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2009 · 2010

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Edita:
GOBIERNO DE CANARIAS
Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentación
Instituto Canario de Calidad
Agroalimentaria

Concepto, diseño y maquetación:


da Vinci creaciones en publicidad S.L.
e-mail: davinci@islascanarias.net
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ÍNDICE
Canarias, islas del vino
Historia del vino de Canarias, cómo se
inició su producción, cuáles son sus
influencias vitivinícolas, etc.
La viticultura en las islas
Características de cultivo, clima… y
tipología vitivinícola en Canarias
Los vinos
Qué vinos produce Canarias, sus
características enológicas…
Las etiquetas
Toda la información que contiene una
etiqueta paso a paso.
Almacenar y conservar el vino
Métodos para conservar el vino sin que
pierdan sus propiedades originales.
El servicio del vino
Formas y protocolos de cómo servir y
degustar bien el vino.
La cata
Cómo apreciar la calidad de un buen
vino
La denominación de origen
Guía de vinos y bodegas de Canarias
Cómo usar la guía de vinos
El Hierro
D.O. El Hierro
Gran Canaria
D.O. Gran Canaria
La Gomera
D.O. La Gomera
La Palma
D.O. La Palma
Lanzarote
D.O. Lanzarote
Tenerife
D.O. Abona
D.O. Valle de Güímar
D.O. Valle de la Orotava
D.O. Tacoronte Acentejo
D.O. Ycoden Daute Isora

Premios Agrocanarias

Índice de Bodegas
CANARIAS,
ISLAS DEL VINO
La historia del viñedo y los coincidiendo con la decadencia cosechas superó las 30.000 pi­
vinos canarios es verdadera­ del cultivo de la caña de azúcar, pas (13.500.000 litros), según
mente singular e interesante y, el vino canario cobra relevancia las antiguas datas de comercio,
en su origen se entrelazan la gracias a dos circunstancias fun­ se realizaba con Europa y espe­
mitología y la leyenda, como damentales: cialmente con Inglaterra. A este
igualmente ocurre con la histo­ mercado se unen las colonias
ria de nuestro Archipiélago. -la alta calidad lograda por el portuguesas y españolas de
vino “malvasía”, elaborado con América y África.
Horacio, medio siglo antes de la variedad del mismo nombre
Jesucristo, aseguró que “la viña que, procedente, según varios Los vinos de las islas tenían la
sin podar florecía continuamen­ autores de la isla de Candia fortuna de que mejoraban con
te en las Afortunadas”. Sin em­ (actual Creta), llega al Archi­ los viajes, dada su estancia en
bargo, son diversos los autores piélago en la segunda mitad del la madera (por lo que se pagaba
que afirman que la vid no for­ siglo XV, seguramente desde a mayor precio el vino denomi­
maba parte de la flora del archi­ Madeira, y nado llegado “de retorno”). Su
piélago y aseguran fue introdu­ prestigio se impone de tal ma­
cida en algún momento entre -la situación geográfica de las nera que, en los palacios de las
los siglos XIV y XV por los con­ islas, puente de tres continen­ principales cortes europeas,
quistadores o colonos. tes y escala obligada en las rutas nunca faltaba el malvasía, “que
oceánicas de navíos comercia­ alegra los sentidos y perfuma
La procedencia diversa de los les, aventureros y piratas, que la sangre”, y que es distinguido
primeros colonizadores y la co­ descubren y difunden la calidad entonces como una
incidencia en sus culturas del del “malvasía” de Canarias, que Denominación de Origen, al
vino se tradujo en la va ganando adeptos y prestigio dársele el nombre genérico de
introducción en las Islas de las universal. “Canary”, de manera similar a
mejores cepas, con el deseo de como hoy se conocen Oportos,
lograr cuanto antes una Cabe significar que los vinos Burdeos o Jerez.
producción interna, evitando isleños, especialmente los “mal­
así los inconvenientes de reci­ vasías”, pero también los Historia y literatura
bir los caldos del exterior en vidueños (elaborados con varie­
inseguros y lentos navíos. dades distintas a la malvasía), Hechos históricos también es­
son los primeros vinos genero­ tán ligados al vino canario. Tal
De esta forma, andaluces, sos del mundo que fueron ob­ es el caso del armisticio de Lo­
extremeños, castellanos, galle­ jeto de un comercio marítimo usiana, donde, tras el acuerdo,
gos, navarros, catalanes, portu­ importante, ya que, desde 1519 se brindó con “Málaga y Cana­
gueses, franceses, genoveses y era conocida en Inglaterra la rias”, o en el ataque del almi­
hasta flamencos rivalizaron en bondad de nuestros caldos y a rante inglés Nelson a Santa
su empeño, tratando de emular partir de esa fecha se inician Cruz de Tenerife en 1797, en
la calidad del vino del vecino, unas relaciones importantes que el general Gutiérrez, des­
dando lugar en Canarias a una con los comerciantes de Bristol. pués de haber derrotado a los
riqueza varietal inigualable en Nace un próspero intercambio ingleses y tras las capitulacio­
otras partes del mundo. comercial que convierte el cul­ nes, les envía un tonel de vino
tivo de la vid y la explotación malvasía.
La adaptación y aclimatación de los vinos en la principal
de variedades de procedencia fuente de fortuna para el Archi­ Fueron también varios los reyes
tan diversa hacen que estos piélago a lo largo de casi tres­ que se aficionaron al Canary:
viñedos importados prosperen cientos años. Alejandro I, Zar de Rusia; Fran­
desde los inicios. Ya en la pri­ cisco I de Francia y hasta el rey
mera mitad del siglo XVI , y Este negocio, que en algunas español Carlos III, de quien de­

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CANARIAS, ISLAS DEL VINO

cían las crónicas que “tomaba islas llegan a contar pronto


al día hasta tres copitas de vino con su propia flota para
que se hacía traer de las Cana­ realizar este negocio, que de
rias”. siempre se vio entorpe­ la viti­
Muchos fueron los puertos y cido y mermado por las cultura
caletas de las islas por los que maniobras restrictivas en el nuevo
se realizó el comercio de los que Sevilla y Cádiz, de­ mundo fue funda­
vinos canarios. Entre ellos se seosas de comerciar su mental y nunca su­
pueden nombrar como más propia producción de ficientemente recono­
destacados los de Garachico, La vinos, le imponían a través de cida y ponderada.
Orotava, Santa Cruz de Teneri­ la Casa de Contratación y Con­
fe, Santa Cruz de La Palma y sejo de Indias. Decadencia
Las Palmas de Gran Canaria. Canarias siempre tuvo limitado
en el tonelaje su exportación de La independencia de Portugal
Numerosas son las citas sobre vinos, número de navíos y puer­ de Castilla, que trajo como con­
el vino canario que hacen en tos de las Indias a donde se po­ secuencia la pérdida del comer­
sus obras escritores famosos de dían enviar las mercancías y es­ cio de sus colonias; el matrimo­
todos los tiempos: Shaskespea­ tuvieron condicionadas a la nio de Carlos II de Inglaterra
re, Walter Scout, Góngora y emigración obligatoria de “cinco con la portuguesa Catalina de
José Spillman entre otros. In­ familias canarias de cinco miem­ Braganza, que favoreció el co­
numerables los relatos y anéc­ bros, por cada 100 toneladas mercio de vinos de Portugal
dotas de viajeros y cronistas de embarcadas”, como Madeira y Azores con Inglaterra
entonces, en los que el vino de contribución al desarrollo de la perjudicando al que se realiza­
las islas está presente y se le población del Nuevo Mundo. ba con Canarias; la Ley de
relaciona con acontecimientos Numerosas de estas familias de Navegación dictada por el mo­
y personajes célebres que ha­ colonos llevaron a América sar­ narca inglés en 1661; y la
rían la relación interminable. mientos de las islas, a pesar de creación en Londres, en 1665,
la prohibición expresa de las de la Compañía de Mercaderes
Gloria “Leyes de los Reinos de las In­ que negocian para las islas Ca­
dias” de plantar vides en las narias” o “Compañía del Mono­
El comercio a las Indias se inicia nuevas posesiones. polio”; fueron los grandes con­
y cobra fuerza a principios del De esta forma, la contribución tratiempos en el floreciente
siglo XVI, de tal forma que las del Archipiélago al desarrollo comercio de los vinos canarios.
Ellos vinieron a marcar el inicio del mildiu, en 1878, sufre este entidades públicas y privadas,
de la crisis. sector el descalabro definitivo han tomado profundo interés
La política abusiva de los co­ del que ahora, por fortuna, se por el tema y están apoyando
merciantes ingleses de la está recuperando. decididamente al sector.
Compañía del Monopolio, es­ A pesar de ello, es importante
tablecidos en el Archipiélago, reseñar que aun con el sector La modernización de los culti­
originan un gran malestar en­ en crisis, en las exposiciones vos y los sistemas de
tre los cosecheros sobre todo de París en 1877 y de Madrid producción se viene realizando
de Tenerife, principal isla pro­ en 1898, los vinos de las islas decididamente y se están po­
ductora. Este malestar desen­ hacen un excelente papel y así niendo al día todos los proce­
cadena algunas algaradas de lo reconocen varios cronistas sos de elaboración y embote­
amenaza contra los ingleses, de renombre universal. llado, lo que está permitiendo
culminando con el llamado Nuevo horizonte a Canarias poder ofrecer de
“derrame del vino” en Garachi­ Después de casi un siglo y me­ nuevo vinos de gran calidad y
co en la noche del 3 de julio dio de atonía y decadencia, personalidad. Todos ellos de­
de 1666, en la que “trescientos desde hace algo más de una bidamente presentados y en
o cuatrocientos enmascarados década, el subsector vitiviníco­ una gama tan variada de tintos
violentaron las puertas de las la canario viene haciendo
bodegas y destruyeron las ba­ gala de una inquietud y di­
rricas, derramando el vino, de namismo extraordinario que
forma que se originaban arro­ está dando los primeros
yos en las calles”, provocando, frutos y hace abrigar grandes
según Viera y Clavijo, “una de esperanzas sobre su futuro.
las inundaciones más extrañas
que se puedan leer en los ana­ La Consejería de Agricultura,
les del mundo”. Ganadería, Pesca y
Alimentación del Gobierno
Tras diversas crisis y vicisitu­ de Canarias, los Cabildos
des, en 1848, la decadencia del Insulares, los Consejos Re­
negocio de los vinos canarios guladores, algunos ayunta­
es extraordinaria y con la plaga mientos, junto a las organi­
de oídio en 1852 y, después zaciones agrarias y otras
LA VITICULTURA
EN LAS ISLAS
El viñedo ocupa aproximada­ occidentales y comarcas con chipiélago en plena zona desér­
mente el 10% del suelo agrícola escasa pluviometría como es el tica, las islas son verdaderos
útil del Archipiélago. caso de Lanzarote, donde a ve­ continentes en miniatura y en
ces no llega a los 150 litros por ellas se dan, según la
La mayoría de la superficie se metro cuadrado y año. orientación y altitud, una gran
destina a la producción de uva - Marcos amplísimos de variedad de climas diferentes
de vinificación, excepto unas plantación en muchas comarcas al de las zonas vecinas de Áfri­
400 hectáreas, repartidas entre (La Palma, Lanzarote y zonas ca. Ello es posible por la in­
Gran Canaria, Lanzarote y Te­ altas de otras comarcas). fluencia de varios factores entre
nerife, que se dedican al cultivo - Envejecimiento de las planta­ los cuales pueden destacarse
de uva de mesa. ciones que superan la edad de los siguientes:
ochenta años y más. - Los vientos alisios cargados
La vid está presente en todas - Abundancia de viñedos en de humedad que soplan casi
las comarcas de la geografía zonas altas de grandes pendien­ todo el año procedentes del
insular, a excepción de la isla tes, que exigen gran cantidad Norte y Noroeste, limpian y
de Fuerteventura en la que sólo de mano de obra por la imposi­ refrescan el ambiente, y ade­
existen pequeñas plantaciones bilidad de una mínima más suavizan las temperaturas.
diseminadas. mecanización. - El Océano Atlántico con su
corriente fría de Canarias, dul­
Las producciones por unidad No obstante cabe destacar que cifica las temperaturas en las
de superficie son realmente todos los factores limitantes de zonas costeras y da gran hume­
bajas debido a varios factores, la cantidad, favorecen en gran dad al aire.
siendo los más destacados los medida la calidad de las cose­
siguientes: chas. - La pluviometría media anual
- Plantaciones de secano, con El Clima es baja, del orden de 350 litros
extensas zonas en las laderas por metro cuadrado, aunque
orientadas al sur de las islas A pesar de estar situado el Ar­ existen grandes oscilaciones

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desde lugares con menos de miento y se cultivan sobre sus Variedades blancas:
100 litros por metro cuadrado, propias raíces, con las grandes
hasta otros con casi 1.000 litros ventajas fisiológicas y · Preferentes o recomendadas
por metro cuadrado. enológicas que, según muchos Listán Blanco.
autores, esto reporta: longevi­ Malvasía.
El suelo dad, mayor pureza de la vinífe­ Albillo.
ra sin influencia de porta in­ Forastera Blanca, doradilla.
Aunque el terreno de todas las jerto, etcétera. Bermejuela, Marmajuelo.
islas es de origen volcánico y, Sabro.
en general, de gran fertilidad, Otra de las propiedades intere­ Gual.
se pueden encontrar, debido a santes es la gran riqueza varietal; Moscatel de Alejandría.
su formación en diferentes épo­ cerca de 100 variedades catalo­ Verdello.
cas geológicas, suelos muy va­ gadas, y más aún si considera­ Vijariego, Diego.
riados y en diversos estados de mos que todas ellas fueron in­ · Autorizadas.
evolución. troducidas desde Europa en los Bastardo Blanco, Baboso
siglos XV, XVI, XVII y XVIII, an­ blanco.
Los terrenos que ocupa la viña tes de que la filoxera arrasara Breval.
son, frecuentemente, ligeros, los viñedos del continente, por Pedro Ximénez.
permeables, ricos en nutrientes lo que en las Islas se han con­ Torrontés.
minerales y con pH ligeramente servado con un alto grado de Burrablanca.
ácido, consecuencia de su ori­ pureza.
gen y naturaleza volcánica. Variedades tintas:
Las variedades que se pueden
Las variedades cultivar en Canarias son las que · Preferentes o recomendadas.
se reflejan en el Anexo IV del Real Listán Negro, Almuñeco.
Una de las características más Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, Castellana Negra.
interesantes de la viticultura por el que se regula el potencial Tintilla.
del archipiélago, es que éste de producción vitícola, modificado Negramoll, Mulata.
es un territorio “no filoxera­ por la Orden APA/680/2003 de 21
do”, por lo que las viníferas se de marzo, y son: · Autorizadas.
plantan directamente de sar­ Bastardo Negro, Baboso Negro.
LA VITICULTURA EN LAS ISLAS

Malvasía Rosada.
Moscatel Negro.
Listán Prieto.
Vijariego Negro.
Cabernet Sauvignon
Merlot.
Syrah.
Tempranillo.
Ruby Cabernet.
Pinot Noir.

Formas de cultivo

La diversidad de formas de culti­


vo, muchas de ellas únicas en el
mundo y de gran originalidad y
belleza (más de doce en las dife­
rentes islas), se unen a la singu­
laridad de esta región vitivinícola.
Entre las mismas cabe destacar
las siguientes:
- Cordón.
- Emparrado.
- Hoyo.
- Parral bajo.
- Vaso.
- Rastras.

Vid y paisaje

La vid ocupa en Canarias terre­


nos de secano donde otros cul­
tivos no serían posibles, desde
los 100 hasta los más de 1.500
metros de altitud, sin mermar
los escasos recursos hídricos
de las islas, siendo, por tanto
insustituible.

Desempeña además un papel


destacado de mantenimiento
de los ecosistemas en laderas
de medianías de fuertes pen­
dientes, evitando la erosión y
desertización, y prestando ade­
más una gran belleza al paisaje.
En numerosas zonas, el viñedo
es un cultivo ecológico, que
sólo necesita de algunos trata­
mientos fungicidas a base de
azufre o azufre-cúprico en es­
polvoreo.
Los vinos
procesos y tipos
El vino, ¿qué es? Proceso de elaboración raspón o estructura vegetal del
El vino es la bebida resultan­ racimo. En este proceso los gra­
te de la transformación del Múltiples y diversos son los nos de uva sufren la rotura por
mosto obtenido de las uvas, sistemas de elaboración de los presión, siendo conveniente
después de un proceso de vinos: el productor o elaborador que no se rompan los elemen­
fermentaciones, trasiegos, será el que determine el tipo tos vegetales duros - pepitas y
decantados y filtrados. de vino que desea en atención raspones- para que no contami­
a la caracterización de la mate­ nen el mosto resultante de sa­
Cinco son los factores que ria prima que posee. bores herbáceos poco deseables.
influyen, decisivamente, en
las características de un vi­ De esta forma puede elaborar: La pasta resultante de este es­
no. El primero es la variedad Vinos jóvenes, de guarda, espu­ trujado compuesta por el mosto
de uva con que ha sido ela­ mosos o de licor. y orujos, es bombeada a la pren­
borado: cada tipo de uva Siendo Canarias una región sa para la extracción del zumo
aporta unas características y eminentemente productora de por presión sobre las uvas; los
una personalidad indiscuti­ vinos jóvenes, a continuación mostos obtenidos son ricos en
bles. se explican los procesos de materias sólidas en suspensión,
elaboración más utilizados. por lo que se procede a su
El segundo factor es el clima
o las incidencias climáticas Vinos blancos
de cada año: la zona climáti­ Como en todas las vinifica­
ca donde esté ubicado el ciones, las uvas, son vendi­
viñedo, su latitud y altitud, miadas, transportadas y lle­
aportará características dife­ vadas al lugar donde
rentes a una misma variedad comenzará el proceso de
de uva, al igual que el com­ elaboración del vino.
portamiento climático de ca­ La uva es descargada sobre la
da año. tolva de recepción, donde será
un sinfín el encargado de
En tercer lugar el suelo es transportarla hasta la
un factor más, que no sólo despalilladora
sirve de soporte de la cepa, estrujadora,
sino también de aporte nu­ donde se
tritivo a la planta, y por con­ elimi­
siguiente aporta distintas ca­ na
racterísticas a las uvas. el
La madurez adecuada de la
uva es el cuarto y uno de los
factores más importantes: el
menor o mayor grado de ma­
durez determinará el nivel
de azúcares y acidez.

Como último factor se en­


cuentran las prácticas de
elaboración: dependiendo
de las formas de trabajo del
enólogo, las prácticas y
sistemas que se realicen,
los resultados variarán
considerablemente.

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separación mediante el desfan­ por las levaduras. Suele durar tintas) son llevados al proceso
gado. Este proceso consiste en entre 10 y 15 días. Una vez fi­ de despalillado estrujado, a di­
dejar el mosto estático durante nalizada, el vino sufre dos o ferencia de que la uva ya estru­
24 horas aproximadamente, tres trasiegos, para eliminar los jada se traslada a un depósito,
cuidando evitar su restos sólidos procedentes de donde se mantiene el mosto
fermentación por medio del la fermentación. en contacto con el hollejo pocas
control de la temperatura. De horas, entre 6 y 16, impidiendo,
esta manera, los elementos Aún después de los trasiegos, por control de temperatura, que
sólidos caen al fondo por su el vino sigue conteniendo par­ comience la fermentación.
propio peso, y los mostos lim­ tículas sólidas, por lo que se Una vez transcurrido el tiempo
pios se trasiegan y se llevan a procede al clarificado del mis­ de maceración deseado durante
fermentar. mo. El siguiente y último pro­ el cual el mosto ha tomado co­
ceso es el filtrado, que consiste lor, se procede a la separación
La fermentación es el proceso en pasar el vino a través de del mosto y la pasta sólida por
de transformación de los unas sustancias que retienen medio del prensado.
azúcares del mosto en alcohol las partículas sólidas que aún
y otros productos orgánicos, puedan quedar, para proceder El proceso de desfangado es
proceso metabólico realizado al embotellado. igual tanto para los vinos rosa­
dos como para los blancos,
Vinos rosados aconsejándose realizar la
En la elaboración de los fermentación a una temperatu­
vinos rosados, al igual ra controlada entre los 18 y los
que en los blancos, 20ºC, obteniéndose así vinos
los racimos (de uvas frescos y afrutados, que son las
cualidades más apreciadas en
este tipo de producto.

Vinos tintos
En la elaboración tradi­
cional de vinos tintos las
uvas son sometidas al
estrujado, llevando el
mosto resultante
(parte líquida y
sólida) al depósito
de fermentación.
LOS VINOS

Durante la fermentación y por Tras el descube, el sombrero


acción de las levaduras, los contiene aún mosto que puede
azúcares se desdoblan en alco­ aprovecharse y es llevado a la
hol y se desprende anhídrido prensa, donde por medio de
carbónico. Al mismo tiempo, presiones progresivas, obtene­
las materias colorantes del ho­ mos más mosto, de más color,
llejo se disuelven en el líquido, con más tanino y más astrin­
el gas carbónico desprendido gente.
empuja hacia arriba los hollejos
formándose una barrera supe­ En el segundo depósito finali­
rior llamada “sombrero”. zará la fermentación, depen­
diendo de la temperatura, entre
Luego se precede al remontado, 10 y 20 días más tarde.

que consiste en remojar el men­ Los trasiegos, como en el resto


cionado sombrero con el mosto de las elaboraciones, se repiten
en fermentación, para activar periódicamente, quedando las
la extracción de color. Este pro­ materias sólidas en el fondo de
ceso suele realizarse con siste­ los depósitos, evitando con ello
mas de bombeo. que se descompongan y alteren
Trascurridos entre 7 y 10 días, las cualidades del vino.
dependiendo de la
consideración del enólogo, se En este momento será cuando
da por concluida la se decida el destino de cada
fermentación y se procede a vino, si se quiere una rápida
trasegar a otro depósito el vino, salida al mercado, o por el con­
fluyendo éste por la parte infe­ trario darle por sus cualidades
rior del depósito, operación ésta una crianza más o menos larga,
llamada descube. en barrica o en depósito.
os, procesos
LAS ETIQUETAS
EL VESTIDO DE LA BOTELLA
La primera información que se ficarse que ha sido producido y para los vinos de licor que obli­
percibe al observar un vino es embotellado en la propiedad o gatoriamente debe estar com­
la que ofrece el “vestido” de la sólo citar al embotellador. prendida entre los 15% y 22%
botella: la etiqueta. Saber leer Contenido de la botella. Es de vol.
e interpretar esta información obligado cumplimiento hacer
es de gran utilidad para el con­ constar en la etiqueta la canti­
sumidor. dad de producto que contiene Lote de fabricación. Mención
el envase. La mayoría de los obligatoria que indica la canti­
En la etiqueta aparecerán una vinos de calidad se ofrecen en dad de producto que se ha ela­
serie de datos que informan al envases de 0,75 l., aunque pue­ borado y envasado en circuns­
consumidor, además de la iden­ den encontrarse distintas capa­ tancias prácticamente
tidad del vino (nombre comer­ cidades: medias botellas, mág­ idénticas. La mención permite
cial), de su productor y/o em­ num, etc. la trazabilidad del vino si se
botellador, del contenido de la detectara algún riesgo para la
botella, año de cosecha, del Año de cosecha. Sin ser una salud.
contenido alcohólico y su pro­ mención obligatoria se debe
cedencia, o su denominación tener en cuenta que el vino Zona geográfica de procedencia
de origen si el producto fuera tiene un ciclo vital: su periodo y/o denominación de origen. La
calificado como tal. Sobre estos de desarrollo, su edad de oro y procedencia determina el origen
aspectos cabe significar lo si­ su inevitable decadencia. Cada del vino. Si la producción está
guiente: tipo de vino recorre este ciclo controlada, debe aparecer la
a un ritmo que le es propio. Es denominación de origen y Con­
Nombre comercial. Es el nom­ conveniente relacionar el año sejo Regulador. Esto implica que
bre con el que se identifica el de la cosecha con el tipo de ha sido sometido a unos contro­
vino. vino y con la fecha de consumo. les estrictos, no sólo en su
elaboración sino también en su
Embotellador. Es el responsable Contenido alcohólico. Suele os­ crianza regulada por el Reglamen­
del producto en sí. Puede especi­ cilar entre 10,5 y 13,5 % salvo to que le compete.

Año de la cosecha NOMBRE COMERCIAL


Nos muestra el Aparece en todas
año de las botellas y es
recogida de la por el que recono­
uva. cemos un vino
EMBOTELLADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Nos indica el pro­ Indica la proce­
ductor o dencia y el conse­
embotellador del jo que lo regula.
vino.
Contenido alcohólico Cantidad
Es el grado Nos muestra el
alcohólico del vi­ contenido en
no. centilitros.

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EL VINO
ALMACENAR Y CONSERVAR

Para conservar
Para conser var el vino en su armónico y prolongado en el
mejor estado tras la compra y caso de los vinos de guarda.
antes de consumirlo, se deberá
tener en cuanta una serie de L as botellas compradas en cajas
Las
condiciones físicas en su alma­ de cartón no deben permanecer
cenamiento, y de ellas destacan en este tipo de embalaje, con­
las siguientes: trariamente a las que se entre­
gan en cajas de madera.
· Deberá estar a una tempera­
tura ambiente entre 13º y 15ºC., Cuando el tiempo entre la com­
evitando variaciones bruscas. pra del vino y el consumo se
alarga
alar ga es recomendable que
· Se recomienda que la hume­ las botellas estén dispuestas
dad del ambiente se encuentre de forma horizontal, y que el
entre 65 y 80 %. En estas condi­ líquido entre en contacto con
ciones los tapones no se dete­ el corcho. Del mismo modo
rioran y las etiquetas se conser­ una disposición de las botellas
van mejor.
mejor. que permita identificarlas sin
tener que moverlas evitará ex­
ex­
· Permanecer
Permanecer con una poner el producto a alteracio­
ventilación adecuada para evi­ nes inadecuadas de su estado.
tar la presencia de mohos.
L os consumidores habituales
Los
· Estar en absoluta oscuridad, de vino y los establecimientos
para contribuir a un mejor y donde se vende el producto
más largo
largo envejecimiento. para consumo directo, deben
disponer de espacios o neveras
· Ausencia
Ausencia de vibraciones, para especiales que garanticen todos
evitar alteraciones, y asegurar los aspectos apuntados con an­
un envejecimiento más terioridad.

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EL SERVICIO
DEL VINO
El correcto procedimiento del 5. Retirar el tapón del sacacor­
descorche de la botella que con­ chos y oler la cara inferior para
tiene vino y su servicio, consti­ comprobar su correcto estado.
tuyen el primer paso para co­
nocer mejor el producto que 6. Limpiar cuidadosamente el
se va consumir, por lo que se gollete de la botella con la ser­
recomienda seguir los pasos villeta.
siguientes:
7. Servir una pequeña cantidad
1. Presentar la botella antes de en la copa del anfitrión para
abrirla a quienes van a degustar que emita su juicio y dé permi­
su contenido. En caso de haber so para servir.
sido enfriada, sacarla con una
servilleta. 8. En el caso de los vinos de
guarda se procede a decantar
2. Cortar la cápsula por debajo el líquido en una botella de
del gollete para evitar su con­ gran balón (decantador). La
tacto con el vino. acción permite eliminar algu­
nos restos sólidos que el líquido
3. Observar la cabeza (parte pudiera tener y evitar la
superior) del corcho y compro­ reducción que le ha otorgado
bar su correcto estado. la larga estancia de su envasado
(abrir el vino).
4. Clavar la punta del sacacor­
chos en el centro del tapón e 9. Si el vino es correcto, llenar
introducir la espiral sin cruzarlo las copas hasta un máximo de
en su totalidad. Extraer el cor­ dos terceras partes de su capa­
cho de forma progresiva. Reali­ cidad.
zar toda la operación sin mover
la botella.

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LA CATA
EL ANÁLISIS DE LOS SENTIDOS
Catar un vino es someterlo al papilas gustativas y el área retro
análisis de los sentidos del con­ nasal las que desvelarán los
sumidor, en particular a los de sabores y su persistencia.
la vista, olfato y gusto.
Del conjunto de sensaciones
Cuando se lleva a cabo la cata, percibidas agradables o desagra­
se trata de percibir, analizar y dables, el catador emitirá un
memorizar las sensaciones que juicio.
el vino transmite, permitiendo
así tener un conocimiento más Cuando la persona que cata lo
preciso y una acertada opinión realiza de manera profesional
sobre el producto. nunca bebe el vino, porque el
alcohol perturbaría sus senti­
Se tiende a creer que la cata es dos. Cuestión distinta es cuan­
una técnica difícil, que precisa do se hace para disfrutar y por
de unas habilidades excepcio­ tanto se consume.
nales, pero nada más lejos de
la realidad.

Aprender a catar permite dis­


frutar del vino, siempre utili­
zando eficazmente los sentidos
para poder interpretar las sen­
saciones visuales, olfativas, tác­
tiles y gustativas que forman
parte del análisis sensorial. A
la percepción de las sensacio­
nes se añade la descripción,
que vendrá favorecida del
aprendizaje de un vocabulario
determinado para realizar un
más acertado análisis.

La mecánica de la cata obliga a


LA CATA
seguir un sencillo ritual que
no es más que la utilización
ordenada y lógica de los senti­
dos. Primero se mira el líquido,
y se comprueba que su color es
limpio y brillante en atención
al vino que se trata de catar. En
segundo lugar, se acerca a la
nariz para descubrir los aromas
(agradables), ú olores (desagra­
dables), percepción que además
permitirá advertir los aromas
primarios (los que aporta la va­
riedad de uva), los secundarios
(aportados por la fermentación)
y los terciarios o bouquet (que
los otorga el envejecimiento en
la barrica). Por último, se intro­
duce en la boca una pequeña
cantidad de vino, y serán las

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la denominación de origen
el reconocimiento
La denominación de origen es bar si el producto reúne los
el reconocimiento legal y de requisitos de garantía de cali­
protección, que, a nivel regio­ dad.
nal, nacional e internacional,
se otorga a un vino de calidad Esta garantía viene expresada
que es elaborado en un entorno en la parte posterior de la bote­
geográfico determinado, con lla por una etiqueta (contraeti­
uvas originarias de la comarca queta) enumerada y otorgada
y con unos sistemas de por el Consejo regulador y re­
producción y elaboración tam­ presenta lo siguiente:
bién determinados.
a) Que el vino procede del ám­
Cualquier vino que esté con­ bito geográfico de la
traetiquetado por un Consejo denominación de origen men­
Regulador habrá de cumplir con cionada y que ha sido produci­
todos los requisitos estableci­ do y/o elaborado con arreglo a
dos en su Reglamento. unas rigurosas normas.

La contraetiqueta b) Que el vino ha sido sometido


a unos controles analíticos y
Toda la actividad de un Consejo organolépticos, que garantizan
Regulador se dirige a embotellar la calidad del producto.
un vino cuyas características
responden a la tipicidad conce­ Para ello el Consejo regulador
dida a los caldos de la comarca. tiene entre sus obligaciones
Para ello, se configura un regla­ reglamentarias el disponer de
mento de control, en cuyo arti­ los medios de control necesa­
culado se detalla el procedi­ rios, tanto durante la
miento para la obtención de la producción de la materia prima
garantía de calidad y de origen. como en los procesos de
elaboración del vino, procedi­
Una vez elaborado el vino, es mientos sistemáticos a los que
sometido a un control analítico se unen los de muestreo, una
tanto fisico-quimico como orga­ vez el producto esté en el mer­
noléptico al objeto de compro cado.

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El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
D.O. EL HIERRO

de este microclima caracteriza­ tiendo la supervivencia de la


do por un alto grado de hume­ vid y la calidad de su uva, gra­
dad y la llamada “panza burra” cias a la mayor diferencia de
o bruma ligera cargada de agua. temperatura entre el día y la
noche. La variedad principal
Las tres zonas de producción es el Listán Blanco, cuya
vinícola de la isla de El Hierro producción supone la mitad
son: del total de la isla de esta varie­
El Golfo. Orientada al noroes­ dad, aunque se esta extendien­
Contraetiqueta te, con suelos arenosos, poco do el cambio varietal y las nue­
compactos y drenados. Es la vas plantaciones de la variedad
mayor zona de viñedo de la Verijadiego Negro.
isla, con una superficie aproxi­ Situado al norte, el municipio
El Hierro es una isla productora mada de 120 Has. que com­ de Valverde cultiva 35 Has. a
de vinos de excelente calidad prende el municipio de La una altura desde los 50 metros
y fuerte personalidad ampara­ Fr o n t e r a , s e d e d e l a de la mayor zona productora,
dos desde 1994 por la Denominación de Origen. Las Echedo, de clima muy suave y
Denominación de Origen El lluvias son escasas y mal distri­ estable, con suelos ricos en ce­
Hierro. buidas lo que provoca altibajos niza volcánica que absorben la
La Isla posee un terreno de en las cosechas. Las variedades abundante humedad nocturna,
difícil orografía, muy acciden­ predominantes son el Verijadie­ hasta la más elevada, a 850 me­
tada y con altitudes máximas go blanco, Listán blanco y Lis­ tros que es Isora. La variedad
de 1.548 metros sobre el nivel tán Negro. El Golfo es el lugar predominante es la Verijadiego
del mar. de la isla donde se registran un Blanco, seguida por la Foraste­
Las cerca de 300 hectáreas de mayor número de variedades ra, Listán blanco y Listán Negro.
viñedo que posee la isla se en­ de uva que constituyen la Re­ La tradición vinícola, no oficial,
cuentran principalmente a es­ serva Varietal de Canarias, de­ data de 1556, cuando supues­
casa altitud (entre 200 y 900 bido también a la diferencia de tamente, el inglés John Hill
metros), sobre todo en valles y alturas de cultivo que comien­ plantó las primeras cepas en la
laderas originando una des­ zan en los 50 metros y llegan isla. En 1833 se producían cerca
igual maduración de la uva y hasta los 700 metros. de tres mil pipas de vino, de
un cuidado de la vid complica­ La segunda zona vinícola por las cuales la mitad se destinaba
do y de difícil mecanización. extensión, con unas 45 Has., a la destilación para obtener
Sus suelos son arenosos, pedre­ es la de El Pinar, situada en la aguardiente que se exportaba
gosos y en algunos lugares se parte sur de la isla comenzando a La Habana.
encuentran cenizas volcánicas a 625 metros de altitud hasta El Hierro ha tenido siempre
llamadas “jable”. los viñedos más altos de la una gran tradición vinícola. El
El clima de la Isla es atlántico, Denominación de Origen con vino ha sido una de las princi­
con temperaturas suaves y 950 metros. Son, por tanto, los pales fuente de ingresos
constantes durante todo el año, más expuestos a los efectos de económicos hasta bien entrado
acompañadas de vientos alisios los vientos alisios. El suelo es el siglo XX, formando parte
que contribuyen a la creación el más arenoso y ligero, permi­ desde siempre de su acerbo

CONSEJO REGULADOR
Oficinas Agricultura · El Matorral, s/n. Presidente: Sr. D. Cayo Armas Benítez
38911 Frontera (El Hierro) · S/C de Tenerife.
D.O. EL HIERRO

Tels.: 922 559 744 · Fax: 922 559 691


E-mail: doelhierro@hotmail.com

Índice
EL HIERRO
cultural y costumbrista. gramoll (mulata, negra peluda, Producción kilos de uva:
Después del declive continua­ negra rosada y mulato cenizo), 2007: 280.000.
do durante el siglo XX, en 1986, Listán (corto, gacho, grifo, me­ 2006: 480.000
se intenta una recuperación nudo, blanco, negro, blanco 2005: 340.000
del cultivo de la vid con la granado) o la Forastera que se 2004: 290.000
construcción de la Vinícola In­ refiere en muchos casos a indi­ 2003: 330.000
sular que se refuerza en 1994 viduos diferentes introducidos
con la aprobación del Regla­ de fuera. Anualmente se trabaja, en
mento de la Denominación de Existen también otras varieda­ colaboración con el ICFEM,
Origen El Hierro, con el fin de des interesantes cultivadas en mediante un convenio para el
proteger y difundir el vino menor escala, como Albillo, estudio de las variedades
herreño. Bastardo, Baboso, Castellana, autóctonas, su propagación y
Gual, Malvasía, Bremajuelo, ampliar los conocimientos de
Las variedades principales de Tintilla, Verijadiego Negro con ellas.
uva amparadas y recogidas en un potencial enológico muy
el Reglamento de la alto para producir vinos de ca­ Las bodegas inscritas es de 7
Denominación de Origen El lidad. (siete).
Hierro son: Una gran parte del material
Blancas: Listán Blanco, Verija­ vegetal utilizado en la Marcas:
diego Blanco, Bremajuelo, Uval, producción de uva de
Baboso blanco,Pedro Jiménez, vinificación sigue siendo fruto 1- Cooperativa del Campo
Moscatel. de la selección aleatoria reali­ "Frontera" Vinícola Insular:
Tintas: Listán Negro, Verijadie­ zada por el agricultor, en base Viña Frontera: Blancos: Seco,
go Negro, Baboso Negro, Negra­ a criterios eminentemente em­ Afrutado, Semidulce, Verijadie­
mol, Tintilla. píricos y sin ninguna base cien­ go Blanco, Rosado, Tintos: Jo­
Detrás de cada vino siempre tífica ni comercial. ven, Varietales Verijadiego Ne­
hay una o más variedades de Todo esto indica el rico patri­ gro y Baboso Negro, Crianza y
uva que ceden sus característi­ monio de variedades existentes Dulce.
cas de aroma, cuerpo, color, en las Islas, como consecuencia Gran "Gran Salmor": Blanco
etc., de la situación geográfica que Dulce.
La variedad determina el aroma propicia los intercambios de 2.- Bodegas El Tesoro:
y estilo del vino, así como la material vegetal con otras áreas El Tesoro: Blanco Dulce y Tin­
vocación de cada uno de ellos. del mundo; el mantenimiento to.
El número de variedades culti­ de una viticultura tradicional 3.- Bodega Uwe Urbach:
vadas en el mundo se sitúa y la ausencia de la temible pla­ Tegamon: Blanco Seco y Tinto.
entre 7.000 y 10.000 y su ga de la filoxera, que no se ha 4.- Celestino Hernández Her­
diferenciación responde a ca­ desarrollado en el archipiélago, nández: Los Lomos: Blanco
racteres morfológicos y espe­ lo que ha hecho posible la tipi­ Seco, Tinto y Tinto Selección.
cíficos como son: el patrimonio cidad y singularidad de los ti­ 5. Bodega Tananjara:Tanajara:
hereditario, la acción del medio pos primitivos de variedades Tintos: Baboso Negro y Verija­
y del hombre. introducidas en las Islas a lo diego Negro
Según los Catastros Vitiviníco­ largo de la historia. 6.- Juan Manuel Quintero
las de Santa Cruz de Tenerife El número de viticultores ins­ Gutiérrez: Simancas: Blanco
y Las Palmas de Gran Canaria, critos en el año 2008 es de 206, Seco.
existen en la región más de 30 aunque se ha llegado a contar 7.- Naos I+G: Valle Naos: Blan­
variedades de uva de con 290 en los inicios de la co Seco y Tinto.
vinificación, si bien sólo ocho Denominación de Origen cuan­
de ellas ocupan el 90% de la do se hizo el primer censo. La producción media es de
superficie cultivada, enumera­ Las Has. inscritas son 207,5 y 260.000 litros.
das a continuación por orden durante los últimos cinco años 2008: 300.000.
de importancia: Listán Blanco, apenas ha habido evolución, 2007: 210.000
Listán Negro, Malvasía, Negra más bien a la baja. 2006: 360.000
Común, Negramoll, Forastera, 2005: 250.000
Diego y Verijadiego Blanco. Las variedades autorizadas 2004: 220.000
Hay una gran confusión en la son:
denominación de las varieda­ Blancas: Listán Blanco, Verija­ Calificación de últimas 5 cose­
D.O. EL HIERRO

des, con homonimias, sinoni­ diego Blanco, Bremajuelo, Uval, chas:


mias y toponimias, erróneas o Baboso blanco, Pedro Jiménez, 2008: Muy Buena.
no, y variables según las zonas; Moscatel, Malvasía. Tintas: 2007: Buena.
además algunas variedades in­ Listán Negro, Verijadiego Ne­ 2006: Muy Buena.
cluyen varios tipos sin definir gro, Baboso Negro, Negramol, 2005: Buena.
ni comprobar; por ejemplo, Ne­ Tintilla. 2004: Buena.
EL HIERRO
BODEGAS EL TESORO VD
Jesús Nazareno, 4 · 38900 Contacto: Sr. D. Francisco Ávila Padrón
Valverde - El Hierro · S/C de Tenerife
Tel: 616 051 180

EL TESORO
BLANCO DULCE
TINTO

VD BODEGAS UWE URBACH


El Matorral, 66 Contacto: Sr. D. Uwe Urbach
38911 Frontera. El Hierro. S/C de Tenerife Móvil: 619 015 087
Tel: 922 559 581 · Fax: 922 559 581 uweurach@hotmail.com

tegamón
BLANCO SECO
TINTO
D.O. EL HIERRO
BODEGA CELESTINO
EL HIERRO
HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ
PC
VD
Calle La Orchilla, 26 Santa Cruz de Tenerife Contacto: Sra. D. Celestino Hernández
38917 El Pinar-El Hierro Móvil: 696 203 531
Tel: 922 557 070 Fax: 922 558 366

LOS LOMOS
BLANCO SECO
TINTO SELECCION
TINTO

Bodega Juan Manuel


Quintero Gutiérrez
PC

C/Hoya del Moral, 2 Contacto: Sr. D.Juan Manuel Quintero Gutiérrez


38912. Frontera. El Hierro. S/C de Tenerife Móvil: 619 706 777
Tel.: 922 551 339 · Fax: 922 551 422

SIMANCAS
BLANCO SECO

Bodega Valle Naos VD


PC

C/ Belgara Baja,14 · 38911 Contacto: Sr. D. José Juan Medina Alejandro


Frontera - El Hierro · S/C de Tenerife E - mail: jmmedinaale@telefonica.net
Tel: 922 559 543 / 559 191

los Valles de Naos


BLANCO SECO
D.O. EL HIERRO

TINTO
EL HIERRO
COOPERATIVA DEL CAMPO FRONTERA
Vinícola Insular VD
El Matorral, 55 Contacto: Sr. D. Ricardo Casañas Carrillo
38911 Frontera. El Hierro. S/C de Tenerife E-mail: cooperativafrontera@cooperativafronteta.com
Tel: 922 556 016 / 922 556 017 www.cooperativafrontera.com
Fax: 922 556 042

VIÑA FRONTERA
ROSADO
TINTO DULCE
BLANCO VERIJADIEGO
BLANCO AFRUTADO
BLANCO SECO
BLANCO SEMIDULCE
TINTO JOVEN
TINTO VARIETALES
VERIJADIEGO NEGRO
TINTO BABOSO NEGRO
TINTO CRIANZA

GRAN SALMOR
Blanco dulce

VD Bodega TanaNjara
Travesía del Pino, 19-21 Contacto: Sr. D. Juan Jesús Méndez Siverio
38914 El Pinar-El Hierro. S/C de Tenerife E-mail: tanajara@viñatigo.com
Tel: 922 828768 Fax: 922 829 936 www.tanajara.com

Tanajara
TINTO BABOSO NEGRO
D.O. EL HIERRO

TINTO VERIJADIEGO
NEGRO
El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
D.O. GRAN CANARIA
En La Isla de Gran Canaria exis­ Se podrían dividir en vinos de
tían dos Denominaciones de zona baja y de zona alta, tenien­
Origen, que eran La do esta primera unos vinos tin­
Denominación de Origen de El tos con una materia colorante
Monte Lentiscal, que amparaba muy elevada y bien estructura­
el paraje protegido de Tafira y dos, con sus momentos de ma­
La Denominación de Origen de yor esplendor en los primeros
Gran Canaria que amparaba los meses de su vida. Los blancos
vinos elaborados en el resto de de la zona suelen ser algo cáli­
la isla. Estas dos denominacio­ dos, con una nariz a fruta ma­

D.O. gran canaria


nes de origen se han unificado dura casi siempre entremezcla­
en la orden publicada en el BOC da con ligeros tonos
003 del día 04 de enero del 2006. amoscatelados, debido a la exis­
La Denominación de Origen tencia de muchas vides de dicha
Gran Canaria abarca toda la isla variedad.
de Gran Canaria. Controla una
superficie de 237 hectáreas , un Los vinos de la zona alta se
total de 63 bodegas y 355 viti­ comportan por lo general de
cultores inscritos en el Consejo forma muy distinta, encontrán­
Regulador. Los sistemas de cul­ dose los tintos algo más bajos
tivo y prácticas culturales son de materia colorante en las pri­
los tradicionales de la isla exten­ meras etapas de su vida, dando
diéndose la conducción en es­ cambios con el tiempo y alcan­
paldera. zando su esplendor en los me­
Destacan las va­ ses próximos a su primer año
riedades listán de vida. Los aromas que sole­
negro, negramoll, mos encontrar en éstos suelen
tintilla en negras tener más relación con la propia
y listán blanco, uva, fruta roja y matices vegeta­
vijariego, mosca­ les, manifestándose también
tel y malvasía en algo más ácidos en boca debido
blancas. sobre todo a las altitudes en las
El amplio ámbito que se encuentran los viñedos.
geográfico de la Los blancos suelen ser más fres­
isla da como con­ cos y vivos por su acidez mani­
secuencia vinos festando sus tonos florales en­
Contraetiqueta muy diferentes tremezclados con la fruta verde
por la variedad de condiciones y cítricos, denotándose también
climáticas y orográficas. su buen equilibrio en boca.

CONSEJO REGULADOR

C/ Antonio Perera Rivero. Presidente: Sr. D. Laureano Roca de Armas


Esquina Avenida El Mercado
35320 Vega de San Mateo. Las Palmas
Tel.: 928 660 970 · Fax: 928 660 241
E-mail: crdogc@terra.es

Índice
d.o. gran canaria
BODEGAS
VD J. ANTONIO BRITO VEGA
Lomo Espino, 330 Contacto: Sr. D. José Antonio Brito Vega
35309 Santa Brígida. Las Palmas Móvil: 680 919 756
Tel: 928 641 204

VIÑA CENTRO
TINTO

BODEGAS J. GREGORIO
GONZÁLEZ BETANCOR
PC
VD
La Orilla Alta, 210. Sardina del Sur Contacto: Sr. D. J. Gregorio González Betancor
35110 Santa Lucía. Las Palmas E-mail: las_carboneras@hotmail.com
Tel: 928 172 539 · Móvil: 679 192 412

LAS CARBONERAS
BLANCO
tinto

BODEGAS J. RAFAEL
CAZORLA QUEVEDO
PC
VD
Los Ovejeros, 10 Contacto: Sr. D. José R. Cazorla Quevedo
35108 San Bartolomé de Tirajana. Tel: 928 798 473
Las Palmas

VIÑA TALAYÓN
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
BODEGAS JOSÉ ANTONIO
RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ VD
C/ El Caldero, 8 Contacto: Sr. D. José Antonio Rodríguez Rodríguez
35350 Artenara.Las Palmas Fax: 928 672 670
Móvil: 649 992 636 E-mail: juanro@wanadoo.es

BODEGUILLA EL SOLAPÓN
licor
tinto
blanco

BODEGAS JOSEFA
PEÑATE RODRÍGUEZ
PC
VD
Camino Gral. del Palmital, 16 Contacto: Sr. D. Miguel Medina Perdomo
35218 Telde. Las Palmas
Móvil: 630 328 789

EL EUCALIPTO
TINTO

BODEGAS
JUAN CARREÑO SÁNCHEZ
Bajada La Socorra, 6. Contacto: Sr. D. Juan Carreño Sánchez
35108 Fataga. Las Palmas
Tel: 928 798 271

VINO EL CASERÍO
D.O. gran canaria

TINTO
blanco
d.o. gran canaria
BODEGAS
JUAN GARCÍA LÓPEZ
Bajada La Socorra, 7 Contacto: Sr. D. Juan García López
35108 Fataga. Las Palmas
Tel: 928 798 362

el rincón
tinto
blanco

Bodega Mondalón
Picachos, S.L.U.
PC

Cuesta del Mondalón, 6 Contacto: Sr. D. Juan Manuel Cruz Hernández


35017 Las Palmas E-mail: bodegamondalon@yahoo.es
Tel: 928 356 066 · Fax: 928 356 066 Móvil: 629 738 658

mondalón
tinto
tinto barrica
blanco
blanco Semidulce
blanco dulce
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
BODEGAS MIGUEL
MARTEL ORTEGA VD
Las Moranas, 6 Las Vegas Contacto: Sr. D. Miguel Martel Ortega
35217 Valsequillo. Las Palmas E-mail: info@bodega-mogaren.com
Móvil: 607 381 093 · 600 553 268 www.bodega-mogaren.com

MOGAREN
TINTO
tinto barrica

BODEGAS TABAIBILLA
AGRÍCOLa Y GANADERA, S.L.
Ctra. Fataga a Maspalomas, km 1,200 Contacto: Sr. D. Manuel García Pérez
35100 Fagata. Las Palmas E-mail: fincatabaibilla@terra.es
Fax: 928 763 906 · Móvil: 666 547 487

VIÑA TABAIBA
TINTO
blanco
blanco dulce

BODEGAS TIGAYGA S.L.


El Rincón, 23 Contacto: Sr. D. Vicente Déniz Quintana
35330 Teror. Las Palmas Móvil:617 128 576
Tel: 928 631 491 · Fax: 928 632 641

TIGAYGA
D.O. gran canaria

TINTO
d.o. gran canaria
VD BODEGAS S.A.T. CAMARETAS
Las Mesetas, s/n Contacto: Sr. D. Antonio Ramírez
35329 Vega de San Mateo . Las Palmas Fax: 928 660 661
Tel: 928 660 661 · Móvil: 670 634 863/64 E-mail: frontondeoro@hotmail.com

FRONTÓN DE ORO
tinto
blanco
blanco semiseco
rosado

BODEGAS S.A.T. BENTAYGA


PC

Calle de la Culata, s/n Contacto: Srta. Raquel Herreros


35360 Tejeda, Gran Canaria E-mail: info@bodegasbentayga.com
Tel: 928 426 047 www.bodegasbentayga.com

agala
Tinto

Tinto Barrica Tintilla

Tinto Barrica Vijariego

Blanco

Blanco dulce

Blanco semidulce
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
BODEGAS MATEO
ALVARADO CASTRO
C/ Martínez de Escobar, 26 – Sardina del Sur Contacto: Sr. D. Mateo Alvarado Castro
35110 Santa Lucía de Tijarana. Las Palmas Móvil: 608 359 154
Tel: 928 755 962 · Fax: 928 156 844 E-mail: bodegasansite@gmail.com

ANSITE
BLANCO
TINTO maceración
carbónica
tinto barrica
blanco semidulce

BODEGA francisco
Ramos santana
Paraje de las Carboneras, s/n Contacto: Sr. D. Francisco Ramos Santana
35110 Santa Lucia. Las Palmas E-mail: franramsan@tiservinet.es
Tel: 928 750 136 · Móvil: 617 135 848

VIÑA EL CARDÓN
BLANCO
tinto
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
BODEGAS MAXIMINO
A. GONZÁLEZ ÁLVAREZ
Camino a Los Pérez, 67 Contacto: Sr. D. Maximino A. González
35017 Las Palmas
Móvil: 676 339 396 · Fax: 928 352 871

VIÑA ANGOA
tinto

Bodega Agustín
Rodríguez Morales
Ctra. General Atalaya, 93 Contacto: Sr. D.Agustín Rodriguez Morales
35309 Santa Brígida. Las Palmas Móvil: 609 056 419
Tel: 928 288 348

PESCADOR DEL MONTE


tinto
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
BODEGAS de Tirajana
PC
VD
Bajada Casas Blancas, 24-25, Tunte 35280 Contacto: Aguedo Rodríguez López
San Bartolomé de Tirajana. Las Palmas E-mail: info@bodegasdetirajana.com
Móvil: 689 694 585 www.bodegasdetirajana.com

AERARIUM
blanco
tinto

Bodega Alfredo
Schamann Ramos
Camino El Palmital Bajo, 14 Contacto: Sr. D. Enrique García
35200 Telde. Las Palmas E-mail: mschamann@telefonica.net
Tel: 928 572 378 · 928 982 100

viña schamann
tinto

Bodegas Ángeles
Garcia Sarmiento
C/ Carretera de Los Hoyos, 185 Contacto: Sr. Dña.Angeles García Sarmiento
35017 Las Palmas
Tel: 928 430 708 · Móvil: 639 414 493

marquÉS de la data
D.O. gran canaria

tinto
d.o. gran canaria
juan fco. garcía gonzález
La Solana,90 Contacto: Sr. D. Juan Francisco García González
35328 Vega San Mateo. Las Palmas
Tel: 928 640 042

CASA QUEMADA
tinto

Bodega Celso
Castellano García
Finca El Agazal Contacto: Sr. D.Celso Castellano García
35460 Gáldar. Las Palmas
Móvil: 617 455 863

EL caletón
tinto
blanco

manuel robaina robaina


Tablero de Piletas, 7
35017 Las Palmas de Gran Canaria.
Tel: 928 780 929

tablero piletas
D.O. gran canaria

tinto
d.o. gran canaria
Bodega Domingo
Alemán Bordón
Los Corralillos Contacto: Sr. D. Domingo Alemán Bordón
35119 Agüimes. Las Palmas E-mail: dgoaleman@terra.es
Tel: 928 180 307 · Fax: 928 188 350 Móvil: 629 511 846

VIÑA AGUAYRO
TINTO

josé domingo
déniz santana
El barranquillo, 10 Pino Santo Bajo Contacto: Sr. D. José Domingo Déniz
35300 Santa Brígida · Las Palmas E-mail: dodeniz@hotmail.es
Móvil: 675 919 705

el rincón de guiniguada
TINTO

Bodega Enrique PC

Afonso Ortega
La Cantera, 9. Contacto: Sr. D.Enrique Afonso Ortega
35217 Valsequillo. Las Palmas E-mail: grupolacantera@terra.es
Tel: 928 570 595

viña cantera
D.O. gran canaria

TINTO
Rosado
blancO dulce
d.o. gran canaria
Bodega Feliciano Manuel
García Quintana
Camino En medio, 26 – Bandama Contacto: Sr. D.Feliciano Manuel García Quintana
35310 Santa Brígida -Las Palmas
Tel: 928 355 408 · Móvil: 619 277 144

hoya del alcalde


TINTO

Bodega Fosmín S.L.


Carretera del Centro, 81 Contacto: Sr. D. Manuel Rivero
35310 Santa Brígida. Las Palmas. E-mail: fosmin@telefonica.net
Tel: 928 356 233 · Móvil: 649 844 123

caserío el batán
TINTO

Bodega Herederos
Carmen Rodríguez Millán
Carretera de Bandama, 68 Contacto: Sr. D. José Millán Martín
35310 Santa Brígida . Las Palmas
Tel: 928 350 970 · Móvil: 609 224 022

viña mocanal
TINTO
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
antonio navarro ojeda
Carretera Hoya Chiquita, 44 Contacto: Sr. D.Antonio Navarro Ojeda
35309 Santa Brígida- Las Palmas
Tel.: 928 640 555

hoya chiquita
TINTO

Bodega José A.
Rodriguez Quintana
Peña Rajada, s/n Contacto: Sr. D. José A. Rodriguez Quintana
35360 Tejeda. Las Palmas
Móvil: 620 831 572

peña rajada
TINTO
blanco

Bodega José Miguel


Monzón Cabrera
Cuesta de Mondalón, 17 Contacto: Sr. D. José Miguel Monzón Cabrera
35017 Las Palmas
Tel: 928 353 789 · Móvil: 679 612 179

barranquillo de dios
D.O. gran canaria

TINTO
d.o. gran canaria
Bodega José Nicolás
Santana Martel
El Majuelo, 7 Contacto: Sr. D. José Nicolás Santana Martel
35217 Valsequillo -Las Palmas
Móvil: 650 702 358

bodega el cerón
TINTO

Bodega Juan Escudero


del Castillo
Palma Romero, 1 Contacto: Sr. D.Juan Escudero del Castillo
35300 Santa Brígida. Las Palmas. E-mail: juan@escudero.eu
Tel: 928 339 011

juAn escudero
TINTO

Bodega Juan Espino Guedes


Lanzarote, 11 Contacto: Sr. D.Juan Espino Guedes
35250 Ingenio. Las Palmas E-mail: juanespino@telefonica.net
Tel: 928 124 488 · Fax: 928 124 488

bodega malfú
TINTO
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
Bodega Juan José
Betancor Torres
Las Goteras, 1 Contacto: Sr. D. Juan José Betancor Torres
35200 Telde - Gran Canaria E-mail: juanjobe@yahoo.com
Tel: 928 288 118 · Móivil: 659 762 798

Puentego
TINTO

Bodega Juan
Socorro Martín
El Palmital s/n Contacto: Sr. D. Juan Socorro Martín
35218 Telde. Las Palmas
Móvil: 609 436 191

viña mimosa
TINTO

rubén fco. díaz suárez


Gómez, 38 - San Nicolás de Tolentino Contacto: Sr. D. Rubén Fco. Díaz Suárez
35470 San Nicolás de Tolentino. Las Palmas
Tel: 928 710 197 · Móvil: 636 990 750

bodega la aldea
D.O. gran canaria

TINTO
d.o. gran canaria
luis n. lópez parrEs
Crta.de Telde a Sta.Brígida-GC80, Km.7,5 Contacto: Sr. D. Luis Norberto López Parres
35318 Telde. Las Palmas e-mail: lahigueramayor@telefonica.net
Móvil: 696 443 940 www.lahigueramayor.com

la higuera mayor
TINTO

fco. marrero hernández


La Solana, 89 (Utiaca) Contacto: Sr. D. Francisco Marrero Hernández
35328 Vega de San Mateo - Gran Canaria
Móvil: 607 184 920

la montaña
TINTO
blanco

fco. luis marrero alemán


Los Silos, 15. Contacto: Sr. D. Francisco Luis Marrero Alemán
35308 Santa Brígida. Las Palmas
Móvil: 666 084 068

la vega de en medio
tinto
D.O. gran canaria

BLANCO
d.o. gran canaria
Bodega Luis Francisco
Sarmiento Ojeda
Carretera Cabo Verde, 93 Tel.: 928 620 275
35422 Moya- Las Palmas Contacto: Sr. D. Luis Francisco Sarmiento

cabo verde
TINTO

Bodega Manuel del Pino Cruz


Luis Verde, 15 Tel.: 928 705 044
35217 Valsequillo. Las Palmas Contacto: Sr. D. Manuel del Pino Cruz

Del Pino y Monzón


TINTO

FINCA EL TRONCÓN
TINTO

Bodega Manuel
Quintana Naranjo
Cuesta del Reventón, 62 Tel: 928 351 838 · Móvil: 609 564 859
35310 Santa Brígida. Las Palmas Contacto: Sr. D. Manuel Quintana Naranjo
D.O. gran canaria

Montego
TINTO
d.o. gran canaria
Bodega Marcos
González Marquez
Camino de la Concepción, 43 Contacto: Sr. D. Marcos Gonzalez Marquez
35307 Sta. Brígida. Las Palmas
Tel.:928 648 099 · Móvil: 650 237 966

el majuelo
TINTO

Bodega Raimundo
Martín Hernández
C/ Castaño Bajo s/n Contacto: Sr. D.Raimundo Martín Hernández
35309 Santa Brígida. Las Palmas.
Tel: 928 641 276 · Fax:928 644 951

viña el castaño
TINTO

Bodega Saramema S.L.


C/ Cuesta de Los Lirios Contacto: Sr. D.Carlos Díaz Reixa
35017 Las Palmas E-mail: carlos@saramema.net
Tel: 928 356 720 · Móvil: 620 255 230

los lirios
TINTO
D.O. gran canaria

blanco
d.o. gran canaria
bODEGAS SEÑORíO DE agüímes
turismo rural de agüímes
C/ Juan Ramón Jiménez, s/n – Las Crucitas Contacto: Suso Trujillo
35260 Agüimes - Las Palmas e-mail: strujillo@aguimes.es
Tel.: 928 789 980 Ext. 305 · Fax: 928 785 660 www.aguimes.es

señorío de agüímes
blanco
TINTO

gertrudis guerra quintana


C/ La Culata de Tejeda, Km 2,7 Contacto: Sr. D. Norberto Guerra Guerra
35360 Tejeda. Las Palmas
Tel: 928 370 676

andén del fraile


TINTO

MARCIAL RIVERO MIRANDA


Camaretas, 43 Contacto: Sr. D. Marcial Rivero Miranda
35329 Vega de San Mateo. Las Palmas
Móvil: 650 184 285

beliandra
D.O. gran canaria

TINTO
d.o. gran canaria
Bodegas Diego
Cambreleng Roca
C/ Carretera de Bandama, 116 Contacto: Sr. D.Diego Cambreleng Roca
35310 Sta. Brígida. Las Palmas Móvil: 619 005 006
Tel:928 350 975 · Fax: 928 311 120

Vandama
TINTO

Bodegas Dominguito - Jerónimo


Trujillo Cruz
C/ Montequemado, 35 Contacto: Sr. D. Jerónimo Trujillo Cruz
35017 Las Palmas de Gran Canaria.
Tel.: 928 711 228 · Fax: 928 716 732

dominguito
TINTO

Bodegas Los Berrazales


León y Castillo,43 ( Gasolinera BP) Contacto: Sr. D.Victor Lugo
35487 Agaete. Las Palmas. E-mail: lugojorge3@hotmail.com
Tel: 928 898 154 · Fax: 928 898 154

los berrazales
TINTO
D.O. gran canaria

blanco
blanco semiseco
d.o. gran canaria
Bodegas Las Tirajanas SAT.
C/ Las Lagunas, s/n Contacto: D. Pedro Pablo Mejías
35290 San Bartolomé de Tirajana. Las Palmas E-mail: bodegaslastirajanas@hotmail.com
Móvil: 609 508 455 · Fax: 928 140 889 www.bodegaslastirajanas.com

bodega Las Tirajanas


tinto
blanco
rosado

faycan
tinto
blanco
rosado

altos de AMURGA
tinto
blanco
rosado
D.O. gran canaria
d.o. gran canaria
SANTIAGO ROBAINA LEÓN
Carretera Los Hoyos, 271 - Plaza Perdida Contacto: Sr. D. Santiago Robaina León
35017 Los Hoyos. Las Palmas Fax: 928 355 871
Tel.: 928 355 871 · Móvil: 659 907 090

PLAZA PERDIDA
TINTO
blanco

Bodegas Viejo Antón, S.A.


Ctra. El Cardonal, s/n. El Cerrillal Contacto: Sr. D. Antonio Quesada Hernández
35460 Gáldar. Las Palmas. E-mail: bodegasviejoanton@bodegasviejoantonsa.com
Tel.: 928 880 384 · 928 550 061 www.bodegasviejoanton.com

EL CERRILLAL
TINTO

Bodegas Viña Montealto


C/ Arenillas, 43 Contacto: Sr. D. Mariano García Artiles
35310 Santa Brígida. Las Palmas. E-mail: mgarcia@grupoflick.com
Tel: 928 258 135 · Fax: 928 206 512 www.grupoflick.com

VIÑA MONTEALTO
BLANCO
D.O. gran canaria

TINTO
d.o. gran canaria
Bodegas Manuel Estévez Déniz
Ctra. de Bandama, 22 Contacto: Sr. D. Manuel Estévez Déniz
35009 Santa Brígida. Las Palmas
Tel.: 928 351 282

VIÑA ESTÉvEZ
TINTO

PUNSO S.L.
Tablero de Piletas, s/n Contacto: Sr. D. Cayetano Martín
35017 Las Palmas E-mail: reservas@fincamiradorbandama.com
Tel: 928 350 363 · Fax: 928 430 326 Móvil: 615 494 850

MONTE BANDAMA
TINTO

Bodegas fco j. lopez hernandez


Ctra. a la Atalaya 12 y 14 Contacto: Sr. D. Francisco Javier López Hernández
35300 Santa Brígida · Las Palmas Fax: 928 641 540
Móvil: 629 674 908 · 619 709 287

buenas vistas
D.O. gran canaria

TINTO
blanco dulce
El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
D.O. VINOS DE LA GOMERA

En sus 378 Km2 de superficie con das destacan: Listan blanca, Mar­
una orografía bastante abrupta, majuelo, Malvasía Blanca y Rosa­
el agricultor gomero cultiva mas da. En cuanto a variedades tintas
de 500 Ha de viñedo en bancales cabe destacar, Listan Negro, Ne­
con paredes de piedra seca, en gramoll, Castellana y Tintilla.
terrenos de fuertes pendientes
creando una impresionante obra La Gomera es una Isla tradicional­
cargada de esfuerzo y sacrificio, mente productora de vinos blan­
que da lugar a un paisaje único cos jóvenes, caracterizados por
en Canarias. las cualidades varietales de la Fo­
rastera Gomera. Son vinos de co­
La vid se cultiva en conducciones lor amarillo dorado, con intensos
de forma rastrera sobre el suelo, aromas florales, agradables en
destacando la peculiaridad de los boca y un buen postgusto en boca.
parrales de altura media de la
zona de Hermigua que se adapta En los últimos años ha proliferado
a las irregularidades del terreno. el cultivo de uva tinta, dando
La conducción en espaldera se ha lugar a unos vinos jóvenes con
instalado en aquellas parcelas que unas características organolécticas
lo permitan, siendo un sistema excelentes, presentando unas to­
novedoso y de gran acogida por nalidades rojo cereza, un aroma
el viticultor. a frutas y en boca suelen ser
suaves y equilibrados.
La Forastera blanca constituye la
variedad más representativa de Actualmente la Gomera cuenta
la Isla y la mejor valorada con una Denominación de Origen
enológicamente por su intensidad joven creada en 2003 y cuyo
aromática . Con respecto al resto objetivo es fomentar y desarrollar
de las variedades blancas cultiva­ el sector vitivinícola de la Isla.

CONSEJO REGULADOR
Avda. Guillermo Ascanio, 16 1º Dcha Presidente: Sra. Dª. Armenia Mª Mendoza Méndez
38840 Vallehermoso.
D.O. LA GOMERA

La Gomera. S/C Tenerife


TeL: 922 800 801 · Fax: 922 801 146

Índice
VINOS DE LA GOMERA

S.A.T. Las Casitas


Avda. Benito Pérez Armas,Edf. Los Corales,2 Port.3 Contacto: Sr. D.Ramón Lorenzo García
38007 S/C de Tenerife Móvil: 630 941 734
Tel: 922 278704

piedra gorda
BLANCO barrica

BODEGA RAMÓN
MARICHAL FELIPE
Macayo, 45 Contacto: Sr. D. Ramón Marichal Felipe
38840 Vallehermoso.
La Gomera. S/C de Tenerife.
Tel: 922 800 095

los roquillos
BLANCO
TINTO barrica
D.O. LA GOMERA
VINOS DE LA GOMERA
Bodega Insular
VD de La Gomera
Avda. Pedro Cabrera, 7 Contacto: Srta. Carmen
38840 Vallehermoso S/C de Tenerife E - mail: agricultura@gomera-island.com
Tel: 922 800 181 / 800 372 Fax: 922 140 151

cumbres de GARAJONAY
BLANCO
tinto
Blanco barrica

Bodega Amparo
Darias Plasencia
Las Hayas s/n Contacto: Dña. Nieves
38869 Valle Gran Rey S/C de Tenerife
Tel: 922 804 301

los cabecitos
BLANCO seco
tinto seco
D.O. LA GOMERA
VINOS DE LA GOMERA
Bodega Antonio Luis
Arteaga Santo
Virgen de Guadalupe, 20 Contacto: Sr. D. Antonio Luis
38800 San Sebastián de la Gomera. S/C de Tenerife
Tel: 922 871 419

aceviñon
BLANCO seco
TINTO seco

Bodega C. B. Montoro
La Castellana s/n Contacto: Sr. D. Ramón José
38820 Hermigua. Móvil: 686 984 986
La Gomera. S/C de Tenerife.
Tel: 922 895 119

Montoro
BLANCO seco
TINTO seco

Bodega Eliseo Barrera Barrera


El Cercado s/n Contacto: Sr. D. Eliseo Barrera
38869 Vallehermoso.
La Gomera. S/C de Tenerife.
Tel: 922 804 020

Las cabecitas
BLANCO
D.O. LA GOMERA

TINTO
VINOS DE LA GOMERA
Bodega Faustino
Niebla Negrín
El Cercado s/n Contacto: Sr. D. Faustino Niebla
38840 Vallehermoso. La Gomera. S/C de Tenerife
Móvil: 608 029 781

fausto
BLANCO seco
tinto seco

Bodega Germán
Cruz Hernández
PC

La Laja s/n Contacto: D. Germán Cruz


38800 San Sebastián de La Gomera S/C de Tenerife E - mail: ojila@vinogomera.com
Móvil: 629 069 224

ojila
tinto
blanco

Bodega manuel mesa henriquez


C/ Taguluche s/n
38800 Valle Gran Rey S/C de Tenerife
Tfn:922 804 258

portillo de mona
blanco
D.O. LA GOMERA
VINOS DE LA GOMERA
Bodega Mª Milagros
Santos Negrín
El Jape s /n Arure Contacto: Sra. Dña. Milagros Santos Negrín
38892 Valle Gran Rey. S/C de Tenerife
Tel: 922 804 079

viña cheo
BLANCO seco
TINTO seco

Bodegas Ramón
Barrera Gonzalez
El Cercado s/n Contacto: Sr. D. Ramón Barrera
38840 Vallehermoso. La Gomera. S/C de Tenerife.
Tel: 922 804 197 Móvil: 696 337 786

cinco varas
BLANCO seco
TINTO seco
D.O. LA GOMERA
VINOS DE LA GOMERA
Bodega antonio luis
arteaga santos
C/ Los Aceviños s/n Contacto: Sr. D. Faustino Niebla
38840 Hermigua. La Gomera. S/C de Tenerife
Tfn: 922 871 419

aceviñon
BLANCO

D.O. LA GOMERA
El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
D.O. LA PALMA
En el año 1505 sitúan los historiadores La práctica totalidad del viñedo está
la llegada de las primeras cepas de vid plantado sin injertar, por estar libre
a la isla de La Palma, traídas por los del ataque de la filoxera, en pie bajo y
propios conquistadores. Sólo pasó el sin marco de plantación. Destacan de
tiempo suficiente para que en aquellas sus características vitivinícolas la
parras maduraran los mejores racimos división en tres subzonas diferencia­
para que no sólo cubrieran las necesi­ das: la subzona de Hoyo de Mazo (cen­
dades de la isla, sino para que se ini­ tro de la isla), con un cultivo que se
ciara la exportación mantiene de forma peculiar entre em­
ya en el primer de­ pedrados; la subzona de Fuencaliente
cenio del siglo XVI. (en el sur), donde el viñedo se mantie­
Aunque es a partir de ne sobre un suelo cubierto de ceniza
la creación de la de­ volcánica (picón) y en prolongadas
nomi-nación de ori­ pendientes; y la subzona Norte donde
gen La Palma, en el las tierras y climatología obligan a un
año 1994, cuando el cultivo conducido sobre pequeños
sector vitivinícola parrales.
insular inicia una
importante reconver- Entre las variedades de vid con las que
sión. se elaboran sus vinos destacan tres
Contraetiqueta blancas: la Malvasía, por su particular
Viñedos que hasta ese momento se y excepcional cualidad para hacer vinos
hallaban abandonados inician su dulces naturales; Albillo por su parti­
recuperación, se plantan nuevas par­ cular potencial floral; y el Listán Blanco,
celas, y el vino de calidad comienza a por ser la más productiva y más exten­
redescubrirse dentro de la isla y a co­ dida. Además son importantes el Sabro,
mercializarse. Un sector en auge que Bujariego y el Negramoll.
en la actualidad muestra su pujanza
con 18 bodegas que producen vinos Si bien son reconocidos todos sus vinos
con denominación de origen y un total por la personalidad de la comarca don­
de 1.328 viticultores, que tienen ins­ de es cultivado su viñedo, el Malvasía
critos sus viñedos en el Consejo Regu­ dulce, es el más preciado no sólo en
lador, totalizando una superficie de el mercado interior, sino el más reco­
962 hectáreas censadas. nocido internacionalmente. Destaca
de este vino su especial aroma, excep­
Por razones de la accidentada orografía, cional pase por boca con una equilibra­
el cultivo se halla en laderas de pen­ da acidez y larga persistencia en el
dientes pronunciadas, en las cuales se retrogusto. Es un vino obtenido a
han construido bancales de superficie partir de la variedad malvasía. Sobre­
escasa, mediante obras, cuando menos madurada por procesos tradicionales
espectaculares, contenidos por muros de la zona (retrasando la recolección
de piedra seca. Las plantaciones ocu­ o mediante “asoleado”), con un con­
pan una franja de anchura variable, tenido en azúcares residuales que su­
que rodea la isla casi de forma conti­ pera los 45 gramos por litro, y con un
nua, entre cotas de 200 a 1.400 metros contenido mínimo en graduación
de altitud. alcohólica de 13 %vol.

CONSEJO REGULADOR
C/ Dr.Esteban Acosta Gómez, 7 Presidente: Sr. D. Juan Crispo Perdomo Castro
38740 Fuencaliente · La Palma E-mail: vinoslapalma@malvasiadelapalma.com
S/C de Tenerife. www.malvasiadelapalma.com
D.O. La Palma

Tels.: 922 444 404 · 922 444 432


Fax: 922 444 404

Índice
Bodega Tamanca S.L.
PC
VD
Ctra. Gral. Las Manchas, s/n Contacto: Sr. D. Federico Simón Rodríguez
38750 El Paso · La Palma · S/C Tenerife
Tel: 922 494 155 · Fax: 922 494 296

Tamanca
bLANCO
blanco Pedregal
Rosado
TINTO negramoll
Tinto pEDREGAL
sabor dulce
malvasía dulce
malvasía

Bodegas Agrícola
Velhoco S.L.
C/ Juan Mayor, 32. Velhoco Contacto: Dña. Rosa Cáceres Hernández
38700 S/C de La Palma · S/C Tenerife E - mail: agricolavelhocos.l@hotmail.com
Tel: 922 413 531

Oro de Risco

Tinto
blanco
malvasía semiseco
D.O. La palma
D.O. LA PALMA
Bodegas Carballo S. L.
PC
VD
Ctra. Las Indias, s/n Contacto: D. Antonio Eliseo Carballo Perez
38740 Fuencaliente · La Palma · S/C de Tenerife E - mail: jmorales62@telefonica.net
Tel: 922 444 140 / 217 288 · Fax: 922 444 140

Carballo
bLANCO listán
blanco bujariego
TINTO negramoll
Listán blanco semidulce
malvasía
malvasía 2001

Brisas del Sur


Blanco
D.O. La Palma
D.O. LA PALMA
Bodegas Carlos
Fernández S.L.
PC
VD
C/ La Montaña, 90 A Contacto: Sr. D. Carlos Fernández Felipe
38712 Breña Baja · La Palma · S/C Tenerife
Tel. : 922 434 883 · Fax: 922 434 439

Viña Etna
malvasía

Viña Las Breñas


tinto
D.O. La palma
D.O. LA PALMA
Bodegas Castro
y Mogan S.L.
PC
VD
La Punta, 13 Contacto: Sra. Dña. Nancy Castro Rodrígez
38780 Tijarafe · La Palma · S/C de Tenerife Móvil: 626 485 811
Tel: 922 490 066 · Fax: 922 490 066 E-mail: constantendal@hotmail.com

Tendal
bLANCO albillo
blanco TRADICIÓN
BLANCO AFRUTADO
TINTO negramoll
Tinto SELECCIÓN
TINTO BARRICA
Rosado

D.O. La Palma
D.O. LA PALMA
Bodega Cooperativa
AGRíCOLA Virgen del Pino
PC
VD
Camino de la Cooperativa, 6 Contacto: Sr. D. Mauro Pérez Henríquez
38789 El Pinar · Puntagorda · La Palma · S/C Tenerife E-mail: bodegatraviesa@terra.es
Tel./Fax : 922 493 211

Viña Traviesa
Tinto
blancO seco
blanco SEMIseco
TINTO ECOLÓGICO

Bodegas Eufrosina
Pérez Rodríguez
PC

Briesta, 3 · El Castillo Contacto: Sra. Dña. Eufrosina Pérez Rodríguez


38738 Villa de Garafía · La Palma · S/C Tenerife Móvil: 639 080 712
Tel./Fax: 922 400 447

El Níspero
blanco
Tinto
Tinto tea
tinto barrica
blancO albillo
D.O. La palma

blanco albillo barrica


D.O. LA PALMA
Bodegas José
PC
alberto tabares pérez
San Simón s/n Contacto: Sr. D. José Alberto Tabares Pérez
38738 Villa de Mazo · La Palma · S/C de Tenerife
Tel: 922 440 479 · Fax: 922 440 479

el lagar
Blanco
Tinto

Bodegas Juan
VD Matías Torres Pérez
C/ Fuencaliente de Ciudad Real, s/n Contacto: Sr. D. Juan Matías Torres Pérez
38740 Fuencaliente E - mail: bodegasjuanmatias@lapalmaenred.com
· La Palma · S/C de Tenerife www.lapalmaenred.com/bodegasjuanmatias
Tel.: 922 444 219 · Fax: 922 444 219

Vid Sur
malvasia
rosado mesa
tinto
blanco
D.O. La Palma
D.O. LA PALMA
Bodegas Llanovid
Sociedad Coop. Ltda.
PC
VD
C/ Arturo Fco. Hdez Santos,10 Contacto: Sr. D. Pedro Perez
38740 Fuencaliente · La Palma · S/C Tenerife E-mail: administracion@vinosteneguia.com
Tel : 922 444 078 · Fax: 922 444 394 www.vinostenguia.com

Teneguía
blanco
blanco dulce
blanco dulce
blanco dulce
tinto dulce
blanco dulce
crianza
tinto
rosado
blanco semidulce
blanco barrica
blanco
blanco
blanco

Bodegas Onésima
Pérez Rodríguez
PC

Camino El Calvario, 10 – Todoque Contacto: Sra. Dña. Onésima Pérez Rodrígez


38760 Llanos de Aridane - La Palma · S/C Tenerife E-mail: vinosvitega@terra.es
Tel: 922 463 481 www.vitega.com

Vitega
Tinto barrica
blanco
tea
D.O. La palma

crianza
D.O. LA PALMA
agro Las Toscas s.l
PC
VD
Apartado 536 · El Granel Contacto: Sr. D. Ruben Piñero Hernández
38715 Puntallana · La Palma · S/C de Tenerife E-mail: agrolastoscas@rpasesoria.com
Tel:: 922 430 020 · Fax: 922 416 64 www.infolapalma.com/lastoscas

Viña Las Toscas


Datos no facilitados

VD Bodega vinomelca s.l.


C/ San Nicolás, 450 · Las Manchas. Contacto: Sr. D. Melquiades Camacho Hernández
38760 Los Llanos de Aridane Tel: 922 494 208
La Palma · S/C de Tenerife ricardonambroque@yahoo.es

Nambroque
Datos no facilitados
D.O. La Palma
D.O. LA PALMA
S.A.T. Bodegas Noroeste
de La Palma VD
C/ Bellido Alto, s/n Contacto: Sr. D. Evaristo Rodríguez Gómez
38780 Tijarafe · La Palma · S/C Tenerife E-mail: satbellido@wanadoo.es
Tel. / Fax: 922 491 075 satbellido@hotmail.com

Vega Norte
blanco
blanco albillO
ROSaDO
TINTO
Tinto FERMENTADO EN barrica
TINTO TEA
TINTO MACERACIÓN CARBÓNICA
TINTO VENDIMIA SELECCIONADA

S.A.T Bodegas Perdomo


C/ Joaquina, 12. Las Tricias Contacto: Sr. D. Juan Crispo Perdomo Castro
38738 Garafía · La Palma · S/C de Tenerife Móvil: 649 165 509
Tel.: 922 400 089 · Fax: 922 400 183

Piedra Jurada
blanco
blanco albillO
TINTO
D.O. La palma
D.O. LA PALMA
Bodegas Juan Jesús
Pérez y Adrián
PC
VD
Llano Negro 6, Villa de Garafía Contacto: Sr. D. Juan Jesús Pérez y Adrián
38787 Garafía · La Palma · S/C de Tenerife E-mail: tagalguen@hotmail.com
Móvil: 618 309 374

tagalguen
Tinto

phi
Tinto
blaNCO

jaas
Contacto: José Alberto Acosta
Móvil: 649 924 346

fonka
Tinto

tion
D.O. La Palma

blanco
D.O. LA PALMA
s.a.t. bodegas el hoyo VD
Carretera Hoyo de Mazo, Los Callejones, 90 Contacto: Sr. D. José Enrique Pérez Rodríguez
38730 Mazo · La Palma · S/C de Tenerife E-mail:info@bodegaselhoyo.com
Tel.: 922 440 616 · Fax: 922 428 569 www.bodegaselhoyo.com

Hoyo de Mazo
Datos no facilitados

mazegas
Datos no facilitados

bodega bergoyo s.l


Avda. Enrique Mederos, 48 - Bajo (Asesoria Laboral)
38760 - Los Llanos de Aridane · S/C de Tenerife
Tel.: 922 462 472 · Fax: 922 401 828 E - mail: perezcastroasesores@infonegocio.com

viña bergoyo
Datos no facilitados
D.O. La palma
D.O. La Palma
LA PALMA
El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
D.O. LANZAROTE
La isla de Lanzarote, de 800 de pared a la planta y sirve cada la operación por la
kilómetros cuadrados, es la de esponja que retiene el agua conformación del suelo, el
más septentrional y antigua de las escasas precipitaciones. cual obliga a que se haga de
del Archipiélago canario. Su manera artesanal todas las
altura máxima es de unos labores.
600 metros sobre el nivel del
mar. La climatología es sua­ Las producciones son escasas
ve, con una temperatura pero de alta calidad. La varie­
media de 18ºc en invierno y dad predominante es la Mal­
de 23ºc en verano. En cuanto vasía, seguido en menor vo­
a la pluviometría destaca las lumen por Listán Negro,
escasas precipitaciones y el Listán Blanco, Moscatel, Die­
viento, que sopla de forma go, Burra Blanca y Negramoll.
continua aunque flojo. As­ Los vinos blancos jóvenes son
pectos todos que marcan la mayoritarios, seguido de los
personalidad de su agricul­ tintos y rosados. No obstante,
tura y de forma especial la Contraetiqueta las vinificaciones especiales
de sus vinos. (Moscatel y Malvasía dulce),
Este genuino método de cul­ de guarda, y espumosos tam­
La agricultura del viñedo es tivo se mantiene desde el si­ bién son importantes. Su vino
muy difícil por la confor- glo XVIII, y después de las más preciado es el Malvasía.
mación del suelo volcánico. erupciones del S. XVII.
Grandes zonas de la isla fue­ Lanzarote dispone de su pro­
ron recubiertas por la lava. Para proteger las plantaciones pia Denominación de Origen
Desde San Bartolomé hasta de los vientos, los viticultores desde 1994. El Consejo Regu­
Uga se extiende el cultivo del han construido muros lador es el encargado de velar
viñedo. Se trata de una franja pequeños con piedras de lava por la calidad y origen del
ancha de tierra cubierta de colocadas alrededor de los ho­ producto que están bajo su
modo natural con materiales yos, con lo que el número de amparo. Para eso se realiza
volcánicos ligeros, a la que se cepas por hectáreas es muy un control exhaustivo desde
le denomina La Geria. En este pequeño. La superficie actual la vendimia hasta su embote­
lugar el viticultor ha diseñado ocupa aproximadamente llamiento, pasando por rigu­
un cultivo dentro de hoyos unas 1.980 hectáreas. Cifra rosos controles analíticos y
profundos de un material de­ que esperamos aumentar gra­ organolépticos. Así una
nominado picón. El objetivo cias a las ayudas actuales de calificación favorable se certi­
de su construcción es para reestructuración del viñedo. fica, a la vista del consumidor
que las raíces de las cepas con una contra etiqueta enu­
lleguen a la tierra vegetal. El La vendimia aquí es casi siem­ merada y el distintivo del
picón cumple, además, dos pre temprana: en el mes de Consejo Regulador.
objetivos: resguarda a modo julio y agosto. Siendo compli­

CONSEJO REGULADOR
C/ Arrecife, 9. Presidente: Sr. D. Ignacio Valdera Calvo
35.550 San Bartolomé · Las Palmas de G. C.
D.O. lanzarote

Tels: 928 521 048 / 928 521 313 · Fax: 928 521 049
www.dolanzarote.com
E-mail: info@dolanzarote.com

Índice
D.O. LANZAROTE
BODEGAs Castillo
de guanapay s.l.
C/ La Asomada, 39 Contacto: Sr. D. Eduardo Pacheco /
35572 Tías · Lanzarote. Las Palmas Sr. D. Cándido Reguera
Móvil: 629 039 750 (Eduardo) E-mail: candidoreguera@telefonica.net
609 700 909 (Cándido) Fax: 928 804 579 / 928 823 276

Castillo de Guanapay
MALVASÍA SECO
MALVASÍA SEMIDULCE
ROSADO
TINTO
VINO DE LICOR
MOSCATEL DULCE

lAPILLI
blanco malvasía SECO
blanco MOSCATEL SECO

Bodegas la vegueta,
elaboración y distribución s.l
PC

Camino Las Huertitas, 3 · 35560 La Vegueta Contacto: Sr. D. Jerónimo Quevedo Guerra
Tinajo · Lanzarote · Las Palmas E-mail: jquevedo@faycan.es
Tel: 928 823 279 · Fax: 928 823 598 www.bodegaslavegueta.com
Móvil: 649 495 421

La Vegueta
malvasía SECO
TINTO
D.O. lanzarote

VINO DE LICOR
MOSCATEL DULCE
D.O. LANZAROTE
BODEGAs Barreto s.l.
Guadarfía, 2 Contacto: Ángel Barreto Viera
35550 San Bartolomé · Lanzarote · Las Palmas E - mail: carymorin@hotmail.com
Móvil: 687 881 509 / 678 753 133 · Fax: 928 802 047

El Campesino
malvasía SECO
TINTO

Bodegas Germán
López Figuera, S.L.
PC
VD
Ctra. Teguise - Yaiza, 2 Contacto: Sr. D. Germán Jacinto López
35010 La Geria · Lanzarote · Las Palmas E-mail: gelofi@wanadoo.es
Tel : 928 802 632 · Fax: 928 802 633 www.vinosrubicon.com
Móvil: 606 311 966 · 638 807 703 (Jacinto)

Rubicón
MALVASÍA seco
Rosado
Tinto
D.O. lanzarote

MALVASÍA semidulce
VINO DE LICOR
MOSCATEL DULCE
D.O. LANZAROTE
Bodegas El Grifo S. A. VD
Lugar El Grifo. Apto. Correos nº 6 Contacto: Sr. D. Fermín Otamendi
35550 San Bartolomé · Lanzarote · Las Palmas E-mail: malvasia@elgrifo.com
Tel: 928 524 036 · Fax: 928 832 634 www.elgrifo.com
Móvil: 696 931 421

El Grifo
Malvasía semidulce
MALVASÍA SEMIDULCE
COLECCIÓN
Malvasía dulce
Malvasía seco
MALVASÍA SECO
FERMENTADO
malvasía seco
colección
malvasía espumoso
brut nature
Rosado
TINTO JOVEN
tinto barrica
TINTO BARRICA
COLECIÓN

El Grifo colección
seco coleccion
semidulce coleccion
malvasia fermentado
en barrica coleccion
D.O. lanzarote

barrica coleccion
D.O. LANZAROTE
El Grifo moscatel ana
vino de licor
moscatel dulce

El Grifo brut
malvasía

El Grifo ariana
tinto

El Grifo canari
malvasía

Chimidas
malvasía seco
tinto
rosado
D.O. lanzarote
D.O. LANZAROTE
Bodega Malpaís de
Maguez S.L.U. PC
VD
C/ Aulaga, 14 · Punta Mujeres Contacto: Sr. D. Antonio Ricardo Socas Romero
35542 Haría · Lanzarote · Las Palmas bodegamalpais@gmail.com
Tel: 928 848 110 · Fax: 928 848 110 Móvil: 616 908 484

la grieta
MALVASÍA seco
TINTO JOVEN
TINTO ROBLE

Bodegas Reymar S.A.


Plaza de Los Dolores, 19 Mancha Blanca Contacto: Sr. D. Francisco A. Perdomo Pérez
35560 Tinajo · Lanzarote · Las Palmas Móvil: 649 993 096
Tel : 928 840 737 · Fax: 928 840 737 E-mail: reymarmalvasia@terra.es
www.bodegasreymar.com

Reymar
MALVASÍA seco
MALVASÍA SEMIDULCE
MOSCATEL SEMIDULCE
MOSCATEL SECO
DIEGO SECO
ROSADO
TINTO BARRICA
D.O. lanzarote

VINO DE LICOR
MOSCATEL DULCE
VINO DE LICOR
MALVASÍA DULCE
D.O. LANZAROTE
Bodegas Vega
VD de Yuco, S. A. T.
Camino del Cabezo, s/n Contacto: Sr. D. Rafael Espino
35572 Tías · Lanzarote · Las Palmas E- mail: bodegavegadeyuco@hotmail.com
Tel: 928 524 316 · Fax: 928 524 316 bodega@vegadeyuco.es
Móvil: 609 217 014 · 609 217 011 www.vegadeyuco.es

Vega de Yuco
Blanco SECO
mALVASÍA
Rosado
Tinto

Princesa Ico
blanco semidulce

Yaiza
malvasía semidulce
malvasía seco
tinto
rosado

famara
moscatel dulce
VINO DE LICOR
D.O. lanzarote

Tinto dulce
D.O. LANZAROTE
Los Bermejos S.L. PC

C/ Camino a los Bermejos, 7 · La Florida Contacto: Sr. D. Ignacio Valdera Calvo


35560 San Bartolomé · Lanzarote · Las Palmas E - mail : bodega@losbermejos.com
Tel: 928 522 463 · Fax: 928 522 641 www.losbermejos.com
Móvil: 627 963 654 · 637 491 796 (Ignacio)

Bermejo
rosado
tinto maceracion
TINTO BARRICA
MALVASÍA SECO
MALVASÍA SEMIDULCE
MALVASÍA NATURALMENTE
DULCE
MALVASÍA ESPUMOSO
brut nature
MOSCATEL NATURALMENTE
DULCE
DIEGO
DIEGO ECOLÓGICO
D.O. lanzarote
D.O. LANZAROTE
Bodegas Montaña
Clara, S.A.
PC
VD
Carretera Arrecife a Tinajo, Km.8 · Mozaga Contacto: S. Dña. Ángeles Matallana
35562 San Bartolomé · Lanzarote · Las Palmas E-mail: info@bodegas-mozaga.com
Tel: 928 520 485 · Fax: 928 521 409 bodegasmozaga@hotmail.com
www.bodegas-mozaga.com

Mozaga
malvasia seco
malvasia semidulce
malvasia dulce
diego joven
diego crianza
rosado
tinto
moscatel dulce

lagar reserva
tinto reserva

TEIGA
MALVASÍA SECO
FERMENTADO EN BARRICA

MOZAGA 75
VINO DE LICOR
MOSCATEL DULCE
D.O. lanzarote

GUADARFÍA
MALVASÍA SECO CRIANZA
D.O. LANZAROTE
Bodega Tomás PC
Perdomo Cabrera
Camino del Peñón,14 Contacto: D. Tomás Perdomo Cabrera
35560 Tinajo · Lanzarote · Las Palmas Móvil: 676 090 289
Tel: 928 840 425 · Fax: 928 840 425 E-mail: jquevedo@faycan.es

la meseta
MALVASÍA SECO
tinto

Bodegas Guiguan S.L.


PC

Avda. Los Volcanes,116 Contacto: Miguel Pacheco Quintero


35560 Tinajo · Lanzarote · Las Palmas E - mail : lte_oliverpacheco@emicela.net
Tel: 928 840 715 · Fax: 928 840 715 www.bodegasguiguan.com
Móvil: 616 686 564 (Oliver)

guiguan
MALVASÍA SECO
MALVASÍA semidulce
rosado
TINTO
D.O. lanzarote
D.O. LANZAROTE
PC
b.t.l lanzarote s.l
(Grupo Rosa)
Carretera La Geria s/n - Yaiza, Km 18 Contacto: Sr. D. Alberto González
35570 Yaiza · Lanzarote · Las Palmas Móvil: 618 524 682 (Alberto)
Tel: 928 809 977 · Fax: 928 524 651 E-mail: bodega@stravs.com
www.stratvs.com

stratvs
Malvasía seco
MALVASÍA NATURALMENTE
DULCE
ROSADO
Tinto JOVEN
TINTO CRIANZA
DIEGO semidulce
MOSCATEL dulce
vino de licor
mOSCATEL DULCE

Bodega Fincas Las Quemadas, S.L.


PC

Camino Las Quemadas,12 Contacto: Sr. D. Miguel Martín Betancort


35560 La Vegueta / Tinajo E-mail: fafgarcia@hotmail.com
Lanzarote · Las Palmas
Tel: 928 173 510 · Fax: 928 521 049

Tinache
el alto
Malvasía seco
Malvasía SEMIDULCE
semiseco
Rosado
Tinto
D.O. lanzarote

Tinto
Moscatel seco
Moscatel dulce
D.O. LANZAROTE
Bodega La Geria S.L. VD
Ctra. La Geria, km 19 Contacto: Ramón Melián Hernández
35570 Yaiza · Lanzarote · Las Palmas E-mail: bodega@lageria.com
Tel: 928 173 178 · Fax: 928 173 784 www.lageria.com
Móvil: 657 897 927

La Geria
tinto JOVEN
Rosado
TINTO maceracion
carbonica
TINTO BARRICA
MALVASÍA SECO
MALVASÍA SEMIDULCE
VINO DE LICOR
MOSCATEL DULCE

manto
MALVASÍA SECO afrutado
D.O. lanzarote
D.O. LANZAROTE
PC

bodegas MARTINÓN s.l


Camino de Mentidero, 2 · Masdache Contacto: Sr. D. Eduardo Martinón
35572 Tías · Lanzarote · Las Palmas E - mail : info@bodegasmartinon.com
Tel: 922 834 160 · Fax: 928 512 790 www.bodegasmartinon.com
Móvil: 649 980 385

martinón
MALVASÍA SECO
rosado
TINTO

D.O. lanzarote
El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
d.o. abona
D.O. ABONA
La comarca vitivinícola de que soportan sus tierras. De
Abona abarca una superficie hecho sus uvas son las más
de 1.567 hectáreas distribui­ tempranas de la Isla en ven­
das por las zonas de me­ dimiarse.
dianías y cumbres del cono
sur de la isla de Tenerife. Los suelos donde se halla el
Aunque en estos momentos viñedo se divide en dos gru­
el cultivo se acerca a la costa pos: los de las medianías y
con nuevas plantaciones, los de las cumbres.
que próximamente entrarán En las medianías dominan
en producción. Sus límites terrenos arenosos, y cubier­
están marcados por el área tos de jable (ceniza volcánica
que ocupan los municipios que permite retener el agua
de Fasnia, Arico, Granadilla, de la escasa lluvia y del ro­
San Miguel, Vilaflor, Arona cío), lo que le confiere al Contraetiqueta
y Adeje. paisaje un color blanco ca­
racterístico. Mientras que tintas más comunes son Lis­
En la actualidad un total de en las cumbres los suelos tan Negro, Tempranillo, Si­
1.250 socios tienen su culti­ son más arcillosos, además rah, Ruby Cabernet, Castella­
vo censado para producir de aptos para el cultivo con na y Baboso Negro.
uvas para vino con procedimientos ecológicos
denominación de origen. y que les permite ser certifi­ La moderna tecnología se
Los profundos barrancos cados por este sistema. ha impuesto en las 16 bo­
que se deslizan por laderas degas que en la actualidad
y vaguadas describen un pai­ Las cepas de uvas blancas están inscritas en el Con­
saje que ha contribuido a constituyen el 60% del culti­ sejo Regulador, estando
dar personalidad a sus cal­ vo. Sólo un 40% corresponde dotadas con los más avan­
dos. En las medianías, y so­ a variedades tintas. La ma­ zados sistemas de
bre todo en las cumbres, se yoritaria es el Listán Blanco. producción, estabilización
localiza la mayor parte del Se trata de un patrón muy y embotellado.
viñedo, obteniendo mejores productivo, poco exigente Tecnología y materia prima
rendimientos, además de en nutrientes y adaptado a de calidad que protege, ga­
ser un cultivo de comple­ condiciones de escasa agua. rantiza y controla el Consejo
mento a otros. A la situación Otras variedades tradiciona­ Regulador Abona. Entidad
geográfica se une la climáti­ les que se cultivan son las con la que viticultores y bo­
ca que otorga un elemento siguientes: Malvasía, Mosca­ degueros han relanzado el
diferenciador a sus vinos, tel, Gual, Verdello, Sabro y sector en la producción de
fruto de la fuerte insolación Bermejuelo. Las variedades vinos de calidad.

CONSEJO REGULADOR
C/ Martín Rodríguez, 9 Presidente: Sr. D. Manuel Marrero Reyes
38588 Porís de Abona · Arico E-mail: crdoabona@terra.es
Santa Cruz de Tenerife. www.vinosdeabona.com
Tel.: 922 164 241 · Fax: 922 164 135

Índice
D. O. ABONA
Bodegas José Jeremias
Amaral Delgado
Crta. Gral. Del Sur, 23 Contacto: Sr. D.José Jeremias Amaral Delgado
38580 Arico. S/C de Tenerife
Tel: 922 768 386

Auchon
Blanco seco

Bodegas Jottocar S.L.


PC

C/ Marta, 3 Chimiche Contacto: Sr. D. Juan Tomas Toledo Martín


38600 Granadilla. S/C de Tenerife Tel: 922 777 285

mencey chasna
Blanco seco
Tinto
rosado
blanco afrutado
los tableros
Blanco seco
Tinto
D. O. ABONA
Bodegas Jesús PC
Yusef Rodríguez
Ctra. Gral. Del Sur, 27 Charco del Pino Contacto: Sr. D. Rafael Yusef Delgado
38595 Granadilla. S/C de Tenerife Móvil: 616 509 104

Chiñama
Blanco ecológico
tinto ecológico
blanco seco

Bodegas S. A. T. “El Topo”


PC

Lomo Grande,1- Los Blanquitos Contacto: Sr. D. Fernando Luengo Barreto


38600 Granadilla. S/C de Tenerife E-mail: bodega@tierradefrontos.com
Tel: 922 777 253 · Fax: 922 777 246 www.tierradefrontos.com

Tierra de Frontos
Blanco clasico
blanco seco ecologico
blanco semiseco
ecologico
blanco seleccion
Tinto clasico 06
tinto clasico 07
rosado
malvasia
D. O. ABONA
Bodega José Mª
Alvarez Acosta
La Capellanía, s/n (Taucho) Contacto: Sr. D. José Mª Alvarez Acosta
38670 Adeje. S/C de Tenerife Tel: 609 248 017

tierras de aponte
Blanco seco
tinto tradicional
tinto vendimia
seleccion
malvasia dulce
malvasia seco
tinto 3 meses barrica
Bodegas S. Cooperativa
Agrícola San Miguel
Ctra. General del Sur, 1 Contacto: Sr. D. Miguel Ángel Feo Estévez
38620 San Miguel de Abona. S/C de Tenerife Tel: 922 700 300 · Fax: 922 700 301
www.casmi.net

Viña Tamaide
Blanco seco
afrutado
rosado
tinto

Bodega marisol diaz quintero


Avda. Mencey de Abona,5 Contacto: Sr. D. Jose Delgado Delgado
38600 Granadilla. S/C de Tenerife Tel: 922 770 190

viña fuente
Blanco seco
D.O. ABONA
Bodegas S. Cooperativa
Cumbres de Abona
Bajada del Viso, s/n . Teguedite Contacto: Sr. D. Manuel Marrero Reyes
38589 Arico. S/C de Tenerife E-mail: bodega@cumbresdeabona.com
Tel: 922 768 604 · Fax: 922 768 234 www.cumbresabona.com

Cumbres de Abona
Blanco
Rosado
Tinto

Flor de Chasna
Blanco seco
Blanco semiseco
afrutado
tinto
tinto barrica
Testamento
dry
dulce blanco madera
esencia rosado
D. O. ABONA
Bodegas Tomás
Frías González
PC

Ctra. Los Cazadores, s/n Contacto: Sr. D. Tomás Frías González


38580 Fasnia. S/C de Tenerife Tel: 922 164 301

Vera de la Fuente
Blanco seco

Bodegas Viñaflor
Tenerife S. L.
Camino del Condado, s/n Contacto: Sr. D. Jose Antonio Acevedo Alonso
38613 Vilaflor. S/C de Tenerife Móvil: 639 689 756

Viñaflor
Blanco seco
blanco semiseco
tinto

Abolengo
Blanco seco
tinto
D. O. ABONA
S.A.T. Bodegas de Vilaflor
Plaza Hermano Pedro, 1 Contacto: Sr. D. David Rodríguez Darias
38613 Vilaflor. S/C de Tenerife Móvil: 609 492 507

albasur
Blanco seco ecológico
tinto ecológico

lajial
Blanco seco
blanco semiseco
tinto
tinto barrica
seduccion rosado

las galgas
Blanco seco
tinto

SO.FU.SA
PC

Crta.del Bueno,s/n (El Bueno) Contacto: Dña. Rosa Mª Pitti


38589 Arico. S/C de Tenerife
Tel: 922 218 155

lomo bermejo
Blanco seco
D. O. ABONA
PC
Sociedad Cooperativa
Las Eras de Arico
Finca Chajaña, s/n . Icor Contacto: Sr. D. Indalencio Pérez González
38592 Arico. S/C de Tenerife
Tel: 922 277 141 · Fax: 922 271 311

Viña Chajaña
Blanco seco
tinto

Bodegas Pedro
Hernández Tejera
PC

Ctra. De Archifira, s/n Contacto: Sr. D. Pedro Hernández Tejera


38580 Fasnia. S/C de Tenerife Móvil: 616 920 832 · Fax: 922 520 228

Viña Arese
Blanco seco
Tinto
blanco afrutado
rosado
tinto barrica
D.O. ABONA
S.A.T. Reverón & H PC

Los Quemados s/n (La Escalona) Contacto: Sr. D. Diego Reverón Reverón
38613 Vilaflor. S/C de Tenerife Móvil: 607 867 206

pagos de reverón
Blanco seco
tinto
tinto barrica
blanco naturalmente
dulce
afrutado
DENOMINACI
d O R I G E

VALL D G Ü I M A

D.O. valle de güimar


TENERI ISLAS

d.o. Valle de güimar


La comarca vitivinícola que mientras que la
está bajo el control del Consejo superficie ocu-
Regulador de la Denominación pada por varie-
de Origen de Valle de Güímar tales tintas
se haya dentro del valle del supone el 38%
mismo nombre. Un área que de dicha super-
ocupa una superficie agrícola ficie. La varie-
de 635 hectáreas de los dad mayoritaria
municipios de Arafo, es el Listán
Candelaria y Güímar. Blanco. A él se
unen cada vez
La superficie inscrita para el en mayor pro-
cultivo de uva para vino de porción otras Contraetiqueta
calidad se sitúa entre los 150 variedades co-
y 1300 metros de altitud. El mo Moscatel de Alejandría, comunes con otras plantacio-
clima y el suelo definen una Gual, Malvasía, Marmajuelo, nes en las zonas más bajas.
geografía de belleza especial Vijariego y Verdello. En cuanto
donde se producen caldos a las variedades tintas la más La tecnología se ha ido
singulares. Los suelos donde extendida es el Listán Negro introduciendo poco a poco en
se haya el viñedo establecido seguida de Negramoll y la mayoría de las instalaciones,
en esta comarca se dividen en Tintilla; y en nuevas planta- implantando sistemas moder-
dos grupos: los de las zonas ciones cobran mayor impor- nos de transformación, tanto
bajas-medianías y los de tancia Cabernet Sauvignon, en la elaboración como en el
medianías-cumbres. En las Merlot, Ruby Cabernet, Syrah embotellado. Vinos que se
zonas bajas-medianías y Tempranillo. El cultivo producen en este momento,
predominan terrenos limo- mantiene como sistema de en las 21 bodegas embo-
arcillosos que permiten conducción más común el telladoras existentes.
retener el agua de la escasa parral bajo en plantaciones
lluvia. antiguas y el sistema de La puesta en marcha del
espaldera en las plantaciones Consejo Regulador Valle de
En todo el perfil altitudinal más recientes. Güímar, en el año 1996, ha
de las zonas de cultivo, el permitido a la comarca iniciar
suelo cultivable se distribuye La atomización de la propie- un período de transformación
a modo de pequeños bancales dad del suelo determina los importante. Cambios que
siendo los suelos en las partes sistemas de cultivo y la están suponiendo una mejora
altas predominantemente producción de vinos. Ejemplo en las producciones y rentas
arcillosos. de ello es que para 635 para los viticultores, así como
hectáreas inscritas, el número una garantía para el origen y
La superficie ocupada por de socios viticultores se eleva la calidad de los vinos
varietales blancos supone el a 560. De esta forma este tipificados como del Valle de
62% de la superficie cultivada cultivo mantiene áreas Güímar.

CONSEJO REGULADOR
C/ Tafetana, 14 Presidente: Sr. D. Francisco Javier González Díaz
38500 Güímar · S/C de Tenerife.
Tels.: 922 514 709 · Fax: 922 514 485
E-mail: crvalleguimar@interbook.net
www.vinosvalleguimar.com

Índice
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Bodega Luis Oliva Rodríguez
Camino de la Mendoza, 11 (La Hoya) Contacto: Sr. D.Luis Oliva Rodriguez
38500 Güímar. S/C Tenerife Movil: 653 389 316
Tfn: 922 512 039

Viña Oliva
tinto
blanco

Bodega JuanModestodíaz González


Camino del Arrastradero s/n · Pájara Contacto: Sr. D. Juan Modesto Díaz González
38500 Güímar. S/C Tenerife Móvil: 606 420 101

La Cruz
Tinto
blanco

Bodegas Juan
Francisco Fariña Pérez
PC
VD
Ctra La Cumbre Km 4,5 Contacto: Sr. D. Juan Francisco Fariña Pérez
38550 Arafo. S/C Tenerife E-mail: el_borujo@hotmail.com
Telf.: 922511676 · Móvil: 636824919

El Borujo
Tinto
Blanco seco
blanco barrica
D.O. VALLE DE GÜIMAR
idelfonso suárez coello
C/ Lomo de Arena, 9, Igueste de Candelaria Contacto: Sr. D. Idelfonso Suárez Coello
Güímar · S/C Tenerife
Tel: 922 501 110

Pico de arguama
Tinto

Bodegas los cuatro reales


Barranco El Agua Contacto: Sr. D. Agustin Pérez García
Barrio de San Juan Móvil: 696 987 309
38500 Güímar E - mail: apergar@gobiernodecanarias.org

Los cuatro reales


tinto joven
Malvasia blanco seco
D.O. VALLE DE GÜIMAR
S.A.T. Viña Las Cañas
PC
VD
Camino Barranco Badajoz s/n Contacto: Sr. Tino Díaz · Sra. Ana Puerta
38500 Güímar · S/C Tenerife E-mail: vegalascanas@hotmail.com
Móvil: 637 592 759 · Fax: 922 512 716

vega las cañas


blanco AFRUTADO
blanco seco
tinto

Gran Virtud
blanco seco
MALVASÍA seco
blanco DULCE
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Bodegas Juan
Tacoronte Cejas
Las Dehesas Contacto: Sr. D. Juan Tacoronte Cejas
38500 Güímar · S/C Tenerife
Tel: 922 615 508 · Fax: 922 615 508

El Divino
Blanco

Bodegas Manuel Jesús


Ramos Pérez
C/Ecuador, 87 Contacto: Sr. D. Manuel Jesús Ramos Pérez
38500 Fátima - Güímar · S/C Tenerife
Tel: 922 513 012 · Móvil : 619 383 685

El Mollero
tinto joven
TINTo MADERO
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Bodegas Miguel Ángel
Hernández Hernández
Morra del Tanque Contacto: Sr. D. Miguel A. Hernández Hernandez
38550 Arafo · S/C Tenerife Móvil: 639 157 290
E-mail: morraherzas@yahoo.es

Viñas Herzas
blanco seco
tinto madero

Bodegas Mª del Carmen


Hernández García
Las Dehesas
38500 Güímar

Cencellada
Blanco
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Gonzalo díaz bethencourt
Los Pelados Contacto: Sr. D. Gonzalo Díaz Bethencourt
38500 Güímar · S/C Tenerife E-mail: electrautoindus@telefonica.net
Movil: 647 940 022

Perlas de la cumbre
Blanco seco

Bodegas Raúl Fuentes Brito


La Hoya - Finca La Sabina Contacto: Sr. D. Raúl Fuentes Brito
38500 Güímar. S/C Tenerife Movil: 615 208 168

Tizón
Tinto MADERA

Bodegas Ruperto Gómez PC

Gómez VD
Hoya Cartaya, 32 Contacto: Sra. Dña. Oyana Gómez Ramos
38500 Güímar · S/C Tenerife Tel.: 922 512 786
Tel: 922 512 786 E - mail: bodegalospelados@hotmail.com

Los Pelados
tinto joven
blanco seco
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Bodegas S.A.T. Viticultores
Comarca de Güímar
Carretera La Cumbre, Km. 4,5 · Apdo. de correos 179 Contacto: Sr. D. Francisco Javier Gómez Pérez
38550 Arafo · S/C Tenerife E-mail: info@bodegacomarcalguimar.com
Tel: 922 510 437 / 922 513 055 · Fax: 922 510 437 www.bodegacomarcalguimar.com

Brumas de Ayosa
malvasía rosado
blanco
blanco gran selección
BLANCO BARRICA
brut nature reserva
ROSADO
malvasía dulcE
AFRUTADO
brut nature especial
tinto varietal
tinto joven
afrutado selección

Pico cho marcial


espumoso
tinto joven
blanco seco
BLANCO BARRICA
ROSADO
malvasía
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Bodegas Tomás GUZMÁN PC
Mesa Rodríguez VD
C/ Sosa, 2 · 38550 Arafo · S/C Tenerife Contacto: Sr. D. Tomás Guzmán Mesa Rodríguez
Tel: 922 510 450 E-mail: tomasgmg@hotmail.com
Móvil: 647403149

Viñas Mesa
TINTO
ROSADO afrutado
BLANCO SECO
Blanco afrutado

Bodegas Viña PC
del Machado VD
Camino Hoya Martín s/n Chogo Contacto: Sr. D. Ferreol García Hernández
38500 · Güímar · S/C Tenerife E-mail: ferreol@melosar.com
Tel: 922 512 544 · Fax: 922 514 651 www.melosar.com

Viña Melosar
Blanco
Tinto
malvasía dulce
tinto dulce

Heredamiento
Blanco
Tinto
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Doña Argenta
Vino Espumoso

PC
Bodega Fulgencia
VD
Román Rodríguez
Camino Barranco Badajoz s/n. La Ladera Contacto: Srta. Yaiza Pérez Román
38500 Güímar · S/C Tenerife E-mail: yaiza1979@hotmail.com
Tel: 922 511 168 · Fax: 922 511 168 Movil: 647 403 148

viña chagua
Tinto
Blanco
D.O. VALLE DE GÜIMAR
Bodega Arca de Vitis, S.L. VD

C/ Chinguaro, 26-B San Francisco Javier Contacto: Srta. Patricia Pérez Perdomo
38500 Güímar. S/C Tenerife E-mail: arcadevitis@arcadevitis.com
Tel: 922 512 552 · Fax: 922 512 552 www.arcadevitis.com
Movil: 630 277 042

contiempo
vidueño blanco seco
moscatel afrutado
malvasía seco
malvasía seco clasico
malvasía dulce
malvasía
cosecha tinto
tinto vendimia selección
tinto crianza
tinto de postre

Bodegas José Manuel


García Delgado
Barranco de las Abejeras Contacto: Sr. D. José Manuel Delgado García
38500 El Socorro · Güímar · S/C Tenerife E-mail.: jgardel@sctfe.es
Tel: 922 501 797 · Fax: 922 606 209

Las Abejeras
Blanco
D.O. VALLE DE GÜIMAR
D.O. valle de LA OROTAVA
El Valle de La Orotava es una a los vinos isleños. En aquel con series de hasta siete ye­
comarca con unas 1.000 hec­ momento el cultivo era mucho mas por vara.
táreas cultivadas de viñedo. más amplio y alcanzaba hasta Los vinos producidos en esta
De ellas y en la actualidad 679 la costa. comarca son mayoritariamen­
se dedican al cultivo de uva te jóvenes: tintos, blancos y
para vinos con denominación El viñedo se halla entre los rosados. Estas elaboraciones
de origen. 250 y 900 metros de altitud. se realizan en las 22 bodegas
Las variedades más abundan­ que se distribuyen por el Valle.
El amplio valle está delimitado tes son Listán Negro y Blanco, Además ciertas bodegas en los
por los municipios de Los Rea­ con un 40% y un 55% respec­ últimos años se han incorpo­

d.o. Valle de LA OROTAVA


lejos, Puerto de la Cruz rado a su oferta, aunque
y La Orotava. El mismo en menor cantidad, los
se abre desde su parte de guarda (crianzas),
más estrecha, al pie del junto a los espumosos.
Teide y se extiende La puesta en marcha
hasta el mar con im­ oficial del Consejo Re­
portantes matices gulador Valle de La
cromáticos marcados Orotava, en el año 1995,
por sus diferentes te­ viene a dar el espalda­
rrenos, accidentes na­ razo definitivo a las as­
turales, vegetación y Contraetiqueta piraciones de centena­
climatología. res de viticultores y decenas
tivamente, aunque existen de bodegueros de la comarca.
Las especiales características otras tales como Marmajuelo,
Con el nuevo proyecto, viticul­
del suelo y las condiciones Malvasía, Verdello y Gual y en
climatológicas del mismo fue­ tintas, Castellana, Negramoll, tores y bodegueros se dotan
ron las razones que justifica­ Tintilla y Baboso. de una herramienta valida pa­
ron el que en los siglos XVII y ra garantizar la identidad y la
XVIII se convirtiera todo el El cultivo de la vid presenta calidad de unos vinos de mar­
valle en "un enorme parral de en esta comarca un histórico, cada personalidad.
malvasía", como apuntara el singular y genuino sistema de
historiador Viera y Clavijo. conducción: el cordón.
Vinos y marcas que en este
Se trata de una parra confor­
Aquellas plantaciones fueron mada por una trenza de sar­ momento se pueden encon­
las madres del famoso <Cana­ mientos que pueden alcanzar trar en todo el mercado cana­
ry> que dieran fama mundial hasta ocho o más metros y rio.

CONSEJO REGULADOR
Parque Recreativo El Bosquito, nº 1 Presidente: Sr. D. Domingo Pérez Estany
Urb. La Marzagana II
38315 La Orotava. S/C Tenerife
Tel.: 922 309 922 / 923
Fax: 922 309 924
E-mail: do-valleorotava@terra.es

Índice
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
Bodegas La Suertita
PC
VD
Real La Cruz Santa, 35 - A Contacto: Sr. D. Jesús Páez Lorenzo
38410 Los Realejos. S/C de Tenerife E-mail: informacion@lasuertita.com
Tel: 922 341 237 · Fax: 922 353 234 www.lasuertita.com

la suertita
Blanco
blanco barrica

BODEGAS EL CALVARIO S.L.


PC
VD
El Calvario, 39 - La Perdoma Contacto: Sr. D. Anacleto Hernández Rodríguez
38315 La Orotava. S/C de Tenerife www.vinos-de-canarias.org/orotava/calvario.htm
Tel: 922 308 725 · Fax: 922 308 144

vinos de higa
blanco
TINTO

cariante
TINTO maceración
tinto barrica
tinto
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
BODEGAS HERMÓGENES
DELGADO GUERRA
Calvario, 2 Icod el Alto. Contacto: D. Hermógenes Delgado Guerra
38414 Los Realejos. S/C de Tenerife
Tel: 922 359 195 · Fax: 922 359 195

viña marzagana
BLANCO seco
TINTO joven

BODEGAS JERÓNIMO
RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ
C/ Higa de San Jerónimo, 3 La Perdoma Contacto: Sr. D. Jerónimo Rodríguez Hernández
38315 La Orotava. S/C de Tenerife
Tel: 922 379 258 · Fax: 922 309 715

eras del marqués


Datos no disponibles

Bodega José J.
Hernandez Hdez
Natero, 9 - La Cruz Santa Contacto: Sr. D. Francisco Castro González
38417 Los Realejos. S/C de Tenerife
Tel: 922 342 321

el despunte
Datos no disponibles
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
BODEGA rosario
estévez luis
PC
VD
Las Cañitas,18 Contacto: Dña. Rosario Estévez Luis
38417 Los Realejos. S/C de Tenerife
Tel: 922 343 320 · Fax: 922 353 855

los güines
Blanco
TINTO

VD PromocionesRoycasa
Montijo s/n. Contacto: Sr. D. Ramón Cabrera
38315 La Orotava. S/C de Tenerife E-mail: balcondelvalle@yahoo.es
Tel: 922 326 481 · Fax: 922 326 444 www.vinos-de-canarias.org/orotava/pinera.htm

balcón del valle


blanco semidulce
blanco barrica
tinto barrica

roycasa canarias s.l.


tinto granel
blanco granel
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
PC
BODEGAS el PENITENTE S.L.
Camino La Habanera, 286. Contacto: Sr. D. Américo García
38300 La Orotava. S/C de Tenerife E-mail: bodega@elpenitentesl.es
Tel: 922 309 024 · Móvil: 628 566 299 www.bodegaselpenitente.es

Bodegas de miranda
Datos no disponibles

arautava
Datos no disponibles

cruz del teide


Datos no disponibles
D.O. VALLE DE LA OROTAVA

BodegaRemediosSiverioDíaz
Brezal,18
38417 Los Realejos. S/C de Tenerife
Tel: 922 340 771

el aserradero
blanco

BodegasSoagranorteS.L.
PC

Tomás Zerolo,15 Contacto: La Propia Bodega


38300 La Orotava. S/C de Tenerife Móvil: 661 358 582
Tel: 922 308 033 · Fax: 922 503 462 E-mail: administracion@suertesdelmarques.com

suertes del marques


TINTO barrica
tinto
blanco
blanco semidulce

BODEGAS MIGUEL LUIS


GONZÁLEZ GONZÁLEZ
C/ Taoro, s/n Contacto: Sr. D. Miguel Luis González González
38300 La Orotava. S/C de Tenerife
Tel: 922 322 032

viña espaldera
BLANCO
TINTO
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
PC

BODEGAS TAJINASTE S.L.L. VD


La Habanera, 5 El Ratiño Contacto: Dña. Cecilia Farrais Lorenzo
38315 La Orotava. S/C de Tenerife E-mail: bodega@tajinaste.net
Tel. / Fax: 922 308 720 www.tajinaste.net

tajinaste
Blanco
tinto
blanco Semi
rosado
maceración
barrica
vendimia seleccionada

PC
BODEGA EL VALLE S.L. VD
Ctra. Las Medianías, 156 La Perdoma Contacto: Sr. D. Francisco Castro
38315 La Orotava. S/C de Tenerife E-mail: info@bodegaelvalle.com
Tel: 922 213 477 www.bodegaelvalle.com

viña el valle
Blanco
tinto
rosado

señorío del valle


Blanco
tinto barrica
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
PC BODEGAS
VD
VIÑA MOCÁN S.L.
C/ Las Candias, 18 Contacto: D. Manuel J. Luis Pérez
38300 La Orotava. S/C de Tenerife
Tel: 922 330 684 · Fax: 922 330 684

viña mocán
Blanco
Blanco semidulce
Tinto
rosado

guayarmina
Blanco
Blanco semidulce
rosado
Tinto

baracán
Blanco
Blanco semidulce
rosado
Tinto
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
S.A.T. UNIÓN DE VITICULTORES PC
VALLE DE LA OROTAVA VD
Ctra. Gral. La Orotavaa Los Realejos km 4,5 Contacto: Sr. D. Ulises Dávila
38315 La Orotava. S/C de Tenerife E-mail: info@bodegavalleoro.com
Tel: 922 308 600 · Fax: 922 308 233 www: bodegavalleoro.com

valleoro
blanco afrutado
tinto joven
tinto tradición
Tinto maceracion
rosado
blanco seco
blanco tradición

gran tehyda
blanco seco
blanco afrutado
rosado
tinto
maceración
tinto selección
D.O. VALLE DE LA OROTAVA
VD C.B. BODEGAS TAFURIASTE
C/ Las Candias Altas, 11 Contacto: Sr. D. Manuel Luis Hernández
38312 La Orotava. S/C de Tenerife E-mail: vinos@bodegatafuriaste.com
Tel. / Fax: 922 336 027 Móvil: 647 421 256

tafuriasTe
Blanco
tinto
tinto 6 meses
Barrica

prunus tinto

prunus blanco

vendimia seleccionada

BODEGAS MONTIJO S.L.


PC

Camino Montijo. Contacto: Sr. D. Tomás Hernández García


38300 La Orotava. S/C de Tenerife www.vinos-de-canarias.org/orotava/montijo.htm
Tel: 922 331 292 · Móvil: 690 809 360

montijo
BLANCO seco
TINTO
D.O. TACORONTE ACENTEJO
Al visitar esta Denominación de racimo llegue en óptimas condicio­
Origen, que fue la primera en crearse nes para la futura elaboración del
en la Comunidad Canaria, nos en­ vino. Un vino que una vez se le
contramos con un paisaje verde que conceda la contraetiqueta podrá ser
llega desde la costa hasta el monte. embotellado en un envase único,
Una parte importante de este verde una botella genérica donde está
es viñedo, que representa un 35% grabado el nombre de Tacoronte-
del total de la isla. La base para la Acentejo y los elementos de su lo­
elaboración de unos vinos cuya ca­ gotipo: sol, uvas y Teide con el fin
lidad ha sido tradicionalmente reco­ de facilitarle al consumidor la
nocida más allá del ámbito local son identificación de nuestros vinos. En
en su mayoría variedades tintas tales la D.O. más del 80% del vino que se
como Listán Negro, Negramoll y elabora es tinto. Se trata de una zona
Tintilla; así como las variedades pionera en la elaboración de los
blancas Malvasía, Listán Blanco y primeros crianzas y reservas del
Contraetiqueta Marmajuelo. Estas variedades, cul­ archipiélago.
tivadas históricamente en rastras, El Consejo Regulador Tacoronte-
(sistema de conducción tradicional Acentejo organiza durante todo el
apoyado en horquetas) podemos año diversas actividades; dentro del
verlas cada vez con mayor frecuencia Aula de formación vitivinícola plan­
en espalderas, un sistema de tea diferentes cursos; de poda, de
conducción moderno que permite cata y una amplia gama de cursos
obtener uva de mayor calidad entre técnicos dirigidos no sólo a los bo­
otras ventajas. En este marco, la degueros de su D.O., sino a la de
aportación de las ayudas europeas toda la geografía canaria; realiza
propiciadas por la OCM vitivinícola además presentaciones de cosechas,
ha sido fundamental y viene a ga­ degustaciones, Quincenas de Vinos,
rantizar un relevo generacional en etc. así como edita trimestralmente
el viñedo de la comarca. un boletín de noticias con toda la
El mapa de Tacoronte-Acentejo viene actualidad vitivinícola de la comarca.

d.o. TACORONTE ACENTEJO


representado por una amplia gama Cabe destacar el Circuito de Exce­
de bodegas distribuidas desde la lencia de Restaurantes y Tascas que
subzona de Anaga, pasando por las gracias a la estrecha colaboración
zonas de Tegueste y Tacoronte, hasta con los restauradores que se van
llegar a Santa Úrsula. incluyendo en el mismo, trata de
La uva obtenida en los viñedos ins­ impulsar el conocimiento pormeno­
critos en la D.O. se procesa para rizado de los vinos de esta D.O.
elaborar los vinos en las bodegas Desde aquí invitamos a los lectores
adscritas al Consejo Regulador. Esta a visitar la web de la Denominación
materia prima se somete a rigurosos www.tacovin.com donde encontrará
controles de calidad tanto en el amplia información concerniente a
campo como en la recepción de la Tacoronte-Acentejo y sus excelentes
bodega; todo ello dirigido a que el vinos.

CONSEJOREGULADOR
Ctra. Gral. del Norte, 97 Presidente: Sr. D. Ismael Díaz Pérez
38350 Tacoronte. S/C Tenerife
Tel.: 922 560 107 · Fax: 922 561 155
E-mail: consejo@tacovin.com
Web: www.tacovin.com

Índice
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGASBUTEN,S.L.
PC
VD
San Nicolás, 122 Local A Contacto: Sra. Dña. Lourdes Fernández
38360 El Sauzal. S/C de Tenerife E-mail: crater@bodegasbuten.com
Tel: 922 573 272 · Fax: 922 573 225

CRÁTER
TINTO BARRICA

magma
TINTO BARRICA

BODEGASC.B.
HERMANOSPÍOHERNÁNDEZ
C/ Real, 197 Contacto: Sra. D. Emilio Pío Hernández
38370 La Mantaza. S/C de Tenerife E-mail: pioferreteria@wanadoo.es
Tel: 922 577 828 · Fax: 922 578 761

FUENTECILLA
TINTO
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGAS
CALDOS DE ANAGA S.L.
PC

Batán Bajo s/n Junto a la Cueva de Lino Contacto: Sr. D. Francisco González Martín
38294 La Laguna. S/C de Tenerife Móvil: 630 055 322
Tel: 922 255 478 · Fax: 922 255 478 E-mail: caldos@caldosdeanaga.com
www.caldosdeanaga.com

CUEVAS DE LINO
TINTO EcolÓgico

BODEGAS CÁNDIDO
HERNÁNDEZ PÍO
C/ Limeras, 51 Contacto: Sr. D. Fermín Pérez Pérez
38370 La Matanza. S/C de Tenerife
Tel: 922 577 452 · Fax: 922 577 390

VIÑA RIQUELAS gual


BLANCO

BALCÓN CANARIO
TINTO
Tinto Barrica
Crianza
D. O. TACORONTE ACENTEJO

VIÑA RIQUELAS
TintO

Solera
Blanco Dulce

VD C.B. Cueva del Infierno


Calle Subida Antonio Viera,10.El Infierno Contacto: Sr. D. Daniel Viera
38380 Tegueste. S/C de Tenerife
Móvil: 670 842 462

tibizena
tinto
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGA EDUARDO
HERNÁNDEZ TORRES
PC

Camino Real Orotava, 298 - Ravelo Contacto: Sr. D. Ricardo Hernández García
38360 El Sauzal. S/C de Tenerife E-mail: bodegaelmoral@hotmail.com.
Tel: 922 584 221 · Fax: 922 584 221

EL MORAL
TINTO

BODEGAS
EL MOCANERO S.L. VD
Ctra. Gral. Del Norte, 347 Contacto: Sr. D. José Miguel Díaz Torres
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife Móvil: 607 533 321
Tel: 922 560 762 · Fax: 922 564 452 E-mail: elmocanerosl@hotmail.com

el mocanero
tinto tradicional
TINTO negramoll
maceración
carbónicA
crianza

Zerafina
blanco dulce
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGAS ESCUELA
DE CAPACITACIÓN AGRARIA
C/ Guayonge, 68 Contacto: Sr. D. Antonio Ordóñez
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife
Tel: 922 573 360 · Fax: 922 573 361

viña san josé


TINTO

BODEGA FRANCISCO
VD JAVIER GONZÁLEZ PÉREZ
Miranda, 26-B Contacto: Sr. D. Francisco Javier González
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: bodegaelcercado@hotmail.com
Tel: 922 562 002 · Fax: 922 562 002

EL CERCADO
TINTO

BODEGAS IGNACIO
DÍAZ GONZÁLEZ
PC

1ª Transversal, Camino del Boquerón, s/n. Valle Guerra Contacto: Sr. D. Ignacio Díaz González
38200 La Laguna. S/C de Tenerife Móvil: 670 964 384
Tel: 922 252 610 · Fax: 922 252 088 E-mail: arq_idg@hotmail.com

VIÑA ORLARA
TINTO
BLANCO BARRICA
D. O. TACORONTE ACENTEJO
Bodega Comunidad
de Bienes Guayonge
Puerto de la Madera, s/n Contacto: Sr. D. Blas Francisco Izquierdo
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: bodguayongue@telefonica.net
Tel: 922 561 780

GUAYONGE
TINTO

BODEGAS HIMACOPASA S.A.


PC
VD
Avda. Reyes Católicos,23 Contacto: Sr. Juan Carlos Rivero González
38005 S/C de Tenerife Tel.: 922 573 417 E-mail: bodegas@gruposocas.com
Móvil: 699902091 · Fax: 922 573 417 www.organizacionsocas.es

SANSOFÉ
tinto barrica
blanco baRRICA
TINTO

PUERTO de la MADERA
Tinto barrica

EL JARDÍN
CRIANZA
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGAS J.A. FLORES S.L.


Cuchareras Bajas, 2 Contacto: Sr. D. José A. Flores
38370 La Matanza. S/C de Tenerife E-mail: jfloresmartin@gmail.com
Tel: 922 577 194 · Fax: 922 577 194

VIÑA FLORES
TINTO

Bodega Finca La Hornaca


Camino Hacienda El Pino, 42 Contacto: Sr. D.Jesús Rguez.-Franco Castro
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: info@hoyadelnavio.com
Tel: 922 560 676 www.hoyadelnavio.com

hoya del navio


TINTO
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGAS INSULARES
DE TENERIFE, S. A.
PC
VD
Vereda del Medio, 48 B Contacto: Sr. D.Yaiza Álvarez Pérez
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: bitsa@bodegasinsularestenerife.es
Tel: 922 570 617/561 733 · Fax: 922 570 043 Web: www.bodegasinsularestenerife.es

VIÑA NORTE
TINTO TRADICIONAL
Tinto maceración
carbónica
TINTO CRIANZA
ROSADO
TINTO BARRICA
BLANCO SECO
Tinto VENDIMIA
SELECCIÓN
BLANCO BARRICA

HUMBOLDT
Blanco dulce
Tinto dulce
D. O. TACORONTE ACENTEJO

Bodega Viña Estévez, S.L.


Pérez Díaz, 80 Contacto: Sr. Dña Mª Elena Estévez Pérez
38380 La Victoria Móvil: 669 859 181
Tel: 922 580 779 · Fax: 922 301 136 E-mail: comercial@viñaestevez.com

viña estévez
TINTO

BODEGAS DOMÍNGUEZ
cuarta GENERACIÓN S.L.
PC
VD
El Calvario, 79 Contacto: D. Carlos G. González González
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: correo@bodegasdominguez.com
Tel. / Fax: 922 572 435 www.bodegasdominguez.com

domínguez SELECCIóN negramoll


TINTO barrica

domínguez MALVASÍA clásico


BLANCO DULCE
D. O. TACORONTE ACENTEJO

domínguez TINTO clásico


TINTO barrica

domínguez ESPECIAL
BLANCO de tintas

BODEGAS JUAN
FUENTES TABARES
PC

Camino La Moya, 22 Contacto: Sr. D. Juan Fuentes Tabares


38270 La Laguna. S/C de Tenerife Móvil: 667 458 913
Tel: 922 541 500 · Fax: 922 541 004 E-mail: info@orquidariolycaste.com

VIÑA el drago
tinto
blanco
tinto barrica
D. O. TACORONTE ACENTEJO

nivaria
Tinto

BODEGA LA ISLETA
PC

José Rodríguez Amador, 2 Tejina Contacto: Sr. D. Pedro Pacheco Glez.


38260 La Laguna. S/C de Tenerife
Tel: 922 541 805 · Fax: 922 540 082

LA ISLETA
TINTO
blanco
blanco dulce

Bodega Agryenca S.L.


PC

Fray Diego, 4 Contacto: Sr. D. Pablo Javier Robayna Perez


38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: bodega@agryenca.com
Tel: 922 564 013 · Fax: 922 574 013 www.agryenca.com

Tabaibal y teyzar
tinto barrica
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGAS MARBA S.L.


PC

Ctra. Del Socorro, 253 Contacto: Sr. D. Domingo Martín


38280 Tegueste. S/C de Tenerife
Móvil: 639 065 015 · Fax: 922 638 400

MARBA
BLANCO
TINTO
MACERACIÓN
CARBÓNICA
rosado
BLANCO barrica
tinto barrica

Bodega José Miguel


Exposito Romero
PC
VD
C/ Lomo Los Lirios, 35 Contacto: Sr. D. José Miguel Exposito Romero
38130 Taganana. S/C de Tenerife Móvil: 616 393 033
Tel: 922 590 252

cathaysa
Datos no disponibles
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEJAS MONJE S.L.


PC

Camino Cruz de Leandro, 36 Contacto: Sr. D. Felipe González-Monje Domínguez


38359 El sauzal. S/C de Tenerife E-mail: monje@bodegasmonje.com
Tel. / Fax: 922 585 027 www.bodegasmonje.com

MONJE
TINTO

HOLLERA monje
MACERACIÓN
CARBÓNICA

BIBIANA
ROSADO

DRAGO BLANCO
BLANCO
D. O. TACORONTE ACENTEJO

MONJE DE AUTOR
TINTO RESERVA

VINO PADRE
TINTO DULCE

EVENTO
BLANCO BARRICA

monje moscatel
blanco DULCE
D. O. TACORONTE ACENTEJO
monje listán negro
listán negro

monje tintilla
tinto barrica

BODEGAS JOSÉ MANUEL


SARABIA PÉREZ
PC
VD
C/ El Calvario, 270 Contacto: Sr. D. José Manuel Sarabia Pérez
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: jose.sarabia@navegalia.com
Tel: 922 561 752 · Fax: 922 561 752

viña el mato
blanco
Tinto maceración
carbónica
TINTO
D. O. TACORONTE ACENTEJO

BODEGAS
PRESAS OCAMPO S.L.
PC

Los Álamos de San Juan, 5 Contacto: Sr. D. Antonio Zenaido


38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: comercial@presasocampo.com
Tel: 922 571 689 · Fax: 922 561 700 www.presasocampo

PRESAS OCAMPO
tinto
tinto barrica
maceración
carbónica
blanco
blanco dulce seco
rosado
ALYSIUS
tinto
tinto barrica
crianza
tinto reserva

Bodegas y Viñedos 2005 S.L. PC

Puerto de la Madera, 38 Contacto: Sr. D. José Lorente Prat


38350 Tacoronte. S/C de Tenerife E-mail: bodega@byv2005.com
Tel: 922 573 629 · Móvil: 609 905 282 www.byv2005.com

brocca
TINTO BARRICA
TINTO
D. O. TACORONTE ACENTEJO
PC
BODEGAS RUIZ
Simón Bolivar, 4 Contacto: Sr. D. Francisco Leonardo Ruíz Fernández
38390 Santa Úrsula. S/C de Tenerife E-mail: bodega@bodegaruiz.com
Tel.: 922 300 802 · Fax: 922 540 845 www.bodegaruiz.com
Móvil: 670 807 260

LA BASTONA
TINTO

LA LUJANA
BLANCO

MILENIUM
ROSADO
D. O. TACORONTE ACENTEJO

TRADICIÓN
TINTO BARRICA

neonatum
blanco semidulce

BODEGAS REJANERO
PC

C/Rejanero, 5.El Socorro Contacto: Sr. D. Víctor Rodríguez Santos


C.P.38280 Tegueste. S/C de Tenerife E-mail: info@bodegas-rejanero.com
Tel: 922 540 007 · Fax: 922 544 773

REJANERO
Tinto
rosado
blanco
maceración
carbónica
tinto barrica
D. O. TACORONTE ACENTEJO
BODEGAS Y PRODUCTOS
AGRÍCOLAS TAGOROR S.L.
PC

Camino El Salto del Gato, 61 Contacto: Sr. D. José Miguel Ramos Noda
38360 El Sauzal. S/C de Tenerife
Tel: 922 572 097/204 080 · Fax: 922 204 284

TAGOROR
Datos no disponibles

EL engazo
Tinto

IDENTIDAD
Datos no disponibles
D. O. TACORONTE ACENTEJO

Bodega Domingo
Hernández Santana
Camino de las Mercedes, 21 Contacto: Sr. D. Domingo Hernández
38396 La Laguna. S/C de Tenerife
Tel: 922 251 144

HUERTA DEL OBISPO


Datos no disponibles

tropical mar, s.a.


Crta. La Virgen,29 Contacto: D. Heiko y Birgit Schmutzler
38360 El Sauzal. S/C de Tenerife E-mail: dongustavo@telefonica.net
Móvil: 670 727 221 / 629 453 577
Fax: 922 575 371

don gustavo
Tinto
tinto
blanco
blanco
D. O. TACORONTE ACENTEJO

insercasa
PC

Finca el Fresal-Valle de Guerra Contacto: Sr. D. A. Delgado-Yumar Tudela


38270 La Laguna. S/C de Tenerife E-mail: info@vinobronce.com
Tel.: 922 285 316 · Fax: 922 270 626 www.vinobronce.com
Móvil: 680 446 868

bronce
TINTO
tinto

PC
teximar s.l.
Ctra. Gral. del Socorro, 65. San Luis Contacto: Sr. D. Mariano B. Santana del Castillo
38280 Tegeste. S/C de Tenerife
Tel: 922 542 605/911 · Fax: 922 542 790

viña santo domingo


Datos no disponibles

valle molina
Datos no disponibles
D. O. TACORONTE ACENTEJO

Bodega José Manuel


Dávila García
C/ Guanche, 22. La Corujera Contacto: Sr. D. José Manuel Dávila García
38390 Santa Ursula. S/C de Tenerife E-mail: davila@marcha-sa.com
Tel: 922 300 285 · Móvil: 630 911 341

viña orosia
Tinto

Bodega modas el arca S.L.


El Torreón -Finca El Mato Contacto: Sr. D.Julio Germán Escuela Santos
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife
Tel: 922 211 414 · Fax: 922 545 585

el granilete
TINTO joven
D. O. TACORONTE ACENTEJO

Bodega Trinidad
Laura Díaz Hdez
Tostado,14 Contacto: Dña. Trinidad
38260 Tejina. La Laguna. S/C de Tenerife
Tel: 630 788 319

trinidad
TINTO joven
tinto barrica
blanco

VD
PC
Bodegas El Guincho S.L.
Camino de la Barranquera nº 140 Contacto: Sr. D.Antonio Acevedo Gonzalez
38270 Valle de Guerra · La Laguna · Tenerife · España y Jaime Hernández – Abad
Tel: 922 540 808 · Fax: 922 545 212 móvil 659 444 895 Móvil: 616 043 520
E-mail: info@bodegaacevedo.com E-mail: Jaimehabad@bodegaacevedo.com

el guincho
TINTO joven
Tinto Madera

ACEVEDO
Tinto Joven
Tinto Variedades
Tinto Castellano
tinto roble suave
blanco variedades
D. O. TACORONTE ACENTEJO
Bodegas El Lomo
Afecan S.A.
Carretera El Lomo, 18 - El Socorro Contacto: Sr. D. Mario
38280 Tegueste. S/C de Tenerife E-mail: oficina@bodegaellomo.com
Tel: 922 241 122 / 545 254 · Fax: 922 241 587 www.bodegaellomo.com

el lomo
crianza
tinto barrica
blanco dulce
blanco

Bodegas José Andrés


León Barroso
C/. Tagoro Nº 131 Contacto: Sr. D José Andrés León Barroso
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife Móvil: 677 980 539
Tel: 922 152 352 · Fax: 922 246 272 E-mail: bodegabajio@terra.es

Datos no disponibles

Bodegas Mª Cristina
Gonzalez García
Barranco San Juan, s/n Contacto: Sr. D.Javier Martín Carvajal
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife
Móvil: 639 791 608 · Tel: 922 275 763

carbajales
Datos no disponibles
D. O. TACORONTE ACENTEJO
Bodegas QuintercÓn S.L.
Fray Diego, 15 Contacto: Sr. D. Manuel Páez
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife Móvil: 649 966 646
Tel: 922 260 475 · Fax: 922 261 141

fray diego
TINTO

Bodegas Rodolfo Manuel


Glez Francisco
Camino Casas del Marqués.s/n Contacto: D. Rodolfo Manuel Gonzalez Francisco
38350 Tacoronte. S/C de Tenerife
Tel: 922 570 906 · Fax: 922 573 027

LA chispA
TINTO

BODEGAS MIGUEL PACHECO MESA


El Calvario, 67 Contacto: Sr. D. Miguel Pacheco
38360 El Sauzal. S/C de Tenerife
Tel: 922 330 557 · Fax: 922 331 223

LA BALDeSA
TINTO
D. O. TACORONTE ACENTEJO
Bodega Comercial
Ballylinch S.
C/ La Resbala, s/n Contacto: Sr. D. Francisco Llanos Dominguez
38380 La Matanza. S/C de Tenerife Móvil: 658 827 047
Tel: 922 503 246 · Fax: 922 503 246

ORO ROJO
Datos no disponibles

BODEGA ROBERTO PC
TORRES DEL CASTILLO VD
Camino La Herrera, 83 Contacto: Sr. Henri Franche
38360 El Sauzal. S/C de Tenerife E-mail: henri@robertotorresdelcastillo.com
Tel: 922 642 851 / 573 485 · Fax: 922 652 566 info@bodegalapalmera.com
Mov.: 670 669 626 www.bodegalapalmera.com

la palmera
tinto barrica
Tinto Tradicional
Tinto Maceración
Carbónica
Blanco Joven Seco
blanco afrutado
D.O. YCODEN DAUTE ISORA
La historia de los vinos del no­ dor 306 hectáreas, correspondien­
roeste de Tenerife es consustan­ te a 700
cial con la propia del vino de la viticultores. La superficie de
Isla. De hecho la explotación viñedo productivo representa el
a gran escala del viñedo de 3,41% sobre la superficie comar­
la zona se inicia hacia el cal y el 18,21% sobre la superficie
segundo tercio del siglo comarcal agrícola útil.
XVI y a lo largo de todo el Las variedades predominantes
siglo XVII. en la actualidad son el Listán
Una historia que entra en crisis Blanco (70%), Listán Negra (20%),
durante un periodo de casi tres estando el porcentaje restante
siglos y que, en los últimos quin­ distribuido entre otras variedades
ce años ha cambiado en virtud como Negramoll, Malvasía, Mal­
Contraetiqueta de la labor desarrollada por el vasía rosada, Gual, Verdello, Mar­
Consejo Regulador de la Denomi­ majuelo, Moscatel, Moscatel ne­
na-ción Ycoden Daute Isora, el gra, Pedro Ximénez, Bastardo
cual quedó constituido en el año negra, Bastardo blanco, Forastera
1994. La nueva entidad ha per­ blanca, Sabro, Torrontes y Tinti­
mitido relanzar un proyecto de lla.
modernización en toda la comar­ Los sistemas de conducción son
ca. Todo con el esfuerzo de mu­ diversos, manteniéndose como
chos viticultores y bodegueros. tradicional el emparrado, además
La comarca se extiende por los del cordón, las rastras, los vasos
municipios de San Juan de la y en la actualidad con la
Rambla, La Guancha, Icod de los implantación en gran escala, la
Vinos, Garachico, Los Silos, El espaldera, dado que presenta me­
Tanque, Buenavista del Norte, jores rendimientos y mayor faci­
Santiago del Teide y Guía de Iso­ lidad de cultivo. Son muy carac­
ra. Muchos de ellos tienen en terísticos los emparrados de tipo
común laderas de considerable portugués, que suelen ocupar los
pendiente, desde el mar hasta márgenes de las parcelas.
las faldas del Teide. Una situación Los vinos mayoritarios son los
que provoca que el cultivo se vea blancos jóvenes, aunque son im­
expuesto a la influencia atlántica portantes las producciones de
de los alisios. vinos rosados y tintos. De igual
La vid se cultiva en una área es­ modo se producen vinos varieta­
timada de 1.600 hectáreas en to­ les elaborados con variedades
da la Comarca, de las cuales están canarias, además de guarda
registradas en el Consejo Regula­ (crianzas), y dulces naturales.
d.o. YCODEN DAUTE ISORA

CONSEJO REGULADOR
La Palmita, 10 Presidente: José Miguel Martín-Fernández González
38440 La Guancha. S/C Tenerife
Tel.: 922 130 246 · Fax: 922 828 159
E-mail: ycoden@ycoden.com
Web: www.ycoden.com

Índice
YCODEN DAUTE ISORA
PC
Bodega C.B. Balja
Paseo de la Centinela, 53 Contacto: Sr. D. Balduino Socas y D. Javier Delgado
38430 Icod de los Vinos. S/C Tenerife E-mail: vinosengracia@hotmail.com
Tel.: 922 810 857 · Fax: 922 860 895

viña engracia
blanco
Blanco semiseco
Tinto
tinto barrica
rosado

BODEGAS COOPERATIVA
AGRARIA CHINYERO
Avda. Gral. Franco Contacto: Sr. D. Nicolás Marrero Álvarez
38436 Santiago del Teide. S/C Tenerife E-mail: coopchinyero@yahoo.es
Tel.: 922 864 089 · Fax: 922 864 089

marqués de santiago
BLANCO
blanco semiseco
rosado
TINTO
YCODEN DAUTE ISORA
Bodega Mª Elisa Victoria Lopez
de Ayala León-Huerta
Finca Malpaís,11 - El Guincho Contacto: Dña. Elisa Victoria
38458 Garachico. S/C Tenerife
Tel.: 922 830 016

CANALES DEL PALMAR


tinto

BODEGAS EL aderno
Alhóndiga, 8 Contacto: Sr. D. Teobaldo Méndez González
38480 Buenavista del Norte. S / C Tenerife E-mail: info@eladerno.com
Tel.: 922 127 368 · Fax: 922 127 675 www.eladerno.com

viña el palmar
blanco
tinto
YCODEN DAUTE ISORA
BODEGAS FRANCISCO
JAVIER GÓMEZ PIMENTEL
C/ La Patita, 63 Contacto: Sr. D. Javier Gómez Pimentel
38430 Icod de los Vinos. S/C Tenerife E-mail: bodegasaceviño@yahoo.es
Tel.: 922 810 237 · Fax: 922 810 237

aceviño
Blanco
Blanco semiseco
Blanco barrica
BLANCO SEMIDULCE
Rosado
Tinto
Tinto maceración
carbónica
Tinto barrica

bodegas insulares de tenerife s.a


Camino Cueva del Rey, 1 E-mail: icod@bodegasinsularestenerife.es
38430 Icod de los Vinos www.bodegasinsularestenerife.es
Tfn: 922 122 395 Fax: 922 814 688

el ancón
Tinto joven
Tinto barrica
negramoll
malvasía

miradero
blanco
blanco afrutado
rosado seco
rosado afrutado
marmajuelo:
lintán malvasía
YCODEN DAUTE ISORA
BODEGAS HERMABRI S.A.
Barrio La Caleta de Interian, 2 Contacto: Sr. D. Pedro M. Dorta
38458 Garachico. S/C Tenerife E-mail: jallar@hotmail.es

Blanco
tinto

BODEGAS Viñamonte C.B PC

Avda. Villa Nueva, 34 Contacto: Sr. D. Juan Ángel Pérez Mesa


38440 La Guancha. S/C Tenerife
Tel: 922 130 037 / 922 828 085 · Fax: 922 130 037

viñamonte
Blanco
blanco semiseco
blanco dulce
blanco madera
tinto
tinto barrica
rosado
tinto dulce
YCODEN DAUTE ISORA

Bodega cueva del rey s.l.


Camino Cueva del Rey, 8 Contacto: Sr. D. Fernando Glez Glez
38430 Icod de los Vinos. S/C Tenerife
Tel.: 922 121 414 · Fax: 922 121 414

cueva del rey


Blanco
rosado
tinto

Bodega Roberto Pérez Luis


XVIII de Enero, 4 Contacto: Sr. D. Roberto Pérez Luis
38440 La Guancha E-mail: zanataroberto@mixmail.com
Tel.: 922 360 847

viña zanata
Blanco
tinto
YCODEN DAUTE ISORA
BODEGAS TERESA DE JESÚS
LORENZO PINELO
PC

Camino Esparragal, s/n Contacto: Sra. Dña. Teresa Lorenzo Pinelo


38470 Los Silos. S/C Tenerife
Tel.: 922 840 977

viña spinola
Blanco
tinto

bodegas urbano diaz dorta


Camino Real, 8. Valle de Arriba
38436 Santiago del Teide
Tfn: 922 861 306 Fax: 922 861 669

patio real
tinto
YCODEN DAUTE ISORA

BODEGAS MARIO
RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ
PC

Ctra Gral. Tierra del Trigo, s/n Contacto: Sr. D. Mario Rodríguez Hernández
38470 Los Silos. S/C Tenerife
Tel.: 922 840 126

viña Natero
TINTo

Bodega Viña La Guancha S.L.


PC

El Sol, 3 Contacto: Sr. D. Carlos Pérez


38440 La Guancha. S/C Tenerife E-mail: zanata@zanata.net
Tel.: 922 828 166

viña zanata
blanco
ROSADO
TINTO
TINTO MACERACIÓN
CARBÓNICA
TINTO 6 MESES
BARRICA
BLANCO MARMAJUELO
BLANCO MALVASÍA DULCE
YCODEN DAUTE ISORA
TARA
TINTo TINTILLA

C.B. Luis I. Antonio y


Javier López de Ayala y Aznar
PC

Finca Los Majuelos, 2 Contacto: Sr. D. Javier López de Ayala


38450 Garachico. S/C Tenerife E-mail: jlopezaz@wanadoo.es
Tel.: 922 133 079 · Fax: 922 830 066

HACIENDA SAN JUAN


Blanco malvasía
YCODEN DAUTE ISORA
S.A.T. BODEGAS BILMA
Ctra Gral. Chío - Boca Tauce s/n E-mail: irene.cuberos@bodegasbilma.com
38680 Guía de Isora. S / C Tenerife
Tel.: 922 850 641 · Fax: 922 852 318

tágara
blanco
blanco afrutado
blanco fermentado
barrica
rosado
TINTO
TINTO 4 MESES
BARRICA
tintilla
vino de licor blanco

ybenes
C/ La Suerte

tinoca
marmajuelo
malvasía
tinto
YCODEN DAUTE ISORA
BODEGAS VIÑÁTIGO C.B. PC

Cabo Verde, s/n Contacto: Sr. D. Juan Jesús Méndez Siverio


38440 La Guancha. S / C Tenerife E-mail: vinatigo@vinatigo.com
Tel.: 922 828 768 · Fax: 922 829 936 www.vinatigo.com

viñátigo
VIJARIEGO blanco
BLANCO SEMISECO
TINTO
BLANCO VERDELLO
ROSADO
BLANCO MARMAJUELO
TINTO BARRICA
TINTO BARRICA
BLANCO GUAL
BLANCO SECO
malvasía clásico
TINTO
El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tenerife Premios Indice
MG
y
ejor vino de Canarias
ran medalla de oro
2008
Teneguía Malvasía Dulce
Denominación de Origen La Palma

Nota de cata – De un color amarillo


ambarino muy brillante y
luminoso que deja unas lágrimas
elegantes. Su aroma es intenso y
sutil con recuerdode fruta
escarchada, melocotón y pomelo.
Sabroso, untuoso, con buen
despliegue de acidez y final grato
que recuerda el cacao y la
mandarina confitada, llena la boca
y la perfuma sin timidez con un
final nada cansino.
Maridaje – Es un vino quecombina
muy bien, con el jamón de pata
negra, con los postres de chocolate
negro (alto contenido en cacao),
así como con los quesos curados
de la D.O.P La Palma. De
sobremesa con un puro palmero
“del tipo robusto o ½ corona”.

Bodega Sda. Coop. Ltda. LLanovid


C/ Arturo Francisco Hernández Santos, 10. Los Canarios.
38740. Fuencaliente. La Palma.
Tfn. +34 922 44 40 78 / Fax: +34 922 44 43 94
www.vinosteneguia.com
E-mail: administracion@vinosteneguia.com
2008 G
O
ran Medalla de

ro

Viña Norte Tinto Maceración Carbónica


Denominación de Origen Tacoronte – Acentejo

Nota de Cata: Su elaboración


particular proporciona un vino
tinto de color rojo cereza con
ribetes violáceos, muy marcados,
bien cubierto y vivo, de aspecto
limpio y brillante, su aroma es
intenso y complejo a frutas
(frambuesa y grosella) destacando
en boca su equilibrio y su cuerpo;
sabroso, con elegante toque final
tánico. Larga persistencia con
recuerdos frutales.
Maridaje: Es un vino perfecto para
combinar con dos platos de
gastronomía canaria, vieja asada
con erizos o puchero canario.

Bodegas Insulares de Tenerife


C/ Vereda del Medio. 8b.
38350. Tacoronte. Tenerife.
Tfn: +34 922 57 06 17
Fax: +34 922 57 00 43
www.bodegasinsularestenerife.es
E-mail: bitsa@bodegasinsularestenerife.es
G
O
ran Medalla de

ro 2008
Contiempo Blanco Vidueño
Denominación de origen Valle de Güímar.

Nota de cata: Color amarillo


subido, aromas muyh complejos
con notas de hierba y fruta, en
la boca una difícil conjunción de
frescura y untuosidad que acaba
con un toque de aromas
anisados, persistente.
Maridaje: El equilibrio entre
frescura y estructura permite un
amplio maridaje que situamos
desde el marisco o pescados
grasos (atún, morena, cazón o
salmón) hasta las carnes blancas,
estando quizás el límite en el
conejo en salmorejo. Entre estos
extremos destacamos las
elaboraciones con pasta, incluso
en la que intervienen las salsas
más aromatizadas, se convierte
en una perfecta elección.
Bodega Arca de Vitis. Arca de Vitis S.L
C/ Chinguaro, 26 – 38500. Güímar. Tenerife
Tfn. +34 922 51 25 52 Fax: +34 922 51 25 52
www.arcadevitis.com
E-mail: arcadevitis@arcadevitis.com
M
O
edalla de

ro 2008
Tajinaste Tinto
Denominación de Origen Valle de La Orotava

Nota de Cata: Variedad: 100%


Listán Negro, seleccionando los
racimos de grano más pequeño.
Muy intenso, limpio y brillante
aparece este tinto de color granate
oscuro. En nariz resulta bastante
complejo: Notas tostadas y aromas
de vainilla que proporciona el
roble, se mantiene en equilibrio
con los aromas de frutos rojos y
ciertos recuerdos especiados. Servir
a 16ºC, en la fase gustativa
encontramos un tinto serio, con
cuerpo, de tanino dulce, haciendo
notar su estructura y elegancia.
Maridaje: Interesante con las
buenas recetas de caza o las carnes
a la brasa. Perfecto con los quesos
curados y semicurados, así como
con los estofados y los platos
acompañados con los tradicionales
mojos canarios. Servir de 16 a 17ºC

Bodega Tajinaste S.L.L - C/ La Habanera,


5 El Ratiño. La Orotava. 38315. La Perdoma.
Tfn. +34 922 30 87 20 Fax: +34 922 30 8720
www.tajinaste.net E-mail:
farraisvino@hotmail.com
M
O
edalla de

ro 2008
Flor de chasna tinto madera
Denominación de Origen abona

Nota de Cata – De excelente


aspecto, resalta su expresión de
madera exótica, que entronca con
un punzante fruto rojo. Es un
envolvente en boca muy vivo con
un pase sin astringencia.
Maridaje: Ideal para quesos
curados, asados y carnes rojas.

Bodega: Sda. Coop. Cumbres de Abona.


Bajada el Viso. 38589. Arico.
Tfn. +34 922 76 86 04. Fax: +34 922
76 82 34
E-mail: bodegas@cumbresdeabona.es
www.cumbresdeabona.es
M
O
edalla de

ro 2008
testamento malvasía dry
Denominación de Origen abona

Nota de Cata – Amarillo de


irisaciones doradas, muy limpio
y transparente. Delicada nariz de
frutas tropicales (mango) y gran
variedad de matices florales
(azahar). Boca amplia, sabrosa,
frutal y fresca. Cálida y amplia
Maridaje: Ideal para mariscos,
pescados al horno, arroces
cremosos y carnes blancas.
Temperatura de servicio: 8ºC.
Consumo 2 años.

Bodega: Sda. Coop. Cumbres de Abona.


Bajada el Viso. 38589. Arico.
Tfn. +34 922 76 86 04. Fax: +34 922
76 82 34
E-mail: bodegas@cumbresdeabona.es
www.cumbresdeabona.es
M
O
edalla de

ro 2008
tierra de frontos Blanco Clásico
Denominación de Origen abona

Nota de Cata – Color amarillo


pajizo con ribete alimonado.
Potente en nariz, destacando la
fruta tropical madura sobre un
fondo floral (azahar) y
especiado. En boca se presenta
amplio y sedoso, con una buena
acidez que lo hace fresco,
destacando la fruta sobre las
demás sensaciones. Muy
persistente. Se recomienda
oxigenarlo en jarra antes de
servirlo.
Maridaje: Mariscos y
Crustáceos, los más nobles
pescados al horno, arroces
cremosos y carnes blancas.
Bodega: S.A.T El Topo – Lomo Grande, 3. Los
Blanquitos. Ctra Gral Tenerife, 28. Km 70,2.
38600. Granadilla de Abona.
Tfn. +34 922 77 72 46 Fax: +34 922 77 72 53
www.cumbresdeabona.es
E-mail: bodega@tierradefrontos.es
M
O
edalla de

ro 2008
teneguía Sabro Natural
Denominación de Origen la palma

Nota de cata – Color ámbar muy


brillante, con lágrimas glicéricas.
Muy original en la nariz con
aromas de fruta madura (pera de
agua, membrillo) envueltos en
notas almibaradas, de azúcar
quemado, de cáscara de naranja
sobre un fondo mineral. En boca
despliega todo su dulzor con
recuerdo a pasas, dátiles,
membrillo y cáscara de naranja
confitada en retronasal. Acidez
alegre y postgusto ligeramente
amargo agradable.
Maridaje: La peculiaridad de sus
aromas, más que mermar, arropan
al foie con untuosidad y elegancia,
boniatos escarchados, frutos secos.
Con queso palmero semicurado,
almendrado, bollo de centeno,
todos ellos de postre.

Bodega: Sda. Coop. Ltda. Llanovid. C/ Arturo


Francisco Hernández Santos, 10 Los Canarios.
38740. Fuencaliente. La Palma.
Tfn. 922 44 40 78 Fax: 922 44 43 94
E-mail: administracion@vinosteneguia.com
www.vinosteneguia.com
M
P
edalla de

lata 2008
stratvs tinto
Denominación de Origen Lanzarote

Nota de Cata – Color rojo picota


intenso. Aspecto atractivo y de
alta capa. Aromas de moras,
higos secos, regaliz, frutos secos
y especies. Sabor potente,
frutoso, fresco y con tanino
marcado. Buena estructura,
sabroso y de persistencia larga
Maridaje: Quesos curados,
carnes blancas y pastas.
Temperatura de servicio: 16 –
17ºC.

Bodega: Stratvs. Ctra Las Gerias – Uga. Km 18


35570 Yaiza.
Tfn. +34 928 80 99 77 / +34 922 81 60 00 Fax:
+34 928 800 780
E-mail:bodega@stratvs.com
M
P
edalla de

lata 2008
Arautava tinto tradicional
Denominación de Origen valle de la orotava

Nota de Cata – Intenso color rojo


cereza apicotado de capa media
alta con ribetes violáceos. Muy
vivo, limpio y brillante. Aromas
de buena intensidad con notas de
frutas rojas, cerezas y ciruela, y de
gran frescura sobre tonos de cacao.
En boca es seco, carnoso, amplio
y de gran estructura, con unos
taninos en el final de boca que le
dan corpulencia. Final largo e
intenso.
Maridaje: Entrantes: Ostras del
Atlántico. Crema: Consomé de
setas aromatizado con yerbas del
huerto. Carnes: Tenera asada con
pequeñas zanahorias y unas gotas
de salsa de menta. Aves: Pichón
asado con berro y suavemente
dorado a la llama de leña. Postre:
Melocotones en gelatina al
Chartreuse.
Bodega El Penitente S.L
Paseo de las Araucarias, 28 38300 La Orotava.
Santa Cruz de Tenerife.
Tfn. +34 922 30 90 24 / +34 922 33 16 46
Fax: +34 922 30 90 24
www.elpenitentesl.es
M
P
edalla de

lata 2008
Yaiza malvasía seco
Denominación de Origen Lanzarote

Nota de cata – Monovarietal de


malvasía. Vino elaborado con
una rigurosa selección de uva.
De color amarillo pálido, limpio
y cristalino. Aroma intenso,
limpio, franco, afrutado con
matices florales. Suave al
paladar, fruto de un gran
equilibrio en boca.
Maridaje: Afinidades con
aperitivos, marisco y pescados
a la plancha, arroces y pasta a
la marinera. Temperatura de
servicio: 10ºC.

Bodega: S.A.T Vega de Yuco. Camino del Cabezo,


S/N. 38572. Tías. Lanzarote.
Tfn. +34 928 52 43 16 Fax: +34 928 52 43 16
E-mail: bodegadeyuco@hotmail.com
www.vegadeyuco.es
M
P
edalla de

lata 2008
stratvs Malvasía blanco
Denominación de Origen Lanzarote

Nota de Cata – Color amarillo


pajizo verdoso. Aspecto
complejo, potente y elegante.
Aroma de fruta exótica y cítrica,
herbáceos frescos y florales.
Sabor potente.
Maridaje – Queso Fresco,
pescado y marisco.

Bodega: Stratvs. Ctra Las Gerias – Uga. Km 18


35570 Yaiza.
Tfn. +34 928 80 99 77 / +34 922 81 60 00 Fax:
+34 928 800 780
E-mail:bodega@stratvs.com
M
P
edalla de

lata 2008
stratvs Malvasia dulce
Denominación de Origen Lanzarote

Nota de cata – Color amarillo


dorado limón. Aspecto
atractivo, intenso elegante y
complejo. Aromas de fruta
madura, exótica y cítrica, nobles
tostados, florales y hierbas
aromáticas. Sabroso,
persistente, fresco y muy
untuoso, con excelente paso de
la boca. Perfecto equilibrio y
persistencia larga.
Maridaje – Quesos azules, paté,
foie y repostería fina.

Bodega: Stratvs. Ctra Las Gerias – Uga. Km 18


35570 Yaiza.
Tfn. +34 928 80 99 77 / +34 922 81 60 00 Fax:
+34 928 800 780
E-mail:bodega@stratvs.com
M I
P
ejor magen y

resentación 2008
teiga Malvasía seco de lanzarote
Denominación de Origen Lanzarote

El concepto de Teiga, nombre


de mujer elegido como marca,
surge como un homenaje a la
feminidad. La botella utilizada,
del tipo Théos, se caracteriza
por un diseño estilizado y alto
con hombros estrechos. En el
diseño de la etiqueta, destaca
sobre fondo negro, una gama
cromática de colores cálidos
como el naranja y el amarillo,
ofreciendo un interesante
contraste visual.
El logo escogido destaca por
una tipografía de trazo manual
imperfecto, en el que cobrta
protagonismo la letra “g” de
Teiga, como símbolo gráfico que
integra tres connotaciones
diferentes: un sarmiento, el
símbolo de la mujer y una copa.
Idea, creatividad y diseño:
ECCOS Comunicación Integral.

Bodega Montaña Clara S.A. Ctra Arrecife. Tinajo.


Km 8. Mozaga. 35562. San Bartolomé.
Tfn. +34 928 52 04 52 Fax: +34 928 52 14 09
E-mail:bodegasmozaga@hotmail.com
www.bodegas-mozaga.com
2009
MG
y
ejor vino de Canarias
ran medalla de oro 2009
Stratvs Moscatel Dulce De Licor
Denominación de Origen Lanzarote

Color amarillo oro. Aspecto


limpio, aromático y con carácter
varietal.Aromas de fruta cítrica
escarchada, florales, hierbas
aromáticas, higos, dátiles y fruta
seca –orejones-.Gran armonía
en boca entre notas frutales y
tostados de madera.Untuoso a
la vez que fresco, meloso y de
persistencia larga.Amplia,
sedosa, sin aristas y equilibrada
su parte dulce con la parte
ácida, salada y amarga”.

BTL Lanzarote S.L.


Ctra. La Geria - Uga km.18
35570 Yaiza - Lanzarote
Tfno. 928 809 977
Fax. 928 524 651

bodega@stratvs.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Teneguía Dulce Reserva 2005
Denominación de Origen La Palma

“De un color amarillo ambarino


muy brillante y luminoso que
deja unas lágrimas elegantes.
Su aroma es intenso y sutil con
recuerdo de fruta escarchada,
melocotón y pomelo. Sabroso,
untuoso, con buen despliegue
de acidez y final grato que
recuerda a la mandarina
confitada, llena la boca y la
perfuma sin timidez con un
final nada cansino.”

Sociedad Cooperativa Llanovid


C/Antonio Fco. Hdez. Santos, 8
38740 Fuencaliente de La Palma
Tfno. 922 444 078
Fax. 922 444 394

enologia@vinoteguia.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Viña Norte Maceración Carbónica
Denominación de Origen tacoronte Acentejo
(tinto)

“Su elaboración particular


proporciona un vino tinto de
color rojo cereza con ribetes
violáceos, muy marcados, bien
cubierto y vivo, de aspecto
limpio y brillante. Su aroma es
intenso y complejo a frutas
(frambuesa y grosella),
destacando en boca su
equilibrio y su cuerpo; sabroso,
con elegante toque final tánico.
Larga persistencia con
recuerdos frutales.”

Bodegas Insulares de Tenerife S.A.


Vereda del Medio, 48
38350 Tacoronte
Tfno. 922 570 617
Fax. 922 570 043

bitsa@bodegasinsularestenerife.es
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Contiempo Moscatel Afrutado
Denominación de Origen Valle de Güímar
(blanco semiseco)

“Amarillo pálido. Aroma


intenso, fresco con ligeras notas
almizcladas. Boca suave,
glicérico, buena acidez.”

Arca de Vitis S.L.


C/ Chinguaro, 26; 38500 Güimar
Santa Cruz de Tenerife - España
Tfno. 670 630 363
Fax 922 512 552

arcadevitis@arcadevitis.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Lomo Bermejo
Denominación de Origen Abona
(blanco semiseco)

“ Vino de tonalidad verdosa, de


aromas florales y de frutas
blancas, con paso de boca
untuoso, fresco y equilibrado.”

Sofusa
Tfno. 670 842 462
Fax. 922 584 608

bodegas@gruposocas.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Stratvs Moscatel Dulce
Denominación de Origen Lanzarote

“Color amarillo oro.Aspecto


limpio, aromático y con carácter
varietal.Aromas de fruta cítrica
escarchada, florales, hierbas
aromáticas, higos, dátiles y fruta
seca –orejones-, frutos secos
tostados, mazapán.Gran
armonía en boca entre notas
frutales y tostados de
madera.Untuoso a la vez que
fresco, meloso y de persistencia
larga.”

BTL Lanzarote S.L.


Ctra. La Geria - Uga km.18
35570 Yaiza - Lanzarote
Tfno. 928 809 977
Fax. 928 524 651

bodega@stratvs.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Teneguía Malvasía Dulce 2006
Denominación de Origen La Palma

“Es la sinergia entre la nobleza


de la tierra y la raza de la uva.
Es el vino donde se concentra
lo mejor de la uva para hacer
un blanco dulce de diseño.
Muestra un color dorado
intenso, ambarino y brillante,
manifiesta una insólita y
armoniosa complejidad
aromática de tonos frutales -
frutas maduras como el mango
o el albaricoque, que se funde
con notas florales y matices
cítricos-, y en boca se expresa
con un perfecto equilibrio que
perdura largamente y
magníficamente en el
postgusto.”

Sociedad Cooperativa Llanovid


C/Antonio Fco. Hdez. Santos, 8
38740 Fuencaliente de La Palma
Tfno. 922 444 078
Fax. 922 444 394

enologia@vinoteguia.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Gran Theyda Tinto Maceración Carbónica
Denominación de Origen Valle de La Orotava

“Color de capa media-alta,


limpio y brillante con tonos
muy vivos morados y malvas.
Nariz de intensidad media
frutal, fina y elegante; prototipo
de maceración carbónica con
Listán negro. En boca es de paso
fresco y con buena estructura.
Final largo con recuerdos muy
agradables.”

Bodega Valleoro
Tfno. 922 308 031
Fax 922 308 233

info@bodegavalleoro.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Testamento Dry
Denominación de Origen Abona
(blanco)

“Amarillo de irisaciones
doradas, muy limpio y
transparente. Delicada nariz de
frutas tropicales (mango) y gran
variedad de matices florales
(azahar). Boca amplia, sabrosa,
frutal y fresca.Cálida y amplia.”

Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona


Camino el viso s/n (Teguedite)
38580 Arico
Tfno. 922 768 604
Fax. 922 768 234

bodega@cumbresabona.es
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce
Denominación de Origen Lanzarote

“Color amarillo dorado limón.


Aspecto atractivo, intenso,
elegante y complejo. Aromas
de fruta madura, exótica y
cítrica, nobles tostados, florales
y hierbas aromáticas. Sabroso,
persistente, fresco y muy
untuoso, con excelente paso de
boca. Perfecto equilibrio y
persistencia larga.”

BTL Lanzarote S.L.


Ctra. La Geria - Uga km.18
35570 Yaiza - Lanzarote
Tfno. 928 809 977
Fax. 928 524 651

bodega@stratvs.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Suertes del Marqués La Solana, 08
Denominación de Origen Valle de La Orotava
(tinto)

“Del fruto de cepas centenarias


de listán negro procedentes de
la parcela de la cual toma su
nombre, Suertes del Marqués
La Solana 08, de color rojo
picota con ribetes violáceos,
muestra una nariz compleja
donde destacan los frutos
negros (arándano y cassis),
toques especiados y ecos
ahumados sobre un fondo
mineral que evoca el polvo
volcánico. En boca es elegante,
untuoso, con taninos bien
fundidos, rico en expresión
frutal, con sensaciones
cremosas del roble, y con un
final largo y fresco.”

Bodega Soagronorte S.L.


Tfno.922 308 033
Fax. 922 503 462

elaboración@suertesdelmarques.com
G
O
ran Medalla de

ro 2009
Testamento Malvasía Barrica
Denominación de Origen Abona
(blanco)

“Amarillo de irisaciones doradas


limpio y transparente, nariz
fina de frutas tropicales, y nos
recuerda a vainilla. Su boca es
amplia y densa, con un
retrogusto que nos recuerda a
la variedad.”

Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona


Camino el viso s/n (Teguedite)
38580 Arico
Tfno. 922 768 604
Fax. 922 768 234

bodega@cumbresabona.es
Gran Medalla de

O M I
ro y ejor magen 2009
Mozaga 75
Denominación de Origen Lanzarote
(licor)

“Vino de bonito color ambarino


tostado, muy brillante y
luminoso. Complejo e intenso
en nariz, destacando aromas de
uva pasa marcados por su larga
crianza, a los que se añaden
frutos secos, especias y ligeras
notas de maderas nobles sobre
un ligero fondo meloso. En boca
es sabroso, denso y bien
equilibrado, con un paso suave
y sedoso, teniendo un final
largo y persistente en el que se
reproducen los agradables
aromas de nariz.”

Montaña Clara S.A.


Tfno. 928 520 485
Fax. 928 521 409

bodegasmozaga@hotmail.com
M
P
edalla de

lata 2009
Stratvs Rosado 2008
Denominación de Origen Lanzarote

“Color fresa frambuesa con


ribete violáceo. Aspecto limpio,
fresco y de alta intensidad.
Aromas de fruta roja –fresas y
moras–, herbáceos frescos,
pastelería fina y caramelo rojo,
regaliz, infusión de rosas.Fresco
en boca, agradable, amplio y
muy bien equilibrado.”

BTL Lanzarote S.L.


Ctra. La Geria - Uga km.18
35570 Yaiza - Lanzarote
Tfno. 928 809 977
Fax. 928 524 651

bodega@stratvs.com
M
P
edalla de

lata 2009
Gran Theyda
Denominación de Origen Valle de La Orotava
(rosado)

“Su color es espectacular.


Limpio, brillante y profundo.
Rojo intenso con irisaciones
malvas. En nariz es de
intensidad alta, resaltando
matices de uva fresca y frutas
rojas; como frambuesas, sin
perder el carácter particular de
la uva Listán negro. En boca es
de paso ligero, fresco y
agradable. De final largo y
persistente.”

Bodega Valleoro
Tfno. 922 308 031
Fax 922 308 233

info@bodegavalleoro.com
índice de Bodegas
bodega Denom. de origen
Bodegas El Tesoro El Hierro
Bodega Cooperativa del Campo "Frontera" Vinícola Insular El Hierro
Uwe Urbach El Hierro
Bodega Celestino Hernández Hernández El Hierro
Bodega Juan Manuel Quintero Gutiérrez El Hierro
Bodega Valle Naos El Hierro
Bodegas Tananjara El Hierro

Bodegas J. Antonio Brito Vega Gran Canaria


Bodegas J. Gregorio González Betancor Gran Canaria
Bodegas J. Rafael Cazorla Quevedo Gran Canaria
Bodegas Jose Antonio Rodríguez Rodríguez Gran Canaria
Bodegas Josefa Peñate Rodríguez Gran Canaria
Bodegas Juan Carreño Sánchez Gran Canaria
Bodegas Juan García López Gran Canaria
Bodega Mondalón Picachos S.L.U Gran Canaria
Bodegas Miguel Martel Ortega Gran Canaria
Bodegas Tabaibilla Agrícola y Ganadera S.L Gran Canaria
Bodegas Tigayga S.L Gran Canaria
Bodegas S.A.T Camaretas Gran Canaria
Bodegas S.A.T Nº6218 Bentayga Gran Canaria
Bodegas Mateo Alvarado Castro Gran Canaria
Bodegas Francisco Ramos Santana Gran Canaria
Bodegas Maximino A. González Álvarez Gran Canaria
Bodegas Agustín Rodríguez Morales Gran Canaria
Bodegas de Tirajana Gran Canaria
Bodega Alfredo Schamann Ramos Gran Canaria
Bodega Ángeles García Sarmiento Gran Canaria
Juan Fco. García González Gran Canaria
Bodega Celso Castellano García Gran Canaria
Manuel Robaina Robaina Gran Canaria
Bodega Domingo Alemán Bordón Gran Canaria
José Domingo Déniz Santana Gran Canaria
Bodega Enrique Afonso Ortega Gran Canaria
Bodega Feliciano Manuel García Quintana Gran Canaria
Bodega Fosmín S.L Gran Canaria
Bodega Herederos Carmen Rodríguez Millán Gran Canaria
Antonio Navarro Ojeda Gran Canaria
Bodega José A. Rodríguez Quintana Gran Canaria
Bodega José Miguel Monzón Cabrera Gran Canaria
Bodega José Nicolás Santana Martel Gran Canaria
Bodega Juan Escudero del Castillo Gran Canaria
Bodega Juan Espino Guedes Gran Canaria
índice de Bodegas
bodega Denom. de origen
Bodega Juan José Betancor Torres Gran Canaria
Bodega Juan Socorro Martín Gran Canaria
Rubén Fco. Díaz Suárez Gran Canaria
Luis N. López Parres Gran Canaria
Francisco Marrero Hernández Gran Canaria
Fco. Luis Marrero Alemán Gran Canaria
Bodega Luis Fco. Sarmiento Ojeda Gran Canaria
Bodega Manuel del Pino Cruz Gran Canaria
Bodega Manuel Quintana Naranjo Gran Canaria
Bodega Marcos González Márquez Gran Canaria
Bodega Raimundo Martín Hernández Gran Canaria
Bodega Saramema S.L Gran Canaria
Bodega Señorío de Agüimes Turismo Rural de Agüímes Gran Canaria
Gertrudis Guerra Quintana Gran Canaria
Marcial Rivero Miranda Gran Canaria
Bodegas Diego Cambreleng Roca Gran Canaria
Bodegas Dominguito - Jerónimo Trujillo Cruz Gran Canaria
Bodegas Los Berrazales Gran Canaria
Bodegas Las Tirajanas S.A.T Gran Canaria
Santiago Robayna León Gran Canaria
Bodegas Viejo Antón S.A Gran Canaria
Bodega Viña Montealto Gran Canaria
Bodegas Manuel Estévez Déniz Gran Canaria
Punso S.L Gran Canaria
Bodegas Francisco J. López Hernández Gran Canaria

S.A.T Las Casitas La Gomera


Bodega Ramón Marichal Felipe La Gomera
Bodega Insular de La Gomera La Gomera
Bodega Amparo Darias Plasencia La Gomera
Bodega Antonio Luis Arteaga Santo La Gomera
Bodega C.B Montoro La Gomera
Bodega Eliseo Barrera Barrera La Gomera
Bodega Faustino Niebla Negrín La Gomera
Bodega Germán Cruz Hernández La Gomera
Bodega Manuel Mesa Henríquez La Gomera
Bodega Mª Milagros Santos Negrín La Gomera
Bodegas Ramón Barrera González La Gomera
Bodega Antonio Luis Arteaga Santos La Gomera

Bodega Tamanca S.L La Palma


Bodegas Agrícola Velhoco S.L La Palma
Bodegas Carballo S.L La Palma
Bodegas Carlos Fernández S.L La Palma
índice de Bodegas
bodega Denom. de origen
Bodegas Castro y Mogán S.L La Palma
Bodega Cooperativa Virgen del Pino La Palma
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez La Palma
Bodegas Jose Alberto Tabares Pérez La Palma
Bodegas Juan Matías Torres Pérez La Palma
Bodegas Llanovid Sociedad Coop. Ltda. La Palma
Bodegas Onésima Pérez Rodríguez La Palma
Agro Las Toscas S.L La Palma
Bodega Vinomelca S.L La Palma
S.A.T Bodegas Noroeste de La Palma La Palma
S.A.T Bodegas Perdomo La Palma
Bodegas Juan Jesús Pérez y Adrián La Palma
JAAS La Palma
S.A.T Bodegas El Hoyo La Palma
Bodega Bergoyo S.L La Palma

Bodegas Castillo de Guanapay S.L Lanzarote


Bodegas La Vegueta. Elaboración y Distribución S.L Lanzarote
Bodegas Barreto. S.L Lanzarote
Bodegas Germán López Figuera S.L Lanzarote
Bodegas El Grifo S.A Lanzarote
Bodega Malpaís de Maguez S.L.U Lanzarote
Bodegas Reymar S.A Lanzarote
Bodegas Vega de Yuco S.A.T Lanzarote
Los Bermejos S.L Lanzarote
Bodegas Tinache S.L. Lanzarote
Bodegas Montaña Clara S.A Lanzarote
Bodega Tomás Perdomo Cabrera Lanzarote
Bodegas Guiguan S.L Lanzarote
B.T.L Lanzarote S.L (Grupo Rosa) Lanzarote
Bodega Finca Las Quemadas S.L Lanzarote
Bodega La Geria S.L Lanzarote
Bodegas Martinón S.L Lanzarote

Bodegas José Jeremías Amaral Delgado Abona


Bodegas Jottocar S.L Abona
Bodegas Jesús Yusef Rodríguez Abona
Bodegas S.A.T El Topo Abona
Bodegas Jose Mª Álvarez Acosta Abona
Bodegas S. Cooperativa Agrícola San Miguel Abona
Bodegas Marisol Díaz Quintero Abona
Bodegas S. Cooperativa Cumbres de Abona Abona
Bodegas Tomás Frías González Abona
Bodegas Viñaflor Tenerife S.L Abona
índice de Bodegas
bodega Denom. de origen
S.A.T Bodegas de Vilaflor Abona
S.O.F.U.S.A Abona
Sociedad Cooperativa Las Eras de Arico Abona
Bodegas Pedro Hernández Tejera Abona
S.A.T Reverón & H Abona

Bodega Luis Oliva Rodríguez Güímar


Bodega Juan Modesto Díaz González Güímar
Bodega Juan Francisco Fariña Pérez Güímar
Idelfonso Suárez Coello Güímar
Bodegas Los Cuatro Reales Güímar
S.A.T Viña Las Cañas Güímar
Bodegas Juan Tacoronte Cejas Güímar
Bodegas Manuel Jesús Ramos Pérez Güímar
Bodegas Miguel Ángel Hernández Hernández Güímar
Bodegas Mª Del Carmen Hernández García Güímar
Gonzalo Díaz Bethencourt Güímar
Bodegas Raúl Fuentes Brito Güímar
Bodegas Ruperto Gómez Gómez Güímar
Bodegas S.A.T Viticultores Comarca de Güímar Güímar
Bodegas Tomás Guzmán Mesa Rodríguez Güímar
Bodegas Viña del Machado Güímar
Bodega Fulgencia Román Rodríguez Güímar
Bodega Arca de Vitis S.L Güímar
Bodegas José Manuel García Delgado Güímar

Bodega La Suertita La Orotava


Bodegas El Calvario S.L La Orotava
Bodegas Hermógenes Delgado Guerra La Orotava
Bodegas Jerónimo Rodríguez Hernández La Orotava
Bodegas José J. Hernández Hernández La Orotava
Bodega Rosario Estévez Luis La Orotava
Promociones Roycasa La Orotava
Bodegas El Penitente S.L La Orotava
Bodegas Remedios Siverio Díaz La Orotava
Bodegas Soagranorte S.L La Orotava
Bodegas Miguel Luis González González La Orotava
Bodegas Tajinaste S.L.L La Orotava
Bodega El Valle S.L La Orotava
Bodegas Viña Mocán S.L La Orotava
S.A.T Unión de Viticultores "Valle de La Orotava" La Orotava
C.B. Bodegas Tafuriaste La Orotava
Bodegas Montijo S.L La Orotava
índice de Bodegas
bodega Denom. de origen
Bodegas Buten S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas C.B Hermanos Pío Hernández Tacoronte - Acentejo
Bodegas Caldos de Anaga S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Cándido Hernández Pío Tacoronte - Acentejo
C.B Cueva del Infierno Tacoronte - Acentejo
Bodega Eduardo Hernández Torres Tacoronte - Acentejo
Bodegas El Mocanero S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Escuela de Capacitación Agraria Tacoronte - Acentejo
Bodega Francisco Javier González Pérez Tacoronte - Acentejo
Bodegas Ignacio Díaz González Tacoronte - Acentejo
Bodega Comunidad de Bienes Guayonge Tacoronte - Acentejo
Bodegas Himacopasa S.A Tacoronte - Acentejo
Bodegas J.A Flores S.L Tacoronte - Acentejo
Bodega Finca La Hornaca Tacoronte - Acentejo
Bodegas Insulares de Tenerife S.A Tacoronte - Acentejo
Bodega Viña Estévez S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Domínguez Cuarta Generación S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Juan Fuentes Tabares Tacoronte - Acentejo
Bodega La Isleta Tacoronte - Acentejo
Bodega Agryenca S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Marba S.L Tacoronte - Acentejo
Bodega José Miguel Expósito Romero Tacoronte - Acentejo
Bodegas Monje S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas José Manuel Sarabia Pérez Tacoronte - Acentejo
Bodegas Presas Ocampo S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas y Viñedos 2005 S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Ruiz Tacoronte - Acentejo
Bodegas Rejanero Tacoronte - Acentejo
Bodegas y Productos Agrícolas Tagoror S.L Tacoronte - Acentejo
Bodega Domingo Hernández Santana Tacoronte - Acentejo
Tropical Mar S.L Tacoronte - Acentejo
Insercasa Tacoronte - Acentejo
Teximar S.L Tacoronte - Acentejo
Bodega José Manuel Dávila García Tacoronte - Acentejo
Bodega Modas el Arca S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Trinidad Laura Día Hernández Tacoronte - Acentejo
Bodegas El Guincho S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas El Lomo AFECAN S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas José Andrés León Barroso Tacoronte - Acentejo
Bodegas Mª Cristina González García Tacoronte - Acentejo
índice de Bodegas
bodega Denom. de origen
Bodegas Quintercón S.L Tacoronte - Acentejo
Bodegas Rodolfo Manuel González Francisco Tacoronte - Acentejo
Bodegas Miguel Pacheco Mesa Tacoronte - Acentejo
Bodega Comercial Ballylinch S. Tacoronte - Acentejo
Bodega Roberto Torres del Castillo Tacoronte - Acentejo

Bodega C.B Balja Ycoden Daute Isora


Bodegas Cooperativa Agraria Chinyero Ycoden Daute Isora
Bodegas Mª Elisa Victoria López de Ayala León - Huerta Ycoden Daute Isora
Bodegas El Aderno Ycoden Daute Isora
Bodegas Francisco Javier Gómez Pimentel Ycoden Daute Isora
Bodegas Insulares de Tenerife S.A Ycoden Daute Isora
Bodegas Hermabri S.A Ycoden Daute Isora
Bodegas Viñamonte C.B Ycoden Daute Isora
Bodega Cueva del Rey Ycoden Daute Isora
Bodega Roberto Pérez Luis Ycoden Daute Isora
Bodega Teresa de Jesús Lorenzo Pinelo Ycoden Daute Isora
Bodegas Urbano Díaz Dorta Ycoden Daute Isora
Bodegas Mario Rodríguez Hernández Ycoden Daute Isora
Bodegas Viña La Guancha S.L Ycoden Daute Isora
C.B. Luis I. Antonio y Javier López de Ayala y Aznar Ycoden Daute Isora
S.A.T Bodegas Bilma Ycoden Daute Isora
Ybenes Ycoden Daute Isora
Bodegas Viñátigo C.B Ycoden Daute Isora
2009 · 2010