SOLUCIONES AMBIENTALES (FINAL DEL TUBO Y PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA)

Objetivo
Mostrarle al estudiante, diferentes problemas que se presentan en la planta de Bioetanol. A partir de estos problemas, se
defina, debe identificar cual solución se clasifica en final del tubo y cual en producción más limpia.

Ambiente virtual
Se trabajará sobre la planta de Bioetanol. Habrá una interacción 3D en el cuarto del usuario. Se mostrarán escenas de don
la planta.

Mecánica del juego / Historia

La práctica se muestra en una interacción por escenarios, estos se pueden ir visualizando independientemente para luego
archivo, siendo este el que califique el profesor. La historia de la práctica es que el ingeniero ambiental se ha mostrado m
que acude a usted como consultor para que le proponga unas soluciones a unos problemas puntuales de carácter ambien
una solución a cada uno.

Jugabilidad
El usuario se encuentra en su habitación. Dentro de ella encontrará el computador que al acceder a él, podrá ver la vista s
etapa de proceso. Al hacer click en cada etapa se mostrará un problema asociado a la etapa. El usuario en cualquier mom
deberá usar para proponer las soluciones. El estudiante debe seleccionar dentro de las ayudas proporcionadas, cuáles son
debe saber encasillar en una matriz de alternativas ambientales. Luego realizar una breve redacción de la solución que es

Gamificación
Los puntos de experiencia en esta práctica se obtendrán si el usuario logra encasillar correctamente la solución dentro de
experiencia por pista encontrada. La práctica tiene unas ayudas las cuales le ubican la pista si no la encuentra, en caso de

Desarrollo

La práctica inicia con la selección de los personajes (hombre/mujer). Una vez se seleccione el personaje, se ubicará al usu
plantear que toda la práctica sea en primera persona, en este caso no se haría selección de personaje. La habitación debe
* 01 Computador ubicado en su escritorio.
* 09 ayudas distribuidas a lo largo de la habitación (estas ayudas serán explicadas más adelante)..

Dentro de la interfaz visual del usuario, deberá aparecer un texto pequeño que diga: # de 9 pistas encontradas. Este # cam

# de 9 pistas encontradas
 Las ayudas que tiene el usuario serán ilimitadas, cada vez que oprima el ícono de ayuda, se resa
práctica. Es decir, si llevo 8 de 9 pistas encontradas y no logro encontrar la última, le puedo dar
encontrar cada pista da puntos de experiencia, en caso de que se use la ayuda para encontrar l
las pistas y se oprime el botón ayuda, saldría un mensaje: "Ya se encontraron todas las pistas d

Una vez en su habitación, se le debe indicar al usuario que revise su computador en donde estará la interfaz de navegació
mensaje en la interfaz, un halo o colocar el computador titilante). Cuando el usuario le de click al computador, aparecerá

Se debe crear una vista superior la cual permita al usuario visualizar todas las etapas y poder dar click en cada una de ella
proceso de producción si se da click en una etapa se hará un zoom a esta tal como el complejo de agroindustria (ver las si
Vista superior planta bioetanol

Ejemplo cuando se le da click a una de las etapas del proceso y se hace zoom
A continuación se presenta un esquema de la zonificación de las etapas en el proceso de producción de bioetanol:

Alm
a ce
a des nam
ri a prim
mate pac ient
pci ón de Cl
ar
ho
te y rece ifi
por ca
Trans ci ón del . ció
n
c .
Extra de caña.
jugo
Ev
ol i enda ap
or
M ac
ió
n
ya
ju
o ste
e b agaz
ma d
do y que
Seca

Una vez se de click a las etapas y se realice el zoom sobre ellas, en cada una deberán aparecer una interfaz similar a la sigu

VER PROBLEMA AMBIENTAL ASOCIADO

 SOLUCIÓN PROPUESTA

EVAPORACIÓN Y AJUSTE

Cuando el usuario de click al botón: problema asociado, se abrirá otra pestaña en la que saldrá una infografía que ilustre e
1. Transporte y recepción de la materi
Durante la recepción de la materia prima (caña de azúcar) se deben realizar una serie de análisis de laboratorio los cuales
determinar un estimado de producción de bioetanol ya que se conoce la cantidad de azúcar que se puede sacar de un lot
bioetanol debido a que se están rechazando varios lotes los cuales no pasan los estándares requeridos en laboratorio. Los
llamado cañero o borer (Diatraea Saccharilis) el cual hace orificios en los tallos de la caña para alimentarse de su jugo dism
abiertos por los que ingresan hongos que secan y arruinan la planta. Como primera medida, se ha propuesto el uso de age
estos agentes afectarán también las plantas y los animales del entorno. Es por esto que se le ha solicitado que investigue

2. Molienda
La recolecta de la caña de azúcar del campo, normalmente se hace con unos equipos llamados cosechadoras. Estos equip
crecer. La parte provechosa de la caña (la que contiene la mayor parte de sacarosa), es la que se lleva a la planta para su p
de molienda los cuales desfibran la caña y la limpian. Parte de esta limpieza es remover aquellos sólidos y metales que no
de caña que no se alcanzan a desechar en campo y terminan como producto residual de la molienda. Diariamente se está
proceso. Aunque estas hojas no representan un impacto ambiental muy relevante, se pueden llegar a formar montañas d
Como propuesta para este año, se pretende utilizar estas hojas como un recurso provechoso para la elaboración de otro p
residuo con el ánimo de que la empresa y la comunidad se vean beneficiados económica y ambientalmente. En caso de n
impacte negativamente al ambiente.

3. Extracción del jugo de caña y remoción

Uno de los equipos mas importantes en el proceso de producción de bioetanol es el difusor. En este equipo se realiza la e
vertientes de salida. La primera es el jugo de caña el cual es utilizado en la producción de bioetanol por fermentación. La
encontrado que este bagazo tiene un alto poder calorífico ya que para desecharlo actualmente, el bagazo se está queman
temperatura. Sin embargo, esto ha generado un impacto ambiental y económico negativo ya que se están invirtiendo gra
bagazo y no se está observando beneficio alguno de este proceso. Usted como profesional, debe proponer una alternativ
este bagazo sabiendo que ya se hizo una inversión grande en los equipos para secado y la caldera.

4. Clarificación
Actualmente se cuenta con dos tanques en la zona de clarificación. En uno se realiza una homogenización del jugo de cañ
de los sólidos suspendidos en forma de lodos residuales. Estos lodos pasan a dos filtros banda de secado los cuales remue
supuesto un problema ya que no se tiene clara su utilidad por lo que lo están acumulando en canecas de 50 galones y llev
El gerente general solicitó que se haga una disposición adecuada de esas canecas ya que planea utilizar la bodega para alm
proponer un método de disposición adecuada y desarrollar una alternativa de remediación del impacto ambiental que po

5. Evaporación y ajuste
Para la producción de bioetanol es necesario que una serie de microorganismos realicen una operación llamada fermenta
microorganismos con el ánimo de que puedan realizar su proceso de la manera mas óptima. Es por esto que al jugo a ferm
fermentación. Dentro de los procesos que se deben hacer esta la evaporación controlada en donde se hace un calentami
se presenta un jugo diluido concentrado a alta temperatura. Esta (temperatura) no es favorable para la acción de los micr
con el fin de disminuirla a una condición favorable para la fermentación. Como refrigerante, actualmente se está utilizand
proceso. Sin embargo, las autoridades ambientales han puesto varias no conformidades a la empresa por el uso de este q
sea amigable con el medio ambiente. El jefe de planta le ha comentado que una vez probaron con agua pero que el interc
alternativa diferente que garantice que a la salida de los evaporadores, pueda contar con la temperatura que necesitan.
Para la producción de bioetanol es necesario que una serie de microorganismos realicen una operación llamada fermenta
microorganismos con el ánimo de que puedan realizar su proceso de la manera mas óptima. Es por esto que al jugo a ferm
fermentación. Dentro de los procesos que se deben hacer esta la evaporación controlada en donde se hace un calentami
se presenta un jugo diluido concentrado a alta temperatura. Esta (temperatura) no es favorable para la acción de los micr
con el fin de disminuirla a una condición favorable para la fermentación. Como refrigerante, actualmente se está utilizand
proceso. Sin embargo, las autoridades ambientales han puesto varias no conformidades a la empresa por el uso de este q
sea amigable con el medio ambiente. El jefe de planta le ha comentado que una vez probaron con agua pero que el interc
alternativa diferente que garantice que a la salida de los evaporadores, pueda contar con la temperatura que necesitan.

6. Fermentación
La fermentación es un proceso bioquímico en el que una sustancia orgánica se transforma en otra por acción generalmen
bioetanol, la fermentación juega un papel muy importante para la obtención del producto final. A este proceso ingresa un
específicas. Unos microorganismos llamados levaduras, toman este jugo de caña, lo sintetizan y producen etanol y dióxido
liberado al medio ambiente. Como política medioambiental de este año, se ha planteado disminuir este impacto causado
de ozono. Es su labor, proponer una alternativa de mitigación del impacto la cual se pueda poner en marcha lo mas pront
ya que se tiene toda la maquinaria e insumos operando actualmente en la planta y no es viable disminuir la producción.

7. Destilación
La producción de etanol anhidro a partir de la caña de azúcar es un proceso elaborado de donde salen varios subproducto
secundarios. Otros como la vinaza, suponen un problema ambiental ya que es un subproducto que impacta negativamen
definirse como el efluente resultante de la producción de alcohol a partir de la fermentación y la destilación de la materia
presenta pH bajo, altos valores de DQO, DBO 5 y gran contenido de sólidos en suspensión considerándolo como un residuo
de las aguas, la actividad fotosintética y el oxígeno disuelto además de contribuir al aumento de poblaciones de insectos y
químico no muy efectivo y que tiene repercusiones económicas muy altas para la empresa. Se necesita que usted investig
medio ambiente, disminuya en gran parte los costos de tratamiento o los transforme en inversión positiva (usar la vinaza

8. Almacenamiento y despacho
Los tanques de almacenamiento de producto terminado son inspeccionados regularmente. Hace 3 meses finalizó la inspe
de tubería e instrumentación. El motivo fue por que el contrato de la empresa contratista encargada de estas inspeccione
momento no se ha podido concretar nada. Este retraso se vio impactado enormemente el día de ayer cuando una de las b
fuga ocasionando un derrame de producto en la zona y una alerta de evacuación preventiva mientras se solucionaba el p
en sitio y pudieron remediar rápidamente ese impase disminuyendo el desastre. Debido a esto, la autoridad ambiental co
zona. El gerente general solicitó una revisión exhaustiva de la zona y la elaboración de un plan de prevención de contamin
respectivas inspecciones de las líneas de tubería e instrumentación. Es ahora su deber realizar una propuesta para poner

9. Secado y quema de bagazo

El bagazo de caña húmedo una vez sale del difusor, debe pasar por un proceso de secado y remoción del remanente de ju
transportadoras inclinadas y unos filtros banda los cuales remueven un 70% del jugo con el que salen. El otro 30% es rem
un tambor giratorio el cual ayudado por el calor del aire y la fuerza centrífuga, garantiza un bagazo con un porcentaje de h
presenta continuamente es la gran cantidad de material particulado que se genera a la salida del secador dado que por la
dispersan en el aire. Esto hizo que todos los técnicos que operan en esa zona deban portar obligatoriamente un protector
en varias ocasiones se han presentado problemas de salud en el personal administrativo. Dado lo anterior, los trabajadore
condiciones aptas de trabajo. El supervisor le ha pedido a usted el favor de encontrar una solución para mitigar este prob
negativo muy importante el cual está afectando bastante el medio socioeconómico.

A continuación se muestran las pistas para las soluciones propuestas al problema. Cada pista se debe encontrar en la hab
continuación se muestran las pistas y una sugerencia de implementación (los diseñadores toman la decisión si usan esa su
1. Transporte y recepción de la materia prima
Pista: En el periódico del día encontró una noticia interesante hecha por el departamento de biología e investigación de la
Se comenta que el departamento de biología de la universidad aledaña comunicó que tiene una nueva cepa de insecto el
Este insecto se llama: Paratheresia Claripalpis.
Sugerencia: En la habitación puede ubicarse un periódico el cual una vez se le dé click, saldría una imagen en el centro de
sería la pista.

2. Molienda
Pista: Usted encontró unos documentos importantes en la biblioteca técnica de la empresa: Caña Bioenergía S.A. Estos do
- Artículo científico de título: "Aprovechamiento de las hojas de caña como una fuente alternativa de celulosa"
- Boletín informativo de ayuda a la comunidad que dice: La mayor parte de los cultivadores de caña, tienen sus hijos en 3
estos colegios.

Sugerencia: Se sugiere colocar dos hojas en una mesa, al acceder a estas dos hojas se podrán visualizar de la siguiente fo
impreso el cual tiene el boletín informativo.
Texto artículo: En el presente artículo se presentan los resultados a la caracterización química y morfológica de las hojas d
normas para cada componente. También se determinaron las propiedades biométricas de las fibras de la planta. Los resu
(Saccharum officinarum) contienen un índice relativamente alto de celulosa. Dado lo anterior se plantea el reaprovecham
y seda artificial.

3. Extracción del jugo de caña y remoción del bagazo

Pista: Su hijo le envió un mensaje de texto para que por favor lo llame urgentemente que necesita una ayuda suya para u
fijo.
En la conversación su hijo le comentó si es posible que le ayude con una tarea de la universidad. La tarea es la de investig
una caldera acuotubular
Sugerencia: Se sugiere que la ayuda pueda venir de una conversación telefónica con el hijo. El usuario le daría click al tel
puede ayudar con una tarea de la universidad la cual trata de la generación de energía eléctrica con el vapor
4. Clarificación
Pista: Ayer le llegó una historia del recuerdo a su celular. Sería bueno prestarle atención.
- Cuando usted sustentó su tesis. Dentro de los ponentes a sustentación, se encontraba un compañero suyo cuyo título d
coagulación. Una alternativa de mejora a los cultivos".
Sugerencia: Se sugiere que la ayuda del usuario sea una almohada. Cuando se le de click a ella, el usuario se acueste com
trabajo de grado con el título propuesto.

5. Evaporación y ajuste
Pista: En su maletín guardó unos documentos importantes que le pueden ayudar con su trabajo. Dentro de estos docume
'- Un plano de los evaporadores actuales de la planta donde se observa que en su interior tienen unas resistencias eléctric
- Una cotización de una empresa contratista especializada en metalmecánica. en donde muestran que cuentan con unos
mucho menos de lo que se espera.
- Un papel que usted escribió gracias a que uno de los operarios le sugirió si hay forma de hacer un reaprovechamiento de
departamento.

Sugerencia: Se sugiere que el usuario pueda abrir su closet y revisar una de sus chaquetas o en su maleta de trabajo que
uno. El primero es un plano del evaporador donde se aprecie las resistencias eléctricas, el segundo es una co
equipos se encuentre unos evaporadores con serpentín de calentamiento. El último sería una hoja escrita a
6. Fermentación
Pista: Están pasando contínuamente un documental en televisión el cual trata de la fotosíntesis y como los bosques dismi
Sugerencia: Se sugiere que si se prende el televisor, se pueda observar algo como un documental de Discovery channel (
sugerentes.

7. Destilación
Pista: Recuerde que usted certificó recientemente su empresa para un trabajo de residuos. Revise el certificado que pued
- Usted tiene un curso en manejo de residuos utilizando un reactor UASB. El cual mediante la digestión anaerobia puede t
Sugerencia: Se sugiere colgar un diploma o certificado enmarcado en la pared de la habitación. Cuando se le dé click a es
UASB para tratamiento de residuos indeseados.

8. Almacenamiento y despacho
Pista: Uno de los problemas usted lo consultó ayer con un colega suyo. El acostumbra a enviar los comunicados por fax.
- Usted le comentó este problema a un colega suyo. El le recomendó que revise la norma NFPA-30, capítulo 2-3 numeral 4
-Sugerencia:
Se hizo una aprobación monetaria
Se sugiere colocar una para construir
impresora lo que
y esta usted
tendrá un estime conveniente
documento impreso.con tal que asegure
El documento es unque no seque
correo vuelva
el us
usuario investigue).

9. Secado y quema de bagazo

Pista: En su estante de libros, usted cuenta con unos libros muy interesantes. Es muy probable que estos le puedan ayuda
- El supervisor HSE le comentó que tiene un presupuesto aprobado para la compra o adecuación de un equipo que pueda
- Uno de los técnicos de la planta, le comentó que antes trabajaba en un aserradero y tenían un problema similar con el p
Riesgo laboral y su prevención.pdf, diciendo que ese fue de gran ayuda para la solución en ese entonces. Tal vez valga la p

Sugerencia: Se sugiere que en el estante haya un libro, una vez se le dé click se descargará el pdf que se relaciona en la p

El usuario puede ir solucionando los problemas a medida que vaya encontrando las pistas, o puede encontrar primero tod
explica a continuación:
Cuando el usuario le de click al botón de solución:

VER PROBLEMA AMBIENTAL ASOCIADO

 VER PROBLEMA AMBIENTAL ASOCIADO

SOLUCIÓN PROPUESTA

EVAPORACIÓN Y AJUSTE

Deberá seleccionar primero la pista que más se ajuste al problema presentado. Es importante recalcar que solo se mostra
recorrido a la habitación se encontraron las pistas del diploma y la almohada, estas serían las únicas que el usuario puede
no. En caso de que no se ajuste la pista al problema, el usuario debería o revisar un problema que pueda ajustar la pista o
Una idea puede ser la siguiente:

SELECIONE LA PISTA QUE SE AJUSTA AL PROBLEMA PRESENTADO PARA ESTA ETAPA:

PISTA ENCONTRADA EN LA ALMOHADA PISTA ENCONTRADA EN EL ESTANTE

PISTA ENCONTRADA EN EL TELEVISOR

PISTA ENCONTRADA EN EL DIPLOMA CONFIRMAR

SELECCIÓN

EVAPORACIÓN Y AJUSTE

Hay que resaltar que el usuario debe escoger únicamente una pista por problema. Es decir, no se pueden repetir. (Son 9 p

Debe haber también un botón de confirmar pista (confirmar selección), una vez se oprima este botón ya no podrá volver
estuvo bien seleccionada o no. Luego de seleccionar la pista al problema presentado aparecerá otra selección basándose

o insumos
La selección de la solución en la matriz tiene que tener la siguiente instrucción:
Clasifique la solución propuesta de acuerdo a la matriz de alternativas ambientales. Una vez hecho esto, escriba de mane

El unity validará si la clasificación estuvo correcta y le sumará los puntos de experiencia en caso de estarlo. La clasificación
1. Transporte y recepción de la materia prima: Prevención de la generación - Reducción en la fuente - Sustitución y/o pur
2. Molienda: Reciclaje externo - Aprovechamiento del material.
3. Extracción del jugo de caña y remoción del bagazo: Prevención en la generación - Reciclaje interno - Reciclaje para su e
energético.
4. Clarificación: Prevención de la generación - Reciclaje interno - Reúso de residuos
5. Evaporación y ajuste: Prevención de la generación - Reducción en la fuente - Sustitución o modificación del proceso o M
6. Fermentación: Tratamiento final del tubo - Biológico.
7. Destilación: Tratamiento final del tubo - Biológico o Físico/Químico
8. Almacenamiento y despacho: Tratamiento final del tubo - Físico/Químico
9. Secado y quema de bagazo: Prevención de la generación - Reducción en la fuente - Modificación de equipos auxiliares

Una vez se finalicen de solucionar los 9 problemas, se debería dar click a un botón que diga: Enviar informe. El unity valida
monto ganado por la empresa por los servicios prestados (esto puede ocurrir luego de un fadeout que diga: 1 semana des
Una vez se finalicen de solucionar los 9 problemas, se debería dar click a un botón que diga: Enviar informe. El unity valida
monto ganado por la empresa por los servicios prestados (esto puede ocurrir luego de un fadeout que diga: 1 semana des

Por cada solución correctamente encasilla

US$1200.

Abajo del cheque saldría el botón de finalizar donde se daría por terminada la práctica en donde se mostraría el cuadro fin
las pistas que el usuario escogió, la clasificación de la solución en la matriz y la redacción breve de la solución planteada. E
encontrar en la carpeta de la práctica.

Textos de descripción de cada etapa:

1. Transporte y recepción de la materi
Etapa en donde la materia prima (caña) es llevada del campo a la planta en vehículos de carga. Una vez en planta se realiz
muestra se lleva a laboratorio en donde se le hacen varios análisis los cuales determinan si el producto cumple con cierto
2. Molienda
Etapa en donde la caña se recibe en una mesa de alimentación para pasar a desfibrado. La caña pasa por unos molinos de
remoción del jugo. Adicional a esto, son retirados residuos metálicos que pueda contener.
3. Extracción del jugo de caña y remoción
La caña desfibrada pasa a un equipo de extracción en donde internamente es bañado con agua caliente favoreciendo el p
para la producción de bioetanol. El bagazo de caña resultante, queda como un residuo del proceso.
4. Clarificación
El jugo de caña se lleva a unos tanques clarificadores en donde se adicionan químicos que favorecen la sedimentación de
etapa es un jugo de caña clarificado con un alto contenido de agua. El sedimento se aglomera y es retirado como lodo po

5. Evaporación y ajuste
El jugo de caña pasa a unos evaporadores en donde se realiza un incremento de temperatura tal que favorezca la evapora
como objetivo el aumento de grados Brix del jugo de caña. Luego este jugo es pasado a un tanque de ajuste de pH apto p
6. Fermentación
Etapa en donde el jugo de caña pasa a unos tanques en cuyo interior se encuentran los organismos fermentadores (levad
carbono. El dióxido de carbono se retira del proceso en forma de gas y el alcohol (etanol) resultante se envía al siguiente
7. Destilación
El alcohol debe ser purificado al 99% por lo que se pasa por una destilación azeotrópica en donde se retira esa cantidad re

8. Almacenamiento y despacho
El biocombustible (producto final) es llevado a tanques donde se almacena el producto el cual pasa luego por la zona de d
los clientes.
9. Secado y quema de bagazo
El bagazo almacenado contiene un porcentaje de humedad que puede afectar las condiciones necesarias para la quema.
caldera. Una vez seco, el bagazo de caña, se lleva a la caldera en donde es atomizado de manera controlada.
Textos de la matriz:
1. Prevención de la generación: Estrategia de producción más limpia en donde se realiza el tratamiento ambiental al inicio
en: reducción en la fuente y reciclaje interno.

1.1. Reducción en la fuente: Consiste en la toma de acciones antes de que se lleve a cabo el proceso para qu
en diferentes puntos de acuerdo a la acción que se pretenda realizar.
1.1.1. Sustitución y/o purificación de Materias Primas: Acción que consiste en el cambio de la m
(ambientalmente amigable).
1.1.2. Modificación en el proceso productivo: Acción que consiste en el cambio, modificación o
generación de residuos.
1.1.3. Modificación en equipos auxiliares y … : Acción que consiste en la incorporación de equip
preventivo a los equipos, con miras a evitar la generación futura de contaminación.
1.1.4. Sustitución o modificación del producto: Acción que busca sacar un producto similar al q
la elaboración de este nuevo producto supondrá una reducción considerable de residuos produ
1.1.5. Buenas prácticas operativas: Acción donde a través de la aplicación de medidas de gestió
entienden: control de inventarios, capacitación de personal, organización laboral entre otras.
1.2. Reciclaje Interno: Consiste en el aprovechamiento de los residuos generados para emplearlos como mat
generación de un nuevo producto. En este reciclaje se pueden presentar diferentes acciones que favorecen
1.2.1. Reciclaje para su empleo como materia prima: Acción que consiste en utilizar los residuo
y evitando que se desechen estos residuos al ambiente.
1.2.2. Aprovechamiento o recuperación de Materias Primas: Acción que busca utilizar los residu
empresa.
1.2.3. Reúso de residuos: Aquellos residuos que no se puedan utilizar para el reproceso o gener
la empresa como la reutilización de envases o uso del papel reciclado.
2. Reciclaje Externo: Estrategia que busca utilizar los residuos para proporcionárselos a otra empresa obteniendo un bene
aprovechamiento energético.
2.1. Aprovechamiento del material: Consiste en utilizar los residuos como producto de venta a otra empresa
2.2. Aprovechamiento energético: Los residuos producidos pueden utilizarse para la producción de energía o
3. Tratamiento al final del tubo: Estrategia que busca realizar una transformación del residuo en uno menos peligroso que
vez el residuo ha sido generado. El tipo de tratamiento a los que puede ser sometido es de carácter físico-químico, biológ
3.1. Físico-Químico: Tratamientos en los cuales se altera la composición física del residuo o mediante la adic
3.2. Biológico: Tratamiento en el cual utilizando microorganismos, se puede reducir el carácter contaminant
3.3. Térmico: Tratamiento en donde mediante con la aplicación de calor, se queman ciertas características c
gaseosos que se liberan al ambiente.
4. Disposición final controlada: En esta estrategia, se realiza la recolecta de los residuos contaminantes producidos y se en
MÁS LIMPIA)

artir de estos problemas, se planteará unas pistas para desarrollar las soluciones. De las soluciones que el estudiante
pia.

e mostrarán escenas de donde el estudiante debe escoger y redactar las propuestas de soluciones ambientales para

pendientemente para luego escoger una solución y realizar una redacción propuesta la cual se exportará a un
mbiental se ha mostrado muy satisfecho con los trabajos ambientales realizados anteriormente en la planta. Por lo
ntuales de carácter ambiental que se han presentado en la empresa. Es su labor revisar cada problema y proponer

der a él, podrá ver la vista superior de la planta. En la vista superior de la planta se puede identificar el global de cada
usuario en cualquier momento puede recorrer su habitación en donde encontrará diversas ayudas. Estas ayudas las
proporcionadas, cuáles son las que aplican para cada problema. Con esto se debe idear una solución ambiental que
cción de la solución que está proponiendo.

mente la solución dentro de la matriz que se relaciona en la metodología. Adicional a esto, se otorgará puntos de
no la encuentra, en caso de que la use, esta pista no le dará experiencia.

ersonaje, se ubicará al usuario en su habitación la cual podrá recorrerla libremente. Aunque por facilidad se puede
rsonaje. La habitación deberá estar adecuada de la siguiente forma:

e)..

tas encontradas. Este # cambiará de 0 a 9 a medida que vaya encontrando las diferentes pistas que se le presentan.

Se suprime el uso del inventario

Se suprimen las notas, el plot plan y el ícono de interacción

 En este espacio también se puede colocar lo de # de 9 pistas encontradas

a el ícono de ayuda, se resaltará una de las pistas (que no se han encontrado al momento) que se tienen para la
ntrar la última, le puedo dar click al botón de ayuda y se me resaltará (o se pondrá titilante) la pista faltante. El
e la ayuda para encontrar la pista, estos puntos de experiencia no se le darán al usuario. Si ya se encontraron todas
contraron todas las pistas disponibles".

ará la interfaz de navegación de etapas de proceso y visualización de problemas (la indicación puede ser con un
al computador, aparecerá la imagen de la vista superior de la planta tal como se explica a continuación:

ar click en cada una de ellas. Cuando pase el cursor por cada etapa, esta se resaltará opacando las otras etapas del
de agroindustria (ver las siguientes imágenes para referencia):
Ejemplo selección de etapas del proceso
ucción de bioetanol:

Alm
a ce
des nam
pac ient
ho o y

De
sti
l ac
va ió
po n
Fe
ra r m
ci ó en
n ta
ya c
ju ió
ste n

Botón de salida del computador para

recorrer la habitación o idearse uno
que cumpla esa función

una interfaz similar a la siguiente:

Botón de interacción para presentar el problema

Botón de solución propuesta (este se habilita una vez se haya visto el problema)
 Nombre de la etapa

Botón de volver a la vista superior de la planta

una infografía que ilustre el problema que se debe solucionar. Los problemas por cada etapa son:
te y recepción de la materia prima
is de laboratorio los cuales determinan la calidad de la caña que ingresa a la planta. Con estos análisis se puede
ue se puede sacar de un lote en específico. En el último año, se ha observado una disminución de producción de
queridos en laboratorio. Los estudios han demostrado que la causa de pérdida de estos lotes radica en un insecto
alimentarse de su jugo disminuyendo en gran medida la calidad y volumen del producto además de dejar los orificios
ha propuesto el uso de agentes plaguicidas que atacan directamente a este organismo. Sin embargo se sabe que
a solicitado que investigue y proponga una alternativa de remediación diferente la cual sea igualmente efectiva.

2. Molienda
cosechadoras. Estos equipos deshojan la caña y cortan el tallo a determinada altura para que esta pueda volver a
se lleva a la planta para su procesamiento. Luego de los controles de registro, esta caña cortada pasa a los equipos
os sólidos y metales que no son provechosos para el proceso. Dentro de los sólidos que se desechan están las hojas
lienda. Diariamente se está generando una enorme cantidad de hojas de caña las cuales se tienen que remover del
llegar a formar montañas de estas hojas que deterioran el paisaje y generan sobrecostos para deshacerse de ellas.
ara la elaboración de otro producto. Su tarea es investigar y proponer una alternativa de reutilización de este
bientalmente. En caso de no encontrar un uso, proponga el mejor método de disposición de estas hojas el cual no

el jugo de caña y remoción del bagazo

n este equipo se realiza la extracción del jugo de la caña desfibrada. Al final de este proceso, se obtienen dos
anol por fermentación. La segunda vertiente es el bagazo de caña que pasa luego por un proceso de secado. Se ha
e, el bagazo se está quemando en una caldera de la que se observa una llama incandescente con una elevada
que se están invirtiendo grandes cantidades de dinero en el lavado de los gases producto de la combustión del
be proponer una alternativa de mejora del proceso que actualmente tienen o sugerir otra forma de disposición de
era.

4. Clarificación
ogenización del jugo de caña con aditivos químicos floculantes, en el otro se favorece la floculación y sedimentación
de secado los cuales remueven el jugo remanente en los lodos para enviarlo a reproceso. El desecho de este lodo ha
anecas de 50 galones y llevados a una bodega de la empresa.
a utilizar la bodega para almacenamiento de reactivos e insumos químicos. Su labor consistirá en investigar y
impacto ambiental que podría generarse ante una mala disposición de estos residuos.

5. Evaporación y ajuste
peración llamada fermentación. Para esta operación se deben tener unas condiciones favorables para los
s por esto que al jugo a fermentar se le debe hacer una serie de procesos de alistamiento antes de ingresar a
onde se hace un calentamiento para evaporar un porcentaje de agua contenida en el jugo. A la salida de esta etapa,
e para la acción de los microorganismos por lo que de los evaporadores, se lleva el jugo a un intercambiador de calor
ctualmente se está utilizando Freon-11 (CFCl 3) el cual ha resultado muy eficiente en alcanzar el punto deseado del
mpresa por el uso de este químico. Los directivos de la empresa están solicitando cambiar este producto por uno que
con agua pero que el intercambio de calor no era el esperado. Ante tal problemática, usted debe proponer una
mperatura que necesitan.
 peración llamada fermentación. Para esta operación se deben tener unas condiciones favorables para los
s por esto que al jugo a fermentar se le debe hacer una serie de procesos de alistamiento antes de ingresar a
onde se hace un calentamiento para evaporar un porcentaje de agua contenida en el jugo. A la salida de esta etapa,
e para la acción de los microorganismos por lo que de los evaporadores, se lleva el jugo a un intercambiador de calor
ctualmente se está utilizando Freon-11 (CFCl 3) el cual ha resultado muy eficiente en alcanzar el punto deseado del
mpresa por el uso de este químico. Los directivos de la empresa están solicitando cambiar este producto por uno que
con agua pero que el intercambio de calor no era el esperado. Ante tal problemática, usted debe proponer una
mperatura que necesitan.

6. Fermentación
otra por acción generalmente de un microorganismo como levaduras o bacterias. En el proceso de producción de
l. A este proceso ingresa un jugo de caña concentrado con un alto contenido de azúcar y a unas condiciones
y producen etanol y dióxido de carbono. Generalmente este dióxido de carbono es expulsado en forma de gas y
inuir este impacto causado por la liberación del dióxido de carbono ya que se sabe que afecta negativamente la capa
ner en marcha lo mas pronto posible. Tenga en cuenta que no hay posibilidad de cambiar el proceso de fermentación
e disminuir la producción.

7. Destilación
de salen varios subproductos. Algunos de estos son re aprovechables como materias primas para otros procesos
que impacta negativamente con el ambiente y no se conoce un uso útil para otros procesos. La vinaza puede
la destilación de la materia prima (por cada litro de alcohol producido, se generan 12 litros de vinaza). Este residuo
derándolo como un residuo líquido que impacta negativamente al recurso hídrico, ya que disminuye la luminosidad
e poblaciones de insectos y vectores de contaminación. Actualmente este residuo se trata bajo un proceso físico-
necesita que usted investigue y proponga un plan alternativo de tratamiento que además de ser amigable con el
ión positiva (usar la vinaza como materia prima aprovechable de un proceso).

macenamiento y despacho
ce 3 meses finalizó la inspección del segundo tanque sin embargo no se alcanzó a realizar la inspección de las líneas
argada de estas inspecciones, finalizó. Luego por un retraso administrativo, se congeló la renovación y hasta el
de ayer cuando una de las bridas que conectan los tanques de almacenamiento a las bombas de despacho, presentó
ientras se solucionaba el problema. Afortunadamente, los técnicos de mantenimiento de la empresa se encontraban
o, la autoridad ambiental colocó una amonestación monetaria a la empresa por contaminación de los suelos en esa
de prevención de contaminación de suelos. Ya el departamento de mantenimiento se comprometió con elaborar las
una propuesta para poner en práctica suponiendo que ese problema se vuelva a presentar.

Secado y quema de bagazo

moción del remanente de jugo de caña que pueda contener. Es por esto que se hace pasar por una serie de bandas
e salen. El otro 30% es removido por un secador rotatorio cuya función es circular una corriente de aire caliente por
gazo con un porcentaje de humedad del 2% siendo este apto para llevar a la caldera a quemado. El problema que se
del secador dado que por la acción de giro del tambor, se separan las partículas más pequeñas del bagazo y se
igatoriamente un protector respiratorio. Sin embargo, ese material particulado se ha dispersado por toda la planta y
o lo anterior, los trabajadores se han manifestado repetidamente con el supervisor HSE alegando que esas no son
ción para mitigar este problema ya que la dispersión del material particulado en el aire, es un aspecto ambiental

e debe encontrar en la habitación del usuario. Se debe crear una forma de mostrar la pista para cada una. A
an la decisión si usan esa sugerencia o crean otra):

iología e investigación de la universidad aledaña

na nueva cepa de insecto el cual se presume que sirva de control de plagas en las plantaciones de caña de azúcar.
 una imagen en el centro de la pantalla como si se estuviera visualizando la primera plana de una noticia. Esta noticia

aña Bioenergía S.A. Estos documentos los dejó sobre su escritorio.

tiva de celulosa"
caña, tienen sus hijos en 3 colegios aledaños de muy bajos recursos. Se necesitan donaciones de cuadernos para

visualizar de la siguiente forma: La primera hoja sería el artículo científico y la segunda hoja sería un folleto de ayuda

y morfológica de las hojas de caña. Se analizaron los porcentajes de a-celulosa, holocelulosa y lignina según las
fibras de la planta. Los resultados a esta caracterización indicaron que las hojas de la planta de caña de azucar
se plantea el reaprovechamiento de las hojas de esta planta a productos como el papel, tejidos, explosivos, barnices

sita una ayuda suya para una tarea de la universidad. Para no gastar minutos, sería mejor llamarlo desde su teléfono

d. La tarea es la de investigar cómo se produce la energía eléctrica a partir del vapor de agua saturado producido en

l usuario le daría click al teléfono y empezaría a desarrollarse una conversación en donde el hijo le dice que si le
ergía eléctrica con el vapor saturado producido por una caldera.
mpañero suyo cuyo título de trabajo de grado era: "Reutilización de los lodos residuales provenientes de procesos de

a, el usuario se acueste como a dormir. Dentro de su sueño se acuerde de su compañero de tesis quien hizo el

o. Dentro de estos documentos usted recuerda que tiene:

en unas resistencias eléctricas de calentamiento.
ran que cuentan con unos evaporadores con serpentín de calentamiento. Por lo que la instalación de estos tardaría

r un reaprovechamiento de la energía. Usted tomó apunte de esto e hizo un bosquejo rápido para analizarlo en su

n su maleta de trabajo que esté ahí. Una vez la abra aparecerán 3 documentos los cuales se podrían visualizar uno a
tricas, el segundo es una cotización de varios equipos hecho por una empresa se metalmecánica dentro de estos
mo sería una hoja escrita a mano que diga: Reaprovechamiento de la energía.
s y como los bosques disminuyen las concentraciones de CO 2 de un lugar.
ntal de Discovery channel (o un canal ambiental inventado) donde se hable de la pista en particular dando datos muy

vise el certificado que puede que sea de gran ayuda.

igestión anaerobia puede tratar los residuos que salen de las plantas.
n. Cuando se le dé click a este, podrá observar que el diploma es por aprobación del curso para manejo de reactores

los comunicados por fax.

A-30, capítulo 2-3 numeral 4.
eento
asegure
es unque no seque
correo vuelva a presentar
el usuario esteelproblema
imprimió en unlefuturo.
cual el colega dice lo de revisar la norma (esa revisión es para que el

que estos le puedan ayudar con algo de su trabajo

ón de un equipo que pueda solucionar este problema en caso de ser necesario.
n problema similar con el polvo de la madera. Le facilitó a usted el siguiente documento: El polvo de la madera:
entonces. Tal vez valga la pena echarle un vistazo.

pdf que se relaciona en la pista (este pdf se encuentra en la carpeta de la práctica)

uede encontrar primero todas las pistas y luego pasar a solucionar los problemas. La solución de los problemas se
 Botón de solución propuesta (este se habilita una vez se haya visto el problema)

recalcar que solo se mostrarán las pistas que hasta el momento se hayan encontrado. Es decir, si durante el
únicas que el usuario puede seleccionar para ajustar a este problema sin importar si la pista se ajusta al problema o
que pueda ajustar la pista o buscar mas pistas en su habitación. Se debe crear una interfaz de cómo se mostrará esto.

Se muestran las pistas hasta ahora encontradas

se pueden repetir. (Son 9 pistas cada una corresponde a cada problema)

e botón ya no podrá volver a usar esa pista en otro problema y el unity pasará a sumar la experiencia si la pista
á otra selección basándose en la siguiente matriz:

nsumos La primera selección que deberá hacer el estudiante es si la solución propuesta es una
prevención en la generación, reciclaje externo, tratamiento final del tubo o disposición
controlada, luego de acuerdo a la primera selección seguirá avanzando en la matriz hasta la
última parte del misma. Una vez haya seleccionado el camino en la matriz, se le abrirá un
cuadro de escribir donde tiene que sustentar resumidamente la solución que se propone.
 última parte del misma. Una vez haya seleccionado el camino en la matriz, se le abrirá un
cuadro de escribir donde tiene que sustentar resumidamente la solución que se propone.

echo esto, escriba de manera resumida la solución ambiental que se propone.

o de estarlo. La clasificación correcta sería la siguiente:

uente - Sustitución y/o purificación de materias primas o insumos.

nterno - Reciclaje para su empleo como materia prima. También puede ser: Reciclaje externo - Aprovechamiento

modificación del proceso o Modificación de equipos auxiliares y actividades complementarias.

ción de equipos auxiliares y actividades complementarias.

nviar informe. El unity validará cuantas respuestas tiene correctas y de acuerdo a eso aparecerá un cheque con el
out que diga: 1 semana despues...).
nviar informe. El unity validará cuantas respuestas tiene correctas y de acuerdo a eso aparecerá un cheque con el
out que diga: 1 semana despues...).

ón correctamente encasillada, el usuario ganará US$200. Entonces si tuvo 6 soluciones correctas (ejemplo) ganaría:

de se mostraría el cuadro final del trofeo y exportación del archivo. El archivo a exportar debe tener la selección de
de la solución planteada. El archivo tiene el nombre de: Soluciones Ambientales_Resultados.xlsx y se puede

te y recepción de la materia prima

Una vez en planta se realiza el pesaje del vehículo y una toma de muestra para verificar condiciones de ingreso. Esta
roducto cumple con ciertos estándares de calidad para poder ingresar al proceso.
2. Molienda
a pasa por unos molinos desfibradores los cuales reducen el producto a pequeñas fibras que facilitan la posterior

el jugo de caña y remoción del bagazo

a caliente favoreciendo el proceso de lixiviación. De este proceso se extrae el jugo de caña el cual es el necesario
ceso.
4. Clarificación
recen la sedimentación de partículas en suspensión indeseadas con un proceso de floculación. El resultante de esta
y es retirado como lodo por la parte inferior del tanque. Estos lodos se convierten en otro residuo del proceso.

5. Evaporación y ajuste
al que favorezca la evaporación de un porcentaje de agua contenida en el jugo. Esta evaporación también tiene
que de ajuste de pH apto para la correcta acción de los organismos fermentadores.
6. Fermentación
smos fermentadores (levaduras). Estos organismos transforman el jugo de caña concentrado en alcohol y dióxido de
tante se envía al siguiente proceso para su purificación.
7. Destilación
nde se retira esa cantidad remanente de agua y se obtiene un etanol apto para uso como biocombustible.

macenamiento y despacho
pasa luego por la zona de despacho en donde se bombea a unos carrotanques encargados de entregar el producto a

Secado y quema de bagazo

necesarias para la quema. Es por esto que se hace necesario el secado total de este bagazo antes de ingresar a
ra controlada.
 amiento ambiental al inicio o durante el proceso, evitando así que se produzca el residuo. Esta estrategia se divide

e a cabo el proceso para que cuando se esté efectuando, haya una mínima o nula generación de residuos. Se divide

onsiste en el cambio de la materia prima existente por una que genere menos o ninguna contaminación

n el cambio, modificación o mejora del proceso que actualmente se hace en la planta, por uno que reduzca o evite la

n la incorporación de equipos más modernos, eficientes o la implementación de un plan de mantenimiento

contaminación.
car un producto similar al que se tiene actualmente cumpliendo los mismos requerimientos del cliente. Sin embargo
siderable de residuos producidos.
ación de medidas de gestión, se puede reducir la generación de residuos peligrosos. Por medidas de gestión se
ación laboral entre otras.
para emplearlos como materia prima al interior de la empresa. Ya sea para reponer la materia prima utilizada o la
es acciones que favorecen internamente a la empresa.
nsiste en utilizar los residuos producidos para volverlos a enviar al proceso minimizando la materia prima necesitada

que busca utilizar los residuos producidos para generar otro producto que puede ser económicamente viable para la

ar para el reproceso o generación de otro producto, se pueden aprovechar internamente para otras operaciones de
o.
mpresa obteniendo un beneficio económico de ello. Esta estrategia se divide en aprovechamiento del material y

to de venta a otra empresa. Estos residuos se volverán entonces la materia prima de sus productos.
a la producción de energía o calor, sometiéndolos a un tratamiento específico.
n uno menos peligroso que sea un poco más amigable con el medio ambiente. Esta transformación se presenta una
ácter físico-químico, biológico o térmico.
residuo o mediante la adición de químicos, se logra la obtención de un residuo menos contaminante.
cir el carácter contaminante del residuo.
man ciertas características contaminantes del residuo, sin embargo al ser quemados se generan otros residuos

minantes producidos y se envían a lugares de depósitos de basuras o rellenos sanitarios.

 Etapa 1. Transporte y recepción de la materia prima

Pista seleccionada

Clasificación
según matriz

Solución
propuesta
2. Molienda
 RESPUESTAS A
3. Extracción del jugo de caña y remoción del bagazo
 RESPUESTAS A LA PRÁCTICA DE SOLUCIONES AMBIENTALES
4. Clarificación
RESPUESTAS A LA PRÁCTICA DE SOLUCIONES AMBIENTALES
5. Evaporación y ajuste
ES
6. Fermentación
7. Destilación
8. Almacenamiento y despacho
9 Secado y quema de bagazo
 Insumos e
Guía Didáctica Objetivos Planteamiento del Problema Instrumentos
OK OK OK NA

*CAMBIOS

Agregar:
Para el correcto desarrollo de una gestión ambiental de procesos industriales a una empresa, es muy importante la adecu
continuación se presenta la estructura de contenidos de la práctica asociada a este caso de estudio para su desarrollo. Se
realizar esta práctica.

*Guía didáctica
Cambiar:

Por:
La contaminación y el mal desempeño de las actividades antrópicas, las tecnologías y las operaciones relacionadas con los
problemática exige la creación y la implementación de alternativas o soluciones sistémicas al entorno que generen un des
presenta un caso de estudio en el que se requiere de la aplicación de sus conocimientos técnicos y pensamiento sistémico

Cambiar:
Por:
- Hacer la lectura del estudio de caso y conocer el contexto en el que está planteado.
- Realizar la revisión individual de los problemas de cada etapa de proceso.
- Llevar a cabo el diagnóstico y la recolección de datos e información.
- Identificar las pistas relevantes de cada problema para proponer las soluciones ambientales.
- Encasillar la pista/solución del problema de acuerdo a la matriz de alternativas.
- Investigar y proponer la solución al problema presentado.

Cambiar:

Por:
El resultado de la práctica constará de una entrega final (informe) que deberá ser enviado al profesor a cargo a través de
Para una fácil identificación del archivo, se deberá agregar el nombre del estudiante al archivo en mención. En el transcur
envío al profesor.

Cambiar:
Por:
- Hacer una revisión detallada para cada problema por etapa de proceso.
- Comprender la diferencia entre final del tubo y producción más limpia.
- Investigar las pistas brindadas para idear las soluciones relevantes al problema.
- En caso de tener alguna duda o inquietud, comunicarse con el profesor encargado para darle solución.

* Objetivos
Cambiar:

Por:
Formular planes y alternativas funcionales basados en los criterios de final del tubo y producción más limpia los cuales pe
producción.

Cambiar:

Por:
- Conocer la diferencia entre el concepto de final del tubo y el de producción más limpia.
- Formular soluciones ambientales a partir de hechos específicos que lleven a investigación o indagación de contenidos.
- Formular tecnologías y procesos orientados a la reutilización, recirculación, recuperación y reciclaje dentro de una plant
- Familiarizarse con un ambiente normal de una empresa en donde se presentan continuamente problemas o inconvenien

* Planteamiento del problema

Cambiar:
Por:
El problema de la contaminación a nivel mundial requiere una atención profunda ya que cada vez más se está vulnerando
ocasionan un gran impacto negativo sobre el planeta. La producción de bioetanol es una parte del sector energético que
fuentes hídricas; por otra, si se analiza el ciclo de vida del producto, las emisiones de CO 2 que se generan en todo el proce
mundo ha sido muy dinámica y en constante crecimiento, es necesario plantear nuevas opciones para la producción limp

Cambiar:

Por:
En estas condiciones, la compañía Caña Bioenergía S.A. tiene por objetivo establecer el compromiso de mantener todas la
contribuir a que dichas actividades se desarrollen con conciencia y armonía ambiental, solucionando los problemas de est
laborales, su producción y beneficiando al entorno de área de influencia. La visión de la organización es que en un tiempo
de excelente calidad y con un proceso industrial que integre tanto tecnologías innovadoras y más limpias como buenas pr

Cambiar:
Por:
Gracias a esto, es que la empresa: Soluciones Ambientales S.A.S que usted montó, ha tenido bastante trabajo estos últim
han contratado de nuevo para iniciar un proyecto orientado a buscar el desarrollo sostenible para sus líneas de producció
de los impactos que la planta está generando. La segunda fase consistirá en la propuesta e implementación de soluciones
productivo y económico de la empresa. Dependiendo de la viabilidad y efectividad de la solución planteada, la empresa le

* Suposiciones y Consideraciones
Así queda:
Es importante tener en cuenta que el concepto de producción más limpia es diferente al concepto final del tubo en donde
procesos, productos y servicios a fin de aumentar la eficiencia y reducir los riesgos para los seres humanos y el ambiente.
productos para el tratamiento de los desechos sólidos, los vertidos líquidos, las emisiones y en general, todo tipo de conta

Para el desarrollo de esta práctica se deben tener en cuenta las siguientes suposiciones:
- La solución más viable que se debe aplicar a cada problema es la que se relaciona en las pistas presentadas.
- La empresa cuenta con un presupuesto bastante generoso para la implementación de soluciones por lo que no va a ser
- Algunas de las soluciones propuestas pueden encasillarse en mas de una opción de la matriz.
- El objetivo de la práctica es poder conocer y diferenciar entre los conceptos de producción mas limpia y final del tubo as
manejo ambiental, se deben realizar una serie de pasos previos los cuales se han explicado en otras prácticas y no van a s

* Metodología
Así queda:
La metodología general a considerar para realizar una adecuada gestión ambiental con el fin de formular las mejores alter
cuatro puntos:
1. Mediante visitas técnicas a la planta, identificando y verificando las etapas y actividades propias del proceso de produc
2. A través del criterio y conocimiento ambiental para la identificación de los aspectos e impactos ambientales correspond
mismos para establecer medidas y prioridades de acción.
3. Establecer los mejores mecanismos para la disposición, el tratamiento y la optimización de recursos con el fin de lograr
mejor alternativa técnica de reducción de origen, reciclaje, valorización/aprovechamiento o tratamiento de residuos med
4. Finalmente, con base en los resultados tanto de las tecnologías propuestas como de los impactos más significativos de
de manejo ambiental.

Los puntos 1,2 y 4 se analizan en detalle en la práctica de identificación y evaluación de impactos ambientales y en la prác
donde se pretenden establecer medidas de mitigación, soluciones o alternativas tecnológicas, a una problemática presen
tubo. Para esto se realizará una descripción de cada uno de estos conceptos a continuación:

Tratamiento al final del tubo:

Se les llama “tecnologías de final del tubo” (también denominadas de etapa final, o el término en inglés “End of Pipe”), a
tratamiento de aguas, incineración, disposición en rellenos sanitarios o confinamiento de sustancias y contaminantes. Las
Solo consiguen trasladar el problema de un lugar a otro [11]. En este tipo de tratamientos, el énfasis mayor se hace en las
producido. Este tratamiento indiscutiblemente generará otro residuo adicional de características menos tóxicas que su pr
La producción más limpia por el contrario, es una estrategia que busca prevenir la generación de contaminación en la fue
Producción más limpia:
La producción más limpia o P+L, es la aplicación continua de estrategias ambientales de prevención que se integran a los
hombre. Esta permite su aplicación en los procesos utilizados en cualquier industria, en los productos y los servicios que g
emisiones en la fuente en vez de tratarlos después de que se hayan generado [12].

Es claramente evidente que de los dos conceptos aplicados, el de producción más limpia es el que se debe priorizar sobre
pueden encontrar entre el concepto de final del tubo y producción más limpia se encuentran:

Final del tubo Produc

* Cómo podemos tratar los desechos y emisiones existentes? * De dónde provienen los desechos y las
* Costos elevados * Costos reducidos
* Los desechos y emisiones deben ser tratados * Los desechos y emisiones se prevén
* Aumenta el consumo de material y energía debido al tratamiento * Se reduce el costo del material y energ
* Aumenta la complejidad y los riesgos implicados * No se presentan riesgos implicados. Se
* Es el resultado de un paradigma de producción que data del tiempo cuando * Es un enfoque que trata de crear técnic
los problemas ambientales no se tenían muy en cuenta todavía

La definición de las propuestas o alternativas tecnológicas enfocadas a la problemática de la empresa, deben ser orientad
- Modificación de proceso, instalaciones, procedimientos o sustitución de materias primas que generen la disminución de
- Reciclaje o reutilización de las corrientes residuales, ya sea para la misma etapa del proceso o para otra.
- Aprovechamiento y valorización de los recursos contenidos en los residuos del proceso de producción.
No obstante, se debe tener en cuenta un orden jerárquico para establecer dichas acciones o alternativas. Estas se caracte

INFOGRAFIA DE MATRIZ DE ALTERNATIVAS AMBIENTALES

Un resumen de la matriz presentada anteriormente se observa con la siguiente figura:

FIGURA DE MATRIZ DE ALTERNATIVAS AMBIENTALES

* Datos y Resultados
Queda de la siguiente forma:
El desarrollo de la práctica se realizará en con la planta de producción de bioetanol a partir de caña de azúcar. Los pasos o
A. Pasos
1. Recorrido por la habitación del usuario: Usted iniciará su práctica ubicado en su habitación. En esta se dará la movilidad
Esto no tomará mucho tiempo ya que la habitación no es muy grande.
2. Ingreso al computador para acceder a la planta: Lo siguiente a hacer, es ubicar el computador el cual se encuentra en e
problemas de cada etapa y proponer las soluciones. Se recomienda hacer una revisión inicial a cada uno de los problemas

3. Búsqueda de pistas: En cualquier momento, el usuario podrá abandonar la vista del computador y empezar a recorrer s
deben proponer para cada problema. Tenga en cuenta que por cada problema encontrará una pista. En total son 9 pistas

4. Clasificación de las pistas encontradas: Cuando vuelva a ingresar al computador, notará que se habilitó un botón para p
mejor se ajusta al problema presentado (se mostrarán únicamente las pistas hasta el momento encontradas). Luego debe
metodología. Una vez hecho esto, deberá redactar brevemente la solución propuesta.

5. Descarga de archivos y envío al profesor: Ya con todos las soluciones propuestas para cada problema. Se dará por finali
presentar el archivo se muestra mas adelante.

Ahora proceda a ingresar al escenario de simulación, tenga en cuenta que la carga de la planta virtual puede tomar entre

Para ingresar al escenario de simulación por favor haga clic sobre la siguiente imagen:

IMAGEN DE CARGA HERE

B. Resultados a presentar

El archivo con los resultados que se debe enviar al profesor es el siguiente:

El archivo en Excel: Soluciones Ambientales_Resultados

El archivo a enviar al profesor, debe estar nombrado de la siguiente forma:

Soluciones Ambientales_Resultados_Nombre Apellido.xlsx

 Suposiciones y
Consideraciones Metodología Datos y Resultados Referencias
OK OK OK OK

a, es muy importante la adecuada propuesta de soluciones ambientales que eviten el problema, lo resuelva o lo minimice. A
estudio para su desarrollo. Se recomienda haber hecho la práctica de identificación y evaluación de impactos ambientales antes de

eraciones relacionadas con los procesos productivos han tenido influencia significativa sobre el medio ambiente y su entorno. Esta
l entorno que generen un desarrollo sostenible de las industrias y el cuidado del medio ambiente. En la siguiente prácticas se
nicos y pensamiento sistémico para proponer soluciones a una problemática medio ambiental.
s.

profesor a cargo a través de correo electrónico.

vo en mención. En el transcurso del desarrollo de la práctica se presentará el documento que se debe desarrollar y marcar para
rle solución.

ción más limpia los cuales permitan minimizar, eliminar o prevenir la generación de contaminantes ocasionados por una planta de

o indagación de contenidos.
reciclaje dentro de una planta de producción.
ente problemas o inconvenientes a solucionar.
a vez más se está vulnerando la calidad de vida de los seres humanos. Los sectores industriales producen residuos y polución que
te del sector energético que no se escapa de ello. Así, por una parte se tiene la generación de vinazas que contaminan los suelos y
e se generan en todo el proceso, contribuyen al cambio climático. Por ello, y teniendo en cuenta que la actividad energética en el
ones para la producción limpia y sostenible de manera accesible para la sociedad.

promiso de mantener todas las operaciones relacionadas con sus procesos de producción dentro de los parámetros ambientales y
ionando los problemas de este tipo que ocurren al interior de la empresa con el fin de mejorar su imagen, sus condiciones
nización es que en un tiempo menor a dos años, la línea de producción de bioetanol se consolide en la región como un producto
y más limpias como buenas prácticas ambientales.
 bastante trabajo estos últimos años. Y por lo que, teniendo en cuenta los contratos anteriores con ellos, Caña Bioenergía S.A. lo
e para sus líneas de producción. La primera fase consistió en la investigación de los procesos de la planta y definición y evaluación
mplementación de soluciones o alternativas tecnológicas a problemas que actualmente están afectando el rendimiento
ción planteada, la empresa le pagará a usted US$200 por solución presentada correctamente.

ncepto final del tubo en donde producción más limpia hace referencia a las estrategias preventivas integradas que se aplican a los
eres humanos y el ambiente. El tratamiento al final del tubo, por otro lado, incluye el uso de una variedad de tecnologías y
en general, todo tipo de contaminación una vez producida.

tas presentadas.
ciones por lo que no va a ser un limitante a la hora de sugerir las alternativas.
iz.
mas limpia y final del tubo así como proponer soluciones viables a partir de este conocimiento. Para el desarrollo de un plan de
en otras prácticas y no van a ser el objeto de esta.

de formular las mejores alternativas de manejo medioambiental aplicadas a la problemática de una empresa se puede resumir en

ropias del proceso de producción.

actos ambientales correspondientes a cada subproceso/actividad realizando una evaluación cuantitativa y cualitativa de los

e recursos con el fin de lograr la calidad y la sostenibilidad ambiental esperada por la empresa. Esto permite lograr formular la
tratamiento de residuos mediante el uso de tecnologías limpias.
mpactos más significativos del proceso productivo, se procede a jerarquizar y determinar los programas que conformarán el plan

actos ambientales y en la práctica de gestión ambiental de procesos industriales. En esta práctica se hará énfasis en el punto 3 en
s, a una problemática presentada en una empresa utilizando los conceptos de producción más limpia y tratamiento a final del

no en inglés “End of Pipe”), a aquellas acciones enfocadas al control de la contaminación, como filtros en chimeneas, plantas de
stancias y contaminantes. Las tecnologías de etapa final no están diseñadas para incentivar la prevención de la contaminación.
l énfasis mayor se hace en las descargas o emisiones en donde se enfoca en controlar o dar un tratamiento final al residuo
ticas menos tóxicas que su predecesor.
 n de contaminación en la fuente, en vez de controlarla al final del proceso.

vención que se integran a los procesos productivos para aumentar la eficiencia y reducir los riesgos al medio ambiente y al
productos y los servicios que generan estos. La idea básica del P+L es la reducción al mínimo o eliminación de los residuos y

el que se debe priorizar sobre las estrategias de planeación de soluciones ambientales. Dentro de las principales diferencias que se
n:

Producción más limpia

provienen los desechos y las emisiones?
ducidos
hos y emisiones se prevén
el costo del material y energía al tratar los procesos desde la fuente
sentan riesgos implicados. Se crea conciencia medioambiental
oque que trata de crear técnicas de producción para un desarrollo mas sostenido

empresa, deben ser orientadas hacia lo siguiente:

ue generen la disminución de la generación de residuos, ya sea en cantidad o en peligrosidad.
o o para otra.
producción.
alternativas. Estas se caracterizan de acuerdo a una matriz la cual se aprecia en la siguiente infografía:

de caña de azúcar. Los pasos o secuencia a seguir para realizar la práctica se muestran a continuación:

n. En esta se dará la movilidad e interacción 3D de la práctica. La habitación puede recorrerse para familiarizarse con el entorno.
ador el cual se encuentra en el escritorio. Al darle clic sobre él, ingresará a la interfaz de la práctica en donde se pueden revisar los
l a cada uno de los problemas para luego buscar las pistas en la habitación.

utador y empezar a recorrer su habitación en busca de las pistas propuestas. Estas pistas son las ayudas a las soluciones que se
na pista. En total son 9 pistas en donde podrá observar un contador que le identifica cuantas lleva encontradas.

ue se habilitó un botón para proponer la solución a cada problema. Una vez se le dé clic, se le preguntará cuál es la pista que
nto encontradas). Luego deberá encasillar la pista/solución de acuerdo a la matriz de alternativas ambientales presentada en la

a problema. Se dará por finalizada su práctica de donde deberá descargar el archivo a enviar al profesor encargado. La forma de

ta virtual puede tomar entre 2 y 5 minutos según las características de su conexión de internet.
a o lo minimice. A
os ambientales antes de

iente y su entorno. Esta

uiente prácticas se
rrollar y marcar para
nados por una planta de
residuos y polución que
contaminan los suelos y
tividad energética en el

rámetros ambientales y
sus condiciones
ión como un producto
aña Bioenergía S.A. lo
definición y evaluación
rendimiento

das que se aplican a los

de tecnologías y

sarrollo de un plan de

esa se puede resumir en

cualitativa de los

e lograr formular la

e conformarán el plan

nfasis en el punto 3 en
tamiento a final del

himeneas, plantas de
de la contaminación.
o final al residuo
o ambiente y al
de los residuos y

pales diferencias que se

izarse con el entorno.

de se pueden revisar los

as soluciones que se
adas.

uál es la pista que

ales presentada en la

ncargado. La forma de
Instrucciones Iniciales
Bienvenido a la práctica de soluciones ambientales
El objetivo principal de esta práctica es formular planes y alternativas funcionales basados en los criterios de final del tubo
generación de contaminantes ocasionados por una planta de producción.
A continuación entrará al ambiente virtual en donde podrá culminar el desarrollo de su práctica. Se recomienda haber rev
práctica en cuestión.
os criterios de final del tubo y producción más limpia los cuales permitan minimizar, eliminar o prevenir la

a. Se recomienda haber revisado con antelación todo el contenido plasmado en la plataforma concerniente a la