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swmmrresx*§ms
por john Muir
6ú
Muchos de esfos calderos y ollas han estado
hirviendo durante miles de años. Ollas de gachas
sulfurosas que forman grumos y filamentos y ollas
de un calda tan negro como la tinta, son agitadas y
lanzadas al aire can cuidado constante, y esencias
delgadas y transparentes, demasiado puras y finas
cafia paft llamarlas aEua, continúan hirviendo
suavemente en hermosas tazas y tazones de sinter
que se vuelven cada vez más bellas con el uro.)}
'*'*
§mgw§ma§erx&w §mw d*
&wr&xxsss may§s§&§
§ a torruga verde (Chelonia n4,fl¡15 rytdas) es una
Sraespecie en peligro de extinción que anida en
playas arenosas. Habita en ias aguas de tierras tem-
pladas v tropicales, inclul-endo 1a costa sureste de
Estados Unidos, Como otras tortügas marfuras, la tor-
tuga verde pasa prácticamente toda su vida en el mar;
sin embargo, las hembras adultas visitan la playa varias
veces al año para desovar.
E1 estudio de las tortugas marinas es todo un retor
porque pasan muy poco tiempo en tierra firme. Es más La señai digital contiene
lácll rcalizar investigaciones en la playa, donde se puede información sobre 1a latitud
obseruar directamente el comportamiento de hacer y longitud a que se encuentra
1a tortuga, el número de veces que
nidos de las hembras. Estas observaciones han suminis-
trado información importante sobre cómo proteger los se zambulló en las últimas 24 horas, cuánto duró su
sitios de nidos contrala perturbación humana y los última zambullida y 1a temperatura del agua.
depredadores. Sin embargo, se requiere más informa- Graficando la ubicación de los datos transmitidos en
ción sobre la tortuga verde, porque para proteger una un mapa, los investigadores dan seguimiento a ia
especie en peligro de extinción, es necesario conocer los dirección v velocidad de desplazamiento del animal.
factores ambientales crtciales para su supen ivencia.
Frm§:jl*xwas r§e§ sffiff{§8ffi§c§?É* flssr sm€{:§§C* En
ocasiones el transmisor cleja de funcionar en pocas
&§ereaje Para esrudiar estos animales, los investi-
semanas, por 1o que surgen problemas con los datos.
gadores fijan una pequeña marca de piástico o de
Esperamos que se logre obtener información cadavez
metai sobre la aleta de la torttga capturada. Dicha
más precisa, conforme 1a tecnología mejore y ai
identificación incluye un número de clasificación.
incluir una mayor cantidad de tortugas en el esfuerzo
Cnando se r,rrelve a captarar al animal se comparte
de seg¡rimiento por satéiite.
con otros investigadores 1a fecha ), ia ubicación donde
fue encontrado. Pero, inclusive cuando se recupera a
una tor.ruga marcada, se desconoce qué ruta sigruó e1
animal para ir de uno a otro punto.
cia son pequeños p¿ra su edad. Sus rasgos faciales u1il**:* i* rirtilixñ? Después de que la hormona se
corresponden a una edad menoE v es posible que ten- extrae de 1as bacterias es convertida en un polvo.
gan exceso de grasa colporal. Sin enibargo, sus eltfem- Cuando se mezcla con líquido para {ormar una solu-
idades tienen longitu<i proporcional con su cuerpo. ción, la hormon¿ puede inlrsg¡¿l't. en 1os niños con
f'rar**sr*s *m{qmt*s ** ay**§a Entre 1958v 1985, insuficiencias de la hormona clel crecimiento' Tales
los médicos buscaron rfi cnrso lógico de tratamiento para niños reciben de tres a siete intrecciones a la seilana'
1a insuf,ciencia de hor.:rona dei crecimiento meciianrc la Las inirecciones puecierr aplic:llse cti c¿sa -i- 1os resulta-
adninisración,ie iii--vecciones iie hCG a ios niños. Fara dos son casi inmediatos. Es fiecuente que en cuauo
qrie la rerapi,l iir;tc;í-inai'4. la horniona del,ia e.';il'aer-se de semanas ios niños ya esién creciendc e un ritmc de
seres humanos; ia extraíila de ctros mamíferos no frmcio- cios o tres r,¡eces ü]aYOr que 2rtes cei rr¡tamiento. Ccn
ntba.Laúnica ,fi:enie dispcnibje de hCG era de cadár''eres. el tiempo, tai ritmo disminuye hasta que el nirio
Ivfi1es de niños se benettciaron dei tratamiento. Por des- aicanza la estatura normai. En ese puntG, se s'*spende
gtacia,ei sumjnisrro de hCG se contaminó co;t ei prion de el tratamiento. Aunque puede hatt',er aigrinos efectos
ia eircefaiopatía espongifoime o "enttnrreiiad de ias va,cas secunclarios, en general lcs estrrdios han deinc'stiado
locas". ñ,'Iurieron algr:ncs nirir-,s. Lrt Foc'j and Dntg que los beneficios superan 1os riesgos. Los niños qr-re
Administi:;.di;t iFü¿) i:rchibió ei raiañrlenic poco reaccionan al tratamrento tienen grandes prcl'-'abi i i -
clespr-rés. dades de alcarrzaÍ sLr estatui'a esperacia.
Clorofilas o y b EI principal pigmento cie la fbto- carotenoide específico, llamado fuxocantina, es el que
síntesis es la clorofila, la cual existe en dos formas que da a las algas pardas su color marrón oscltro o verde
se designan como a y b. Las clorofilas a y ü absorben la oiiva característico.
luz del violeta al azuly del rojo al anaranjado rojizo del Las ficobiiinas son azules y rojas. Las aigas rojas
espectro, aunque a longinrdes de onda iigeramente dis- obtienen su distintiva coloración rojo-sa-ngre de las fico-
tintas. Estos pigmentos tantbién reflejan ia iuz verde y biiinas. Algunas ficobilinas pueden absorber longimcles
por eso las hojas de las plantas se ven de color verde. de onda de luz verde, üoleta y azul que penetran las aguas
( luanrlo la clorofrla /, absorbe luz, transfiere la energía profundas, Otras especies de algas roias que contienen
que adquiere a la clolofil'a n, la cual alimenta dich¿ estos pig¡lentos pueden vivir a profundjdades de h¿sta
energía a las reacciones químicas que conducen a la pro- 269 metros (882.5 pies) en el fondo marino. Los pigmen-
ducclón de AfP y NADPH, De este modo, la clorofila á tos del alga absorbén una cantidad suficiente de la luz tari
actÍla como pigmento "accesorio", permitiendo que tenue que penetra hasta esas profundidades (que cons-
ocurra la fotolíñtesis en un espectro cle luz rnás amplio - druye sólo un diminuto porcentaje de la disponible en la
de lo que sería posible si sólo existiera la clorofila ¿. superficie del agua), para llevar a cabo la fotosíntesis.
ffiexswr de ps*§
ffii cáncer de piel constituye 1a tercera parte de
ffitodas ias at-ecciones malignas diagnosticadas en
Estados Llnidos y su incidencíava en aumento. I a Epidermis
Gránuias
oermisf Melanocitos de melanina
a parte que yemos
Estructura de la piel
últiples de células con empacamiento cercano.
ida que-ias s resan a
tratamiento cordlc
Elcáncer de piel
ffixx*sx§w ffmrrws§rw
&mws* w§
ffi§##asffi ffi&#§s#w
de Bering, o Beringia, fue una franja
§§l.Er,r..ho
kde tierra que conectaba a Asia con Norteamérica.
Durante la ú1tima glaciación, el Estrecho de Bering
era un tramo de tierra seca sobre el nivel del mar. Los
l-_l Costa moderna
antepasados de los amerindios caminaron a través de
f_*l Costa antigua
este puente parallegar a Norteamérica. Casquete glaciar hace 21 000 años
El tramo de tierra de 1500 km de ancho, conocido Casquete glaciar hace 12 000 años América
como Estrecho de Bering, está ubicado enrre los -+ Posible ruta de migración . del Sur
mares de Bering y Chukotsk y se une con el noroeste
de Liberia y con ia parre noroccidental de
I.{orteamérica. En la actualidad, ei puente terrestre Los estudios del polen también demostraron que la
está aproximadamenre a 267 mettos debajo de la temperatura de Alaska en esa época era más cálida de
superficie del océano. Sin embargo, duranre 1a última lo que es en ia actuaiidad. Los científicos han utilizado
giaciación, el nivel del mar era mucho más bajo de 1o este hallazgo para proponer que posiblemente la era
que es en la actualidad. En ese entonces, este puente del hieio estaba frnalizando. Los glaciares probable-
teffestre estaba por encima de la superficie del ag:¿y mente se derritieron en el clima más cálido y el nir.ei
los humanos probablemente emigraron de Asia a del mar subió, cubriendo el estrecho con agua.
Norteamérica a través del mismo. Las pruebas recien-
tes indican que dicha migración humana, probable- Uma §dea €&§§§r&wersE*a Los arqueólogos han
mente ocurrió hace aproximadamente 12 000 años. desenterrado lo que parecen ser artefactos humanos
de hace aproximadam ente 12 000 años en varios esra-
ffiagac§óss dc§ pe,xexxec serresÉre
Los dos. Algunos arqueólogos creen que estos artefactos,
antropólogos compararon dos tipos de información como puntas de hachas de piedra, sugieren que los
con el fin de determinar que hace 11 000 años, los humanos ya habitaban en Norteamérica antés de 1a
humanos emigraron at^iét del Estrecho de Bering. migración por el puente teffestre. Grros arqrieólogos
Llsaron métodos de datación radiométrica de los no están de acuerdo, citando que no se ha encontrado
fósiles y reunieron información acerca de los cambios ningún fósil humano, que los sirios pudieron haberse
del nivel del mar a. través de los años. Ambos datos contaminado y que ios informes publicaCos que con-
rcvelan que el Estrecho de Bering estaba_ por arriha firr¡an ias fechas y documentan los detalles de la
clel nivel del mar hace 11 000 años. mayoría de 1os sitios, aún no se han cornpletado.
ffi§ pm§em ywwwle §xx§*rmac§*rx s*§pre sa
w§da are6*ea$ p,t polen enconrrado en ios sedimen-
tos riel fondo de ios mares de Bering y Chukorsk
indica. que ei estrechc ylas á.reas circundantes eran Ec'ESEere Estudia el mapa de esta página. Sugiere en
ecosistemas de tundra. Los sauces, 1os abedules, las un informe breve otra forma en que los humanos pre-
juncias y ias flores primaveraies eran las piantas dcmi- históricos puCieron haber entrado al nuevo mundo. t,
nantes de1 á.ree- y ic;s caribúes prol,rableminte v¿sabair ,F_ Dara enconrrar mas datos sobre ros ci.Ígene s i
soi-.re esa tierra congeiaCa numanos. vtsrta
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43S r.vci-ucií¡N or, Los pR¡M.{TES It
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FerspeetEvas En los últimos 50 años los antibióti- antibiótico de último recurso. Ahora se ha observado
cos se han empleado como tratamiento médico pre- resistencia a la yancomicina en oüo "organismo hos-
ventivo y en la agricultura. Sin embargo, con eI pitaiario" común, el Enteracoccus. Los genes de
desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos, es resistencia se diseminan con facilidad entre las bacte-
necesario reevaluar estas aplicaciones. rias y recientemente se han observado infecciones por
estafilococos resistentes a ia vancomicina.
¿Qaré €a§ltEdad resuEüa exees¡va? Como los
antibióticos funcionan tan bien y producen pocos Desarrello de nrejores amtib¡éaieos Los
efectos secundarios, algunos médicos los prescriben microbiólogos están experimentando con virus bacte-
por motivos preventivos. Por ejemplo, qtizá prescri- rianos o bacteriófagos para desarrollar nuevos antibióti-
ban antibióticos antes de una intervención quirúrgica cos. Han logrado producir bacteriófagos, ilamados
para evitar las posibiiidades de infección por bacterias comúnmente fagos, que impiden que las bacterias cons-
en el curso de la intervención, Además, algunos médi- truyan ora pared celular, debilitándolas y destnrvén-
cos prescriben antibióticos a pacientes con infecciones dolas. Los investigadores creen que el DNA del fago
virales porque éstas hacen más susceptibles al cuerpo a puede emplearse para producir antibióticos que ataquen
las infecciones bacterianas. las paredes de las células bacterianas. En cepas bactária-
Como 1os antibióticos aceleran el crecimiento y nas que desarrollan resistencia, el código de Dt{A del
mejoran 1a salud de ganado, poilos y otros animaies fago podría manipularse para sinretizar un antibiótico
domésticos, muchos aiimentos animales contienen que ataque un punto distinto de su pared celular.
pequeñas cantidades de ellos. De manera similar, se La genéttca quizá constiruya otra arma para iuchar
einplean antibióticos para rociar ias frutas y otros pro- contra las enfermedades, Ciertas bacterias, como Ia
ductos agrícoias. Esios pueden clar lugar a bacterias Streptomyces coelicolrn", se emplean para prgducir varios
resistentes que se transmitan a las personas al ingerir antibióticos. La determinación reciente de ia secuencia
ios aiimentos. de su genoma qrizá conduzca a ia oroducción de
Sruc"gEc'mñemce {$* }a res§stesqefra Se dispone de nueyos antibióticos, conforme los investigadores mez-
muchcs antibióticos )r varias bacterias que anterior- cien dichos genes para producir nuevos compuestos y
irlente eran suscepíibles a uno o más de el1os se han medicamentos.
hecho resistenres. Por ejemplo, ia tuberculosis es una
"ryi¡¡ffie-
ffiwm§uxm §m pa&rd§dm dm ffi#sffi ffiffisffiffi
p*"ffi ffi% §wm ffi §-ffi #ffi mm§wmm §
((&
Pierda cinco kilogramos en una semanal"
& "¡Baje de peso sin sufrir hambrel" "¡Queme
grasa mientras duerme]"
músicos estuvieran en la misma habitación. Esta nitidez La cubierta de plata forma la superfi-
excepcional es posible gracias a un proc_es_g qUtgliE--o*de cie sobre la cual se electrodeposita una delgada capa de
depositación_nel4lr.,q?_y*"_1g.t1or..i"Uii-i;;,;;;.;; níquel para obtener un disco cubierto con níquel
.-pÉáGñlu r"¡'ii"áo" "*
d;ló; éD.
**=ff denominado disco madre.
Selección de daJpg U_n CD un conjunto de datos
9s
Ni2+(ac) * 2e- --+ Ni(s)
bin4_1ios en
-una larga espiral coniinua qle ¿oiié ¿iEsdE%l Después se aplica al disco madre otra cubierta de níquel
b-órde interior ai tióiáá'¿rterior:. Nada"táca Iá inftiiiiia:.- -* por electrodepositación. Esra capa de níquel, que
es la
ciol ahaéénaáá éii lá éspifál'dél CD, excepto la luz impresión maestra, se despega y se utiliza para reproducir
láse¡ que se refleja en el CD y se lee por medio de una la impresión de los datos en discos de plástico de policar-
computadora del reproductor de discos compactos bonato fundido. El disco de policarbonato tiene todos los
como Ltna señal binaria. Esta señal se transforma después agujeros que se encuentran en el disco maestro de vidrio
en señales de audio por medio de una diminuta compu_ original grabado con el láser. Como el policarbonato es
tadora, que iuego se arnplifican para producir el sonido transparente, se cubre al vácío con una delgada película
que sale de tus bocinas. de aluminio para formar la capa reflectora que requiere el
Producción de copias maestras Tus CD láser. Esta delicada capa de aluminio se cubre con otra
se troquelan de
una copia maestra llamada impresión maestra. pero, capa protectora de policarbonato para prevenir la oxi_
dación del aluminio y el daño de los datos de la superfi-
¿cómo se fabrica esta impresión? Los datos musicales se
transfieren primero a un disco de viário medialte-ün' cie. La otra cara del CD ya se puede cubrir con la infor-
La copia maestra se cubre con una solución diluida de Elabora una hipótesis
¿por qué crees que debe uti-
un complejo de diamina de plara lizarse el níquel para troquelar los discos de policar-
-[Ag(NHr) r]"-y
después de una solución de electrodepositación que fun- bonato?
ciona como agente reductor de la plata. El resultado es 2. Adquiere información El policarbonato es el mate-
una reacción redox que deposita un fino espejo de plata rial que se usa como base de los CD. Investiga sus
propiedades y algunos otros usos principales.
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8apítulolT Electroquímica
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§ssM§ gsffi*§dsss§ M§ *§&Ms§
lociones para el rizado permanente que satisfacen las
La quÍmica y el rizado permanente necesidades de los diferentes tipos de cabello. Laflociones
Unos días con el cabello dificil puede conducirte al Slcalinas usan, como agente le4uctor, tioglicolato de
estilista en búsqueda de un rizado permanente. Tu amonioJa alcalinidad hace que las escamas de la cutícu-
cabello debe ser capaz de resistir los cambios químicos la se hinchen y se abran,lo que permite que la loción
causados por un rizado permanente. penetre flácilmente. Las ventajas del rizado permanente
alcalino son que forma rizos más fuertes y con mayor
duración, requiere de menos tiempo (por 1o general entre
5 y 20 minutos) y se realizaa temperatura ambiente. El
raado permanente aicalino se usa en cabello resistente.
Las lociones con balance ácido para rizado perma-
nente contienen ácido monotioglicólico. por lo general,
las lociones ácidas penetran .., ü *ri.,rla de manera
superficial. Ésta es la razón por lo que el proceso nece-
sita más tiempo y requiere de la aplicación de calor
para que se formen los rizos. Las ventajas de las
lociones con balance ácido son que forman rizos más
¿Qué sucede con un rizadopermanente&,as lociones suaves, se controla con mayor facilidad y se pueden
para el rizado permanente están diseñadas para pe- usar para cabello delicado o cabello decolorado.
netrar las escamas de la cutícula, que constituyen la
capa externa del cabello. Las lociones funcionan porque I
I
I
NH NH
afectan la estructura de las proteínas que forman el
I I
,
átomo de azufre. Los átomos de azafre de moléculas -CFIz-S.-,§.. !H1-,!H
I
-"'---_--"':- o:C
Enlace entre
dos molécuias
cruzamiento de enlaces entre las moléculas de cisteína I
I
de cisteina
mantiene en su lugar las cadenas de proteína del cabe-
llo y afecta la forma y fuerza del mismo. L-apróxima vez qúe pienses rizar tu cabello, analiza
Cuando te haces un rizado permanente, la primera un poco el proceso químico tan interesante que suce-
loción ondulante que se aplica rompe los enlaces disul- derá en tu cabeza
furo. Entonces, después de que el cabello se mantiene en
su nueva forma, se trata con una loción neutralizadora,
que crea nuevos enlaces cruzados entre las moléculas de
cisteína para mantener el cabello con la forma nueya. En t. Investiga Busca más información acerca de las pro-
este proceso suceden dos reacciones químicas. Durante teínas del cabello. ¿En dónde más se encuentra esta
la primera,la loción ondulante reduce cada uno de los proteína?
enlaces disulfuro a dos grupos En la segunda,la ) Aplicaciones ¿Por qué el cabello que ha sido deco-
-SH.
loción neutralizadora oxida los grupos para for- lorado o sobre el que se ha hecho un rizado perma-
mar nuevos enlaces disulfuro. -SH
nente absorbe la loción más rápido que un cabello
Tipos de rizado permanente Se dispone de dos tipos de que no se ha tratado previamente?
l- , ....',,,,:,rtJi.l¡j;if¡lr4l#ffi
18.3 Los plástieos y otros polímeros 657
mm
Aunque existen muchos alimentos que provocan acidez o
alcalinidad en el cuerpo, la verdad es que cualquier comida
(así sea la mejor det mundo) que no se digiera bien por ialta de
enzimas puede producir daños en el organizmo.
¿Como equilibrar el pH? Un excelente apoyo es la Clorofila .
ffim§§mps§"§s §a
#«sxmasxsdmd
a polirnerización es el proceso por medio del cual
§
Ere ias moléculas de una sustancia se unen química-
mente formando largas cadenas llamadas polímeros. materiai que pueda descomponerse más rápidamente?
Un poiímero c1e gran importancia en 1a üda moderna
es el poliestireno. Gracias a él contamos con ele maíz a p§ás§§e& ;Has usado alguna vez
numerosos artículos de piástico desechables paraTa
alguna camisa de resina de naíz? Se están realizando
vida cotidiana, desde bolsas para úveres hasta estuches
inr.,estigaciones para enconffar sustancias más amiga-
para discos compactos.
bles con el ambiente. Desde la década de 1980, 1os pro-
cesos de manufactura para transformar el almidón de
Fredexctos de poliestireno Las tazas y maízylas fibras de maíz aproductos útiies se han hecho
platos de espuma seca, Ios utensilios de plástico, realidad: se han desarrollado rrociros de poliestireno
algunos trocitos de poliestireno para embaiaje, los ais- para embalaje a base de maí2. Se están fabricando
lantes y muchas partes desechables del equipo médico recipientes moldeados para usarlos en los producros de
se fabrican con poliestireno. En la industria de sen icios
anaquel, de vida corta, como 1a 1eche. Se espera que
alimenticios, los productos de poliestireno permiten estos productos y otros más permitan 1a conseruación
mantener calientes o fríos dirrersos alimentos. Estos de combustibles fósi1es, sean rápidamente biodegrad-
productos son populares porque soÍl seguros para la ables, y por 1o tanro más amigables para el ambiente. El
sal-'-ld, ya que se usan una sola vez y después se mercado para polímeros a base áe maíz es similar al de
desechan. Esta característica reduce 1a probabilidad de
productos de poliestireno a base de petróieo: bolsas
contaminación y transmisión de enfermedades. parala basura, empaques para alimentos y textiles para
Debiiio a- tod-as sus características positivas, el polies- ropa. Se están realizando investigaciones respecto a la
tireno es de arnplio uso. Sin embargo, en las orillas de manera en que ios microorganismos descomponen
las autopistas y en los vertederos controlados se refle.ja
estos materiales.
este riso tan amplio de la población en crecimiento. El
piástico espumoso que existe en la act'¡alidad no es
'biocegradabie
en un tieinpo razanable. ¿Cómo se
i¡ueden evitar los problemas ocasionados por el dese- Emvest§gacfróm lr:vesiiga qué materiales bioriegrad-
clro masjvc de artículos de poliestireno? ¿F{ay a1gún ahles alternativos se encuentran bajo desarrr:llo ccn
nlé¡ocio para labncar una bolsa de plástico, un estuche ei fin de ronservar ios c*mbustibles fósiies y para
para Cl), un jiiprere o un cepiilo de dienres que sea, obte ner veriederos c*nirolarics ir¡ás útiles. lva,ú¿ ei
efeclo de lrs poiirn*rcs ¡,Eaiizandc un; en{uesi-a ,_.n
bir:degradable i iu pl-opio lrogar. ecrnpara tu5 chse¡.vacicr:es con ias
de tus c*mpañeros.
Pc"*dqse€*s fuF*de6r*d*fu§es F¿.ra {r¡.e also sea
,,tr¡gr Para *bt*ner mas inlorr,i¿eiuit :ci;r'e ics
iri cri e gradabl e es neces a-i'io q ue ios ciescom-pnrr*,ior*, .*i-t plástiros, lcs product*s brcCegreclabies y
úuedan desiniegl-arLo rlr fragilteni{ }s ntás ¡rrqueños" Ei su fur¡ción en el ambienie . visit¡
pr;iiesrireno ¡;iiecle ser ricgradado" pero se i"e,.,ri.:rt
lmt*rpr*tar los efectos del Utlltza como guía los títulos en rojo y en
uso indebido y el abuso de azui de 1a sección. A medida que leas los
drogas en el organismo.
párrafos que siguen a esos títulos, agrega
§epaso de yocabularlo información importante y palabras del
re(eptores: sitios específ icos rocabulario a tu bosquejo.
de unión en la superficie o
el interior de una célula 6:*;41*F il:
(pá9. e30)
llluerro y¡¡eabularlo
l. Las drogas actúan en el organismo
droga A. Las drogas modifican elfun-
narcótico cionamiento corporal
estimulante
depresor
Il. Usos médicos de las drogas
Las hojas de tabaco, las cuales se usan
adicción A. Alivio del dolor para hacer cigarrillos, contienen
tolerancia
síndrome de abstinencia
'!. Narcótlcos nicotina, una droga adictiva,
alucinógeno LIsa ru bosquejo como ay,uda para contestar
las preguntas en la Evaluación de la sección enla página 963.
Si necesitas más ayuda, consulta Bosquejo en el Manual de Destrezas"