UNA HISTORIA QUE NACE EN

MAGDALENA 161
El Perú es un país con infinitas influencias. Transitando de
la selva a la costa, cruzando cordilleras, desafiando todas
las naturalezas posibles, los peruanos de todos lados
intercambiaron saberes y sabores. Con la llegada de los
españoles se abrió un puente que se conectó con el resto
de Europa y sus insumos, con las cocinas de países como
Italia y Francia. Las migraciones China y Japonesa
continuaron el oleaje de influencias. Nos trajeron nuevas
técnicas, nuevas maneras de disfrutar la comida, todo se
mezclo en las ollas milenarias de nuestra tradición.

Hasta el día de hoy, nuestra cocina sigue en ebullición,

fusionando todos esos sabores, re-inventándose, volviendo
a nacer en cada plato.
Está carta es la historia de nuestras influencias.

QUE DISFRUTEN EL VIAJE. ¡BUEN PROVECHO!

 ARROCES Y CHAUFAS
- Chaufa de Mariscos. $35.000
Arroz salteado al wok con

mariscos, salsa soya, vegetales

frescos.

- Chaufa Amazónica. $25.000

COCINA PERUANA Arroz salteado al wok con carne,

chorizo en aceite de cúrcuma y

vegetales frescos.

ENTRADA - Chaufa Tr3z. $20.000

-Camarones Gratinados.
Camarones flambeados con
pisco, chip de plátano y queso
CEVICHES
Arroz salteado al wok con carne,
$18.000 pollo y cerdo en salsa de soya,
vegetales frescos.
- Chaufa Vegetariano. $17.000
Arroz salteado al wok con

- Clásico de clásicos $22.000 verduras frescas y crocante de

brócoli.
Pescado blanco marinado en jugo

de limón, cilantro y leche de tigre

- Ceviche Mixto. $35.000 PERUANOS DE CORAZON

Pescado blanco y mariscos

marinado en jugo de limón,

cilantro, leche de tigre.

- Lomo Salteado. $25.000
Tiras de lomo, salteados al wok,
- Maretazo. $45.000 flambeados con pisco, cebolla,
Trilogía de ceviches, clásicos,
tomate, soya, acompañado con
mixto, rocoto.
papa y arroz blanco.

Pollo Salteado. $21.000

CRUJIENTES
-

Tiras de pollo, salteados al wok,

$35.000
flambeados con pisco, cebolla,
- Jalea Mixta
tomate, soya, acompañados con
Crocantes de pescado y marisco
papa y arroz blanco.
con yuca frita, sarsa criolla, salsa de

la casa.
-Tallarín Salteado. $35.000
- Crocante de pollo. $17.000 Mariscos salteados al wok,

Dedos de pollo apanado con papas salsa soya y verduras frescas.

a la francesa y salsa de tomate. -Pescado a lo Macho. $35.000

- Pargo Frito. $60.000 Filete de pescado blanco y

Pescado de cabeza y cola frita, mariscos en salsa de la casa y

chip de plátano y ensalada. arroz blanco.

- Robalo Frito. $60.000 -Escabeche de Pescado. $35.000

Pescado de cabeza y cola frita, Filete de pescado con mariscos

chip de plátano y ensalada. salteados en salsa agridulce.

- Mojarra Blindada. $25.000
Mojarra frita acompañada con pico

de gallo, salsa de la casa y chip de

plátano.
 COCINA PERUANA HAMBURGUESAS
- Hamburguesa Clásica. $12.000
Típica hamburguesa con queso,

PARRILLAS
vegetales frescos y papas.

- Achorada. $16.000
- Parrilla Marina. Jugosa carne a la parrilla,

Mixtura de mariscos, filete de

$35.000 queso, huevo, chorizo, pico de

pescado marinados en salsa de la gallo, salsa de la casa y papas.

casa, verdura salteada y papa - A lo Pobre. $16.000

francesa. Jugosa carne a la parrilla,

- Atún a la Parrilla. $45.000 huevo, plátano maduro, salsa de

Atún a la parrilla en salsa de lulo, verduras frescas y papas.

chica morada, papas y ensalada. - Parrillera. $16.000

- Pulpo a la Parrilla. $45.000 Jugosa carne de res, queso,

Pulpo a la parrilla marinado en chimichurri, aguacate, cebolla

salsa de la caza, papa coctel, salteada, verduras frescas y

pesto y ensalada. papas

-Churrasco. $22.000 - La PEPPER. $16.000

Carne a la parrilla con papas Jugosa carne a la parrilla,

francesa y ensalada. queso cheedar, champiñones,

- Costillas BBQ $28.000 papas al hilo, salsa pepper,

Costillas de cerdo a la parrilla verduras frescas y papas.

con papa y manzana al horno en - A lo Perucho $18.000

salsa de maracuyá. Perfecta combinación de carne

a la parrilla y pollo desmechado,

ALITAS en salsa tártara, jamón,

cheedar, vegetales frescos y

-Alitas Lulo. $15.000 papas.

8 muslitos en salsa de lulo, pico de La Pechugona $17.000

papagallo y papas francesas. Delicioso filete de pechuga a la

- Alitas Barrio $15.000 parrilla acompañado de queso

8 muslitos en salsa de la casa, pico cheedar, chorizo, onion,

de gallo y papas francesas. verduras frescas y papas.

- Alitas en Salsa de Maracuyá. - Los Brother's. $25.000

$15.000
8 muslitos en salsa de maracuyá y Doble carne de res a la parrilla,

papas francesas. queso, tocineta, vegetales

-Alitas Bravas $15.000 frescos y papas.

8 muslitos en salsa brava, pico de

gallo y papas francesas

-Alitas BBQ $15.000

8 muslitos en salsa BBQ de la casa y

papas francesas.

- Alitas Chipera. $15.000

8 muslitos en salsa agridulce

oriental y papas francesas.

 COCINA PERUANA
BEBIDAS
-Chicha Morada
ASADOS - Inca Kola
- Pisco Sour
$6.000
$13.000
- Pollo Asado Entero. Opc1 $40.000 - Coca-Cola 350ml $25.000
Pollo asado, con papas
$3.000
francesas, ensalada y gaseosa

-Pollo Asado Entero . Opc2

Pollo asado, arroz chaufa,
$50.000
CERVEZAS
papas francesas, ensalada y
- Club Colombia $4.500
gaseosa.
- Estella Artois $8.000
- Pollo Asado. Opc3 $25.000 - Heinken $7.000
Medio pollo, papas francesas,
- Budweiser. $7.000
ensalada y gaseosa
- Smirnoff 275 ml $12.000
- Pollo Asado. Opc4 $35.000
Medio pollo, arroz chaufa,

papas francesas, ensalada y JUGOS

gaseosa.

- Pollo Asado. Opc5 $17.000 - Maracuyá $4.000

1/4 de pollo, papas a la - Mora $4.000
francesa, ensalada y gaseosa. - Mango $4.000
- Pollo Asado. Opc6 - Limonada Natural $3.500
$21.000 $6.000
1/4 de pollo, chaufa, papas - Limonada de Coco
francesas, ensalada y

¡QUE VIVA LAS

gaseosa.

PROPINAS!
COCTELES
acerados del día Restaurante Peruana Tr3z Colombia
-M
$18.000
(chilcanos) Suba

@Restaurantes_tr3z_Colombia
Reservas
7221969
Recibimos Cualquier medio de
pago

COCINA PERUANA