0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
15 vistas2 páginas
El documento proporciona una tabla de temperaturas interiores mínimas seguras para cocinar diferentes tipos de alimentos, incluyendo carnes como res, pollo y cerdo que deben alcanzar los 145-165°F, huevos hasta que la yema y clara estén firmes, mariscos hasta que se vean blancos y opacos o las conchas se abran, y sobras a 165°F.
El documento proporciona una tabla de temperaturas interiores mínimas seguras para cocinar diferentes tipos de alimentos, incluyendo carnes como res, pollo y cerdo que deben alcanzar los 145-165°F, huevos hasta que la yema y clara estén firmes, mariscos hasta que se vean blancos y opacos o las conchas se abran, y sobras a 165°F.
El documento proporciona una tabla de temperaturas interiores mínimas seguras para cocinar diferentes tipos de alimentos, incluyendo carnes como res, pollo y cerdo que deben alcanzar los 145-165°F, huevos hasta que la yema y clara estén firmes, mariscos hasta que se vean blancos y opacos o las conchas se abran, y sobras a 165°F.