Casa Madero

María Paula Perdomo

Universidad Sergio Arboleda

Docente: José Rafael Arango
Bogotá
2022
Casa Madero es la Vinícola más antigua de América con mas de 424 años de
legado y tradición, elaborando uno de los mejores vinos los cuales le rinden
homenaje a su origen. El Viñedo cuenta con una gran ubicación entre las
montañas. Los factores del clima contribuyen a una maduración ideal de la uva.
CLIMA:
El clima se destaca por ser seco
semicálido, con abundante sol y
suficiente lluvia, ideal para la
maduración de las uvas. Con
diferenciales térmicos extensos, días
cálidos y noches frías.

SUELO:
Es característico por ser arcillo-
arenoso, con buenos niveles de
caliza, se nutre por manantiales y
aguas subterráneas haciéndolo apto
para el cultivo de la vid.

TEMPERATURA:
Goza de temperaturas más frescas y templadas que los valles aledaños. Los
inviernos son bien definidos y alcanzan temperaturas bajo cero entre noviembre y
febrero. La primavera es fresca y seca. En verano y otoño se aprovechan las
lluvias.

HUMEDAD:
En este factor es relativamente baja en la mayor parte del año con una
precipitación anual promedio entre 350 – 450mm de agua.

ALTITUD:
Es de 1500 msnm, con una ubicación privilegiada en las faldas de la Sierra Madre
Oriental.

Después de una cosecha exitosa, la bodega es en donde se crea toda la magia

pues en estas, se brinda una atmosfera adecuada que protege los vinos de los
factores externos como la fluctuación de la luz o de la temperatura.
Una vez analizados los factores del clima y sus complementos, veremos cuales
fueron los años más importantes para Casa Madero, desde sus inicios hasta el día
de hoy y como a lo largo de las décadas fueron floreciendo y así poder hacer la
elaboración de un vino de tales magnitudes.
 EXPLORACIÓN DE LA ZONA (1568):
Todo tiene como inicio cuando varios españoles
conquistadores salieron de Zacatecas en busca de oro,
sin embargo, al no tener éxito encontrado esto, dieron
con un gran oasis con manantiales de agua y una gran
profusión de vides silvestres.

LLEGADA DE LOS JESUITAS (1594):

La llegada de los Jesuitas Juan Agustín, Jerónimo
Ramírez y Francisco Arista fue todo gracias al
descubrimiento de las vides silvestres y de los
manantiales de los españoles, en este año, se
estableció la Misión de Santa María de las Parras y fue
en donde se produjo el primer vino de la región.

SOLICITUD DE DONACIÓN DE LAS

TIERRAS (1595):
La llegada de estos jesuitas hizo entender
que ese terreno era apto para llevar a cabo
la elaboración del vino, es por esto que al
reconocer todas estas bondades que ofrecía
el valle, se le pidió al Rey de España, Felipe
XI un permiso para poder llevar a cabo el
aprovechamiento de las tierras o en su
defecto, que fueran donadas.
FELIPE II DONA TIERRAS Y
AUTORIZA LA PLANTACIÓN DE
VIDES (1597):
Pasados dos años de la solicitud, el Rey
de España autoriza al gobernador Diego
Fernández de Velazco a entregar las
tierras y concede el permiso para la
plantación de vides y la elaboración de
vino y brandy. Ese mismo año también
se adquiere la bodega donde
actualmente se encuentra la Casa
Madera, en su momento llamada Bodega San Lorenzo.

VISITA DEL OBISPO DE LA NUEVA GALICIA (1604):

El obispo visita el valle de las Parras y la Hacienda San
Lorenzo en donde resalta las grandes virtudes que tiene
el valle, afirmando que es un terreno fértil, ameno, fresco
y sano especialmente para hacer un buen vino

PROPIETARIA DE LA HACIENDA (1628 – 1674 –

1705 – 1755 – 1811- 1893):
La familia de Lorenzo García vende la hacienda a
Luis Hernández Escudero y luego en 1674 pasa a
manos del capitán español Don Juan de Oliden,
después es adquirida por Juan de Miranda en 1705.
En 1755 Don Juan de Lazaga compra la Hacienda
San Lorenzo, mas delante, en 1811, la familia
Zuloaga Larrea la adquiere. Finalmente, la Hacienda
es adquirida por la familia Madero, sus últimos
propietarios los cuales la renuevan y compran
equipos modernos provenientes de Europa.

CONSOLIDACIÓN DE CASA MADERO (1950):

El auge en el consumo de Brandys consolida a Casa Madero como un favorito
nacional, junto con el crecimiento del Blanco Madero, un destilado de uva sin
añejamiento.

LLEGA LA VID SHIRAZ (1991 - 1997):

Se comienza a cultivar la uva Shiraz la cual se convierte
en la cepa más emblemática del valle de Parras y de las
cuales salen uno de los vinos más famosos y conocidos.
En 1994 se celebraron los 400 años de la Casa Madero
en donde se implementaron nuevas técnicas dando como
resultado la primera cosecha de Gran Reserva Cabernet
Sauvignon.

VINOS DE CASA MADERA EN 27 PAÍSES Y

EL LANZAMIENTO DE LA PRIMERA
COSECHA (1999 – 2001):
Se hace la exportación de los vinos de Casa
Madero a 27 países y también se hace la
primera cosecha de Casa Madero con la uva
Shiraz.

ABREN LAS PUERTAS DE LA HACIENDA Y GRAN

ORO CASA GRANDE CHARDONNAY (2003 – 2006):
En 2006 las puertas de la Hacienda San Lorenzo para
visitas turísticas y también profesionales, después de
unos años se organiza el concurso internacional
Vinitaly en Verona el cual es el de mayor prestigio en
donde se presentaron más de 3000 muestras de vino
de 32 países diferentes. En este mismo año se
reconoce el premio de Gran Oro a la Casa Grande
Chardonnay de 2006.
 SE PRESENTA CASA MADERO V 2V Y 3V (2007 – 2008
- 2009):
Es el lanzamiento de la primera cosecha Casa Madero 3V
la cual es exclusivamente para la primera clase Mexicana
de Aviación y en 2008 se hace la presentación oficial de
Casa Grande Selección de Barricas. En el año 2009 se
hace el lanzamiento de la primera cosecha Casa Madero
V Rosado y el 2V.

SE OBTIENE LA CERTIFICACIÓN ISO Y CASA MADERO 3V

CENTENARIO (2010):
Se avala a nivel internacional la gestión de procesos de calidad de
Casa Madero, siendo la primera bodega vitivinícola a nivel
nacional con certificaciones de calidad gracias a la Certificación
ISO9001:2008, también para este mismo año se hizo un ensamble
de una única cosecha de Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz la
cual, posteriormente se volvería inspiración para el lanzamiento
del Gran Reserva 3V.

PRIMER VIÑEDO ORGÁNICO DE MÉXICO Y LOS 412

AÑOS DE CASA MADERO (2012):
Para este año, Casa Madero obtiene una certificación
por implementar el primer viñedo orgánico de México y
se presenta la primera Línea de Vino de Uvas Orgánicas,
siendo la primera vitivinícola en obtener este tipo de
certificación, también para ese mismo año, se celebran
los 415 años de Casa Madero con una cata desde el
castillo de Chapultepec transmitida a nivel nacional.
 NUEVA IMAGEN DE CASA MADERO
(2016):
El concepto de la imagen nace de una
profunda mirada a nuestra historia, legado,
geografía y arquitectura, con una nueva
visión al futuro. El lenguaje de marca
expresa pureza y simplicidad con detalles
como texturas de papel que fielmente
representan las texturas encontradas en los
blancos muros de la Hacienda San Lorenzo,
así como los antiguos manuscritos extraídos
del Libro de Las Mercedes.

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA

CONCEDEN A CASA MADERO EL
ESTATUS DE PRIMER PAGO DE
AMÉRICA (2016):
La asociación de Grandes Pagos de España
visito el país para otorgar el reconocimiento
por la labor a favor de la historia y cultura del
vino en México, junto con este
reconocimiento la asociación española le
concedió a Casa Madero el estatus de
Primer Pago de América gracias a la producción especifica dentro de un área
delimitada y una calidad de fruto excepcional que distingue la producción de Casa
Madero.

PRIMERA COSECHA DE VINO NARANJA (2017):

Se libera la primera cosecha de vino naranja, un vino con una
variedad de 100% Colombard.

VINÍCOLA SAN LORENZO EN LA VINÍCOLA MAS PREMIADA DENTRO DEL

WORLD RANKING OK WINES & SPIRITS (2020):
Gracias a sus 89 reconocimientos recibidos en 15 concursos
internacionales, la vinícola San Lorenzo se convierte en la más
premiada de México, sumado a esto, los vinos de Gran
Reserva Cabernet Sauvignon 2015 y Gran Reserva Shiraz
2015 se colocaron dentro del Top 10 mundial de los vinos más
premiados de este mismo Ranking.
Para concluir, es así como Casa Madero fue evolucioando a lo largo de los año,
haciendo uno de los mejores vinos de la region, caraterizados por su exquisita
finura y gran calidad, todo esto gracias a los grandes terrenenos fertiles para
poder cultivar, tambien las condiciones climaticas favorecen el crecimiento de este
fruto para la elaboracion del vino.

Madero, C., 2022. Viñedo y Bodega. [online] Casa Madero. Available at:

<https://madero.com/vinedos-y-bodega/> [Accessed 11 October 2022].

Madero, C., 2022. VINÍCOLA SAN LORENZO ES LA VINÍCOLA MÁS PREMIADA DE MÉXICO DENTRO DEL
WORLD RANKING OF WINES & SPIRITS.. [online] Historia. Available at:
<https://madero.com/historias/vinicola-san-lorenzo-es-la-vinicola-mas-premiada-de-mexico-
dentro-del-world-ranking-of-wines-spirits/> [Accessed 11 October 2022].