva.
o Adicional a tu RFC, deberás solicitar tu FIEL (Firma Electrónica Avanzada) en el SAT.

o Tu situación fiscal, debe de estar al corriente.

• Encargo conferido. Debes de contar con los servicios de un agente o apoderado aduanales. En algunos casos, no se necesita agende aduanal,
especialmente para pequeñas importaciones.

o Realizar el encargo conferido al agente aduanal.

• Padrón de importadores. Te debes de inscribir en el padrón de importadores, y si fuera necesario al padrón de importadores específicos.

• Certificado de origen. Un documento que prueba de dónde vienen tus mercancías, para que te apliquen preferencias arancelarias. Es decir, tendrás
preferencias comerciales, gracias a los tratados. Si no aplica tratado, no lo necesitarás.

• Factura comercial. Cualquier importación debe estar acompañada por una factura, la cual deberá tener precios reales del proveedor. ¡Cuidado con los
proveedores que mienten en la factura!.

• VUCEM. Para cada importación, cumple con los requisitos de la Ventanilla Única de Comercio Exterior, como lo son los COVEs (Comprobantes de Valor
Electrónico).

• Impuestos. Debes pagar las contribuciones y aprovechamientos aplicables, así como los gastos de almacenaje, carga, descarga, transportación de la
mercancía.

• Regulaciones y restricciones no arancelarias. Dependiendo de la clasificación arancelaria de tus mercancías, debes presentar las regulaciones y restricciones
no arancelarias a las cuales esté sujeta la mercancía (avisos, normas oficiales mexicanas, permisos, etc).

• Pedimiento de importación. Debes de cumplir con la presentación de un pedimiento de importación, que es el pasaporte de las mercancías, es decir, el
documento que comprueba la estancia legal de las mercancías en México. Este documento se debe de conservar al transportar los productos y archivar
posteriormente, como cualquier documento contable. Lo elabora tu agente aduanal.
 CASO A DESARROLLAR
9- Indique que tipo de vehículo recomienda usted para los productos importados y que características deben tener las dos
unidades.

Refrigerados de 40 pueden ir en full o cajas de 53’

Se recomienda los fulles para optimizar el viaje

 REFERENCIAS
https://www.mejoresrutas.com/distancia/chihuahua-chh-mx/el-paso-tx-us/

comercioyaduanas 2019. Documentos y Requisitos para Importar a México 2020. Recuperado 29-07-2020 de:

https://www.comercioyaduanas.com.mx/comoimportar/requisitosparaimportar/lista-de-requisitos-ydocumentos-para-
importar/

Info-alimentos 2020 Los alimentos congelados mitos y realidades. Recuperado 29-072020 de:
http://infoalimentos.org.ar/temas/inocuidad-de-los-alimentos/216-los-alimentoscongelados-mitos-y-realidades

Precios de combustibles 2020 (Comisión Reguladora de Energía). Recuperado 04-08-2020 de:

https://www.cre.gob.mx//ConsultaPrecios/GasolinasyDiesel/GasolinasyDiesel.html