Gestion de Proyectos

GESTIÓN DE PROYECTOS
IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE APROVECHAMIENTO DE CÁSCARA

DE FRUTAS PARA LA PRODUCCIÓN DE COMPOST ORGÁNICO EN AREQUIPA
2022- 2024 FERTLI S.A.C
CURSO: GESTIÓN DE PROYECTOS
DOCENTE
CUENTAS GALINDO, IVAN
ESTUDIANTES
- Marquez Llerena Maykel Enrique
- Ramos Orcco Ray Brayan
- Saniz Torres Herson
- Villalba Machaca Estephany
SECCIÓN
22659
2022
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Los residuos sólidos son desechos orgánicos e inorgánicos que se generan tras el proceso
de fabricación, transformación de bienes y servicios. Los diversos tipos desechos orgánicos,
por ejemplo, las frutas son destinadas como insumos para la agroindustria, principalmente
para la elaboración de jugos, utilizando su pulpa como materia prima y dejando cantidades
considerables de desecho que no es de utilidad para el proceso que las generó. Las
cantidades de residuos obtenidos son significativas, afectando con esto al medio ambiente,
ya que gran parte se dispone sobre el suelo sin ningún tratamiento previo. Sin embargo, el
uso sustentable de los residuos permite reducir la contaminación y consumir lo que
usualmente se desecha e incluso generar productos con valor agregado.
Por lo anterior, en Arequipa necesitamos tener un mejor aprovechamiento e innovación del

uso de residuos orgánicos ya que con diversos procesos estos pueden ser útiles. El 55.60
% de residuos sólidos son orgánicos. La presente investigación presenta la propuesta de
realizar la construcción de una fábrica-planta procesadora de cáscaras de fruta FERTLI
S.A.C, con el fin de aprovechar estos residuos orgánicos y obtener como producto final
compost a base de la fermentación de esta materia orgánica. Para la realización del
proyecto se buscará la alianza con la procesadora agroindustrial LA JOYA S.A.C. La
empresa será financiada por LA JOYA S.A.C y el banco INTERBANK. También se buscará
establecer convenios con otras empresas que utilicen nuestra materia prima, y establecer
relaciones directas con ellos a través de convenios. Como empresa queremos alcanzar el
consumo frecuente de nuestro producto. Por otro lado, para la producción del producto se
realizará los siguientes procesos.
El primer proceso del proyecto será recolección de insumos que será proporcionada por la
procesadora agroindustrial LA JOYA S.A.C. con previo acuerdo y convenio con dicha
empresa. Segundo la preparación del terreno para el proceso en la planta, que se localiza
en el parque industrial de Cerro Colorado. Al final de todo el proceso de compostaje el
compost se determinará el rendimiento y los parámetros físicos y químicos mencionados
durante el proceso de compostaje, además del potasio, fósforo, magnesio, calcio y
parámetros organolépticos para determinar la calidad del producto. Finalmente, el producto
final se pondrá a la venta a diversos invernaderos, industrias agrícolas, etc.
OBJETIVO GENERAL
 Implementar y gestionar una planta de aprovechamiento de cáscara de frutas para la

producción de compost orgánico en Arequipa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Desarrollar una alianza con la empresa Joya S.A.C para conseguir financiamiento y
adquisición de materia prima.
 Adquirir un financiamiento bancario para la construcción de la planta de producción.
 Adquirir los permisos esenciales para el correcto funcionamiento de la Empresa.
 Elaborar un plan de capacitación para los empleados de la planta y de los

proveedores.
 Elaborar el compost mediante un sistema y evaluar parámetros físicos y químicos

durante el proceso de compostaje.
 Evaluar la calidad, rendimiento, y rentabilidad del compost obtenido.

ENTREGABLE DEL PROYECTO
El proyecto se enfoca en la presentación del plan de construcción y administración para una

fábrica procesadora en el parque industrial – Cerro Colorado, que se abastecerá de frutas
de la empresa LA JOYA S.A.C. Para la realización de este proyecto se seguirá el estudio y
entregable de:
 Acta de constitución
 Alcance del proyecto
 Estructura de Desglose de Trabajo (EDT)
 Diccionario EDT
 Lista de Hitos
 Diagrama de GANTT del proyecto
 Estimación de costos
 Presupuesto del proyecto
 Curva S
 Costo de operación y mantenimiento
 Plan de gestión de calidad
 Organigrama de proyecto
 Plan de gestión de interesados
 Matriz de Interesados de Identidades.
 Recursos de las actividades
 Calendario de los recursos
 Gestión de las Adquisiciones
 Matriz de Seguimiento y Monitoreo
RAZONES DE LA ELECCIÓN DEL PROYECTO:
Dentro del manejo ecológico de desechos sólidos, éste se entiende como un sistema
responsable que incluye la limpieza, recolección, transporte, disposición final y
aprovechamiento de los residuos de una comunidad. Sin embargo, en la actualidad la
mayoría de las municipalidades se limita a cubrir parcial y medianamente los procesos de
recolección, transporte y disposición final de los desechos sólidos y en algunas ocasiones
sin cumplir los requerimientos técnicos necesarios para realizar este trabajo
EL mayor inconveniente para el aprovechamiento de los desechos sólidos en el Perú es

debido a las cadenas de reciclaje que están completamente atomizadas y conformadas por
personas formales en su minoría y principalmente informales sin conexión con el municipio
o la comunidad; donde el reciclaje se orienta principalmente a la recolección de residuos
sólidos inorgánicos, PET, papel, metales principalmente, dejando de lado los residuos
sólidos orgánicos.
De las 1.844 municipalidades que realizan el servicio de recojo de residuos sólidos, el 84%
los deposita en un botadero, el 31.2% los dispone para reciclaje, el 18.3% los destina a un
relleno sanitario, el 10.1% lo quema o incinera y el 5.9% restante va para compostaje y
otros. De acuerdo con cifras del Ministerio del Ambiente (Minam), en 2020, Perú generó 7.9
millones de toneladas de residuos sólidos municipales (RSM). De estos, el 76.4% lo
conforman residuos orgánicos e
inorgánicos que tienen potencial de
valorización (es decir, de ser
aprovechables); sin embargo, solo se
llegó a valorizar 59.021 toneladas,
equivalentes a un 0.98%.
Producción de residuos en Arequipa
La provincia de Arequipa cuenta con PIGARS que permitieron la cuantificación de residuos

sólidos en la ciudad y los distritos de Arequipa, como se muestra en la tabla.
Programas de Segregación en la Fuente y Recolección Selectiva (PSF y RS)
Las principales debilidades en el sector residuos son la falta de organización en las

instituciones, la desigualdad de oportunidades y el desaprovechamiento de distintos
materiales, entre otros.
Las grandes empresas como supermercados, juguerías, snacks, heladerías, etc. Utilizar
diariamente grandes cantidades de frutas para poder realizar productos para el consumidor,
a ello acumulan gran cantidad de cáscaras de frutas.
Por ello aprovechamiento es importante, la composición de residuos en el ámbito Urbano

presenta un 58.74% de residuos orgánicos, 16.43% potencialmente reciclables que, en
sumatoria, son 75.17% de residuos que pueden ser reaprovechados y un 24.83% no
reaprovechables.
Población y generación per cápita de residuos sólidos ÁMBITO RURAL
El 81.33% de residuos pueden ser reaprovechados y un 18.67% son inservibles, siendo

este último ámbito muy propicio para desarrollar programas de segregación en la fuente
para su aprovechamiento, así como para generar oportunidades de trabajo.
En la mayoría de los distritos de la provincia de Arequipa no existe un sistema de

compostaje continuo, insertado en un sistema de economía circular que asegure una
demanda. Por ende, las municipalidades prescinden de planificar el aprovechamiento de
residuos de jardines y restos de poda. Paralelamente, no hay implementación un sistema de
recolección de residuos orgánicos, por lo que estos no son segregados en las diferentes
fuentes de generación (domicilios, empresas, instituciones públicas, comercios e incluso
mercados), perdiéndose la oportunidad de aprovecharlos en beneficio de la población y, por
lo tanto, de incorporar los residuos de poda a un mecanismo donde puedan servir como
insumo.
Los residuos orgánicos en la Joya representan una valiosa oportunidad de

aprovechamiento, tanto para la generación del compost como para explorar nuevas
alternativas de negocio. Sin embargo, aún no existe un plan integral para su tratamiento.
Procesos evaluados Ámbito urbano Ámbito rural
Por ello, la procesadora Agroindustrial La Joya SAC (ubicado en distrito de la Joya) es una
empresa dedicada al cultivo, deshidratación y liofilización de todo tipo de vegetales y
hierbas aromáticas, brindará los residuos orgánicos para nuestros productos.
ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO

Título del Implementación de una planta de aprovechamiento de cáscara de
Proyecto frutas para la producción de compost orgánico en Arequipa
Gerente del Saniz Torres Herson

Proyecto
Patrocinador del Marquez Llerena Maykel Enrique
Proyecto
Organización FERTLI S.A.C.
Ejecutora
Cliente Marquez Llerena Maykel Enrique
Breve FERTLI S.A.C.

Descripción de LA JOYA S.A.C.
Actores INTERBANK
Involucrados e Constructora Iconsa
Influencia
Requerimientos Construir una planta procesadora que aproveche los residuos de la
de los fruta (cascara) para transfórmalos en compost.
interesados
Justificación del Diversos tipos de frutas son destinadas como insumos para la
Proyecto agroindustria generando una gran cantidad de cascara de fruta, con
el fin de aprovecharlas se ha generado un proyecto para la
construcción de una planta que permita transformarlas en compost a
base de esta.
Breve Es un plan de construcción de una planta procesadora de cáscaras

descripción del de fruta para obtener como producto final compost a base de la
Producto fermentación de esta materia orgánica.
Para el proceso de producción de compost se utilizará: Silo de

Asunciones del materia prima, cernidor, Banco de cilindros, Embolsadora y
entorno maquinaria pesada.
Restricciones Ausencia de equipos especializados

del entorno Proveedores
Construcción
Análisis Fuentes de Costo Beneficios

Preliminar Pago de terreno Ocupacional de planta
Costo/Beneficio Gastos en planos Elaboración de planos
Construcción de fábrica Construir la fábrica procesadora
Compra de maquinarias Adquisición de maquinaria
Contrato de personal de Técnicos de procesos
producción
Trámites Permisos y licencias de
salubridad
Presupuesto
Resumido S/ 3 000 000
Fases Fase Hito

Principales del Inicio Aprobación del proyecto
Proyecto Terrenos y Planos Búsqueda inmobiliaria
Maquinaria y Equipo Búsqueda de proveedores de
maquinaria
Permisos esenciales Solicitud de permiso de Defensa
Civil
Verificación e instalación de Recibimiento de maquinaria
maquinaria y equipos
Personal Búsqueda de especialistas
Cierre Presentación de informe final a
LA JOYA S.A.C
ENUNCIADO DEL ALCANCE DEL PROYECTO
Título del Implementación de una planta de aprovechamiento de cáscara de

Proyecto frutas para la producción de compost orgánico en Arequipa
Objetivos del Disminuir el nivel de contaminación generado por los desechos

Producto orgánicos (cascara de frutas).
Generar ganancias a partir de la venta de compost a base de
cascaras de frutas
Descripción del Establecer un financiamiento con una entidad bancaria.
Alcance del El alcance de nuestro proyecto es construir y administrar una fábrica
Producto procesadora de compost.
Establecer convenios con otras empresas que utilicen nuestra
materia prima.
Criterios de Parámetro Límites aceptados (con

Aceptación unidades de medida)
Ejecución de Proyecto 365 días
Terreno 800 m2
Producción 1000 und/sem
Objetivos del
Proyecto Desarrollar una alianza con la empresa Joya S.A.C para conseguir
financiamiento y adquisición de materia prima.
Adquirir un préstamo bancario para financiar parte de la

construcción de la planta.
Adquirir los permisos esenciales para el correcto funcionamiento de

la Empresa.
Riesgos iniciales  Incremento del presupuesto fijado para el proyecto.

definidos  Demora en el inicio del proyecto
 Demora en la adquisición de equipos y maquinaria.
 Escasez de Insumos.
 Proveedores.
 Construcción
 Variabilidad en los precios de materiales.
 Accidentes en el trabajo.
 Crecimiento de posibles competencias.
 Mal funcionamiento del Sistema
Fase Costo Hito

Preliminar
(Unidad
monetaria)
Inicio del proyecto S/. 500 000 Aprobación de proyecto
Terrenos y planos S/. 900 000 Registro inmobiliario y
diseño de la planta.
Construcción S/. 2 000 000 Construcción de la
Fases Principales planta
del Proyecto Maquinaria y equipo S/. 800 000 Compra de maquinaria e
inmovilizado material
Permisos esenciales S/. 400 000 Realización de tramites
Personal S/. 200 000 Selección de personal
Pruebas del producto S/. 500 000 Prueba de calidad y

proceso
Operación y S/. 500 000 Control y monitoreo de
mantenimiento planta
Cierre S/. 500 000 Entrega de proyecto
Asunciones
Se contará con el apoyo de JOYA SAC para el desarrollo correcto
del trabajo.
Se contará con los recursos necesarios para su construcción.
Se contará con la información técnica y económica necesaria por

parte de organizaciones externas.
Cualquier cambio en el alcance se cotizará como un adicional al

proyecto inicial según contrato
Restricciones
Se debe de cumplir con el cronograma de entrega en el alcance
establecido en el proyecto
El proyecto solo contempla la reutilización de cascaras de frutas
para la elaboración de compost en Arequipa.
El proyecto no contempla la incorporación de nuevos medios de
pago
El proyecto no adiciona otras áreas fuera del contrato
Límites del Incluido:

Proyecto El proyecto dará capacitaciones a los agricultores para el uso
correcto del compost orgánico.
Dar charlas a al personal que se encarga del funcionamiento de la
empresa.
Contemplar dar asistencia técnica en casos de problemas
Excluido:
El costo de las asistencias técnicas post proyecto.
El proyecto no adiciona otras áreas fuera del contrato.
Requerimientos y Requerimientos Productos entregables
productos - Diseño del sistema de recolección de -Memoria descriptiva que
entregables del cascara de frutas. va a informar el
proyecto - Diseño de elaboración del proceso de funcionamiento,
producto materiales a emplear,
- Diseño del sistema de control de coste aproximado y
temperatura y Humedad para el especificaciones técnicas
compost
-Estudios básicos (estudio
- Funcionamiento del control de calidad
sociológico, agronómico,
biológico)
-Costos y presupuesto
-Estudio de mercado para

identificar a los
proveedores y
consumidores
EDT preliminar Siguiente Diagrama
DICCIONARIO DE LA EDT
Código de control 1. Inicio
de cuentas
Código del 1.1 Acta de Constitución
paquete de
trabajo
Fecha de
actualización 22/05/22
Organización o Marquez Llerena Maykel Enrique
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se desarrolla un documento que
trabajo autoriza la realización de un proyecto y concede autoridad al
director del proyecto para destinar los recursos a las
actividades del proyecto
Entregable (s) Acta de constitución culminada
Criterios de Culminado
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple y satisface las expectativas que brinda el proyecto
Recursos 2 analistas de economía, 2 laptop
Duración 6 días
estimada
Hitos Autorización formal del proyecto
Costo estimado 3000
Fecha de término 28/05/22

estimada
Interdependencias - Después de este paquete de

trabajo 1.2 Análisis de
Requerimientos
Aprobación Gerente de Proyecto: Fecha 21/05/22
requerida Saniz Torres Herson
de cuentas
Código del 1.2 Análisis de Requerimientos
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se hace un estudio profundo de las
trabajo necesidades tecnológicas que tiene el proyecto.
Entregable (s) Matriz de requisitos del proyecto
aceptación del
entregable (s)
Asunciones El documento cumple con los costes propuestos
Recursos 2 ingenieros industriales, 2 laptops
Duración 7 días
estimada
Hitos El proyecto se basa con respecto al análisis de los
requerimientos presentados
Costo estimado 5000

estimada
Interdependencias Antes de este paquete de Después de este paquete de

trabajo trabajo
1.1 Acta de constitución 1.3 Financiamiento

de cuentas
Código del 1.3 Financiamiento
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se desarrolla un documento que
trabajo establece los requerimientos iniciales de financiamiento
Entregable (s) Documento de requerimientos iniciales de financiamiento
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con estimar los costos de los requerimientos
gastos proyectados y obligaciones anticipadas.
Duración 10 días
estimada
Hitos Requerimientos iniciales de financiamiento
Costo estimado 4000

estimada

trabajo 1.2 Análisis de trabajo 2.1 Adquisición del
Requerimientos terreno
Aprobación Gerente de Proyecto Fecha: 29/05/22
Código de control 2. Terrenos y planos
de cuentas
Código del 2.1 Adquisición del terreno
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se realiza una búsqueda del
trabajo terreno adecuado para luego realizar la compra.
Entregable (s) Documento de Adquisición de terreno
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple y satisface los requerimientos de ubicación del
proyecto.
Se obtiene el certificado registral inmobiliario C.R.I.

Duración 15 días
estimada
Hitos Adquisición de terreno
Costo estimado 200000

estimada

trabajo 1.3 Financiamiento trabajo 2.2 Adquisición de
planos
Aprobación Gerente de Proyecto: Fecha: 09/06/22
Código de control 2 terrenos y planos
de cuentas
Código del 2.2 Adquisición de planos
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se adquieren los planos de construcción
trabajo recibidos de la empresa contratista.
Entregable (s) Documento de adquisición de los planos
aceptación del
entregable (s)
El proyecto se basa en el análisis de los requerimientos

presentados
Recursos Empresa contratista
Duración 20 días
estimada
Hitos Adquisición de planos
Costo estimado 20 000

estimada
trabajo trabajo
2.1 Adquisición del terreno 2.3 Expediente técnico
Aprobación Gerente de Proyecto: Fecha: 25/06/22

Código de control 2 terrenos y planos
de cuentas
Código del 2.3 Expediente técnico
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se realiza un expediente técnico
trabajo de la planta de aprovechamiento de cascaras de fruta para la
producción de abono orgánico
Entregable (s) Expediente técnico de la planta
Criterios de El expediente especifica, los datos técnicos y/o económicos

aceptación del que permitan la adecuada ejecución de una obra
entregable (s)
Asunciones El expediente cumple con los requerimientos
Recursos 3 ingenieros industriales
Duración 6 días
estimada
Hitos Expediente técnico de la planta
Costo estimado 5000

estimada
trabajo trabajo 3.1 Solicitar
2.2 Adquisición de planos construcción a empresa
Aprobación Gerente de Proyecto Fecha 15/07/22
Código de control 3. Construcción
de cuentas
Código del 3.1 Solicitar construcción a empresa

paquete de
trabajo
Fecha de
Organización o Ray Brayan Ramos Orcco
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se solicita la construcción, por
trabajo medio de una empresa contratista
Entregable (s) Documento de solicitud de construcción
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con lo especificado en los planos
Recursos 1 ingeniero industrial
Duración 5 días
estimada
Hitos Documento de solicitud de construcción
Costo estimado 500

estimada

trabajo 2.3 Expediente trabajo 3.2 Construcción de la
técnico planta
Código de control 3.- Construcción
de cuentas
Código del 3.2 Construcción de la planta
paquete de
trabajo
Fecha de 28/07/22
actualización
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se construye la planta por medio de una
trabajo empresa contratista
Entregable (s) Documento de construcción de la planta
aceptación del
entregable (s)
Recursos Empresa contratista
Duración 280 días

estimada
Hitos Construcción de la planta
Costo estimado 1 200 000

estimada
trabajo trabajo
3.1 Solicitar construcción a 3.3 Instalación de servicios
empresa
de cuentas
Código del 3.3 Instalación de servicios
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se implementan los servicios
trabajo básicos, tales como agua, electricidad y saneamiento.
Entregable (s) Servicios de agua, electricidad y saneamiento implementados.
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con los requisitos, tales como la instalación trifásica.
Recursos 2 ingenieros eléctricos, 2 laptop
Duración 30 días
estimada
Hitos Acta de entrega de los servicios básicos

estimada
Interdependencias - Antes de este paquete de Después de este paquete de
trabajo 3.2 Construcción de la trabajo 3.4 Acabados
planta
de cuentas
Código del 3.4 Acabados
paquete de
trabajo
Fecha de 13/03/23
actualización
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se verifica la terminación de la
trabajo planta, y se realiza las terminaciones legales con la empresa
contratista.
Entregable (s) Documento de culminación de la planta
Criterios de Aprobado
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con los requerimientos del proyecto
Recursos 2 ingenieros industriales
Duración 5 días
estimada
Hitos Culminación de la construcción de la planta
Costo estimado 4000

estimada
trabajo 3.3 Instalación de trabajo 4.1 Búsqueda de
servicios maquinaria y equipos
Código de control 4.- Maquinaria y equipo
de cuentas
Código del 4.1 Búsqueda de maquinaria y equipos
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se hace un estudio de las maquinarias
trabajo presentes en el mercado
Entregable (s) Informe ejecutivo recomendando la maquinaria y equipos
necesarios
aceptación del
entregable (s)
Asunciones El informe cumple con los requerimientos propuestos
Recursos 2 ingenieros mecánicos, 2 laptops
Duración 15 días
estimada
Hitos Búsqueda de maquinaria y equipos

estimada

trabajo trabajo
3.4 Acabados 4.2 Compra de equipo y
maquinaria

de cuentas
Código del 4.2 Compra de equipo y maquinaria
paquete de
trabajo
Fecha de
individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se ejecuta la compra del equipo y
trabajo maquinaria recomendado.
Entregable (s) Equipo y Maquinaria adquiridos
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con las recomendaciones del informe ejecutivo de
compra.
Recursos 2 ingenieros mecánicos, 2 ingenieros industriales, 4 laptops
Duración 6 días
estimada
Hitos Compra de equipo y maquinaria
Costo estimado 800 000

estimada

trabajo 4.1 Búsqueda de trabajo 4.3 Inspección de
maquinaria y equipos maquinaria
Código de control |4.- Maquinaria y equipo
de cuentas
Código del 4.3 Inspección de maquinaria
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se realizan pruebas de
trabajo funcionamiento a la maquinaria adquirida
Entregable (s) Resultados indicando el correcto funcionamiento de cada
maquina
aceptación del
entregable (s)
Asunciones -La prueba es realizada bajo las recomendaciones del
fabricante
Recursos 2 ingenieros mecánicos, 2 laptop
Duración 14 días
estimada
Hitos Inspección de maquinaria

estimada

trabajo 4.2 Compra de equipo trabajo 4.4 Instalación de
y maquinaria maquinaria
de cuentas
Código del 4.4 Instalación de maquinaria
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se Instala la maquinaria adquirida
trabajo en los espacios designados de la planta.
Entregable (s) Maquinaria Instalada
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumplimiento con las ubicaciones indicadas en los planos
Recursos 2 ingenieros industriales, 2 ingenieros mecánicos
Duración 30 días
estimada
Hitos Instalación de maquinaria

estimada

trabajo trabajo
4.3 Inspección de 4.5 Instalación de equipo
maquinaria
de cuentas
Código del 4.5 Instalación de equipo
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del En este paquete de trabajo se Instala los equipos tales como
paquete de computadoras, teléfonos, alarmas, etc. en los espacios
trabajo designados de la planta.
Entregable (s) Equipos Instalados
aceptación del
entregable (s)
Asunciones La designación de los equipos es de acuerdo con los
requerimientos presentados
Recursos 2 ingenieros Industriales
Duración 7 días
estimada
Hitos Instalación de los equipos
Costo estimado 5000

estimada

trabajo 4.4 Instalación de trabajo 5.1 Permiso con
maquinaria defensa civil
Código de control 5.- Permisos esenciales
de cuentas
Código del 5.1 Permiso con defensa civil
paquete de
trabajo
Fecha de
Organización o Saniz Torres Herson

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se tramita el certificado de
trabajo Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (certificado
de defensa civil)
Entregable (s) Certificado de defensa civil.
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con los requisitos necesarios para la obtención del
certificado
Recursos 1 administrador de empresa
Duración 6 días
estimada
Hitos Obtención de Permisos
Costo estimado 500

estimada
trabajo 4.5 Instalación de trabajo 5.2 Registro en
equipo Indecopi
de cuentas
Código del 5.2 Registro en Indecopi
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se tramita el registro de la marca en Indecopi
trabajo
Entregable (s) Registro en Indecopi
aceptación del
entregable (s)
certificado
Recursos 1 administrador de empresas
Duración 7 días
estimada
Costo estimado 5000

estimada

trabajo trabajo
5.1 Permiso con defensa 5.3 Registro en la SUNAT
civil
de cuentas
Código del 5.3 Registro en la SUNAT
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se tramita el registro en la SUNAT
trabajo
Entregable (s) Registro en la SUNAT
aceptación del
entregable (s)
certificado
Duración 2 días
estimada
Costo estimado 1000

estimada

trabajo 5.2 Registro en trabajo 5.4 Registro en la
Indecopi SUNARP
de cuentas
Código del 5.4 Registro en la SUNARP
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se tramita el registro en la
trabajo SUNARP
Entregable (s) Registro en la SUNARP
aceptación del
entregable (s)
certificado
Duración 6 días
estimada
Costo estimado 3000

estimada

trabajo 5.3 Registro en la trabajo 6.1 Reclutamiento de
SUNAT trabajadores
Código de control 6.- Personal
de cuentas
Código del 6.1 Reclutamiento de trabajadores
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se identifica y atrae a potenciales
trabajo trabajadores.
Entregable (s) Trabajadores reclutados
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Los trabajadores son reclutados de acuerdo con los
requerimientos necesarios.
Recursos 3 psicólogos, 2 administradores de empresa
Duración 30 días
estimada
Hitos Reclutamiento de trabajadores

estimada

trabajo trabajo
5.4 Registro en la SUNARP 6.2 Personal ejecutivo
de cuentas
Código del 6.2 Personal ejecutivo
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se selecciona el personal adecuado para que
trabajo cumpla funciones ejecutivas
Entregable (s) Contrato de personal ejecutivo
aceptación del
entregable (s)
Asunciones El personal debe cumplir con los requerimientos y valores de
la empresa
Recursos Junta directiva
Duración 30 días
estimada
Hitos Contratación del Personal ejecutivo
Costo estimado 5000

estimada

trabajo trabajo
6.1 Reclutamiento de 6.3 Contratación de
trabajadores camiones de transporte

de cuentas
Código del 6.3 Contratación de camiones de transporte
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se contrata los camiones de
trabajo transporte que lleven tanto las cascaras de fruta, como el
producto final (abono orgánico)
Entregable (s) Contrato de los camiones de transporte
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Los contratos son realizados de acuerdo con los
requerimientos
Recursos 2 ingenieros industriales, 2 ingenieros mecánicos
Duración 10 días
estimada
Hitos Contratación de camiones de transporte

estimada
trabajo 6.2 Personal ejecutivo trabajo 6.4 Personal para la
fabricación del producto
de cuentas
Código del 6.4 Personal para la fabricación del producto
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se selecciona el personal
trabajo adecuado que cumpla con los requerimientos para la
fabricación del producto.
Entregable (s) Contrato de Personal para la fabricación del producto
aceptación del
entregable (s)
Asunciones El personal debe cumplir con los requerimientos y valores de
la empresa
Recursos 2 administradores de empresa, 1 Ingenieros industriales, 2

Psicólogos, 1 Ingeniero mecánico
Duración 14 días
estimada
Hitos Personal para la fabricación del producto

estimada
trabajo 6.3 Contratación de trabajo 6.5 Capacitación del
camiones de transporte personal
de cuentas
Código del 6.5 Capacitación del personal
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de Se procede a la capacitación del personal encargado de la
trabajo fabricación del producto
Entregable (s) -Acta que indica resultados satisfactorios de la capacitación

del personal
Criterios de - Todo el personal relacionado con el proyecto debe

aceptación del poder manejar el sistema a la perfección
entregable (s)
Asunciones La capacitación realizada resolvió todas las dudas del
personal
Recursos 3 ingeniero mecánicos, 3 Ingeniero industriales ,3 Ingenieros

Agroindustriales
Duración 7 días
estimada
Hitos Acta de entrega de resultados de la capacitación

estimada
trabajo 6.4 Personal para la trabajo 7.1 Test de calidad
fabricación del producto
Código de control 7. Pruebas del producto
de cuentas
Código del 7.1 Test de calidad
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se realizan pruebas de calidad al
trabajo producto final
Entregable (s) Resultados indicando la correcta composición química abono
orgánico
aceptación del
entregable (s)
Asunciones - La prueba es realizada con las debidas precauciones
según los sistemas de seguridad
- Cumplimiento de las normativas ambientales
Recursos 2 ingenieros Químicos
Duración 14 días
estimada
Hitos Acta de entrega de prueba de calidad

estimada

trabajo 6.5 Capacitación del trabajo 7.2 Control de peso
personal neto
Código de control 7. Pruebas del producto
de cuentas
Código del 7.2 Control de peso neto
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete se realizan pruebas para el control del peso
trabajo neto del producto final
Entregable (s) Resultados indicando el correcto peso neto del producto final
aceptación del Mas del 99% de los productos medidos tienen el peso
entregable (s) correcto
Asunciones La prueba es realizada bajo los estándares de calidad de la
empresa
Recursos 2 ingenieros industriales, 1 ingeniero mecánico
Duración 5 días
estimada
Hitos Acta de entrega de pruebas de Peso neto
Costo estimado 5000

estimada

trabajo trabajo
7.1 Test de calidad 8.1 Control y monitoreo de
producción
Código de control 8.- Operación y mantenimiento
de cuentas
Código del 8.1 Control y monitoreo de producción
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de Se establecen el control y monitoreo de los procesos de
trabajo producción mediante indicadores de producción y
mantenimiento.
Entregable (s) Plan de control y monitoreo
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Cumple con los estándares y requerimientos de la empresa.
Recursos 2 ingenieros industriales, 2 ingeniero mecánicos
Duración 14 días
estimada
Hitos Plan de control y monitoreo

estimada
trabajo 7.2 Control de peso trabajo 8.2 Monitoreo de
neto mercado
Código de control 8.- Operación y mantenimiento
de cuentas
Código del 8.2 Monitoreo de mercado
paquete de
trabajo
Fecha de

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se implementa un plan de
trabajo monitoreo de mercado.
Entregable (s) Plan de monitoreo de mercado
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Se tiene personal adecuado para realizar esta actividad
Duración 30 días
estimada
Hitos Plan de monitoreo de mercado
Costo estimado 5000

estimada

trabajo 8.1 Control y trabajo 9.1 Permisos y
monitoreo de producción licenciamientos
Código de control 9.- Cierre
de cuentas
Código del 9.1 Permisos y licenciamientos
paquete de
trabajo
Fecha de
Organización o Villalba Machaca Estephany

individuo
responsable
Descripción del
paquete de En este paquete de trabajo se tramita los permisos y
trabajo licenciamientos, tales como: Inspección de salubridad,
Solicitud de certificado de INACAL, Ministerio de trabajo,
Ministerio de ambiente y el trámite de seguros de vida.
Entregable (s) Documentos de los permisos y licenciamientos
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Se cumple con los requerimientos para obtener los permisos y
licenciamientos
Recursos 2 administradores de empresa, 2 contadores
Duración 20 días
estimada
Hitos Documentos de los permisos y licenciamientos

estimada
trabajo 8.2 Monitoreo de trabajo 9.2 Documentación de
mercado cierre firmado
Código de control 9.- Cierre
de cuentas
Código del 9.2 Documentación de cierre firmado
paquete de
trabajo
Fecha de
Organización o Villalba Machaca Estephany

individuo
responsable
Descripción del
paquete de Todas las actividades relacionadas con el cierre del proyecto
trabajo
Entregable (s) Documento de cierre del proyecto
aceptación del
entregable (s)
Asunciones Se completo con las actividades de cierre del proyecto
Recursos 1 gesto de proyecto, 1 contador
Duración 10 días
estimada
Hitos Documento de cierre del proyecto
Costo estimado 2500

estimada
Interdependencias Antes de este paquete de -

trabajo 9.1 Permisos y
licenciamientos
LISTA DE ACTIVIDADES Y ATRIBUTOS DE LA ACTIVIDAD
COD Paquetes CO
CO Descripción Tipo de
Paq. D Predeceso Duració
D de Sucesor Dependenci Resp Personal
Trab Act. r n
Act. actividades a
.
1 1.1 Acta de 1.1. Creación del 1.1.2, 1.2.1 1.2.2 Dependiente 4 días Marquez 2 analistas de
Constitución 1 Acta de Llerena economía
Constitución Maykel
Enrique
1.1. Revisión de 1.2.2 1.3.1 Dependiente 2 días 2 analistas de
Marquez
2 las economía
Llerena
declaraciones
Maykel
del acta de
Enrique
constitución
1 1.2 Análisis de 1.2. Indagar los 1.2.2 1.3.1 Dependiente 2 días Marquez 2 ingenieros
requerimiento 1 Requerimiento Llerena industriales
s s del proyecto Maykel
Enrique
1.2. Comprobación 1.3.1 6.1.1, 2.1.1 Dependiente 1 días Marquez 3 ingenieros
2 de los Llerena industriales
requerimiento Maykel
s Enrique
1 1.3 Financiamient 1.3. Desarrollar 6.1.1, 2.1.1 6.2.1, 2.1.2 Dependiente 3 días Marquez 2 analistas de
o 1 documentos Llerena economía
para iniciar Maykel
desarrollo de Enrique
financiamiento
2 2.1 Adquisición 2.1. Búsqueda del 2.1.2 2.2.1, 2.3.1 Dependiente 12 días Marquez 2 analistas de
del terreno 1 terreno Llerena economía
adecuado Maykel
2.1. realizar la 2.2.1, 2.3.1 3.1.1, 4.1.1 Dependiente 6 día Marquez 2 analistas de
2 compra y Llerena economía
adquirir Maykel
documentos
del terreno
2 2.2 Adquisición 2.2. Adquirir los 3.1.1 3.2.1 Dependiente 15 días Marquez 2 arquitectos
de planos 1 planos de Llerena
construcción Maykel
recibidos de la Enrique
empresa
contratista
2 2.3 Expediente 2.3. Desarrollar 4.1.1 6.3.1, 4.2.1 7 días Marquez
técnico 1 datos técnicos Llerena
y/o Maykel
económicos Enrique 3 ingenieros
Dependiente
que permitan industriales
la adecuada
ejecución de
una obra
3 3.1 Solicitar 3.1. Documento de 3.2.1 5.1.1 , 3.3.1 Dependiente 10 días Ray 3 ingenieros
construcción a 1 solicitud de 4.5.1 Brayan industriales
empresa construcción Ramos
Orcco
3 3.2 Construcción 3.2. Construcción 3.3.1 , 4.2.5, 4.3.1 Dependiente 160 días Ray
de la planta 1 de la planta 4.5.1 Brayan
Empresa
por medio de Ramos
contratista
una empresa Orcco
contratista
3 3.3 Instalación de 3.3. Implementan 4.5.2 4.3.1, 4.4.1 Dependiente 50 días Ray 2 ingenieros
servicios 1 los servicios Brayan eléctricos
básicos, tales Ramos
como agua, Orcco
electricidad y
saneamiento
3 3.4 Acabados 3.4. Se verifica la 4.4.1 4.5.2 Dependiente 10 días Ray 2 ingenieros
1 terminación Brayan
de la planta. Ramos industriales
Orcco
4 4.1 Búsqueda de 4.4. Cotizar 6.3.1, 4.2.1 4.2.2 Dependiente 5 días Ray
maquinaria y 1 maquinarias Brayan
2 ingenieros
equipos presentes en Ramos
mecánicos
el mercado Orcco
para la planta
4 4.2 Compra de 4.2. Reunión para 4.2.2 4.4.1 Dependiente 15 días Ray 2 ingenieros
equipo y 1 y elección de Brayan mecánicos, 2
maquinaria equipos Ramos ingenieros
maquinaria Orcco industriales
4.2. Compra de 4.4.1 4.5.2, 4.3.1 Dependiente 8 días Ray 2 ingenieros
2 maquinaria Brayan mecánicos, 2
recomendad Ramos ingenieros
Orcco industriales
4 4.3 Inspección de 4.3. Pruebas de 8.1.1 9.2.1 Dependiente 5 días Ray 2 ingenieros
maquinaria 1 funcionamient Brayan mecánicos
o a la Ramos
maquinaria Orcco
4 4.4 Instalación de 4.4. Instalación la 4.3.1 8.1.1 Dependiente 8 días Ray 2 ingenieros
maquinaria 1 maquinaria Brayan industriales, 2
adquirida en Ramos ingenieros
los espacios Orcco mecánicos
designados de
la planta.
4 4.5 Instalación de 4.5. Instalación de 4.3.1 8.1.1 Dependiente 6 días Ray 2 ingenieros
equipo 1 cableado de Brayan Eléctrico
sistemas Ramos
Orcco
4.5. Instala los 4.3.1 8.1.1 Dependiente 3 días Ray 2 ingenieros
2 equipos Brayan Eléctrico
informáticos y Ramos
eléctricos en Orcco
espacio
designados
5 5.1 Permiso con 5.1. Tramite del 5.3.1 9.2.1 Dependiente 20 días Saniz 1 administrador
defensa civil 1 certificado de Torres de empresa
Inspección Herson
Técnica de
Seguridad en
Edificaciones
5 5.2 Registro en 5.2. Tramite del 5.4.1 9.2.1 Dependiente 20 días Saniz 1 administrador
Indecopi 1 registro de la Torres de empresas
marca en Herson
Indecopi
5 5.3 Registro en la 5.3. Tramite del 5.2.1 9.2.1 Dependiente 20 días Saniz 1 administrador
SUNAT 1 registro en Torres de empresas
SUNAT Herson
5 5.4 Registro en la 5.4. Tramite el 9.2.1 8.2.1 Dependiente 20 días Saniz 1 administrador
SUNARP 1 registro en la Torres de empresas
SUNARP Herson
6 6.1 Reclutamiento 6.1. Identificación 6.2.1 6.5.1 Dependiente 5 días Saniz 3 psicólogos, 2
de 1 de potenciales Torres administradores
trabajadores trabajadores Herson
de acuerdo a
su
especialidad
6 6.2 Personal 6.2. Selección del 6.5.1 9.1.1, 6.5.1 Dependiente 5 días Saniz
ejecutivo 1 personal para Torres
Junta directiva
funciones Herson
ejecutivas
6 6.3 Contratación 6.3. Contrato de 4.2.2 4.4.1 Dependiente 5 día Saniz 2 ingenieros
de camiones 1 transporte Torres industriales, 1
de transporte para el Herson ingenieros
traslado del mecánicos
producto.
6 6.4 Personal para 6.4. Selección del 7.1.1, 7.2.1 5.2.1 Dependiente 5 días Saniz 2
la fabricación 1 personal Torres administradores
del producto preparado Herson de empresa, 1
para la Ingenieros
fabricación del industriales, 2
producto Psicólogos, 1
Ingeniero
mecánico
6 6.5 Capacitación 6.5. Capacitación 9.1.1, 6.4.1 7.1.1, 7.2.1, Dependiente 5 días Saniz 3 ingeniero
del personal 1 del personal 5.2.1, 5.1.1 Torres mecánicos, 3
encargado de Herson Ingeniero
la fabricación industriales ,3
del producto Ingenieros
Agroindustriales
7 7.1 Test de 7.1. Realizan 5.2.1 5.4.1 Discrecional 8 días Marquez 2 ingenieros
calidad 1 pruebas de Llerena Químicos
calidad al Maykel
producto final Enrique
7 7.2 Control de 7.2. Realizan 5.2.1 5.4.1 Discrecional 8 días Marquez 2 ingenieros
peso neto 1 pruebas para Llerena industriales, 1
el control del Maykel ingeniero
peso neto del Enrique mecánico
producto final
8 8.1 Control y 8.1. Control de 9.21.1 9.2.2 Discrecional 8 días Marquez 2 ingenieros
monitoreo de 1 producción Llerena industriales, 2
producción mediante Maykel ingeniero
indicadores de Enrique mecánicos
producción y
mantenimient
o.
8 8.2 Monitoreo de 8.2. plan de 9.21.1 9.2.2 Discrecional 8 días Marquez 1 analistas de
mercado 1 monitoreo de Llerena economía
mercado. Maykel
Enrique
9 9.1 Permisos y 9.1. Análisis de 5.2.1, 5.1.1 5.4.1, 5.3.1 Discrecional 3 días Villalba 2
licenciamiento 1 permisos Machaca administradores
s necesarios y Estephany de empresa, 2
licenciamiento contadores
s
9.1. Tramita los 9.2.1 8.2.1 Discrecional 17 días Villalba 2
2 permisos y Machaca administradores
licenciamiento Estephany de empresa, 2
s de contadores
Inspección de
salubridad,
Solicitud de
certificado de
INACAL,
Ministerio de
trabajo,
Ministerio de
ambiente y el
trámite de
seguros de
vida
9 9.2 Documentació 9.2. Elaboración 9.2.2 Discrecional 8 días
Villalba 1 gesto de
n de cierre 1 de actas y
Machaca proyecto, 1
firmado actividades de
Estephany contador
cierre
9.2. Aceptación de 9 Dependiente 2 días Villalba 1 gesto de
2 actas de Machaca proyecto, 1
cierre Estephany contador
LISTA DE HITOS
Fase Hitos Principales Fecha Tipo

1.1 Informe de autorización formal del proyecto 27/05/2022 obligatorio
Informe de análisis de los requerimientos
1.2 presentados 28/05/2022 obligatorio
2.1 Informe de planificación de financiamiento 30/05/2022 obligatorio
2.2 Informe de adquisición de terreno 20/06/2022 obligatorio
2.3 Informe de adquisición de planos 29/05/2022 obligatorio
2.4 Informe técnico del expediente de la planta 05/07/2022 obligatorio
Informe de la documentación de la solicitud de
2.5 construcción 25/07/2022 obligatorio
3.1 Informe de la construcción de la planta del proyecto 27/12/2022 obligatorio
Informe de la entrega de sistemas de los servicios
3.2 básicos 19/02/2023 obligatorio
Informe de culminación de la construcción de la
3.3 planta 02/03/2023 obligatorio
3.4 Informe de la búsqueda de maquinaria y equipos 15/02/2023 obligatorio
Informe de la compra de equipo y maquinaria para 10/03/2023
3.5 la planta. obligatorio
Informe de entrega de pruebas de Inspección de 15/03/2023
4.1 maquinaria obligatorio
Informe de pruebas de funcionamiento de equipo y 30/03/2023
4.2 maquinaria. obligatorio
6/04/2023
Informe de la obtención de los permisos esenciales
5.1 obligatorio
5.2 Informe de reclutamiento de trabajadores 12/04/2023 obligatorio
5.3 Informe de contratación del personal ejecutivo 17/04/2023 obligatorio
6.1 Informe de contratación de transporte. 22/04/2023 obligatorio
Informe de contratación de personal para la 22/04/2023
6.2 fabricación del producto obligatorio
Informe de entrega de resultados de la capacitación 04/05/2023
7.1 de personal obligatorio
7.2 Informe de prueba de calidad del producto final 05/06/2023
8.1 Informe del plan de control y monitoreo 21/06/2023 obligatorio
8.2 Informe del plan de monitoreo de mercado 21/06/2023 obligatorio
Informe de documentación de los permisos y
9.1 licenciamientos obtenidos. 16/07/2023 obligatorio
9.2 Informe de cierre de proyecto 23/07/2023 obligatorio
DIAGRAMA DE RED DEL CRONOGRAMA DEL PROYECTO
DIAGRAMA DE GANTT DEL PROYECTO
CRONOGRAMA
Código
de Nombre de la actividad Duración Fecha de Fecha de Dependencia
Activida Inicio fin
d
1 INICIO 12 Días 22/05/2022 3/06/2022 A
1.1 Acta de Constitución 6 Días 22/05/2022 28/05/2022 A
1.1.1 Creación del Acta de Constitución 4 Días 22/05/2022 26/05/2022 A
1.1.2 Revisión de las declaraciones del acta de 2 Días 26/05/2022 28/05/2022 1.1.1
constitución
1.2 Análisis de requerimientos 3 Días 28/05/2022 31/05/2022 1.1
1.2.1 Indagar los Requerimientos del proyecto 2 Días 28/05/2022 30/05/2022 1.1.1
1.2.2 Comprobación de los requerimientos 1 Días 30/05/2022 31/05/2022 1.1.2,1.2.1
1.3 Financiamiento 3 Días 31/05/2022 3/06/2022 1.2
1.3.1 Desarrollar documentos para el financiamiento 3 Días 31/05/2022 3/06/2022 1.2.2
2 TERRENOS Y PLANOS 40 Días 4/06/2022 14/07/2022 B
2.1 Adquisición del terreno 18 Días 4/06/2022 22/06/2022 1.2.2,1.1.1
2.1.1 Búsqueda del terreno adecuado 12 Días 4/06/2022 16/06/2022 1.3.1
2.1.2 Realizar la compra y adquirir documentos del terreno 6 Días 16/06/2022 22/06/2022 2.1.1
2.2 Adquisición de planos 15 Días 22/06/2022 7/07/2022 2.1
2.2.1 Adquirir los planos de la empresa contratista 15 Días 22/06/2022 7/07/2022 2.1.2
2.3 Expediente técnico 7 Días 7/07/2022 14/07/2022 2.2
2.3.1 Desarrollar datos técnicos y/o económicos 7 Días 7/07/2022 14/07/2022 2.1.2
3 CONSTRUCCION 8 Meses 16/07/2022 13/03/2023 C
3.1 Solicitar construcción a empresa 10 Días 16/07/2022 26/07/2022 2.1.2
3.1.1 Documento de solicitud de construcción 10 Días 16/07/2022 26/07/2022 2.2.1
3.2 Construcción de la planta 160 Días 26/07/2022 2/01/2023 3.1
3.2.1 Construcción de la planta por medio de una empresa 160 Días 26/07/2022 2/01/2023 3.1.1
contratista
3.3 Instalación de servicios 50 Días 2/01/2023 21/02/2023 3.2
3.3.1 Implementan los servicios básicos 50 Días 2/01/2023 21/02/2023 3.2.1
3.4 Acabados 10 Días 21/02/2023 3/03/2023 3.3
3.4.1 Se verifica la terminación de la planta. 10 Días 21/02/2023 3/03/2023 3.31
4 MAQUINARIA Y EQUIPO 50 Días 11/02/2023 2/04/2023 D
4.1 Búsqueda de maquinaria y equipos 5 Días 11/02/2023 16/02/2023 3.4.1
4.1.1 Estudio de las maquinarias presentes en el mercado 5 Días 11/02/2023 16/02/2023 2.3.1
4.2 Compra de equipo y maquinaria 23 Días 16/02/2023 11/03/2023 4.1
4.2.1 Reunión para y elección de equipos maquinaria 15 Días 16/02/2023 3/03/2023 4.1.1
4.2.2 Compra de maquinaria recomendad 8 Días 3/03/2023 11/03/2023 6.3.1, 4.2.1
4.3 Inspección de maquinaria 5 Días 11/03/2023 16/03/2023 3.1
4.3.1 Pruebas de funcionamiento a la maquinaria 5 Días 11/03/2023 16/03/2023 4.2.5, 4.4.1, 4.5.1
4.4 Instalación de maquinaria 8 Días 16/03/2023 24/03/2023 4.3
4.4.1 Instalación de la maquinaria adquirida 8 Días 16/03/2023 24/03/2023 3.3.1
4.5 Instalación de equipo 9 Días 24/03/2023 2/04/2023 4.4
4.5.1 Instalación de cableado de sistemas 6 Días 24/03/2023 30/03/2023 3.2.1
4.5.2 Instala los equipos informáticos y eléctricos 3 Días 30/03/2023 2/04/2023 3.3.1
5 PERMISOS ESENCIALES 40 Días 26/02/2023 7/04/2023 E
5.1 Permiso con defensa civil 20 Días 4/03/2023 24/03/2023 9.1
5.1.1 Tramite del certificado de Inspección T.S. E. 20 Días 4/03/2023 24/03/2023 9.1.1, 3.2.1
5.2 Registro en Indecopi 20 Días 26/02/2023 18/03/2023 9.1
5.2.1 Tramite del registro de la marca en Indecopi 20 Días 26/02/2023 18/03/2023 9.1.1, 7.1.1, 7.2.1
5.3 Registro en la SUNAT 20 Días 26/02/2023 18/03/2023 9.1
5.3.1 Tramite del registro de la marca en SUNAT 20 Días 26/02/2023 18/03/2023 9.1.1
5.4 Registro en la SUNARP 20 Días 18/03/2023 7/04/2023 9.1.
5.4.1 Tramite el registro en la SUNARP 20 Días 18/03/2023 7/04/2023 9.1.1
6 PERSONAL 26 Días 8/04/2023 4/05/2023 F
6.1 Reclutamiento de trabajadores 5 Días 8/04/2023 13/04/2023 1.3.1
6.1.1 Identificación de trabajadores potenciales 5 Días 8/04/2023 13/04/2023 1.3.1
6.2 Personal ejecutivo 5 Días 13/04/2023 18/04/2023 6.1
6.2.1 Selección del personal para funciones ejecutivas 5 Días 13/04/2023 18/04/2023 6.1.1
6.3 Contratación de camiones de transporte 5 Días 18/04/2023 23/04/2023 4.1
6.3.1 Contrato de transporte para el traslado del producto 5 Días 18/04/2023 23/04/2023 4.1.1
6.4 Personal para la fabricación del producto 5 Días 18/04/2023 23/04/2023 6.5
6.4.1 Selección del personal preparado 5 Días 18/04/2023 23/04/2023 6.5.1
6.5 Capacitación del personal 10 Días 24/04/2023 4/05/2023 6.2
6.5.1 Capacitación del personal encargado de la fabricación 10 Días 24/04/2023 4/05/2023 6.2.1
del producto
7 PRUEBAS DEL PRODUCTO 16 Días 6/05/2023 22/05/2023 G
7.1 Test de calidad 8 Días 6/05/2023 14/05/2023 6.4
7.1 Realizan pruebas de calidad al producto final 8 Días 6/05/2023 14/05/2023 6.4.1
7.2 Control de peso neto 8 Días 14/05/2023 22/05/2023 6.4
7.2 Realizan pruebas para el control del peso neto del 8 Días 14/05/2023 22/05/2023 6.4.1
producto
8 OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO 1 Mes 22/05/2023 21/06/2023 H
8.1 Control y monitoreo de producción 15 Días 22/05/2023 6/06/2023 4.3
8.1.1 Control de producción mediante indicadores de 15 Días 22/05/2023 6/06/2023 4.3.1
producción
8.2 Monitoreo de mercado 30 Mes 22/05/2023 21/06/2023 9.2
8.2.1 Plan de monitoreo de mercado. 30 Mes 22/05/2023 21/06/2023 9.2.1
9 CIERRE 30 Mes 21/06/2023 21/07/2023 I
9.1 Permisos y licenciamientos 20 Días 21/06/2023 11/07/2023 6.5
9.1.1 Análisis de permisos necesarios y licenciamientos 3 Días 21/06/2023 24/06/2023 6.5.1
9.1.2 Tramita los permisos y licenciamientos de Inspección 17 Días 24/06/2023 11/07/2023 5.4.1, 5.2.1
9.2 11Documentación de cierre firmado 10 Días 11/07/2023 21/07/2023 8.1
9.2.1 Elaboración de actas y actividades de cierre 8 Días 11/07/2023 19/07/2023 8.2.1, 8.1.1
9.2.2 Aceptación de actas de cierre 2 Días 21/07/2023 23/07/2023 9.2.1
DIAGRAMA DE GANTT DEL PROYECTO
GESTION DE COSTOS:
Primero se calcula los costos de inversión para implementar la planta de

aprovechamiento de cáscara de frutas para la producción de compost orgánico
En segundo lugar, se realiza el cálculo respectivo de los costos mensuales de
operación y mantenimiento.
COSTOS DE INVERSION (PREOPERACION)

REQUISITOS DE RECURSOS DE LAS ACTIVIDADES
CO
COD
D COD
Cantida
Paq Recurs Descripción Tipo/Modelo Precio Unitario Especificar
d
Trab Act. o
.
Personal
1 1,1 AE Analista de economía 2 S/ 3.000,00 mes
administrativo
compra
1 1,1 L laptop 2 S/ 2.900,00
Equipo de gestión única
Personal
1 1,2 IID Ingeniero industrial 2 S/ 5.000,00 mes
desarrollo
Personal S/
1 2
1,3 AE Analista de economía administrativo 4.000,00 mes
Personal S/
2 2
Personal de S/
2
2,2 CC Constructora contratada terceros 1 20.000,00
Personal S/
2 3
2,3 IID Ingeniero industrial desarrollo 2.000,00 mes
Personal S/
3 1
3,1 IID Ingeniero industrial desarrollo 500,00 mes
Personal de S/
3
3,2 CC Constructora contratada terceros 1 1.200.000,00
S/
3 Personal operativo
3,3 E Electricistas 2 1.500,00 mes
Personal S/
3 2
3,3 IIE Ingeniero Eléctrico desarrollo 3.000,00 mes
Personal S/
3 2
3,4 IID Ingeniero industrial desarrollo 2.000,00 mes
Personal S/
4 2
4,1 IIM Ingeniero Mecánico desarrollo 3.000,00 mes
S/ compra
4 2
4,1 L Laptop Computadoras 2.000,00 única
Personal S/
4 2
4,2 IID Ingeniero Industrial desarrollo 3.500,00 mes
Personal S/
4 2
S/ compra
4 3
4,2 I Impresora Equipo de gestión 1.900,00 única
S/ compra
4 10
4,2 TT tinta Material operativo 150,00 única
S/ compra
4 20
4,2 PB Papel bond A4 Material operativo 14,00 única
Equipos S/ compra
4 1
4,2 CER Cernidor operativos 250.000,00 única
Equipos S/ compra
4 1
4,2 BC Banco de cilindros operativos 150.000,00 única
Equipos S/ compra
4 1
4,2 SMP Silo de materia prima operativos 100.000,00 única
Equipos S/ compra
4 1
4,2 EMB Embolsadora operativos 286.000,00 única
Personal S/
4 2
Equipos S/
4 1
4,3 IP Instrumentos de prueba operativos 3.000,00 mes
Personal S/
4 2
Personal S/
4 2
Personal S/
4 2
Personal S/
5 1
5,1 ADE Administrador de empresa administrativo 500,00 mes
Personal S/
5 1
5,2 ADE Administrador de empresa administrativo 5.000,00 mes
Personal S/
5 1
Personal S/
5 1
Personal S/
6 3
6,1 PS Psicólogo administrativo 3.000,00 por periodo
Personal S/
6 2
Personal S/
6 1
6,2 AS Asesor Junta directiva administrativo 5.000,00 mes
Personal S/
6 2
Personal S/
6 2
Contrato de los camiones de Personal de S/
6 1
6,3 CTA transporte terceros 20.000,00
Personal S/
6 2
Personal S/
6 1
Personal S/
6 1
Personal S/
6 1
6,4 PS Psicólogo administrativo 3.000,00 mes
Personal S/
6 3
Personal S/
6 3
Personal S/
6 3
6,5 IIA Ingeniero Agroindustrial desarrollo 3.000,00 mes
Personal S/
7 2
7,1 IIQ Ingeniero Químico desarrollo 3.000,00 mes
S/
7 1
7,1 EQ Equipo químico Material operativo 4.000,00 mes
Personal S/
7 2
Personal S/
7 1
Personal S/
8 2
Personal S/
8 2
Personal S/
8 1
Personal S/
9 2
Personal S/
9 2
9,1 C Contadores administrativo 2.500,00 mes
Personal S/
9 1
9,2 ADE Administrador de empresa administrativo 500,00 mes
Personal S/
9 1
9,2 C Contadores administrativo 500,00 mes
Estructura de Desglose de Recursos RBS
PA: Personal administrativo

PD: Personal de desarrollo
PO: Personal Operativo
EG: Equipo de Gestión
EO: Equipos operativos
MO: Material Operativo
EC: Empresas contratistas
Calendario de recursos:
meses
#
Recurs Recursos 1 1 1 1 1 1 1 1
os necesitados 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7
1 Analista de economía X X X X X X X
2 Contadores X X X X X X X X X X
Personal Administrador de
3
administrativo empresas X X X X X X X X X X X
4 Psicólogo X X X X X
Asesor de junta
5
administrativa X X
6 Ingenieros mecánicos X X X X X X X X X X X
7 Ingenieros industriales X X X X X X X X X X X X X
8 Persona desarrollo Ingeniero agroindustrial X X X X X X
9 Ingeniero químico X X X X X X
10 Ingeniero eléctrico X X X X
11 Electricista X X X X
Personal operativo
12 Técnico operativo X X X X
13 Personal de Empresa contratista X X X X X X X
14 terceros Camiones de transporte X X X X X X X
15 Laptops X X X X X X X X X X X X X X X
Equipo de gestión
16 Impresora X X X X X X
17 Embolsadora X X X
18 Cernidor X X X
19 Equipos operativos Banco de cilindros X X X
20 Silo de materia prima X X X
21 Instrumentos de prueba X X
22 Papel bond A4 X X X X X X
23 Material operativo tinta X X X X X X
24 Equipo químico X X
ESTIMACION DE COSTOS
En la estimación de costos se diferencia el costo con compra única tales como la

materia o el equipo (S/.) y el costo por duración tales como son la contratación de
personal. (S/. x día)
Nota: para el cálculo si se trata del personal se multiplica la tarifa por día (S/. x día) por
la cantidad de personas por la duración en días, sin embargo, para el equipo, material
y terceros solo se multiplica el precio unitario (S/.) por la cantidad o porcentaje.
ESTIMACION DE COSTOS: Costo por actividad: Personal Equipo Material Terceros
TOTAL
PA (S/ x día) PD (S/ x día) PO (S/ x día) EG (S/) EO (S/) MO (S/) EC (S/)
P
AE C ADE PS AS IIM IID IIA IIQ IIE E TO L I EMB CER BC SMP IP TT EQ CC CTA
B
2000
110 90 120 90 120 120 110 120 120 100 80 80 2900 1900 286000 250000 150000 100000 3000 14 150 4000 1220000
Actividad Duración 0
1,1 Acta de Constitución 6 2 2 S/ 7.120,00
1. Inicio 1,2 Análisis de requerimientos 3 2 2 S/ 6.460,00
1,3 Financiamiento 3 2 1 2 S/ 6.730,00
2,1 Adquisición del terreno 18 2 1 2 S/ 11.380,00
2. terrenos y
2,2 Adquisición de planos 15 2% S/ 20.008,00
planos
2,3 Expediente técnico 7 3 S/ 2.310,00
3,1 Solicitar construcción a empresa 10 1 S/ 1.100,00
3,2 Construcción de la planta 160 98% S/ 1.199.992,00
3. construcción
3,3 Instalación de servicios 50 2 3 S/ 22.000,00
3,4 Acabados 10 2 S/ 2.200,00
4,1 Búsqueda de maquinaria y equipos 5 2 S/ 1.200,00
4,2 Compra de equipo y maquinaria 23 2 2 2 1 1 1 1 1 20 10 S/ 805.160,00
4. maquinaria y
4,3 Inspección de maquinaria 5 2 S/ 1.200,00
equipo
4,4 Instalación de maquinaria 8 2 2 S/ 3.680,00
4,5 Instalación de equipo 9 2 S/ 1.980,00
5,1 Permiso con defensa civil 20 1 1 S/ 4.200,00
5. permisos 5,2 Registro en Indecopi 20 1 1 S/ 4.200,00
esenciales 5,3 Registro en la SUNAT 1 1
20 S/ 4.200,00
5,4 Registro en la SUNARP 20 1 1 S/ 4.200,00
6,1 Reclutamiento de trabajadores 5 2 3 S/ 2.550,00
6,2 Personal ejecutivo 5 1 S/ 600,00
6. Personal 6,3 Contratación de camiones de transporte 5 1 2 2 100% S/ 22.750,00
6,4 Personal para la fabricación del producto 5 2 1 1 1 S/ 2.800,00
6,5 Capacitación del personal 10 3 3 3 S/ 10.500,00
7. pruebas del 7,1 Test de calidad 8 2 3 1 S/ 7.840,00
producto 7,2 Control de peso neto 1 2 3
8 S/ 4.640,00
8. Operación y 8,1 Control y monitoreo de producción 15 2 2 4 S/ 11.700,00
mantenimiento 8,2 Monitoreo de mercado 2
30 S/ 6.600,00
9,1 Permisos y licenciamientos 20 2 2 S/ 8.400,00
9. Cierre
9,2 Documentación de cierre firmado 10 1 1 S/ 2.000,00
S/ 2.189.700,00
PRESUPUESTO DEL PROYECTO: CURVA S
Meses
Costo
Actividad Duración (S/.) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
S/
Acta de Constitución
1,1 6 7.120,00 100%
Análisis de S/
1. Inicio
1,2 requerimientos 3 6.460,00 100%
S/
1,3 Financiamiento 3 6.730,00 100%
Adquisición del S/
2,1 terreno 18 11.380,00 100%
2. terrenos y S/
planos 2,2 Adquisición de planos 15 20.008,00 100%
S/
2,3 Expediente técnico 7 2.310,00 100%
Solicitar construcción S/
3,1 a empresa 10 1.100,00 100%
S/
Construcción de la 1.199.992
3.
3,2 planta 160 ,00 17% 17% 17% 17% 17% 17%
construcción
S/
3,3 Instalación de servicios 50 22.000,00 50% 50%
S/
3,4 Acabados 10 2.200,00 100%
Búsqueda de S/
4,1 maquinaria y equipos 5 1.200,00 100%
S/
Compra de equipo y 805.160,0
4. 4,2 maquinaria 23 0 100%
maquinaria y Inspección de S/
equipo 4,3 maquinaria 5 1.200,00 70% 30%
Instalación de S/
4,4 maquinaria 8 3.680,00 50% 50%
S/
4,5 Instalación de equipo 9 1.980,00 60% 40%
Permiso con defensa S/
5,1 civil 20 4.200,00 70% 30%
S/
5. permisos 5,2 Registro en Indecopi 20 4.200,00 60% 40%
esenciales S/
5,3 Registro en la SUNAT 20 4.200,00 50% 50%
S/
5,4 Registro en la SUNARP 20 4.200,00 30% 70%
Reclutamiento de S/
6,1 trabajadores 5 2.550,00 30% 70%
S/
6,2 Personal ejecutivo 5 600,00 20% 80%
Contratación de S/
6. Personal
6,3 camiones de transporte 5 22.750,00 25% 75%
Personal para la S/
6,4 fabricación del producto 5 2.800,00 10% 90%
Capacitación del S/
6,5 personal 10 10.500,00 100%
S/
7. pruebas 7,1 Test de calidad 8 7.840,00 100%
del producto S/
7,2 Control de peso neto 8 4.640,00 100%
8. Operación Control y monitoreo de S/
y 8,1 producción 15 11.700,00 100%
mantenimie S/
nto 8,2 Monitoreo de mercado 30 6.600,00 100%
Permisos y S/
9,1 licenciamientos 20 8.400,00 100%
9. Cierre
Documentación de S/
9,2 cierre firmado 10 2.000,00 100%
S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/
Costo por mes 31.690 23.418 200.003 200.003 200.003 200.003 200.003 211.003 11.000 828.101 51.160 16.340 6.600 8.400 2.000
S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/
Costo acumulado 31.690 55.108 255.111 455.113 655.116 855.119 1.055.121 1.266.124 1.277.124 2.105.224 2.156.384 2.172.724 2.179.324 2.187.724 2.189.724
Curva S
S/ 2,500,000 S/ 900,000
S/ 800,000
S/ 2,000,000
S/ 700,000
S/ 600,000
S/ 1,500,000
Costo acumulado
S/ 500,000
Costo por mes

Costo por mes
Costo acumulado
S/ 400,000
S/ 1,000,000
S/ 300,000
S/ 200,000
S/ 500,000
S/ 100,000
S/ - S/ -
Meses
Reserva de contingencia: para reducir el riesgo del proyecto

La reserva de contingencia será de S/. 218 970 que corresponde al 10% del coste total
Reserva de gestión: eventualidades no previstas
La reserva de gestión será de S/.109 485
PRESUPUESTO DEL PROYECTO:
Costo total de las actividades = S/. 2.189.724

Reserva de contingencia = S/. 218 970
Reserva de gestión = S/. 109 485
PRESUPUESTO = S/. 2 518 155
COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO:

Se calcula el costo mensual de la operación y mantenimiento
Cantida
Componentes Especificación Gasto por mes Gasto total
d
S/ S/
Técnico operativo 2
2.000,00 4.000,00
S/ S/
Ingeniero industrial 2
personal 2.500,00 5.000,00
operativo S/ S/
Ingeniero mecánico 2
2.600,00 5.200,00
S/ S/
Ingeniero químico 1
2.500,00 2.500,00
S/ S/
papel bond A4 5
14,00 70,00
S/ S/
tinta 3
150,00 450,00
Materiales
S/ S/
Equipo químico 1
4.000,00 4.000,00
S/ S/
llenado de petróleo 5
30,00 150,00
S/ S/
Seal 1
1.200,00 1.200,00
Servicios básicos
Operación S/ S/
Sedapar 1
1.000,00 1.000,00
S/ S/
Arriendos Vehículos de transporte 4
1.000,00 4.000,00
Cascara de frutas saco S/ S/
Materia prima 40
50kg 12,00 480,00
S/ S/
Panfletos informativos 100
0,30 30,00
promoción
S/ S/
Anuncios informativos 1
80,00 80,00
S/ S/
Gerente General 1
3.500,00 3.500,00
Administrador de S/ S/
1
empresas 2.500,00 2.500,00
administración S/ S/
Contador 2
2.500,00 5.000,00
S/ S/
Gerente de producción 1
3.000,00 3.000,00
Supervisor de calidad 1 S/ S/
2.800,00 2.800,00
S/ S/
Gerente de ventas 1
3.000,00 3.000,00
S/ S/
Analista de economía 2
2.800,00 5.600,00
S/ S/
Embolsadora 1
600,00 600,00
S/ S/
Cernidor 1
Mantenimient 1.000,00 1.000,00
Maquinaria
o S/ S/
Banco de cilindros 1
1.200,00 1.200,00
S/ S/
Silo de materia prima 1
400,00 400,00
S/
TOTAL
56.760,00
PLAN DE AUDITORIAS
(PLAN DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD -QA)
Procesos Proced. STD Auditor Auditado Requisitos del Programa.

Proceso Mes Mes Mes
1 2 3
Recepción y Ray Saniz Especificaciones
utilización de Brayan Torres técnicas de
materiales. Ramos Herson materiales.
Orcco
Conocimiento de las
condiciones
ambientales del área
de construcción.
Construcción Ray Saniz Conocimiento de

de planta Brayan Torres operaciones y
Ramos Herson procesos.
Orcco
Control de avance y
registro de calidad del
avance.
Construcción e Ray Saniz Conocimiento de las

implementació Brayan Torres normas de seguridad.
n de zonas de Ramos Herson
seguridad Orcco
PLAN DE GESTIÓN DE PERSONAL
Primero se realizará una Detección de necesidades, seguido de

Proceso general
Definición del perfil del candidato, tercero se realizará una
de obtención del
Convocatoria o búsqueda para finalmente Seleccionar a los
personal
trabajadores, realizando su contratación e incorporación al puesto.
Tabla cronológica de participación del personal. Puede ser

Horarios
bosquejada como un histograma de recursos
Los criterios por los cuales podrá existir salida del personal del
equipo del proyecto podrán ser:
Criterios para
- Por finalización del proyecto.
salida del
personal - Por despido por incumplimiento del contrato laboral o
incumplimiento de la normativa de la empresa.
- Por renuncia voluntaria aceptada por el empleador.
Capacitación de operarios de la construcción en seguridad y salud.
Necesidades de
capacitación del Programa para mejorar los sistemas de gestión en seguridad y
personal salud de la construcción civil, de forma a obtener obras más
seguras en su fase constructiva y un trato más digno a los
trabajadores que son los que materializan las obras.
Inicio 04/07/2022
Fin 11/07/2022
Horas: 8 horas.
Asistentes: Ingenieros, Técnicos y obreros
Cumplimiento de avance del proyecto por grupos de trabajo con

respecto al cronograma.
Políticas de
Reconocimientos
Programas de Participación de los Empleados. Proceso
y Recompensas
participativo que aprovecha toda la capacidad de los empleados y
que está destinado a fomentar el compromiso con el éxito de la
organización.
Para la ejecución del proyecto en lo concerniente al personal que

trabajará se cumplirán las normativas descritas en el Código de
Trabajo, en el Reglamento de Recursos Humanos y el Reglamento
Normas de
de Seguridad y Salud Ocupacional de los Trabajadores y
Cumplimiento
Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo, el cual será
entregado y dado a conocimiento a todo el personal al momento de
la firma del contrato
Estrategias de Dentro del Plan de Gestión del Proyecto estará incluido el Plan de
Seguridad el Seguridad y Salud Ocupacional definido para los particulares de
Personal este proyecto
ORGANIGRAMA DEL PROYECTO
MATRIZ DE ROLES Y RESPONSABILIDADES

PLAN DE GESTIÓN DE LAS COMUNICACIONES
Requisitos de La información solicitada se brindará a los interesados del

información de proyecto los costos, tiempos, estándares de calidad, recursos
los interesados humanos y otros
• Status semanal
• Reporte mensual
• Actas de reunión interna
• Cartas de comunicación con el Cliente
• Estado de desarrollo de la ingeniería
Información que • Programación semanal de actividades a realizarse
será comunicada
• Solicitudes de cambio
• Aprobaciones de cambio
• Control presupuestal
• Plan del proyecto
Responsables de
distribuir la
Encargados de repartir información necesaria para el proyecto.
información
Personas que
recibirían la
Todos los interesados para recibir la información.
información
Métodos o Los métodos a utilizarse serán:
tecnologías para
transmitir la  Medios escritos:
 Actas de reunión: en la reuniones ordinarias o

extraordinarias se presentará los informes sobre el avance
del proyecto.
 Memorando: Documento o solicitud de información
dirigido de manera personalizada.
 Informes o Reportes: dar carácter formal a lo informado.
 Por medios electrónicos:
 Correo electrónico: medio de mayor uso en la cual se

optará para mandar la información on line
información
 Mensajería instantánea: de uso común entre los
miembros del equipo de proyectos.
 Medios verbales
 Teléfono: comunicación directa y continua

 Video conferencia: se usará para una comunicación
directa.
 Reuniones: de tipo formal o informal dependiendo
de los miembros de las reuniones.
Dependiendo del tipo de información que soliciten, esta puede ser

presentada de forma diaria, semanal, quincenal, mensual, etc. En
Frecuencia de el caso de las comunicaciones formales entre los interesados
Comunicación
del proyecto, estas se realizarán semanalmente
en una reunión de coordinación.
Proceso de De presentarse polémicas o debates durante la ejecución del

escalamiento proyecto, el manejo de éstos será de manera documentada y
se ingresaran formalmente en el registro de incidentes.
Este registro de incidentes se revisará en la reunión semanal
de coordinación con el fin de:
a. Determinar las soluciones a aplicar a las polémicas
pendientes por analizar, designar un responsable
por su solución,
b. Revisar si las soluciones aplicadas han sido efectivas

y si la polémica ha sido resuelta, de no ser así se
diseñarán nuevas soluciones.
En caso que una polémica no pueda ser resuelta o en caso
que haya evolucionado hasta convertirse en un problema,
deberá ser abordada con el siguiente método de
escalamiento:
a. En primera instancia será tratada de resolver por el
Gerente de Proyecto y el Equipo de Gestión de
Proyecto, utilizando el método estándar de
resolución de problemas.
b. En segunda instancia será tratada de resolver por el
Gerente de Proyecto, el Equipo de Gestión de
Proyecto utilizando el método estándar de resolución
de problemas.
c. En tercera instancia será tratada de resolver por el
Sponsor, el Gerente de Proyecto, y los miembros
pertinentes del proyecto, utilizando la negociación y/o
la solución de conflictos.
El Plan de Gestión de las Comunicaciones, se analizará

mensualmente en una de las reuniones semanales, y se
determinará si es necesario crear nuevos canales de comunicación
a los ya existentes.
:
Método para  Se haya probado que hay quejas de requerimientos de
actualizar y información no satisfechos.
refinar el plan de  Se haya probado que hay sugerencias o comentarios de
comunicaciones requerimientos de información no satisfechos
 Hay cambios en la matriz de poder/influencia de los
interesados
 Hay cambios en la matriz de influencia/ impacto de los
interesados
 Hay cambios significativos en roles y responsabilidades
Glosario de
terminología Gestión, comunicaciones, proyectos, procesos.
común
MATRIZ DE COMUNICACIONES
MATRIZ DE COMUNICACIONES
RESPONSABLES INFORMACIÓN QUE METODOS DE

INTERESADOS DE SERÁ FRECUENCIA
COMUNICACIÓN
PRINCIPALE DISTRIBUIR COMUNICADA DE
A SER
S LA (ENTREGABL COMUNICACI
UTILIZADO
INFORMACI ES) ÓN
ÓN
Informes/Actas/
Cliente GP Acta de Constitución video mensual
conferencias
Memorando/correo
Gerencia/ GP Informes semanales quincenal
Jefaturas electrónico
Patrocinador GP Informes semanales Actas/memorando mensual
Correo electrónico
Miembros del GP Instrucciones semanal
/memorando/correo
equipo del
electrónico
proyecto
Correo electrónico
Empleados de GP Instrucciones de diaria
obra seguridad /memorando
Proveedores GL Materiales y logística Correo electrónico semanal
Sindicatos GP Listas de personal Memorando quincenal
Agencias de GP Normas constructivas Memorando Cuando lo requiera
gobierno
Comunidad GL Estudios Actas Cuando lo requiera
ambientales
(SP) Patrocinador
(AL) Asesor Legal
(GC) Gerente de Construcción
(GP) Gerente del proyecto
(JA) Jefe de Área.
(GL) Gerente de Logística
PLAN DE GESTIÓN DE RIESGOS

Metodología
Método
Consistirá en el Desarrollo del plan de gestión de riesgos,

Identificación de riesgos, Análisis de riesgos, Planificación de
respuesta de riesgos, Control y monitorización de riesgos y Cierre
de la gestión de riesgos con el resultado de la implementación o
documentación.
Herramientas y técnicas
Tabla de impacto, matriz de probabilidad e impacto, plan de

respuesta a los riesgos y plan de gestión de las adquisiciones
Fuentes de Información
Informes del funcionamiento y actividades de los diferentes

puestos dentro de la ejecución del proyecto
Registro de riesgos
Estrategias para riesgos
Estrategia de respuesta para contingencias
Jefe de proyecto: Desarrolla y mantiene el plan de gestión de

riesgos. Identifica los riesgos del proyecto. Analiza los riesgos del
proyecto. Dirige el proceso de planificación de respuestas,
identifica a los participantes y define los planes de respuesta de
riesgos con la ayuda del equipo del proyecto. Responsable final
de la monitorización y control de riesgos. Es el responsable del
mantenimiento del plan de riesgos. Registra las lecciones
aprendidas durante la gestión de riesgos y proporciona los
resultados durante el cierre del proyecto.
Roles y
Involucrado en el negocio: Proporciona información acerca del
Responsabilidades
nivel de riesgo que se considera aceptable. Proporciona
información de históricos que sirvan de ayuda para la
identificación de los riesgos del proyecto. Valida las suposiciones
realizadas durante la planificación del proyecto y proporciona
entradas sobre las probabilidades e impacto del riesgo.
Participan en el desarrollo de los planes de respuesta de cada
riesgo individual y asumen la responsabilidad de sus planes.
Identifican nuevos riesgos y riesgos que han cambiado; evalúan
la efectividad de la gestión de riesgos, los planes de respuesta y
cualquier acción de respuesta.
Aceptador: Proporciona entradas sobre los criterios de

aceptación de los entregables que puedan influenciar sobre el

riesgo del proyecto.
Expertos en la materia: Proporciona información de históricos

que sirvan de ayuda para la identificación de los riesgos del
proyecto. Valida las suposiciones realizadas durante la
planificación del proyecto y proporciona entradas sobre las
probabilidades e impacto del riesgo.
Equipo del proyecto: Trabaja con el jefe del proyecto para

identificar riesgos.
Involucrado en el negocio: Participan en el desarrollo de los

planes de respuesta de cada riesgo individual y asumen la
responsabilidad de sus planes. Identifican nuevos riesgos y
riesgos que han cambiado; evalúan la efectividad de la gestión
de riesgos, los planes de respuesta y cualquier acción de
respuesta.
Responsable de un riesgo: Responsable del plan de respuesta

de un riesgo.
El presupuesto para el plan de gestión de riesgos y ejecución de

Presupuesto
esta es de S/. 2400.
El control y monitoreo de riesgos varía según el avance de la

obra, tomando como un estimado a 2 veces por semana para lo
Periodicidad relacionado al avance y cumplimiento del cronograma de la obra
y en lo respecto a riesgos de accidentes será un control diario
con respecto a los EPP´s y zonas de trabajo.
Categorías de Se presenta la tabla de Estructura de Desglose de Riesgos

Riesgo (RBS).
Definiciones de
Probabilidad e La Probabilidad está relacionada con la frecuencia con que se
Impacto presenta un evento. El Impacto tiene que ver con la severidad.
Teniendo en cuenta:
Probabilidad
Casi seguro: riesgo inevitable imposible de evitar, por lo que vale
la pena pensar en su impacto y las acciones necesarias para
mitigarlo después de que ocurra.

Alto: la posibilidad de que se produzca el riesgo es grande y con
frecuencia realmente sucede.
Media: probabilidad de ocurrencia ocasional. Aún es necesario
planear acciones de mitigación, pero no con tanta urgencia como
en los casos anteriores.
Baja: pocas posibilidades de que ocurra, aunque ha sucedido
una que otra vez en otras organizaciones.
Rara: es extremadamente baja la probabilidad de que el evento
ocurra. Solo que, como en nuestro ejemplo del satélite, alguna
condición extraordinaria, lo haga subir de categoría, lo que
cambiaría la categoría del riesgo.
Impacto
Muy grave: puede paralizar la operación de la organización o
tener consecuencias irreversibles.
Grave: compromete los resultados de la organización
ocasionando serios retrasos o insatisfacción de los clientes.
Medio: pérdida momentánea de operabilidad que puede ser
corregida, pero que puede tener impacto en el medio o largo
plazo.
Leve: impacto casi imperceptible en los objetivos de negocio de
la organización, que pueden ser corregidos con facilidad.
Sin impacto: no genera ningún problema para la organización y
sus objetivos de negocio por lo que puede ser ignorado, a no ser
que la frecuencia sea tan recurrente y cierta que amerite tomar
alguna acción.
Matriz de
Se presento la matriz enfocada en los riesgos presentes en la
Probabilidad e
ejecución de la construcción de la planta.
impacto
Para el registro de los riesgos presentes se sigue los siguientes

pasos los cuales consisten en la Identificación del riesgo, seguido
de una descripción del riesgo, para posteriormente asignarle una
Formatos de
categoría, después analizamos la probabilidad de ocurrencia de
registro de riesgos
este, seguido un análisis de riesgo, para después proseguir con
la mitigación de esta y finalmente establecer y asignar un estado
del riesgo.
Seguimiento
Durante el seguimiento de riesgos se recopila información y se
documentan los avances y la evolución a través del tiempo de los
riesgos identificados (en el registro de riesgos). Esta actividad
brinda información actualizada, y permite supervisar los cambios
en el perfil de riesgos, ya sea debido a factores exógenos o

endógenos. Es posible incluso que haya desaparecido algún
riesgo, con lo cual se podrían tomar una serie de pasos en
consecuencia.
ESTRUCTURA DE DESGLOSE DE RIESGOS (RBS)
TABLA DE IMPACTO
MATRIZ DE PROBABILIDAD E IMPACTO

La matriz de probabilidad e impacto es una herramienta que permite establecer prioridades

a la hora de mitigar posibles riesgos, e implementar soluciones ante acontecimientos que
pueden ocurrir en una empresa o en un proyecto.
IMPACTO EN LA CONSTRUCCIÓN DEL PLANTA
REGISTRO DE RIESGOS
Riesgo Causas de los Categoría de Pro Imp Recor Nivel Reserva

identificado riesgos Riesgo b d de Contingencia
(RBS) Riesgo
Dirección de 0.30 0.10 0.03 Bajo Contar con

Perdida de 1. Ausencia o falla proyecto duplicados de los
documentación de las herramientas documentos
tecnológicas. importantes y
2. Ausencia de necesarios para la
controles. ejecución del
3. Ausencia de proyecto
recurso humano
capacitado
4. Desorden y falta
de organización
Dirección de 0.30 0.80 0.24 Alta Implementar

Mala ejecución 1. Ausencia de proyecto supervisiones de la
del proyecto controles. obra, en las
2. Ausencia de actividades críticas
recurso humano para la construcción
capacitado de la planta.
Dirección de 0.30 0.40 0.12 Media El presupuesto

Deficiente 1. Desinformación proyecto debe ser revisado
cálculo de de los costos de por todos los
costos del materiales. interesados del
proyecto 2. Personal no proyecto y tener un
capacitado. presupuesto de
contingencia ante la
subida de precio de
materiales o
retrasos de la obra.
Retraso en la Técnico 0.50 0.40 0.20 Alta Contar con los
construcción de 1. Mala organización materiales y
la planta y distribución de maquinarias a
obreros. tiempo para evitar
2. Materiales y tiempos muertos,
maquinas no así como una buena
disponibles. distribución de
3. Ausencia de obreros en las
recurso humano tareas.
Técnico 0.70 0.05 0.035 Bajo Brindar charlas del

Mala utilización 1. Personal no correcto uso de los
de recursos, capacitado. materiales para
materiales y 2. Trabajadores evitar su
maquinas ejecutan sus tareas desperdicio o mala
con prisa por utilización de esta.
órdenes de sus
superiores.
PLAN DE RESPUESTA A LOS RIESGOS

Riesgo Categorí Dueñ Estrategi Síntom Presupuest Planes de Posibles

identificado y a de os de as de as y oy continge riesgos
tipo Riesgo los Respuest señales reservas de ncia y de residuales y
(RBS) riesg a de contingenci respaldo secundarios
os adverte a
ncia
Perdida de Dirección Área Mitigar el Papeles Tener Daño de

documentación de admin riesgo fuera de copias de papeles por
proyecto istrati su lugar respaldo presencia de
va de los líquidos
document
os en la
nube
Mala ejecución Dirección Área Mitigar el Fallas 4% del Capacitar Daños
del proyecto de de riesgo de presupuesto al irreparables
proyecto capac impleme personal al proyecto
itació ntación para una
n del correcta
proyecto ejecución
Deficiente Dirección Direct Mitigar el Falta de Proporcio Paralización
cálculo de de or riesgo presupu nar del proyecto
costos del proyecto financ esto asesoría por falta de
proyecto iero sobre el presupuesto
control de
costos
Retraso en la Técnico Gere Eliminar Desacat 6% del Efectuar Rechazo del
construcción de nte riesgos o de presupuesto controles proyecto por
la planta del tareas en la la
proye realizació universidad
cto n del
proyecto
Mala utilización técnico Direct Mitigar el Problem 4% del Establece Generar una
de recursos, or riesgo as con presupuesto un control mala gestión
materiales y financ el de de
maquinas iero control presupues presupuestos
de to
presupu
esto
PLAN DE GESTION DE RR.HH.
Matriz RACI
R (responsable); A(aprueba); C(consultado); I (informado)
Ingenieros Industriales
Analista de Economía
Ingenieros Mecánicos
Ingenieros Eléctricos
Ingenieros Químicos
Administradores
Agroindustriales
Contabilidad
Arquitectos
Psicólogos
Ingenieros
Analistas

N° ACTIVIDAD AE C A AQ AD IM IQ IA IE IID Ps
1 Creación del Acta de Constitución A A C C R I I I I
2 Análisis de los Requerimientos del Proyecto A A R I A I I
3 Realización de Financiamiento A A C R
4 Adquisición del terreno R A C C
5 Adquisición de planos I R I I A
6 Expediente técnico R I I A
7 Solicitar construcción a empresa R I A
8 Construcción de la planta R A
9 Instalación de servicios I R A
10 Revisión de Acabados A I R A A
11 Búsqueda de maquinaria y equipos I I I a r
12 Reunión para y elección de equipos maquinaria A a C I I I R
13 Compra de maquinaria recomendad I R A I
14 Inspección de maquinaria A I I I R A I
15 Instalación de maquinaria I A I I R A
16 Instalación de equipos I A I I R A
17 Permiso con defensa civil R C
18 Registro en Indecopi I R I
19 Registro en la SUNAT I I R A
20 Registro en la SUNARP I II R A
21 Reclutamiento de trabajadores I C A R A
22 Personal ejecutivo I I A I R A
23 Contratación de camiones de transporte A A I I I I R A
24 Personal para la fabricación del producto I I I I I R A
25 Capacitación del personal A I I I I A R
26 Test de calidad I I I I R A A
27 Control de peso neto A I C I A R I A
28 Control y monitoreo de producción A I A R
29 Monitoreo de mercado R A I A I I A
30 Permisos y licenciamientos R I I I
31 Capacitación del personal A I I I I I I R
32 Test de calidad R I I
33 Control de peso neto I I A I I I I I R
34 Control y monitoreo de producción I I A R I I I I A
35 Monitoreo de mercado A R I I I A
36 Permisos y licenciamientos I I I I R I I I I A I
37 Capacitación del personal I I I A A R
38 Test de calidad A I A R
39 Documentación de cierre firmado I I A A R I I I I A
40 Ejecución de la empresa I R I A I I A
GESTIÓN DE INTERESADOS
PLAN GESTION DE INTERESADOS
POSTURA IMPACTO
PARTES INTERNOS/ FASES DE EXPECTATIVAS
STAKEHOLDERS Partidario/Neutra PODE INTERE
INTERESADAS EXTERNOS INTERES PRINCIPALES
l /Reticente R S
Marquez Llerena
Interno Partidario Alto Alto
Maykel Enrique Iniciación,
Ganancia económica,
planificación,
estabilidad laboral,
aprobación,
responsabilidad
compra de
Ramos Orcco Ray ambiental, buena
Interno Partidario Alto Alto terreno, compra
Brayan administración de
de maquinaria y
PROYECTISTAS planta, elaboración de
equipos,
fichas técnicas,
financiamiento,
cumplimiento de
contratación de
Saniz Torres Herson Interno Partidario Alto Alto objetivos, buena
personal,
supervisión del
inspecciones del
proyecto
proyecto, cierre
Villalba Machaca
Interno Partidario Alto Alto
Estephany
ENTIDADES Tener buena relación

Interbank Externo Neutral Alto Alto Iniciación, cierre
FINANCIERAS con la financiera
Tener buena relación

Financiamiento,
ACCIONISTAS LA JOYA S.A.C Interno Partidario Alto Alto con la empresa,
aprobación
ganancia económica
Cumplimiento de lo
LA JOYA S.A.C Interno Partidario Alto Alto Iniciación, cierre pactado en los
PROVEEDORES contratos,
OTRAS EMPRESAS Externo Reticente Bajo Medio Cierre Firmar convenios
COMUNIDAD FAMILIAS Y Terrenos y Generar pocas

ALEDAÑA EMPRESAS Externo Reticente Bajo Bajo planos, molestias
CERCANAS construcción
Construcción, Construcción de
CONSTRUCTORA ICONSA S.R. L Externo Partidario Medio Medio terrenos y fábrica con buenos
planos, acabados
Buen ambiente laboral,
estabilidad laboral,
AREA
Interno Partidario Medio Alto Personal formación y
ADNIMISTRATIVA
capacitación,
seguridad Laboral
contabilidad Interno Partidario Medio Alto Personal eficacia contable
Contratación de
buenos empleados,
comprender al
Recursos Humanos Interno Partidario Medio Alto Personal trabajador con la
empresa, capacitación
didáctica y moderna,
constante supervisión
Cumplimiento de
Finanzas Interno Partidario Medio Alto Personal
pagos
PERSONAL Buen modelado de la
base de datos,
Informática Interno Partidario Medio Medio Personal
excelente seguridad
informática
Publicidad, diseño
atractivo
Marketing Interno Partidario Medio Medio Personal
empaquetado, buen
diseño de marca
Cumplimiento de
estándares de calidad
Control de calidad Interno Partidario Medio Alto Personal
cumplimiento de
contratos
Implementar mejora
área de Pruebas Interno Partidario Medio Alto Personal continua en el
producto
Buena logística de
Producción Interno Partidario Medio Alto Personal
trabajo, mejora
continua, cumplimiento
de contratos
prevención de riesgos
y accidentes,
Seguridad Interno Partidario Medio Alto Personal
cumplimiento de
contratos
manipulación y
mantenimiento
correcto de las
técnicos de
Interno Partidario Medio Medio Personal maquinas, el buen
Maquinaria
estado de máquinas,
cumplimiento de
contratos
Terrenos y Pago puntual de los
EMPRESAS DE Seal Interno Neutral Alto Medio
planos, cierre servicios, obtención de
SERVICIOS
Terrenos y agua y de luz
PUBLICOS Sedapal Interno Neutral Alto Medio
planos, cierre constante
Municipalidad
Inicio, terrenos y
Distrital de Cerro Externo Neutral Alto Medio
planos, cierre Cumplimiento normas
ENTIDADES colorado
y leyes distritales y
PUBLICAS Municipalidad
Inicio, terrenos y provinciales
Provincial de Externo Neutral Alto Alto
planos, cierre
Arequipa
Permisos y licencias,
Ministerio De Trabajo Externo Neutral Medio Bajo Personal, cierre
Responsabilidad social
Cumplimiento de
Ministerio De Construcción, responsabilidad social,
Externo Partidario Alto Medio
Ambiente cierre dar cumplimiento con
ENTIDADES DE la legislación nacional
CONTROL
Construcción, Aseguramiento del
Seguros de vida Externo Neutral Alto Medio
cierre trabajador,
Cumplimiento de
SUNAT Externo Neutral Alto Medio Cierre impuestos
Cumplimiento de
SUNARP Externo Neutral Alto Alto Inicio
registro
Registro de marca de
INDECOPI Externo Neutral Bajo Alto Inicio
producto
Ministerio de
Transporte de materia
Transporte y Externo Neutral Medio Bajo Cierre
prima sin restricciones
comunicación
Centros comerciales Externo Neutral Alto Alto Cierre Satisfacción de

necesidad,
CLIENTES calidad/Precio,
Agricultores Externo Reticente Alto Alto Cierre adaptación De
Productos.
Viveros Externo Reticente Alto Alto Cierre
GESTIÓN DE LOS RECURSOS
RECURSOS DE LAS ACTIVIDADES
COD COD
COD
Descripción Tipo/Modelo Cantidad Precio Unitario Especificar
Paq Recurso
Act.
Trab.
1 1,1 AE Analista de economía Personal administrativo 2 S/ 3.000,00 mes
1 1,1 L laptop Equipo de gestión 2 S/ 2.900,00 compra única
1 1,2 IID Ingeniero industrial Personal desarrollo 2 S/ 5.000,00 mes

2 2,2 CC Constructora contratada Personal de terceros 1 S/ 20.000,00
3 3,1 IID Ingeniero industrial Personal desarrollo 1 S/ 500,00 mes
3 3,2 CC Constructora contratada Personal de terceros 1 S/ 1.200.000,00
3 3,3 E Electricistas Personal operativo 2 S/ 1.500,00 mes
3 3,3 IIE Ingeniero Eléctrico Personal desarrollo 2 S/ 3.000,00 mes
4 4,1 IIM Ingeniero Mecánico Personal desarrollo 2 S/ 3.000,00 mes
4 4,1 L Laptop Computadoras 2 S/ 2.000,00 compra única
4 4,2 IID Ingeniero Industrial Personal desarrollo 2 S/ 3.500,00 mes
4 4,2 I Impresora Equipo de gestión 3 S/ 1.900,00 compra única
4 4,2 TT tinta Material operativo 10 S/ 150,00 compra única
4 4,2 PB Papel bond A4 Material operativo 20 S/ 14,00 compra única
4 4,2 CER Cernidor Equipos operativos 1 S/ 250.000,00 compra única
4 4,2 BC Banco de cilindros Equipos operativos 1 S/ 150.000,00 compra única
4 4,2 SMP Silo de materia prima Equipos operativos 1 S/ 100.000,00 compra única
4 4,2 EMB Embolsadora Equipos operativos 1 S/ 286.000,00 compra única
4 4,3 IP Instrumentos de prueba Equipos operativos 1 S/ 3.000,00 mes
5 5,1 ADE Administrador de empresa Personal administrativo 1 S/ 500,00 mes
5 5,2 ADE Administrador de empresa Personal administrativo 1 S/ 5.000,00 mes
6 6,1 PS Psicólogo Personal administrativo 3 S/ 3.000,00 por periodo
6 6,2 AS Asesor Junta directiva Personal administrativo 1 S/ 5.000,00 mes
6 6,3 CTA Contrato de los camiones de transporte Personal de terceros 1 S/ 20.000,00
6 6,4 PS Psicólogo Personal administrativo 1 S/ 3.000,00 mes
6 6,5 IIA Ingeniero Agroindustrial Personal desarrollo 3 S/ 3.000,00 mes
7 7,1 IIQ Ingeniero Químico Personal desarrollo 2 S/ 3.000,00 mes
7 7,1 EQ Equipo químico Material operativo 1 S/ 4.000,00 mes
9 9,1 C Contadores Personal administrativo 2 S/ 2.500,00 mes
9 9,2 ADE Administrador de empresa Personal administrativo 1 S/ 500,00 mes
9 9,2 C Contadores Personal administrativo 1 S/ 500,00 mes
CALENDARIO DE LOS RECURSOS
meses
#
Recursos Recursos necesitados 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1 Analista de economía X X X X X X X
2 Contadores X X X X X X X X X X
3 Personal administrativo Administrador de empresas X X X X X X X X X X X
4 Psicólogo X X X X X
5 Asesor de junta administrativa X X
6 Ingenieros mecánicos X X X X X X X X X X X
7 Ingenieros industriales X X X X X X X X X X X X X
8 Persona desarrollo Ingeniero agroindustrial X X X X X X
9 Ingeniero químico X X X X X X
10 Ingeniero eléctrico X X X X
11 Electricista X X X X
Personal operativo
12 Técnico operativo X X X X
13 Empresa contratista X X X X X X X
Personal de terceros
14 Camiones de transporte X X X X X X X
15 Laptops X X X X X X X X X X X X X X X
Equipo de gestión
16 Impresora X X X X X X
17 Embolsadora X X X
18 Cernidor X X X
19 Equipos operativos Banco de cilindros X X X
20 Silo de materia prima X X X
21 Instrumentos de prueba X X
22 Papel bond A4 X X X X X X
23 Material operativo tinta X X X X X X
24 Equipo químico X X
GESTIÓN DE LAS ADQUISICIONES
PLAN DE GESTIÓN DE LAS ADQUISICIONES

Tipos de
Contratos a  Para adquisiciones de servicios se utilizará el contrato a suma alzada
utilizar (precio fijo) y el contrato a precios unitarios, dependiendo de la
envergadura de este.
Estimaciones
independientes Costo
Responsables
de estimaciones  Director de proyectos
independientes
Acciones para  Para la compra de insumos se deberá de buscar 3 empresas
gestionar las confiables que puedan brindar todo lo pedido. Así mismo, se deberá
adquisiciones de pedir las proformas del total de los productos.
 Debido a que se está solicitando algunos equipos, se deberá de

proceder con la busca de tres empresas que puedan alquiler estos
equipos, así mismo se deberá de brindar el precio por día de los
equipos.
Documentos de  Documentos de proformas/cotizaciones.
adquisiciones  Facturas de compra de insumos
estandarizados
Gestión de
múltiples  los proveedores se inician desde la selección del proveedor idóneo, el
proveedores cual es elegido según el criterio de evaluación establecido.
 Se realizará un constante monitoreo a través de auditorías internas,
control de calidad de los productos y avances físicos según
cronograma. Estas evaluaciones serán registradas en formato de
control de proveedores y estará a cargo del Área de Compras con
apoyo del Equipo Técnico del Proyecto. Asimismo, dicha información
será almacenada en la base de datos del Dpto. de Compras de la
Empresa.
Coordinación de
adquisiciones  Todas las áreas dentro del proyecto deberán de notificar por escrito
con otras áreas todos los materiales que estos necesiten, de esta forma se
programara la compra de estos materiales en un orden y con
del proyecto
anticipación.
Restricciones y
asunciones Asunciones
 Disponibilidad de insumos en el mercado local.
 Disponibilidad de recursos (liquidez) de la Organización Ejecutante
 El proveedor cumplirá con todas las cláusulas y condiciones del

contrato.
 El tipo de cambio de moneda extranjera (US$) no tendrá variación

mayor al 3%
 El suministro a obra del insumo de exportación (Geo membrana) no

demorará más de 50 días calendario.
 Las controversias generadas en los contratos se resolverán por mutuo

acuerdo.
Restricciones
 El costo real de cada adquisición en el proyecto no debe excederse al

monto contractual. –
 Cantidad limitada de proveedores especializados en materiales geo

sintéticos.
 Cantidad limitada de proveedores que realizan transporte de insumos

locales hasta el lugar de la obra.
 Procedimiento de adquisiciones y pagos de la Organización

Ejecutante
Decisiones de
fabricación  No se realizará ninguna compra la cual no sea sustentada por un
propia o compra comprobante (facturas).
Hitos
 Orden de compra aprobada por el director de proyectos
EDT del Contrato
Formato del  Ventas sobre Gasto.

SOW  Desviación Presupuestaria y Real.
 Ahorro total de costes.
 Calidad.
 Entrega.
 Tiempo del ciclo de adquisición
Vendedores
precalificados  Lista de vendedores precalificados si los hubieran
Métricas  El proveedor deberá de tener buenas referencias de sus clientes.
 El negocio tendrá que estar registrado en la SUNAT.
 Deberá de emitir facturas.
 Garantía en caso el producto este defectuoso

ENUNCIADO DEL TRABAJO DEL CONTRATO (SOW)

Componente de la
EDT a contratar Evaluación de costos
Objetivos
Elaborar el expediente técnico a nivel de detalle para la
ejecución del proyecto.
Alcance del Trabajo
Expediente técnico del proyecto según especialidades, el cual
deberá cumplir con las normas nacionales vigentes
Duración Estimada
24 días calendario
Políticas de
Confidencialidad y
Responsabilidades
Civiles No tiene políticas de confidencialidad.
Requerimientos
 El proyecto deberá elaborarse considerando el
enunciado de trabajo y contemplando todos los
alcances establecidos.
 El proyecto deberá cumplir con las normas vigentes

ambientales.
 El proyecto deberá ser construido bajo el reglamento

nacional de edificaciones.
Alcance de los INCLUSIONES:

Servicios
 El equipo a arrendar tendrá que estar en
perfectas condiciones.
 El proveedor del equipo deberá de dejar y
recoger el equipo del lugar de la obra.
EXCLUSIONES:
 La empresa que arrenda el equipo no está obligada a

proporcionar personal que manipule el equipo durante
la ejecución de la obra.
Entregables
Contrato de arrendamiento del equipo.
Plan de Trabajo  Su principal función es la de tener el cemento y mezclarlo

con arena y agua, a fin de formar el concreto. Es
importante señalar que la infraestructura tiene que estar
adecuada a los planos
RIESGOS:
Al momento de manipular el equipo, el personal deberá de

contar con guantes y zapatos de seguridad
Equipo de Trabajo Ingeniero civil, capataz de obra y operarios.

Riesgos
No aplica
Participación del
Cliente No aplica
Control de Cambios
al Contrato Contrato impreso firmado por el encargado del proyecto y la
persona que arrienda el equipo.
Forma de Pago
Transferencia bancaria. La forma de pago será de 25% de
adelanto a la firma del contrato, 50% a la entrega del
expediente técnico de arquitectura y estructura, 25% luego de
la aprobación del expediente.
Criterios de
aceptación de Al momento de terminar de usar el equipo arrendado, este
entregables deberá de estar correctamente funcionando tal cual se
entregó.
Anexos Capacidad de almacenamiento.

Gestion de Proyectos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Gestion de Proyectos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

GESTIÓN DE PROYECTOS

IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE APROVECHAMIENTO DE CÁSCARA

CURSO: GESTIÓN DE PROYECTOS

CUENTAS GALINDO, IVAN

- Marquez Llerena Maykel Enrique

- Ramos Orcco Ray Brayan

- Saniz Torres Herson

- Villalba Machaca Estephany

Por lo anterior, en Arequipa necesitamos tener un mejor aprovechamiento e innovación del

 Implementar y gestionar una planta de aprovechamiento de cáscara de frutas para la

 Adquirir un financiamiento bancario para la construcción de la planta de producción.

 Adquirir los permisos esenciales para el correcto funcionamiento de la Empresa.

 Elaborar un plan de capacitación para los empleados de la planta y de los

 Elaborar el compost mediante un sistema y evaluar parámetros físicos y químicos

 Evaluar la calidad, rendimiento, y rentabilidad del compost obtenido.

El proyecto se enfoca en la presentación del plan de construcción y administración para una

EL mayor inconveniente para el aprovechamiento de los desechos sólidos en el Perú es

Producción de residuos en Arequipa

La provincia de Arequipa cuenta con PIGARS que permitieron la cuantificación de residuos

Programas de Segregación en la Fuente y Recolección Selectiva (PSF y RS)

Las principales debilidades en el sector residuos son la falta de organización en las

Por ello aprovechamiento es importante, la composición de residuos en el ámbito Urbano

Población y generación per cápita de residuos sólidos ÁMBITO RURAL

El 81.33% de residuos pueden ser reaprovechados y un 18.67% son inservibles, siendo

En la mayoría de los distritos de la provincia de Arequipa no existe un sistema de

Los residuos orgánicos en la Joya representan una valiosa oportunidad de

Procesos evaluados Ámbito urbano Ámbito rural

ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO

Gerente del Saniz Torres Herson

Breve FERTLI S.A.C.

Breve Es un plan de construcción de una planta procesadora de cáscaras

Para el proceso de producción de compost se utilizará: Silo de

Restricciones Ausencia de equipos especializados

Análisis Fuentes de Costo Beneficios

Fases Fase Hito

Título del Implementación de una planta de aprovechamiento de cáscara de

Objetivos del Disminuir el nivel de contaminación generado por los desechos

Criterios de Parámetro Límites aceptados (con

Adquirir un préstamo bancario para financiar parte de la

Adquirir los permisos esenciales para el correcto funcionamiento de

Riesgos iniciales  Incremento del presupuesto fijado para el proyecto.

Fase Costo Hito

Personal S/. 200 000 Selección de personal

Pruebas del producto S/. 500 000 Prueba de calidad y

Cierre S/. 500 000 Entrega de proyecto

Se contará con los recursos necesarios para su construcción.

Se contará con la información técnica y económica necesaria por

Cualquier cambio en el alcance se cotizará como un adicional al

Límites del Incluido:

-Estudio de mercado para

Recursos 2 analistas de economía, 2 laptop

Hitos Autorización formal del proyecto

Costo estimado 3000

Fecha de término 28/05/22

Interdependencias - Después de este paquete de

Recursos 2 ingenieros industriales, 2 laptops

Costo estimado 5000

Fecha de término 05/06/22

Interdependencias Antes de este paquete de Después de este paquete de

Código de control 1. Inicio

Recursos 2 analistas de economía, 2 laptop

Costo estimado 4000

Fecha de término 09/06/22