CIENCIAS BIOLOGÍCAS

1) ¿Qué es la biotecnología?

La biotecnología es una amplia rama interdisciplinaria de las ciencias biológicas

que consiste en toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos. Dichos organismos pueden o no estar
modificados genéticamente, por lo que no hay que confundir Biotecnología con
Ingeniería Genética. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Económico (OCDE) define la biotecnología como la «aplicación de principios de la
matemáticas la ingeniería para tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos
por sistemas biológicos para producir bienes y servicios».[cita requerida] Sus
bases son la biología, ingeniería, física, química, y biomedicina; y el campo de
esta ciencia tiene gran repercusión en la farmacología, la medicina, la
bromatología, el tratamiento de residuos sólidos, líquidos y gaseosos, la industria,
la ganadería y la agricultura.

2) 3 autores que han trabajado con la biotecnología

Francois Magendie

Médico y fisiólogo francés. Nació en Burdeos y murió en Sannois, Val-d´Oise,

París. Hijo de cirujano. Estudió medicina en París y en 1830 fue nombrado
profesor de la Facultad de Medicina en esta misma ciudad. Se dedicó a la
fisiología experimental, a la anatomía, patología y farmacología. En 1836 obtuvo la
cátedra de patología general y fisiología en el Collège de Francia y nombrado
vicepresidente de la Academia de Ciencias.

Gerardus Johannes Mulder

Tras sus análisis químicos realizados sobre clara de huevo en 1835, fue el
primero, con su artículo Sobre la composición de determinadas sustancias
animales , en utilizar el término “proteína”, como le había sugerido Jöns Jacob
Berzelius , cuando de su correspondencia. En la misma publicación, propuso la
idea de que los animales obtienen la mayor parte de su proteína de las plantas.
Mostró en 1838 con Jobat que la cafeína y la teína eran una y la misma molécula .

Jean Boussingault

Jean-Baptiste Joseph Dieudonné Boussingault (1 de febrero de 1801 - 11 de mayo

de 1887) fue un químico francés que hizo contribuciones relevantes a la ciencia
agrícola, a la química del petróleo y a la metalurgia. Entre otros notables
hallazgos, fue el descubridor de la fijación del nitrógeno en los suelos por la acción
de las plantas leguminosas.

3) Historia de la biotecnología (Desde los ancestros hasta la actualidad).

La historia de la biotecnología en los siglos XVII a XIX

Durante esta fructífera etapa de la historia de la biotecnología tienen lugar

numerosos descubrimientos científicos que empiezan a ordenar y sistematizar los
conocimientos previos. Además, se descubre el fundamento científico de una gran
variedad de fenómenos biológicos, sobre la base de la observación directa y la
experimentación.

En este sentido, como hitos fundamentales de esta etapa, podemos citar los
siguientes:

Invención del microscopio en 1590, por Hans y Zacharias Janssen.

Inicio del estudio sistemático de las células, a partir de la primera descripción de

Robert Hooke (1665).

Aparición de la biología como disciplina independiente (ca. 1802).

Descubrimiento de las proteínas y primeros estudios sobre las enzimas (1830 –

1833).

Publicación de la teoría de la evolución de las especies de Darwin (1859).

Trabajos sobre genética de Gregor Mendel, a partir de la experimentación con

guisantes (mediados del siglo XIX).

Friedrich Miescher consigue, por primera vez, aislar el ADN (1869).

Progresivos avances en los conocimientos sobre genética (finales del siglo XIX).

La biotecnología en el siglo XX

Como sucedió en los demás campos científicos, el siglo XX supuso un enorme

avance en la historia de la biotecnología.

Así, además de empezar a utilizarse por primera vez el término «biotecnología»,

podemos destacar los siguientes descubrimientos a lo largo del siglo:
Avances en el uso de fermentaciones industriales

Numerosos descubrimientos y avances en genética y ADN durante la primera

mitad del siglo. Esto se debe a los trabajos de científicos como Sutton, T.H.
Morgan, Belozersky, Beadle, Tatum, R. Franklin o Watson y Crick (doble hélice),
entre muchos otros.

Posteriormente, se llega a descifrar el código genético completo del ADN (1961 –

1966) y a realizarse los primeros experimentos de ingeniería genética (1972 –
1973).

En 1976 se funda en Estados Unidos la primera empresa de biotecnología de la

historia: Genetic Engineering Tech (Genentech).

Creación del primer ratón transgénico (1982).

Desarrollo de la técnica de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), en

1983.

Durante todo el siglo se producen avances significativos en aplicaciones

biotecnológicas para las plantas y la agricultura. De hecho, la primera producción
de plantas transgénicas data de 1984.

En 1987 nace el proyecto Genoma Humano, que culmina en 2003.

Clonación con éxito de un mamífero (oveja Dolly), en 1997.

Perspectivas de futuro: la biotecnología en el siglo XXI

Actualmente, la biotecnología goza de una excelente salud, profundizando en los

avances de la centuria pasada y abriendo nuevos caminos nunca antes
explorados.

Su destacado papel en la industria agroalimentaria y, por supuesto, en el ámbito

de la medicina, no ha dejado de crecer durante los últimos años. Así, aunque se
enfrente a importantes retos, tanto en lo que se refiere a su financiación como a
cuestiones bioéticas, sus perspectivas siguen siendo muy prometedoras.

Sin duda, es un campo de estudio que no dejará de ser apasionante durante las
próximas décadas.

Ahora que ya conoces un poco mejor la historia de la biotecnología, ¿estás

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