Gimnasio El Hontanar

Planeación actividades CAS

Nombre de los miembros Ricardo Gavilán (papá), Aleyda Sánchez (madrastra), Adriana Riveros (tía),

del equipo de trabajo CAS Guillermo Vásquez (tío), Mercedes Beltrán (abuela) y Valentina Gavilán.

Actividad Almuerzo mexicano

Fecha de la actividad Marzo 12, 2022

Nombre de la actividad ¡Al estilo mexicano!

Al igual que en mi actividad “una mañana de salud”, lograr reunir a mi

Objetivo de la actividad
familia paterna es complicado y poder realizar una segunda actividad con
ellos fuer definitivamente una especie de milagro. El objetivo con este
trabajo fue juntar nuestra comida favorita, la mexicana, y realizar un
almuerzo para todos.
En esta actividad en especial, me di cuenta que debo aprender a manejar

Resultados de aprendizaje mis emociones cuando ocurre el más mínimo error, ya que si no realizo esto

CAS que busca alcanzar podría estar afectando a los individuos que están a mi alrededor. Con este

mediante la actividad trabajo también aprendí que cuando se encuentra algo que le agradé a

todos, la vida es más placentera.

Fase de inicio (o previa) de la actividad:

Cuando planeé la actividad, desde un inicio sabia que necesitaba recursos económicos para comprar los
ingredientes con los cuales preparar el guacamole, pico de gallo, totopos, tacos, quesadillas y agua de
Jamaica, a raíz de esto le pedí ayuda a mi papá, el cual con mucho gusto me la brindó. Con él fuimos a
nuestro distribuidor favorito de totopos, tortillas y salsas mexicanas favorito donde compramos los
mismos, después compramos tomates, cebollas, cilantro, limones, ají, carne, frijoles refritos, pollo, queso
y aguacates.

Cuando llegamos al apartamento le dije a mi madrastra si me asesoraba y aconsejaba para realizar los
tacos, pico de gallo y guacamole, ella acepto y dejamos todo limpio y arreglado para realizar el almuerzo
el día siguiente.

Fase de desarrollo de la actividad:

El día del almuerzo, Aleyda me iba guiando cuando yo estaba preparando la carne y el pollo para los
tacos, y una vez estuvieron, me puse a cortar los tomates y la cebolla para realizar el pico de gallo,
posteriormente, en un molcajete realicé la mezcla para preparar el guacamole. De ultimas, calenté las
tortillas con las cuales se realizarían los tacos y las quesadillas. De bebida mi papá y yo preparamos agua
de Jamaica, un refresco mexicano que personalmente me gusta mucho y quería que los demás la
probaran, sin embargo, cometí el error de comprar muy poquita flor de Jamaica lo que hizo que el
refresco solo tuviera el color de la flor más no el sabor, esto genero que me enfadara conmigo misma al
no medir bien los ingredientes.
Antes de pasar todo al comedor, puse un mantel con temática y símbolos mexicanos. Una vez ya estaba
todo listo, le dije a mis familiares que podían pasar a la mesa y disfrutar al estilo mexicano.
Conclusión o cierre de la actividad:

Una vez terminamos de comer, mis familiares me comentaron que la comida había estado muy rica pero
un poquito baja de sal, no obstante, este no fue un impedimento para que todos disfrutáramos de un
delicioso almuerzo que nos recordara nuestros viajes a México. Por otro lado, me dijeron que no me
debía enojar al ver que mi bebida no había salido como yo lo esperaba, me dijeron que siempre habrá
nuevas oportunidades para llevarla a cabo.
Distribución de responsabilidades, roles y tareas para la preparación y ejecución de la actividad:

Tarea o función Descripción Responsable

Con mi papá fuimos a una plaza de mercado

para comprar las verduras y carnes que
Comprar ingredientes para necesitábamos para realizar los tacos, los Ricardo Gavilán y
el almuerzo totopos y tortillas las compramos en nuestro Valentina Gavilán
distribuidor mexicano favorito, donde todas
las comidas me recuerdan a México.
Yo me encargue de comprar la flor de Jamaica
que es esencial para realizar el refresco de
Ingredientes agua de esta misma planta, sin embargo, no compre lo
Valentina Gavilán
Jamaica suficiente y termino siendo más un agua
morado intenso sin sabor a nadal, esto me
decepcionó demasiado.
Yo llevé a cabo la cocción de la carne y pollo, y
la elaboración del pico de gallo y guacamole, Aleyda Sánchez y
Cocinar
sin embargo, esto lo pude realizar gracias al Valentina Gavilán
asesoramiento de mi madrastra.
Una vez termine de cocinar todo, lo serví en
diferentes recipientes para que se vieran
Servir el almuerzo Valentina Gavilán
varias opciones a la hora de comer y armar los
tacos.