“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU

TAREA: INVESTIGA SOBRE UNA FRANQUICIA

CURSO: DERECHO EMPRESARIAL

DOCENTE: HUGO ISAIAS EGOCHEAGA CASAS

ALUMOS: ANDREA ISABEL MARTINEZ LOPEZ

LIMA – 2022
Investigue sobre una franquicia que se encuentre en Perú y que expliques con tus propias palabras
cómo es que se desarrollan los Principales Elementos revisados a la franquicia que elegiste.

En 1930, Harland David Sanders abrió el primer restaurante que vendía pollo frito según su propia
receta llamado "Sanders Café". Durante los años 1939 a 1940, su receta original fue un gran éxito. En
los años 50 comenzó a crecer a través del modelo de franquicias, la primera franquicia llamada KFC
se abrió en 1952 en Salt Lake City. Asimismo, el coronel Kentucky emprendió un viaje por Estados
Unidos para vender su receta de pollo frito. Así, en 1956 tenía 6 u 8 tiendas franquiciadas, en 1960
con 200 restaurantes franquiciados. Tres años más tarde, había crecido a más de 600. El rápido
crecimiento fue impresionante, por lo que Sanders decidió vender el negocio a inversionistas locales
por $2 millones. Gana un salario de $ 40,000 / año de por vida y también se convierte en embajador
de la marca. Los nuevos propietarios, John Y. Brown JR y Jack Massey, han ampliado la franquicia por
todo Estados Unidos e incluso a nivel internacional. KFC ha tenido muchos compradores a lo largo de
su historia. Actualmente, ¡la empresa matriz de KFC es Yum! marcas, inc. Sin embargo, Kentucky
Fried Chicken es conocida como la segunda cadena de comida rápida más famosa del mundo. Con
una trayectoria de más de 70 años, la empresa ha saltado a la fama en más de 140 países gracias a
su sistema de franquicias. Tiene aproximadamente 23.000 ubicaciones en más de 140 países.

Requisitos del perfil del franquiciado:

KFC es famoso por la calidad y el sabor distintivo de sus productos, así como por la logística
perfectamente planificada para garantizar el éxito de la marca. Como resultado, el franquiciado
tendrá:
 Soporte de gestión: los franquiciados son apoyados, asesorados y acompañados
periódicamente por la empresa.
 Imponente imagen de marca.
 Capacidad de negociación: es un modelo financiero rentable gracias a su capacidad de
compra global.
 Experiencia.

Modelo de Negocio de la franquicia:

El modelo de negocio que fundó fue la receta para franquiciados, a cambio recibiría un pago de 5
centavos por dólar por cada pieza de pollo vendida. Por otra parte, él mismo desarrolló una
apariencia que lo distingue: bigote con canas, traje blanco y corbata negra. En 1964 vendió Kentucky
Fried Chicken por dos millones de dólares a un grupo de inversores, como parte del trato recibió un
salario de por vida de $40,000 al año por aparecer en público y convertirse en embajador de la
marca. Gracias al aumento, el salario sube a $200,000 al año. Durante estos años, la empresa abrió
600 restaurantes en los Estados Unidos y logró una utilidad bruta de $300,000 por año.

Costos y Requisitos para comprar una franquicia de la KFC:

Para obtener una franquicia de KFC, necesita un patrimonio neto total de al menos $1.5 millones y
activos líquidos de $750,000, según los propios datos de la cadena en su sitio web. Asimismo, el sitio
web Franchise Direct, menciona que el costo estimado podría oscilar entre $ 1,442,550 y $
2,771,550. Este monto incluye diversas inversiones, como cuotas de capacitación, permisos,
permisos y depósitos de seguridad, bienes raíces, equipos, señalización y decoración, y más. Los
requisitos son los siguientes:
 Reputación personal y financiera.
 Cultura y marca en forma.
 Experiencia en operaciones de unidades múltiples.
 Calificaciones financieras.
 Motivación y compromiso.
 Mentalidad de crecimiento.

Fuentes bibliográficas:
- UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL (2015) - Estudio de las percepciones
de los directores/gerentes de operaciones y líderes de recursos humanos de empresas de
comida rápida sobre el reconocimiento como mecanismo de motivación y su relación con el
desempeño: Estudio de Casos, Grupo KFC.
http://201.159.223.180/bitstream/3317/3803/1/T-UCSG-PRE-FIL-CPO-31.pdf

- MUCHOS NEGOCIOS RENTABLES (2016) - Franquicia KFC | Cómo adquirirla, requisitos,

precios y más.
https://muchosnegociosrentables.com/adquirir-una-franquicia-kfc/

- KFC PERU (2022) – Historia

https://kfc.com.pe/historia