APARATO DIGESTIVO EN PECES

Karla Daniela Rodriguez Andres

Grupo 41

- ¿Que es el sistema digestivo en

los peces?
- Partes del sistema digestivo en
los peces
- Boca
- Faringe y esofago
- Estómago
- Pancreas y esofago
- Intestino y recto
 ¿QUE ES EL SISTEMA DIGESTIVO EN LOS PECES?

El sistema digestivo de los peces es el encargado de la ruptura del alimento (anabolismo) en

componentes que pueden ser usados en la construcción de nuevos tejidos (catabolismo). El sistema
digestivo de los peces cuenta con una apertura y una salida, así como de muchos órganos y estructuras
que pueden estar presentes o no en cada una de las especies de peces.
 PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO DE LOS PECES

El sistema digestivo de los peces está

conformado por
- la boca
- faringe y esofago
- estómago
- pancreas e higado
- intestinos y recto
 BOCA
En el sistema digestivo de los peces, la boca es la cavidad a través de la cual la comida es ingresada al cuerpo
del pez. Las mandíbulas de estos organismos muestran una gran variabilidad resultado de los diferentes modos
de vida y ambientes en los que se han desarrollado cada una de las especies.

La lengua de los peces es una estructura bastante simple siendo sólo una superficie inmóvil, gruesa y rugosa
en la mandíbula inferior. Ésta no es necesaria en la manipulación del alimento puesto que éste es manejado a
través del control de corrientes de agua y el posicionamiento de los dientes. En tiburones y rayas la lengua
adquiere un poco más de movimiento. En mixinos y lampreas esta estructura cuenta con dientes y es bastante
movible.

Cobra especial importancia en el sistema digestivo de los peces aquellos que pueden tener dientes en el frente
de la boca y a lo largo de las mandíbulas, así como en la faringe y la lengua. Los dientes de los
elasmobranquios están simplemente contenidos dentro de la encía, pero no se encuentran unidos al cuerpo
cartilaginoso que soporta a la mandíbula. En peces óseos pueden encontrarse casos en los que los dientes no
se encuentren unidos a la mandíbula o como en la mayoría, en donde estas estructuras están fijas al tejido
fibroso o al hueso de la mandíbula. En muchas especies de peces, así como en tiburones y rayas, los dientes son
polifiodontes lo cual significa que éstos son reemplazados continuamente a medida que se van perdiendo.
 FARINGE Y ESOFAGO

Seguidamente a la boca se encuentra la faringe, la cual es la continuación del tubo digestivo que comienza al
final de la boca. En esta se encuentran hendiduras branquiales por las cuales el agua es transportada desde el
canal alimenticio hacia las branquias. Esta estructura se encuentra recubierta de tejido escamoso. En el sistema
digestivo de los peces, el esófago es un tubo muscular que sigue a la faringe y lleva al estómago. Está
compuesto por dos capas de músculo no estriado, una de las cuales es longitudinal y la otra circular.
 ESTÓMAGO

El estómago de los peces no se encuentra tan bien diferenciado como sí lo está en otros vertebrados y en
muchos casos se puede considerar incluso ausente. Tiene una forma de “U” apuntando hacia la boca o puede
ser un saco con la entrada y salida muy cercas la una de la otra. Esta estructura consiste en un saco muscular
con un ambiente interno altamente ácido. A diferencia del esófago, el estómago está compuesto por tres capas
de músculo no estriado: la capa exterior es longitudinal, la del medio circular y la interior se ubica a un ángulo
oblicuo de las otras dos. Las condiciones ácidas de este órgano cambian dependiendo de si éste se encuentra
lleno o no, debido a que la secreción de ácido clorhídrico es estimulada por la expansión de las paredes
estomacales. Las enzimas más comunes encontradas en el estómago de los peces son las pepsinas. La válvula
que regula el paso entre este órgano y los intestinos se conoce como válvula pilórica.
 PANCREAS E HIGADO
En sistema digestivo de los peces hay que diferenciar a los elasmobranquios y peces pulmonados, en el que el
páncreas se encuentra bien diferenciado, mientras que en teleósteos está bastante reducido o difuso. Este
órgano secreta enzimas (tripsinas, amilasas y lipasas) hacia los intestinos a través de su propio conducto o
usando el conducto hepático.

El hígado es un órgano en donde se almacena el glucógeno, se producen enzimas que ayudan a la digestión y
una variedad de otras sustancias, hormonas y moléculas de importancia. El tejido hepático no tiene una forma
particular, sino que ocupa el espacio que hay entre el estómago y el corazón. Esta estructura tiene al menos uno
o hasta 8 conductos que conducen al intestino.
 INTESTINOS Y RECTO
El intestino es un largo y delgado tubo con una doble capa de musculatura, con la exterior longitudinal y la
capa interior circular. En general se puede decir que en el aparato digestivo de los peces, la longitud del
intestino se incrementa a medida que la dieta se transforma de omnívoro a detritívoro y luego herbívoro según
la especie. Debido a que la absorción de nutrientes toma lugar a lo largo de las paredes de esta estructura,
debe haber presencia de una gran superficie para que se realice el proceso. En tiburones, rayas y otros peces
primitivos, hay presencia de una válvula espiral que corre en parte del intestino y al tener esa forma ayuda a
crear más superficie dentro de una distancia dada.

El recto es el final de los intestinos y el lugar en donde las heces salen del cuerpo al agua circundante. En peces
óseos el recto termina en el ano que se encuentra situado al lado de las aperturas urinarias y reproductivas. En
algunos peces el conducto digestivo se curva, como en la anguila eléctrica en donde el ano se ubica en la
garganta.
 SIMILITUDES DEL SISTEMA DIGESTIVO
HUMANOS Y PECES
En los peces, el alimento es ingerido por la boca y sufre un principio de trituración en el esófago. La
trituración de los alimentos se hace esencialmente en el estómago y, en numerosas especies, en
divertículos en forma de dedo. Estos divertículos secretan enzimas digestivas y comienzan la absorción
de los nutrientes.

El proceso de digestión del hombre comienza en la boca cuando el individuo mastica y traga el
alimento.Por acción de las enzimas, el alimento se descompone en partes más pequeñas y se
transforma en bolo alimenticio. A partir de entonces el proceso se vuelve involuntario, es decir, el
individuo no lo controla.
 DATO CURIOSO

El tracto digestivo de los peces herbívoros se caracteriza por no poseer un verdadero estómago y
presentar un intestino largo que permite la digestión del alimento vegetal. Estos animales emplean una
gran cantidad de energía para obtener el alimento, ya que pasan gran parte de día comiendo.