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1.

- LA DIVERSIDAD DE LOS OBJETOS


1.1.-CARACTERISTICAS DE LA MATERIA ¿Qué PERCIBIMOS DE LAS
COSAS?
Nuestro planeta, el Sol, las estrellas, y todo lo que el hombre ve, toca o siente,
es materia; incluso, los propios hombres, las plantas y los animales.
La materia presenta formas distintas, las cuales poseen características que nos
permiten distinguir unos objetos de otros. El color, el olor y la textura son
propiedades de la materia que nos ayudan a diferenciarlos.
Los estados de la materia
La materia se puede encontrar en tres estados:
• Sólido, como la madera y el cobre;
• Líquido, como el agua y el aceite; y
• Gaseoso, como el aire y el vapor de agua.
Una misma materia se puede encontrar en los tres estados. Por ejemplo, el
agua, que normalmente es líquida, cuando se enfría se convierte en sólido y, si
se le aplica calor, se transforma en gas.
Estado sólido: un sólido es una sustancia formada por moléculas, que se
encuentran muy unidas entre sí por una fuerza llamada Fuerza de Cohesión.
Los sólidos son duros y difíciles de comprimir, porque las moléculas, que están
muy unidas, no dejan espacio entre ellas.
Estado líquido: un líquido es una sustancia formada por moléculas que están en
constante desplazamiento, y que se mueven unas sobre otras. Los líquidos son
fluidos porque no tienen forma propia, sino que toman la del recipiente que los
contiene.
Estado gaseoso: un gas es una sustancia formada por moléculas que se
encuentran separadas entre sí. Los gases no tienen forma propia, ya que las
moléculas que los forman se desplazan en varias direcciones y a gran
velocidad. Por esta razón, ocupan grandes espacios.
Todos los cuerpos tienen masa ya que están compuestos por materia. También
tienen peso, ya que son atraídos por la fuerza de gravedad. Por lo tanto, la
masa y el peso son dos propiedades diferentes y no deben confundirse. Otra
propiedad de la materia es el volumen, porque todo cuerpo ocupa un lugar en
el espacio. A partir de las propiedades anteriores surgen, entre otras,
propiedades como la impenetrabilidad y la dilatabilidad.
La materia está en constante cambio. Las transformaciones que pueden
producirse son de dos tipos:
- Físicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la
sustancia ya que sus moléculas no se modifican.
- Químicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras,
debido a que los átomos que componen las moléculas se separan formando
nuevas moléculas.
1.2.- ¿PARA QUE SIRVEN LOS MODELOS?
En ciencias puras y, sobre todo, en ciencias aplicadas, se denomina modelo al
resultado del proceso de generar una representación abstracta, conceptual,
gráfica o visual (ver, por ejemplo: mapa conceptual), física, matemática, de
fenómenos, sistemas o procesos a fin de analizar, describir, explicar, simular -
en general, explorar, controlar y predecir- esos fenómenos o procesos. Se
considera que la creación de un modelo es una parte esencial de toda actividad
científica.
Figura mostrando relacion entre un modelo de ingenieria y aplicacion.
A pesar que hay poca teoría generalizada acerca del empleo de modelos -la
que existe encontrándose principalmente en la filosofía de la ciencia, teoría
general de sistemas y el campo, relativamente nuevo, de visualización
científica - la ciencia moderna ofrece una colección creciente de métodos,
técnicas y teorías acerca de diversos tipos de modelos. En la practica,
diferentes ramas o disciplinas científicas tienen sus propias ideas y normas
acerca de tipos específicos de modelos (ver, por ejemplo: teoría de modelos).
Sin embargo, y en general, todos siguen los Principios del modelado.
Para hacer un modelo es necesario plantear una serie de hipótesis, de manera
que lo que se quiere representar esté suficientemente plasmado en la
idealización, aunque también se busca, normalmente, que sea lo bastante
sencillo como para poder ser manipulado y estudiado
3.-COMO CAMBIA DE ESTADO LA MATERIA
3.1.- CALOR Y TEMPERATURA ¿SON LO MISMO?
Calor.- Fenómeno físico que eleva la temperatura y dilata, funde, volatiliza o
descompone un cuerpo. El calor de un cuerpo es la suma de la energía cinética
de todas sus moléculas.

El tema calor constituye la rama de la Física que se ocupa de los movimientos


de las moléculas, ya sean de un gas, un líquido o un sólido. Al aplicar calor a un
cuerpo, éste aumenta su energía. Pero existe una diferencia sustancial entre la
energía térmica que posee un cuerpo y su temperatura.

Temperatura.- Grado de calor en los cuerpos. Para medir la temperatura, se


utiliza el termómetro de mercurio, que consiste en un tubo estrecho de vidrio
(llamado capilar), con el fondo ensanchado en una ampolla pequeña y el
extremo superior cerrado.
La ampolla o depósito y parte del capilar están llenos de mercurio y en la parte
restante se ha hecho el vacío. Para leer la temperatura se utiliza una escala
que está grabada en el vidrio.
3.2.- MODELO DE PARTICULAS Y PRESION

Modelo de partícula

La ciencia actual basa todos sus conocimientos en la hipótesis de que la


materia está formada por pequeñas partículas, llamadas átomos, moléculas o
iones, lo cual recibe el nombre de “modelo de partícula” y da el fundamento
a toda la Teoría Cinética de la materia. A través de este modelo se pueden
explicar perfectamente todos los hechos experimentales conocidos hasta hoy.
Por eso, en este momento científico, el modelo es válido.

Materia es todo aquello que nos rodea, posee masa, volumen y es perceptible
a través de nuestros sentidos. Se llama cuerpo a toda porción limitada de
materia.

Propiedades de la materia:

La materia tiene propiedades generales como son: ponderabilidad,


extensión, impenetrabilidad e inercia. La materia es ponderable, quiere
decir que se puede medir su masa. La masa indica la cantidad de materia de
un cuerpo y se mide con la balanza. La extensión quiere decir que la materia
ocupa un lugar en el espacio, o sea tiene volumen, y la impenetrabilidad indica
que dos cuerpos no pueden ocupar el mismo volumen en el mismo momento.
La inercia es la resistencia que opone la materia a variar el estado de reposo o
de movimiento que posee en un momento dado.

Las propiedades de la materia se pueden clasificar de distintas formas, según


lo que se quiera analizar. Así también se habla de propiedades extensivas e
intensivas (según dependan o no de la cantidad de materia considerada). Son
ej de extensivas la masa, el volumen, la superficie, la longitud, el peso. Estas
propiedades cambian su valor si hay mayor o menor masa. En cambio, las
propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la cantidad de
materia considerada. Ej: la densidad, el peso específico, el PE, el PF (y todas las
temperaturas de los cambios de estado medidas a presión normal), la forma
cristalina, el índice de refracción, los caracteres organolépticos (aquellos que
se detectan por los órganos de los sentidos: color, olor, sabor, textura). Este
conjunto de propiedades define a las sustancias. Una sustancia se diferencia de
otra porque tiene un conjunto de propiedades intensivas diferente.

Presión Absoluta

Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero


absoluto. La presión absoluta es cero únicamente cuando no existe choque
entre las moléculas lo que indica que la proporción de moléculas en estado
gaseoso o la velocidadmolecular es muy pequeña. Ester termino se creo
debido a que la presión atmosférica varia con la altitud y muchas veces los
diseños se hacen en otros países a diferentes altitudes sobre el nivel del mar
por lo que un termino absoluto unifica criterios.

Presión Atmosférica

El hecho de estar rodeados por una masa gaseosa (aire), y al tener este aire un
peso actuando sobre la tierra, quiere decir que estamos sometidos a una
presión (atmosférica), la presión ejercida por la atmósfera de la tierra, tal como
se mide normalmente por medio del barómetro (presión barométrica). Al nivel
del mar o a las alturas próximas a este, el valor de la presión es cercano a 14.7
lb/plg2 (101,35Kpa), ,disminuyendo estos valores con la altitud.

Presión Manométrica

Son normalmente las presiones superiores a la atmosférica, que se mide por


medio de un elemento que se define la diferencia entre la presión que es
desconocida y la presión atmosférica que existe, si el valor absoluto de la
presión es constante y la presión atmosférica aumenta, la presión manométrica
disminuye; esta diferencia generalmente es pequeña mientras que en las
mediciones de presiones superiores, dicha diferencia es insignificante, es
evidente que el valor absoluto de la presión puede abstenerse adicionando el
valor real de la presión atmosférica a la lectura del manómetro.

La presión puede obtenerse adicionando el valor real de la presión atmosférica


a la lectura del manómetro.

Presión Absoluta = Presión Manométrica + Presión Atmosférica.

Vacío

Se refiere a presiones manométricas menores que la atmosférica, que


normalmente se miden, mediante los mismos tipos de elementos con que se
miden las presiones superiores a la atmosférica, es decir, por diferencia entre
el valor desconocido y la presión atmosférica existente. Los valores que
corresponden al vacío aumentan al acercarse al cero absoluto y por lo general
se expresa a modo de centímetros de mercurio (cmHg), metros de agua, etc.

De la misma manera que para las presiones manométricas, las variaciones de


la presión atmosférica tienen solo un efecto pequeño en las lecturas del
indicador de vacío.
Sin embargo, las variaciones pueden llegar a ser de importancia, que todo el
intervalo hasta llegar al cero absoluto solo comprende 760 mmHg.

Medida de la presión. Manómetro

Para medir la presión empleamos un dispositivo denominado manómetro.


Como A y B están a la misma altura la presión en A y en B debe ser la misma.
Por una rama la presión en B es debida al gasencerrado en el recipiente. Por la
otra rama la presión en A es debida a la presión atmosférica más la presión
debida a la diferencia de alturas del líquido manométrico.

Principio de Pascal
En física, el principio de Pascal o ley de Pascal, es una ley enunciada por el
físico y matemático francés Blaise Pascal (1623-1662) que se resume en la
frase: «el incremento de presión aplicado a una superficie de un fluido
incompresible (líquido), contenido en un recipiente indeformable, se transmite
con el mismo valor a cada una de las partes del mismo».
El principio de Pascal puede comprobarse utilizando una esfera hueca,
perforada en diferentes lugares y provista de un émbolo. Al llenar la esfera con
agua y ejercer presión sobre ella mediante el émbolo, se observa que el agua
sale por todos los agujeros con la misma presión.

Presión atmosférica
La presión atmosférica es la presión ejercida por el aire atmosférico en
cualquier punto de la atmósfera. Normalmente se refiere a la presión
atmosférica terrestre, pero el término es generalizable a la atmósfera de
cualquier planeta o satélite.
La presión atmosférica en un punto es numéricamente igual al peso de una
columna de aire de área de sección recta unitaria que se extiende desde ese
punto hasta el límite superior de la atmósfera. Como la densidad del aire
disminuye cuando nos elevamos, no podemos calcular ese peso a menos que
seamos capaces de expresar la densidad del aire ρ en función de la altitud z o
de la presión p. Por ello, no resulta fácil hacer un cálculo exacto de la presión
atmosférica sobre la superficie terrestre; por el contrario, es muy fácil medirla.
La presión atmosférica en un lugar determinado experimenta variaciones
asociadas con los cambios meteorológicos. Por otra parte, en un lugar
determinado, la presión atmosférica disminuye con la altitud, a causa de que el
peso total de la atmósfera por encima de un punto disminuye cuando nos
elevamos. La presión atmosférica decrece a razón de 1 mmHg o Torr por cada
10 m de elevación en los niveles próximos al del mar. En la práctica se se
utilizan unos instrumentos, llamados altímetros, que son simples barómetros
aneroides calibrados en alturas; estos instrumentos no son muy precisos.
La presión atmósférica estándar, 1 atmósfera, fue definida como la presión
atmosférica media al nivel del mar que se adoptó como exactamente 101 325
Pa o 760 Torr. Sin embargo, a partir de 1982, la IUPAC recomendó que para
propósitos de especificar las propiedades físicas de las sustancias "el estándar
de presión" debía definirse como exactamente 100 kPa o (≈750.062 Torr).
Aparte de ser un número redondo, este cambio tiene una ventaja práctica
porque 100 kPa equivalen a una altitud aproximada de 112 metros, que está
cercana al promedio de 194 m de de la población mundial.

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3.3.- ¿QUE LE SUCEDE A LA MATERIA CUANDO CAMBIA LA
TEMPERATURA O LA PRESION SOBRE ELLA?

En física y química se denomina cambio de estado a la evolución de la


materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en su
composición. Los tres estados básicos son el sólido, el líquido y el gaseoso.
La siguiente tabla indica cómo se denominan los cambios de estado:
Inicial \Final Sólido Líquido Gas
Sublimación,
Sólido fusión sublimación progresiva
o sublimación directa
Líquido solidificación evaporación o ebullición
sublimación condensación y
Gas inversa, regresiva o licuefacción
deposición (Licuación)
También se puede ver claramente con el siguiente gráfico:

Los dos parámetros de los que depende que una sustancia o mezcla se
encuentre en un estado o en otro son: temperatura y presión. La temperatura
es una medida de la energía cinética de las moléculas y átomos de un cuerpo.
Un aumento de temperatura o una reducción de la presión favorecen la fusión,
la evaporación y la sublimación, mientras que un descenso de temperatura o
un aumento de presión favorecen los cambios opuestos.
• La fusión es el cambio de estado de sólido a líquido. Por el contrario la
solidificación es el cambio inverso, de líquido a sólido.
• La vaporización es el cambio de estado de líquido a gas.
Contrariamente la licuación o condensación es el cambio inverso, de
gas a líquido.
• La sublimación es el cambio de estado de sólido a gas, y el cambio
inverso recibe el nombre de sublimación regresiva.