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  • Arbol de Decisiones Haccp

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    Luis Cabrera Chucya
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    El documento habla sobre el árbol de decisiones HACCP. El árbol de decisiones HACCP es una herramienta que ayuda a identificar peligros potenciales en cada etapa del proceso de producción de alimentos y establecer medidas preventivas para controlarlos. El árbol de decisiones se construye mediante preguntas sistemáticas sobre cada etapa del proceso productivo para determinar dónde podrían presentarse peligros y establecer los controles necesarios para prevenirlos.

    Descripción original:

    Título original

    ARBOL DE DECISIONES HACCP

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    © © All Rights Reserved

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