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El documento analiza diferentes procesos y cambios para determinar si son físicos o químicos. Explica que los cambios físicos no alteran la composición de la materia, mientras que los cambios químicos sí, dando lugar a nuevas sustancias. Proporciona ejemplos como la corrosión del hierro, la maduración de las frutas y la cocción del pan, que son cambios químicos, frente a otros como la evaporación del perfume o la fusión del hielo, que son cambios físicos.
El documento analiza diferentes procesos y cambios para determinar si son físicos o químicos. Explica que los cambios físicos no alteran la composición de la materia, mientras que los cambios químicos sí, dando lugar a nuevas sustancias. Proporciona ejemplos como la corrosión del hierro, la maduración de las frutas y la cocción del pan, que son cambios químicos, frente a otros como la evaporación del perfume o la fusión del hielo, que son cambios físicos.
El documento analiza diferentes procesos y cambios para determinar si son físicos o químicos. Explica que los cambios físicos no alteran la composición de la materia, mientras que los cambios químicos sí, dando lugar a nuevas sustancias. Proporciona ejemplos como la corrosión del hierro, la maduración de las frutas y la cocción del pan, que son cambios químicos, frente a otros como la evaporación del perfume o la fusión del hielo, que son cambios físicos.
1. Investiga sobre estos fenómenos y fundamenta tu elección
a) La formación del arco iris. Es un cambio físico. Se forma por la evaporación del agua que, al reflejarse con la luz del sol, forma la ilusión óptica, que es en realidad el arco iris. b) La corrosión del hierro. Es un cambio químico. El oxígeno actúa sobre el hierro formando un óxido. Este cambio es permanente. c) La desaparición de un perfume cuando el recipiente está destapado. Es un cambio físico. No cambia la identidad del perfume, sólo cambia su estado físico, evaporándose. d) La maduración de una fruta. Es un cambio químico. En este proceso de maduración, se produce una unión entre el oxígeno y las moléculas de la fruta, que hacen que esta se oxide progresivamente, y madure. e) La formación de las estalactitas y las estalagmitas. Es un cambio químico producido por una unión entre el dióxido de carbono y el carbonato cálcico, en la que se escapa el dióxido y precipita el carbonato cálcico, formando las estalactitas y las estalagmitas. f) Hacer un batido con leche y frutas. Es un cambio físico, no cambia la esencia de la materia, cambian sus formas. Si se cuelan las frutas, se pueden volver a obtener éstas y la leche por separado. g) La fusión de la cera de una vela. Es un cambio físico, sólo cambia su forma, sus propiedades se mantienen iguales. h) La formación de las nubes. Es un cambio físico, es el agua cambiando de estado. i) Respirar. Es un cambio químico, porque cuando el oxígeno que ingresa al organismo, cambia sus propiedades, y es expulsado como dióxido de carbono. j) La fusión de un cubito de hielo en un vaso de agua. Es un cambio físico. Es el mismo agua cambiando de estado. k) Mezclar mantequilla y azúcar. Es un cambio físico, se pueden volver a obtener la manteca y el azúcar por separado, no cambia ninguna propiedad. l) Un banco metálico se calienta al Sol. Es un cambio físico. El banco cambia de temperatura momentáneamente, pero con el tiempo, o apoyando algo con temperatura más baja, volverá a cambiar. m) Se cuece en el horno el pan elaborado a partir de harina de trigo. Es un cambio químico. Se mezclan diferentes ingredientes que, con el calor del horno, reaccionan entre sí, produciendo la cocción, cambio irreversible. 2. Responde a las siguientes cuestiones sobre las reacciones químicas, indicando algún ejemplo:
a) ¿A qué llamamos reactivos?
Los reactivos son sustancias que se utilizan en el laboratorio para detectar, medir o elaborar otras sustancias, en una reacción química. Por ejemplo, el azufre es un reactivo.
b) ¿Qué son los productos de una reacción química?
El producto es la sustancia nueva que se forma gracias a la unión o división, entre sí, de reactivos.
c) ¿Cómo se escribe una reacción química? (Elige una opción)
OPCIÓN A: Reactivos → Productos
OPCIÓN B: Productos → Reactivos.
3. Unir con flechas
SOLIDIFICACIÓN Paso de líquido a sólido
CONDENSACIÓN Paso de sólido a líquido VAPORIZACIÓN Paso de gaseoso a líquido FUSIÓN Paso de líquido a gaseoso Paso de sólido a gaseoso