UNMSM – Fac. de Medicina -EP Tec. Medica -Área Rad.

Curso de Bioquímica General – 2021-I

Sección Bioquímica y Biología Molecular – Departamento de Ciencias Dinámicas

GUÍA DEL ESTUDIANTE PARA UNA SESIÓN O ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE SINCRÓNICA

NOMBRE DE LA SESIÓN O ACTIVIDAD:

PRACTICA Nº 04:
Digestión enzimática del almidón
FECHA:
12 de octubre de 2022
HORA:
14:00 – 16:00 horas

RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA SESIÓN O ACTIVIDAD

Con el desarrollo de esta sesión de aprendizaje de laboratorio, el estudiante podrá:

- Explicar la acción catalítica de la amilasa salival sobre el almidón consumido en la alimentación

ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE PREVIAS A LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

Antes de iniciar cada sesión de aprendizaje de laboratorio, el estudiante deberá de realizar lo siguiente:
- Revisar el protocolo de la práctica de laboratorio colgado en la plataforma del curso.
- Revisar la Rúbrica de Evaluación de Desempeño para las prácticas de laboratorio.
- Ubicar e ingresar a la sesión programada dentro del plazo de tolerancia establecido, con el mandil de
laboratorio puesto de manera correcta.

ACTIVIDADES DURANTE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

Durante la sesión de aprendizaje de laboratorio, se realizará lo siguiente:

- El docente responsable de la parte introductoria de la práctica iniciará la sesión de laboratorio de manera
didáctica y mediante una breve presentación recordará a los alumnos los logros que se deben alcanzar
para esta actividad, realizará una breve explicación del fundamento de la práctica, así como los pasos
procedimentales que se realizarán.
- Después de esa explicación, el estudiante deberá dirigirse a su mesa correspondiente y ejecutará las
actividades de la práctica bajo la supervisión de su docente de mesa. El alumno podrá realizar preguntas
para dispar sus dudas o inquietudes que resulten durante su trabajo experimental. Anotará los resultados
obtenidos
- Grupo
- Inicio: 14:00
- Desarrollo: 14:00 – 14.30 Breve introducción del tema del laboratorio por el Docente Responsable
- Desarrollo 14:30 – 15:30 Desarrollo de la práctica por el alumnado y el docente
- Conclusión: 15:30 - 15:45 Formulación de preguntas acerca del tema. Conclusión
- Término: 16:00 Fin de la practica

ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

Después de realizada la sesión de aprendizaje de laboratorio, el estudiante deberá de realizar lo siguiente:

- Elaboración del informe de laboratorio teniendo en cuenta la rúbrica de evaluación para el informe de
práctica que está colgada en la plataforma Moodle.
- Colocar en el aula virtual el archivo de su Informe de Laboratorio en el período de tiempo establecido.