BIOINGENIERIA La Bioingeniería es una de las disciplinas más jóvenes de la ingeniería en la que los principios y herramientas de la ingeniería, ciencia y tecnología

se aplican a los problemas presentados por la biología y la medicina. La formación del Bioingeniero comprende una sólida base en ingeniería conjugada con los conocimientos fundamentales de medicina y biología, complementados con materias específicas de aplicación de tecnología: electrónica, informática, robótica, óptica, etc., para satisfacer las demandas de la medicina y la biología. Esta carrera fue creada con el objetivo de dar soluciones a la problemática del ámbito de la salud mediante la aplicación de modernos métodos tecnológicos. Entre los más importantes campos que nuclea la Bioingeniería a nivel mundial se pueden mencionar: Biomateriales; Ingeniería Biomédica; Ingeniería Hospitalaria; Biomecánica; Bioóptica; Biosensores; Ingeniería Clínica y de Rehabilitación; Imágenes Médicas; Informatica Médica; Órganos Artificiales; Procesamiento de Señales Biológicas; Telemedicina; y todo lo que concierne a la Tecnología Médica. Ventajas Entre las principales ventajas de la biotecnología se tienen: y Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales.[18] y Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.[19] y Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas[20] y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos. [21] y Mejora en el desarrollo de nuevos materiales. La aplicación de la biotecnología presenta riesgos que pueden clasificarse en dos categorías diferentes: los efectos en la salud de los monos que son los humanos y de los animales y las consecuencias ambientales.[4] Además, existen riesgos de un uso éticamente cuestionable de la biotecnología moderna.[22] (ver: Consecuencias imprevistas). Riesgos para el medio ambiente Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la posibilidad de polinización cruzada, por medio de la cual el polen de los cultivos genéticamente modificados (GM) se difunde a cultivos no GM en campos cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas características como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que no son GM.[23] Esto que podría dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de maleza más agresiva o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o a los estreses abióticos, trastornando el equilibrio del ecosistema.[4] Otros riesgos ecológicos surgen del gran uso de cultivos modificados genéticamente con genes que producen toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer que se desarrolle una resistencia al gen en poblaciones de insectos expuestas a cultivos GM. También puede haber riesgo para especies que no son el objetivo, como aves y mariposas, por plantas con genes insecticidas.[23] También se puede perder biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de cultivos modificados genéticamente" Riesgos para la salud Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas.[4]

Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la población humana o animal. un fisiólogo investigador se hubiera sentido muy satisfecho si para llenar las necesidades de su laboratorio hubiese podido contar con un soplador de vidrio. Por ejemplo. el personal médico y los investigadores en el campo de la biología se valían de técnicas de ingeniería que fuesen relativamente sencillas y cayesen dentro de sus conocimientos.[24] Los agentes biológicos se clasifican. la práctica de utilizar organismos vivos y sus productos. En términos generales. La biotecnología es un término que se ha dado a la evolución y recientes avances de la ciencia de la genética. siendo poco probable que se propague a la colectividad y existiendo generalmente profilaxis o tratamiento eficaz. en función del riesgo de infección. Pero es a partir de 1857 cuando Luis Pasteur identifica los mecanismos básicos de la acción de las levaduras. en cuatro grupos:[25] y Agente biológico del grupo 1: aquél que resulta poco probable que cause una enfermedad en el hombre. Biotecnología se puede definir como el uso de organismos vivos o compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. (1) "La biotecnología se puede definir como la utilización de organismos vivos. la agricultura y la electrónica entre otras muchas ciencias" Para facilitar el estudio de todas estas ramas específicas de la biotecnología atenderemos a la siguiente clasificación: y Biotecnología animal y Biotecnología humana y Biotecnología industrial y Biotecnología vegetal y medioambiental HISTORIA La biotecnología no es nueva. la ingeniería química y de proceso. Durante los mismos años. sus orígenes se remontan a los albores de la historia de la humanidad. con riesgo de que se propague a la colectividad y existiendo generalmente una profilaxis o tratamiento eficaz. la biología celular. o partes de los mismos. la anatomía animal y vegetal. y Agente biológico del grupo 4: aquél que causando una enfermedad grave en el hombre supone un serio peligro para los trabajadores. la microbiología. para obtener o modificar productos. hubiera podido especificar con toda claridad lo que quería. Como surge la bioingeniería Antes de la segunda guerra mundial. Esta ciencia se originó hacia finales del siglo XX con el trabajo de Gregor Joham Mendel. la bioquímica. y Agente biológico del grupo 3: aquél que puede causar una enfermedad grave en el hombre y presenta un serio peligro para los trabajadores. Nuestros ancestros primitivos iniciaron. Gregor J. con muchas probabilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz. . la inmunología. Así. Como los fundamentos del diseño de los instrumentos que necesitaba encajaban bien dentro de sus conocimientos teóricos y prácticos. iniciando los pasos de la biotecnología moderna. se unen los conceptos tradicionales y los más modernos de la ingeniería genética configurándose como una ciencia multidisciplinar que engloba entre otros la genética molecular. hace miles de años durante la Edad de Piedra. BIOTECNOLOGIA La biotecnología es una palabra de reciente aparición que describe una disciplina antigua y utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan. mejorar plantas o animales o desarrollar microorganismos para objetivos específicos. bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y animales domésticos. Mendel inicia el camino hacia la ingeniería genética al conseguir enunciar las primeras leyes genéticas. un carpintero y un mecánico a su disposición. y Agente biológico del grupo 2: aquél que puede causar una enfermedad en el hombre y puede suponer un peligro para los trabajadores. y ese equipo de obreros especializados lo hubieran construido de acuerdo con su diseño.

por lo menos al principio. los avances de la biotecnología han sido motivo de discusión para la bioética. . la modificación del genoma humano para mejorar la naturaleza del hombre.Evolución de la biotecnología y sus posibles effectos en los sectores ganadero y cárnico. debido a la preocupación en relación con la tecnología de propiedad privada. Los animales transgénicos no llegarán hasta más tarde. La bioética insiste que en los avances tecnológicos de la biología. En la actualidad. probablemente serán en primer lugar los animales más pequeños y. menos contaminantes. los métodos de mejoramiento de la productividad animal y la facilitación de la reproducción y la nueva capacidad veterinaria y otras actividades1. Esto puede generar el surgimiento de poblaciones de insectos que invadan los cultivos. pues se pueden introducir mayores nutriente y asimismo reducir los alergenos y toxinas naturales. como por ejemplo en la reproducción asistida del ser humano. la clonación. las de las enfermedades relacionadas con la cuarentena. estarán menos disponibles. Dentro de las ventajas se encuentra. el aumento del rendimiento de los cultivos al manipular positivamente el material genético de los alimentos. biodegradables y con menos desechos en su producción. de la misma manera se reduce los pesticidas. las tres tecnologías más importantes desde una perspectiva comercial serán con toda probabilidad las relativas a la lucha contra las enfermedades. También puede perjudicar a la fauna del lugar. En el presente informe se resume la evolución de la biotecnología en los sectores pecuario y cárnico y se intenta hacer una evaluación inicial de sus posibles efectos en la competitividad y los sistemas comerciales de los productos correspondientes. así como un examen general de la bibliografía sobre el tema. lo que puede trae consigo reacciones alérgicas en las personas. es decir. Esto podría traer consigo el surgimiento de una maleza agresiva que trastorne el equilibrio del ecosistema. la dignidad humana y los derechos del hombre deben estar presentes. por ejemplo en los cerdos y las aves. que podrían aumentar considerablemente (y también reestructurar) el comercio de la carne de bovino y las orientadas a la mejora de la eficacia de los piensos. que respaldan una producción en gran escala. el polen de cultivos genéticamente modificados llega a cultivos dónde no se ha intervenido el material genético. y Uso de cultivos genéticamente modificados. b) Riesgos para la salud humana y Trasferencia de toxinas o compuestos alargénicos al consumir alimentos infectados. aunque es de suponer que se mantendrá la tendencia actual hacia un aumento de la productividad. El estudio se basa en un examen del carácter de las patentes para los procedimientos y manipulaciones biotecnológicos animales básicos. mejora en el desarrollo de nuevos materiales. entre otras cosas. La evaluación parece indicar que muchos de los efectos comerciales de las nuevas tecnologías probablemente serán marginales. Inicialmente. cuyos genes produzcan toxinas insecticidas como el bacillus thuringiensis. y El consumo excesivo de alimentos transgénicos puede traer consigo a largo plazo mutaciones en algunas células humanas. como a las mariposas o aves si consumen estas plantas infectadas. mejoramiento de la nutrición. y Riesgo de que virus o bacterias con el material genético modificado escapen de los laboratorios e infecten a la población humana o animal. sobre todo en los países en desarrollo Las aplicaciones de la biotecnología tienen ventajas y desventajas tanto para el medio como para las personas. Las desventajas que presenta la aplicación de la biotecnología se pueden clasificar en dos grupos: Riesgos ambientales y los efectos en la salud humana: a) Riesgos ambientales y Posibilidad de una polinización cruzada.

Lo más habitual es que tal manipulación se produzca en un rango de entre uno y cien nanómetros. demuestra fenómenos y propiedades totalmente nuevas. aparatos y sistemas funcionales a través del control de la materia a nano escala. Si reubicamos los átomos de la arena (compuesta básicamente por sílice) y agregamos algunos elementos extras se hacen los chips de un ordenador. Se basa en que los productos manufacturados se realizan a partir de átomos. científicos utilizan la nanotecnología para crear materiales. manipulación y aplicación de materiales. no un objeto. Nano es un prefijo griego que indica una medida.NANOTECNOLOGIA La nanotecnología es un campo de las ciencias aplicadas dedicado al control y manipulación de la materia a una escala menor que un micrómetro. creación. así como muchos otros enfrentados por la humanidad. Por lo tanto. diseño. es decir. Se tiene una idea de lo pequeño que puede ser un nanobot sabiendo que un nanobot de unos 50 nm tiene el tamaño de 5 capas de moléculas o átomos -depende de qué esté hecho el nanobot-. síntesis. Otras personas de esta área fueron Rosalind Franklin. si reubicamos los átomos del grafito (compuesto por carbono. La nanotecnología promete soluciones vanguardistas y más eficientes para los problemas ambientales. Historia El ganador del premio Nobel de Física (1965). Las propiedades de estos productos dependen de cómo estén esos átomos dispuestos. aparatos y sistemas novedosos y poco costosos con propiedades únicas. Richard Feynman fue el primero en hacer referencia a las posibilidades de la nanociencia y la nanotecnología en el célebre discurso que dio en el Caltech (Instituto Tecnológico de California) el 29 de diciembre de 1959 titulado En el fondo hay espacio de sobra (There's Plenty of Room at the Bottom). . de manera que la nanotecnología se caracteriza por ser un campo esencialmente multidisciplinar. es un término dado al concepto de ingeniería de nanosistemas (máquinas a escala nanométrica) operando a escala molecular. principalmente) de la mina del lápiz podemos hacer diamantes (carbono puro cristalizado). y la explotación de fenómenos y propiedades de la materia a nano escala. Cuando se manipula la materia a la escala tan minúscula de átomos y moléculas. a nivel de átomos y moléculas (nanomateriales). y cohesionado exclusivamente por la escala de la materia con la que trabaja. James Dewey Watson y Francis Crick quienes propusieron que el ADN era la molécula principal que jugaba un papel clave en la regulación de todos los procesos del organismo y de aquí se tomó la importancia de las moléculas como determinantes en los procesos de la vida. Así por ejemplo. La nanotecnología es el estudio. Nanotecnología avanzada La nanotecnología avanzada. a veces también llamada fabricación molecular.

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